Apuntes de Microbiología Veterinaria
Apuntes de Microbiología Veterinaria
Apuntes de Microbiología Veterinaria
Disbiosis Index: PCR para muestras fecales caninas que recopila información de 7 taxonomías de
bacterias importantes
Las bacterias constituyen el componente más extenso en el intestino. Los hongos tienen presencia
importante en el intestino, pero su importancia para la salud es aún desconocida.
CONSIDERACIONES GENERALES: Las bacterias constituyen solo una parte de una relación extensa
entre las células epiteliales intestinales, la capa mucosa intestinal, el sistema inmunitario y el
ambiente luminal.
La composición del microbioma está compuesta por elementos nutricionales, drogas, cambios
morfológicos del intestino, cambios estructurales del intestino, entre otros.
La muestra fecal es la más asequible, además, muestra buenos resultados de microbioma, sin
embargo, esto no provee información completa.
El microbioma es muy diverso en filogenia, por lo que es difícil caracterizar todas las bacterias de
un ecosistema.
Las bacterias pueden contener genes y funciones distintas dependiendo su micro ecosistema.
Los metabolitos y microbioma Pueden verse afectado por cuestiones fisiológicas, como estrés, o
también por el tipo de bacterias.
También identifica otros miembros del intestino, como fungís, archaeas y virus de DNA.
También de genes virulentos y genes de resistencia antimicrobial.
Es raramente usado en MV, ya que tiene un costo más elevado al del 16S rRNA
16s rRNA: Consiste en muchas regiones variables. Es el método más usado para el estudio
de microbioma y provee información de la composición y distintos tipos de respuesta ante
dietas e intervenciones terapéuticas. No es confiable para determinar que bacterias
específicas están causando el cambio.
STAPHYLOCOCCUS:
Familia staphylococcaceae
S. aureus:
o Infecciones cutáneas; difíciles de tratar.
o Forma colonias amarillas grandes; hemolítico en agar sangre; puede producir
mastitis (En aves omphalitis Inflamación de ombligo).
S. epidermidis:
o Colonias blancas pequeñas; no hemolítico.
Coco gram +; anaerobios facultativos
Ubicados en piel y nariz.
92% de los piodermas son producidos por staphylococcus.
Prueba de catalasa:
o Son catalasa positiva (Estreptococos son negativa)
Se diferencian por su capacidad de producir catalasa.
Casi todas las bacterias poseen enzimas hialuronidasas, las cuales pueden degradar el
ácido hialuronico del tejido y penetrarlo.
Proliferan en la córnea.
o En equinos, la membrana córnea se vasculariza y pierden la visión.
Factores de virulencia:
o Coagulasa: Conversión de fibrinógeno a fibrina.
o Hialuronidasa: Permite penetrar el tejido.
o Leucocidina desoxirribonucleasa: Responsable de la producción de pus, mata
glóbulos blancos o macrófagos.
o Proteína A: Inhibe la opsonización que se requiere para la fagocitación.
o Betatoxina (Beta-hemolisina): Rompe glóbulo rojo; bacteria con betahemolítica es
más patógena.
o Esfingomielinasa: Hace que la membrana celular sea más frágil y se rompa.
o Toxinas exfoliativas.
Superantígenos:
o No se dan en lesiones cutáneas.
o Inducen respuestas inflamatorias de mayor severidad-
Se da por la capacidad de llamar linfocitos a la región.
o Antígeno normal estimula a 1 célula de cada 10.000.
Superantígeno estimula a 1 célula de cada 5.
o Los antígenos son estereoespecíficos; la respuesta a los antígenos depende de la
forma.
Siempre la estimulación del antígeno depende de la forma.
o En los superantígenos se induce una respuesta sin importar la forma
(Superantígenos laterales).
Inmunidad:
o Fagocitis.
o Bacterinas: Vacuna contra dicha bacteria en específico.
No se puede vacunar contra todos los straphylococcus.
Tratamiento:
o Vancomicina.
o Minociclina o rifampicina.
o Vacuna basada en fibronectina.
STREPTOCOCCUS
Familia streptococcaceae
S. agalactiae, S. dysgalactiae (Ambos causan mastitis), S. suis, S. pyogenes (Genera pus).
Cocos gram +; anaerobios facultativos
Algunas cepas tienen cápsulas de ácido hialuronico.
o Cuando se producen anticuerpos para la cápsula, se produce una respuesta
autoinmune.
S. zooepidemicus fermenta la lactosa.
Factores de virulencia:
o Cápsula de ácido hialuronico.
o Proteína M: Inhibe el complemento C.
o Invasinas: ADNasa B, hialuronidasa fácilmente puede penetrar el tejido.
o Exotoxinas: Induce shock tóxico.
