2021 Manual Funciones Trabajadores

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IDIER JOSÉ BALLESTEROS JULIO
IVAN DARIO BALLESTEROS JULIO
DAIRO DE JESÚS PATERNINA VILLAREAL
UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES Y AFINES
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CAT MONTERIA
2021
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MANUAL DE FUNCIONES PARA LOS TRABAJADORES DE LA ALFARERÍA
NUEVO ORIENTE.
ESTUDIANTE:
IDIER JOSÉ BALLESTEROS JULIO
IVAN DARIO BALLESTEROS JULIO
DAIRO DE JESÚS PATERNINA VILLAREAL
TUTOR:
ELVIS FLÓREZ ÁLVAREZ
UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESA
MONTERIA – CORDOBA
2021
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Tabla de contenido
Introducción .......................................................................................................................................... 4
1. Descripción del problema .............................................................................................................. 5
2. Caracterización de la empresa....................................................................................................... 7
2.1. Reseña histórica de la empresa .............................................................................................. 7
2.2. Misión ..................................................................................................................................... 7
2.3. Visión ...................................................................................................................................... 8
2.4. Valores .................................................................................................................................... 8
2.5. Organigrama empresarial...................................................................................................... 9
2.6. Productos o servicios. Actividad económica .......................................................................... 9
3. Justificación ................................................................................................................................. 13
4. Objetivos ...................................................................................................................................... 14
4.1. Objetivo General .................................................................................................................. 14
4.2. Objetivos Específicos............................................................................................................ 14
5. Marco referencial ........................................................................................................................ 15
5.1. Estado del arte ...................................................................................................................... 15
5.2. Marco teórico ....................................................................................................................... 16
5.3. Marco conceptual ................................................................................................................. 22
6. Diseño metodológico .................................................................................................................... 23
6.1. Tipo de investigación ............................................................................................................ 23
6.2. Tipo de enfoque .................................................................................................................... 23
6.3. Población y muestra ............................................................................................................. 24
6.4. Instrumento de recolección de información ........................................................................ 24
6.5. Tabulación, análisis de resultados ....................................................................................... 24
Bibliografía .......................................................................................................................................... 29
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Introducción
Dirigir una organización no es tarea fácil para ningún directivo, puesto que debe lidiar con
distintas situaciones que interfieren en el funcionamiento de esta; estudiar la demanda,
determinar la oferta, conocer y disponer de manera adecuada los recursos con los que se cuenta,
establecer metas y estrategias, recluir el mejor talento humano, son algunos de los aspectos a
considerar; en la presente investigación de la Alfarería Nuevo Oriente, se ha evidenciado una
situación problemática especialmente entre los trabajadores operativos, y por consiguiente
inconvenientes en la eficiencia de la producción, esto ha sido a raíz de la ausencia de un manual
de funciones que establezca claramente cada una de las tareas de los trabajadores de esta; que
aunque parezca un tema poco trascendental, diversas investigaciones resaltan la utilidad de un
manual, el cual aporta a la consecución de los objetivos organizacionales ya sea a corto o largo
plazo.
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1. Descripción del problema
Dentro del sector de la construcción en el municipio de Santa Cruz de Lorica, encontramos el
subsector que se encarga de la creación de bloques que es la materia prima principal para la
creación de todo tipo de construcciones; la presente investigación está enfocada en la empresa
Alfarería Nuevo Oriente, una compañía familiar encargada de elaborar y comercializar ladrillos,
adoquines y bloques; la cual ha logrado cierto reconocimiento a nivel local y municipal, pero
como cualquier empresa desea crecer y lograr ser competitiva dentro del mercado que es cada
vez más exigente; por lo que, se busca diagnosticar problemas organizacionales, que puedan ser
manejados adecuadamente.
Cabe destacar la importancia de mantener un óptimo clima laboral, como una variable
generadora de fuerzas en pro de alcanzar los objetivos como empresa económica y social; es por
esto que, el presente estudio se centra en los diferentes altercados que se están manifestando
entre los colaboradores de la Alfarería Nuevo Oriente debido a la desorganización y
desconocimiento de las funciones y obligaciones que tiene cada funcionario de esta
organización; pero, ¿Que está causando dicha situación? al parecer, esta situación se ha generado
por la falta de un organizado y claro manual de funciones, que establezca la definición de sus
obligaciones, responsabilidades o la delimitación de las mismas, lo cual ha venido afectando
directamente el ambiente y la productividad laboral. Así mismo, es necesario mencionar que en
la Alfarería Nuevo Oriente los altercados que se presentan van mucho más allá de cualquier
discusión o controversia habitual que se pueda dar en cualquier tipo de organización; ya que, en
ocasiones, hay empleados molestos porque son encargados de ciertas tareas, alegando que no les
corresponde; lo que, sin duda alguna desata situaciones incomodas en el ambiente laboral,
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inclusive en momentos se han retrasado el flujo de las operaciones; puesto que los colaboradores
no conocen con precisión lo que deben hacer, tampoco controlan que la realización de sus
funciones invadan otros campos; otro aspecto importante de destacar son las consecuencias
negativas que esto trae desde el punto de vista administrativo, ya que la falta de manuales no
permite colocar al empleado en el puesto acorde a sus aptitudes, tampoco permite ayudar a
determinar con exactitud las necesidades de capacitación y entrenamientos, ni mucho menos
evaluar el desempeño de los trabajadores.

