Ensayo Martes

FACULTAD DE INGENIERÍA Y
ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA

DE SISTEMAS
Implementación de un Programa en Java para

“Pollería El Rústico”
AUTOR(ES)
● Cáceres Ramírez, Yul Brandon (0000-0003-0226-1936)

● Chileno Santisteban, Jennifer (0000-0001-9137-3352)
● Herencia Navarro, Piero Marcelo (https://orcid.org/0000-0003-1339-
6801)
● León Yaipen, Piero Daniel (https://orcid.org/0000-0003-1880-0084)
● Trujillo Llanque, André Alejandro (0000-0002-6042-8936)
ASESOR(A)(ES)
Josué Joel Ríos Herrera
(0000-0002-1157-0194)
SECCIÓN
A1
LIMA - PERÚ
2022
i
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2.1 Objetivo General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2.2 Objetivos Específicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
II. ARGUMENTACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
2.1 Nombre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.2 Datos Generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.3 Historia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2.4 Descripción de la empresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.5 Visión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.6 Misión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.7 Objetivos Estratégicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.8 Organigrama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.9 Funciones de los empleados que conforman el organigrama . . 6
2.10 Realidad Problemática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
III. CONCLUSIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IV. REFERENCIAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2
I. INTRODUCCIÓN
En el presente ensayo, se busca proponer la implementación de un registro de

ventas en Java para el local “Pollería El Rústico”, esto con la finalidad de poder
tener una mejor administración y organización de los datos con los que opera
dicha pollería.
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

¿Por qué es importante utilizar un programa para un registro de ventas dentro de
una pollería?
1.3 OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN:
1.3.1 Objetivo general:

Crear un programa de registro de ventas para una pollería.
1.3.2 Objetivos específicos:

(1) Explicar las etapas de un registro de ventas.
(2) Analizar la eficiencia de nuestro programa en funcionamiento.
3
II. ARGUMENTACIÓN
1.- Nombre :
Pollería el Rústico
2.- Datos Generales (RUC, teléfono, dirección, facebook entre

otros)
Ruc:20604835021
Teléfono:
(01) 5347568
943 716 797
Dirección :Juan Vicente Nicolini 140
San Martín de Porres 15102
Perú
Facebook: https://www.facebook.com/ElRusticoPollosyParrillas/
Página : https://el-rustico-chicken-restaurant.negocio.site/?
utm_source=gmb&utm_medium=referral
3.- Historia
El Rústico se inició en el año 2009, con una parrilla afuera de la casa de Don José
en el distrito de Palao, quien decidió emprender su negocio con la misión de
brindar un buen servicio y una variedad de platos, con el paso del tiempo, nos
hicimos conocidos en el barrio y fuimos creciendo gracias a nuestros clientes
satisfechos y el gran gusto que tienen al sabor de nuestros platos, por esa razón,
seguimos trabajando con gran pasión en la cocina para brindarte nuestros
mejores pollos y parrillas.
4
4.- Descripción de la empresa (giro de negocio)
Somos un restaurante Peruano, especializado en Pollos a la Brasa y Parrillas que

está comprometido con sus clientes, ofreciendo lo mejor en la variedad de sus
platos, actualmente puedes recoger tu pedido en nuestro local o te lo llevamos a
tu casa.
5.- Visión
Tiene la visión de convertirse en una cadena de restaurantes y ser la más exitosa

con el reconocimiento de la gran sazón que tiene este emprendimiento.
6.- Misión
La pollería Rústica es un emprendimiento dedicado a la preparación de pollo a la

brasa, salchipapa y una amplia variedad de platos nacionales, y siempre dando
un servicio de atención rápido y cómodo para el cliente.
7.- Objetivos Estratégicos
*Brindar un excelente servicio junto con la atención al cliente.

*Mejorar cada vez más la calidad de los pollos.
*Ofrecer un buen ambiente dentro del local para los clientes.
5
8.- Organigrama
9.- Funciones de los empleados que conforman el organigrama.
Propietario: Supervisa acerca de cómo se ejecuta el trabajo, además que,

contrata y despide a los empleados, también promulga sus reglas de
establecimiento, finanzas, etc.
Gerente: Debe conocer bien la cocina, como opera el software de su

restaurante, así como también es el encargado de la contabilidad.
Contabilidad: Recopila y analiza la información financiera del restaurante, todo

ello incluye los ingresos, egresos, el flujo de la caja, niveles de inventario.
6
Caja: Tiene la función de procesar y administrar los pagos, también tiene
conocimientos y habilidades los cuales le permitirán ofrecer un buen servicio y
eficiencia con su trabajo, debido a que, tiene contacto con sus clientes.
Mozos: Encargados o responsables de arreglar las mesas y utensilios para sus

clientes, además de tomar las órdenes de ellos y servir los alimentos.
Chef: Supervisa la cocción de los alimentos, su preparación, decoración del plato;

también supervisa que haya un funcionamiento adecuado en las cocinas y por
último asigna tarea a los cocineros.
Vigilancia: Permite la entrada, garantiza la seguridad y comodidad de los clientes

y del personal de trabajo. También tranquilizan a las personas en esas
situaciones tensas o agresivas.
10.- Realidad Problemática
Hemos observado en esta Pollería el Rústico tiene una problemática, la

cual es, que no tiene un sistema de ventas digital, en el cual puedan ver
sus ventas diarias, el gasto que tuvieron, sus ganancias, además se va a
poder observar las ventas que se hicieron por delivery y en la misma
polleria, todo ello gracias al reporte que tendrá.

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Josué Joel Ríos Herrera

1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

1.2.1 Objetivo General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

1.2.2 Objetivos Específicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

2.2 Datos Generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

2.4 Descripción de la empresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

2.7 Objetivos Estratégicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

2.9 Funciones de los empleados que conforman el organigrama . . 6

2.10 Realidad Problemática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

En el presente ensayo, se busca proponer la implementación de un registro de

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

1.3 OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN:

1.3.1 Objetivo general:

1.3.2 Objetivos específicos:

2.- Datos Generales (RUC, teléfono, dirección, facebook entre

Somos un restaurante Peruano, especializado en Pollos a la Brasa y Parrillas que

Tiene la visión de convertirse en una cadena de restaurantes y ser la más exitosa

La pollería Rústica es un emprendimiento dedicado a la preparación de pollo a la

7.- Objetivos Estratégicos

*Brindar un excelente servicio junto con la atención al cliente.

9.- Funciones de los empleados que conforman el organigrama.

Propietario: Supervisa acerca de cómo se ejecuta el trabajo, además que,

Gerente: Debe conocer bien la cocina, como opera el software de su

Contabilidad: Recopila y analiza la información financiera del restaurante, todo

Mozos: Encargados o responsables de arreglar las mesas y utensilios para sus

Chef: Supervisa la cocción de los alimentos, su preparación, decoración del plato;

Vigilancia: Permite la entrada, garantiza la seguridad y comodidad de los clientes

10.- Realidad Problemática

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