Universidad de Oriente Veracruz

Licenciatura en Enfermería

Farmacología

Escrito sobre planta medicinal: Romero

8 de marzo de 2023

Ing. Leandro Hermida Castellanos

Jocelin Parra Chacón

Segundo D

1
Tabla de Contenido

Introducción ............................................................................................................................ 3

Marco Teórico ........................................................................................................................ 5

Familia ................................................................................................................................ 5

Características ..................................................................................................................... 5

Entorno ............................................................................................................................... 6

Usos del romero .................................................................................................................. 7

Metabolitos presentes en el romero .................................................................................... 8

Contraindicaciones ........................................................................................................... 10

Rosmanol .......................................................................................................................... 11

Conclusión ............................................................................................................................ 12

Fuentes Bibliográficas .......................................................................................................... 13

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Introducción

“El arte de la medicina consiste en entretener al paciente mientras la naturaleza cura la

enfermedad” -Voltaire.

La presente investigación se refiere al estudio de la planta medicinal llamada

Romero, de aromático olor, pero algo fuerte, a alcanforado y de sabor a madera. Utilizada
desde tiempos antiguos por diferentes culturas en el mundo. Podemos decir que los egipcios,
por ejemplo, creían que, al colocar ramilletes de romero en las tumbas de sus faraones su
camino al “país de los muertos” estaría perfumado.

El aceite de romero y de otras plantas lo usaban en el embalsamamiento de los cadáveres

cuyo arte era dominado por los egipcios desde el 3500 a. C. hasta el 700 d.C., la técnica tomó
gran importancia en Europa durante la Edad Media. En la Antigua Grecia se creía que el
romero era una planta dotada de poderes especiales, los estudiantes se colocaban en sus
frentes coronas hechas de romero para mejorar su memoria antes de los exámenes.

Diversos medios han sugerido su uso en la aromaterapia debido que al sentir la fragancia del
romero señalan que pueden sentirse más relajados y concentrados. Sin embargo, otros
estudios no concuerdan con que el romero baje la tensión en momentos de ansiedad.

Esta planta ha sido de gran importancia a través de las civilizaciones, en el arte de cocinar es
usada para aderezar y aromatizar carnes, pescados y alimentos vegetales como las papas,
siendo un ingrediente frecuente en la elaboración de salsas, guisos, sopas, arroces.

En el sector de la industria se elaboran perfumes o ungüentos, desodorantes, jabones y otros

productos de belleza como los cosméticos, también en el área farmacéutica se elaboran
capsulas y tabletas de romero.

Se ha usado como una planta antiinflamatoria y antioxidante que, por sus propiedades
previene enfermedades cardiovasculares, incluso estudios con baja evidencia sugieren
elementos anticancerígenos encontrados, pero esto todavía requiere muchas más pruebas.

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En el marco teórico se detallará acerca de la Familia de esta planta, sus principales
características familiares y su importancia medicinal familiar. Más adelante, dentro del
mismo apartado, se descubrirá las características de la planta y su importancia dentro de la
familia Lamiaceae, sus principales usos, sus propiedades y sustancias encontrados en ella.
Así, como también, se presentan algunas contraindicaciones o efectos secundarios por el
consumo en exceso.

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Marco Teórico
Familia
El romero es una planta originaria de la península ibérica, de la región mediterránea y el
suroeste de Asia. Pertenece al orden de las Lamiales la familia Lamiaceae, que comprende
aproximadamente 7200 especies de plantas con flores, su nombre científico es Salvia
Rosmarinus o Rosmarinus officinalis L. También se le conoce comúnmente como Rosemary.
Su nombre deriva del latín “ros” y “marinus” interpretado como “rocío del mar” o “rocío
marino”.

Además, pertenecen a la familia Lamiaceae, de plantas con importancia culinaria el tomillo,

la albahaca, la menta, el orégano, la salvia, la hierbabuena, la lavanda, el hisopo, la mejorana
y el toronjil, todas ellas tienen un alto contenido de moléculas aromáticas, incluyendo por
supuesto el romero.

Sus estructuras glandulares externas son productoras de aceites volátiles, de gran importancia
para la industria de alimentos, cosmética y farmacéutica; y en la agricultura es de interés por
sus propiedades insecticidas para el control de especies herbívoras en los cultivos.

Esta familia Lamiaceae es estimada como de uso medicinal, por lo que es muy utilizada en
fitoterapia, en aromaterapia, en la medicina tradicional y moderna, en el área terapéutica y
profiláctica. Sus aceites contienen numerosas propiedades antioxidantes y antimicrobianas.