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2. Caracterización de la empresa
2.1. Reseña histórica de la empresa
Alfarería Nuevo Oriente, fue fundada en el año 2007 en el municipio de Santa Cruz de
Lorica, departamento de Córdoba; es una empresa familiar, donde la representación legal y
administración está a cargo de Teidy Lucia Julio Safar. El crecimiento de la empresa ha sido
gracias a la trayectoria de la calidad de sus productos lo que le ha generado reconocimiento a
nivel local, con clientes en el casco urbano y rural del municipio; actualmente, se encuentra
ubicada específicamente en el barrio Nuevo Oriente Carrera Cl.10 y cuenta con 10 empleados.
2.2. Misión
Alfarería Nuevo Oriente, es una empresa colombiana especializada en la elaboración y
comercialización de ladrillos, adoquines y bloques; buscamos diseñar y producir materiales con
calidad y eficiencia para atender las necesidades de la industria de la construcción; respaldado de
un capacitado talento humano, garantizando un excelente servicio al cliente.

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2.3. Visión
Alfarería Nuevo Oriente será una empresa generadora de oportunidades, desarrollo
económico y social en el municipio de Córdoba; vanguardista de la tecnología de la cerámica y
estará presente en la mayoría de las construcciones del bajo Sinú con un amplio portafolio de
productos que cuenten con estándares de calidad; así mismo, certificando su compromiso con la
comunidad y el medio ambiente a través de sus adecuados manejos de producción que mitiguen
el impacto ambiental.
2.4. Valores
Alfarería Nuevo Oriente en todas sus actividades emplea valores y principios éticos,
respetándolos desde los altos mandos, los operativos, los proveedores y finalmente los clientes;
estos valores son los siguientes:
 Transparencia  Diligencia
 Honestidad  Excelencia
 Respeto  Puntualidad
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2.5. Organigrama empresarial
Administració
n
1
Administrador
Contabilida
d
1 Contador
Público
Producción
Secretarí Transport
a e Conductor 1 1 Coordinador de
Producción Operario 1
1 Secretaria Conductor 2 Operario 2
Operario 3
Operario 4
Figura 1. La figura 1 muestra el organigrama empresarial actual de la Alfarería Nuevo Oriente.
2.6. Productos o servicios. Actividad económica.
Tabla 1
Caracterización de ladrillos y bloques de la Alfarería Nuevo Oriente.
Alfarería Nuevo Oriente.
Productos
Ladrillo o bloque Número 3
Especificaciones técnicas:
10
Ancho: 8cm
Alto: 20cm
Largo: 39cm
Peso: 4Kg
Rendimiento: 12,8/M2
Aplicaciones: Levantamiento De Muros, Mampostería
Ladrillo o bloque Número 4
Especificaciones técnicas
Ancho: 9cm
Alto: 20cm
Largo: 39cm
Peso: 5Kg
Rendimiento: 12,8/m2
Aplicaciones: Levantamiento de muros, Mampostería
Ladrillo o bloque Número 4E
Ancho: 9cm
Alto: 20cm
Largo: 33 cm
Peso: 5Kg
Rendimiento: 13,7/m2
Aplicaciones: Levantamiento de muros, Mampostería, Aislante de ruido y
temperatura
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Ladrillo Estructural # 4
Ancho: 9cm
Alto: 20cm
Largo: 40cm
Peso: 5Kg
Aplicaciones: Levante de mampostería que facilita la instalación de tuberías
Ancho: 12,5cm
Alto: 20cm
Largo: 40cm
Peso: 8Kg
Ancho: 15cm
Alto: 20cm
Largo: 40cm
Peso: 9Kg
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Corbatín o Adoquín
Ancho: 6cm
Alto: 8cm
Largo: 20cm
Peso: 2Kg
Aplicaciones: Pisos en general
Autoría propia
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3. Justificación
El presente trabajo servirá como insumo para empresarios, estudiantes y público en general
en temas relacionados a la gestión del talento humano, especialmente en la utilización de
manuales de funciones para los trabajadores de las empresas, partiendo de la premisa de la
importancia de estos como base para la consolidación y permanencia en el tiempo de cualquier
empresa; así mismo, la información presentada en este estudio, va más allá del análisis de una
organización en particular (Alfarería Nuevo Oriente) puesto que las investigaciones citadas
contribuyen a nutrir diversos puntos de vistas, lo que favorecerá a los lectores a solucionar
problemas semejantes como el aquí expuesto.
En este caso en particular, debido a los problemas presentados en la Alfarería Nuevo Oriente
entre los trabajadores y en las mismas operaciones, nos motivaron no solo estudiar las causales
sino también analizar y plantear la posible mejor alternativa de solución; por tal razón, con el
desarrollo de un manual de funciones para la empresa Alfarería Nuevo Oriente se busca
distinguir el aporte que hace cada cargo laborando en su actividad específica, resolviendo
asuntos concretos, alcanzando metas determinadas; que permitan en primera instancia, disminuir
los altercados entre trabajadores por la designación de las tareas; y, por consiguiente, aumentar la
eficiencia de las operaciones.
Por otra parte, también es necesario mencionar que servirá como requisito para la obtención
del título de Administrador de Empresas de la Universidad Cooperativa de Colombia Sede
Montería.
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4. Objetivos
4.1. Objetivo General
Diseñar un manual de funciones para los trabajadores de la Alfarería Nuevo Oriente, dirigido
a establecer las obligaciones de cada uno; así, optimizar las tareas y evitar problemas laborales.
4.2. Objetivos Específicos
 Analizar las funciones de los puestos de trabajo, por medio de la observación, recopilación de
información de la organización.
 Diseñar los Manuales de Funciones, de acuerdo con la misión y políticas de la organización,
dentro de un marco que optimice los resultados y a la vez permita el desarrollo integral de los
colaboradores.
 Entregar los manuales de funciones a la ALFARERIA NUEVO ORIENTE, para su
respectivo análisis y divulgación.

