CARTA

PRIMER SEMESTRE 2023

@barbulnespa Red: Bar Bulnes +56 61 2341768 @barbulnes

Pass: Solicitar Clave + 56 9 53360534
 PIZZAS
Artesanales - Casi a la piedra

1/4 METRO $ 8.700

1/2 METRO $14.900

1 METRO $27.400

EN LA PIZZA DE 1 METRO PUEDES PEDIR

MITAD DE CADA TIPO

SUGERENCIAS

ARMA TU PIZZA VEGETARIANA

BASE: SALSA DE TOMATES / QUESO /OREGANO

BASE + 3 INGREDIENTES A ELECCION BASE + CHAMPIÑONES / PIMIENTOS / CHOCLO

BULNES VEGETARIANA 2
BASE + JAMON / POLLO / CARNE BASE + ACEITUNAS / CEBOLLA CARAMELIZADA /
CHOCLO

NAPOLITANA VEGETARIANA 3
BASE + JAMON / TOMATE BASE + ESPARRAGOS / PALMITOS / CHOCLO

CAMPESINA VEGANA Pronto !

BASE + POLLO / PIMIENTOS / CHAMPIÑONES BASE + QUESO VEGANO + 2 INGREDIENTES

4 ESTACIONES BARBECUE
BASE + JAMON / TOMATES / ACEITUNAS / BASE + CARNE / BARBECUE / SALAME /
CHAMPIÑONES TOCINO

FUGAZZA MARDONES
BASE + ALBAHACA / ACEITUNAS / POLLO /
BASE + JAMON / CEBOLLA A LA ESPARRAGOS / SALAME
PLUMA / ACEITUNAS

CAMARON HENDRIX
BASE + SALAME / TOMATE / ALBAHACA /
BASE + CAMARON / TOMATES / CEBOLLIN /
ACEITUNAS
VINO BLANCO

ESPAÑOLA TERIYAKI
BASE + POLLO TERIYAKI / CIBOULETTE
BASE + CHORIZO / PIMIENTOS /
CHAMPIÑONES

HAWAIANA MECHADA
BASE + CARNE MECHADA / CEBOLLA
BASE + JAMON / PIÑA CARAMELIZADA
CARAMELIZADA

AVE PALTA Pronto ! DIABLO

BASE + AVE / PALTA BASE + CARNE / AJI VERDE / PIMIENTOS

TODAS LAS INGREDIENTES PARA

PIZZZAS VIENEN ARMAR TU PIZZA
CON 2 QUESO / TOMATES / CARNE / JAMON / POLLO / CAMARON / CHORIZO /
SALSAS A ELECCION CHOCLO / CEBOLLA / CEBOLLA CARAMELIZADA / PIMIENTOS /
SIN COSTO ACEITUNAS / CHAMPIÑONES / PIÑA / TOCINO / SALAME / PALMITOS /

ESPARRAGOS / ALBAHACA / CEBOLLIN / AJI VERDE / PEPPERONI
SALSA EXTRA ALGUNOS INGREDIENTES PUEDEN NO ESTAR DISPONIBLES POR ESTAR SUJETOS A ESTACIONALIDAD
$ 1.400 LOS INGREDIENTES EXTRAS A LAS SUGERENCIAS DE PIZZAS O ARMA TU PIZZA TIENEN UN COSTO EXTRA

ingrediente Adicional 1/4 Metro $ 1.300 - 1/2 Metro $ 2.600 -1 Metro $5.200
 SANDWICHS
Mechada

