Proyecto - Coffee Time - Avance 4
Proyecto - Coffee Time - Avance 4
Proyecto - Coffee Time - Avance 4
Cultural
Administración de Proyectos
MLRH2
Mayo-Agosto 2023
Investigación de Mercados………………………………………………………………….. VI
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Integrantes de Equipo
Nombre Matricula
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Información General
Negocio: “Coffee Time” es un giro empresarial de café que consiste en un servicio a la venta
Introducción
Se tiene un estimado que en México el 53% de la población consume café a diario, por eso en
“Coffe Time” nos encargamos que nadie se quede sin su café, somos una compañía que brinda
sus servicios de renta de máquinas de café, proporcionando un café sabroso y de buena calidad.
Nuestra compañía “Coffe Time” está enfocada principalmente a brindar el servicio a todos los
proporcionando un fácil acceso para sus empleados y llevar acabo nuestro principal objetivo que
nadie se quede sin su café, ya que un buen café puede proporcionar buenos beneficios a nuestro
cuerpo entre sus principales beneficios se encuentra que es rico en antioxidantes, activa la mente,
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ACTA DE COFFEE TIME
DEL PROYECTO
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En el presente documento se detallan los aspectos más importantes para poder integrar de manera
formal el proyecto:
Nombre: Coffe Time
Creado por: Empresa Coffe Time
El día 30 de mayo del 2023 de manera formal el proyecto será supervisado por Erika Reyna
Guel, así como las funciones delegadas a:
Erik Leonardo Seañez Palma
Armando García de la Torre
Martin Cruz Cruz
Adriana Arreola Guadián
Mayra Nevárez Manríquez
Jorge Guillermo Alanís Miranda
Rubén Aguilar Olivares
María de Jesús Duarte Mendoza
Alcance
A todas las empresas de Ciudad Juárez Chihuahua que deseen solicitar los servicios.
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Justificación del proyecto.
Este proyecto es basado en la necesidad de las empresas para proporcionar un mejor servicio de
cafetería a sus empleados que les guste el café, y que buscan una empresa que pueda satisfacer
esta necesidad.
Restricciones
Se abastecerá a la empresa con insumos semanalmente y si requiere más se hará un cargo extra
por lo requerido.
Riesgos del Proyecto
Bajo consumo de café por temporada de calor.
Daños en las maquinas.
Requerimientos del producto final
1. Café de calidad y buen sabor.
2. Máquina de café que tenga el rendimiento que busca el cliente.
3. Insumos como: vasos desechables, vasos personalizados, crema y azúcar.
Requerimientos del proyecto
Publicidad $5,000
Maquinas $50,000
Materia prima $3,000
TOTAL: $58,000 por maquina
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Niveles de autoridad
A continuación, se describen los niveles de autoridad que tiene cada uno de los involucrados en
el proyecto, pudiendo tener más de uno cada integrante.
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Inversión de Socios – Contrato de Asociación
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Capital
Retorno de Inversión
El retorno de Inversión se daría en 1.75 años
CAPITAL/INVERSION (MXN)/ Anual
Período de Recupera ci ón
Capital-Inversión Total $ 347,116.00 (Mens ua l) 21.02 1.75
Tipo de Costo
Depreciación Mensual Total Costo (MXN) Depreciación (Anual) Depreciación (Mensual)
Maquinaria 36 86,000 28,667 2,389
Computadora 48 5,000 1,250 104
Software - - -
Equipo 72 9 150,000 25,000 2,083
Gasto - Una sola vez 106,116
Gasto Recurrente 115,908
Insumos
INSUMOS
Cantidad Materiales Precio
1 10000 Pz Vasos desechables $24,240
Permisos
Requeridos
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Estudio de Mercado.
Identificar el problema
1. Se pretende rentar nuestro servicio a empresas que no cuenten con máquinas para servir
café en especial a empresas que ban iniciando o acaban de abrir.