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5. Marco referencial
5.1. Estado del arte
Gestionar adecuadamente el talento humano de una organización, es una tarea compleja que
requiere evaluar distintos aspectos; en el presente estudio se desea desarrollar un manual de
funciones para cada cargo existente en la Alfarería Nuevo Oriente, esto se hace con el objetivo
de exponer las tareas de cada empleado, disminuir los altercados entre los trabajadores, mejorar
el clima laboral y a su vez se optimizaría la productividad de la empresa y llegar a ser más
competitiva. Vale la pena resaltar variadas investigaciones, que han sido consultadas para
manejar de manera adecuada el problema existente.
En 2007 en la universidad tecnológica de bolívar, en Cartagena de indias, en el programa
administración de empresas, Hugo Balceiro Caraballo, Betsy Luna Barrios y Alexis Zúñiga
Flórez realizaron una investigación sobre el “REDISEÑO DE LOS MANUALES DE
FUNCIONES Y DISEÑOS DE NUEVOS CARGOS, REESTRUCTURA ORGANICA DE LAS
FUNCIONES, MODIFICACION DE TAREAS Y ACTIVIDADES DE TENARIS
TUBOCARIBE”
Esta investigación ayudó a mejorar el rendimiento, la competitividad de esta empresa y eficaz
obtención de los objetivos trazados en ella además sirvió como plataforma de impulso para los
investigadores ya mencionados
En 2008 Adriana Orozco Henao realizo su tesis de grado haciendo un trabajo investigativo en la
empresa HIERROS HB S.A. localizada en Pereira, dicha tesis fue presentada en la
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA FACULTAD DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL y lleva como nombre “MANUAL DE FUNCIONES, PROCESOS Y

