DIFERENCIAS JAS, NOP Y UE

.MAFF reconoce la „equivalencia“ del

Reglamento (CE) 2092/91 (respectivamente
834/07) y de NOP con JAS

-  pero solo para productores ubicados en los

países miembros de la UE, EEUU, Suiza,
Australia, Argentina y Nueva Zelandia
•  Algunas diferencias
•  con el Regl.
•  (CE) 834/07 y NOP
 Diferencias (1)
•  Conversion to Organic
JAS Reglamento UE NOP

Duración de •  3 años a cosecha de cultivos perennes 3 años a cosecha

Conversión •  2 años a la siembra de cultivos anuales para todos los
cultivos
Control por Solo a partir del Obligatorio No es obligatorio
certificadora segundo año
durante
conversión
Barbecho o Tiene que estar bajo Puede certificarse inmediatamente
tierras cultivo orgánico du-
vírgenes rante mínimo 1 año
antes de certificación

Diferencias (2)


FERTILIZANTES
JAS
Reglamento UE NOP
General No „química- (No existe esta Sustancias sintéticas:
mente trans- regla general) solo las de la lista en
formado“ §205.201
Ácidos húmi- No se permiten Explícitamente
cos extraídos (No está claro – permitidos
de leonardita CERES los
Hydrolised Only if chemi- permite como
proteins as N cals (e.g. acids, „equivalentes“ Explícitamente
fertilisers alcalines) are en países permitidos
not used for terceros)
hydrolysis
Lignosulfonatos No se permiten
(quelatos para Allowed
micronutrientes)
 Diferencias (3)

Control de plagas
 Diferencias (4)

SEMILLAS
JAS Reglamento UE NOP

Condiciones Evidencia de Evidencia de no Evidencia de no

para usar no disponibili- disponibilidad + disponibili-dad de
semillas dad de semilla Autorización escrita semilla orgánica
conven- orgánica por certificadora
cionales
 Diferencias (5)

Zonas de amortiguamiento
•  Zonas de amortiguamiento
JAS Reglamento UE NOP

… para Se exigen (Solo reglas Se exigen

prevenir la explíticamente general exigiendo explícitamente para
contaminación siempre y que el operador prevenir la deriva de
por químicos cuando existe tome medidas para sustancias no
un riesgo de prevenir la permitidas
„cualquier tipo contaminación)
de
contaminación“
 Diferencias (6)

Etiquetado
•  Zonas de amortiguamiento
 Diferencias (7)

ALCANCE
•  Zonas de amortiguamiento
JAS Reglamento UE NOP

Apicultura Excluída Reglas detalladas Permitido, aunque

no existen reglas
oficiales detalladas
Acuacultura Excluída Reglas detalladas Permitido, aunque
no existen reglas
oficiales detalladas
Bebidas Excluídas Cubiertas Cubiertas
alcohólicas
 Diferencias (8)

Control interno de calidad

JAS EU Regulation NOP

… se define „Sistema •  „Arreglos de control“ „Plan de manejo

sobre todo a Grading“ •  Procedimiento de orgánico“
través de: recepción
•  Arreglos „a base de
riesgo“
 Requerimientos para Operadores
Technical Criteria
(Revision: No:fica:on No. 1256 of June 1, 2016)

JAS Managers para controlar el proceso de producción y la

clasificación. Algunos deben completar el entrenamiento JAS

1. Reglamento Interno y Reglas de Clasificación como manuales

2. Instalaciones o paquetes
 JAS Manager / Gerente JAS
l PPMD
Produc@on Process Manager (PPM) / Gerente de Procesos de
Producciòn
ProducMon Process Management Staff (PPMS) / Personal de ges:òn
del proceso de producciòn
Grading Manager (GM) / Gerente de Calificaciones / Grading Staff
(GS) / Personal de calificaciones

l  Re-packer / Re-empacador

Repacking Manager (RM) / Gerente de re-empacado/ Repacking Staff

(RS)/ Personal de re-empaque
Grading Labeling Manager (GLM) / Gerente de clasificaciòn de e2quetado

Bold leHer= Needs to complete a JAS training designated by a cerMficaMon body. /
letra Negrita= necesita completar un entrenamiento JAS designado por un
organismo de cer:ficación
 Roles of JAS managers (1) /
Roles de los Gerentes JAS (1)
Technical Criteria II.-1.

l Gerente de Procesos de Producción y Gerente

de Reempaquetado son responsables de ...

l Elaboración y aplicación del Reglamento interno

l Elaboración y ejecución de un plan de ges:ón de una

operación subcontratada

l Manejo de problemas en el proceso de producción

 Roles of JAS managers (2)/ Roles de
Gerentes JAS
Technical Criteria IV.

l Los gerentes de calificación (e:quetado) y el

personal de calificación (e:quetado) son
responsables ...

1.  Llevar a cabo una inspección del proceso de
producción (no obligatorio para re-empacadores)
2. Control de las marcas JAS orgánicas
 Documentos – Manual JAS
•  Internal Regula@ons (Internal rules) / Normas internas
•  El Reglamento Interno es un manual de un operador sobre cómo
producir / procesar / reembalar productos orgánicos. Esto es
similar al Plan de Sistema Orgánico de NOP.