MECHADA BULNES
SALSA POMODORO - MECHADA - SALAME - $ 9.900
QUESO MOZZARELLA

MECHADA CHEDDAR
MECHADA - QUESO CHEDDAR - CEBOLLA $ 9.900
MORADA - PEPINILLOS - SALSA SMOKE

MECHADA CHACARERA
MECHADA - TOMATE - POROTO VERDE - AJI $ 9.900
VERDE - MAYONESA

MECHADA ITALIANA
MECHADA - TOMATE - PALTA - MAYONESA $ 9.900

PHILLY CHEESE MECHADA

MECHADA - QUESO CHEDDAR -CHAMIÑONES $ 9.900

SALTEADOS - MIX DE PIMIENTOS SALTEADOS

TODAS LOS
SANDWICHS
VIENEN CON
PAPAS RUSTICAS
NORMALES O
PICANTES
PAPAS RUSTICAS
Y SALSAS

SUGERENCIAS

Papas Rusticas $ 3.800

Papas Rusticas Picantes $ 3.800
Papas Rusticas Tocino Cheddar $ 5.100

SALSAS

Salsa picante mayonesa $ 1.400

rocoto

Salsa lactonesa Ajo $ 1.400

Salsa Barbecue $1.400

TODAS LAS
PIZZZAS VIENEN
CON 2
SALSAS A ELECCION
SIN COSTO

SALSA EXTRA
$ 1.400
 CERVEZAS
Artesanales Bulnes

FORMATOS

VASO $ 3.500
SHOP $ 4.500
PITCHER $ 13.800
TABLA CERVEZAS $ 12.500
RECARGA GROWLER 1 LITRO $ 9.000
RECARGA GROWLER 1.9 LITRO $ 17.500
MICHELADA (EXTRA) $ 1.800

ESTILOS

GOLDEN
GRADOS: 4,5 % - IBU: 16 - COLOR: DORADO - LIGERA Y REFRESCANTE
Cerveza artesanal americana, fácil de tomar, accesible, balanceada hacia
las maltas utilizadas. Carbonatación alta.

STOUT
GRADOS: 5,2 % - IBU: 25 - COLOR: NEGRA - CREMOSA Y CHOCOLATE
Cerveza artesanal muy oscura, cremosa, tostada y amarga con cuerpo
medio y un carácter cremoso. Baja a moderada carbonatación.

SCOTCH
GRADOS: 6,4 % - IBU: 26 - COLOR: COBRIZO - TOSTADO Y CARAMELO
Cerveza artesanal maltosa, rica, con caramelización en la olla de hervor.
Sabor con sugerencias a malta tostada, como así también un carácter a
nuez. Carbonatación media.
IPA
GRADOS: 6,1 % - IBU: 45 - COLOR: COBRIZO - AMARGA Y AROMATICA
Una pale ale lúpulada, moderadamente fuerte, que presenta
características consistentes con el uso de maltas, lúpulos y levadura
ingleses .La sensación en boca sin astringencia deriva del lúpulo, aunque
su carbonatación moderada puede combinarse para entregar una
sensación seca en su totalidad.

 CERVEZAS
Artesanales Bulnes

ESTILOS

CALAFATE SCOTCH
GRADOS:5,0 - IBU: 16 - COLOR: AMBAR- AFRUTADA Y AROMATICA
Cerveza con la tipicidad aromática del calafate. En el paladar se
presenta equilibrada y amplia, con la fuerza que le entrega el
lúpulo.

BARLEY WINE
GRADOS: 9,5 % - IBU: 30 - COLOR: AMBAR - INTENSA Y ALCOHOLICA
Cerveza artesanal rica e intensamente maltosa y alcohólica, presencia de
caramelo y carácter afrutado. El amargor que aporta el lúpulo es leve y
balanceado.

RED ALE
GRADOS: 5,2 % - IBU: 20 - COLOR: AMBAR - AFRUTADA Y CARAMELO
Cerveza artesanal de origen irlandes, fácil de tomar. Enfocada en la
malta con un dulzor inicial y una sequedad tostada en el gusto final.

PORTER
GRADOS: 5,8 % - IBU: 20 - COLOR: NEGRA - CHOCOLATE Y CARAMELO
Cerveza artesanal esencialmente robusta y tostado suave. La mezcla
perfecta entre una textura fuerte y agradables sabores a caramelo y
chocolate. De Carbonatación media.

APA
GRADOS: 6,1 % - IBU: 45 - COLOR: COBRIZO - CITRICO Y ASTRINGENTE
Cerveza artesanal moderadamente maltosa, refrescante y lupulada,
limpia y cristalina con leves toques cítricos Se caracteriza por ser una
adaptación americana de las pale ales inglesas. Carbonatación de
moderada a alta. Acabado suave, sin astringencias

 CERVEZAS
Artesanales Bulnes

ESTILOS

BITTER
GRADOS: 4,8 % - IBU: 18 - COLOR: AMBAR - VERSATIL Y CARAMELO
Cerveza ámbar de cuerpo balanceado, con un intenso juego de sabores
acaramelados y el amargor preciso. Su sabor y textura la hacen una
cerveza muy versátil, disfrútala en invierno y verano.

