QUÍMICA GENERAL

ICI-113
UNIDAD II
TEORIA ATÓMICO-MOLECULAR
ESTEQUIOMETRIA
 Atomismo: idea de los antiguos griegos
Leucipo
(450 a.C.-370 a. C.)

Demócrito
(460 a.C.-370 a. C.)
 Experimentos de Lavoisier
Ley de conservación de la masa (1785)

Antoine Lavoisier afirma que

la masa total en una reacción
química permanece constante.

Los reactivos a pesar de que

se transforman en productos,
no pierden ni crean masa, Antoine-Laurent de Lavoisier
(1743-1794)
sólo se transforman.
 Experimentos de Proust
Ley de las proporciones definidas (1799)

Joseph Louis Proust afirma

que en un compuesto,
los elementos que lo conforman
se combinan en proporciones
de masa definidas y características
del compuesto.

Diferentes átomos se combinan

Joseph Louis Proust
en relaciones simples de números (1754-1826)
enteros para formar compuestos.
 Experimentos de Berzelius
Composición de una sustancia (1808)

Comprobó con un experimento

que 10g de plomo se combinan
siempre con 1,56g de azufre
formando 11,56g de sulfuro
de plomo.

Jöns Jacob Berzelius

(1779-1848)
 Experimentos de Berzelius
Composición de una sustancia (1808)

Realizó numerosas pruebas modificando la masa uno de los

dos elementos, y siempre obtenía la misma cantidad de compuesto.
 Experimentos de Dalton
Ley de las proporciones múltiples (1808)

Jonh Dalton estudió y amplió

el trabajo de Proust.

Descubrió que algunos elementos

se combinaban en más de una
proporción con una cantidad fija,
dando compuestos distintos. John Dalton
(1766-1844)
 Teoría atómica de Dalton (1808)
Modelo que explicaba las 3 leyes y los fenómenos observados:

➢ La materia esta constituida de partículas esféricas muy pequeñas,

indivisibles e indestructibles llamadas átomos.

➢ Los átomos de cada elemento son iguales entre si y diferentes

de los átomos de cualquier otro elemento.

➢ Los átomos de un mismo elemento poseen un tamaño y

una masa característica.

➢ Los compuestos químicos se forman al unirse átomos de dos o

más elementos.

➢ Cuando ocurre un cambio químico, los átomos mantienen su identidad,

cambiando solo su organización.
 Experimentos de Gay-Lussac
Ley de combinación de volúmenes (1809)

Louis Joseph Gay-Lussac

descubrió que los volúmenes
de gases que reaccionan entre si
medidos a una presión y
temperatura dadas, están en
proporciones de números enteros L. J. Gay-Lussac
pequeños. (1778-1850)

A igual presión, una cantidad de volumen de oxigeno se combinaba completamente

con el doble de volumen de hidrogeno formando vapor agua.
 Experimentos de Gay-Lussac
Ley de combinación de volúmenes (1809)

Los resultados de Gay-Lussac no concordaban con el modelo atómico

de Dalton.

Para Dalton, los elementos gaseosos eran necesariamente simples y

constituidos por un sólo átomo; y los compuestos corrientes como el agua,
estaban formados solo por dos átomos distintos.

Por lo tanto, el agua era un compuesto binario: una cantidad de volumen

de hidrogeno se combinaba completamente con el mismo volumen
de oxigeno dando lugar a un volumen de vapor de agua.
 Experimentos de Avogadro
Ley de Avogadro (1811)

Amedeo Avogadro postula

que números iguales de
moléculas de gases distintos,
comparados a la misma
temperatura y presión, ocupan
volúmenes iguales. Amedeo Avogadro
(1776-1856)
 Experimentos de Avogadro
Ley de Avogadro (1811)

Consecuencias de la hipótesis de Avogadro:

➢ Se dispuso, por primera vez, de un método para contar moléculas.

➢ Se pudo expandir la teoría molecular a molecular-atómica.

➢ Se pudo establecer que ciertos elementos se encuentran constituidos

por moléculas biatómicas y a partir de ello, se estableció la fórmula
correcta del agua.
 Teoría atómica-molecular
➢ Toda la materia está constituida de partículas muy pequeñas,
de tamaño y masa finitas, llamadas átomos.