2. Se pretende presentar la propuesta basada en encuesta para saber dónde se consume más
café y quienes son nuestros principales consumidores
Las oficinas son el lugar más clásico donde podemos ver máquinas de café. Resultan
prácticamente indispensables. El café no sólo tiene efectos beneficiosos para la productividad en
los trabajadores al tomarlo, si no que recientemente se ha descubierto que su aroma contribuye a
crear un ambiente más propicio para trabajar.
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Es otro de los lugares donde es prácticamente obligatorio encontrar una máquina de café.
Hospitales, centros de salud y cualquier lugar relacionado con el mundo sanitario es un buen
lugar donde colocar una máquina de café. Quizá ahí no lo disfrutemos de la misma manera. Sin
embargo, las largas esperas y la forma en la que se vive en el hospital hacen necesaria la
instalación de la máquina de café en un hospital.
El café tiene muchos beneficios relacionados con la concentración. Además, el café ayuda a
pasar jornadas más largas de lo habitual con un libro frente a los ojos. Tener una máquina de café
en una biblioteca o centro de estudios para adultos es una buena idea.
El objetivo del servicio de café es proporcionar a nuestros clientes una experiencia excepcional
en cuanto a la calidad, variedad y atención al detalle en la preparación y presentación de las
bebidas de café.
Nuestro objetivo principal es crear un ambiente acogedor y confortable donde los amantes del
café puedan disfrutar de una taza de café deliciosa y personalizada, adaptada a sus preferencias
individuales.
1. Calidad del café: Seleccionar cuidadosamente granos de café de alta calidad y origen,
asegurando que nuestros clientes disfruten de sabores ricos y aromáticos en cada taza.
Mantendremos altos estándares en la preparación del café, utilizando métodos y técnicas
precisas para garantizar una extracción óptima de los sabores.
2. Variedad y personalización: Ofrecer una amplia gama de opciones de café, que incluya
diversas mezclas, intensidades, tamaños de taza y opciones de leche. Nos esforzaremos
por satisfacer las preferencias individuales de nuestros clientes, permitiéndoles
personalizar su bebida con diferentes tipos de leche, siropes y coberturas.
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opciones de café según los gustos y preferencias de cada individuo. Nos esforzaremos por
crear un ambiente acogedor donde los clientes se sientan bienvenidos y disfruten de una
experiencia positiva.
En resumen, nuestro objetivo es convertirnos en el destino preferido de los amantes del café al
proporcionar una experiencia de calidad, variedad y servicio excepcionales. Queremos que cada
taza de café que sirvamos sea una experiencia placentera y memorable para nuestros clientes.
Fuentes de información
Según datos del INEGI del año 2020 en Ciudad Juárez de encuentran un total de 1,512,000
personas entre menores y mayores de edad. Otros datos más específicos de página de internet
(elheraldodechihuahua, 2022) nos dice que en ciudad Juárez alrededor de 350,000 personas
trabajan en industria maquiladora arrojándonos que es el 23 por ciento de la población en ciudad
Juárez. Todos estos datos nos ayudan a entender más la demanda que tendría el negocio de
cafetería en Ciudad Juárez Chih. En la actualidad según fuentes de internet en Ciudad Juárez
existen 223 maquiladoras generando más de 264 mil empleos. Y datos obtenidos por diferente
personal de distintas maquiladoras nos ayudaron a recabar información para el consumo de café.
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%
16%
71%
Esto nos lleva a nosotros a brindar un excelente servicio en cuestión de café ya que nosotros solo
nos dedicamos a llevar el servicio de café a las industrias, así no descuidando este servicio y
dándoles a los empelados una experiencia en sabores.
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Encuesta
A continuación, se presenta la encuesta que el equipo realizó a 24 personas que caben dentro de
nuestra muestra representativa.