IMPERIAL IPA
GRADOS: 8,8 % - IBU: 85 - COLOR: AMBAR - INTENSA Y BALANCEADA
Cerveza artesanal de origen en estados unidos, de intenso amargor y alto
porcentaje de grados alcoholicos. Cerveza exquisita y balanceada gracias
a sus diversas maltas presentes. Los lupulos utilizados se perciben
frutales y citricos

IMPERIAL STOUT
GRADOS: 9,2 % - IBU: 60 - COLOR: NEGRO - CREMOSA E INTENSA
Cerveza artesanal cremosa y tostada. Intensamente exquisita en su
agresividad. caracterizada por un cuerpo equilibrado y un amargor
ascendente.

 MOJITOS - PROMOCIONES - COCTELERIA

DESTILADOS - VINOS - ESPUMANTES

MOJITOS DESTILADOS
Tradicional $ 4.500
Mistral 35° $ 4.500
Sabores $ 5.300
A.Carmen 35 ° $ 4.500
Menta $ 5.300
Mistral 40° $ 5.700
Blue Curacao $ 5.300
A.Carmen 40° $ 5.700
Diablo $ 4.500
Pisco Gran Nobel/Waqar $ 8.000
Jenjibre $ 4.500
Havana/Bacardi $ 5.700
Espumoso $ 5.300
Stolichnaya $ 5.700
Jager $ 9.100
Vodka Grey Goose $ 8.000
Big Mojito tradicional $ 5.700
Johnnie red $ 5.700
Big Mojito sabores $ 6.300
Johnnie Black $ 8.000
P R O M O C I O N E S
Jack Honey $ 6.500
Jack Daniels $ 6.800
2 Mistral/A.Carmen 35° $ 8.100
Bulleits $ 6.800
2 Havana/Bacardi $ 9.100
Fireball $ 6.800
2 Stolichnaya $ 9.100
Shot TequilaJ.Cuervo/Jimador $ 3.400
2 Fernet Branca $ 9.100
Tanqueray $ 6.800
2 Calafate Sour $ 7.800
Gin Hendricks/Bulldog $ 8.000
2 Riubarbo Sour $ 7.800
Baileys $ 6.800
2 Pisco Sour $ 6.500
Shot Jagermeister $ 4.500
2 Daiquiri Tradicional $ 7.800
Jagermeister $ 8.000
2 Daiquiri Sabores $ 8.600
Campari $ 5.800
2 Mojito Tradicional $ 7.800
Fernet Branca $ 5.700
2 Mojito Menta $ 8.600
Aperol Spritz $ 5.700
2 Mojito Blue Curacao $ 8.600
Ramazotti $ 5.700
2 Mojito Sabores $ 8.600

COCTELERIA VINOS-ESPUMANTES

Clavo Oxidado $ 9.600 Vino Tinto Reserva 750 cc $ 13.800

Daiquiri $ 4.500 Varias Cepas

$ 5.300 Vino Blanco Reserva 750 cc $ 13.800

Daiquiri Sabores
Varias Cepas
Kir Royal $ 5.700
Espumante Brut 750 cc $ 15.000
Orgasmo $ 6.200
Espumante E.Brut 750 cc $ 17.200
Cosmopolitan $ 5.700
Margarita Frozen $ 5.700 Vino Por Copa Tinto/Blanco $ 4.500
Varias Cepas
Caipirinha $ 6.500
Negroni $ 6.800
Old Fashioned $ 6.200
Cuba Libre $ 6.200
Piña Colada $ 6.500
Ruso Blanco/Negro $ 6.500
Caipiroska $ 6.500
Caipirisima $ 6.500
Teiquiriña $ 6.500
Tropical Gin BB $ 6.800
(Incluye energética)
 SOURS - BEBIDAS -CAFETERIA -TRAGOS
SIN ALCOHOL

SOURS TRAGOS SIN ALCOHOL

Pisco Sour $ 3.500 Windy $ 4.300

Pisco Sour Catedral $ 7.800 Jugo de Frambuesa, Chirimoya y
Mango.
Calafate Sour $ 4.700
Ruibarbo Sour $ 4.700
Tasty $ 4.300
Chardonnay Sour $ 4.700 Jugo de Piña, Crema de Coco.
Mango Sour $ 4.700
Cool $ 4.300
Jugo de Limon, Jugo de Naranja y
hojas de albahaca o menta.

BEBIDAS Icy $ 4.300

Ginger Ale, Jugo de Limon y Jugo de
Mango.
Aguas $ 2.300
Bulnes $ 4.300
Gaseosas $ 2.300
Granadina, Soda y Jugo de Limon
Jugo de pulpa de fruta $ 3.600
Nectar de fruta $ 2.600
Energetica $ 3.800
Cerveza sin alcohol $ 3.800