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    Mezcla de La Mercadotecnia

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    Un cliente encontró una cucaracha en su plato de pozole en un restaurante Sirloin Stockade. El gerente solo ofreció devolver parte del dinero pagado por la comida de 10 personas y no el monto total. Se recomienda que los restaurantes deben enfocarse en la higiene y prevención de plagas para proteger la salud de los clientes. Acciones como limpieza diaria, desinfección, y fumigaciones periódicas son esenciales.

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    Un cliente encontró una cucaracha en su plato de pozole en un restaurante Sirloin Stockade. El gerente solo ofreció devolver parte del dinero pagado por la comida de 10 personas y no el monto total. Se recomienda que los restaurantes deben enfocarse en la higiene y prevención de plagas para proteger la salud de los clientes. Acciones como limpieza diaria, desinfección, y fumigaciones periódicas son esenciales.

    Descripción original:

    en este trabajo se le da solución a un queja dentro de un restaurante

    Título original

    mezcla de la mercadotecnia

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    Un cliente encontró una cucaracha en su plato de pozole en un restaurante Sirloin Stockade. El gerente solo ofreció devolver parte del dinero pagado por la comida de 10 personas y no el monto total. Se recomienda que los restaurantes deben enfocarse en la higiene y prevención de plagas para proteger la salud de los clientes. Acciones como limpieza diaria, desinfección, y fumigaciones periódicas son esenciales.

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    Un cliente encontró una cucaracha en su plato de pozole en un restaurante Sirloin Stockade. El gerente solo ofreció devolver parte del dinero pagado por la comida de 10 personas y no el monto total. Se recomienda que los restaurantes deben enfocarse en la higiene y prevención de plagas para proteger la salud de los clientes. Acciones como limpieza diaria, desinfección, y fumigaciones periódicas son esenciales.

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    SITUACIÓN: UNA CUCARACHA EN EL POZOLE SIRLOIN STOCKADE

    BUFFET
    El comensal asistió el 11 de mayo con su familia y yo fuimos a comer a  para
    celebrar el cumpleaños de un integrante de su familia, al llegar una de las chicas
    que te reciben los trato de mala forma, al ingresar, la familia procedió a servirse,
    la chica del cumpleaños se serví pozole y al estar comiendo saco de su plato un
    chile de los que tiene el platillo pero junto con él estaba un Cucaracha

    Ya se podrán imaginar el Asco, inmediatamente se dirigió con el gerente y


    obviamente la familia decidió retirarse del restaurante, y pedir la devolución del
    dinero , pero el gerente solo le dijo podía regresar un parte de mi dinero en eso
    momento porque no estaba autorizado para dar el pago de 10 personas.
    Recomendaciones: para un restaurante, la higiene es un punto muy importante
    para su cliente como restaurante deben de velar por la salud de sus comensales
    previniendo la contaminación de sus alimentos que manipulan y el control de
    plagas.
    Los bares y restaurantes son lugares donde es muy fácil la proliferación de plagas,
    por eso es primordial contar con un sistema de eliminación. Tomado como
    mediadas
     Extrema limpieza en superficies de trabajo.
     Desinfección diaria.
     Colocar un sistema de barreras físicas necesarias. (mosquiteros, coladeras
    tapadas, restauración de grietas).
     Evitar guardar alimentos sobre el suelo.
     Sacar basura al cierre de la sucursal.
     Limpiar y desafectar sillas y mesas.
     Programar fumigaciones.
    En tanto al servicio del cajero deben de capacitar al cajero, ya que este es el
    primero contacto con el cliente. Es el encargado de dar buena impresión y ser un
    buen anfitrión.
     Explica: ¿Qué acciones recomendarías seguir a la empresa para
    administrar eficientemente la demanda de clientes y el control de su
    capacidad instalada?
    Principalmente programar el tiempo de paro durante la baja demanda esto con el
    fin de realizar limpieza y desinfección de áreas comunes y cocina.
     Explica: ¿Cuáles estrategias de precios propondrías para que la empresa
    minimice los costos no monetarios en los que puede incurrir el cliente?
    En este caso, los costos no monetarios en los que podría incurrir los clientes de
    sirlion stockade, ofrecerle a cliente promociones en los precios, por ejemplo,
    descuentos en ciertos días de la semana, o acumulación de puntos, en un sistema
    de puntos en los que se obtengan beneficios como alimentos, postres o bebidas
    gratis; otro ejemplo el buffet gratis el día de tu cumpleaños pagando cuatros
    buffets. Así como no cobrara a niños menores de tres años.

     Describe: ¿Cuáles serían los servicios suplementarios y qué elementos de


    la mezcla promocional le resultará más conveniente implementar a esta
    empresa?
     Los servicios suplementarios: información, cortesía, atención, facturación
    electrónica pago.
     Elementos de mezcla promocional: publicidad el uso de cuponeras de
    descuentos distribuido en los días de la semana.
     Brindar información sobre su servicio de buffet ya sea impresa o por
    páginas de internet

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