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CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)
Extracto fenólico obtenido con disolventes eutécticos naturales (NADES)
El CSIC y la Universidad de Sevilla han desarrollado un procedimiento para la obtención de un extracto
rico en compuestos fenólicos a partir de alpeorujo fresco de oliva, mediante la utilización de disolventes eutécticos naturales (NADES) de base acídica. El alpeorujo así extractado es posteriormente sometido a vermicompostaje con el objetivo de conseguir residuo cero en la obtención de aceite de oliva virgen.
Se buscan empresas del sector nutracéutico y alimentario, o del sector fitosanitario, interesadas en la explotación de la presente tecnología mediante contrato de licencia de la patente.
Se oferta la licencia de la patente
Residuo cero en la valorización del alpeorujo
La presente tecnología ofrece extractos de compuestos fenólicos de origen
natural mediante el uso de NADES, que proporcionan extractos no tóxicos in vitro fácilmente utilizables en la industria agroalimentaria y en el sector de los nutracéuticos. Se ha demostrado en ensayos con cultivos celulares que estos extractos fenólicos obtenidos con NADES presentan actividad antiinflamatoria. Los NADES utilizados en la presente tecnología son disolventes de alta capacidad extractiva, de baja toxicidad, constituidos por mezclas de sustancias naturales presentes en los organismos vivos, y podrían ser una alternativa eficaz, más segura y respetuosa con el medio ambiente a los disolventes orgánicos convencionales utilizados habitualmente. Una vez obtenido el extracto fenólico, queda un nuevo residuo denominado alpeorujo extractado que, después de un pretratamiento, se transforma mediante vermicompostaje en un nuevo producto apto para ser incorporado al suelo en forma de enmienda orgánica o fertilizante, Valorización del Alpeorujo consiguiendo de esta manera un proceso cercano al residuo cero. “AOV: Aceite de oliva virgen”
Principales aplicaciones y ventajas
Estado de la patente Obtención de extractos fenólicos mediante disolventes naturales Solicitud de patente prioritaria con (NADES) con propiedades beneficiosas para la salud, utilizables como posibilidad de extensión internacional nutracéuticos, aditivos alimentarios o como fitosanitarios. Para más información Utilización de disolventes (NADES) de bajo coste, no tóxicos y contacte con: biodegradables. Chelo Quilchano Gonzalo Uso de NADES como alternativa a los disolventes orgánicos. Vicepresidencia Adjunta de Uso de procedimientos sencillos y económicos. Transferencia del Conocimiento
Valorización del alpeorujo. Consejo Superior de Investigaciones
Manual de arquitectura ecológica: arquitectura y salud: Metodología de diseño para realizar una arquitectura saludable y ecológica que garantice la salud y la longevidad de sus ocupantes
