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    Ada 2 Costos

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    La empresa procesa cacao en chocolate claro y amargo, que luego transforma en productos finales como el chocolate Virrey VII y Conmemorativo 100 Años. En noviembre procesó 5,000 kg de cacao. Debe determinar los costos y utilidades de los productos terminados, así como si conviene venderlos a granel o enlatados.

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    La empresa procesa cacao en chocolate claro y amargo, que luego transforma en productos finales como el chocolate Virrey VII y Conmemorativo 100 Años. En noviembre procesó 5,000 kg de cacao. Debe determinar los costos y utilidades de los productos terminados, así como si conviene venderlos a granel o enlatados.

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    La empresa procesa cacao en chocolate claro y amargo, que luego transforma en productos finales como el chocolate Virrey VII y Conmemorativo 100 Años. En noviembre procesó 5,000 kg de cacao. Debe determinar los costos y utilidades de los productos terminados, así como si conviene venderlos a granel o enlatados.

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    1. La empresa Color café, S.A. de C.V.

    elabora productos de chocolate, actualmente compra


    granos de cacao y lo procesa hasta convertirlo en dos productos intermedios: chocolate claro y
    chocolate amargo. Cada 500 kilos de grano de cacao dan lugar a 20 costales de chocolate
    claro y a 30 costales de chocolate amargo.
    El chocolate claro se somete a un procesamiento adicional antes de convertirse en chocolate “
    Virrey
    VII”; cada 20 costales de chocolate claro dan lugar a 200 kilos de éste chocolate y cada 30
    costales de chocolate amargo dan lugar a 340 kilos de un tipo de chocolate llamado
    “Conmemorativo 100 años”. Las proporciones mencionadas en los párrafos anteriores van en
    relación directa con los kilos comprados.
    En el mes de noviembre se compraron y procesaron 5,000 kilos de cacao, originando los
    siguientes costos:

     Limpieza del cacao: $ .50 kg.


     Procesamiento: $ 6.00 por cada 8 kgs.
     Precio por kg. de cacao: $ 1.50.
    Debido al buen prestigio de la empresa, existe un mercado seguro para los productos finales e
    intermedios, por lo tanto, independientemente del tipo de producto que elabore, la venta de
    toda su producción se encuentra asegurada.
    En el mes de noviembre la empresa podría vender el costal de chocolate amargo en $ 145.00 y
    el de chocolate claro en $ 84.00.
    Los procesos adicionales para elaborar chocolate Virrey VII son de $ 121.00 por costal y puede
    venderse en $ 21.00 el kilo. Por otro lado, el chocolate Conmemorativo 100 años, puede ser
    vendido en $ 23.00 por kilo y los costos adicionales en los que se incurre para producirlo es de
    $ 131.00 por costal.
    Debido al proceso de embolsado el Virrey VII sufre una merma de un 4% del total de su
    producción y al Conmemorativo 100, años se le adiciona un ingrediente extra el cual
    incrementa su producción final en un 7%.
    Con la información proporcionada proceda a determinar para el mes de noviembre:
    a) El importe de los costos no relevantes.
    b) Las utilidades totales por vender los productos terminados.
    c) ¿Qué tipo (s) de chocolate convendría a la empresa vender en costales.
    d) La empresa contempla vender la totalidad de sus dos productos terminados en un enlatado
    de 500 gr.; relacionado con la temporada navideña, por lo que un proveedor ha ofrecido la
    lata a un precio de $ 5.00; el proveedor no incluye en su precio un costo adicional de $ .75
    unitario, por concepto de fletes y seguros.
    Por otra parte el administrador de la empresa contempla la creación de un departamento
    cuya función será la de fabricar dichas latas.
    Los costos de fabricación de las latas para la totalidad de los productos terminados en el
    mes de noviembre son los siguientes:

    Variables unitarios: Importe


    Material directo $ 3.00
    Mano de obra directa 1.50
    Otros 1.00
    Fijos totales:
    Renta de la planta $ 10,000.00
    Depreciación de maquinaria 3,000.00
    Sueldo del velador y supervisor del área
    de enlatado 3,500.00
    Sueldo administrador de la empresa 12,500 Con base en éste supuesto
    recomendaría comprar o producir las latas. Realice los cálculos.

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