INFORME

CLIENTE : GLORIA SA

SERVICIO : CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO

DE EQUIPOS DE VENTILACION

SOLICITADO : ING. MANUEL AYASTA

SEMANA : 09 – 2023

ÁREA : FÁBRICA DE LECHE

ELABORADO: Dpto. de HVAC - J & C Ingeniería y

Servicios Generales SAC

FEBRERO 2023
 INFORME TECNICO
CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

INFORME TÉCNICO
Fecha : SEMANA 09 (LUNES 27 DE FEBRERO AL DOMINGO 05 DE MARZO 2023)

Ubicación : Avenida La Capitana 190, Lurigancho

Informe : JC-FLE-23-09

1. ANTECEDENTES.

La empresa LECHE GLORIA S.A en su planta de Huachipa cuenta con 101 inyectores de aire, 109
extractores de aire y 55 extractores eólicos los cuales estas distribuidas en FABRICA DE LECHE Y
LECHE CONDENSADA:

AREAS
1. LECHE CONDENSADA:

2. ACONDICIONAMIENTO:

3. ESTERELIZADO:

4. LLENADORA, CMM Y ELABORACION:

2. OBJETIVO:

Ventilar las á reas o espacios para el ingreso de aire fresco o temperatura

ambiente, siendo este má s limpio y con menos contaminantes que el aire interior.

Para ello, se requiere el mantenimiento, la operatividad y una mejora constante

de los equipos de ventilació n como: inyectores, extractores, ventiladores y
eó licos, lo cuales puede ser de forma natural o forzada con la finalidad de
neutralizar y eliminar calor, polvo, humo, gases, olores, y otros contaminantes de
lugares donde se encuentre el ser humano y que puedan resultar nocivos para su
salud.

3. LISTA DE ACTIVIDADES A EJECUTAR

A continuación, se detalla los trabajos realizados en el área de Fabrica de Leche y Leche

Condensada.

DESCRIPCION DE ACTIVIDADES MECANICAS A REALIZAR EN SISTEMAS DE

Av. Domingo Orué 649 Urb. Jardines de Aramburú, Surquillo

Telf. +51 731 4025 - WhatsApp 955 955 984
www.facebook.com/jyc.pe www.jyc.pe
 INFORME TECNICO
CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

VENTILACION

PROCEDIMIENTO PARA LA TRANSMISION:

4.1. Cambio de filtros de poliéster, cartón y/o bolsa.

4.2. Cambio de filtro de cartón.
4.3. Cambio de filtro de bolsa.
4.4. Instalación y lubricación de chumacera.
4.5. Inspección y limpieza del impulsor.
4.6. Inspección de fajas, alineación y tensión.
4.7. Aplicar antideslizante de fajas.
4.8. Inspección de poleas.
PROCEDIMIENTOS PARA LA ESTRUCTURA
4.1. Inspección y reparación de ductos según condición.
4.2. Limpieza de prefiltros semanal.

4. DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES.

5.1 CAMBIO DE FILTRO POLIESTER, MANTENIMIENTO DE INYECTORES Y

EXTRACTORES

Se realizo el cambio de filtro poliéster a los siguientes equipos y mantenimiento preventivo según las
fechas programadas:

A) AREA: LECHE CONDENSADA

F. MANTTO: 28 de febrero
Actividades realizadas:
se cambió con filtro lavado de poliéster a los siguientes equipos
 Inyector Aire _Sala Cristalizacion Lca
 Inyector Aire 1 _Sala Mezcla Lca
 Inyector Aire 2 _Sala Mezcla Lca
 Inyector Booster _Sala Llenado Lca
 Inyector Aire_Sala Evaporador Lca
 Inyector Aire Sn (Manga 1)
 Inyector Aire Sn (Manga 2)
 Inyector Aire Sn (Manga 3)
 Iny Aire 1_Lactosa
OBSERVACIÓN N° PEDIDO ESTADO
 La manga de INYECTOR_AIRE_SN (MANGA 3) Leche
Condensada, el equipo se mantiene apagado ya que el SE NECESITA
GENERAR Operativo
supervisor de producción está solicitando una modificación
SOLICITUD DE
de manga. Observación sin respuesta de parte de PEDIDO
producción.

