Guia de Quimica Organica e Inorganica
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FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE ING. AMBIENTAL Y RRNN
GUIA DE QUÍMICA ORGANICA E INORGANICA
GUÍA DE LABORATORIO
Curso : QUIMICA ORGANICA E INORGANICA
El Informe de la práctica:
Tipo de letra arial, número 12, espacio simple, margen 2.54 cm todos
los lados y debe estar redactado en tercera persona
GUÍA DE PRÁCTICA 1
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO
Docente: ……………………...……………………...……………………...……………………...
Sección: ……………………...
Fecha: ……… /……… / ……
1. Propósito de la práctica
• El estudiante reconoce los materiales de laboratorio, su uso y sus funciones.
• El estudiante realiza experimentos donde se desarrollan las operacionesbásicas
más comunes que se trabajan en el Laboratorio.
2. Fundamento teórico
La química como ciencia eminentemente práctica está fundamentada en re-sultados
experimentales.
Estos resultados experimentales cuidadosamente controlados se efectúan en los
laboratorios.
Un experimento es un proceso controlado que se realiza en condiciones bien
específicas de un fenómeno para investigar sus leyes, sus causas o demostraruna ley
general.
Experimentar es hacer prácticas de laboratorio para descubrir, demostrar ciertos
fenómenos o principios científicos; el estudiante de química debe re- visar con
anterioridad la Guía de Laboratorio para saber qué se va a realizar.
Todo estudiante de química para ingresar al laboratorio debe cumplir las nor-mas de
seguridad, por ello debe estar debidamente protegido, debe ser pru-dente, ordenado
en sus prácticas de laboratorio y pensar que su trabajo es una labor de investigación,
por lo tanto, debe considerarlo como un trabajo muy serio.
3. Materiales y reactivos
3.1. Por su uso específico
6 Potenciómetro
7 Termómetros
a) De secado
b) De filtración
c) Centrífugas, decantadores, de evaporación, de imanta-ción
De destilación, refrigerantes
c) Pinzas
d) Trípodes
e) Nueces
f) Gradilla
g) Anillo de extensión
Materiales
Todos los trabajados anteriormente.
5. Procedimiento experimental
Experimento 1
1. Colocar 3 g de sulfato de cobre en una luna de reloj y pesarla en la balanzadigital,
previamente pulsar la función (T) Tara.
2. Registrar el peso de la cápsula de porcelana.
3. Medir 10 ml de agua destilada en una probeta, enrasar con un gotero con-siderando
el ángulo de lectura correcta y el menisco.
4. En un vaso de precipitado colocar el agua destilada y el sulfato de cobre ydisolver
con ayuda de la varilla de vidrio hasta obtener una mezcla homo-génea, luego
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Experimento 2
1. Colocar 3 g de arena en una luna de reloj y pesarla en la balanza digital, utilizar la tara
(T).
2. Registrar el peso del papel filtro.
3. En un vaso echar 20 ml de agua destilada y la arena, mezclar con ayuda de la
varilla hasta obtener una mezcla heterogénea, luego separar por el método de
filtración. Utilizar el equipo de filtración.
4. Colocar el papel filtro con la arena en una cápsula, llevar a secar en unaestufa.
Retirar la cápsula de la estufa con la pinza metálica y dejar enfriar.
5. Registrar el peso total del papel filtro y la arena, determinar la cantidad dearena
recuperada y hallar el porcentaje de error.
Fórmula para hallar el porcentaje de error.
Donde:
Vm = Valor medido
Vr = Valor real
7. Cuestionario
a) Explique qué se entiende por menisco y dé un ejemplo.
b) Determine las partes del mechero de Bunsen y explique las llamas de com-bustión
c) Elabore una instrucción de manejo del mechero de bunsen.
d) Investigue para qué se emplea la destilación y qué materiales se usan para
efectuarla.
e) ¿Cuáles son tus observaciones y conclusiones de la práctica realizada?
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d) Los instrumentos que miden con mayor exactitud los volúmenes de líquidosson
(ordénelos de mayor a menor exactitud):
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2. Conclusiones (2 ptos.)
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GUÍA DE PRÁCTICA 2
ENLACE QUÍMICO
Docente: ……………………...……………………...……………………...……………………...
Sección: ……………………...
Fecha: ……… /……… / ……
6. Propósito de la práctica
• El estudiante identifica el tipo de enlace mediante la conductividad eléctrica.
• El estudiante diferencia entre una solución iónica, parcialmente iónica y co-valente
de acuerdo a su conductividad eléctrica.
1. Fundamento teórico
La definición de enlace químico refiere a la unión de átomos, iones y moléculas para
formar entidades más estables con propiedades diferentes a las origi- nales. Su
estudio ayuda a entender las fuerzas que participan en los diversostipos de enlaces a
nivel interatómico o intermolecular.
