Ficha 07 Nutricion Celular

LA NUTRICION DE CELULAR
¿Qué es el metabolismo?
Se denomina metabolismo al conjunto de reacciones químicas controladas, mediante las cuales los seres vivos pueden
cambiar la naturaleza de ciertas sustancias para obtener así los elementos nutritivos y las cantidades de energía que
requieren en los procesos de crecimiento, desarrollo, reproducción, respuesta a estímulos, adaptación y sostén de
la vida. El metabolismo tiene lugar en el interior de las células de los organismos vivos, a través de un conjunto de
sustancias orgánicas, de naturaleza proteica, llamadas enzimas, que son las encargadas de propiciar determinadas
reacciones bioquímicas.
FASES DEL METABOLISMO
Catabolismo o metabolismo destructivo. Se realizan procesos liberadores de energía a partir de la ruptura
de enlaces químicos presentes en los nutrientes, usualmente a través de la hidrólisis y la oxidación, que
convierten moléculas complejas en otras más simples. Se obtiene a cambio energía química (ATP), poder
reductor (capacidad de donar electrones o recibir protones de ciertas moléculas) y los componentes
necesarios para el anabolismo.
Anabolismo o metabolismo constructivo. Se realizan procesos constructivos que consumen energía
química, para emprender el proceso inverso al catabolismo, y formar moléculas más complejas a partir
de estructuras simples, y suministrar al organismo proteínas, lípidos, polisacáridos y ácidos nucleicos
TIPOS DE NUTRICION CELULAR

Todas las células necesitan nutrientes, tanto orgánicos como inorgánicos, para su mantenimiento. Los nutrientes
inorgánicos básicos, como el agua, los obtienen del medio en el que viven. En cuanto a cómo obtienen los nutrientes
orgánicos, las células pueden ser:
 Heterótrofas. Son las células que necesitan incorporar materia orgánica del medio, elaborada por
otros organismos.
Los compuestos orgánicos que estas células incorporan del medio, o aquellos se se encuentran almacenados en
cualquier tipo de célula son, en muchos casos, moléculas muy complejas. Para que las células puedan utilizarlas como
combustibles pueden ser hidrolizadas y transformadas en moléculas más sencillas, como la glucosa o los ácidos grasos.
La hidrólisis o digestión celular en las células eucarióticas corre a cargo de los lisosomas y es un proceso que no genera
energía útil.
 Autótrofas. Son las células capaces de fabricar los nutrientes orgánicos a partir de sustancias inorgánicas, como el CO²
y el H²O, procedentes del medio. Una forma de nutrición autótrofa es la fotosíntesis.
TIPOS DE NUTRICIÓN AUTÓTROFA
Se conocen dos tipos de nutrición autótrofa: la quimio síntesis y la fotosíntesis.
 Quimio síntesis: Ciertos organismos autótrofos no necesitan de la luz solar, porque se aprovechan de sustancias
químicas que oxidan, para usarlas como fuente de energía. Por eso se les llama quimio sintéticos. Entre ellos se
encuentran las bacterias sulfurosas y las bacterias nitrificantes. Estas
bacterias son relevantes para los científicos en su búsqueda de
descendientes de los primeros seres vivos que hubo en la Tierra. Se cree
que las primeras células podían haber sido quimios autótrofas.
Determinado grupo de investigadores opina que la quimio síntesis es
importante, ya que, si se ocultara el sol, estos organismos continuarían
produciendo materia orgánica que puede preservar la vida.
 Fotosíntesis: Consiste en transformar el dióxido de carbono y el agua en
azúcares, que van a servir de alimento a la planta y a los animales que la
consuman. En la fotosíntesis, el dióxido de carbono es absorbido del
aire. El proceso se cumple en dos etapas, la primera origina una reacción
lumínica en la que se absorbe la luz por los pigmentos, como la clorofila,
y en la segunda, la reacción sucede en la oscuridad, teniendo lugar en los
cloroplastos y ocurre la disminución del dióxido de carbono a carbono
orgánico.
ETAPAS DE LA NUTRICION EN HETEROTROFA
Ingestión
La ingestión es el proceso a través del cual el alimento se introduce en el aparato digestivo. En la circunstancia de que
la cantidad de alimento a consumir sea de menor tamaño que una molécula, el término más adecuado para describir
este procedimiento es la absorción.
Existen dos tipos de ingestión, la microfágica que es la que tiene lugar por animales que solo consumen líquidos, como
algunos parásitos y otros animales que se encuentran dentro de microorganismos. El segundo tipo de ingestión se le
denomina como macrofágica, en donde el animal es el que determina el tipo de alimento que desea consumir.
Digestión
Ya habiendo introducido el alimento por el aparato digestivo, la segunda fase de la nutrición heterótrofa se
encarga de la disolución de la comida mediante por órganos especializados. Los mismos tienen la tarea de
modificarla a sustancias más simples, empleando diversas enzimas y en algunas situaciones utilizando microbios.
Absorción
Por otro lado, la tercera etapa de la nutrición heterótrofa permite que los alimentos que se convirtieron en
sustancias durante la digestión, en conjunto con las sales minerales, el agua y las vitaminas, sean llevados a otros
órganos del sistema digestivo hasta las células.
Excreción
Esta última etapa tiene la labor de seleccionar aquellas sustancias que no fueron procesadas y pasaron a ser
elementos tóxicos, para dar su pronta expulsión del cuerpo del animal. De esta manera, el equilibrio
homeostático en el organismo se mantiene.

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