HABITOS ALIMENTICIOS Y RIESGOS NUTRICIONALES EN

APRENDICES SENA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

APRENDICES:
CRISTIAN GUILLERMO CRUZ AVILA
ELMER HELY CASALLAS

TUNJA-BOYACA

2014
HABITOS ALIMENTICIOS Y RIESGOS NUTRICIONALES EN

APRENDICES SENA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

APRENDICES:
CRISTIAN GUILLERMO CRUZ AVILA
ELMER HELY CASALLAS

TUTOR DEL PROYECTO

INSTRUCTOR
JUAN CARLOS MANRIQUE GOMEZ

TUNJA-BOYACA

2014
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los hábitos alimenticios difieren en una problemática actual que influye a su vez en la calidad
académica y el bajo rendimiento de los aprendices del Sena sede ITEDRIS; debido a su
inadecuada alimentación y el desconocimiento de las adecuadas conductas saludables.

Si buscáramos cambiar la mentalidad y posterior conducta de la población SENA frente a los

hábitos alimenticios, lograríamos disminuir los índices de morbilidad y evitar consecuentemente
el acrecentamiento de bajo rendimiento académico

Si se acrecienta este fenómeno podría ocasionar que los aprendices fuesen incapaces de asimilar
y comprender la información transmitida en las sesiones de aprendizaje. Para evitar que esto
suceda podríamos incentivar a los aprendices a buscar cambiar sus perspectivas y accionar
frente al consumo de alimentos, reiterándoles de manera oportuna la importancia en dar
preferencia a la comida sana como principio de una vida saludable.

SINTOMAS

Como podemos darnos cuenta la buena alimentación es un factor necesario para el cuidado de la
salud. Los estilos de vida de los aprendices se han visto modificados por los avances
tecnológicos transformando su consumo alimenticio, por lo cual las comidas rápidas o
vulgarmente llamadas en el argot de la sociedad “CHATARRAS” con altos contenidos en grasas
y carbohidratos se han posicionado como su elección principal.

CAUSAS
Las causas que pueden estar provocando malos hábitos en el centro de Educación Institucional
pueden ser:

a) Causas familiares: Es posible que las familias de nuestros/as aprendices no le den

importancia excesiva al tema de alimentación sana en estas edades. Podría existir una
dedicación excesiva a lo laboral, por tanto acuden a la solución más cómoda que no siempre
coincide con la más sana.

b) Causas pedagógicas: El ente educativo desde su dirección no promueve o concientiza sobre

la importancia de adoptar buenos hábitos y estilos de alimentación saludable.

c) Sentimientos. La tristeza o la ansiedad de un aprendiz o una crisis familiar, pueden hacer que
coma de menos o en exceso, por lo cual se debería orientar y brindar apoyo emocional al
adolescente para que no opte por esta conducta.

d) Factores económicos: Algunos aprendices pueden poseer dificultades para solventar sus
necesidades básicas de alimentación.

EFECTOS O CONSECUENCIAS DE LOS MALOS HABITOS ALIMENTICIOS

La tendencia por la preferencia de alimentos chatarra o comidas rápidas puede provocar en los
aprendices una variedad desmedida de enfermedades, tales como:

 ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES
 DESNUTRICIÓN
 ANOREXIA
 BULIMIA
 OBESIDAD

PRONOSTICO
  Bajo rendimiento académico del aprendiz y predisposición aumento en el índice de
morbilidad

 Los malos hábitos alimenticios afectan no sólo afectara la salud del aprendiz, sino
también su apariencia física y estado de ánimo, ya que “al estar consumiendo alimentos
ricos en azúcares o grasas aumentaremos las posibilidades de sufrir una serie de
trastornos que luego serán muy difíciles de controlar”.

 Es muy importante saber escoger nuestros alimentos, desechando los que de sobra
sabemos que nos perjudican, y decidirnos por los más sanos y saludables.

CONTROL DEL PRONÓSTICO

 Mediante campañas de orientación y concientización del problema.

 Capacitar a la población más vulnerable a adoptar este problema.

FORMULACION DEL PROBLEMA

Cuáles son las razones por las cuales los aprendices tienen malos hábitos alimenticios?

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

 Identificar las causas que conllevan a adoptar riesgos nutricionales por hábitos
alimenticios inadecuados, en los aprendices SENA “SEDE ITEDRIS JORNADA
TARDE”

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar las consecuencias que recaen en la nutrición y salud de los adolescentes a

partir del consumo de productos chatarra.

 Identificar las causas por las cuales se da prioridad a la venta de productos chatarra en
lugar de alimentos saludables en las sedes de formación SENA.
 JUSTIFICACIÓN

Nuestro estudio sobre hábitos alimenticios y riesgos nutricionales en aprendices adscritos a la

institución educativa SENA Sede ITEDRIS a partir del año 2014, pretende aportar
CONOCIMIENTO Y TECNICAS que permitan mejorar la orientación hacia el aprendiz sobre
esta problemática.

La investigación que se realizara, pretende ayudar a mejorar nuestros conocimientos sobre

nutrición, alimentación y a llevar una dieta equilibrada, para que de esta forma, podamos
modificar nuestros hábitos alimenticios y mejorar eventualmente nuestra calidad de vida.

