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Inicio » Recetas de Cocina » La receta original de la tarta de queso philadelphia
Ingredientes de la receta de Tarta de queso Philadelphia.
 75 gr. de galletas Fontaneda Digestive

 30 gr. de mantequilla
 350 gr. de nata
 350 gr. de Philadelphia Original
 40 gr. de azúcar
 5 gr. de gelatina Royal en polvo
 1 tarro de confitura
 Frutas del bosque
Preparación: 1 hora + 6 horas de refrigeración

Dificultad: Baja
Raciones: 6
Elaboración de la receta
1. Desmenuza las galletas. Añade la mantequilla derretida y trabaja la mezcla. Colócalo en
el molde y déjalo enfriar 10 minutos en la nevera
2. Por otro lado, pon a hervir la nata, el azúcar y el queso Philadelphia. Fuera del fuego
cuélalo y añade la gelatina
3. Introduce la mezcla en el molde y guárdalo seis horas en la nevera antes de servirlo.
4. Después cubre la tarta con la confitura y decórala con frutas del bosque.
Flan de queso (microondas)

Ingredientes para tres raciones:
100 gr de queso Mascarpone (u otro también
cremoso)
2 huevos
100 ml de leche
5 cucharadas soperas de azúcar
Preparación
Pon dos cucharadas de azúcar y una de agua en un molde adecuado para microondas y
luelo lo metes en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos. Un poco mira
que no comience a poner oscuro, si es así apaga ya el microondas. Saca el molde y
muevelo para que el caramelo se reparta por los laterales. Deja enfriar.
Pon en un recipiente los dos huevos y tres cucharadas de azúcar. Bate bien y a
continuación añade el queso y bate de nuevo para que se mezcle todo bien. Por ultimo
echa la leche y vuelve a batir.
Añade este preparado al molde donde tienes el caramelo y mételo en el microondas,

ponle una tapa y conecta durante 3 minutos a potencia máxima. Pasado este tiempo deja
que repose un minuto, y luego comprueba con ayuda de una aguja o palillo que esta bien
cuajado. Si el palillo sale húmedo pon el preparado en el micro un minuto mas.
Sácalo del microonda, deja que enfrié un poco y luego pongo en la nevera como mínimo
2 horas.
Sírvelo bien frío.

Receta de la tortilla esparraguera
Tortilla de queso y berenjenas »
Flan de queso a la naranja al microondas

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<img
class="aligncenter size-full wp-image-1927" title="Receta del flan de queso a la naranja
para microondas"
src="http://recetascocinasencillas.com/wp-content/uploads/2012/12/0000006.jpg"
alt="0000006 Flan de queso a la naranja al microondas" width="450" height="269" />
Ingredientes
 300 gr. de quesos fresco

 1 Huevo
 1 Vaso de leche
 Azúcar
 1 Naranja
Preparación
Hacemos en el microondas a mínima potencia el caramelo, para ello utilizaremos 2

cucharadas soperas de azúcar y el zumo de la naranja, dejando que se reduzca bien.
Echamos en un recipiente para microondas los 300 gr. de queso, el huevo, el vaso de leche
y 2 cucharadas soperas de azúcar y lo mezclamos bien utilizado una batidora.
Ponemos el caramelo en los moldes de silicona y los rellenamos con la mezcla de la
batidora, ya con el caramelo y lo metemos al microondas a potencia mínima durante 20
minutos.
Una vez listos los flanes de queso a la naranja, los sacamos de los moldes y
los acompañamos de unas rodajas de naranja confitada al chocolate.
Ingredientes para un par de raciones

 1/4 litro de leche
 3 cucharadas soperas de azúcar
 1 tira de cáscara de naranja o limón
 1 trozo de canela en rama
 2 huevos
Para el caramelo:
 75 grs. de azúcar
 3 cucharadas de agua
Preparación:
Poner en la flanera (ojo especial para microondas- no sirve metálica) el azúcar y el agua para
hacer caramelo. Introducirlo en el microondas conectando durante 5 minutos a temperatura media
(450 W) y mirando de vez en cuando para comprobar que el caramelo no se queme pues
amargaría. Cuando empiece a tomar color un color dorado, retirar y mover el molde para que se
impregnen de caramelo los laterales. Dejar reposar.
A continuación, mezclar en un cuenco (por ejemplo la jarra de medir) la leche con el azúcar.
Agregar la cáscara de limón ( o naranja) y la canela y calentar en el microondas durante unos 2 o
3 minutos. Sacarlo del microondas y retirar el limón y la canela, dejar que enfríe un poco e
incorporar los huevos batidos.
Volcar este preparado en la flanera e introducir en el microondas a potencia media (entre 400 y
450W) durante 10 minutos.
Sacar del microondas y dejar enfriar antes de desmoldar.
Notas:
Si quieres se puede sustituir el limón y la canela por vainilla.
Se puede adornar con nata montada y guindas.
Si decides ponerle corteza de naranja en lugar de limón, añádele una copa de licor de naranja -tipo
Cointreau- y tendrá un toque diferente.
Hay que tener muchisimo cuidado con el caramelo porque en un momento se puede quemar y
además ensuciar todo el microondas.
Pay de limón en microondas
http://www.youtube.com/watch?v=oTXRrgKlO9M
pay de limón en microndas http://www.youtube.com/watch?v=z04OPT5eGho opción 1 ajjaa
falna napolitano en olla express
http://www.youtube.com/watch?v=qSkb5-MpbTw

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Ingredientes de la receta de Tarta de queso Philadelphia.

 75 gr. de galletas Fontaneda Digestive

Preparación: 1 hora + 6 horas de refrigeración

Flan de queso (microondas)

5 cucharadas soperas de azúcar

Añade este preparado al molde donde tienes el caramelo y mételo en el microondas,

Sírvelo bien frío.

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Flan de queso a la naranja al microondas

 300 gr. de quesos fresco

Hacemos en el microondas a mínima potencia el caramelo, para ello utilizaremos 2

Ingredientes para un par de raciones

 3 cucharadas soperas de azúcar

 1 tira de cáscara de naranja o limón

 1 trozo de canela en rama

Si quieres se puede sustituir el limón y la canela por vainilla.

Se puede adornar con nata montada y guindas.

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