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PROCEDIMIENTOS PARA LA EMPRESA HIERROS HB S.A.”, con esto se logró una mayor
eficiente y eficaz realización de las tareas en esta empresa logrando así una mayor
competitividad, ya que en nicho de mercado en el cual funciona es muy competitivo, en los
resultados de esta investigación se encontraron duplicidades de funciones entre los trabajadores y
un total desconocimiento de la importancia del manual de funciones
5.2. Marco teórico
Los manuales de funciones son documentos emitidos por las empresas que desean establecer
de manera formal las funciones, tareas, actividades, responsabilidades y deberes de cada uno de
los puestos de trabajo que posea la organización; durante años, emplear los manuales de
funciones dentro de las empresas ha permitido no solo establecer de carácter formal las tareas a
realizar, puesto que también ha funcionado de manera paralela como instrumento de evaluación
de los resultados de eficiencia y eficacia, contribuyendo al crecimiento y desarrollo económico y
social de los negocios.
Por ejemplo, el artículo titulado Los manuales de procedimientos como herramientas de
control interno de una organización, plantea su enfoque desde la situación actual por la que
atraviesan las empresas, las cuales se mueven por los procesos, por lo que se hace necesario crear
el control requerido y que tengan un desarrollo óptimo, de esta manera se busca gestionar el
control interno mediante la aplicación de manuales de procedimientos; definiendo a estos como,
“guías operativas para el proceso que se asigna a una persona o actividad dentro de una
organización”. Por lo que, un manual se convierte en un documento de mucha relevancia para
todas las personas que conforman la organización, sirviendo de apoyo; ya que, en este se detalla
de manera formal y ordenada cada uno de los pasos de una determinada actividad; resaltando,
dentro de las ventajas de utilizarlos en las empresas, no solo favorecimiento de la organización,

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puesto que también beneficia al empleado directamente, permitiéndole a este cumplir en menor
tiempo con los objetivos específicos, utilizar los medios adecuados; y así, apoyar las metas de la
institución en general. (Scielo, 2017)
Otro artículo para destacar es el del grupo Consultores para el Desarrollo y Gestión AITECO,
titulado Manual de Funciones de Puestos de Trabajo; manifestando que los manuales acumulan
las responsabilidades distintas de cada puesto de trabajo, y analizarlos es una labor necesaria
para gestionar adecuadamente los trabajadores de la compañía. Resaltando, dentro de los
principales beneficios que se obtienen al usar el manual de funciones, es formar las bases para la
definición de objetivos como la gestión integral de la empresa y optimizar los resultados; por lo
que, la finalidad y la razón de ser de un puesto de trabajo, debe responder a la pregunta ¿para qué
existe el puesto? mostrando, por lo tanto, la contribución básica que genera un puesto a los
resultados de la organización. Otro factor importante para destacar son las condiciones de trabajo
que, aunque sea extraño la relevancia que posee, lo cierto es que esta variable permite conocer
los posibles riesgos de cada puesto y con ello se mejoran los protocolos de prevención y
seguridad laboral. (AITECO Consultores para el Desarrollo y gestión, S.F.)
Finalmente, desde la perspectiva del ámbito público los manuales de funciones tienen la
misma finalidad, aunque que con distintas variaciones propias de este sector, como lo muestra la
Función Pública del Gobierno Nacional de Colombia, en su sección Servicio al ciudadano, la
cual destaca el Manual Específico de Funciones y de Competencias Laborales como una eficaz
herramienta de gestión de talento humano que permite establecer las funciones y competencias
laborales de los empleos que conforman la planta de personal de este tipo de instituciones; es
necesario resaltar que, desde su punto de vista de sector público, plantea la importancia desde la
planeación, el ingreso, y la permanencia de estos servidores. Así mismo, muestra las

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características esenciales que dicho manual debe contener, como: identificación y ubicación del
empleo, propósito principal, descripción de las funciones esenciales del empleo, conocimientos
básicos, competencias comportamentales, requisitos de formación académica y el propósito
principal del empleo. (Función Pública, S.F. )
Por lo anterior, los autores resaltan el desarrollo y uso de los manuales de funciones dentro de
las organizaciones, como algo favorable, que permiten establecer orden en todas las áreas;
claridad y celeridad en los procesos y con ellos resultados competitivos.
 La Secretaría de Salud Laboral y Desarrollo Territorial de Madrid, en su Cuadernillo
resolución de conflictos laborales (2019), tiene como objetivo resaltar la necesidad que
tienen las empresas (de cualquier índole) de adoptar protocolos y/o procedimientos para
prevenir y resolver problemas, ya sean estos de tipo Interpersonal (afecta a varias personas de
la empresa, independientemente del nivel organizativo que tengan), Intragrupal (se dan entre
los trabajadores de un mismo equipo de trabajo) o Intergrupal (se dan entre trabajadores de
diferentes equipos de trabajo); donde lo importante, sin importar el tipo de conflicto, es
actuar de manera pacífica y serena. Concluyendo que, es un deber del empresario cuidar la
seguridad y salud de sus trabajadores; que, aunque no sea de carácter obligatorio
implementar dichos protocolos, estos si les permiten a los mismos trabajadores tener
herramientas que permitan resolver de manera informal antes que se convierta en un gran
problema. (Secretaría de Salud Laboral y Desarrollo Territorial., 2019)
 Daniel Patricio Jiménez, en su libro Manual de recursos humanos, destaca un aspecto muy
relevante, sobre todo en la era actual cuando los mercados cambian constantemente, puesto
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su estudio se centra en la planificación estratégica del personal, en función de las necesidades
que tenga cada una de las unidades del negocio, asegurando la correcta marcha de la
plantilla; por lo que sugiere tres fases:
1. Programación
2. Ejecución
3. Control
El objetivo del autor es resaltar que al momento de planificar los recursos humanos, los
encargados deben conocer las necesidades puntuales que posee la empresa, ya que estos afectan
directamente diversos aspectos como la política de empleo, política de sustitución, política de
promoción y desarrollo, política de retribución, política de comunicación y la política de
formación; mostrando que dicha planificación debe estar vinculada a la estrategia empresarial, a
las capacidades de la organización y a las estrategias de personal; de igual manera, destaca el
análisis y descripción de puestos como una técnica básica, pero el trabajador debe ostentar “EL
SABER HACER” que cada puesto necesita y el nivel de compromiso de la persona que lo ocupa;
es decir, mezclando el contenido competencial y motivacional que se requiere. En conclusión,
una buena planificación debe asegurar los lineamientos de lo que se vaya a realizar en un futuro,
proporcionar una clara orientación para la programación y adaptarse al presupuesto con el que
cuenta la empresa. (Jiménez, 2007)
 Martha Alicia Alles, en su libro Desarrollo del talento humano basado en competencias,
propone trabajar a partir de las competencias, sobre todo aquellas que se requieran en un
puesto de trabajo, resaltando las capacidades que deben acompañar el talento de cada
persona, estas son: comunicación, ética, prudencia, justicia, adaptabilidad al cambio,