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 INFORME TECNICO
CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

CONTROL DE INSPECCION Y MANTENIMIENTO DE INYECTORES Y EXTRACTORES

CONDENSERIA
ÁREA: LECHE CONDENSADA
SEMANA 09 DEL: 27/02/2023 AL: 5/03/2023
Fecha planificada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM
Fecha Realizada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM

CONTROL DE MANTENIMIENTO (FRECUENCIA SEMANAL/ QUINCENAL**)

BASE PORTAFILTRO

FILTRO TIPO BOLSA

POLEA CONDUCIDA

FILTRO POLIESTER

FILTRO TIPO HEPA

ESTRUCTURA DEL
FILTRO CARTON

GERMICIDAS UV
EJE VENTILDOR

HERMETIC SIST
POLEA MOTRIZ

RODAMIENTOS
VENTILADOR O
CHUMACERAS

CHUMACERAS

PORTAFILTRO
OBSERVACIONES

* LAMPARAS
BASE MOTOR

INSTALACION
PROTECCION
ITEM

FILTRO HEPA

TERMINALES

ELECTRICAS
SEGURIDAD
UBICACIÓN CÓDIGO SAP NOMBRE DEL EQUIPO

PERNOS DE
GRASERAS

GUARDAS

BLOQUEO
ANCLAJE
MANGAS
BASE DE

RODETE

REJILLA

EQUIPO

MOTOR
DUCTO
FAJA
116 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE 1 _SALA EVAPORADOR LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
117 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE 2 _SALA EVAPORADOR LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
118 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE 1 _SALA GRASA LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
119 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE _SALA CRISTALIZACION LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
120 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE 1 _SALA MEZCLA LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
121 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE 2 _SALA MEZCLA LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
122 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE _SALA CRISTALIZACION LCA            W -       -         Se hizo el martes 28/02/23

123 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE 1 _SALA MEZCLA LCA            W -     - - -       -  Se hizo el martes 28/02/23

124 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE 2 _SALA MEZCLA LCA            W -     - - -       -  Se hizo el martes 28/02/23

125 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR BOOSTER _SALA LLENADO LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Se hizo el martes 28/02/23

126 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE_SALA EVAPORADOR LCA            W -     -  -       -  Se hizo el martes 28/02/23

127 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE 1_SALA EMBALAJE LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
128 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE 2_SALA EMBALAJE LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
129 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE 1_SALA GRASA LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
130 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE SN (MANGA 1)            W     - - - -       -  Se hizo el martes 28/02/23
131 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE SN (MANGA 2)            W     - - - -       -  Se hizo el martes 28/02/23
132 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE SN (MANGA 3) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
133 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INYECTOR AIRE SN - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
134 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE SN - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
135 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE SN - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
136 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE SN - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
137 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE SN - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
138 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE LCA (MANJAR BLANCO) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
139 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXTRACTOR AIRE SN - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
173 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO VENT EOLICO SN_LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
174 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO VENT EOLICO SN_LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
175 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO VENT EOLICO SN _ LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
176 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO VENT EOLICO SN_LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
177 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO VENT EOLICO SN_LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
178 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO VENT EOLICO SN_LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
179 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO VENT EOLICO SN_LCA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
228 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO INY AIRE 1_LACTOSA            W -       -       -  Se hizo el martes 28/02/23

229 PLANTA DE LECHE CONDENSADA SIN CODIGO EXT AIRE 1_LACTOSA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

B) AREA: ACONDICIONADO
F. MANTTO: 03 de marzo
Actividades realizadas:
Se realizó el cambió con filtro lavado de poliéster a los siguientes equipos.

 Nave acondicionamiento sin código iny aire sn_fl_sala etiquetadores_1

 Nave acondicionamiento sin código iny aire sn_fl_sala etiquetadores_2

OBSERVACIÓN N° PEDIDO ESTADO

Ninguno - -

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CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

CONTROL DE INSPECCION Y MANTENIMIENTO DE INYECTORES Y EXTRACTORES

CONDENSERIA
ÁREA: FABRICA DE LECHE - ACONDICIONAMIENTO
SEMANA 09 DEL: 27/02/2023 AL: 5/03/2023
Fecha planificada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM
Fecha Realizada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM

CONTROL DE MANTENIMIENTO (FRECUENCIA SEMANAL/ QUINCENAL**)