Patogénesis:
o Evade proceso de fagocitosis.
o Produce sinusitis, otitis y neumonia.
o S. pyogenes produce acumulación de sangre en válvulas cardíacas.
o Cor pulmonale: Falla cardíaca.
o Proteína F: Unión a fibronectina.
o Leucocidina: Destruyen fagocitos.
o Superantígenos.
o Reacción cruzada con el tejido.
ESCHERICHIA COLI
Lactosa positiva
Propia del intestino
Familia enterobacteriaceae
Anaerobia facultativa, bacilo gram -, catalasa positiva.
Coloniza el tracto gastrointestinal
o Principalmente el intestino grueso
o Cuando colonia el I.D genera diarrea.
Se cultiva en medio EMB; genera un color verde metalizado.
Posee moléculas adhesinas (Proteínas de adhesión).
o Posee fimbrias para adherirse al intestino
Posee moléculas invasinas (Hemolisinas)
Puede cambiar o modificar los poros (Cambia el diámetro de las porinas).
Presenta toxinas:
o LT: termolábil
o ST: Termoestable
o Shiga: Transmitida por bacteriófago.
o A partir de las toxinas pueden dividirse en patotipos intestinales que se
diferencian por fimbrias.
E. coli patogénica aviar (APEC): Inflamación de sacos aéreos; neumonías.
E. coli septicémica (SEPEC).
E. coli uropatogénica (UPEC): Infecciones tracto urinario.
Cepas que causan infecciones localizadas: Posterior a un episodio de
inmunosupresión.
Patogénesis:
o 700 tipos de serotipos basados en antígenos O, K y H.
o El serotipo O157:H7 es el responsable del síndrome hemolítico urémico.
o Antígenos capsulares.
o Poseen sideróforos que permiten quelar el hierro.
La cepa K12 no es patógena.
Debido al exceso de salida de bicarbonato (HCO3) en la diarrea, se reducen los niveles de
bicarbonato sanguíneo y se produce la acidez metabólica.
Enteropatogénica:
o Intimina: Adhesión.
o Destruyen las microvellosidades del animal.
o Glycocalix se usa para absorber nutrientes.
Animales con E. coli son incapaces de absorber nutrientes por lo que se da
el síndrome de mal digestión.
o Cepa enterohemorrágica
Causa hemorragia por destrucción de células endoteliales gracias a la
toxina shiga.
SALMONELLA:
Familia enterobacteriaceae
o Gram -, Anaerobia facultativa, Bacilo.
Enterobacteria.
Lactosa negativa
S. bongori; S. entérica.
o S. typhi; S. paratyphi A; S. cholerae suis
o S. typhi y S. paratyphi A son muy patógenas
Difícil de eliminar de los sustratos.
Habitan en el tracto GI.
Producen H2S
Son ureasa negativa (Incapaces de romper urea).
Se cultivan en Agar MacConeky para identificar si son lactosas – o +
o En agar XLD o XLT4: las bacterias tienen un color negruzco.
Patogénesis:
o Lipopolisacáridos.
o Exotoxinas: Producen shock tóxico.
o Citotoxinas que inhiben la síntesis proteica; reducen la respuesta inflamatoria a
nivel intestinal.
SHIGELLA:
Familia enterobacteriaceae
o Gram -, anaerobio facultativo, bacilo.
S.
No motil
Pocos reportes en el mundo
Habitan en tracto GI, principalmente ID.
Presentan la toxina Shiga
o Esta toxina destruye células endoteliales causando hemorragia.
Presentan sistema de secreción tipo 3 (T3SS)
o Convierte células no fagocíticas en fagocíticas mediante la inyección de quinasas
para la defensa del organismo.
El macrófago se encuentra con la bacteria y lo presenta con los linfocitos T CD4.
No producen H2S (Coloración negra)
Tratamiento:
o Ampicilina
o Ciprofloxacina
KLEBSIELLA:
Familia enterobacteriaceae
o Gram -, bacilos, anaerobios facultativos.
No motiles.
K. pneumoniae; K. oxytoca; K. granulomatosis
Factores de virulencia:
o Lipopolisacáridos.
o Antígeno O
o Cápsulas K.
o Sideróforos: Quelar hierro
o Hemaglutininas: Aglutinan eritrocitos
Gran presencia de pilis
Si adquieren el color del agar son lactosa +
ENTEROBACTER:
Familia e0nterobacteriaceae
o Gram -, anaerobio facultativo, bacilos
E. cloacae; E. aerogenes
Las colonias son grandes y mucosas; algunas cepas forman capsulas
Glucosa, lactosa y algunos citratos.