2. Materiales y reactivos
2.1. Materiales
• 1 equipo de conductividad • 1 probeta de 10 ml
• 1 gradilla para tubos • 2 lunas de reloj
• 1 multitester • 5 tubos de prueba
• 1 pinza para tubos • 8 vasos de precipitación de 150 ml
2.2. Reactivos
• 1 barra de aluminio • 1 papa mediana (por grupo)
• 1 barra de cobre • 50 ml de ácido clorhídrico al 1 N
• 1 barra de zinc • 50 ml de agua destilada
• 1 barra de hierro • 50 ml de agua potable
• 1 g de sulfato de cobre • 50 ml de alcohol
• 1 ml de bencina • 50 ml de bencina
• 1 ml de aceite • 50 ml de cloruro de sodio al 1 N
• 1 ml de ácido clorhídrico • 50 ml de sulfato de cobre al 1 N
• 1 g de cloruro de sodio • 50 ml de zumo de limón (por grupo)
3. Procedimiento experimental
3.1. Experimento 1: solubilidad
• En un tubo de ensayo verter 3 ml de agua destilada, adicionar 1 g de sulfa-to de
cobre y agitar. Anote sus observaciones.
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3.3. Experimento 3: Conductividad eléctrica del enlace metálico (para demos-tración por
el docente)
• Conectar una barra de cobre al equipo de conductividad y enchufar elequipo.
Anote sus observaciones.
4. Cuestionario
1. ¿Cuál es la diferencia entre un enlace iónico y un enlace covalente?
6. ¿Cuál de las sustancias con las que ha trabajado en esta práctica son só-lidos
iónicos?
7. ¿Por qué los ácidos inorgánicos, como el ácido clorhídrico, son solubles enagua y
son buenos conductores de la electricidad?
GUÍA DE PRÁCTICA 3
REACCIONES QUÍMICAS
Docente: ……………………...……………………...……………………...……………………...
Sección: ……………………...
Fecha: ……… /……… / ……
1. Propósito
• El estudiante sintetiza los compuestos inorgánicos de forma experimental apartir de
compuestos.
2. Fundamento teórico
Las reacciones químicas se pueden clasificar en los siguientes tipos:
- Reacciones de combinación: Son aquellas en las que se forma una sustan-cia a partir
de dos o más reactantes.
A+B→C
3. Materiales y reactivos
3.1. Materiales
3.2. Reactivos
• Cinta de magnesio
• Lija
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4. Procedimiento experimental
4.1. Reacción 1
• Con unas pinzas tome un pedazo decinta
de magnesio y quémela usan- do el
mechero de Bunsen.
• Escriba la ecuación química.
• Identifique el tipo de reacción que se
produce.
• Anote sus observaciones.
4.2. Reacción 2
• Vierta 5 ml de solución de nitratode
plata al 4 % en un vaso de 100ml de
capacidad e introduzca la pieza de
cobre limpia.
• Escriba la ecuación química.
• Identifique el tipo de reacciónque
se produce.
• Anote sus observaciones.
4.3. Reacción 3
• Vierta 5 ml de solución de nitrato de
plata al 4 % en un vaso de 100 ml de
capacidad e introduzca la pieza de
cobre limpia.
• Escriba la ecuación química.
• Identifique el tipo de reacción quese
produce.
• Anote sus observaciones.
4.4. Reacción 4
• Colocar 1 g de hidróxido de sodio y 10 ml de agua destilada en un vaso de100 ml,
agite muy bien hasta que lograr la disolución completa.
• En otro vaso de 100 ml agregue 1,5 g de sulfato de magnesio y 15 ml deagua,
agite hasta disolver.
• Vierta lentamente la solución de sulfato de magnesio en la solución de hi-dróxido
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de sodio.
• Escriba la ecuación química.
• Identifique el tipo de reacción que se produce.
• Anote sus observaciones.
4.5. Reacción 5
• Llene con agua destilada las dos terceras partes de un tubo de ensayo de15 x 150,
agregarle 3 gotas de nitrato de plata al 4 % y dos o tres gotas de ácido clorhídrico
diluido (1:4 en volumen).
• Escriba la ecuación química.
• Identifique el tipo de reacción que se produce.
• Anote sus observaciones.
4.6. Reacción 6
• Coloque 1 ml de solución de HNO3 1M en un tubo de ensayo.
• Introduzca en el tubo de ensayo un pedazo de alambre de cobre y dejeque la
reacción ocurra por unos minutos, luego anote sus observaciones.
• Escriba la ecuación química.
• Identifique el tipo de reacción que se produce.
• Anote sus observaciones.
4.7. Reacción 7
• Coloque 1 ml de solución de CuSO4 1M en un tubo de ensayo, luego intro-duzca
un pedazo de alambre de hierro previamente lijado y limpio, deje que la reacción
ocurra por espacio de unos minutos.
• Escriba la ecuación química.
• Identifique el tipo de reacción que se produce.
• Anote sus observaciones.
5. Cuestionario
1. ¿Por qué se da el nombre de reacción química a un cambio químico?
Sb + HNO3→Sb2O5 + NO + H2O
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