➢ Cada elemento está formado de átomos característicos y

diferentes de los átomos de cualquier otro elemento.

➢ Las moléculas de todas las sustancias están formadas por un número

definido de átomos.

➢ En las moléculas de los elementos, los átomos son iguales.

En aquellas de los compuestos son de dos o más clases de átomos.

➢ Cuando ocurre un cambio químico, los átomos mantienen su identidad y

solo cambian sólo su organización.
 Establecimiento de la escala de
masa atómica
Aun siendo imposible pesar átomos y moléculas individuales
es posible pesar números iguales de sus átomos si conocemos los pesos
relativos de ellos.

A partir del conocimiento de la fórmula del agua y del hecho que contiene
8 veces más oxígeno que hidrógeno en masa (88,9 g de O por cada 11,1 g
de H) se llegó a la conclusión de que el oxígeno es 16 veces más pesado
que el hidrógeno.

Se asignó arbitrariamente una masa relativa de 1 al hidrógeno

determinando las restantes masas atómicas relativas a ese valor.
 Masa atómica
Masa de un átomo en unidades de masa atómica (uma).

Por definición:
1 átomo 12C “pesa” 12 uma

En esta escala
1H = 1.008 uma
16O = 16.00 uma
 Masa atómica promedio
El isótopo 12C pesa 12 uma,
pero el carbono presenta dos
isótopos en la naturaleza:
12C (98,90%) y 13C (1.10%).

La existencia de dos o más

isótopos de un mismo elemento
se puede demostrar utilizando
un espectrómetro de masas.

Esto implica que al medir la masa

atómica de un elemento,
se debe establecer, la masa
promedio de la mezcla natural de
sus isótopos.
Pi: Masa atómico promedio del elemento.
Ai: Abundancia Relativa de cada isótopo
en la naturaleza (%)
Pi : Masa Atómico de cada isótopo.
 Masa atómica promedio

El litio natural es :
7.42% 6Li (6.015 uma)
92.58% 7Li (7.016 uma)

Masa atómica promedio del litio:

7.42 x 6.015 + 92.58 x 7.016

= 6.94 uma
100
 Masa atómica promedio
Ejercicio
El magnesio posee 3 isótopos naturales de pesos atómicos, 23.992 uma. ;
24.993 uma. ; 25.989 uma. , y sus abundancias relativas respectivamente
son : 78.60 %; 10.11 % y 11.29 %.
Determine el peso atómico del Mg.
 Masa atómica promedio
Ejercicio
El silicio que representa el 25% de la masa de la corteza terrestre,
tiene 3 isótopos naturales, 28Si, 29Si y 30Si cuyas masa isotópica y
abundancia relativa son las siguientes: 28Si; 27,976927; 92,23;
29Si; 28,976495; 4,67; 30Si; 29,973770; 3,10.

A partir de estos datos se puede afirmar que la masa atómica del silicio es:

a) 29,2252 uma.

b) 28,9757 uma.

c) 28,7260 uma.

d) 28,0855 uma.
 Masas formulares y moleculares
Masa Fórmula de una sustancia es la suma de las masas atómicas
de cada uno de los átomos de su fórmula química.

1S 32.07 uma
2O + 2 x 16.00 uma
SO2 SO2 64.07 uma
 Masas formulares y moleculares
Ejercicio
¿Cuál es la masa fórmula para la aspirina, C9H8O4?

a) 144.13 uma.

b) 179.15 uma.

c) 180.15 uma.

d) 181.17 uma.
 Número de Avogadro
Una muestra de cualquier
elemento cuya masa en gramos
sea igual a su masa atómica
contiene el mismo número
de átomos independientemente
del tipo de elemento.

