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    Caso Clinico de Paciente Con Desnutricion

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    Melissa Fabiola Condori
    Este documento presenta una dieta para pacientes desnutridos que incluye alimentos como bananas, garbanzos y maní para mejorar la flora intestinal y promover el crecimiento. La dieta recomienda incluir leche, huevos, carne, vegetales, frutas, cereales, galletas, azúcar, aceite, mantequilla y crema de leche. El objetivo es proporcionar una alimentación hipercalórica e hiperproteica para ayudar a los niños desnutridos a recuperar peso y nutrientes necesarios para su

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    Caso Clinico de Paciente Con Desnutricion

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    Melissa Fabiola Condori
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    Este documento presenta una dieta para pacientes desnutridos que incluye alimentos como bananas, garbanzos y maní para mejorar la flora intestinal y promover el crecimiento. La dieta recomienda incluir leche, huevos, carne, vegetales, frutas, cereales, galletas, azúcar, aceite, mantequilla y crema de leche. El objetivo es proporcionar una alimentación hipercalórica e hiperproteica para ayudar a los niños desnutridos a recuperar peso y nutrientes necesarios para su

    Descripción original:

    Ejercicios de nutrición y dietética

    Título original

    CASO CLINICO DE PACIENTE CON DESNUTRICION

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    Este documento presenta una dieta para pacientes desnutridos que incluye alimentos como bananas, garbanzos y maní para mejorar la flora intestinal y promover el crecimiento. La dieta recomienda incluir leche, huevos, carne, vegetales, frutas, cereales, galletas, azúcar, aceite, mantequilla y crema de leche. El objetivo es proporcionar una alimentación hipercalórica e hiperproteica para ayudar a los niños desnutridos a recuperar peso y nutrientes necesarios para su

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    Este documento presenta una dieta para pacientes desnutridos que incluye alimentos como bananas, garbanzos y maní para mejorar la flora intestinal y promover el crecimiento. La dieta recomienda incluir leche, huevos, carne, vegetales, frutas, cereales, galletas, azúcar, aceite, mantequilla y crema de leche. El objetivo es proporcionar una alimentación hipercalórica e hiperproteica para ayudar a los niños desnutridos a recuperar peso y nutrientes necesarios para su

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    CASO CLINICO DE PACIENTE CON DESNUTRICION

    SELECCIÓN DE ALIMENTOS
    Una dieta rica en bananas, garbanzos y maní mejora la flora intestinal de los
    niños desnutridos, y esto les da un renovado impulso a su crecimiento, según
    una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de
    Washington, en St. Louis, Estados Unidos.

     Leche: Entera, se le puede agregar azúcar, fécula de maíz,


    sémola, miel, huevo, clara de huevo batida, crema de leche,
    en forma de licuados de frutas, con arroz, cereales, en flanes
    y postres de leches. Se puede agregar leche en polvo a
    distintas preparaciones (rellenos, budines, licuados, postres,
    etc).
     Yogur: Entero frutado, con crema, con el agregado de azúcar,
    miel, crema, etc.
     Huevo: Entero, sólo en preparaciones, saladas, con arroz, en
    puré, en budines, salsa blanca, en la sopa, picado en distintas
    preparaciones. Batido a punto nieve con azúcar, en postres,
    con frutas, en licuados, merengues, etc.
     Carne: De vaca, pollo o pescado, preferentemente picada o
    cortada en trozos pequeños, mezclados con puré, sopas y
    huevo. También en rellenos, milanesas, albóndigas,
    hamburguesas, etc.
     Vegetales: Todos, preferentemente patata, batata, maíz,
    zanahoria. Calabaza, acelga, cocidos con agregado de aceite
    o mantequilla, salsa blanca, huevo, queso tipo crema, crema
    de leche, en puré, budines, rellenos. Evitar los vegetales
    crudos.
     Frutas: Todas, preferentemente ralladas, cocidas, sin cáscara,
    con azúcar, miel, jalea, mermelada o dulce, clara de huevo
    batida, queso crema, crema de leche, en ensaladas de frutas.
    También pasas de uva en tortas, rellenos y frutos secos,
    nueces, avellaneda, almendras, en tortas, rellenos, solos.
     Cereales: Avena, sémola, fécula de maíz, harina de maíz,
    preparados con leche. Arroz, fideos con el agregado de aceite
    o mantequilla, queso fresco rallado, huevo, salsa blanca.
    Harinas, en masas, tortas dulces, galletas.
     Galletas o pan: Tostado, con el agregado de miel, mantequilla
    y azúcar, con queso untable, etc.
     Azúcar: Como agregado de todas las preparaciones que así lo
    permitan.
     Aceite: Como agregado de preparaciones y en frituras.
     Mantequilla o Margarina: Con pan, galletas, en preparaciones
    saladas, puré, pastas, rellenos, budines y dulces.
     Crema de leche: En preparaciones saladas (purés, sopas,
    pastas, budines), dulces como tortas, galletas rellenas, con
    frutas, licuados, postres como flan, etc.
     Bebidas: Zumo de frutas, licuados, con el agregado de azúcar,
    crema, miel, leche, etc. Evitar las bebidas carbonatadas.

    En esta dieta hipercalórica e hiperproteica contra la desnutrición


    infantil, encontrarás todos lo alimentos que pueden ayudar a tu hijo
    a recuperar peso y nutrientes indispensables para garantizarle un
    buen crecimiento y desarrollo físico e intelectual.

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