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innovación y liderazgo, entre otras. Además, cuando se refiere a capacitar en términos de
competencias, se invoca al desarrollo como una manera de incluir la capacitación y el
entrenamiento, afirmando que el “Desarrollo como las acciones tendientes a alcanzar el
grado de madurez o perfección deseado en función del puesto de trabajo que la persona
ocupa en el presente o se prevé que ocupara más adelante” (p. 64). Concluyendo que, las
competencias son el resultado de una experiencia buscada y explotada por la persona, la cual
va desarrollando; con esto plantea que el éxito al momento de desarrollar las competencias es
que la persona participante adopte una posición crítica ante la manera de resolver los
problemas, tenga la capacidad de analizar sus comportamientos, identificar los posibles
problemas que se puedan presentar y aprovechar las observaciones que reciba; por otra parte,
hace énfasis en la necesidad y el compromiso que tenemos como seres humanos y
profesionales, ya que con el transcurso de los años, se ha intensificado la obligación de
aprender continuamente, puesto que ya no es suficiente poseer las competencias
tradicionales, debido a que las empresas requieren nuevas competencias, lo que representa
que la capacidad de aprender es de vital relevancia cada día más. (Alles, 2007)
 El libro Manual de instrumentos de gestión y desarrollo de las personas en las organizaciones
(2006), tiene como objetivo realizar la planificación del personal, teniendo en cuenta las
necesidades de la organización, como asignar la cantidad de trabajadores necesaria para cada
momento, según sus capacidades, conocimientos, y hasta la motivación y actitud del
trabajador para realizar algún tipo de oficio; por consiguiente, plantea varios aspectos para
definir los puestos de trabajo como las necesidades cuantitativas (el número de trabajadores),
las necesidades cualitativas (perfil profesional requerido para el puesto), el personal con el
que se cuenta, los planes estratégicos diseñados por los directivos, etc. En general, el autor
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plantea una visión mucho más profunda, puesto que para planificar las actividades de cada
uno de los puestos de trabajo de las organizaciones no solo se limita a conocer las
necesidades de esta, pues también influyen los cambios en las fuerzas del mercado, como,
por ejemplo: nuevos modelos de las relaciones laborales, la aplicación de las nuevas
tecnologías, las llamadas TIC´s, entre otros aspectos relevantes. (Federico Gan, 2006)
 El Manual para elaborar manuales de políticas y procedimientos, determina que para la
elaboración de manuales es de gran relevancia definir claramente las funciones y
responsabilidades de cada una de las áreas que conforman la empresa, resaltando que, en el
mundo de los negocios, se ha evidenciado la necesidad de usar los manuales que le permitan
a la empresa formalizar su sistema de trabajo, si desea apuntarle al liderazgo y a la
competitividad; por lo que es conveniente por asuntos de control y facilidad del manejo de
información que cada área tenga su propio manual de políticas y procedimientos. Por
consiguiente, implementar los manuales como estrategia de ventaja competitiva en una
organización, permite soportar su futuro desarrollo y crecimiento, normalizando las
operaciones y la administración mediante manuales le otorga estabilidad y solidez; que en
caso de las pequeñas empresas tienen la ventaja de poseer sencillos y pocos procesos, lo cual
se puede documentar con facilidad. (Torres, 1996)

