PROYECTOS INTERDISCIPLINARIOS

Bachillerato

PROYECTO 1 2022 - 2023

2do BGU

Colegio Fiscal
Gonzalo Zaldumbide
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FICHA PEDAGÓGICA DEL PROYECTO INTERDISCIPLINARIO

Los estudiantes comprenderán que el consumo de alimentos saludables

Objetivo de combinados con hábitos sostenibles que favorece la toma de decisiones
aprendizaje
acertadas para mantener la salud integral, comunicando
recomendaciones de forma asertiva en el contexto en que se encuentre.

➢ Conocer las
los distintas
hábitos sostenibles
calorías queque
se favorecen
debe consumir
la toma
ante de
la
práctica de actividades
decisiones acertadas para
atléticas.
mantener la salud en la práctica de
actividades atléticas.
➢ Valorar los conocimientos de los diferentes campos de la ciencia
➢ Valorar
aplicados
losaconocimientos
promover la alimentación
de los diferentes
saludable.
campos de la ciencia
Objetivos aplicados a promover la alimentación saludable.
específicos ➢ Reconocer la importancia de los textos académicos para elaborar
➢ Reconocer
afiches referentes
la importancia
a la nutrición
de los textos académicos para elaborar
afiches referentes a la nutrición
➢ PRODUCTO FINAL. - Diseñar un afiche en base a los contenidos
➢ PRODUCTO
esenciales y DCD
FINAL.
en -elDiseñar
Proyecto.
un tríptico con base a los
contenidos esenciales y DCD en el Proyecto.

Lengua y Literatura: I.LL.5.1.1. Reconoce las transformaciones de la

cultura escrita en la era digital (usos del lenguaje escrito, formas de
lectura y escritura) y sus implicaciones socioculturales. (J.3., I.2.).
Educación Física: I.EF.5.5.1. Participa en diferentes prácticas
Indicadores de
evaluación
deportivas, de manera segura, eficaz y colaborativa, comprendiendo la
lógica interna de cada una y las posibilidades de acción que permiten
los reglamentos.
Emprendimiento y Gestión: I.EG.5.4.1. Determina, en una zona
geográfica, la necesidad de un determinado bien o servicio para
convertirla en su cliente frecuente. (S.4., S.1.).

Nombre del
proyecto Alimentación nutritiva para una vida sana.
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PROYECTO 7 General Unificado

INDICACIONES:
- Hemos diseñado este Proyecto Interdisciplinario para desarrollarlo en una semana, en
cada semana, se incluyen varias actividades para las diferentes asignaturas.
- Pide ayuda a tu docente si necesitas.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: En este proyecto vas a realizar ensayo, collage, juego de
mesa, entrevista, tríptico y encontraras información seleccionada referente a como mantener
una buena nutrición.
El producto final del proyecto consiste en elaborar un tríptico, con recetas saludables
para mantener una adecuada nutrición en una persona.
El producto Final deberás presentar al docente de Educación Física

Para el desarrollo del proyecto puedes utilizar los siguientes recursos y materiales:
1. Textos del Ministerio de las diferentes asignaturas.
2. Cuaderno u hojas de trabajo, láminas, hojas de papel bond.
3. Lápiz, esferográficos, borrador, tijeras.
4. Imágenes
5. Material reutilizable.
6. Páginas web.

OBJETIVO DE LA SEMANA 1 y 2: Comprender la importancia de identificar los alimentos

que son nutritivos para los estudiantes.
Lengua y Literatura, Educación Física y Emprendimiento y Gestión

Asignatura: LENGUA Y LITERATURA

Tema: textos académicos utilizados para fomentar la alimentación saludable

Los textos académicos son elaboraciones intelectuales que abordan un tema particular o
profundizan en él, y lo hacen de una manera formal. El ámbito donde se emplean los textos
académicos es la academia, es decir, aquellos espacios donde se adquiere y difunde conocimiento
formal sobre determinada disciplina.
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PROYECTO 7 General Unificado

