Estudio de Casos
Estudio de Casos
Estudio de Casos
el sabor original. Una vez lograda, se planeta abrir el primer local en Ambato,
inaugurarlo en Riobamba.
Es así como Bogati, nace bajo la innovadora idea de los helados de paila
combinación deliciosa, entre los comentarios que sobresalieron fue por parte de
gente suele dejarse llevar por la imagen que tienen los helados, por lo que
algunas personas van con esa mentalidad a la heladería, pero que después de
probarlos se dan cuenta muchas veces que es una buena combinación. No solo
tienen helado con queso y crema, también cuentan en sus cartillas con la
Lanzamiento de Bogati
Bogati fue en sus inicios operaba como persona natural; pero la marca
fue registrada un año atrás y, hace seis meses, cuando finalmente se formó la
sociedad, esto con miras a sus ambiciosos planes de expansión por América
170 locales, de los cuales 75 operan como franquicias, su valor por adquisición
local que puede ascender a US$ 25.000. Actualmente, la firma tiene en nómina
entre su visión expresa que. “Las empresas que tienen éxito hoy son las que
tienen propósito, no solo ven por el lucro y la rentabilidad. Qué hacemos por la
Productos
Mora
Naranjilla
Queso
Ron pasas
Kínder
Taxo
Vainilla
Yogurt durazno
Yogurt mora
Café
Chicle
Chocolate
Coco
Fresa
Galleta
Guanábana
Mango
Mango con Sal
Maracuyá
Manjar
Unilever, la cual produce los helados pingüinos. Por otra parte, las industrias locales han
productos contienen una gran suma de aditivos que sirven para su preparación como son
saborizantes artificiales, colorantes, conservantes los cuales ayudan a alargar la vida útil
sabor. Muchos han sido los estudios existentes que mencionan que los aditivos
aceptación por los consumidores reconociendo a la empresa Bogati como una de las
sucursales a nivel nacional, posesionando marca y estilo en las distintas ciudades del
país.
nutricional ya que está compuesto de frutas, helado y queso, estos tres ingredientes
principales con muchas propiedades nutritivas, como las frutas al no pasar por un
y otros aditivos. El queso es fuente de calcio, proteínas y vitaminas que al ser de origen
animal son consideradas de alta calidad o alto valor biológico, al igual que otros
nutrientes como minerales, fosforo, zinc, etc. Entonces es por medio de esta alternativa
de helado con queso que se busca mejorar la calidad de vida de los consumidores
mercado.
2. Identificación de problemas
pandemia del 2020 la empresa pasó por varias restricciones, que complicaron
su apertura y la continuidad con las ventas era evidente; en primer lugar porque
existían otras prioridades dada la situación que se vivía y el poder salir e
encontraban en la ciudad de Ibarra, pero eran pocas las personas en el país que
conocían este innovador producto, por lo que sobresalir entre los competidores
pequeñas, entre las que se destacan Fragola, Ice Cream Factory, Tutto
Freddo, Nice Cream, Fruta Bar, ubicadas en puntos estratégicos como
heladerías con años en el mercado que cuentan con gran variedad en productos,
trabajado para el cumplimiento de esta meta por medio del franquiciado. Los
Gold
Silver
Bronze
nivel y que gozan de más prioridades entre ellas es ser parte de la toma de
en ese país y, además, en Argentina, Perú, México y Chile. El primer paso que
se logró llegar a los 200 locales, en Colombia entonces se podría abrir 1.000 y
Perú o México, previamente planteando este asunto con los socios, después de
existen diversidad en helados tanto en presentación, calidad y sabores. Por este motivo
siendo una gran ventaja para llegar a tener una estrategia que cumpla con uno de los
llegando incluso a muchas partes del país y del mundo, también tendremos la capacidad
llegar a convertir en fan de lo que promociona. Además, que será indispensable para
como se sabe el internet rompe fronteras y por medio de este canal se puede llegar sin
limites a muchas regiones o países siempre que las herramientas digitales sean bien
trabajadas.
trabajado muy bien el tema de marketing digital con la finalidad de ganar mayor
popularidad. Una de las estrategias consiste en mantener una plataforma activa junto al
trabajo con una red de 30 grandes influencers del país, que reciben una remuneración
constante el producto.
de ventas, esto por medio de incentivos en fechas especiales, concursos entre otras lo
que ha permitido que las personas se motiven a participar y ser ellos mismos quienes
medios es la promoción que se dirige a los clientes bajo la plataforma en la que puedan
tener la opción de realizar pedidos en un solo clic incluso promocionar esta sección con
permite que los clientes puedan acceder de manera segura y no exista excusa a deja de
establecidos en opciones móviles y virtuales en las que hoy en dio una alta tasa de la
pandemia en la que los clientes mediante el uso de WhatsApp y llamadas podían hacer
pedidos y estos ser entregados a domicilio o cualquier otro lugar; fue una opción que
que se puede seguir potenciado mediante el uso del comercio electrónico en la que
facilitar las operaciones comerciales e incluso llegar de manera más ágil al consumidor.