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5.3. Marco conceptual
 Alfarería: El término se utiliza para designar cerámicas, vasijas y otros objetos hechos de
arcilla endurecida por cocimiento en horno, y que son generalmente de orden primitivo o
carácter popular. (EcuRed, s.f.)
 Conflicto Laboral: Disputa que se desarrolla dentro de una empresa u organización. Puede
tratarse de una desavenencia entre empleados o entre los trabajadores y la gerencia.
(Economipedia, s.f.)
 Manual de Procedimientos: Componente del sistema de control interno, el cual se crea para
obtener una información detallada, ordenada, sistemática e integral que contiene todas las
instrucciones, responsabilidades e información sobre funciones, sistemas y procedimientos
de las distintas operaciones o actividades que se realizan en una organización. (ROMERO,
2016)
 Talento Humano: Capacidad de las personas de comprender de manera inteligente la forma
de resolver un determinado problema mediante una serie de habilidades, destrezas y
experiencias. (Puchades, 2019)

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6. Diseño metodológico
6.1. Tipo de investigación
La investigación realizada en la Alfarería Nuevo Oriente es de tipo DESCRIPTIVO, ya que,
en un momento de corte en el tiempo, se limita solamente a medir la presencia, características o
distribuciones de la situación, la principal característica de este tipo de estudio es que
simplemente se limitan a plasmar el fenómeno estudiado; en otras palabras, se describe la
situación que actualmente se está dando en la Alfarería Nueva Oriente (elemento en concreto),
para que los lectores se hagan una idea bastante cercana y apropiada de lo que se está explicando
en todo el cuerpo del presente trabajo. (scielo, 2008)
6.2. Tipo de enfoque
El tipo de enfoque aplicado en la presente investigación es de carácter cualitativo, ya que no
se fundamenta en la estadística; por el contrario, tiene un proceso recurrente e inductivo (puesto
que inicia por la observación de los hechos en la Alfarería Nuevo Oriente); es decir, se basa en
recolección de información sin medición numérica, ni conteo (no pretende cuantificar), donde los
participantes se comportan de manera natural, como lo harían de manera habitual (no hay
situaciones compuestos, como ocurre con los experimentos). (R. Hernández Sampieri, 2006)
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6.3. Población y muestra
Teniendo en cuenta que la población (en este caso conjunto de individuos), deben de tener
algunos rasgos comunes observables en un lugar y en un momento determinado, compartiendo
características como la homogeneidad, tiempo, espacio y cantidad, la población es la totalidad de
los empleados de la empresa Alfarería Nuevo Oriente, que actualmente con 10 trabajadores; de
esta manera la muestra, son los trabajadores en el cargo de operarios, debido que es donde son
más recurrentes los enfrentamientos por la designación de las tareas.
6.4. Instrumento de recolección de información
Teniendo en cuenta que el presente estudio acerca de la Alfarería Nuevo Oriente es de
carácter cualitativo, la recolección de información ha sido mediante de la observación (registro
visual del desarrollo de una situación real que se desea analizar).
6.5. Tabulación, análisis de resultados
No aplica.
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7. Desarrollo Del Manual De Funciones Alfarería Nuevo Oriente
Objetivo de la empresa:
Alfarería Nuevo Oriente, es una empresa colombiana especializada en la elaboración y
comercialización de ladrillos, adoquines y bloques; buscamos diseñar y producir materiales con
calidad y eficiencia para atender las necesidades de la industria de la construcción; respaldado de
un capacitado talento humano, garantizando un excelente servicio al cliente.
Organigrama Alfarería Nuevo Oriente
Administraci
ón 1
Administrador
Contabilid
ad1 Contador
Público
Producció
Secretar Transpor
n 1 Coordinador de
ía 1 Secretaria te Conductor 1 Producción Operario 1
Operario 2
Conductor 2 Operario 3
Operario 4
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Descripción De Funciones Por Áreas De La Empresa.
Administrador: Responsable de dirigir, organizar, coordinar y supervisar las actividades administrativas
y operacionales de la empresa. Además, dirige la elaboración de los planes estratégicos institucionales,
los planes operativos anuales, los presupuestos, inversiones y los estados financieros de la empresa. Le
corresponde la representación legal de la organización; El administrador es el principal responsable del
sistema de control interno y por tanto está bajo su responsabilidad decidir las estructuras, actividades y
procesos que conforman el sistema de control interno.
Nombre del cargo: Administrador

