Sanidad Agroforestal

Sanidad Agroforestal:
Inicialmente se inicia realizando una introducción del curso, el cual tiene el código
30173, compuesto por 3 créditos académicos, 3 unidades del programa de
ingeniería Agroforestal. El curso cuenta con el propósito de vincular a la formación
del profesional, el manejo sanitario eficiente de los sistemas agroforestales, a
través de la identificación de agentes bióticos y abióticos que afectan producción
de cultivos y plantaciones arbóreas; de la identificación de estrategias sostenibles
para el manejo y control de plagas y enfermedades que le permitirán la producción
sana y sustentable de las plantas cultivables.
Las unidades del curso son las siguientes:
Unidad 1 - Elementos conceptuales y definiciones de Sanidad Agroforestal. En
esta unidad se abordarán los siguientes contenidos:
Definición Sanidad agroforestal, conceptos y generalidades de plagas, Relaciones
Interespecíficas, Características morfológicas de insectos, mamíferos, aves y
microorganismos
Unidad 2 - Identificación y caracterización de daños, plagas y enfermedades. En
esta unidad se abordarán los siguientes contenidos:
Caracterización de daños y agentes causantes, Insectos, Mamíferos, Aves,
Microorganismos y daños abióticos
Unidad 3 - Manejo Integrado de Plagas-MIP. En esta unidad se abordarán los
siguientes contenidos: Evaluación y monitoreo de daños, Controles y enmiendas,
Manejo integrado de plagas y enfermedades
Plagas: organismo que puede causar un daño al hombre o cultivos del hombre,
ocasionando daño económico y las cuales están presentes en alguna temporada
del año y de las cuales muchas son consecuencia de algún factor físico, biológico,
climático los cuales son favorable para la plaga. Es de anotar que existen plagas
que causan un daño directo es decir sobre el órgano objetivo de la cosecha y
aquellas indirectas que afectan las estructuras vegetativas
Enfermedades: alteración de las funciones normales de la planta debida a la

acción continuada de un agente patógeno o de un factor ambiental adverso. Los
principales agentes causales de enfermedades son: hongos, bacterias,
nematodos, virus yplantas parásitas
Fitopatología: desarrollo de la planta en la cual tiene importancia el agua, los
nutrientes, factores ambientales las cuales poseen cierta protección ante las
enfermedades. Esta ciencia estudia donde se ha provocado la enfermedad, el
proceso, la interacción, métodos de prevención, métodos para disminuir el daño
de la enfermedad y los métodos para controlar las enfermedades.
La sanidad agroforestal se comprende como el conjunto de servicios, técnicas o

acciones con el objetivo de preservar y proteger los recursos agrícolas y forestales
con gran relevancia en los productos y subproductos de agentes dañinos
(Navarro, 2012)
Bacterias: Organismos unicelulares que solo pueden verse con un microscopio.
No todas las bacterias son dañinas, y algunas bacterias que viven en tu cuerpo
son útiles.
Muchas de las bacterias que causan enfermedades producen toxinas, que son
sustancias químicas potentes que dañan las células y te enferman. Otras bacterias
pueden directamente invadir y lesionar los tejidos.
Virus: Mucho más pequeños que las células. De hecho, los virus son básicamente
solo cápsulas que contienen material genético. Para reproducirse, los virus
invaden las células del cuerpo, y toman posesión de la maquinaria que hace que
las células funcionen. Las células huéspedes suelen ser destruidas durante este
proceso.
Hongos: Hay muchas variedades de hongos, y varios de ellos son comestibles.
Las setas comestibles son hongos, al igual que el moho que forma las líneas
azules o verdes de algunas clases de queso. Y la levadura, otro tipo de hongo, es
un ingrediente necesario en la mayoría de los distintos tipos de pan.
Otros hongos pueden causar enfermedades. Los hongos también son
responsables de afecciones.
Los insectos atacan y dañan las flores, los frutos y las semillas de los árboles.
Estos pueden destruir totalmente estas estructuras, consumir el tejido interno de
frutos y semillas o producir la marchitez y caída prematura de flores y frutos,
disminuyendo el potencial reproductivo.
Las altas temperaturas pueden disminuir o inhibir totalmente la germinación de

polen, de semillas y afectar adversamente la fotosíntesis, la respiración, las
relaciones hídricas, la estabilidad de las membranas, la regulación hormonal y, en
general, el metabolismo de las plantas.
El control biológico es la acción ejercida directamente por los enemigos naturales

en el mantenimiento y regulación de la densidad poblacional de plagas. Los
‘plaguicidas biológicos’, ‘biopesticidas’, o ‘bioplaguicidas’, se conocen como
microorganismos benéficos para el control de insectos nocivos para los cultivos.
Una de las ventajas es el uso en cualquier tipo de producciones agrícolas, como
frutícola, papa, caña, hortalizas, palma, café, maíz y árboles. Los bioplaguicidas
cumplen una función preventiva en la aparición de plagas, algunos de ellos
pueden controlar al insecto o a la enfermedad en la planta una vez estos
aparecen.
Tipos de controladores biológicos:

Depredadores
Parasitoides
Entomopatógeno
En agricultura se entiende como Manejo Integrado de Plagas (MIP) o control
integrado de plagas a una estrategia que usa una gran variedad de métodos
complementarios (culturales, biológicos, físicos, mecánicos, genéticos, legales y
químicos) para reducir o eliminar el uso de plaguicidas y de minimizar el impacto al
medio ambiente y economía. Estos métodos se aplican en tres etapas:
prevención, observación y aplicación.
Las estrategias de manejo se basan en los procesos de la red alimenticia. El

marco de análisis ecológico indica diferentes estrategias para reducir el daño de
las plagas en un cultivo, pueden ser de gran escala, incluso a nivel nacional. Las
cuarentenas y la inspección de las importaciones ayudan a excluir las plagas de
los países, estados o regiones enteras
 Fortalecer la tolerancia del cultivo a los daños y su capacidad de

recuperación El uso de variedades adaptadas a las condiciones de clima y
suelo. Una mejor nutrición para un mayor vigor. La aplicación de nutriente
balanceados para lograr un crecimiento sin suculencia. Favorecer la
resistencia genética del cultivo.
 Crear en el cultivo condiciones desfavorables para la plaga Alterar la luz o

la sombra para frenar el incremento de las plagas. Crear barreras que
limitan el movimiento de las plagas. Crear trampas que reducen el contacto
entre las plagas y el cultivo. Confundir las plagas en su búsqueda del
cultivo. Aplicar repelentes al cultivo para apartar las plagas.
 Crear condiciones favorables para los organismos benéficos (depredación o

parasitismo de las plagas) Alterar la luz y humedad para favorecer los
organismos benéficos. Crear fuentes alternas de alimentos para atraer a los
benéficos. Crear refugios para los benéficos.
 Controlar la plaga directamente Liberación en el plantío de organismos

benéficos criados en condiciones artificiales.
La función del MIP en la agricultura sostenible:
 Aplica un control sostenible de las plagas. El MIP se basa en servicios

ecosistémicos como la depredación de las plagas, al tiempo que se protegen otros
servicios como la polinización. Además contribuye a una mayor productividad de
las explotaciones agrícolas y disponibilidad de alimentos mediante la reducción de
las pérdidas de cultivos antes y después de la cosecha.
 Reduce los residuos de plaguicidas. l MIP contribuye a la inocuidad de los
alimentos y el agua, ya que al disminuir la cantidad de plaguicidas utilizados se
reducen al mismo tiempo los residuos en alimentos, piensos y fibras, así como la
contaminación ambiental.
 Mejora los servicios ecosistémicos. El MIP tiene como objetivo mantener el
equilibrio de los ecosistemas agrícolas nacionales. Conserva la base de recursos
naturales subyacentes (los suelos, las aguas y la biodiversidad) y mejora los
servicios ecosistémicos (la polinización, los suelos saludables y la diversidad de
especies).
 Aumenta los niveles de ingresos. El MIP reduce los costos de producción
mediante la disminución de los niveles de utilización de plaguicidas. Con cultivos
de mayor calidad (con menos residuos) los agricultores pueden obtener mejores
precios en los mercados y aumentar la rentabilidad de sus explotaciones.
 Refuerza los conocimientos de los agricultores. El MIP permite a los
agricultores mejorar su capacidad de gestión y aumentar sus conocimientos sobre
el funcionamiento del ecosistema adaptado a su contexto local.
Monitoreo: labor destinada a estimar la abundancia y distribución de las plagas y

sus enemigos naturales en el huerto a través de muestreos periódicos.
 estima la abundancia y distribución de las plagas y sus enemigos naturales

 aplicar el concepto de Nivel de Daño Económico (NDE o EIL)
 Al establecer la densidad de la plaga a la cual la reducción del ingreso
económico o pérdida, debido al daño provocado por la plaga es equivalente
al costo de controlarla
 hace la diferencia con el daño económico o “pérdidas”, que serían
expresadas en unidades monetarias
 es factible determinar el daño y estimar indirectamente la lesión y las
pérdidas
 El monitoreo sistemático también permite conocer y realizar seguimiento de
la biología de las plagas, sus generaciones y apariencia de sus estadios
 establece la presencia y efectividad de los enemigos naturales y,
paralelamente, evaluar la eficacia de las medidas de control
 La implementación del monitoreo en el predio requiere la capacitación
especializada del personal asignado a esta labor, basada en el correcto
reconocimiento de las plagas y enemigos naturales, sus ciclos de vida y
una metodología de muestreo y entrenamiento en el huerto.

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Enfermedades: alteración de las funciones normales de la planta debida a la

La sanidad agroforestal se comprende como el conjunto de servicios, técnicas o

Las altas temperaturas pueden disminuir o inhibir totalmente la germinación de

El control biológico es la acción ejercida directamente por los enemigos naturales

Tipos de controladores biológicos:

Las estrategias de manejo se basan en los procesos de la red alimenticia. El

 Fortalecer la tolerancia del cultivo a los daños y su capacidad de

 Crear en el cultivo condiciones desfavorables para la plaga Alterar la luz o

 Crear condiciones favorables para los organismos benéficos (depredación o

 Controlar la plaga directamente Liberación en el plantío de organismos

La función del MIP en la agricultura sostenible:

 Aplica un control sostenible de las plagas. El MIP se basa en servicios

Monitoreo: labor destinada a estimar la abundancia y distribución de las plagas y

 estima la abundancia y distribución de las plagas y sus enemigos naturales

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