NA = 6,022 x 1023

Masa atómica de H: 1,008 umas NA = 6,022 x 1023 át de H

Masa atómica de He: 4,003 umas NA = 6,022 x 1023 át de He

Masa atómica de S: 32,07 umas NA = 6,022 x 1023 át de S

 Mol
Un mol de cualquier sustancia es la cantidad en gramos que contiene
el Número de Avogadro de esa sustancia:

Un mol de He 6,022 x 1023 át de He

Un mol de H2O 6,022 x 1023 moléculas de H2O

La masa formular (MF) es igual a

la suma de las masas (en umas) de
los átomos de la fórmula de dicha
sustancia:

MF(H2O) = 2 M(H) + M(O)

MF(H2O) = 2(1,0uma) + (16,0uma)

MF(H2O) = 18,0 uma

Luego la masa de un mol de H2O

es 18 gramos (18 g/mol)
 Mol
Ejercicio
Calcule la masa molar del alcohol isopropílico, C3H7OH:

a) 59,09 g

b) 60,00 g

c) 60,09 g

d) 61,10 g
 Conversiones mol - masa
Para convertir en moles (η)
los gramos (m) de cualquier m
sustancia sólo hay que dividir η=
por la masa formular (MF)
de dicha sustancia:
MF
¿Cuántos moles hay en 24,5 g de ácido sulfúrico (H2SO4)?

El peso molecular (H2SO4) es de 98 g/mol, por lo que:

1 mol de H2SO4
24,5 g de H2SO4 x = 0,25 mol de H2SO4
98 g de H2SO4
 Conversiones mol - masa
Ejercicio
¿Cuántas moles de ácido láctico, C3H6O3, están presentes en
175,0 g de ácido láctico?

a) 1,67 mol

b) 1,76 mol

c) 1,85 mol

d) 1,94 mol
 Conversiones mol - Nº de partículas
El factor que los relaciona es la constante de Avogadro,
mediante la siguiente expresión:

Ν  = Nº de moles
η= N = Nº de partículas
ΝΑ NA = Nº de Avogadro

¿Cuántas moléculas de aspirina, C9H8O4, están presentes

en 1,5 mol de aspirina?

6,022 x 1023 moléculas

de C9H8O4 9,03 x 1023
1,5 mol de C9H8O4 x = moléculas de
1 mol de C9H8O4 C9H8O4
 Conversiones mol - Nº de partículas
Ejercicio
¿Cuántos átomos H están en 72.5 g de C3H8O?

1 mol C3H8O = (3 x 12) + (8 x 1) + 16 = 60 g C3H8O

1 mol C3H8O moléculas = 8 mol H átomos

1 mol H = 6,022 x 1023 átomos H

1 mol C3H8O 8 mol H átomos 6,022 x 1023 H átomos

72,5 g C3H8O x x x =
60 g C3H8O 1 mol C3H8O 1 mol H átomos

5,82 x 1024 átomos H

 Composición porcentual

n x masa molar del elemento n es el número de moles

x 100% del elemento en 1 mol
masa molar del compuesto del compuesto

Calcule la composición porcentual del etanol CH3CH2OH:

2 x (12,01 g)
%C = x 100% = 52,14%
46,07 g
6 x (1,008 g)
%H = x 100% = 13,13%
46,07 g
1 x (16,00 g)
%O = x 100% = 34,73%
46,07 g
C2H6O
52,14% + 13,13% + 34,73% = 100,0%
 Composición porcentual
Ejercicio
Calcule la composición porcentual en masa de la glucosa, C6H12O6.

a) 40,00% C; 6,15% H; 5,84% O

b) 40,00% C; 6,71% H; 53,27% O

c) 40,00% C; 7,27% H; 52,72% O

d) 40,00% C; 7,83% H; 52,16% O

 Determinación de las fórmulas empírica y molecular
Esquema en seis etapas

1. Escoger un tamaño de muestra arbitrario (100 g).

2. Convertir las masas en cantidades, en moles.

3. Escribir una fórmula.

4. Convertir la fórmula en números enteros pequeños.

5. Multiplicar todos los subíndices por un número entero pequeño

que los convierta en números enteros.

6. Determinar la formula molecular.

 Determinación de las fórmulas empírica y molecular
Ejercicio

El succinato de dibutilo es un repelente de insectos utilizado

en las casas contra hormigas y cucarachas. Su composición
es 62,58% de C; 9,63% de H; y 27,79% de O.
Su masa molecular determinada experimentalmente es 230 uma.
¿Cuáles son las fórmulas empírica y molecular del compuesto?

Etapa 1: calcule la masa de cada elemento en una muestra de 100 g.

62,58 g C, 9,63 g H 27,79 g O

Etapa 2: convierta cada una de estas masas en una cantidad en moles.

