INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA

INGENIERIA EN LOGÍSTICA

Higiene y seguridad
TEMA 7.
Integrantes:

✓ Dado Cortez Emanuel

✓ Flores Medina Andrea
✓ Romero Montiel Zeltzin
✓ Segura Salazar Janin Emilio

Docente: María Guadalupe Osorno Hernández

 Introducción

Los planes de Higiene y Seguridad Industrial son fundamentales debido a que permiten utilizar una
serie de actividades planeadas que sirven para crear un ambiente y actitudes psicológicas que
promueven la seguridad.

Por ello se hacen necesarios los planes de Higiene y Seguridad Industrial, orientados a garantizar
condiciones personales y materiales de trabajo capaces de mantener cierto nivel de salud de los
trabajadores, como también desarrollar conciencia sobre la identificación de riesgos, prevención de
accidentes y enfermedades profesionales en cada perspectiva de trabajo.

Se puede asegurar que proveer de seguridad, protección y atención a los empleados en el desempeño
de su trabajo además de ofrecer a todo el personal datos generales de prevención de accidentes, la
evaluación médica constantemente de los empleados, la investigación de los accidentes que ocurran
y un programa de entrenamiento y divulgación de las normas a seguir, ayuda a, evitar los accidentes
y el riesgo laboral.

Garantizar a los trabajadores permanentes y ocasionales, que con el seguimiento del plan se podrán
ofrecer las condiciones de seguridad, salud y bienestar de trabajo adecuado y propicio para el ejercicio
de sus facultades físicas y mentales.
7.0 Plan de higiene y seguridad

El plan de seguridad e higiene de una empresa es un

documento que recoge las medidas de prevención y protección
para evitar o minimizar los riesgos.

Elementos para tener en cuenta en la elaboración del programa de seguridad e

higiene de una empresa

Declaración de compromiso. Toda la empresa debe estar comprometida con la prevención de

accidentes y enfermedades laborales y la promoción de la salud y la seguridad, no solamente de sus
trabajadores, sino de cualquier persona que visite o transite las instalaciones. Esto se plasma en un
documento.

Liderazgo y motivación. El personal y todos los integrantes de la organización deben sentirse

motivados para cumplir el plan. En algunas etapas de su elaboración puede recabarse la opinión de
los trabajadores, pero en su mayor parte debe estar a cargo de técnicos especializados. Sin embargo,
se necesita liderazgo para comprometer a todos. Además, se debe generar en los empleados la
conciencia de su propia seguridad para que informen factores de riesgo.

Asignación de responsabilidades. Determina las tareas y responsabilidades de cada integrante de

la supervisión y control en el seguimiento y cumplimiento del plan.

Equipamiento e instalaciones. Su diseño y mantenimiento deben permitir llevar adelante las tareas
en forma segura y confiable.

Medio ambiente de trabajo. Se deben identificar todos los factores de riesgo, subsanar los que se
puedan y gestionar la seguridad respecto de los que no.

Medicina laboral. La empresa debe contar con un servicio de asistencia médica.

7.1 Diagnósticos

El diagnóstico situacional de la seguridad y salud en el trabajo es un requisito para todas las empresas
que desean prevenir accidentes y enfermedades.

El diagnóstico de seguridad y salud en el trabajo es la base para todas las medidas preventivas que
desean instrumentarse. Cuando una empresa desea reducir accidentes y enfermedades, el primer
paso es analizar sus actividades y conocer sus procesos productivos. De esta forma, el cuidado de la
integridad de los trabajadores será una de las mejores inversiones que los empleadores habrán
realizado.
Según el Reglamento Federal de Seguridad y Salud en el Trabajo, un diagnóstico de este tipo debe
considerar puntos específicos. A grandes rasgos, es definido como la identificación de las condiciones
inseguras o peligrosas. También, implica la detección de los agentes físicos, químicos o biológicos
que acechan al centro laboral. Incluso, debe tomar en cuenta los factores de riesgo ergonómico o
psicosocial que pueden modificar el entorno o alterar la productividad. De forma paralela con la
revisión, se deben conjuntar los resultados con las normas de seguridad y salud correspondientes. En
síntesis, el diagnóstico debe ser integral e involucrar todos los elementos del entorno de trabajo. En
ese sentido, no olvides que debes prestar especial atención a los riesgos que podrían estar más
presentes en tus instalaciones.

