Protocolo Virtual
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ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO
El Protocolo Virtual del curso de Química General, fue diseñado en el mes de abril
de 2020 por Nahury Yamile Castellanos, PhD. Ciencias Químicas. Para el primer y
segundo periodo académico de 2020, el protocolo del componente práctico
presenta modificaciones de adaptación para desarrollarla de manera asistida en
aulas paralelas, a causa de la contingencia de salud por la pandemia del COVID-
19. Esta es la tercera actualización del Protocolo en su versión Virtual, que se
enfoca a dar respuesta a los resultados de aprendizaje del curso, con la finalidad
de garantizar en el estudiante su cumplimiento y aprendizaje autónomo, en
concordancia con los materiales y recursos digitales que dispone el cuerpo
colegiado.
3
TABLA DE CONTENIDO
4
Presentación del Componente Práctico Virtual
5
Características Generales
Introducción
Número de horas: 18
6
Práctica 1 – Materiales de laboratorio y normas de seguridad.
Fundamentación teórica
Procedimiento
8
PARTE I – MATERIAL DE LABORATORIO.
9
Balón Se emplea para medir de
aforado forma precisa el volumen
específico de los líquidos,
destilar sustancias,
precipitar o disolver
Vidrio
compuestos, enfriar o
calentar líquidos y para
preparar soluciones.
(Materiales de Laboratorio,
s.f )
Embudo Es un instrumento
empleado para traspasar
líquidos de un recipiente a
otro evitando que se
derrame la sustancia a
trasvasar. También se Vidrio
utiliza para separar solidos
de líquidos a través de un
proceso conocido como
filtración.
(TUBOdeENSAYO.online,s.f)
Erlenmeyer Los matraces Erlenmeyer
son muy útiles en el armado
de instrumentos de
destilación y para realizar
actividades de
calentamiento o hacer
reaccionar sustancias. Estos
envases también son de Vidrio
gran ventaja cuando se
desea almacenar líquidos
por periodos prolongados
de tiempos, sin dañar o
alterar sus componentes.
(Materiales de Laboratorio,
s.f )
10
Frasco Sirve para muchas
lavador actividades relacionadas, en
su mayoría con la limpieza
y el mantenimiento de las
condiciones fitosanitarias de Plástico
los demás instrumentos de
laboratorio. (Materiales de
Laboratorio, s.f )
11
Pinza para Las pinzas de bureta son
bureta instrumentos que facilitan la
realización de varios
experimentos que necesiten
el uso de buretas u otros
materiales (tubos de
Metálico
ensayo, frascos, entre
otros) de manera vertical.
Esta herramienta sirve para
sujetar de manera firme los
instrumentos. (Materiales
de Laboratorio, s.f )
Pipeta Sirve para medir y trasvasar
graduada líquido; básicamente
funciona como la pipeta
volumétrica, con la
diferencia de que tiene la Vidrio
capacidad de medir
diferentes volúmenes.
(Materiales de Laboratorio,
s.f )
Probeta Es un instrumento de
medición de volúmenes,
pero se debe resaltar que
sirve para medir volúmenes
relativamente grandes y Vidrio
que no ameriten de una
perfecta exactitud.
(Materiales de Laboratorio,
s.f )
Tapón El propósito principal de un
tapón de goma es evitar que
un gas o líquido escape de
su recipiente durante un
experimento científico.
Goma
El tapón de goma puede
utilizarse para sellar un
frasco porque el usuario
quiere mezclar el contenido,
o guardarlo y prevenir
pérdidas y
12
contaminaciones.
(LABORATORIO DE
CIENCIAS, s.f )
Vaso de Su objetivo principal es
precipitado contener líquidos o
sustancias químicas
diversas de distinto tipo.
Como su nombre lo dice
permite obtener
precipitados a partir de la
reacción de otras
sustancias. vidrio
Normalmente es utilizado
para trasportar líquidos a
otros recipientes.
También se puede utilizar
para calentar, disolver, o
preparar reacciones
químicas. (TP-Laboratorio
Químico, 2021)
13
La bata se emplea para protección corporal;
¿Por qué se debe debe ser de color blanco para identificar
emplear bata blanca y derrames y de manga larga, para proteger los
manga larga? brazos en caso de tener contacto con
superficies.