1 mol de C
nC = 62,58 g C  = 5,21 mol de C
12,011g C
1 mol de H
nH = 9,63 g H  = 9,55 mol de H
1,008g H
1 mol de O
nO = 27,79 g O  = 1,74 mol de O
15,999g O
 Determinación de las fórmulas empírica y molecular
Ejercicio
Etapa 3: escriba una fórmula tentativa basada en estos números de
moles.
C5,21H9,55O1,74

Etapa 4: divida cada uno de los subíndices de la fórmula de prueba

por el más pequeño (1,74).
C2,99H5,49O

Etapa 5: convierta a todos los subíndices en enteros.

Multiplique por 2 para obtener

C5,98H10,98O2

La fórmula empírica es
C6H11O2
 Determinación de las fórmulas empírica y molecular
Ejercicio
Etapa 6: determine la fórmula molecular.
masa de la fórmula molecular
Factor =
masa de la fórmula empírica

La masa de la fórmula empírica es 115 uma.

La masa de la fórmula molecular es 230 uma.

230 uma
Factor = =2
115 uma

Amplificar la FE por el factor.

C6H11O2 x 2
C12H22O4

La fórmula molecular es
C12H22O4
 Determinación de las fórmulas empírica y molecular
Ejercicio

El compuesto 2-desoxirribosa es un azúcar constituyente básico del ADN

(ácido desoxirribonucleico). La composición porcentual en masa de este
compuesto es 44,77% de C, 7,52% de H y 47,71% de O.

a) Determine la fórmula empírica del compuesto.

b) Determine la fórmula molecular sabiendo que la masa molecular

del compuesto es 134,1 g/mol.

Ra: C5H10O4

Rb: C5H10O4
 Reacción Química
Proceso en el cual una sustancia (o más sustancias) cambia(n) para
formar una o más sustancias nuevas.

➢ Reactantes: sustancias que intervienen en el cambio.

➢ Productos: sustancias que se forman como efecto del cambio.

reactantes productos
Tipos de reacciones químicas
Tipos de reacciones químicas
 Escritura de ecuaciones químicas
Ecuación química usa los símbolos químicos para mostrar lo que sucede
durante una reacción química.

Una ecuación química debe contener:

➢ Todos los reactantes

➢ Todos los productos

➢ El estado físico de las sustancias

➢ Las condiciones de la reacción

D
CaCO3 (s) CaO (s) + CO2 (g)
Símbolos usados en una ecuación química
+ se usa entre dos fórmulas para indicar la presencia de varios reactivos
o de varios productos.

→ se llama “flecha de reacción” y separa los reactivos de los productos.

Indica que la combinación de los reactivos “produce”.

 la doble flecha indica que la reacción puede ocurrir en ambas

direcciones.

 la flecha hacia abajo indica la formación de un precipitado que cae

por gravedad al fondo del vaso de reacción.

(ac) indica que el reactivo o el producto se encuentra en solución acuosa.

Catalizador, generalmente se coloca encima de la flecha de reacción y

nos indica que para que se lleve a cabo la reacción se necesita
un catalizador.
 Escritura de ecuaciones químicas
Por ejemplo, el hidrógeno gas (H2) puede reaccionar con oxígeno gas
(O2) para dar agua (H2O). La reacción química para este cambio se escribe:

H2(g) + O2(g) ⎯⎯→ H2O(l)

El “+” se lee como “reacciona con” y la “ ” significa “produce”.

Tres maneras de representar la reacción de H2 con O2 para formar H2O

Dos moléculas de Una molécula de Dos moléculas

hidrógeno oxígeno de agua
 Balanceo de ecuaciones químicas
Método tanteo
Consiste en comparar uno a uno los distintos elementos que participan
en la reacción.

Ejemplo: El clorato de potasio, KClO3, por calentamiento se descompone

para formar cloruro de potasio, KCl, y oxígeno, O2.

1º Se escribe la reacción:
Δ
KClO3 ⎯
⎯→ KCl + O2
2º Se compara el número de átomos de cada elemento:

Reactantes Productos

K 1 1
Cl 1 1
O 3 2
 Balanceo de ecuaciones químicas
Método tanteo
3º El número de átomos de oxígeno debemos balancear,
multiplicando por 2 y 3, respectivamente:

Reactivos Productos

K 2 1
2KClO3 ⎯
⎯→ KCl + 3O2
Cl 2 1
O 6 6

4º El número de átomos de potasio y cloro en los productos

se multiplican por 2 y queda la reacción balanceada.