Gracias a la presencia de sustancias bioactivas, la familia Lamiaceae en la mayoría de las

especies, brinda beneficios en la formación de gases, disminuye espasmos, diurético,
tratamiento de la hipertensión. Algunos estudios evidencian efectos positivos en la
prevención de enfermedades cardiovasculares, problemas de obesidad y cáncer.

Características
Se le describe como un arbusto aromático, leñoso, de hoja perenne, muy ramificado y
ocasionalmente achaparrado, puede alcanzar hasta 2 metros de altura. Los tallos jóvenes
están cubiertos de borra, que desaparece al crecer, a medida que envejecen se vuelven de
color rojizo y con la corteza resquebrajada.

Sus hojas son pequeñas, muy abundantes y de forma lineal. También se puede observar que
son opuestas entre sí, sésiles enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro,

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mientras que por el revés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. En
la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos.

De la misma forma, se puede observar que las flores son de unos 5 mm de largo. Tienen la
corola bilabiada de una sola pieza. El color es azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz
verde o algo rojizo, también bilabiado y acampanado. Son flores axilares, muy aromáticas y
melíferas; se localizan en la cima de las ramas, tienen dos estambres encorvados soldados a
la corola y con un pequeño diente.

Por otro lado, el fruto, se encuentra encerrado en el fondo del cáliz, está formado por
cuatro núculas de 1.5-3 por 1-2 mm, ovoides, aplanadas, color castaño claro con una mancha
clara en la zona de inserción.

Ilustración 1. Planta de Romero

Entorno
Como se comentaba al inicio del presente, su cultivo está extendido por toda el área
mediterránea. Se cría en todo tipo de suelos, preferiblemente los secos y algo arenosos y
permeables, adaptándose muy bien a los suelos pobres. No tolera suelos anaeróbicos o muy
mojados, pero sí los de salinidad media.

Crece en zonas litorales y de montaña baja (laderas y collados). Florece dos veces
al año, en primavera y en otoño. Es de uso frecuente en jardines y setos.

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Usos del romero
De la planta en sí, se utilizan sobre todo las hojas y a veces, las flores. Es una planta
rica en principios activos. Algunos de los usos comunes que se encuentran son:

• Con el aceite esencial, se puede preparar alcohol de romero. Este ha demostrado

efectividad para paliar el dolor y la inflamación en personas con artrosis o artritis
reumatoide, pero no en personas con fibromialgia.
• Se ha utilizado en fricciones como supuesto estimulante del cuero cabelludo para
tratar o prevenir la calvicie (alopecia).
• La infusión de hojas de romero, supuestamente, alivia la tos y se ha usado para
atajar los espasmos intestinales.
• El humo del romero se llegó a usar como tratamiento para el asma.
• El alcanfor de romero tiene efecto hipertensor (sube la tensión) y tonifica la
circulación sanguínea.
• Por sus propiedades antisépticas, se puede aplicar por decocción sobre llagas y
heridas como cicatrizante.
• Por su aroma natural ahuyenta los insectos, puede usarse como repelente en
especial de mosquitos y cucarachas diluyendo su aceite esencial en agua. Incluso
puede mantener alejados a los gatos colocando plantas en los sitios por donde
pasan.
• Su alto contenido en hierro previene las anemias.
• El agua de la cocción de las flores secas combate la halitosis.
• Es un buen sustituto de la sal y se puede usar como condimento en múltiples
recetas.