Se debe retirar la ropa, activar la ducha halando
la palanca y debemos exponernos al lavado con
En caso de tener derrame agua durante 5 a 10 minutos; en caso de que
de un químico en el haya contacto de alguna sustancia con los ojos
cuerpo, ¿qué se debe se debe ir al lavaojos, activar el lavaojos y lavar
hacer? directamente los ojos con el agua durante 5 a
10 minutos y posteriormente debemos acudir
con el personal médico.
Sí, porque este es un material resistente que
¿Los guantes deben ser
nos permite manipular sustancias corrosivas y
de nitrilo o en látex?
nos aíslan del peligro que están representan
Justifique la respuesta.
para nuestra salud.
¿Por qué no se puede No se puede ingresar en estado de gestación
ingresar al laboratorio en debido a que en el ambiente hay presencia de
estado de gestación o gases que son tóxicos y pueden generar un
embarazo? daño para la madre y el bebe.
Residuos sólidos:
ordinarios
reciclable
¿En dónde se debe hacer
la disposición de residuos
Residuos líquidos:
sólidos, líquidos y
cortopunzantes en un
Riesgo biológico
laboratorio?
Residuos cortopunzantes:
Guardián
.
14
.
.
Preguntas
Conclusiones
15
Referencias bibliográficas de consulta
TUBOdeENSAYO.online(s.f).Embudo de Filtración.
https://www.instrumentodelaboratorio.info/embudo-de-filtracion/
Materiales de Laboratorio.(s.f).Piseta.
https://materialeslaboratorio.com/?s=piseta
16
Red de Aprendizaje en Química – UNAD. (3 de junio de 2021). Sesión
Componente Práctico Mayo 29 7am .(Archivo de video).
https://www.youtube.com/watch?v=i1YT9cALQi4
17
Práctica 2 – Sólidos, líquidos y gases.
Fundamentación teórica
18
Figura 3. Posición de los ojos para medir volúmenes. (Zambrano, M. 2021)
Los gases ejercen presión sobre sus alrededores y, a su vez, se debe ejercer
presión para confinarlos. Los gases se expanden sin límite alguno, de suerte que
las muestras gaseosas ocupan por completo y de manera uniforme el volumen
de cualquier recipiente.
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
Las unidades más usuales en el laboratorio son g/mL; g/cm3; kg/L. El valor de la
densidad está influenciado por varios factores entre los cuales se pueden
mencionar: naturaleza de la sustancia, temperatura (líquidos y gases) y presión
(gases).
Procedimiento
19
Se medirá, la masa, el volumen y la densidad de sólidos regulares, empleando
el simulador “Laboratorio de densidad Educaplus” (Figura 4), accediendo al
siguiente enlace: https://www.educaplus.org/game/laboratorio-de-densidad
Paso 1: Hacer uso de la balanza del simulador para pesar los objetos del 1 al 6
y registrarlos en la Tabla 2.
Paso 3: Calcular la densidad para cada objeto, registrando el valor con tres cifras
significativas. Registrar el procedimiento y el resultado en la Tabla 2.
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
Ejemplo: 13,0 𝑔
13,0 g 63,0 mL 𝑑= Sí.
pato. 63,0 𝑚𝐿
𝑔
𝑑 = 0,206
𝑚𝐿
20
Sí.
2,2 𝑔
𝑑=
21,4
1. Balón 2,2 g 21,4 ml
𝑔
𝑑 = 0,103
𝑚𝐿
No.
111,0 𝑔
𝑑=
46,0 𝑚𝑙
2. Avión. 111,0 g 46,0 ml
𝑔
𝑑 = 2,413
𝑚𝐿
No.
79,0 𝑔
𝑑=
30,0 𝑚𝑙
3. Tren 79,0 g 30,0 ml
𝑔
𝑑 = 2,633
𝑚𝐿
Sí.
103,0 𝑔
𝑑=
113,0 𝑚𝑙
4. Camión 103,0 g 113,0 ml
𝑔
𝑑 = 0,912
𝑚𝐿
No.
65,0 𝑔
𝑑=
40,0 𝑚𝑙
5. Coliseo. 65,0 g 40,0 ml
𝑔
𝑑 = 1,625
𝑚𝐿
No.
34,0 𝑔
𝑑=
22,0 𝑚𝑙
6. Vehículo. 34,0 g 22,0 ml
𝑔
𝑑 = 1,545
𝑚𝐿
21
PARTE II – DENSIDAD.