FILTRO TIPO HEPA

ESTRUCTURA DEL
FILTRO CARTON

GERMICIDAS UV
EJE VENTILDOR

HERMETIC SIST
POLEA MOTRIZ

RODAMIENTOS
VENTILADOR O
CHUMACERAS

CHUMACERAS

PORTAFILTRO

PORTAFILTRO

* LAMPARAS
BASE MOTOR

INSTALACION
PROTECCION

FILTRO HEPA
OBSERVACIONES

TERMINALES

ELECTRICAS
ITEM

FILTRO TIPO
CONDUCIDA

SEGURIDAD
PERNOS DE
GRASERAS

POLIESTER
UBICACIÓN CÓDIGO SAP NOMBRE DEL EQUIPO

GUARDAS

BLOQUEO
ANCLAJE
MANGAS
BASE DE

RODETE

REJILLA

EQUIPO

MOTOR
FILTRO

DUCTO

BOLSA
POLEA

BASE
FAJA
1 SALA DE ETIQUETADORAS 10006859 INY AIRE 1_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
2 SALA DE ETIQUETADORAS 10006860 INY AIRE 2_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
3 SALA DE ETIQUETADORAS 10006861 INY AIRE 3_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
4 SALA DE ETIQUETADORAS 10006862 INY AIRE 4_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
5 SALA DE ETIQUETADORAS 10006863 INY AIRE 5_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
6 SALA DE ETIQUETADORAS 10006864 INY AIRE 6_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
7 SALA DE ETIQUETADORAS 10006865 INY AIRE 7_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
8 SALA DE ETIQUETADORAS 10006866 INY AIRE 8_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
9 SALA DE ETIQUETADORAS 10006867 INY AIRE 9_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
10 SALA DE ETIQUETADORAS 10006868 INY AIRE 10_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
11 SALA DE ETIQUETADORAS 10006869 INY AIRE 11_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
12 SALA DE ETIQUETADORAS 10006870 INY AIRE 12_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
13 SALA DE ETIQUETADORAS 10006871 INY AIRE 13_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
14 SALA DE ETIQUETADORAS 10006872 EXT AIRE 1_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
15 SALA DE ETIQUETADORAS 10006873 EXT AIRE 2_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
16 SALA DE ETIQUETADORAS 10006874 EXT AIRE 3_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
17 SALA DE ETIQUETADORAS 10006875 EXT AIRE 4_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
189 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 5_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
190 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 6_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
191 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 7_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
192 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 8_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
193 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 9_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
194 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 10_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
195 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 11_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
207 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 12_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
208 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 13_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
209 SALA DE ETIQUETADORES SIN CODIGO EXT AIRE 14_FL_SALA ETIQUETADORES - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
86 NAVE ACONDICIONAMIENTO SIN CODIGO INY AIRE SN_FL_SALA ETIQUETADORES_1         -   w  -   - -  -       -  Se hizo el viernes 03/03/23

87 NAVE ACONDICIONAMIENTO SIN CODIGO INY AIRE SN_FL_SALA ETIQUETADORES_2         -   w  -   - -  -       -  Se hizo el viernes 03/03/23

88 NAVE ACONDICIONAMIENTO SIN CODIGO INY AIRE SN _FL_SALA ETIQUETADORES_3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

C) AREA: ESTERELIZADO
F. MANTTO: 01 de marzo

Actividades realizadas:
Se cambio con filtro lavado de poliéster a los siguientes equipos
 Nave de esterilizado 106 inyector de aire sn - condenseria_6
 Nave de esterilizado 107 inyector de aire sn - condenseria_7
 Condensería 58 inyector de aire no.2 – Condenseria
 Condenseria 60 inyector de aire no.4 - Condenseria
 Edificio de Condensería 62 inyector de aire no.6- Condenseria
 Condensería 64 inyector de aire no.8 - Condenseria
 Condenseria 66 inyector de aire no.10 - Condenseria
 Condenseria 67 inyector de aire no.11 - Condenseria
 Condenseria 68 inyector de aire no.12- Condenseria
 Condenseria 69 inyector de aire no. 13 - Condenseria
 Condenseria 71 inyector de aire no. 15 - Condenseria
 Condenseria 72 inyector de aire no.16 - Condenseria
 Condenseria 73 inyector de aire no. 17 - Condenseria
 Condenseria 75 inyector de aire no. 19 - Condenseria
 Condenseria 76 inyector de aire no.20 - Condenseria
 Condenseria 77 inyector de aire no. 21 - Condenseria