Como es de conocimiento genera una buena franquicia, debe ser ante todo un
buena calidad innovador bajo una ambiente familiar y de amistad; incluso en el tema de
socios, por tal motivo la empresa se considera como una familia en relación a sus
socios y ha podido estructurar muy bien sus categorías de franquicias por niveles como
producto y abrirse a nuevos sectores; es así que Bogati junto a sus directivos piensa en
abrirse al mercado internacional por medio de franquicias una de las opciones a trabajar
la que se demuestre este profesionalismo pero sobre todo pueda darse este acercamiento
de manera segura por parte de sus personal previamente capacitado que garantice una
comercialización exitosa en otros sectores comerciales; pero sobre todo que permita a
Bogati llegar por su calidad e innovación de productos así como del profesionalismo
con el que trabaja la administración de esta empresa de manera que las relaciones
llegar a negociaciones que como fin sea el vender nuevas franquicias en el mercado
internacional.
4. Propuesta de solución
la promoción constante de influencia , ser atractivo para el publico a nivel de todas las
edades por medio de promociones y concursos que generen una mayor atención a la
plataforma y se parte de un grupo de clientes fieles que prefieren Bogati en calidad y
atención.
años llegar mediante las redes sociales más populares hoy en día acogiendo su atención
a todo el público; sin embargo uno de los canales de comunicación que se considera
comercio electrónico que facilite las operaciones comerciales por este medio y puedan
ser alternativas para un público familiarizado más al uso de redes y compras virtuales.
Sin duda ampliar el campo de modos de venta es una opción muy útil que le permitirá
mantenerse la imagen del helado con queso sobre todo promocionar el producto a través
de su elaboración como un helado sano con buen valor nutricional, elaborado como en
consumidor busca también el plus que sea propicio para no romper con el estilo fitness
o saludable. A través del marketing digital se propone no solo dar a conocer el producto
por su sabor sino también por los aportes nutritivos qué lo hacen diferentes a otros
helados, teniendo nuevas franquicias `por razón de contar con un producto sano y de
calidad.
sin límites de fronteras y se conozca cada uno de los puntos de venta a nivel nacional.
constante que debe tener el grupo de trabajadores no solo en atención al cliente; también
en la parte tecnológica que debe ser trabajada para cumplir con los objetivos propuestos
Sobre todo cabe recalcar que una de las propuestas indispensables a trabajar es la
químicos u otros conservantes que afecten la salud del consumidor, es importante que
factor diferenciador que lo destaque de la competencia y haga que sus consumidores los
prefieran; sin olvidar el plus que le da tener un sabor adicional que es el queso mismo
puede ser de gran ayuda; ya que el consumidor se sentirá escuchado e importante algo
que pocas empresas hacen interactuar con el cliente y que puede ser un factor clave para
obtener está diferencia y ser únicos a la vez que se gane más la aceptación y captación
sugerencias.
acoplarse al negocio, al igual que estar atento a las necesidades y sugerencias de los
Proyectar la marca de Promocionar la marca de Bogati Uso del marketing digital Determinar cuales son
Bogati helados con queso como un producto de calidad y aporte los canales de mayor
como un producto nutricional diferenciándolo de otros popularidad en los que
diferenciador de otros helados. se pueda llegar a mas
helados. publico
Diseño de Anuncios en
Facebook e Instagram,
tik tok según el objetivo
plan marketing de la
empresa.
Capacitación constante
en atención al cliente a
los empleados existentes
y nuevos para una
atención amigable al
usuario.
Conquista del mercado Proyectar Bogati helados con queso Relaciones públicas como Estudio de mercado
internacional al mercado internacional bajo una método de interacción para considerando
imagen de producto innovador y de la venta de franquicias a protocolos, formatos,
beneficio nutricional al consumidor nivel internacional análisis de la
competencia entre otros
factores indispensables
para conocer el nuevo
mercado a proyectarse e
interactuar.
Capacitación del
personal administrativo
y otros funcionarios en
tema de relaciones
públicas que pueda
proyectar
profesionalismo y
formalidad en la
negociación.
Conocer la
infraestructura de
nuevos locales y sitios
estratégicos mediante el
viaje de los funcionarios
al nuevo mercado