PRÁCTICA N° 6

REACCIONES QUÍMICAS

1. OBJETIVOS:
● Observar las evidencias que se producen en las reacciones químicas.
● Reconocer los tipos de reacciones que existen.
● Comprobar experimentalmente las diferentes clases de reacciones químicas,
estudiando las propiedades de cada uno.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
En la naturaleza, en nuestro entorno inmediato, en nuestro propio cuerpo, momento
a momento se suceden fenómenos que proporcionan múltiples situaciones: pueden
brindar algún producto que sea de interés económico; o bien, nos otorga energía,
puede trastornar el ambiente, etc. Esos fenómenos reciben el nombre de
reacciones químicas.

Una reacción química podemos definir como un proceso en el cual dos u más
sustancias (o especies químicas) iniciales, con unas propiedades características
determinadas, denominadas reactivos, se transforman en otras sustancias (o
especies químicas) finales, denominadas productos de la reacción las cuales
tienen otras propiedades características diferentes a las de los reactivos; y que
durante este proceso químico estas sustancias van a interactuar entre sí o por la
acción de otros agentes externos como luz, calor, electricidad, etc.

Durante estas reacciones químicas se producen cambios en la estructura

electrónica debidos a la rotura de enlaces químicos de las especies químicas
iniciales (reactivos) y la formación de nuevos enlaces químicos para formar
nuevas sustancias (productos de la reacción). En cambio, en las reacciones
nucleares, los cambios se producen en la estructura nuclear y de su estudio se
ocupa la rama de la Física, conocida como Física Nuclear.

Estas reacciones químicas se representan por medio de una ecuación química

que es una representación en términos de símbolos y fórmulas de los elementos y

1
compuestos involucrados. Los reactivos se indican en la parte izquierda y los
productos en la parte derecha teniendo presente lo siguiente:

● Una sustancia soluble se representa en la misma fórmula, seguida por el

subíndice (ac) que significa que la sustancia está en disolución acuosa.
● Un compuesto insoluble o ligeramente soluble se representa por la fórmula
molecular del compuesto, seguida del subíndice(s), que significa que la
sustancia está en estado sólido.
● Un gas insoluble o ligeramente soluble se representa por la fórmula molecular
del gas, seguida del subíndice (g), que significa que la sustancia está en forma
de gas.
Así por ejemplo para representar la siguiente reacción:

2A(s) + 2BC(ac) 🡪 2AB(ac) + C2(g)

A2 es un sólido insoluble, BC y AB son compuestos solubles y C2 es un gas.

2.1 TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS:

2.1.1 REACCIONES DE COMBINACIÓN: Son reacciones en las que dos o
más sustancias se combinan para formar un compuesto. Estas se
producen mediante:
a. Combinación de dos elementos para formar un compuesto:
Cuando dos elementos en estado puro se combinan y forman un
compuesto. Por ejemplo, cuando el hidrógeno reacciona con el
oxígeno a elevadas temperaturas para formar agua.

2H2(g) + O2(g) 🡪 2H2O (g)

b. Combinación de un elemento y un compuesto para formar un

compuesto nuevo: Por ejemplo, cuando el óxido de nitrógeno
reacciona con el oxígeno del aire para dar dióxido de nitrógeno, un gas
de color pardo rojizo.

2NO(g) + O2(g) 🡪 2NO2(g)

2
 c. Combinación de dos compuestos para formar otro: Reacción de
los óxidos no metálicos llamados anhídridos de ácido con agua para
formar ácidos, por ejemplo: el dióxido de carbono reacciona con el
agua para formar ácido carbónico.

CO2(g) + H2O (l) 🡪 H2CO3(ac)

2.1.2 REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO: Son reacciones en las que un

elemento desplaza a otro de un compuesto. Los metales activos
desplazan a los metales menos activos y al hidrógeno de sus compuestos
en disolución acuosa y en muchos sólidos. Ejemplo cuando se hace
reaccionar metales activos con el ácido clorhídrico y sulfúrico, para el Zinc
la reacción es:

Zn(s) + H2SO4 (ac) 🡪 ZnSO4 (ac) + H2(g)

Cuando se añade zinc metálico a una disolución de sulfato de cobre (II)

el metal más activo desplaza al cobre de la disolución obteniendo sulfato
de zinc en disolución y cobre metálico en forma de polvo.

Zn (s) + CuSO4 (ac) 🡪 ZnSO4(ac) + Cu(s)

La reacción de los metales activos Grupo IA, el potasio, por ejemplo,

reaccionan con el agua por desplazamiento liberando hidrógeno
gaseoso.