El diagnóstico es el resultado del análisis de riesgos, el cual permite valorar y definir estrategias
de acción.

El objetivo de desarrollar un diagnóstico es examinar detalladamente todo lo que podría dañar a los
trabajadores. Incluso, especialistas consideran que las fuentes de información se encuentran en todo
el espacio de trabajo. Por ejemplo, no debes olvidar preguntar al personal su percepción de sus
actividades. Además, considera los siguientes pasos:

• Identifica los peligros por áreas y/o puestos.

• Detecta el tipo de daños posibles y quiénes son más susceptibles a padecerlos.
• Evalúa los riesgos para identificar medidas preventivas.
• Documenta y reporta tus hallazgos.
• Planifica las acciones a realizar para reducir accidentes o enfermedades.
• Actualiza constantemente tu diagnóstico inicial.
Al considerar estos puntos, cumplirás con los requisitos de un entorno de trabajo seguro y saludable.
Además, tendrás grandes beneficios como una reducción considerable de los accidentes que reportes.
Incluso, podría mejorar la productividad de tus trabajadores, quienes tendrán más confianza en las
acciones que desempeñan.
 7.2 Políticas, responsabilidades y objetivos

Políticas

Elaborar una política de seguridad y salud en el trabajo, es necesario recordar que el jefe deberá
establecer por escrito una política de seguridad y salud en el trabajo (SST). Ésta debe ser parte de las
políticas de gestión de la organización, deberá dar alcance a todos los centros de trabajo y todos los
trabajadores, de forma independiente a la manera de contratar o incluir contratistas y subcontratistas.

La política de seguridad y salud en el trabajo deberá ser aprobada por la alta dirección y deberá contar
con el apoyo de los trabajadores o de sus representantes. Esto consiste en una declaración de
principios y compromisos que promuevan el respecto a las personas y a la dignidad de su trabajo. La
mejora continua de las condiciones de seguridad y salud dentro de la organización.

El jefe deberá establecer por escrito una política de seguridad y salud en el trabajo que deberá ser
parte de las políticas de gestión de la organización. Deberá tener alcance sobre todos los centros de
trabajo y todos los trabajadores. Independientemente de su forma de contratación o vinculación. Se
deberán incluir todos los contratistas y subcontratistas. Esta política debe ser comunicada al
comité paritario o al vigía de seguridad y salud en el trabajo según corresponda de conformidad con
la normativa vigente.

Objetivos de la política de seguridad y salud en el trabajo

Uno de los objetivos fundamentales de la política, es evidenciar el compromiso de la alta dirección

con sus empleados en cuanto al SG-SST. Con el fin de crear una cultura empresarial en la que se
promuevan adecuadas condiciones de trabajo.
La política de seguridad y salud en el trabajo (SST) de la organización deberá incluir como mínimo
los siguientes objetivos sobre los cuales la empresa deberá expresar su compromiso:
• Identificar todos los peligros, evaluar y valorar los riesgos. Debe establecer los
respectivos controles.
 • Proteger la seguridad y salud de todos los trabajadores. Utilizando la mejora continua
del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) en la organización.
• Cumplir con la normatividad nacional vigente aplicable en materia de riesgos laborales.