Paso 2: Cambie el valor de la densidad del líquido a 0,5 g/mL, 1,5 g/mL y 3,0
g/mL; posteriormente, deposite en el vaso cada objeto estudiado en la Parte I
y complete la información de la Tabla 3.
22
Figura 5. Simulador propiedades de los gases.
Consultado el 7 de mayo de 2021.
23
Paso 2: Inyectar gas en el sistema cerrado, para esto, levantar el pistón de la
válvula de inyección que se encuentra en la parte inferior derecha y bajarlo
lentamente.
24
Relación de la P y la T
8
7
6
Presión (atm) 5
4
3
2
1
0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450
Temperatura (K)
Preguntas
Respuesta:
¿Qué condición presenta la masa y el
volumen de los objetos que flotan? La masa de los objetos que flotan es
Tomar de referencia la información menor a la del volumen del líquido en
registrada en la Tabla 2. el que se sumerge.
Respuesta:
Cuando se calienta un gas que está
Cuando se calienta un gas que está
confinado en un recipiente no cambia el
confinado en un recipiente, ¿el número
número de moléculas, puesto que el
de moléculas cambia? Justifique la
calor solo provoca que las moléculas se
respuesta.
muevan a mayor velocidad en dicho
espacio, lo cual solo aumenta los
25
choques entre estas y contra las
paredes del recipiente.
Conclusiones
26
Práctica 3 – Soluciones, ácidos, bases y pH.
Fundamentación teórica
Soluciones
27
Ácidos y bases
La teoría de Brönsted - Lowry define los ácidos como las sustancias que donan
iones hidronios, H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben
iones hidronios; de esta manera, solo existe el ácido si la base está presente y
viceversa.
Los ácidos y bases se clasifican en fuertes y débiles. Los ácidos y bases fuertes
son sustancias que se disocian (ionizan) totalmente; para los ácidos fuertes, la
concentración de iones hidronios (H3O+) es muy grande; por su parte, los ácidos
y bases débiles, son sustancias que en soluciones acuosas se disocian (ionizan)
parcialmente; para los ácidos débiles la concentración de iones hidronios (H 3O+)
es muy pequeña. Un ácido de Brönsted-Lowry donará iones hidronios (H3O+) a
cualquier base cuyo ácido conjugado sea más débil que el ácido donante.
El pH.
Procedimiento
PARTE I – SOLUCIONES.
28
Figura 7. Simulador de concentraciones.
Consultado el 7 de mayo de 2021.
29
Paso 4: Introducir la sonda y calcular la concentración de la solución de Cloruro
de Cobalto (CoCl2). Registrar la concentración en la Tabla 5.
𝑚
% = 7,9078
𝑚
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
30
1𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑚𝑙
1𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = 500 𝑚𝑙 ×
𝑚𝑙
1 𝑘𝑔
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = 500 𝑚𝑙 × = 𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
1000𝑔
31
Figura 10. Objetos requeridos en el desarrollo de los Pasos 2 al 6.
Consultado el 7 de mayo de 2021.
Paso 7: Repita los Pasos 2 al 6 con la solución de leche, y registre los resultados
en la Tabla 7.
Paso 8: Realizar para cada solución una gráfica del cambio de pH, que relacione
en el eje “y” los valores de pH, y en el eje “x”, el volumen de agua adicionado.
En la Tabla 6 registre la gráfica y los análisis para la solución de café y en la
Tabla 7, la gráfica y análisis para la solución de leche.
32
Volumen de agua (L)
0,50 L 0,56 L 0,61 L 0,66 L 0,71 L
Valor de 5,12
5,00 5,05 5,08 5,15
pH.
Nivel de Ácido. Ácido. Ácido.
Ácido. Ácido.
pH
Iones 7,6x10-6
1,0x10-5 9,0x10-6 8,3x10-6 7,1x10-6
H3O+
Iones OH- 1,0x10-9 1,1x10-9 1,2x10-9 1,3x10-9 1,4x10-9
5,06
5,04
5,02
5,00
4,98
0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80
Volumen agua (L)
33
Nivel de Ácido. Ácido. Ácido. Ácido.
