17.

000

TABLA DE QUESOS Y EMBUTIDOS

Al mejor estilo mediterráneo, nuestra tabla de quesos y embutidos
consta de:
Jamón serrano, Chorizo Ibérico, Salami extra, Queso de cabra,
Queso Paipa, Queso Manchego, Queso de Oveja, Aceitunas,
Fruta de temporada, Mermelada de tomate cherry, Canastillas de
pan artesanal y salsa pesto.
PARA CUATRO PERSONAS.....................................45.000
(Puede variar según existencias)

10.500
13.500
13.500
13.500
 PEQUEÑAS TENTACIONES
TAPAS
LANGOSTINOS TEMPURA
Champiñones frescos, rellenos de Trozos de pan artesanal, con una
jamón serrano, pimentones asados, fina base de salsa al ajillo, quesa
queso Paipa y salsa al ajillo de crema de cabra, albahaca,
la casa...........................................17.500 langostinos apanados en cerveza
negra artesanal, queso Paipa y un
toque de aceite de oliva.
CAMARÓN CHAMPI ........................................................19.500
Champiñones frescos, rellenos de
camarón a la crema, con una fina PULPO GRILLE
base de pesto...........................17.500
Trozos de pan artesanal al horno
con una base de yogurt griego,
CHAMPI POLLO puré rústico de patata criolla, pulpo
a la plancha y un toque de aceite de
Champiñones frescos, rellenos de oliva................................................19.500
pollo a la crema, aceite de olivo y
albahaca....................................16.500
PULPO A LA GALLEGA
CHORI CHAMPI Pulpo a la plancha sobre una cama
de patata cocida, aderezado con
Champiñones frescos, envardados aceite de oliva, paprika y sal
en tocineta, rellenos de chorizo. marina...........................................19.500
........................................................17.500

GAMBAS AL AJILLO
Tostones a base de Alioli de ajo, Gambas cocidas en aceite de oliva,
queso crema de cabra, apanados un picado de ajo, acompañado con
en cerveza artesanal con calamares, trozos de pan artesanal.........28.000
tomate cherry, salsa al ajillo o
pomodoro y aceite de oliva.
........................................................19.500
 PEQUEÑAS TENTACIONES
TAPAS
CANAPÉ DECHAMPI
CAMARÓN SALMÓN CAMARONES AL AJILLO
Base de pan artesanal, salmón grille, Camarones cocidos en aceite de
queso crema de cabra,
CHAMPI POLLO miel, alioli oliva, un picado de ajo,
de ajo y aceite de oliva............19.500 acompañado con trozos de pan
artesanal.....................................19.500
PINCHO DE JAMÓN SERRANO PULPO A DE
LA GALLEGA
GRAVLAX SALMÓN
Tostones a base de alioli de ajo al
horno, queso crema de cabra, Trozos de pan artesanal al horno,
alcaparras, aceite de oliva, tomate con una fina base de salsa al ajillo,
cherry y jamón serrano...........21.000 mus de aguacate, salmón curado
y reducción de vinagre balsámmico
PINCHO DE SALMÓN .........................................................21.000
Tostones a base de alioli de ajo al GAMBAS A LA GABARDINA
horno, salmón curado, tomate
cherry, aceitunas, aceite de oliva, Gambas cocidas en aceite de
pimientos asados.......................21.000 oliva tempurizadas en nuestra salsa
de la casa con cerveza negra, finas
hierbas sal y pimienta.
PAN TUMACA 8 Unidades.................................21.000
Mus de tomate, sal y pimienta, con
una fina capa de salsa al ajillo sobre PAN TUMACA CON
nuestro pan artesanal y un toque Chorizo ibérico.....................14.000
de aceite de oliva....................7.000 Jamón serrano....................14.000
Salami extra.......................... 14.000
CROQUETAS MEDITERRANEAS
La croqueta está hecha en una base de salsa bechamel y un picadillo de diversos
ingredientes que será rebozado en tempura de la casa, pan rayado con una
textura crujiente, rellena de los ingredientes a escoger:
CROQUETAS MIXTAS CROQUETAS IBÉRICAS
Pollo Jamón serrano reserva
Chorizo santarrosano Chorizo iberico
Verdura salteada (Vegetariana) Salami extra
Queso mozzarella
8 Unidades.........................16.000
Cascos de patatas rústicas ponchadas en aceite de oliva en salsa brava a base de
pimientas y chiles picantes..........................................................................................7.000

Cubos de patatas cocidas en salsa alioli artesanal mayo, perejil, aceite de oliva
y sal marina........................................................................................................................7.000

Cascos de patatas rústicas ponchadas en aceite de oliva,salsa de ajo y mayonesa

de la casa..............................................................................................................................7.000

Patata rústica tipo chips, acompañada de pico de gallo....................................7.000

Cubos de patatas rústicas ponchadas en aceite de oliva en salsa a base de

tomate y albahaca.....................................................................................................7.000

. 20.000
17.000
22.000
17.000
20.000
 Alitas bañadas con una de las salsas de la casa.

