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    Distinguimos La Digestibilidad Real (DR) Digestibilidad Aparente (Da)

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    Este capítulo describe la digestibilidad como el grado en que la materia orgánica de un alimento es digerida y absorbida por un animal. Explica que la digestibilidad aparente es la proporción del alimento que desaparece en el tracto digestivo, mientras que la digestibilidad real es superior porque también tiene en cuenta las sustancias endógenas. Finalmente, detalla varios métodos para estimar la digestibilidad, incluidos métodos in vivo, in sacco e in vitro.

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    Distinguimos La Digestibilidad Real (DR) Digestibilidad Aparente (Da)

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    Este capítulo describe la digestibilidad como el grado en que la materia orgánica de un alimento es digerida y absorbida por un animal. Explica que la digestibilidad aparente es la proporción del alimento que desaparece en el tracto digestivo, mientras que la digestibilidad real es superior porque también tiene en cuenta las sustancias endógenas. Finalmente, detalla varios métodos para estimar la digestibilidad, incluidos métodos in vivo, in sacco e in vitro.

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    Traducido del francés al español - www.onlinedoctranslator.

    com

    Capítulo 2: Digestibilidad

    1. Digestibilidad
    En la alimentación animal, la digestibilidad es un criterio que define el grado o velocidad en que
    la materia orgánica es digerida por un animal y absorbida, la porción que es digerible asimilable.
    Lo ingerido, la ingesta se correlaciona con las heces permitiendo definir el coeficiente de
    aprovechamiento digestivo (CUD) entre la materia orgánica útil y la inútil o mal digerida. De
    hecho, el alimento ingerido no se absorbe en su totalidad, parte de la ingesta(YO)atraviesa el
    tracto digestivo y termina en las heces(F).La utilización digestiva de los alimentos se caracteriza
    por su digestibilidad.(d)

    Distinguimos la digestibilidad real(dr)digestibilidad aparente(da):

    1.1. Digestibilidad aparente (da):Es la proporción (IF)/I de alimento que desaparece en el tubo

    digestivo.

    allá

    * La digestibilidad siempre es inferior a 1. La digestibilidad puede aplicarse a diferentes


    componentes de la ración o del pienso de ejemplo:

    MS (MS d), MO (MO d), MG (MG d), N (N d), energía (Ed)

    * lacontracoeficiente detuusarDdigestivo (DUC), es el producto de la digestibilidad por 100

    expresado en %

    CUD a (%)= da X 100


    1000g - 300gramo

    Ejemplo, si tienes el (da)comida X= = 0.70


    1000g
    Entoncesla alimentación CUD x (%) = da X 100
    = 0,70 X 100

    Alimentos CUD x (%) = 70%

    1.2. Digestibilidad real (dr):Es la proporción de alimento que realmente desaparece en el


    tubo digestivo. Es superior a la digestibilidad aparente.(da).

    dr.

    1
    Capítulo 2: Digestibilidad

    * Las heces excretadas tienen dos orígenes:

    - La ingesta (alimento ingerido).

    - Sustancias endógenas (secreciones digestivas - mocos - productos de descamación de la pared

    del tubo digestivo - de origen microbiano).

    2. Estimación de la digestibilidad:

    Existen varios métodos para estimar la digestibilidad aparente y real.

    2.1. digestibilidad aparente

    2.1.1. Método in vivo:Es una medida directa sobre un animal vivo, mantenido en una jaula (jaula

    de digestibilidad) que ha recibido un alimento específico. Se pesan y analizan las cantidades de

    alimentos ingeridos y las heces rechazadas (también podemos estimar los diferentes

    constituyentes de uno o más alimentos).

    Figura 1: Jaula de digestibilidad

    2.1.2. Método in sacco (o in situ o método de bolsa de nylon):este método requiere el uso
    de animales provistos de una cánula ruminal. Este método consiste en reforzar el alimento a
    ensayar en sobres de nylon o poliéster. A continuación, los sobres se suspenden en el
    rumen del animal (rumen, red, intestino delgado) durante un período variable sometidos a
    fermentación (degradabilidad en sacco)
    Las muestras son extraídas, pesadas y analizadas, hablamos de animales fistulados.

    2
    Capítulo 2: Digestibilidad

    Figura 2: Método en sacco, vaca fistulada

    2.1.3. Método in vitro:Este método consiste en simular y reproducir el proceso de degradación

    experimentado en el tracto digestivo del animal en un tubo de vidrio en presencia de jugo

    ruminal.

    Figura 3: Método in vitro Rusitec “Rumen artificial”

    2.2. Digestibilidad real (dr)

    2.2.1. método físico


    Este es el método en el que se utilizan isótopos radiactivos para marcar los alimentos y

    diferenciar las heces de origen alimentario. Este método de análisis permite una determinación

    rápida, simultánea y no destructiva de varios constituyentes orgánicos de las muestras,

    hablamos de una medida del espectro en el infrarrojo cercano de los forrajes (El NIRS).

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