El documento presenta un caso sobre la cafetería de María en el que los estudiantes deben analizar factores internos y externos que afectan el negocio. Se pide identificar el sector económico, factores del entorno general y específico, y proponer acciones para mantener el negocio ante la competencia. El análisis debe basarse en detalles provistos sobre clientes, productos, proveedores y la apertura de un nuevo local internacional cerca.
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El documento presenta un caso sobre la cafetería de María en el que los estudiantes deben analizar factores internos y externos que afectan el negocio. Se pide identificar el sector económico, factores del entorno general y específico, y proponer acciones para mantener el negocio ante la competencia. El análisis debe basarse en detalles provistos sobre clientes, productos, proveedores y la apertura de un nuevo local internacional cerca.
El documento presenta un caso sobre la cafetería de María en el que los estudiantes deben analizar factores internos y externos que afectan el negocio. Se pide identificar el sector económico, factores del entorno general y específico, y proponer acciones para mantener el negocio ante la competencia. El análisis debe basarse en detalles provistos sobre clientes, productos, proveedores y la apertura de un nuevo local internacional cerca.
El documento presenta un caso sobre la cafetería de María en el que los estudiantes deben analizar factores internos y externos que afectan el negocio. Se pide identificar el sector económico, factores del entorno general y específico, y proponer acciones para mantener el negocio ante la competencia. El análisis debe basarse en detalles provistos sobre clientes, productos, proveedores y la apertura de un nuevo local internacional cerca.
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UNIVERSIDAD DE SAN PEDRO SULA
Docente: Elena Quiroz
Asignatura: Entorno Empresarial
Tarea: Actividad 3
Fecha: 03/06/22 EL ENTORNO DE LA CAFETERIA DE MARIA Estimado Estudiante,
A continuación, se le presenta la actividad denominada ANÁLISIS DEL
ENTORNO DE LA CAFETERÍA DE MARÍA.
Objetivo:
A través del caso EL ENTORNO DE LA CAFETERÍA DE MARÍA debe identificar y
analizar el entorno general y específico de la cafetería y los factores que afectan a su operación positiva o negativamente.
Instrucciones:
1. Lea el caso detenidamente.
2. Identifique a qué sector económico pertenece el tipo de negocio de María.
3. Identifique los factores del entorno general y de qué manera afectan al
negocio.
4. Identifique los factores del entorno específico y de qué manera afectan al
negocio.
5. Brevemente, haga una propuesta a María sobre las decisiones y acciones
que debe tomar para mantener el negocio a flote a pesar de los factores del entorno.
Nota: Le recomiendo cuidar su ortografía.
Éxitos en su trabajo!!! : )
Licda. Elena Quiroz
"No dejes para mañana lo que puedes hacer hoy"
CASO María es dueña de una pequeña cafetería en Magdalena. A Liseth, su hija que está a punto de terminar la carrera de Administración, le interesa conocer mejor la situación del mercado para poder evaluar si el negocio familiar anda por buen camino.
Liseth sabe que en general los precios desde hace varios años no varían de manera significativa, lo que ha generado estabilidad económica y política en el país. Esto se refleja en el bienestar de los 40,000 vecinos de Magdalena, distrito que siempre albergó a familias de ingresos medios.
Los vecinos suelen salir por las tardes a tomar lonche en cafeterías y panaderías, sobre todo en verano, donde además de los adultos, los chicos buscan helados y bebidas frías hasta altas horas de la noche. En cambio, durante el invierno, la afluencia de público se reduce significativamente.
La cafetería cuenta con un importante grupo de clientes que concurren a su
local casi todos los días en determinadas horas: • Los oficinistas y estudiantes, desde las 8:00 am, piden café y sándwich para llevar. • Los jubilados a partir de las 9:30 am, consumen solo café. • Los vendedores y visitadores médicos, a la hora del almuerzo, compran empanadas y butifarras. • Los universitarios que se reúnen para hacer sus tareas a partir de las 4:00, consumen sándwich y jugos, pero se quedan muchas veces hasta las 7:00 pm. • Las parejas de enamorados y familias que desde las 5:00 pm, piden lonches y helados. • Los estudiantes de maestría y profesores, que desde las 8:00 pm salen de clases para tomarse un café. Definitivamente el producto estrella de María es el café, cuyo grano ya tostado lo adquiere desde Quillabamba, Cusco (de calidad de exportación y a precios cómodos). Los insumos para los sándwiches los compra en el tradicional mercado de Magdalena.
Una panadería, a cinco cuadras del local de María, ofrece una oferta similar, pero cierra más temprano y no cuenta con tantas mesas. Sin embargo, a unas diez cuadras una cadena internacional de cafeterías ha inaugurado un nuevo local, que ya es conocido por muchos de los clientes de la universidad (estudiantes y profesores).
ANÁLISIS Y RESOLUCIÓN DEL CASO
¿A qué sector económico pertenece el tipo de negocio de María?
Al sector terciario, el comercio.
Identifique los factores del entorno general y de qué manera afectan al
negocio.
Que los precios no varíen de manera significativa le brinda estabilidad
económica.
En el entorno ecológico, en la temporada de invierno su ventas
disminuyen.
En el entorno Socio-cultural, al ofrecer tanta variedad, crean un ambiente
familiar. Identifique los factores del entorno específico y de qué manera afectan al negocio.
La inauguración del nuevo local internacional puede afectar de manera
significativa el negocio de María, ya que es más conocido.
Compran café de exportación, pero a un precio cómodo.
Al tener mas mesas que el local que esta a 5 cuadras, pues no es una competencia grande y no se ve afectada significativamente.
Brevemente, haga una propuesta a María sobre las decisiones y acciones
que debe tomar para mantener el negocio a flote a pesar de los factores del entorno.
Tiene que explorar su entorno para detectar cambios y estar alerta a
acontecimientos críticos antes de que sea muy tarde.
Tener una estrategia en la cual apoyarse cuando el nuevo local abra, para poder hacer de su negocio un lugar único y especial. Apoyarse del análisis PESTEL.
Preparar al personal para darle al cliente una grata experiencia y obtener
su fidelidad.
Reducir gastos innecesarios y poder aprovechar ese dinero para invertir en