Ácido.
pH
Iones 2,6x10-7
3,2x10-7 2,9x10-7 2,8x10-7 2,5x10-7
H3O+
Iones OH- 3,2x10-8 3,4x10-8 3,6x10-8 3,8x10-8 4,0x10-8
6,54
6,52
6,50
6,48
0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80
Volumen agua (L)
Preguntas
Conclusiones
35
Práctica 4 – Reacciones químicas y estequiometría.
Fundamentación teórica
Cuando una sustancia o varias sustancias cambian para formar una o más
sustancias nuevas, ocurre una reacción química y su representación con símbolos
químicos es la ecuación química. Un ejemplo de una reacción de gran
importancia en la industria química, es el nitrógeno cuando reacciona con el
hidrógeno para formar amoníaco, de esta manera, la ecuación que representa
esa reacción sería:
N2 + H2 → 2NH3
𝑛𝑖𝑡𝑟ó𝑔𝑒𝑛𝑜 + ℎ𝑖𝑑𝑟ó𝑔𝑒𝑛𝑜 → 𝑎𝑚𝑜𝑛í𝑎𝑐𝑜
reactivos → productos
N2 + 3H2 → 2NH3
36
El balanceo por el método de tanteo, se realiza un ajuste de los coeficientes
estequiométricos teniendo en cuenta que:
Ajustar primero los elementos que están repetidos en los dos lados de la
ecuación química.
Puede hacer uso de números fraccionarios o números enteros; para el caso
de los fraccionarios, los puede eliminar multiplicando los coeficientes con
el denominador.
Si hay un elemento libre en reactivos o productos, será el último en ajustar
su coeficiente.
Procedimiento
37
Figura 11. Simulador balanceo de ecuaciones químicas.
Consultado el 7 de mayo de 2021.
38
Paso 5: Repetir los pasos 2 al 4 con la reacción de disociación de agua y de
combustión de metano.
Reacción de combinación o
síntesis.
Producción de amoníaco.
N2 + H2 NH3
Reacción de combinación o
síntesis.
39
Disociación de agua.
H2O H2 + O2
Reacción de descomposición.
Combustión de metano.
CH4 + O2 CO2 + H2O
Reacción de desplazamiento o
sustituación.
40
PARTE II – REACCIONES
41
Paso 2: En el simulador,
seleccionar la opción
“glassware” y elegir un vaso de
precipitados (beaker) de 250
mL. Pesar el vaso de
precipitados utilizando una
balanza en la opción “tools-
scale”. Seleccionar el botón
“tarar” (tare) de la balanza
digital hasta registrar un valor
de 0,0000 g.
Paso 3: En la opción
“soluciones” (solutions),
desplegar la opción “sólidos”
(solids) y elegir el cobre metálico
(Cu: cooper). Adicionar 1,0 g de
cobre acercando el frasco al vaso
de precipitados. Seleccione una
masa de 1,0 g y de clic en
“verter” (pour).
42
Paso 5: Registrar las
concentraciones de H+, OH-,
Ag+, Cu2+, NO3-, que se
presentan en el panel izquierdo
del laboratorio virtual.
Reacción
Paso 6: Escriba la ecuación
𝑨𝒈𝑵𝑶𝟑 + 𝑪𝑼 → 𝑨𝒈 + 𝑪𝑼(𝑵𝑶𝟑 )𝟐
balanceada
Paso 7: Indique el tipo de 𝟐𝑨𝒈𝑵𝑶𝟑 + 𝑪𝑼 → 𝟐𝑨𝒈 + 𝑪𝑼(𝑵𝑶𝟑 )𝟐
reacción que corresponde.
Reacción de desplazamiento
.
Preguntas
Conclusiones
Referencias bibliográficas
Brown, T., Lemay, E., Murphy, C., Bursten, B., Woodward, P. (2014). Química, la
ciencia central. Ciudad de México: Pearson S.A. (pp. 76-83)
Chang, R. Goldsby, K. (2013). Química. (12a. ed.). (pp. 95) México, D.F: McGraw-
Hill Interamericana. Recuperado de https://youtu.be/OzYH8MyUZSk
44
OVI-Normas de seguridad en el laboratorio (Elaborado por: Prof. Paula Méndez).
Consultado el 10 de abril de 2020 y disponible en línea:
https://youtu.be/OzYH8MyUZSk
Petrucci, R., Herring, F., Madura, J., Bissonnette, C. (2017). Química general,
principios y aplicaciones modernas. (11a. ed.). Madrid: Pearson S.A. (pp.111-139)
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