¿Qué es nutrición?
La nutrición es el proceso biológico que ocurre en un ser vivo cuando su organismo absorbe,
de los alimentos y líquidos, los nutrientes que necesita para su crecimiento y el desarrollo de
las funciones vitales. A través de la alimentación, el organismo incorpora hidratos de
carbono, vitaminas, minerales, proteínas y grasas.
Los seres humanos consumen distintos tipos de alimentos y, luego de procesos físicos y
químicos, el cuerpo incorpora los nutrientes de estos alimentos y los transforma en
energía para desarrollar sus principales funciones, como el movimiento, la reproducción y
el crecimiento. Una buena y variada alimentación ayuda al correcto funcionamiento del
organismo y, para eso, se deben incluir en las comidas distintos tipos de alimentos que
aporten los diferentes nutrientes.
Para mantener un cuerpo sano y equilibrado es importante conocer los tipos de nutrientes
que existen, regular la cantidad de alimento que se ingiere de acuerdo a las necesidades
físicas personales, realizar actividad física y mantenerse hidratado. Con una buena
alimentación, pueden ser evitadas o aliviadas muchas de las enfermedades comunes o
propensiones a desarrollar una enfermedad.
También se utiliza el término nutrición para hacer referencia a la ciencia que estudia la
alimentación y su relación con la salud del ser humano. La nutrición estudia los procesos
que permiten al organismo incorporar los nutrientes de los alimentos y tiene en cuenta
variables como la importancia de una dieta equilibrada, de mantenerse hidratado y de
realizar ejercicio físico de forma regular.
Tipos de nutrición
Los seres vivos pueden llevar adelante dos tipos de nutrición:
Nutrición autótrofa. Es el tipo de alimentación que llevan a cabo organismos que producen
su propio alimento, como las plantas y algunas bacterias. Estos organismos tienen la
capacidad de sintetizar sustancias simples e inorgánicas para convertirlas en sustancias
orgánicas y complejas que usan en sus procesos metabólicos. Los autótrofos son
llamados organismos productores y crean la materia orgánica a partir del dióxido de
carbono y utilizan químicos o la luz como energía.
Nutrición heterótrofa. Es el tipo de alimentación que llevan a cabo organismos que se
alimentan de otros para sobrevivir. En este grupo están las bacterias, los hongos
(organismos descomponedores) y los animales (organismos consumidores).

Los principales nutrientes

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PROYECTO 7 General Unificado
Los nutrientes son las sustancias que están presentes en los alimentos y que el organismo
del ser humano utiliza para realizar sus funciones vitales. Es importante conocer los
diferentes tipos de nutrientes, los beneficios que traen al cuerpo y las funciones que cumple
cada uno, para así tener una alimentación saludable y equilibrada que aporte todo lo
necesario al organismo.
Existen dos tipos principales de nutrientes:
MACRONUTRIENTES. Son nutrientes que el organismo requiere en grandes cantidades y
son responsables de introducir energía al cuerpo.
Estos son: Proteínas. Son macromoléculas que están formadas por aminoácidos y que
realizan funciones vitales dentro del organismo, entre las que se destaca el desarrollo
de células y tejidos. El cuerpo está formado por distintas proteínas y cada una cumple una
función específica. Algunos de los alimentos que aportan proteínas al organismo son:
pescado, pollo, huevos, soja, carnes rojas, frutos secos, legumbres, entre otros.
Hidratos de carbono. Son moléculas que aportan la energía que el cuerpo necesita para
realizar todas sus funciones. Los hidratos son nutrientes muy importantes para el organismo
y, cuando ingresan al cuerpo, son convertidos en glucosa, que es el tipo de azúcar que
permite el funcionamiento celular. Existen dos tipos principales de hidratos de carbono: los
hidratos complejos, que son de asimilación lenta, producen sensación de saciedad y están
en alimentos como el arroz, las pastas, el pan, las legumbres y la papa; y los hidratos de
carbono simples, que son asimilados por el cuerpo de forma rápida, no generan sensación
de saciedad y están en alimentos como el azúcar presente en frutas y verduras y el azúcar
que se agrega a postres, dulces y tortas.
Grasas: Son lípidos que cumplen funciones fundamentales para el organismo, como la
reserva de energía, la formación de las membranas de las células, la asimilación de
vitaminas y la protección de órganos del cuerpo. Existen distintos tipos de grasas (que
resultan más o menos beneficiosas para el organismo): grasas saturadas (presentes en
grasa animal, lácteos, embutidos, entre otros), grasas monoinsaturadas (presentes en
aceites vegetales y frutos secos), grasas poliinsaturadas (presentes en pescados, mariscos,
frutos secos y algunos aceites) y grasas trans (presentes en alimentos industrializados como
barras de cereal, hamburguesas, snacks y productos congelados).
Agua. Es una sustancia que constituye uno de los nutrientes esenciales para la vida de los
seres vivos. Una gran porción del cuerpo humano está compuesta por este nutriente que
ingresa al organismo a través de bebidas. Además de formar parte indispensable en la
composición de células y órganos, el agua cumple un rol fundamental dentro de procesos
como la transpiración, la regulación de la temperatura y la depuración de la sangre.
MICRONUTRIENTES. Son nutrientes que el organismo requiere en pequeñas cantidades y
que cumplen funciones específicas. Estos son:
Vitaminas. Son 13 compuestos que el organismo necesita y que realizan funciones vitales
como: la coagulación sanguínea, el desarrollo de los huesos y tejidos, el funcionamiento
del sistema nervioso, el desarrollo de la piel y la vista, procesos como el metabolismo, el
desarrollo hormonal, el desarrollo del cerebro y de los anticuerpos, entre muchas otras. Las
vitaminas son: vitamina A, D, E, K, C y B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 y están presentes en
alimentos como plátanos, huevos, pescado, carnes rojas, nueces, semillas, leche, cítricos,
legumbres, cereales y verduras (como aguacate, brócoli, zanahoria, calabaza, espinaca,
entre muchas otras).
Actividades:
1. Elabora un ensayo a partir de la información proporcionada.
2. El ensayo debe tener las siguientes características:
INTRODUCCIÓN, DESARROLLO, DESENLACE Y BIOGRAFÍA, TIPO DE LETRA
ARIAL 12, APLICAR NORMAS APPA, el máximo de hojas para elaborar el ensayo
es de 2 hojas, mínimo 1 hoja y media carilla.
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Asignatura: EDUCACIÓN FÍSICA