1 Persona (8 piezas).................................................................................. 16.000

2 Personas (16 piezas)................................................................................27.000
4 Personas (32 piezas)...............................................................................48.000

SALSAS
Ajillo.............................................................................................................. 3.000
Pico de gallo............................................................................................. 3.000
Tipo ceviche.............................................................................................. 3.000
Cerveza negra artesanal...................................................................... 3.000
Pesto............................................................................................................ 3.000
Mayo miel mostaza................................................................................ 3.000
Pomodoro................................................................................................. 3.000
Brava............................................................................................................ 3.000
De la casa a base de naranja y jengibre....................................... 3.000

acompañados de

20.000
30.000
 SUPREMOS PECADOS
CALLOS A LA MADRILEÑA ENTRECOT
Callos y patas de ternera con chorizo, Al mejor estilo español nuestro corte de
morcilla, una pizca de guindilla picante lomo, bajo de ternera a la plancha, sal
en salsa natural de tomate y laurel, gorda, salsa de champiñones a la
acompañado con una canastilla de pimienta y patatas en cascos.....40.000
pan artesanal a la plancha, finas
hierbas y aceite de oliva..............23.000 SALMÓN CON RISOTTO
OREJA DE CERDO A LA Corte de salmón rosa a la plancha
PLANCHA ESPAÑOLA acompañado de una salsa de curuba
sobre una cama de risotto y laminadas
Con una textura suave cartilaginosa, de queso paipa al mejor estilo
bañada en salsa artesanal de tomate mediterraneo..................................32.000
y cebolla natural, una pizca de carolina
reaper (picante)............................22.000 RABO DE TORO
Trozos rabo de toro (cola), cocidos en su
MILHOJA DE POLLO Y propio jugo al estilo cordobés (españa),
BERENJENA salteados en una salsa Cavernet
Tres pisos de pollo y berenjena gratinado Sauvignon, clavos aromatizados,
con queso mozzarella, paprika y una acompañados con una canastilla de pan
reducción de vino blanco chardonnay. artesanal a la plancha y finas hierbas.
......................................................... 22.000 ........................................................ 26.000

PAELLAS M12
PAELLA DE CARNES MISA DE 12 PAELLA MARINERA MISA DE 12
Al mejor estilo español, los ingredientes Al mejor estilo meditarraneo, los
de nuestra paella son: ingredientes de nuestra paella son:
Cerdo, albóndigas de ternera, pollo, Camarón, langostino, pulpo, mejillones,
judías, ejotes, perejil, arroz bomba, una rollitos de cangrejo, calamar, filete
pizca de azafrán, reducción de tomate pescado de temporada, judías, ejotes,
natural, una pizca de pimienta, pimentón perejil, arroz bomba, una pizca de
rojo y verde en julianas. azafrán, reducción de tomate natural,
Paella para 2, 4, 6, 8 Personas una pizca de pimienta, pimentón rojo y
Precio por persona...................27.000 verde en julianas.
Paella para 2, 4, 6, 8 Personas
Precio por persona...................27.000
(Mínimo para 2 personas)*
 DIVINAS PASTICIDADES
La pasta es uno de los símbolos de la cocina italiana con algunas
influencias norteamericanas, siendo una de las bases míticas de
la cocina; cada región ha producido infinitas variantes…
Misa de 12, presenta sus pastas:

PASTA CARBONARA

Bacon, huevo, crema de leche, queso parmesano y albahaca...23.000

PASTA BOLOGNESA

Salsa pomodoro, carne de ternera molida, queso parmesano y

sal pimienta..................................................................................23.000

PASTA MARINERA

Salsa de pescado, camarón, calamar, rollo de cangrejo y

ajonjolí.....................................................................................32.000

PASTA PRIMAVERA

Calabacín, pimentón rojo, zanahoria, arveja, caldo de vegetales y

albahaca (Vegetariano y vegano) .............................................29.000
 The seven sins of the burger
HAMBURGUESAS
Los siete pecados de la hamburguesa

PEREZA IRA

16.000

ENVIDIA 22.000

SOBERBIA

18.000

AVARICIA 22.000
GULA

Ó 20.000
a

LUJURÍA
CAMARÓN CHEESBURGER

42.000

250ml
20.000 6.000
 VINOS

10

Baron
b
108.000
Sauvignon syrah (Francia)....
Sauvignon syrah(chile).......................

