Eje 2

Brian Alejandro Torres Torres

Sheila Nicole Colmenares Garzón
Katherine Gisseth Forero Chuquen
Leidy Johanna Ramirez Vélez

Fundación Universitaria Area Andina

Administración de Empresas
Aseguramiento de la calidad e indicadores de la gestón
2022
rres Torres
nares Garzón
rero Chuquen
mirez Vélez

ia Area Andina
Empresas
ndicadores de la gestón
Nombre de la empresa Razón social Productos y/o servicios
Productos naturales de la leche saborizada, yogurt,
Alquería Carnes frías y embutidos,
sabanade
Industria S.A - alquería
alimentos Zenú crema de leche, bon yurt,
Zenú vegetales y ensaladas,
S.A.S queso, leche, avenas,
Alpina Productos alimenticios S A Bic pasabocas y snacks,
gelatinas, leche saborizadas,
Sector económico
Sector lácteo
Sector primario
Sector secundario
Alquería

Zenú

Alpina
 Nombre de las perspectivas

Objetivo 1

Objetivo2

Objetivo 3
Objetivos estratégicos
Objetivo 4
asociados a cada
perspectiva

Objetivo 5

Objetivo 6

Objetivo 7

Objetivo 8
Indicadores definidos para cada objetivo estratégico
 Mapa estratégico

Monitoreo y seguimiento de los indicadores

 Alquería

Financiera

clientes internos y externos

sostenibilidad

procesos internos y de gestion

Reduccion de perdidas mermas, ajustes de inventarios.

Distribucion y ventas reduccion de fletes, incremento de clientes,

aumento del perimetro de ventas.

Reduccion de costo de conversion, mejoramiento de cartera, aumento de

liquidez.

Gestion humana; disminucion de desercion personal, reduccion de horas

festivas y horas extras, reduccion de personal temporal

Disminucion del stock de inventario.

Desperdicio de material de Empaque.

Proteger los intereses de la empresa imagen, patrimonio y el buen

nombre.

Velamos y garantizamos el cumplimiento de la constitucion, de las leyes

colombianas, normas y politicas de nuestra compañia.

calidad de servicio: nivel de satisfaccion del cliente, probabilidad de

recomendación de la firma por parte del cliente, recurrencia del cliente
con los servicios de la firma

indicadores de productividad: cantidad de horas trabajafas en horas

rentables, cantidad de horas trabajadas en horas no resntables, relacion
entre cantidad de horas facturadas por cantidad de horas trabajadas.
rentabilidad: promedio de facturación por cada hora trabajada, promedio
de facturacion por cada abogado, promedio de facturacion por cada
cliente de la firma.

Descubrir la carga de trabajo ideal para optimizar la productividad.

Identificar la cantidad de trabajos que suele requerir correcciones y que,

por tanto, disminuyen la productividad.

investigacion y desarrollo

estructura de gestion y control

gestion etica e integridad

trimestral
trimestral
semestral
semestral
trimestral
trimestral
anual
semestral
 Zenú

financiera
clientes internos y externos
conocimiento y claridad

gestion respaldada

aumentar los niveles de exhibicion en el canal tradicional,

enfatizar las actividades de mercadeo para las presentaciones individuales y
aumentar el costo de la transaccion de la categoria de carnes frias por medio
de presentaciones ideales para el canal

desarrollar un nuevo canal de distribucion que garantice la disminucion de los

costos de distribucion, aumente la percepcion de los consumidores sobre las
ofertas, aumente el nivel de penetracion en hogares y acelere el consumo per
capita de carnes frias de los consumidores colombianos

tendencia historica de aumento de consumo por capital

generar la elaboracion y comercializacion de productos carnicos con el fin de

satisfacer las necesidades de sus clientes, atraves de tendecias actuales

diseñar una estrategia de comercializacion para la implementacion de la

salchica tradicional zenu
el sistema por catalogo que tiene zenu en este momento con el portafolio de
productos especiales no cuenta con la suficiente promocion, esto se refleja en
los resultados
promocion: el diseño de paquetes promocionales y la fijacion de un precio
atractivo no son suficientes. la estrategia de comunicacion se hara por medio
del grupo de vendedores que conformaran el canal.

distribucion: como en los sistemas de marketing directo, en los sistemas de

venta personal directa los productos se envian directamente al cliente.

precio: existe un papel estrategico importante para las desiciones sobre

precios en cualquier tipo de estrategia de marketing
trimestral
semestral
semestral
trimestral
trimestral
anual
semestral
semestral
 Alpina Coincidencias

Las tres empresas

mencionadas tienen en comun
los procesos que manejan y la
satisfaccion del cliente
Financiera
Clientes Las tres empresas tienen un
Aprendizaje y crecimiento plan donde se evidencia un
orden para lograr sus objetivos
con los productos y cada area
tiene una parte fundamental
Procesos internos del negocio para complementar a la otra
Analizar el mercado respecto de la promoción del producto a
lanzar y allí plantear las estrategías de ventas Las tres empresas les gusta
captar clientes con diferentes
Desarrollar estrategías encaminadas al fortalecimiento de la tipos de ofertas.
marca en los mercados locales Las empresas llegan a una
gran parte de la población pero
desean captar más clientes
para así ser más reconocida su
marca y asequible a todo su
público comprador