OBSERVACIÓN N° PEDIDO ESTADO

Ninguno - -

Av. Domingo Orué 649 Urb. Jardines de Aramburú, Surquillo

Telf. +51 731 4025 - WhatsApp 955 955 984
www.facebook.com/jyc.pe www.jyc.pe
 INFORME TECNICO
CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

CONTROL DE INSPECCION Y MANTENIMIENTO DE INYECTORES Y EXTRACTORES

CONDENSERIA
ÁREA: FABRICA DE LECHE - ESTERELIZADO
SEMANA 09 DEL: 27/02/2023 AL: 5/03/2023
Fecha planificada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM
Fecha Realizada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM

CONTROL DE MANTENIMIENTO (FRECUENCIA SEMANAL/ QUINCENAL**)

FILTRO TIPO HEPA

ESTRUCTURA DEL
FILTRO CARTON

GERMICIDAS UV
EJE VENTILDOR

HERMETIC SIST
POLEA MOTRIZ

RODAMIENTOS
VENTILADOR O
CHUMACERAS

CHUMACERAS

PORTAFILTRO

PORTAFILTRO

* LAMPARAS
BASE MOTOR

INSTALACION
PROTECCION

FILTRO HEPA
OBSERVACIONES

TERMINALES

ELECTRICAS
ITEM

FILTRO TIPO
CONDUCIDA

SEGURIDAD
PERNOS DE
GRASERAS

POLIESTER
UBICACIÓN CÓDIGO SAP NOMBRE DEL EQUIPO

GUARDAS

BLOQUEO
ANCLAJE
MANGAS
BASE DE

RODETE

REJILLA

EQUIPO

MOTOR
FILTRO

DUCTO

BOLSA
POLEA

BASE
FAJA
92 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_1 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
93 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_2 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
94 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_3 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
95 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_4 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
96 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_5 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
97 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_6 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
98 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_7 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
99 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_8 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
100 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_9 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
101 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_10 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
102 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_11 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
103 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_12 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
104 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_13 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
105 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO EXT AIRE SN - CONDENSERIA_14 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
206 NAVE DE ESTERELIZADO SIN CODIGO EXT_AIRE SN - CONDENSERIA_15 - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - -
106 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO INYECTOR DE AIRE SN - CONDENSERIA_6         -   w  -   - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

107 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO INYECTOR DE AIRE SN - CONDENSERIA_7         -   w  -  - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

58 CONDENSERIA 10006908 INYECTOR DE AIRE No.2 - CONDENSERIA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

60 CONDENSERIA 10006910 INYECTOR DE AIRE No.4 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

62 CONDENSERIA 10006912 INYECTOR DE AIRE No.6- CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

64 CONDENSERIA 10006914 INYECTOR DE AIRE No.8 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

66 CONDENSERIA 10006916 INYECTOR DE AIRE No.10 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

67 CONDENSERIA 10006917 INYECTOR DE AIRE No. 11 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

68 CONDENSERIA 10006918 INYECTOR DE AIRE No.12- CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

69 CONDENSERIA 10006919 INYECTOR DE AIRE No. 13 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

71 CONDENSERIA 10006921 INYECTOR DE AIRE No. 15 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

72 CONDENSERIA 10006922 INYECTOR DE AIRE No.16 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

73 CONDENSERIA 10006923 INYECTOR DE AIRE No. 17 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

75 CONDENSERIA 10006925 INYECTOR DE AIRE No. 19 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

76 CONDENSERIA 10006926 INYECTOR DE AIRE No.20 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

77 CONDENSERIA 10006927 INYECTOR DE AIRE No. 21 - CONDENSERIA         -   w -   - - -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

140 NAVE DE ESTERILIZADO SIN CODIGO VENT EOLICO 1_SALA ABBS - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

D) AREA: LLENADORA, ELABORACION Y CCM

F. MANTTO: 01 de marzo
Actividades realizadas:
Se cambió con filtro lavado de poliéster a los siguientes equipos

 Sala llenadora nueva f005 iny_2_sala llenadora nueva (baby 7)