Objetivos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST)

• Cada organización deberá establecer los objetivos del SG-SST, para lo que se debe tener en
cuenta:
• El estado actual del SG-SST en la organización, según la evaluación inicial de los peligros y
riesgos críticos de la organización, la política de seguridad y salud en el trabajo, el plan anual
de trabajo, normatividad vigente de los riesgos laborales, auditorías que se lleven a cabo, etc.
todo esto para conseguir la implementación con éxito del SG-SST.
• Se deberá determinar el grado de cumplimiento de los objetivos del SG-SST. Se tienen que
definir los mecanismos que permiten el seguimiento de su implantación. Los objetivos que
deben alcanzar y deben realizar la mejora continua.
• Se debe tener presente que los objetivos del SG-SST, deben cumplir con:
 7.3 Responsabilidad social

La responsabilidad social de las empresas (RSE) es un avance estimulante, estratégicamente

importante, que está convirtiéndose paulatinamente en una prioridad cada vez más importante para
todo tipo de empresas, independientemente de su índole y tamaño. La seguridad y la salud en el
trabajo (SST) es un componente esencial de la RSE y ello plantea a los gestores y profesionales de la
SST un amplio abanico de oportunidades y desafíos. Esta Hoja informativa explica el significado de la
RSE, expone su relación con la SST y aporta algunos consejos básicos para integrarlas eficazmente.

¿Qué es la RSE?

«La RSE es la integración voluntaria, por parte de las empresas, de las preocupaciones sociales y
medioambientales en sus operaciones comerciales y las relaciones con sus interlocutores». El
concepto de responsabilidad social implica, no únicamente el cumplimiento pleno de las obligaciones
jurídicas, sino también una «mayor» inversión en el capital humano, el medio ambiente y en las
relaciones con los interlocutores. Aunque se trata de un instrumento de naturaleza voluntaria, su
aplicación debe estar marcada por la credibilidad a fin de fomentar la mutua confianza entre los
interlocutores de la empresa.

¿Por qué es importante la RSE?

1- La reputación adquirida por la empresa tanto en el ámbito social como en el ecológico influye en
los clientes y consumidores.

2- El mercado del empleo es competitivo y los profesionales cualificados aspiran a trabajar y

permanecer al servicio de empresas socialmente responsables.

3- El balance social prima cada vez más en las decisiones de los inversores, en paralelo a la rápida
expansión de los fondos de inversión ética.

4- La RSE permite la gestión estratégica de los riesgos internos y externos tanto en el ámbito social
como en el medioambiental.

5- Las iniciativas socialmente responsables ganan espacio en la atención pública a la vez que
mejora su presencia en los medios de comunicación.

6- Se ha demostrado que la responsabilidad social y medioambiental reduce los costes operativos.

 7.4 Responsabilidad ambiental

La responsabilidad ambiental es el conjunto de lesiones, más o menos graves, que causa alguna
actividad económica o algún estilo de vida en la naturaleza en su conjunto (las otras especies, los
ecosistemas, etc.) y por lo tanto en la calidad de vida de las futuras generaciones humanas, tanto por
acción directa como por inacción.

Así como existe una responsabilidad social de toda actividad económica respecto a la comunidad en
donde se emplaza y cuya capacidad de trabajo aprovecha, existe también una responsabilidad
ambiental de las organizaciones y de los individuos respecto del medio ambiente en el que hacen vida,
trabajan y llevan a cabo sus labores.

Aunque esto no ha sido ni una preocupación ni un concepto presente en la legislación hasta finales
del siglo XX, hoy en día se considera un aspecto ineludible de cualquier intento de desarrollo
sustentable o economía “verde”.

La responsabilidad ambiental dicta obligaciones compensatorias respecto del aprovechamiento de los

recursos naturales. Por ejemplo, si una compañía maderera tala cientos de árboles en un lapso de
tiempo, deberá al mismo tiempo invertir en la reposición de estos, para así propiciar el menor daño
medioambiental posible a largo plazo.
La ética como principio fundamental de la responsabilidad ambiental