Tema: Nutrición en los atletas

Una adecuada nutrición en los deportistas es considerada el componente clave para

optimizar el rendimiento deportivo tanto en el entrenamiento como en la competición, así
como también garantiza la prevención de problemas a la salud.

No obstante, conocer los hábitos sostenibles que favorecen la toma de decisiones acertadas
para mantener la salud en la práctica de actividades atléticas es muy reconocer los hábitos
alimentarios adecuados porque puede ser difícil, debido a que esta población necesita una
alta ingesta de alimentos y bebidas para cubrir sus necesidades calóricas, la cual debe
distribuirse eficazmente y también variará dependiendo del tipo de entrenamiento que
ejecute.

Osorio Pineda, A. C. Estudio sobre la relación entre Conocimientos en Nutrición Deportiva y Hábitos
Alimentarios en Deportistas albergados en el Centro de Alto Rendimiento de Lima, Perú.
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ACTIVIDADES
1. Realiza caminatas de por lo menos 30 minutos diarios, progresivamente trota y corre.
2. En un tríptico describe una receta nutritiva paso a paso su elaboración, beneficio y
recurso económico que necesitaste hacer.
3. En familia con el siguiente juego, es muy fácil y divertido.

https://www.fdmvalencia.es/juega-y-diviertete-con-las-actividades-de-atletismo-
propuestas-en-las-escuelasdeportivasvalencia/

Nota:
Recuerda que una buena alimentación te mantendrá muy activo.

¡MUCHA SUERTE!
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Asignatura: EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN

Tema: NECESIDADES INDIVIDUALES DEL ENTORNO

Sabías que
Abraham Maslow (eeuu,1908-1970) es considerado, junto con otros autores, como fundador
de la Psicología humanista, que cobró importancia a mediados del siglo XX a raíz de la
publicación, en 1943, de su principal trabajo una teoría sobre la motivación humana. En ella
propone una jerarquización de las necesidades humanas, dese las más vitales, de
supervivencia, hasta la autorrealización.
Actividades
1.- Conozcamos productos o servicios por las necesidades de su entorno:

1.2.- Lea la siguiente pirámide:

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1.2.- En base a la lectura anterior responda a las preguntas planteadas:

¿Qué son las necesidades fisiológicas?

¿Qué es la necesidad de seguridad?

¿Qué tipo de necesidad debo establecer para iniciar un nuevo emprendimiento?

1.3.- En base a la Pirámide le Maslow –(Necesidades Fisiológicas alimentación) (Elabore

una pirámide alimenticia con los productos nutritivos que ayuden al sistema inmunológico;
haga uso de los gráficos que se exponen)

1.4.- Observe y tome cuatro fotografías que identifiquen aspectos de las necesidades
de seguridad que se desarrollen en la institución dónde te educas y elabore un
collage.

1.5. Investigue las necesidades que tienen los estudiantes para poder elegir sus
alimentos que ayuden a reforzar el sistema inmunológico, elabore una encuesta de 5
preguntas cerradas para obtener dicha información
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AUTOEVALUACIÓN

Escribe tus reflexiones a partir de las siguientes preguntas.

Luego de haber concluido este trabajo me comprometo a:

1.-

2.-

3.-