 Sala llenadora nueva f012 Iny_1 _ sala llenadora nueva (baby 6)
 Sala llenadora 79 Iny aire 1_fl_sala llenadora
 Sala llenadora 80 Iny aire 2_fl_sala llenadora
 Sala llenadora 300 Iny # 1 _ sala llenadora (equipo 2 nuevo)
 Sala llenadora 183 Iny aire 3_fl_sala llenadora
 Sala llenadora 184 Iny aire 4_fl_sala llenadora
 Sala polvero 81 Iny aire 1_fl_sala polvero
 Sala polvero 202 Iny aire 2_fl_sala polvero
 Sala polvero 203 Iny aire 3_fl_sala polvero
 Sala glucosa 82 Iny aire 1_fl_sala de glucosa
 Condensaría sin código ccm elaboración 2
 Sala tanques 10006974 Iny aire 2_fl_sala tanques
 Sala tanques 10006975 Iny aire 3_fl_sala tanques
 Sala tanques 10006976 Iny aire 4_fl_sala tanques
 Sala cluster 10006876 Iny aire 1_fl_sala cluster
 Sala cluster 10006877 Iny aire 2_fl_sala cluster

OBSERVACIÓN N° PEDIDO ESTADO

 El Iny aire 1_fl_sala de glucosa no tiene seccionador junto al Operativo

Av. Domingo Orué 649 Urb. Jardines de Aramburú, Surquillo

Telf. +51 731 4025 - WhatsApp 955 955 984
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 INFORME TECNICO
CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

equipo, se recomienda instalar seccionador para des energizar el

inyector.

CONTROL DE INSPECCION Y MANTENIMIENTO DE INYECTORES Y EXTRACTORES

CONDENSERIA
ÁREA: FABRICA DE LECHE - LLENADORA,ELABORACION Y CCMs
SEMANA 09 DEL: 27/02/2023 AL: 5/03/2023
Fecha planificada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM
Fecha Realizada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM
CONTROL DE MANTENIMIENTO (FRECUENCIA SEMANAL/ QUINCENAL**)

BASE PORTAFILTRO

FILTRO TIPO BOLSA

POLEA CONDUCIDA

FILTRO POLIESTER

FILTRO TIPO HEPA

ESTRUCTURA DEL
FILTRO CARTON

GERMICIDAS UV
EJE VENTILDOR

HERMETIC SIST
POLEA MOTRIZ

RODAMIENTOS
VENTILADOR O
CHUMACERAS

CHUMACERAS
OBSERVACIONES

PORTAFILTRO

* LAMPARAS
BASE MOTOR

INSTALACION
ITEM

PROTECCION

FILTRO HEPA

TERMINALES

ELECTRICAS
UBICACIÓN CÓDIGO SAP NOMBRE DEL EQUIPO

SEGURIDAD
PERNOS DE
GRASERAS

GUARDAS

BLOQUEO
ANCLAJE
MANGAS
BASE DE

RODETE

REJILLA

EQUIPO

MOTOR
DUCTO
FAJA
108 EDIFICIO DE CONDENSERÍA SIN CODIGO INY AIRE SN EVAPORADA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
109 EDIFICIO DE CONDENSERÍA SIN CODIGO EXT AIRE SN EVAPORADA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
110 EDIFICIO DE CONDENSERÍA SIN CODIGO EXT AIRE SN EVAPORADA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
111 EDIFICIO DE CONDENSERÍA SIN CODIGO EXT AIRE SN EVAPORADA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
OO5 SALA LLENADORA NUEVA SIN CODIGO INY_2_SALA LLENADORA NUEVA (BABY 7)         -   W -     -  -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

OO6 SALA LLENADORA NUEVA SIN CODIGO EXT_1_SALA LLENADORA NUEVA (BABY 6) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
OO7 SALA LLENADORA NUEVA SIN CODIGO EXT_2_SALA LLENADORA NUEVA (BABY 7) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
SALA LLENADORA NUEVA SIN CODIGO EXT_3_SALA LLENADORA NUEVA (TALL 3) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
OO8 SALA LLENADORA NUEVA SIN CODIGO EXT_# 1_EN SALA_LLENADORA NUEVA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
OO9 SALA LLENADORA NUEVA SIN CODIGO EXT_# 2_EN SALA_LLENADORA NUEVA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
O10 SALA LLENADORA NUEVA SIN CODIGO EXT_# 3_EN SALA_LLENADORA NUEVA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
O11 SALA LLENADORA NUEVA SIN CODIGO EXT_# 4_EN SALA_LLENADORA NUEVA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
201 SALA LLENADORA NUEVA SIN CODIGO INY_1_SALA LLENADORA NUEVA (BABY 6)            W -       -         Se hizo el miércoles 01/03/23