2.1.3 REACCIONES DE DESCOMPOSICIÓN: Son aquellas en las cuales una

sustancia se descompone en dos o más sustancias, que pueden ser
simples o compuestas. Al contrario que en las reacciones de síntesis, los
productos son en este caso sustancias más sencillas que los reactivos.
En forma genera
● Dos elementos
● Uno o más elementos
● Uno o más compuestos

3
 ● Dos o más compuestos
a. Descomposición de un Compuesto en dos elementos: La
electrólisis del agua es un ejemplo, en donde se obtiene hidrógeno y
oxígeno gaseoso.

2H2O (l) 2H2(g) + O2(g)

b. Descomposición de un compuesto en un elemento y uno o más

compuestos: La descomposición térmica del dicromato de amonio
produce dos compuestos y un elemento.

(NH4)2Cr2O7(s) Cr2O3(s) + 4 H2O + N2(g)

c. Descomposición de un compuesto en otros dos o más: La

descomposición térmica del carbonato de calcio (caliza) y otros
carbonatos da lugar a dos compuestos, un óxido metálico y dióxido de
carbono.
CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)

2.1.4 REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO O DE SUSTITUCIÓN: Son

aquellas reacciones en donde una de las sustancias reaccionantes
desplaza a otra sustancia de un compuesto, quedando el elemento
desplazado en forma libre. Ejemplo:

Fe(s) + H2SO4(ac) 🡪 FeSO4(ac) + H2(g)

Zn(s) + CuSO4(ac) 🡪 ZnSO4(ac) + Cu(s)

Ca(s) + AgNO3(ac) 🡪 Ca(NO3)2(ac) + Ag(s)

2.1.5 REACCIONES DE METÁTESIS O DOBLE DESPLAZAMIENTO:

Cuando reaccionan dos compuestos para formar dos nuevos
compuestos, sin que produzcan cambios en sus números de oxidación.
En estas reacciones los iones de los dos compuestos cambian o
intercambian formando un nuevo compuesto. Estas se dividen en:

4
 a. Reacciones de Neutralización: Es la reacción de un ácido y una base
para formar una sal y agua, es decir se elimina las propiedades
corrosivas del ácido y de la base.

NaOH(ac) + HCl(ac) 🡪 NaCl(ac) + H2O(l)

b. Reacciones de Precipitación: Cuando reaccionan dos o más

compuestos para formar otros compuestos poco solubles o insolubles
que se forman en el seno de una disolución, es decir se combinan dos
iones que son solubles y se crea un compuesto iónico que no es
soluble
Como, por ejemplo, si añadimos AgNO3 a una disolución acuosa
aparece un precipitado blanco podremos afirmar que existen iones
cloruro y utilizar este resultado como método de identificación de ión
cloruro en el agua.

Ag(aq) + Cl(aq) → AgCl(s)

2.1.6 REACCIONES REVERSIBLES: Son reacciones que ocurren en ambas

direcciones, esto se indica mediante una doble flecha (🡪). Se da en la
disolución de electrólitos débiles, estos se ionizan parcialmente en
disolución acuosa entrando en equilibrio entre los iones disueltos y
electrolitos. Por ejemplo: el ácido acético disuelto en agua.

H3O+(ac) + C2H3O2 (ac) 🡪 HC2H3O2 (ac) + H2O(l)

2.1.7 REACCIONES DE ÓXIDO – REDUCCIÓN: Son reacciones en las que

experimentan cambios en su estado de oxidación, donde existe un
aumento algebraico del número de oxidación o proceso en el que se
pierde electrones y reducción es una disminución algebraica en el
número de oxidación o ganancia de electrones, es decir hay un aumenta
del estado de oxidación de un elemento (pierde electrones) y en la
reducción disminuye el estado de oxidación (gana electrones).

5
 En todas las reacciones de óxido reducción, la oxidación y la reducción
ocurren en forma simultánea. Por ejemplo: la reacción del cobre con ácido
nítrico.

Cu(s) + HNO3(ac) 🡪 Cu(NO3)2(ac) + 2NO2(g) + 2H2O(l)

Las reacciones redox pueden darse tanto en medio ácido como en medio
básico.
2.1.8 REACCIONES DE DESPROPORCIONAMIENTO: O de dismutación,
son reacciones redox en las que la misma especie hace las veces de
agente oxidante y agente reductor. La disolución del dióxido de nitrógeno
en agua para formar ácido nítrico y óxido nítrico.