Ilustración 2. Aceite Esencial de Romero

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Metabolitos presentes en el romero
• Ácido carnósico: Es antioxidante, antimicrobiana, hepatoprotectora,
hipoglucémica, hipolipemiante, anticáncer, vasorrelajante, antiinflamatoria y
antitumoral. Se usa para el control de la oxidación en los alimentos, como
conservador de alimentos preparados y como tónico en el alivio de la circulación.
• Carnosol: Es un antioxidante, antimicrobiana, hepatoprotectora, hipoglucémica,
hipolipemiante, anticáncer, vasorrelajante, antiproliferativa, antifúngica,
antinflamatoria y antidiabética. Se usa para el control de la oxidación en los
alimentos, como conservador de alimentos preparados, como tónico en la mejora
de la circulación y como aditivo en el tratamiento de la caspa.
• Ácido rosmárico: Es un antioxidante, antimicrobiana, hepatoprotectora,
hipoglucémica, hipolipemiante, anticáncer, neuroprotectora, antiproliferativa y
antiviral. Se usa para el control de la oxidación en los alimentos y conservador de
alimentos preparados.
• Rosmaridifenol: Es un antioxidante. Se usa para el control de la oxidación en los
alimentos.
• Ácido ursólico: Es un antioxidante, citotóxica, anticancerígena, hipouricémico y
proapoptótica. Se usa para el control de la oxidación en los alimentos y como
tónico en el control del ácido úrico.
• α-pineno: Es Antimicrobiana, antiinflamatoria, antioxidante, antifúngica,
antibacteriana, antiparasitaria, insecticida, hepatoprotectora, hipoglucémica,
hipolipemiante y anticáncer. Se usa como promotor del crecimiento e
inmunoestimulante en peces, control de plagas en la agricultura y como
conservador de alimentos preparados.
• β-pineno: Antiparasitaria e insecticida. Se usa en el tratamiento de enfermedades
parasitarias en peces, promotor del crecimiento e inmunoestimulante en peces y
en el control de plagas en la agricultura.
• Acetato de bornil: Antimicrobiana, insecticida, antioxidante, hepatoprotectora,
hipoglucémica, hipolipemiante, anticáncer y antifúngico. Se usa como promotor
del crecimiento e inmunoestimulante en peces, control de plagas en la agricultura,
así como en el control y tratamiento de la caspa.

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• Alcanfor: Antimicrobiana, antinflamatoria, antioxidante, insecticida,
antimutagénica, hepatoprotectora, hipoglucémica, hipolipemiante, anticáncer,
antifúngica, antiproliferativa y inmunomoduladora. Se usa como promotor del
crecimiento e inmunoestimulante en peces, control de plagas en la agricultura y
como conservador de alimentos preparados.
• 1,8-cineol: Antimicrobiana, antiinflamatoria, antidepresiva, antioxidante,
relajante muscular, hepatoprotectora, hipoglucémica, hipolipemiante, anticáncer,
antiinflamatoria, antiviral, antinociceptiva, insecticida y antifúngico. Se usa en el
Tratamiento de enfermedades parasitarias en peces, promotor del crecimiento e
inmunoestimulante en peces, fumigante natural contra plagas, así como en el
control y tratamiento de la caspa.
• α-cariofileno: Insecticida y antifúngico. Se usa en el control de plagas en la
agricultura, así como en el control y tratamiento de la caspa.
• β-cariofileno: Insecticida y antifúngico. Se usa para el control de plagas en la
agricultura, así como en el control y tratamiento de la caspa.
• Verbenona: Insecticida y antioxidante. Se usa como promotor del crecimiento e
inmunoestimulante en peces y control de plagas en la agricultura.
• Borneol: Antifúngica y antioxidante. Se usa como promotor del crecimiento e
inmunoestimulante en peces, control de plagas en la agricultura, así como en el
control y tratamiento de la caspa.
• Rosmanol: Antinociceptivo, ansiolítico, antidepresivo y anticancerígeno. Se usa
como tónico en el tratamiento de la depresión y como analgésico para aliviar el
dolor de cabeza.
• Isorosmanol: Antioxidante. Se usa como conservador de alimentos preparados.
• Rosmadial: Antioxidante. Se usa como conservador de alimentos preparados.
• Metil carnosato: Antioxidante. Se usa como conservador de alimentos preparados.
• Salvigenina: Antinociceptiva, ansiolítica y antidepresiva. Se usa como tónico en
el tratamiento de la depresión y como analgésico para aliviar el dolor de cabeza,
garganta y estómago.