El planeta frente a la sociedad tiene la ética y el compromiso de asegurar la vida por medio de la
producción de recursos naturales fundamentales para cualquier especie. De igual forma, el ser
humano debe tener una ética frente al ambiente que lo rodea. En la naturaleza de cada persona,
espacio o institución existen un conjunto de normativas, principios, objetivos e ideas que
promueven el desarrollo de la vida. Por lo tanto, la ética que cada persona demuestre, en su grado
de responsabilidad ambiental, es el paso más importante para mantener todo un futuro o una vida
en el planeta tierra.
 EJEMPLO DE SEGURIDAD E HIGIENE

Se presenta la aplicación del estudio de higiene y seguridad, junto con los distintos análisis que estos
corresponden, durante el proceso de elaboración de panes y reposterías en la empresa Panadería “X”
La Higiene y Seguridad laboral tiene como propósito básico la prevención de la salud e integridad
física de las personas que laboran en cualquier institución. Este concepto se aplica a toda actividad
laboral dentro de la empresa. Por tal motivo, el enfoque principal del trabajo es establecer un plan de
Higiene y Seguridad para brindar las condiciones adecuadas hacia los trabajadores y los
consumidores.

La aplicación de higiene y seguridad dentro de la empresa permite garantizar la integridad física de

los trabajadores y la protección de las instalaciones de la empresa, así como garantizar las condiciones
adecuadas de higiene durante cada uno de los procesos, de esta manera aumentar la capacidad
productiva de los procesos a estudiar.

Factores de Riesgo

Atrapamientos de las manos en las máquinas

Medidas preventivas

• Protecciones y resguardos en las máquinas.

• No introducir las manos al momento que las maquinarias estan trabajando.

Cortes por manejo de cuchillos

Medidas preventivas

• Información sobre los métodos de trabajo más adecuados.

• Enfoque en su trabajo.
Exposición al polvo de harina

Medidas preventivas

• Disponibilidad de mascarillas para los trabajadores.

Caídas, resbalones y golpes

Medidas preventivas

• Limpieza de suelo y pavimento.

• Uso de calzado adecuado en el área de trabajo.

Explosión por presencia de polvo de harina

Medidas preventivas

• Realizar un mantenimiento documentado y planificado de los equipos de trabajo.

• No exponer la harina en un lugar que pueda ser inflamable.
Explosión por sistemas de gas

Medidas preventivas

• Verificación de cilindros y tuberías transportadoras de gas.

• Aislar los tanques de gas en un lugar seguro.

Ventilación

Solución

Crear otros medios de ventilación para mantener un ambiente de confort para los trabajadores y
evitar las fatigas que se dan a través de esto.

Ruido

Solución

Utilizar tapones o protectores que permitan que el trabajador no presente molestias por el ruido de
las maquinarias.
 Equipo de protección:

Señalización, orden y limpieza.

 Sistema de normativas

Normas generales de limpieza para mantenimiento del área de producción:

 Normas de higiene para trabajadores:

CONCLUSIONES

Es importante que cada empresa cuente con un plan de higiene y seguridad ya que es eficaz y que
permite la prevención contra cualquier riesgo tanto de los valores humanos como físicos de la
empresa, ayuda a cualquier compañía a llegar a obtener la excelencia en la eliminación de riesgos y
accidentes, obtención de beneficios por la reducción de accidentes, mejora del clima laboral,
etc. La responsabilidad social como concepto define una forma de actuar bajo principios éticos,
alinearse con el desarrollo sostenible y apelar a la voluntad de los empresarios para innovar, producir
sin contaminar e inducir buenas prácticas en la empresa para el bienestar de sus empleados y el
entorno.
Fuentes bibliográficas

https://ceseconsultores.com/

https://www.isotools.org/2016/10/04/sg-sst-politica-objetivos-seguridad-salud-trabajo/
https://www.protek.com.py/novedades/plan-de-seguridad-e-higiene-de-una-empresa/

https://estrucplan.com.ar/la-responsabilidad-social-de-las-empresas-y-la-seguridad-y-la-
salud-en-el-trabajo/

https://concepto.de/responsabilidad-ambiental/#ixzz7mAXalsHm

https://laresponsabilidad.com/que-es-la-responsabilidad-ambiental