Hoja de Trabajo No. 3 Empren. III Bimtre. 2°. Grado

INEB. Aníbal Albures Roca.
Guía de trabajo No. 3 III. bimestre

EMPRENDIMIENTO PARA LA PRODUCTIVIDAD.
Segundo curso. Secciones A y B
Profa. Hanea de Paz Orozco
TÉCNICAS ARTESANALES E INDUSTRIALES EN LA ELABORACIÓN

DEALIMENTOS PRENDAS DE VESTIR ARTES Y ARTESANÍAS
TÉCNICAS ARTESANALES
EN LA PREPARACIÓN DE
ALIMENTO
La elaboración de alimentos artesanales es una

práctica sociocultural en la cual los productos
tienen una alta carga de valores y creencias del
procesador, carga que proviene no solo de lo
individual sino de como parte de una construcción
social. La producción artesanal no es algo nuevo,
. Desde que se tiene nociones históricas, siempre han existido trabajadores

independientes que desempeñaban sus labores a pequeña
escala, empleando sus manos y exhibiendo sus habilidades
particulares en la industria artesanal.
Ejemplo de alimentos artesanales.
TECNICAS ARTESANALES
Un proceso artesanal es un proceso manual donde no se
requiere el uso de tecnología avanzada, sino el uso de la técnica
o la práctica que en algunos casos se ha heredado de generación
en generación. L a a r t e s a n í a a b a r c a t o d a a q u e l l a
o b r a o t r a b a j o r e a l i z a d o a m a n o , c o n poca
intervención de máquina. Generalmente son objetos
decorativos o de uso común, y todos los pueblos de
distintos países lo realizan. Dentro de la gran
variedad de artesanías en Guatemala se encuentran las siguiente
Mostacilla c o n esta técnica se realizan
collares, pulseras, llaveros típicos, los cuales son
hechos a mano con material de mostacilla de calidad
y bastante resistente.
Cestería: Son hechas con

fibras naturales como la palma,
mimbré, cibaque, paja y bambú.
Hay cestas de distintos
tamaños y formas, generalmente
son utilizados para transportar
vegetales y frutas, de estas mismas fibras se fabrican sombreros,
petates, alfombras, escobas etc.
Cueros: Es una actividad De origen muy antiguo donde se seca la piel
de los animales bovinos mayormente con este material se elaboran
monederos, llaveros,
Pulseras y misceláneos
Tej i dos o texti les : Los tejidos
tradici ona les son hechos por
mu jeres, en u nos a r t e f a ct o s
llamados t e la r de ci ntura o
palitos, conlleva u n procedimiento
u n t a n t o c o m p l i c a d o d e t r a ma s y u r d i mb r
 Alfarería: Es el arte de elaborar objetos de

barro o arcilla. y, por extensión, el oficio que ha permitido al ser humano
crear toda clase de enseres
 Carpintería: Es el arte donde se trabajan tanto la

madera como sus derivados.
 Bordado: Es el arte que consiste en la ornamentación por

medio de hebras textiles, de una superficie flexible.
 Herrería: es un oficio muy importante en la construcción; se

encarga de elaborar objetos con distintos materiales de
construcción como hierro forjado, acero y metal y se utilizan
diferentes herramientas como martillo, yunque, cincel y moldeadores
para dar distintas formas al metal, cortar y juntar piezas
 Cerámica: Es el arte de
fabricar vasijas y otros
objetos de arcilla u otro material cerámico por acción del
calor, es decir cocida a una temperatura superior a los 400 o
500 grados. El resultado es una diversa variedad de piezas u
objetos de terracota —o alfarería «de basto»—, de loza y del
conjunto de porcelanas.
TÉCNICAS ARTESANALES EN LA
ELABORACIÓN DE PRENDAS DE
VESTIR
La comercialización de estos productos en el centro
artesanal que son objeto de este p r o y e c t o s o n
artículos hechos a ma n o y con delicadeza,
elaborados por artesanos informales,
 Diseño: S e d i s e ñ a e l m o d e l o y d e a c u e r d o a e l l o s e e l a b o r a n l o s m o l d e s s e t o m a
e n c u e n t a la s t a l la s y medidas. Se usan reglas de patronaje.
 S e l e c c i ó n d e m a t e r i a l: L a s t e l a s s e s e l e c c i o n a n d e a c u e r d o a l a r t í c u l o
y al modelo que se ha de confeccionar
 Trazo: S e t i e n d e l a t e la e n u n a m e s a y s o b r e e l l a s e c o l o c a n l o s m o l d e s
m a x i m i z a n d o la s u p e r f i c i e a c o r t a r . S e t r a z a s o b r e l a t e la utilizando los moldes y
tizas de colores.
 Corte de tela: Se procede a cortar la tela según el trazo realizado
usando una tijera.
 Costura: Se unen las piezas cosiendo con una aguja capotera.
 Acabado: S e c o r t a n y c o s e n l o s o j a l e s , s e p e g a n l o s b o t o n e s , l o s cierres, los
bolsillos, etc., en algunos casos se decoran partes del vestido bordando diseños, o poniendo
detalles
Confeccion de un delantal.
1. Cortar una tira de tela de 45 cms. De ancho por 90 cms. de largo
2. Cortar dos tiras del largo deseado que servirán para las cintas del delantal
3. Cortas dos cuadros de serán las bolsas del delantal
Actividades
1. Realice un cuadro comparativo de las técnicas industriales y artesanales
2. Escriba, copie e ilustre el concepto de las diferentes técnicas de alimentos, artesanales y de vestir,
en el cuaderno conforme se le menciona en las hojas de trabajo.
3. Llevar un pliego de papel manila, regla, lápiz y metro el día lunes 01 de agosto para realizar patrón de
camisita de bebe. (Solo para segundo A), segundo B ya se los expliqué. Lo deben llevar realizado
el lunes 01 de agosto.
4. Para los alumnos que ya compraron la tela del delantal pueden llegar al instituto de lunes a viernes de
8 a 12 horas a pedir muestra siempre y cuando no estén con algún sintoma de gripe.
5. Llevar tijeras, metro, aguja de mano o normal, un conito de hilo blanco, alfileres para confeccionar el
delantal
6. La tarea la entregaran en el cuaderno el día miércoles 03 de agosto, segundo A.
Jueves 04 de agosto, segundo B.
7. Los alumnos que no puedan descargar la guía de trabajo pueden llegar por su copia al instituto.

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TÉCNICAS ARTESANALES E INDUSTRIALES EN LA ELABORACIÓN

La elaboración de alimentos artesanales es una

. Desde que se tiene nociones históricas, siempre han existido trabajadores

Cestería: Son hechas con

 Alfarería: Es el arte de elaborar objetos de

 Carpintería: Es el arte donde se trabajan tanto la

 Bordado: Es el arte que consiste en la ornamentación por

 Herrería: es un oficio muy importante en la construcción; se

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