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 • Cirsimaritina: Antinociceptiva, ansiolítica y antidepresiva. Se usa como tónico en
el tratamiento de la depresión y como analgésico para aliviar el dolor de cabeza,
garganta y estómago.
• Ácido oleanólico: Antiviral, antitumoral, antioxidante y antiproliferativa. Se usa
como conservador de alimentos preparados y suplemento nutricional.
• Ácido betulínico: Antioxidante. Se usa como conservador de alimentos
preparados.
• Limoneno: Anticancerígena y hepatoprotectora. Se usa como tónico coadyuvante
en tratamientos del cáncer.
• Mirceno: Analgésica, antibacteriana y antioxidante. Se usa como promotor del
crecimiento e inmunoestimulante en peces.
• Canfeno: Antifúngica. Se usa como promotor del crecimiento e
inmunoestimulante en peces, así como en el control y tratamiento de la caspa.
• Ácido cafeico: Antibacteriana, antioxidante y antitumoral. Se usa para el control
de la oxidación en alimentos y conservador de alimentos preparados.
• α-terpineol: Analgésica y antioxidante. Se usa como tónico en el alivio del dolor
de cabeza, garganta y estómago.
• Terpinoleno: Antifúngica y antibacteriana. Se usa como aditivo aromático en
jabones y como tratamiento en el control de la caspa.
• Galocatequina: Antioxidante. Se usa para el control de la oxidación en alimentos
y conservador de alimentos preparados.
• P-cimeno: Antioxidante. Se usa como promotor del crecimiento e
inmunoestimulante en peces.
• Diosmina: Antiinflamatoria. Ayuda en el alivio de la circulación periférica.
• Hispidulina: Antioxidantes y antiinflamatorias. Se usa como conservador de
alimentos preparados.

Contraindicaciones
Aunque generalmente es seguro para la mayoría de las personas, a algunas otras podría
desencadenar reacciones alérgicas. Las mujeres embarazadas o lactantes deben consultar un
médico antes de tomarlo con fines medicinales, igualmente aquellas personas que padecen

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de cálculos biliares o sufren de trastornos convulsivos no se recomienda su consumo. Los
aceites no se recomiendan consumirlos sin diluir por vía oral. El consumo excesivo de romero
puede causar vómitos, malestar estomacal, contracciones.

Rosmanol
El Rosmanol es un compuesto fenólico que se encuentra en las hojas y flores de la planta
Rosmarinus officinalis L., comúnmente conocida como romero. Es un dímero de ácido
cafeico y se ha demostrado que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias,
antimicrobianas y antitumorales.

Según un estudio realizado por González-Trujano et al. (2017), el Rosmanol es uno de los
principales compuestos responsables de las propiedades analgésicas y antiinflamatorias del
aceite esencial de romero. Asimismo, estudios in vitro han demostrado que el Rosmanol tiene
propiedades antioxidantes y es capaz de proteger las células de los daños causados por los
radicales libres lo que lo hace potencialmente útil en el tratamiento de enfermedades
inflamatorias crónicas como la artritis y la enfermedad de Crohn. (Omar et al., 2012).

En otro estudio realizado por Lee et al. (2017), se demostró que el Rosmanol tiene un efecto
inhibidor sobre la proliferación de células de cáncer de colon humano y puede tener potencial
en el tratamiento del cáncer.

Además de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, el Rosmanol también ha

demostrado tener actividad antimicrobiana.

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Conclusión

Desde tiempos antiguos las plantas medicinales han sido de gran importancia en la salud
humana. Algunas plantas de la familia de Lamiaceae se destacan en diversas culturas por su
aplicación culinaria, propiedades aromáticas y preventivas de muchos malestares. Entre estas
plantas se encuentra el romero cuyo nombre científico es Salvia Rosmarinus o Rosmarinus
officinalis.

El romero, desprende un olor a alcanfor, y es de sabor a madera, tiene hojas alargadas y flores
azul violeta, rosa o blancas. Es una planta que se puede criar en todo tipo de suelos de
preferencia secos y arenosos. Por su distinguido olor suele ser de interés de las diferentes
industrias ya que debido a sus propiedades se pueden producir productos repelentes de
insectos o para el control de plagas en los cultivos, por otro lado, también se procesan
productos de belleza como cosméticos, perfumes, desodorantes y otros tratamientos.

En la medicina tradicional es usada como una planta antiinflamatoria y antioxidante, en la

prevención de enfermedades cardiovasculares y digestivas, tratamientos capilares, alivia la
tos y se ha usado en tratamientos para el asma, incluso en la prevención de la anemia por su
alto contenido en hierro, hipertensión, disminución de espasmos, se usa como diurético y en
otras enfermedades.

En la cocina es útil para aderezar y aromatizar carnes, pescados grasos y vegetales como por
ejemplo las papas. Es un ingrediente usual en la preparación de guisos, salsas, arroces y un
buen sustituto de la sal.

En conclusión, el romero es una planta ampliamente calificada para el beneficio de la salud

humana, ya sea en el aspecto culinario o medicinal por las propiedades que contiene, y más
allá de que algunos estudios requieren más evidencias y de sus contraindicaciones de uso
para algunas personas, no cabe duda de que si usamos el romero con moderación seremos
favorecidos.

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Fuentes Bibliográficas

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