79 SALA LLENADORA 10006929 INY AIRE 1_FL_SALA LLENADORA            W -       -         Se hizo el miércoles 01/03/23

80 SALA LLENADORA 10006930 INY AIRE 2_FL_SALA LLENADORA      -      W -       -         Se hizo el miércoles 01/03/23

300 SALA LLENADORA SIN CODIGO INY # 1 _ SALA LLENADORA (EQUIPO NUEVO)            W -       -         Se hizo el miércoles 01/03/23

180 SALA LLENADORA SIN CODIGO EXT_SALA_LLENADORA 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

181 SALA LLENADORA SIN CODIGO EXT_SALA_LLENADORA 2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
182 SALA LLENADORA SIN CODIGO EXT_SALA_LLENADORA_3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
183 SALA LLENADORA SIN CODIGO INY AIRE 3_FL_SALA LLENADORA      - -  -   W -       -         Se hizo el miércoles 01/03/23

184 SALA LLENADORA SIN CODIGO INY AIRE 4_FL_SALA LLENADORA      - -  -   W -       -         Se hizo el miércoles 01/03/23

29 LLENADORA BABY 01 10006887 EXTRACTOR S&P CIP_LLENADORA BABY N°1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

30 LLENADORA BABY 02 10006888 EXTRACTOR S&P CIP_LLENADORA BABY N°2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
31 LLENADORA BABY 03 10006889 EXTRACTOR S&P CIP_LLENADORA BABY N°3 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
32 LLENADORA BABY 04 10006890 EXTRACTOR S&P CIP_LLENADORA BABY N°4 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
33 LLENADORA BABY 05 10006891 EXTRACTOR S&P CIP_LLENADORA BABY N°5 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
35 LLENADORA TALL 4 10006893 EXTRACTOR S&P CIP_LLENADORA TALL N°4 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
36 LLENADORA TALL 5 10006894 EXTRACTOR S&P CIP_LLENADORA TALL N°5 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
37 LLENADORA TALL 6 10006895 EXTRACTOR S&P CIP_LLENADORA TALL N°6 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
18 SALA CLUSTER 10006876 INY AIRE 1_FL_SALA CLUSTER            w -   - - - - -      -   Se hizo el miércoles 01/03/23

19 SALA CLUSTER 10006877 INY AIRE 2_FL_SALA CLUSTER            w -   - - - - -      -   Se hizo el miércoles 01/03/23

20 SALA CLUSTER 10006878 EXT AIRE 1_FL_SALA CLUSTER - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

21 SALA ELABORACION 1 10006879 INY AIRE 1_FL_SALA ELABORACION 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
22 SALA ELABORACION 1 10006880 EXT AIRE 1_FL_SALA ELABORACION 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
23 SALA ELABORACION 1 10006881 EXT AIRE 2_FL_SALA ELABORACION 1 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
24 SALA ELABORACION 2 10006882 INY AIRE 1_FL_SALA ELABORACION 2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
25 SALA ELABORACION 2 10006883 INY AIRE 2_FL_SALA ELABORACION 2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
26 SALA ELABORACION 2 10006884 EXT AIRE 1_FL_SALA ELABORACION 2 FLEXMIX - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
27 SALA ELABORACION 2 10006885 EXT AIRE 2_FL_SALA ELABORACION 2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
28 SALA ELABORACION 2 10006886 EXT AIRE 3_FL_SALA ELABORACION 2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
45 SALA TANQUES 10006974 INY AIRE 2_FL_SALA TANQUES - - - - - - -  -   w - -  - - - - -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

46 SALA TANQUES 10006975 INY AIRE 3_FL_SALA TANQUES - - - - - - -  -   w - -  - - - - -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

47 SALA TANQUES 10006976 INY AIRE 4_FL_SALA TANQUES - - - - - - -  -   w -   - - - - -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

49 SALA TANQUES 10006902 EXT AIRE 2_FL_SALA TANQUES - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

50 SALA TANQUES 10006972 EXT AIRE 3_FL_SALA TANQUES - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
81 SALA POLVERO 10006931 INY AIRE 1_FL_SALA POLVERO         -   W -    - - - -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