2KClO3 ⎯
⎯→ 2KCl + 3O2
44
 Balanceo de ecuaciones químicas
Método algebraico
Consiste en representar los coeficientes por las letras a, b, c, ... y plantear
un sistema de ecuaciones cuya solución dará los valores de a, b, c, ...
buscados.

Ejemplo: Cuando el FeS2 reacciona con O2 los productos son Fe2O3 y SO2.

1º Se escribe la reacción con los coeficientes literales:

a FeS2 + b O2 ⎯⎯→ c Fe2O3 + d SO2

2º Se escriben las ecuaciones algebraicas para cada elemento:

Fe : a = 2c
S : 2a = d
O : 2b = 3c + 2d
 Balanceo de ecuaciones químicas
Método algebraico
3º Se opta por una letra de tal forma que todos los coeficientes
estén en función de una de ellas:
a=a 4
Fe : a = 2c
b = 11a/4 11
S : 2a = d
c = a/2 2
O : 2b = 3c + 2d
d = 2a 8

4º Se le asigna el valor 4 a la letra que se usó como función, ”a”,

para que los coeficientes queden números enteros.
La reacción queda igualada.

4 FeS2 + 11 O2 ⎯⎯→ 2 Fe2O3 + 8 SO2

 Balanceo de ecuaciones químicas
Ejercicios
Balancee cada una de las siguientes ecuaciones químicas por el método
del “ Tanteo”:

a) H2O + N2O5  HNO3

b) HCl + Zn  ZnCl2 + H2

c) KClO4  KCl + O2

d) SO2 + O2  SO3

e) Cl2 + HI  I2 + HCl
 Balanceo de ecuaciones químicas
Ejercicios
Balancee cada una de las siguientes ecuaciones químicas por el método
del “Algebraico”:

a) FeS2 + O2  SO2 + Fe2O3

b) HCl + KMnO4  KCl + MnCl2 + H2O + Cl2

c) 3) Cu + HNO3  Cu(NO3)2 + NO + H2O

d) PbS + HNO3  Pb(NO3)2 + NO + S + H2O

e) K4Fe(CN)6 + KMnO4 + HCl  KCl + FeCl3 + MnCl2 + CO2 + NO + H2O

 Relaciones de masa de las ecuaciones
Moles de Moles de
reactivo producto

Masa de Moles de Moles de

reactivo reactivo producto

Masa de Moles de Moles de Masa de

reactivo reactivo producto producto

1. Escriba la ecuación química balanceada.

2. Convierta cantidades de sustancias conocidas en moles.
3. Use los coeficientes en la ecuación balanceada para calcular
el número de moles de la cantidad buscada.
4. Convierta los moles de la cantidad buscada en las unidades deseadas.
 Relaciones de masa de las ecuaciones

4 Fe + 3 O2 → 2 Fe2O3
Los coeficientes de una ecuación química representan el número
de moléculas o el número de moles de reactivos y productos.

Así, 4 moles de Fe reaccionan con 3 moles de O2 para

producir 2 moles de Fe2O3.

Dichos coeficientes en una ecuación ajustada pueden emplearse

como factores de conversión para calcular la cantidad de producto
formada o la de reactivo consumida.

Ejemplo: ¿Cuantos moles de Fe2O3 se producirán a partir de…

4 moles de Fe? 2 moles de Fe? 8 moles de Fe? 1 mol de Fe?

2 1 4 0,5
 Relaciones de masa de las ecuaciones
Ejercicio
2 Al(OH)3 + 3 H2SO4 → 6 H2O + Al2(SO4)3

1. ¿Cuántos moles de H2SO4 se necesitan para producir 8.0 moles de

Al2(SO4)3?
3 mol de H2SO4
8 mol Al2(SO4)3 x = 24 mol de H2SO4
1 mol Al2(SO4)3

2. ¿Cuántos moles de H2O se obtendrán a partir de 156 g de Al(OH)3 ?