No forman H2S
Son oportunistas.
o Presentan resistencia a los betalactámicos por poseer betalactamasa.
Tratamiento:
o Clotrimoxazol y fluoroquinolonas (Ciprofloxacina y levofloxacina).
PROTEUS:
Familia enterobacteriaceae
o Gram -, bacilos, anaerobios facultativos
P. vulgaris, P. mirabilis, P. penneri
No fermentan lactosa por no poseer B galactosidasa
Son ureasa positiva
Algunas son mótiles
Son pleomórficos, no esporulados ni capsulados.
Todos son negativos a la prueba de indol menos la P. mirabilis
Asociada a infecciones del tracto genitourinario
Factores de virulencia:
o Flagelos
o Fimbrias
o Proteínas de membrana
o Ureasa
o Hemolisinas
o No producen toxinas solubles
Todos son resistentenes a la ampicilina; la P. mirabilis es sensible a la penicilina.
EDWARDSIELLA:
Familia enterobacteriaceae
Motil
Afecta peces y humanos
Asociada al consumo de pescado crudo.
AEROMONAS:
Familia Aeromonadaceae
Aeromonas hydrophila; Aeromonas salmonicida.
Enterobacteriaceae.
Motil (Excepto A. salmonicida); anaerobia facultativa; gran negativa; bacilo.
Microbiota de peces, presente en estanques de peces (cultivo).
Oportunista; A. salmonicida es un parasito obligado de salmónidos.
En humanos causa infección de heridas, septicemia, diarrea autolimitante.
Aislamiento y cultivo:
o Hisopados; raspados de piel; heces.
o Microscopía directa; IFI para A. salmonicida.
o A. hydrophila: Agar sangre y MacConkey, 37°C por 24 horas.
o A. salmonicida: Agar sangre; agar Furunculosis; 25°C por 48 horas.
VIBRIO:
Familia vibrionaceae
Vibrio cholerae; Vibrio mimicus; Vibrio parahemolyticus; Vibrio anguillarum; V.
metschnikovii (Única asociada a enfermedad en animales domésticos).
Enterobacteriaceae
Motil; anaerobia facultativa; gran negativa; bacilo
Habita agua dulce y salda; TGI (Tracto gastrointestinal) humanos y animales.
Aislamiento y cultivo:
o Hisopados; raspados de piel; heces
o Microscopía directa.
o V. anguillarum (+ hemolisis): Agar sangre con base de agar nutritivo y 2% de NaCl,
20°C por 48 horas.
o V. metschnikovii (+/- hemolisis): Agar sangre.
o V. parahemolyticus (- hemolisis).
LISTERIA:
Familia listeriaceae
Bacilos; gram positivos; inmóviles; anaerobio facultativo; no esporoformadores.
Aisladas de suelo, plantas, ensilaje (pH por encima de 5.5).
Catalasa+; Oxidasa-; 2-6 micrómetros; flagelos peritricos.
Crece en agar sangre y nutritivo, pero no en MacConkey.
L. monocytogenes; L. murray; L. grayi.
Hemolíticas y patógenas para los animales.
L. ivanovii Aborto
Diágnostico de laboratorio:
o Forma visceral: Material de lesiones en hígado, riñones y bazo.
o Forma neural: Fluido espinal, tallo cerebral, tejidos de distintos sitios de la médula
o Aborto: Placenta (Cotiledones), contenidos abomasales fetalesd y/o descargas
uterinas.
CORYNEBACTERIUM:
Familia corynebacteriaceae
Problemas renales.
Bacilos; gran positivos; inmóviles; anaerobio facultativo; no esporoformadora.
Catalasa+ (La bacteria puede transformar agua oxigenada en agua + oxígeno); 2-6
micrómetros
Pertenecientes al filum Actinobacteria.
Parte de la flora saprófita de la piel humana y de algunos animales.
C. bovis; C. dipterie; C. renales
Puede producir abscesos que producen granulomas. (Seudotuberculosis)
Patogénesis:
o Invasión: Neuramnidasa.
o Toxina: Diftina que inhibe la síntesis de proteínas.
También inhibe producción de IgA.
RHODOCOCCUS EQUI
Familia nocardiaceae
Coco; gran+; aerobio
Zoonosis.
Neumonía granulomatosa. (Neumonía piogranulomatosa).
Potros menores de 6 meses.
Infecta otros mamíferos, incluyendo al hombre. (Enfermedad Nosocomial)
Asociado con SIDA y VIH;
Aerobio estricto
Mesófilo.
