Induccion General Mamma Tomato 06 Sep22

CARTILLA DE INDUCCION GENERAL MAMMA TOMATO
LA PRESENTE CARTILLA LE BRINDAR UNA VISION

GENERAL DE NUESTRA MARCA LA CUAL
CONSIDERAMOS MUY IMPORTANTE COMPARTIR
CON USTED.
REVISE CON DETALLA CADA PUNTO DE ESTA
CARTILLA PARA QUE RESPONDA A LAS PREGUNTAS
EN EL CUESTIONARIO DE VALIDACION.
Somos Mamma Tomato, una cadena
de pizzerías, dedicada a la
restauración rápida pero sana,
basada en productos saludables y
de calidad, con belleza y sabor.
Y que no solo buscamos impactar

con nuestro nuevo concepto Fast
Good al mercado limeño, sino que
también apuntamos a crear una
comunidad donde nuestros
colaboradores abracen estos mismos
valores, conscientes de la
importancia de lo saludable y
bueno.
Nuestro compromiso es que tengas

una exitosa línea de carrera.
NUESTRA HISTORIA
Inaugurado el 18 de febrero del 2014, siendo nuestra primera tienda en la av. La Marina 2475, San Miguel.
15
LOCALES
EN LIMA
MAMMA TOMATO –
PROCERES
VISIÓN
Creamos y creemos en una
pizza saludable, sostenible
y asociativa, para inspirar al
mundo a adoptar un estilo
de vida más sano, más
casual y más generoso
MISIÓN
Somos Good en todo lo

que hacemos, cuidamos
los detalles ponemos
pasión y respeto a lo que
hacemos, creamos valor a
través de nuestras
acciones y comunicación.
HEALTHY
Somos healthy
porque cada uno
de nuestros
productos
cuentan con
insumos naturales
y aportan a una
alimentación
responsable.
CASUAL
Somos casuales porque nuestro
local invita a disfrutar de un
ambiente sin reglas… “FORGET THE
RULES”.
Totalmente amigable, en donde se

puede disfrutar de pizza y bebidas
con amigos y buena música.
Dentro de lo casual, resaltamos la

experiencia. a, donde el primer
contacto es en ella y luego el
pedido se lleva a mesa. Sin olvidar
que los anfitriones siempre están
atentos con una sonrisa y
disponibles para recomendr
bebidas y pizzas.
CONTAGIA LO
GOOD
En Mamma Tomato creemos que todos
tenemos algo bueno que contagiar, algo
que compartir para crecer y juntos construir
lo extraodinario.
______________________________________________________________
GENERA EL CAMBIO
5 COMPETENCIAS QUE ESPERAMOS DE TI
Enfócate Ejecuta los

al cliente procesos
Colabora Logra los

siempre resultados
Genera
confianza
CREEMOS EN
NUESTRO EQUIPO
CONOCE A NUESTRO EQUIPO
ANFITRIÓN ANFITRIÓN EXPERTO DE CONSUMER STORE ANFITRION DE

SALÓN COUNTER CALIDAD MANAGER DELIVERY
- SERVICIO AL CLIENTE - SERVICIO AL CLIENTE - ESTANDARES - ESTANDARES

- CONOCIMIENTO DE LA MARCA - CONOCIMIENTO DE LA MARCA - TIEMPOS - TIEMPOS
- GESTION DE VENTAS - BPM - GESTION DE COSTOS
- LIMPIEZA - LIMPIEZA
- LIDERAZGO
NUESTROS DIEZ MANDAMIENTOS
1. Diciendo y haciendo.
2. Practica lo que predicas.
3. Te cuido, me cuidas, nos cuidamos.
4. Ama al cliente como a ti mismo.
5. El que siembra, cosecha.
6. Aprende de tus errores.
7. Recibe la crítica como un regalo.
8. No robarás.
9. Moviliza, alienta y aprieta.
10.Escucha antes de hablar.
VIVIMOS LA
DIFERENCIA
SOMOS UN FAST GOOD
“Comida rápida y saludable”

Lo mejor del mundo saludable basado
en 3 conceptos:
Rapidez
Altos estándares
Clientes felices
CREEMOS EN LA
ALTA CALIDAD
Mamma Tomato se caracteriza por ofrecer
productos de alta calidad, con ingredientes
saludables y frescos que consiguen crear
productos nutritivos, sanos y completos, a la par
que deliciosos.
______________________________________________________
Nuestra masa artesanal, hecha a partir de harinas
integrales, sal de maras, con bordes de quinua tostada y
ajonjolí, reposada por 48 horas, la hace una masa ligera y
fácil de digerir.
_____________________________________________________________
Nuestra pasta de tomate
casera, base de nuestra
pizza; es cremosa, aromática
y dulzona en su justa
medida.
Nuestra mozarella fiordelatte es la

base de nuestra good pizza, 100%
de leche fresca.
Nuestras verduras frescas como

zucchini, tomate, champignon, etc.
Nuestros embutidos y carnes no contienen
preservantes ni colorantes artificiales. Priorizamos que
no contengan harinas y que están hechos 100% de
carne, lo que significa una mayor cantidad de
proteínas.
FAMILIAS DE
PIZZAS
LAS MEAT LOVERS
Pizza Jamón & Pizza Pizza

Peperoni Porky Star Prosciutto
Lover
LAS VEGGIES AND FIT
Pizza Chicken Pizza Miss Pizza Avocado

Fit Veggie Garden
LAS CLASICAS
Pizza Pizza
Pizza Hawiian Continental Suprema
Party Delux Angus
COMPLEMENTOS
PAN AL AJOS
BREADSTICKS
ESPECIAL
NUESTRAS BEBIDAS
LIMONADAS SANGRIAS
CUIDAMOS A
NUESTRO EQUIPO
CAPACITACIÓN
RECURRENTE
Estamos acostumbrados a capacitar constantemente

a nuestro personal, y van seguidas de evaluaciones
que se realizan inmediatamente después de la
finalización de una capacitación, para medir qué
tanto se ha interiorizado lo aprendido.
Todas las evaluaciones son archivadas en tu file y

sirve como constancia de tu desempeño.
LINEA DE
CARRERA
Puntualidad
Responsabilidad
Cumplimiento de tareas
Trabajo en equipo
¡

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Y que no solo buscamos impactar

Nuestro compromiso es que tengas

Somos Good en todo lo

Totalmente amigable, en donde se

Dentro de lo casual, resaltamos la

Enfócate Ejecuta los

Colabora Logra los

ANFITRIÓN ANFITRIÓN EXPERTO DE CONSUMER STORE ANFITRION DE

- SERVICIO AL CLIENTE - SERVICIO AL CLIENTE - ESTANDARES - ESTANDARES

“Comida rápida y saludable”

Nuestra mozarella fiordelatte es la

Nuestras verduras frescas como

Pizza Jamón & Pizza Pizza

Pizza Chicken Pizza Miss Pizza Avocado

Estamos acostumbrados a capacitar constantemente

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