Lo que el equipo busca es analizar los datos que nos van a arrojar las preguntas de la encuesta y
con esta información saber si nuestro proyecto es rentable o no.
Ejemplo de encuesta
1. ¿Te gusta la idea de tener en tu empresa máquinas de café americano y capuchino, para
poder degustar por las mañanas?
A) Si.
B) No.
2. ¿Cuál es el precio que usted estarías dispuesto a pagar por el vaso de café?
A) $10-15
B) $15-20
C) $20-25
D) $25-30
3. ¿Prefieres pagar en efectivo o que la empresa donde trabajas realice una negociación con
el proveedor y se descuente de la prestación de cafetería?
A) Efectivo
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B) Prestación de cafetería.
4. Además del café y el capuchino, ¿que otro producto te gustaría que se ofrezcan?
Graficas de resultados
- Pregunta 1
Según los resultados de la primera pregunta de la encuesta el 91.7% de los encuestados de la
respondió: Que si le gustaría que la empresa en la que trabaja tuviera máquinas de café y
capuchino. Y Solo el 8.3% dijo que no.
- Pregunta 2
Los resultados obtenidos en la segunda pregunta de la encuesta relacionada al precio que las
personas estarían dispuestas a gastar en un café americano o capuchino fue el siguiente:
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Con esta información nos damos cuenta de que los clientes estarían dispuestos a gastar de $20 a
$25 pesos como máximo en un café.
- Pregunta 3
La tercera pregunta relacionada a la forma de pago del producto nos dio los siguientes resultados.
Donde el 62.50% de los encuestados prefieren que se realice por medio de descuento de cafetería
y no de efectivo.
- Pregunta 4
La pregunta 4 nos sirve para analizar que otros productos podemos ingresar al negocio que
ayuden a que el servicio sea de mejor calidad, ya que no todos los clientes consumen los mismos
alimentos.
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- Pregunta 5
La última pregunta 5 similar que la pregunta 4 nos ayuda en analizar los productos a ingresar al
negocio como opción a los clientes de sabores de crema liquida para café, ya que no todos los
clientes consumen los mismos sabores.
13% Original
25% Avellana
33% Vainilla
Francesa
29% Canela
Resultados y conclusiones.
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preguntas donde la finalidad es la factibilidad de que la empresa sea redituable y nuestros
clientes encuentren en nosotros un producto de calidad.
Para la realización del siguiente estudio de mercado acerca del consumo del café se entrevistaron
24 personas de entre 18- 45 años de los cuales los resultados fueron favorables al considerar
conveniente tener una máquina de café en sus empresas dejándonos un resultado del 91.67%. Las
encuestas fueron realizadas a un público de maquiladoras de Cd. Juárez Chihuahua donde
regularmente antes de empezar sus labores de trabajo consumen una taza de café.
De las encuestas realizadas podemos observar que el 45.83% de las personas con respuestas
positivas está a favor de un costo de entre 20.00$ a 25.00$ Moneda Nacional Mexicana, un
precio razonable ya que nuestros productos son de la mejor calidad para satisfacción de nuestros
clientes por lo que nuestra inversión puede ser redituable.
Existe un numero bastante significativo en este estudio y es en la pregunta numero 3 ya que tan
solo un porcentaje del 37.50% quiere pagar en efectivo y la gran mayoría prefiere un descuento
vía nomina dándonos un porcentaje de 62.50% a favor de esta opción.
Una forma de mejorar en toda empresa es preguntando directamente a nuestros futuros clientes
como es que podemos ofrecer un mejor servicio por lo que en la cuarta pregunta nos enfocamos
en mejorar entre las repuestas más repetitivas nos encontramos el pan, galletas y nuevas opciones
y sabores de cafés entre otras opciones. Por lo que todas las opciones serán estudiadas
minuciosamente por nuestro personal directivo para ver las opciones más factibles y en un futuro
poder introducirlas al negocio y con esto lograr mejor satisfacción propia del negocio y de igual
manera de nuestros clientes.