•  Grading Regula@ons (Grading rules) / Normas de

Clasificaciòn
•  El Reglamento de Calificaciones es un manual sobre cómo un
operador clasifica los productos orgánicos y para controlar las
marcas JAS.
 Internal Regula@ons for P.P.M.D of organic
agricultural plant (1) /Reglamento interno de
P.P.M.D de planta orgánica agrícola (1)
Technical Criteria II.-2.
1.  Obtención de semillas, plántulas, etc. (cuerpos completos o
partes de plántulas, reservas de vivero, troncos, poblaciones
y otros cuerpos vegetales disMntos de las semillas uMlizadas
para la propagación);

2. Si la operación es la producción de brotes en las

instalaciones, la esterilización de las semillas.

3. Manejo de prácMcas, control de animales y plantas nocivas,
manejo general y manejo de plantar semilla.

4. Máquinas y herramientas uMlizadas para la producción;
 Internal Regula@ons for P.P.M.D of organic
agricultural plant (2) / Reglamento interno de
P.P.M.D de planta Organico Agricola (2)
Technical Criteria II.-2.

5.  Cosecha, transporte, selección, procesamiento, limpieza,

almacenamiento, envasado y otros procesos postcosecha
6.  Creación de los registros de ges:ón o control del proceso de
producción y período de almacenamiento de dichos registros
y documentos de apoyo (Added in the revision as of June 1,
2016);
7. manejo de quejas
8. Establecer un plan de producción anual y no:ficarlo de un
organismo de cer:ficación y
9. Asuntos necesarios para que un organismo de cer:ficación
lleve a cabo adecuadamente servicios como la confirmación
de la ges:ón o el control de los procesos de producción.
 Internal Regula@ons for P.P.M.D of Organic
Processed Foods(1) / TRegulaciones internas para
PPMD de alimentos procesados orgánicos
Technical Criteria II.-2.

1. Aceptación y almacenamiento de los ingredientes y

confirmación de la clasificación
2. Tasa de mezcla de ingredientes
3. Ges:ón de la fabricación, procesamiento, envasado,
almacenamiento y otros procesos;
4. Máquinas y herramientas u:lizadas para la fabricación,
procesamiento, envasado, almacenamiento y otros procesos;
5. Creación de los registros de ges:ón o control del proceso de
producción y período de almacenamiento de dichos registros
y documentos de apoyo (Added in the revision as of June 1,
2016);


 Internal Regula@ons for P.P.M.D of Organic
Processed Foods(2) / Reglamento Interno para
P.P.M.D de Alimentos Orgánicos Procesados
(2)Technical Criteria II.-2.

6. Manejando las quejas

7. Establecimiento de un plan de producción anual y no:ficación
del plan a un Organismo de Cer:ficación (un Organismo de
Cer:ficación Japonés o de Ultramar, en adelante el mismo); y
8. Asuntos necesarios para que un Organismo de Cer:ficación
realice adecuadamente servicios tales como la confirmación de
la implementación de la ges:ón o control del proceso de
producción.




 Internal Regula@ons for Re-packer(1) / Reglamento
interno para Re-empacador (1) Technical Criteria II.-2.

1.  Aceptación y almacenamiento de plantas orgánicas,

alimentos procesados orgánicos de origen vegetal,
alimentos orgánicos y productos pecuarios orgánicos
(denominados en lo sucesivo "alimentos y piensos
ecológicos");
2.  Confirmación de las e:quetas de clasificación de alimentos
orgánicos y piensos antes de volver a embalar;
3.  Métodos de reembalaje
4.  Máquinas y herramientas para reembalaje

 Internal Regula@ons for Re-packer(2) / Reglamento
Interno para Reembaladores (2) Technical Criteria II.-2.

5.  Creación de los registros de ges:ón o control del reempaque

y del período de almacenamiento de dichos registros y
documentos jus:fica:vos
6.  Manejando las quejas
7.  Asuntos necesarios para que un organismo de cer:ficación
lleve a cabo adecuadamente servicios tales como la
confirmación de reembarque




 Grading Regula@ons / Reglas de calificación
Technical Criteria IV.-1.
Items
1.  InspecMons of the producMon process;/ Inspecciones del proceso de
producción
2.  Labeling as graded;/ E:quetado como clasificado
3.  Shipping or disposing consignments a]er graded;/ Envío o eliminación
de envíos después de la clasificación
4.  Handling the consignments found non-conformity a]er shipped /
Manejo de los envíos encontrados no conformes después del envío
(Added in the revision as of June 1, 2016);
5.  Making and keeping the record of grading; and / Hacer y mantener el
registro de calificación y
6.  Maaers necessary for a CerMfying Body to properly conduct services
such as confirmaMon of grading implementaMon./ Asuntos necesarios
para que un Organismo de Cer:ficación lleve a cabo adecuadamente
servicios como la confirmación de la implementación de la clasificación.
 Labeling / E:quetado

•  Only a cerMfied operator can use Organic JAS

logos. They must use Organic JAS logo
correctly. / Sólo un operador cer:ficado puede
u:lizar logos JAS orgánicos. Deben usar el logo
JAS orgánico correctamente.