Merlot Cabernet (Francia)......................

l (Chile).......
de Rengo Carmenere (Chile)..........................
de Rengo Carmenere Reserva (Chile)...........75.000
Reserva (Chile).................
Vino Tinto Riscal Tempranillo (España).......................................... 100.000

Vino Tinto Peñasol (España)............................................................45.000

LICORES
170.000
150.000
11.500
246.000
208.000
140.000
180.000
375.000
325.000
376.000
342.000
320.000
328.000

190.000
14.000
7.000
220.000
416.000
220.000
410.000
375.000
940.000
450.000

145.000
11.500

100.000
120.000
140.000

140.000
 CÓCTELES
AGUA BENDITA
(GIN TONIC)
Ginebra, zumo de limón, agua Whiskey, Coca Cola,
Tequila, triple sec, zumo hielo purificado..........13.500
tónica, hielo purificado......14.500 de limón, hielo purificado
granizado..........16.000 EL BESO DE JUDAS
RESURRECIÓN (COSMOPOLITAN)
(MANGO COLADO)
Vodka, triple sec, limón,
Ron, extracto de coco, pulpa arándanos de la casa,
natural de mango, hielo hielo purificado acompañado
purificado granizado.............14.000 Tequila, triple sec, zumo de un ahumado de pino
de limón, curacao natural...........15.500
MESIAS hielo purificado
(CAIPIROSKA) granizado..........16.000
Vodka, limón, azúcar, hielo
purificado.............13.500 Vodka, zumo de naranja,
granadina, hielo
purificado...........13.500
Tequila, triple sec green,
Ron, zumo de limón, azúcar, zumo de limón, FRUTO DE LA VID
hojas de hierbabuena, soda, hielo purificado
hielo purificado.............14.500 granizado..........16.000 Vino tinto, granadina,
Coca Cola, naranja
en rodajas...........14.000

Vodka, blue curasao, Ginebra, vodka, tequila, Martini rose, zumo de naranja,
zumo de limón...........13.500 whiskey, brandy, jugo de hierbabuena, granadina,
naranja, hielo limón............14.000
CORONITA purificado..........17.000
DE CRISTO
ADULTERIO
Tequila, triple sec, (SUBMARINO)
INFIERNO
limón, coronita.........16.500
Tequila y cerveza
Vodka, curazao, ginebra, roja...........16.500
granadina, triple sec,
azúcar...........16.500
MISA DE 12
Tequila, granadina, jugo
de naranja, hielo Vodka, whiskey,
purificado.........14.000 vermounth rojo dulce,
Ron, Coca Cola, jugo de un toque de
limón natural...........13.500 ahumado, hielo
purificado...14.000
 45.000 45.000
12.000 12.000

. .

SAN LULITO
12.500 12.500

SORPIÑITA

12.500 12.500

12.500 12.500

12.500

CÓCTELES SIN PECADO

Fresa, arándanos de la casa, Hierbabuena, albahaca, limón,

cereza, soda........12.000 manzana, soda.........12.000
 CERVEZAS
3 CORDILLERAS
DRAFF

ROSE
ROSE 100
100%% ARTESANAL
Rosada, causando sorpresa en el mercado con una efervescencia,
dulzura y toques citricos que le dan un balance perfecto. .
Por eso afirmamos que es la hippie chic de la familia.

AMBER ALE 100% ARTESANAL

Mulata, con un color rojo intenso combina variedades de malta para
que al mezclarse en tu boca sientas un toque tostado, con insinuación de
pan freco y un sabor malteado que siempre querrás repetir.

AMERICAN PALE ALE 100% ARTESANAL

Mestiza, es una fiesta para tomarse con pasión. ¡Sí! Una fiesta de lúpulos
americanos que te cautivaran con sus aromas florales y cítricos que se
complementan con deliciosas maltas acarameladas.

CAÑA 5.500 TUBO 7.500

COLON
DRAFF

ENGLISH POLE ALE 100% ARTESANAL

BROWN ALE 100% ARTESANAL

CAÑA 5.500 TUBO 7.500

Becks (Alemana)...................................5.500
Coronita (México)..................................5.500
Heineken (Neerlandés)........................5.500 VASO MICHELADO 1.000
Stella Artois (Bélgica)...........................5.500
 BEBIDAS CALIENTES
Aromática...........................2.500 Te original en agua............3.000
Americano..........................2.000 Te original en leche............3.500
Expreso...............................2.500 Te Chai...................................5.000
Carajillo...............................3.500 Milo caliente.........................5.000
Expresso doble.................3.500
Campesino.........................3.000
Cappucino sencillo...........5.000 INFUSIONES
Cappucino con licor.........6.000
Cappucino baileys............6.000 Manzanilla, albahaca, anis,
Moccacino...........................5.500 cidrón, hierbabuena, toronjil.
Café cortado......................3.500 Infusiones............................2.500
Café irlandes......................5.000
Café bombon.....................4.500 Manzanilla, miel y jengibre.
Café baileys.......................4.000 Infusiones Mixtas...............3.500

BEBIDAS FRÍAS
JUGOS NATURALES
Limonada natural.............4.000
Piña, maracuyá, lulo, mora, Limonada de coco............5.000
mango, fresa, guanabana, Limonada cerezada..........5.000
durazno...........................4.000 Frapuccino..........................7.000
Jugo mixto......................6.000 Milo frio................................7.000
(Tres frutas a elección) Coca Cola 400ml..............4.500
Coca Cola 250ml...............3.500
CREMAS NATURALES Ginger..................................4.500
Soda.....................................4.500
Piña, maracuyá, lulo, mora, Vaso de agua ionizada.....1.000
mango, fresa, guanabana,
durazno...........................5.000
Crema mixta...................7.000
(Tres frutas a elección)