Naturaleza del cargo: Gestión
Cargos subordinados directos: contador, secretaria, conductores y operarios.
funciones y tareas del cargo: dirigir, organizar, coordinar y supervisar las actividades administrativas
y operacionales de la empresa.
Funciones Tareas
- Analizar y determinar los recursos físicos y humanos del
área de operaciones necesarios para cumplir los objetivos y
metas definidos por las instancias superiores.
- Determinar costos de operación y proponer tarifas de
Planificar y Organizar las actividades servicios.
operativas de la empresa. - Elaborar el presupuesto anual de la empresa
. – crear y vigilar la programación y asignación de recursos
velando por el mejor aprovechamiento de las capacidades
operativas de Plantas
Controlar que las labores operativas - Autorizar compras de bienes o servicios requeridos
se desarrollen con normalidad, por el área, de acuerdo a las políticas existentes al
oportunidad y acordes a lo previsto. respecto
- Es el encargado de la contratación de personal
temporal
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Contador Público: Sus principales labores son: preparar los estados financieros de la
Organización.
Nombre del cargo: Contador Publico
Naturaleza del cargo: Administración

Cargo superior inmediato: Administrador
Cargos subordinados directos: Secretaria
funciones y tareas del cargo: gestionar y administrar los distintos recursos financieros y servicios
administrativos que permitan apoyar a la gerencia general de manera eficiente y eficaz, de acuerdo a
los objetivos estratégicos de la compañía.
Funciones Tareas
- Contabiliza las transacciones comerciales en el
sistema contable, depreciaciones y provisiones.
Supervisión de la información contable. - Revisa el centralizador de remuneraciones
- Revisión de la comisión mensual cobrada por las
administradoras
- De las inversiones de corto y largo plazo
Facturación Emisión y revisión de las facturas emitidas
Interactuar con proveedores de servicios Solicitar tres cotizaciones para la compra de
habituales productos y servicios.
Contratos de prestación de servicios originales
Llevar los archivos de documentos legales - Contratos de proveedores originales
contables de - Comprobantes contables
- Libros contables
Secretaria: Sus principales labores son: apoyar al Administrador en el manejo de su agenda.
Nombre del cargo: Secretaria

Naturaleza del cargo: Técnico
funciones y tareas del cargo: Ejecutar actividades de carácter administrativo relacionadas con la
recepción, archivo y custodia de documentos internos y externos de la empresa, manteniendo la debida
reserva y confidencialidad de la información proporcionada. Además, apoyar la labor que dice relación
con la impresión, orden y presentación de documentos.
Funciones Tareas
- Atención de teléfonos filtrando, distribuyendo y
registrando de manera oportuna las llamadas
Atención de recepción - Dar respuesta a consultas efectuadas por
trabajadores, proveedores y compradores o
potenciales compradores.
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- Recepción y despacho de la información interna y

externa de la empresa
- Conocer las responsabilidades que poseen otros
miembros de la empresa, transmitir o canalizar la
información recibida a quien corresponda
Conocimientos generales - Manejo de Office (Word, Excel, Power
Point, Internet) nivel Intermedio
Conductor: Técnico operario de máquinas para el transporte de materia prima y material
terminado.
Nombre del cargo: Conductor

Naturaleza del cargo: Técnico. Manejo y mantención de equipos
Cargos subordinados directos: asumen el mando de los Técnicos de producción puestos a su
disposición.
funciones y tareas del cargo: Opera las maquinarias y equipos destinados al movimiento materia
prima y productos terminado.
Funciones Tareas
- Organizar los flujos de movimientos de los

Organizar y operar la maquinaria y equipos materiales
para lograr un eficiente flujo de material entre - Llevar al día los formatos o registros de
la recepción, almacenamiento y despacho. control de movimientos y/o distribución
Coordinador de Producción
Nombre del cargo: Coordinador de Producción

Naturaleza del cargo: administrativo
Cargos subordinados directos: Secretaria, Conductores y Técnicos de producción
funciones y tareas del cargo: Supervisar, asignar y dirigir la producción de manera eficaz y eficiente
en la Organización
Funciones Tareas
Establecer lineamientos, políticas y - Diseñar y establecer políticas y

procedimientos que guíen a los actores del área de procedimientos asociados a los procesos
operación en el desarrollo de las labores e operativos.
integridad de los recursos.
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- Establecer procedimientos que resguarden

la vida útil y operatividad de las
instalaciones y equipamientos (programas
de mantenimiento).
- Establecer medidas y procedimientos
tendientes a minimizar los riesgos
laborales
- Analizar en forma continua los procesos
que se llevan a cabo en Planta, para
detectar e implementar oportunidades de
mejoras.
Técnico de producción:
Nombre del cargo: Técnico de producción