Pigmento característico de su nombre (Rhodococcus=Cocos color rojo).
Tarda en crecer.
Utiliza (muta) gen llamado narG
o Localizado en cromosoma
o Modelo experimental es el ratón.
o Respiración en ausencia de oxígeno.
o Molécula colesterol oxidasa responsable de destrucción de glóbulos blancos
(Produce pus).
o Enfermedad nosocomial asociada a inmunodepresión celular.
o Crece en macrófagos.
o Ácido micólico, glutámico y alanina confieren resistencia a oxidantes.
o 27 serotipos capsulares.
Familia erysipelotrichaceae
Erisipelothrix rhusiopathiae
Asociada a los cerdos; hemorragias en forma de rombo dada por un incremento de la
celularidad vascular.
Bacilo; gram +; intracelular facultativo.
Alta sobrevivencia en PMN (Neutrófilos).
Anaerobio facultativo; no motil; no cápsula; no endosporas.
Algunas cepas crecen mejor en condiciones de microaerofilia (5-10% CO2); bastante
inertes desde el punto de vista bioquímico.
Produce hialuronidasas; neuroaminidasas; antígeno protector (Induce anticuerpos que
neutralizan las toxinas).
Tratamiento:
o Beta lactámicos: Penicilina G.
MYCOBACTERIUM:
GONFOSIS: ¿????????????????
Familia Clostridiaceae
Clostridium perfringens, C. difficile, C. tetani y C. botulinum.
Altamente fermentadores de azúcares produciendo gas.
Bacilos, Gram +, esporo formadoras, anaerobias.
Fermentan compuestos orgánicos, producen ácido butírico, acético, butanol, acetona y
grandes cantidades de gas (CO2 y H2) durante la fermentación de los azúcares.
Producen exotoxinas que degradan moléculas biológicas (degradan proteínas, lípidos,
colágeno, celulosa, etc.).
Especies patógenas de Clostridium:
o Clostridia neurotóxica:
C. tetani. (Tétano)
Tetanospasmina (Inhibe la sinaptobrevina II (Moléculas de anclaje
de proteínas que liberan glicina (Neurotransmisor inhibidor de
contracción muscular).
Parálisis del sistema motor.
Toxinas tetánica y botulínica son dependientes de Zinc.
Parálisis espástica (PARCIAL).
Transmisión por heridas.
Forma regular en plásmidos.
C. Botulinum (Tipo A-G) (Botulismo)
Toxina botulínica; específica de los terminales nerviosos
periféricos, placa motora. Se una a la neurona y previene la
liberación de Ach.
Parálisis flácida (PARCIAL).
La toxina (fragmento A) entra en la célula por endocitosis mediada
por receptor.
Transmisión por infecciones del intestino.
Forma de regular: Plásmisos.
o Clostridia histotóxica:
C. chauvoei (Enfermedades de pierna negra; carbón sintomático)
C. septicum (Produce edema maligno)
o Clostridia entero patogénica y productora de entero toxemia:
C. perfringes (tipo A-E) (Enterotoxemia equina)
C. difficile (Enterotoxemia equina)
o Organismo clostridial atípico:
C. piliforme.
BACILLUS:
ARCANOBACTERIUM (TRUEPERELLA):
HAEMOPHILUS INFLUENZAE
Cocobacilo gram -
No esporulado
No capsulado
Aerobio
Intracelular facultativo
Induce problemas reproductivos
Zoonótico: No todas las especies.
Enfermedad del viajero: Consumo de leche no pasteurizada y transporte internacional
(Transporte de Brucella).
Especies:
o Brucella abortus Bovinos. (Zoonoticas; Reporte obligatorio)
o Brucella melitensis Caprinos-ovinos. (Zoonóticas; Reporte obligatorio)
o Brucella suis Porcinos (Zoonótica; Reporte obligatorio).
o Brucella canis Perros.
o Brucella neotomae Neotomae lepida (Roedor)
o Brucella maris Mamíferos marinos
Factores de virulencia:
o Alta afinidad por la manosa (Azúcares de superficie de membrana)
Puede infectar a través de la piel intacta (Contacto directo con mucosas o
piel).
o LPS.
o Sobrevivencia intrafagocitaria (Inhibición de LAMP, inhibición de bomba de
protones).
o Sistema de secreción tipo III o T3SS.
o Sistema de secreción tipo IV o T4SS:
Le permite a la Brucella recubrirse de las membranas del retículo
endoplasmático rugoso.
Patogenia:
o Placentitis (Aborto).
o Produce 2 tipos de impotencia (Incapacidad de reproducirse):
Generandi: Se produce cuando están afectados los gametos.