1 mol Al(OH)3 6 mol de H2O

156 g Al(OH)3 x x = 6 mol de H2O
78 g Al(OH)3 2 mol Al(OH)3
 Relaciones de masa de las ecuaciones
Ejercicio
2 Al(OH)3 + 3 H2SO4 → 6 H2O + Al2(SO4)3

3. ¿Cuántos gramos de Al(OH)3 reaccionarán con 59 g de H2SO4?

1 mol H2SO4 2 mol Al(OH)3 78 g Al(OH)3

59 g H2SO4 x x x
98 g H2SO4 3 mol H2SO4 1 mol Al(OH)3

= 31 g Al(OH)3
 Reactivo Limitante
Antes del inicio de la reacción Después de completada la reacción

Reactivo limitante
6 verdes agotados
Reactivo en exceso 6 rojas sobran a la izquierda
El reactivo limitante es aquel que en una reacción química, se acaba antes,
determinando la cantidad de producto o productos obtenidos.

La reacción depende del reactivo limitante (R.L.)

según la ley de las proporciones definidas, los demás reactivos
no reaccionarán cuando uno se haya acabado.
 Reactivo Limitante
Ejercicio
En un proceso, 124 g de Al reaccionan con 601 g de Fe2O3.

2 Al + Fe2O3 Al2O3 + 2 Fe

a) Determinar R.L. y R.E.

1. Calcular moles de cada reactante a partir de las masas:

moles = masa / masa molar

moles Al = 124 g / 27 g/mol = 4,59 moles Al

moles Fe2O3 = 601 g / 160 g/mol = 3,76 moles Fe2O3

 Reactivo Limitante
Ejercicio
2. Dividir por el índice estequiométrico cada valor de moles:

2 Al + Fe2O3 Al2O3 + 2 Fe

moles / I.E.

4,59 moles Al / 2 = 2,30 moles Al

3,76 moles Fe2O3 / 1 = 3,76 moles Fe2O3

Valor menor = Reactivo Limitante = Al

Valor mayor = Reactivo en Exceso = Fe2O3

 Reactivo Limitante
Ejercicio
b) Calcule la cantidad de Al2O3 que se produce.

2 Al + Fe2O3 Al2O3 + 2 Fe

2 moles Al 1 mol Al2O3

4,59 moles Al x mol Al2O3
(124 g Al)

2,30 moles Al2O3

masa Al2O3 = Nº moles * masa molar

masa Al2O3 = 2,30 moles * 102 g/mol

235 g Al2O3
 Reactivo Limitante
Ejercicio
c) Calcule la cantidad de reactivo en exceso
que no reacciono.
2 Al + Fe2O3 Al2O3 + 2 Fe

R.E. que no reacciona = R.E. – R.L.

R.E. que no reacciona = 3,76 moles Fe2O3 – 2,30 moles Al

R.E. que no reacciona = 1,46 moles Fe2O3

masa Fe2O3 = Nº moles * masa molar

masa Fe2O3 = 1,46 moles * 160 g/mol

234 g Fe2O3
 Rendimiento
RENDIMIENTO TEÓRICO: cantidad de producto que, según los cálculos,
se forma cuando reacciona todo el reactivo limitante

RENDIMIENTO REAL o EXPERIMENTAL: cantidad de producto

que realmente se forma en la reacción.

➢ No reacciona todo el reactivo.

➢ El reactivo está hidratado.

¿Porqué difieren?

➢ Se den reacciones secundarias

no deseadas.

% RENDIMIENTO Rendimiento real

= x 100
Rendimiento porcentual Rendimiento teórico
 Ejercicios
1. El propano (C3H8) es un componente del gas natural y se utiliza
para cocinar y para la calefacción doméstica. Balancee la reacción
de combustión del propano en el aire:

C3H8 + O2 → CO2 + H2O

¿Cuántos gramos de dióxido de carbono se pueden producir

por la combustión de 3,65 moles de propano? Suponga que el oxígeno
es el reactivo en exceso.

2. Cuando se calienta, el litio reacciona con el nitrógeno para formar

nitruro de litio:

Li(s) + N2(g) → Li3N(s)

¿Cuál es el rendimiento teórico de nitruro de litio en gramos cuando

12,3 g de Li se calientan con 33.6 g de N2? Si el rendimiento real
es 5.89 g, ¿cuál es el porcentaje de rendimiento de la reacción?