Aumentar el nivel de satisfacción del cliente y mejorar su

experiencia con la marca a nivel internacional
Recopilar y consolidar la información y el conocimiento generado
a partir del estudio del consumidor
Las tres empresas siempre
Orientar cada uno de los productos hacía un grupo específico buscan que sus clientes se
para segmentar el mercado. vuelvan clientes frecuentes y
que su marca sea la preferida
de la demás competencias

Posicionar a Alpina dentro del mercado extranjero através de la

estrategia SEO para incrementar el consumo de sus productos

Orientar a la compañia hacia las diferentes oportunidades

ofrecidas por mercado al cual pertenece el producto o servicio

Optimizar proceso de logistica en las plantas

Estudio de mercadeo: Este indicador nos permite analizar el
mercado para ver la viabilidad de los productos que se van a
lanzar y así determinar que estrategías se deben implementar
para el éxito del consumo de los productos
Cumplimiento de presupuestos: Con el diseño de este
indicador se busca el cumplimiento del presupuesto asignado
para la mejora de estrategias que fortalezcan la marca en los
mercados locales.
 Producto conforme, calidad de los productos y demanda del
producto: Estos indicadores son diseñados tomando en cuenta la
relación existente entre el servicio prestado, la calidad de los
productos y las necesidades del cliente. Serán obtenidos
mediante la aplicación de una encuesta para medir la satisfacción
del cliente realizada en cada uno de los establecimientos, se
desea evaluar la percepción que se tiene del trabajo, además el
porcentaje de satisfacción con el desarrollo de cada una de las
actividades. Con esta evaluación se pretende tomar las medidas
para dar solución a las necesidades de los distintos clientes, y
cumplir con la misión de la organización la cual está enfocada al
incremento de la productividad de la empresa, y el
posicionamiento a nivel internacional

Satisfacción del cliente: Con este indicador se desea conocer

las preferencias de los clientes actuales respecto a los servicios
prestados y los productos comercializados en cada uno de los
establecimientos. Además de dar a conocer la organización y sus
productos mediante planes de mercadeo que incrementen la
satisfacción de todos los consumidores.
Motivación y delegación del poder: Este indicador nos permite
medir la tasa de mejora de los productos para así, ampliar y
segmentar el grupo de productos determinados.

Capacitación y adiestramiento, cumplimiento de las

actividades y costos de los programas de capacitación: Con
el diseño e implementación de estos indicadores, se desea medir
el nivel de capacitación y adiestramiento que recibe el personal de
la organización sobre las estrategías SEO para determinar así, la
posibilidad de la incrementación del consumo de los productos en
el mercado internacional.
Tasa de generación de clientes potenciales: Este indicados
nos permite posicionar los productos en el mercado donde el nivel
de clientes potenciales sea alto, para así, darle éxito de ventas a
la compañía

Eficiencia de las gerencias y desempeño de las tiendas: A

través de los mismos, se puede obtener conocimiento del
cumplimiento de las actividades de cada una de las gerencias y la
eficiencia con la que llevan a cabo todos los procesos productivos
con el fin de crear una estrategía de optimización logistica de
cada planta productiva.
Semestral
Semestral
Trimestral
Trimestral
Anual
Semestral
Semestral
Semestral
 Diferencias
Alquería a diferencia de las
otras empresas no tiene dentro
de sus proceso el interés de
capacitar y educar a sus
empleados
Alpina lleva mas procesos
donde se genera un gasto
adicional en sus productosy
esto genera una diferencia en
producto y costos

Alquería es la empresa que

maneja mas ofertas y su precio
es más asequible a todo tipo
de cliente

Alpina en este caso tiene

líneas adicionales y llega a su
público desde el más pequeño
de la casa hasta el adulto
fitness, ya que las otras dos
empresas no tienen estas
líneas especializadas es una
gran diferencia

Una de la diferencia entre las

empresas es que a alquería ya
no busca clientes esta en
busqueda de proveedores para
aumentar su mercado,
mientras que las otras
empresas buscan innovar el
mercado para llegar a captar
más clientes nuevos
 mapa estratégico que permita guiar los procesos que requieren mejoras dentro de la C
organización y así volverla más competitiva y con gran éxito en el mercado.

La compañia zenu a lo largo del trabajo se observaron varios criterios como variedad de
productos, facilidad de pagos entre otras.
a futuro y cada plan lo han logrado cumplir a partir de su desarrollo empresarial desde las
areas internas como el enlace del area comercial para llegar a toda clase de público.

tipo de actividad para realizar mejoras continuas y estar dispuestos a hacer cambios
repentinos para poder lograr sus objetivos de acuerdo a lo planteado inicialmente.
Conclusiones
https://www.google.com/search?q=mapa+estrategico+de+la+empresa+zenu&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiX

https://www.zenu.com.co/

https://alpina.com/sostenibilidad/compromisos-sostenibilidad-alpina