Naturaleza del cargo: Técnico
funciones y tareas del cargo: Opera las maquinarias y equipos destinados a la creación de bloques y
ladrillos
Funciones Tareas
- Elaboración de los diferentes productos

Organizar y operar la maquinaria y equipos para ofertados por la empresa
lograr un producto final de excelente calidad - Cargue y descargue de material para
elaboración de ladrillos y bloques
Bibliografía
AITECO Consultores para el Desarrollo y gestión. (S.F.). Manual de Funciones de Puestos de

Trabajo. Obtenido de https://www.aiteco.com/manual-de-funciones/
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1

IDIER JOSÉ BALLESTEROS JULIO

IVAN DARIO BALLESTEROS JULIO

DAIRO DE JESÚS PATERNINA VILLAREAL

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

MANUAL DE FUNCIONES PARA LOS TRABAJADORES DE LA ALFARERÍA

IDIER JOSÉ BALLESTEROS JULIO

IVAN DARIO BALLESTEROS JULIO

DAIRO DE JESÚS PATERNINA VILLAREAL

ELVIS FLÓREZ ÁLVAREZ

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

distintas situaciones que interfieren en el funcionamiento de esta; estudiar la demanda,

considerar; en la presente investigación de la Alfarería Nuevo Oriente, se ha evidenciado una

situación problemática especialmente entre los trabajadores operativos, y por consiguiente

inconvenientes en la eficiencia de la producción, esto ha sido a raíz de la ausencia de un manual

aunque parezca un tema poco trascendental, diversas investigaciones resaltan la utilidad de un

1. Descripción del problema

Dentro del sector de la construcción en el municipio de Santa Cruz de Lorica, encontramos el

creación de todo tipo de construcciones; la presente investigación está enfocada en la empresa

entre los colaboradores de la Alfarería Nuevo Oriente debido a la desorganización y

desconocimiento de las funciones y obligaciones que tiene cada funcionario de esta

obligaciones, responsabilidades o la delimitación de las mismas, lo cual ha venido afectando

directamente el ambiente y la productividad laboral. Así mismo, es necesario mencionar que en

determinar con exactitud las necesidades de capacitación y entrenamientos, ni mucho menos

evaluar el desempeño de los trabajadores.

2.1. Reseña histórica de la empresa

Lorica, departamento de Córdoba; es una empresa familiar, donde la representación legal y

gracias a la trayectoria de la calidad de sus productos lo que le ha generado reconocimiento a

Alfarería Nuevo Oriente, es una empresa colombiana especializada en la elaboración y

comercialización de ladrillos, adoquines y bloques; buscamos diseñar y producir materiales con

calidad y eficiencia para atender las necesidades de la industria de la construcción; respaldado de

un capacitado talento humano, garantizando un excelente servicio al cliente.

Alfarería Nuevo Oriente será una empresa generadora de oportunidades, desarrollo

económico y social en el municipio de Córdoba; vanguardista de la tecnología de la cerámica y

estos valores son los siguientes:

2.5. Organigrama empresarial

Figura 1. La figura 1 muestra el organigrama empresarial actual de la Alfarería Nuevo Oriente.

2.6. Productos o servicios. Actividad económica.

Caracterización de ladrillos y bloques de la Alfarería Nuevo Oriente.

Alfarería Nuevo Oriente.

Ladrillo o bloque Número 3

Aplicaciones: Levantamiento De Muros, Mampostería

Ladrillo o bloque Número 4

Aplicaciones: Levantamiento de muros, Mampostería

Ladrillo o bloque Número 4E

Aplicaciones: Levantamiento de muros, Mampostería, Aislante de ruido y

Aplicaciones: Levante de mampostería que facilita la instalación de tuberías

Aplicaciones: Levante de mampostería que facilita la instalación de tuberías

Aplicaciones: Levante de mampostería que facilita la instalación de tuberías

Aplicaciones: Pisos en general

en temas relacionados a la gestión del talento humano, especialmente en la utilización de

manuales de funciones para los trabajadores de las empresas, partiendo de la premisa de la

importancia de estos como base para la consolidación y permanencia en el tiempo de cualquier

problemas semejantes como el aquí expuesto.

desarrollo de un manual de funciones para la empresa Alfarería Nuevo Oriente se busca

eficiencia de las operaciones.

del título de Administrador de Empresas de la Universidad Cooperativa de Colombia Sede

4.1. Objetivo General

4.2. Objetivos Específicos