Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 186 vistas

    Informe de Indagacion

    Cargado por

    francisco Nerio Contreras
    El documento presenta un informe de investigación sobre cómo la concentración de almidón en diferentes alimentos influye en el cambio de color cuando se les agrega yodo. El estudio plantea como hipótesis que una mayor concentración de almidón causará un cambio de color más intenso. Se realizó un experimento agregando yodo a muestras de diferentes alimentos y midiendo el cambio de color, lo que confirmó que aquellos con mayor contenido de almidón, como el plátano, el pan y la papa, presentaron un cambio a azul violeta más

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Informe de Indagacion

    Cargado por

    francisco Nerio Contreras
    186 vistas2 páginas
    El documento presenta un informe de investigación sobre cómo la concentración de almidón en diferentes alimentos influye en el cambio de color cuando se les agrega yodo. El estudio plantea como hipótesis que una mayor concentración de almidón causará un cambio de color más intenso. Se realizó un experimento agregando yodo a muestras de diferentes alimentos y midiendo el cambio de color, lo que confirmó que aquellos con mayor contenido de almidón, como el plátano, el pan y la papa, presentaron un cambio a azul violeta más

    Descripción original:

    Informe sobre investigación

    Título original

    INFORME DE INDAGACION

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento presenta un informe de investigación sobre cómo la concentración de almidón en diferentes alimentos influye en el cambio de color cuando se les agrega yodo. El estudio plantea como hipótesis que una mayor concentración de almidón causará un cambio de color más intenso. Se realizó un experimento agregando yodo a muestras de diferentes alimentos y midiendo el cambio de color, lo que confirmó que aquellos con mayor contenido de almidón, como el plátano, el pan y la papa, presentaron un cambio a azul violeta más

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    186 vistas2 páginas

    Informe de Indagacion

    Cargado por

    francisco Nerio Contreras
    El documento presenta un informe de investigación sobre cómo la concentración de almidón en diferentes alimentos influye en el cambio de color cuando se les agrega yodo. El estudio plantea como hipótesis que una mayor concentración de almidón causará un cambio de color más intenso. Se realizó un experimento agregando yodo a muestras de diferentes alimentos y midiendo el cambio de color, lo que confirmó que aquellos con mayor contenido de almidón, como el plátano, el pan y la papa, presentaron un cambio a azul violeta más

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 2

    INFORME DE INDAGACION

    1. Planteamiento del problema


    PROBLEMA:
    ¿De qué manera la concentración de almidón en la manzana, plátano, pan, papa, pollo
    y la palta influye en el cambio de color de color de los alimentos por la presencia del
    yodo?
    HIPOTESIS:
    si, existe elevada concentracion de almidón en la manzana, plátano, pan, papa, pollo y
    la palta, entonces influirá en el cambio de color de estos alimentos por presencia del
    yodo
    VARIABLES:

     VARIABLE INDEPENDIENTE: Concentracion de almidón


     VARIABLE DEPENDIENTE: Cambio de color de los alimentos
     VARIABLES INTERVINIENTES: estado de conservación entre otros
    OBJETIVO GENERAL
    Conocer como la concentracion de almidón en los alimentos influye en el cambio de
    color
    OBJETIVOS ESPECIFICOS

     Identificar la concentracion de almidón en los alimentos


     Dar a conocer sobre los alimentos de tienen más almidón en su estructura
    2. Diseño de la estructura
    MATERIALES:
    Yodo
    Alimentos con almidón
    Alimentos sin almidón
    Vasos descartables
    Bolsas
    PROCEDIMIENTOS:

     Separar los alimentos en vasos descartables con cuidado


     Agregar 3 gotas de yodo a cada alimento
     Registrar los datos en un cuaderno borradores o una hoja bond
    MEDIDAS DE SEGURIDAD:

     PONER UNA BOLSA DE PLASTICO REUSADA DEBAJO DE LOS VASOS DE PLASTICO


    PARA EVITAR MANCHAR LA MESA
     ALEJAR CUALQUIER PRODUCTO QUE SE PUEDA MANCHAR POR EL YODO
    GRUPO CONTROL Y GRUPO EXPERIMENTAL:

     GRUPO CONTROL: alimentos con almidón


     GRUPO EXPERIMENTAL: Alimentos sin almidón

    REGISTRO DE DATOS:
    VI. CONCENTRACION DE ALMIDON VD. CAMBIO (AZUL VIOLETA:
    EN: ALTO, MEDIO, NINGUNO)
    PLATANO AZUL VIOLETA ALTO
    MANZANA AZUL VILETA MEDIO
    PAN AZUL VIOLETA ALTO
    PALTA NINGUNO
    PAPA AZUL VIOLETA ALTO
    POLLO NINGUNO

    También podría gustarte