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Gerente General
Objetivo:
Administrar eficientemente los recursos humanos y materiales, así como los equipos y sistemas
que se le asignen para garantizar la manufactura de los bienes que la empresa ofrece a sus
clientes, manteniendo siempre un enfoque de calidad, trabajo en equipo y servicio al cliente.
Requisitos:
Edad: 35-50 años
Escolaridad: Carrera profesional terminada (Admón. de empresas, Contabilidad, o afín)
Años y área de experiencia: 5 años de experiencia en puesto similar.
Conocimientos técnicos: Manejo de paquetes computacionales.
Competencias: Habilidades de negociación, alto sentido de toma decisiones, ética y valores,
capacidad de mando y planeación, capacidad para manejar personal y dirigir equipos múltiples.
Horario: 7:00 am a 4:00 pm
Ventas
Objetivo:
Coordinar todas las funciones del departamento de ventas, dirigir a su equipo de trabajo y
asegurarse de que se cumplan los objetivos del plan de ventas que ha formulado para la empresa.
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Requisitos:
Edad: 30-50 años
Escolaridad: Carrera profesional terminada (Admón. de empresas, Mercadotecnia, o afín)
Años y área de experiencia: 6 años de experiencia en puesto similar.
Conocimientos técnicos: Manejo de paquetes computacionales, manejo de técnicas de venta y
atención a clientes.
Finanzas
Objetivo:
Administra las prácticas contables aprobadas asegurando que los resultados financieros y
operativos reflejen la condición del negocio, así como proveyendo información confiable,
necesaria para el control de operaciones.
Requisitos:
Edad: 35-50 años
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Escolaridad: Licenciatura en Finanzas o Contaduría y/o experiencia comprobable
Años y área de experiencia: 5 años de experiencia en puesto similar.
Compras
Objetivo:
Responsable de apoyar al área Administrativa en las funciones de adquisiciones y los procesos
administrativos asociados a las mismas (cotización, colocación de PO’s, contabilización, control
de la recepción, facturación, pago, organización de los documentos, control de inventarios, altas
de ítems, control en la recepción y envío-entrega de refacciones, control de garantías y
reparaciones, etc.).
Requisitos:
Edad: 35-50 años
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Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas, Contaduría a o carrera a fin.
Años y área de experiencia: 3 años de experiencia en puesto similar.
Conocimientos técnicos: Experiencia en compras de materiales para MRO y/o compras
indirectas. Competencias: Sólidas habilidades de comunicación oral y escrita,
interpersonales y de liderazgo. Capacidad de trabajar de forma independiente y habilidades para
la resolución de problemas asi como implementación de mejora continua (reducción de costos y
calidad de alimentos).
Mantenimiento
Objetivo:
Asegurar la disponibilidad y buen funcionamiento de los equipos en la planta, así como de
salvaguardar los bienes asignados en materia de control del presupuesto, control de refacciones
en almacén, trabajar en los proyectos de mejora y fomentar la cultura de ahorros, así como la
mejora de procesos. Garantizar la confiabilidad de los equipos.
Requisitos:
Edad: 25-45 años
Escolaridad: Ing. Industrial, Mecánico o afín
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Años y área de experiencia: 3 años de experiencia en mantenimiento de cafeteras.
Conocimientos técnicos: Manejo de Office
Competencias: Visión estratégica, amplia capacidad de solución de problemas y alta capacidad
de liderar equipos operativos. Capacidad de trabajar sobre objetivos y bajo un esquema de
presión a resultados.
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Logotipo y código QR
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Slogan
“Con Coffee Time ten la seguridad de que si no te despierta su sabor te despierta lo caliente”
Tarjeta de Presentación
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Costos
Página web: $699.00 pesos anuales https://coffee-time-juarez.jimdosite.com/
Tarjetas de presentación: $ 2,000 pesos anuales
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