Coeundi: Se produce cuando el animal no puede montar a la hembra
mecánica o físicamente; la hembra no puede sostener al macho.
Higroma: Inflamación articulaciones.
Tratamiento:
o No existe tratamiento.
o Se usan tetraciclinas.
o En bovinos existen 2 cepas: Cepa 19 y RB51.
BORDETELLA BRONCHISEPTICA
Cocobacilos
Gram-
Causa Kennel Cough o tos de las perreras.
Afecta cerdos.
o Induce o participa en la rinitis atrófica del cerdo.
Cocobacilos gramnegativos.
Pleomórficos (Distintas formas).
Parásitos obligados del epitelio ciliado (perros y gatos).
Elevada morbilidad, pero baja mortalidad.
Factores de virulencia:
o Fimbrias.
o Secreción de adenilciclasa.
o Inhibe la proliferación de macrófagos.
PASTEURELLA
RICKLETTSIAS
LEPTOSPIRA
Leptospira interrogans
Zoonótica.
Gram –.
Aerobia obligada.
Helicoidales o espirales móviles.
Presentan endoflagelo.
Factores de virulencia:
o Endotoxina (LPS).
o Hemolisina (Induce ictericia).
o Proteasas.
o OMP (Outer membrane proteins); A partir de ellas se diseñan las vacunas, para
diagnosticar Leptospira.
LIP-L32
Causa daños nerviosos (Meningitis), renales, pulmonares y hepáticos.
Síndrome de Weil (Forma hepatorrenal de la enfermedad; pasa desapercibido con dengue,
chikunguña, etc).
Se transmite a través de la orina.
o La principal fuente, y reservorios, son los roedores.
Diagnóstico:
o MAT (Test de micro aglutinación).
Problema de límite de tensión y tiempo (La infección debe estar al menos
2 semanas en el animal).
o Tinción de Levaditti o Warthin Starry.
Basada en plata.
o Inmunofluorescencia.
o Campo oscuro.
Suelen confundirse con pelo, fibras de papel, etc.
o PCR
Tratamiento:
o Muy largo – Vitalicio.
o Habita en el espacio interubular renal por lo que es muy difícil su eliminación.
o Dihidroestreptomicina.
o Doxiciclina.
CAMPYLOBACTER
Gram –
Problemas reproductivos
o Campylobacter fetus subespecie fetus.
o Campylobacter fetus subespecie veneralis.
o Asociadas a abortos y repetición de celo en bovinos.
Problemas digestivos.
o Campylobacter jejuni.
o Campylobacter coli
o Campylobacter hyointestinalis.
o Diarrea en perros.
Factores de virulencia:
o Adhesinas (Borde de cepillo intestinal).
o C. jejuni afecta homínidos.
o LPS.
o Plásmidos.
o Toxina termolábil y termoestables (Inducen salida de cloro, sodio y agua; causa
diarrea).
o En reproductivas producen mucinasas
Enzimas que rompen el moco.
Afectan la implantación del embrión.
Puede ocurrir reabsorción embrionaria.
CLAMYDIAS
Gram -.
Vida intracelular obligada.
0,5-1 micrometros.
Chlamydia pneumoniae; Chlamydia pecorum; Chlamydia feliz; Chlamydia caviae;
Chlamydia abortus.
Chlamydia psittaci
o Afecta psitaciformes Loros y similares.
Carecen de ácido N acetilmuramico.
Poseen cuerpo elemental y cuerpo reticulado.
o Microbiostasis.
Pueden cambiar su metabolismo dependiendo de las condiciones del
medio.
Cambia para reducir la respuesta inmune.
Cuerpo elemental: Forma infecciosa.
Tinción de Macchiavello
Cuerpo reticulado: Forma no infecciosa.
No opsonizada; no fagocitada.
Escapan a la fusión fagocítica.
Síntomas:
o Conjuntivitis.
Epífora (Lagrimeo excesivo).
o Lesiones placentarias.
Tratamiento:
o Tetraciclinas y macrólidos.
MYCOPLASMA
Mycoplasma hypneumoniae.
o Afecta porcinos.
Mycoplasma hemofelis/hemocanis (Antiguamente llamado Haemobartonella).
o Afecta gatos/perros.
o Afecta eritrocitos causando ictericia, anemia, palidez de las mucosas.
Comensales del tracto respiratorio.
Carecen de pared celular.
Gram –
No flagelos.
Genera enfermedades respiratorias.
Genera mastitis.
Proteasas atacan cilios del TRS TRI (Tracto respiratorio superior e inferior).
HEMORRAGIA SEGMENTALIS