NO2(s) + H2O(l) 🡪 HNO3(l) + NO(g)

En esta reacción se oxidan algunas moléculas de NO2 y otras se reducen;

por lo tanto, el NO2 es a la vez agente oxidante y agente reductor. Existen
muchas formas más de clasificar a las reacciones químicas, por ejemplo,
podemos mencionar:
● Reacciones de fase homogénea
● Reacciones en fase heterogénea
● Reacciones endotérmicas
● Reacciones exotérmicas
● Reacciones de neutralización
● Reacciones de precipitación

3. PALABRAS CLAVE:
Reacciones, reactivo, producto, oxidación, reducción.

4. MATERIALES E INSTRUMENTOS
MATERIALES E INSTRUMENTOS
● Gradilla
● Goteros
● Pinzas para tubos
● Pinza
● Tubos de ensayo
● Cuchara espátula

6
 ● Propipeta
● Pipetas

REACTIVOS
● Ácido acético 10% (CH3COOH)
● Bicarbonato de Sodio (NaHCO3)
● Sulfato de cobre (CuSO4)
● Alambre de cobre (Cu)
● Acetato de plomo 10% (Pb (CH3COO)2)
● Nitrato de plata 10% (AgNO3)
● Ioduro de potasio 10% (KI)
● Ácido clorhídrico 1M (HCl)
● Cloruro de sodio 10% (NaCl)
● Hidróxido de potasio 0.1N (KOH)
● Fenolftaleína

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO N° 1:
● En un tubo de ensayo coloque 2 mL (60 gotas) de nitrato de plata.
● En otro tubo de ensayo colocar 1 mL (20 gotas) de cloruro de sodio.
● Luego vierta la solución que contiene cloruro de sodio al tubo de ensayo que
contiene el nitrato de plata. Observe lo ocurrido.

EXPERIMENTO N° 2:
● Agregar 1 mL (20 gotas) de ácido acético.
● Agregar aproximadamente 0,5 g de bicarbonato de sodio al tubo que contiene el
ácido acético.
● Observar las características de las burbujas que se forman.

EXPERIMENTO N° 3:
● Colocar en un tubo de ensayo 1 mL de solución de Sulfato de cobre (CuSO4) o
Nitrato de plata.
● Agregar una lámina de magnesio o cobre y dejar reposar por 5 minutos
aproximadamente.
● Anote sus observaciones.

7
 EXPERIMENTO N° 4:
● En un tubo de ensayo obtener 1 mL (20 gotas) de acetato de plomo.
● Agregar al tubo de ensayo 5 gotas de yoduro de potasio (no agitar).
● Complete la reacción y anotar las observaciones

EXPERIMENTO N° 5:
● En un tubo de ensayo obtener 1 mL (20 gotas) de hidróxido de potasio
● Agregar una gota de fenolftaleína a tubo de ensayo
● Luego colocar ácido clorhídrico gota a gota hasta un cambio de color.
● Complete la reacción y anotar las observaciones

6. RESULTADOS
Completar la ecuación química, definir el tipo de reacción y anotar las observaciones de
cada experimento.

EXPERIMENTO N° 1:
AgNO3(ac) + NaCl(ac)
Tipo de reacción:
………………………………………………………………………………………………
Observación:
………………………………………………………………………………………………

EXPERIMENTO N° 2:
CH3COOH (ac) + NaHCO3(ac)
Tipo de reacción:
………………………………………………………………………………………………
Observación:
………………………………………………………………………………………………

EXPERIMENTO N° 3:
AgNO3(ac) + Cu(s)

Tipo de reacción:

8
 ………………………………………………………………………………………………
Observación:
………………………………………………………………………………………………

EXPERIMENTO N° 4:
Pb (CH3COO)4(ac) + KI(ac)
Tipo de reacción:
………………………………………………………………………………………………
Observación:
………………………………………………………………………………………………

EXPERIMENTO N° 5:
KOH(ac) + HCl
Tipo de reacción:
………………………………………………………………………………………………
Observación:
………………………………………………………………………………………………

7. CUESTIONARIO
1. ¿A qué se denomina formación de un precipitado? Cite algunos ejemplos en base a
las experiencias realizadas.
2. ¿Por qué una solución salina se considera un buen electrolito y una solución
azucarada es un mal electrolito?
3. Explique cuál es la Ley de la conservación de la masa.
4. Defina que es una ecuación química y como se representa. Mencione 2 ejemplos.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS:
● Chang, R y College, W. 2010. Química. Mc Graw Hill, Bogotá.
● Dingrando L; Gregg K.V; Hainen N.; Wistrom C. Química, material y Cambio. McGraw
–Hill. Colombia 2003.

9
● Perez J 2013. Reacciones químicas. Consultado el 30 de noviembre.
https://blocs.xtec.cat/debianita/files/2014/03/REACCIONES-
QU%25c3%258dMICAS-rev_2013-copia.pdf
● Martínez J e Iriondo C. 2013. Tema 2: Reacciones químicas. Consultado 27 de
Noviembre. https://ocw.ehu.eus/file.php/232/TEMA_2_v5.pdf
● Osinergmin. 2017. Libro de Química general. Consultado el 30 de noviembre.
https://www.osinergmin.gob.pe/newweb/pages/Publico/LV_files/Manual_Quimica_G
eneral.pdf

10