202 SALA POLVERO SIN CODIGO INY AIRE 2_FL_SALA POLVERO            W -   - - - - -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

CONTROL DE INSPECCION Y MANTENIMIENTO DE INYECTORES Y EXTRACTORES

CONDENSERIA
ÁREA: FABRICA DE LECHE - LLENADORA,ELABORACION Y CCMs
SEMANA 09 DEL: 27/02/2023 AL: 5/03/2023
Fecha planificada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM
Fecha Realizada: LUN MAR MIE JUE VIE SÁB DOM

CONTROL DE MANTENIMIENTO (FRECUENCIA SEMANAL/ QUINCENAL**)

GUARDAS PROTECCION
BASE DE CHUMACERAS

VENTILADOR O RODETE

HERMETIC SIST FILTRO

BLOQUEO SEGURIDAD
PERNOS DE ANCLAJE
BASE PORTAFILTRO

FILTRO TIPO BOLSA

POLEA CONDUCIDA

FILTRO POLIESTER

FILTRO TIPO HEPA

ESTRUCTURA DEL
FILTRO CARTON

GERMICIDAS UV
EJE VENTILDOR

OBSERVACIONES
POLEA MOTRIZ
ITEM

RODAMIENTOS
CHUMACERAS

PORTAFILTRO

* LAMPARAS

UBICACIÓN CÓDIGO SAP NOMBRE DEL EQUIPO

BASE MOTOR

INSTALACION
TERMINALES

ELECTRICAS
GRASERAS

MANGAS

REJILLA

EQUIPO

MOTOR
DUCTO

HEPA
FAJA

203 SALA POLVERO SIN CODIGO INY AIRE 3_FL_SALA POLVERO            W -     - - -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

204 SALA POLVERO SIN CODIGO EXT AIRE 1_FL_SALA POLVERO - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

205 SALA POLVERO SIN CODIGO EXT AIRE 2_FL_SALA POLVERO - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
82 SALA GLUCOSO 10006937 INY AIRE 1_FL_SALA DE GLUCOSA            w -    - - - -       - 
112 SALA DE GRASA SIN CODIGO INY AIRE 1_SALA GRASA NUEVA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
113 SALA DE GRASA SIN CODIGO EXT AIRE 1_SALA GRASA NUEVA - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
168 EDIFICIO DE CONDENSERÍA SIN CODIGO VENT EOLICO 1_SALA ELABORACION - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
38 FL_SALA CCM 10006832 INY AIRE 1_FL_SALA CCM (EVAPORADORES) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
39 FL_SALA CCM 10006833 INY AIRE 2_FL_SALA CCM (EVAPORADORES) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
40 SALA CCM ELABORACION 2 INY AIRE 1_FL_SALA CCM (ELABORACION 2)            W - -    - - -       -  Se hizo el miércoles 01/03/23

41 SALA CCM 10006898 EXT AIRE 1_FL_SALA CCM (EVAPORADORES) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

5. CONCLUSIONES

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 INFORME TECNICO
CÓDIGO: GLO.HPA.MC
VERSIÓN: 01
SERV. CAMBIO DE FILTRO Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS DE
VENTILACIÓN FECHA: JUL -2022

 Los equipos asignados y remarcados en el presente informe fueron intervenidos

satisfactoriamente.
6. RECOMENDACIONES

 Se recomienda rotular todos los equipos de ventilación (inyectores y extractores) con

etiquetas visibles tamaño A4

SE NECESITA GENERAR UNA SOLICITUD DE PEDIDO

1. Se recomienda instalación de seccionador de bloqueo a los equipos de ventilación

OBSERVACIÓN N° PEDIDO ESTADO

 El Inyector_Aire_SN (Manga 3) se mantiene apagado ya
que el supervisor de producción está solicitando una SE NECESITA
GENERAR Operativo
modificación de manga. Observación sin respuesta de parte
SOLICITUD
de área de producción.

 El Inyector aire 1_fl_sala de glucosa no tiene seccionador

junto al equipo, se recomienda instalar seccionador para - Operativo
desenergizar el inyector.

Atentamente,

Luis Huamaní
Supervisor de Campo
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Ingeniería y Servicios Generales S.A.C.
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