MARCO TEÓRICO

De acuerdo con la última Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia (Ensin),

los colombianos tienen pésimos hábitos en lo que refiere a la alimentación. Esta afirmación se
basa en que el 27,5% de los niños de entre 6 meses y 5 años tiene anemia, y esa enfermedad está
presente en el  11%  de los adolescentes y en el 7,6% de las mujeres en edad fértil.

Además, el 39% de los encuestados expresó no consumir ni productos lácteos ni frutas ni

verduras a diario.
Cuándo se preguntó a los colombianos qué ingerían, 7 de cada 10 explicó que suele incorporar a
su dieta comida comprada en la calle y el 36,6% expresó que consume golosinas todos los días.

Según la nutricionista colombiana Lucía Correa, "la desnutrición ha disminuido en términos

globales, pero esto no evita que la alimentación poco saludable ocasione un estado de
malnutrición".
 
 ¿A qué se deben estos hábitos malsanos?

De acuerdo con el estudio, los factores económicos son determinantes pero no únicos. También
existen variables culturales que hacen que las dietas de ciertos sectores de la sociedad estén
basadas en carbohidratos.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), una alimentación saludable es

aquella que logra un equilibrio energético y un peso normal. Para ello es vital sustituir las grasas
saturadas por grasas insaturadas y tratar de eliminar los ácidos grasos trans, aumentar el
consumo de frutas, legumbres y cereales, así como limitar la ingesta de azúcares libres y de sal.

ANTECEDENTES DEL LA INVESTIGACION

Definición de alimentación

La alimentación siempre es un acto voluntario y por lo general, llevado a cabo ante la necesidad
fisiológica o biológica de incorporar nuevos nutrientes y energía para funcionar correctamente.
Los tipos de alimentación pueden variar de acuerdo al tipo de ser vivo del que estemos
hablando. En este sentido, debemos mencionar alimentación herbívora,
alimentación carnívora y finalmente la alimentación omnívora.

"Se considera que una buena alimentación para el ser humano es aquella que combina de
manera apropiada todos los diferentes alimentos que se encuentran en la naturaleza".
(http://www.definicionabc.com/salud/alimentacion.php#ixzz2RcnQBGP0/definicionde
alimentación/25deabril/parrafo1)
La pirámide nutricional es un método importante por el cual el ser humano se debe guiar para
poder identificar que alimentos son mejores para su organismo y que cantidades son las
requeridas para consumir. La alimentación de los humanos de mayor manera están más ligadas a
las emociones  y es por eso que se pueden a llegar más fácilmente enfermedades relacionados
con este tema como por ejemplo; desórdenes alimentarios, obesidad, diabetes, malnutrición
entre otros problemas que no solo son consecuencia de factores biológicos.

http://www.definicionabc.com/salud/alimentacion.php#ixzz2RcnQBGP0

Características de una buena alimentación

Hemos visto como una dieta apropiada debe contener los elementos esenciales: proteínas,
grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y celulosa. A los cuales hay que agregar
el agua, que sirve para mantener una densidad apropiada para ser metabolizada por el organismo

1. Las proteínas.

 Químicamente están formadas por carbono, hidrógeno  oxígeno, nitrógeno y pequeñas

cantidades de azufre y fósforo  Su estructura molecular es muy complicada, ya
que están formadas por combinaciones de gran número de sustancias más simples:
los aminoácidos  de estos se han aislado más de 20, la mitad de ellos deben
considerarse indispensables para la construcción y conservación de los tejidos diversos, que
deban desarrollar durante el crecimiento y reintegrarse para reponer los gastados durante los
procesos vitales. Los aminoácidos indispensables son: triptófano, lisina, histidina, fenilalanina,
leucina, isoleucina, treonina, metionina, arginina, valina.

2. Lípidos y sustancias grasas

Las grasas están compuestas por hidrógeno  carbono y oxigeno; resultan de la combinación de

ácidos grasos con alcoholes diversos, particularmente con la glicerina, que es un alcohol
trivalente. 
Los aceites y las grasas son mezclas de lípidos. A causa de su porcentaje de carbono,
relativamente alto, estos lípidos al descomponerse, quemándose en el organismo, se presentan
como ricos agentes calorigenos; por lo tanto, constituyen materiales energéticos de primer orden
y por su combustión liberan 9.3 calorías por gramo.

3.- Los glúcidos, carbohidratos, hidratos, hidratos de carbono o almidones y azucares

Están compuestas por carbono, hidrógeno oxígeno, son sustancias relativamente simples;

derivan de fuentes vegetales y comprenden todos los almidones y asurcares, los almidones
tienen una formula compleja y se designan como polisacáridos; los asurcares se distribuyen en
dos clases: simples y monomiarios.

Los azucares son producidos principalmente por azúcar que contienen de 10 a 20%.

4.- Los elementos minerales.

Para ser absorbidas  es decir, para ser puestas a disposición del organismo, las sales minerales
debe llegar al intestino en forma de combinaciones solubles, descompuestas en sus
elementos químicos y dializables; es decir: capaces de atravesar la pared intestinal.

5.- Vitaminas

Algunos alimentos contienen todas o casi todas las vitaminas en cantidades más o menos
elevadas; por ejemplo: la leche, el huevo (este no contiene vitamina C).
Algunos alimentos naturales prácticamente no las contienen: aceites vegetales
y aceites animales reducidos; azúcar  almidones, féculas; loa alimentos vegetales naturales no
contienen vitamina A, sino (carotenos).

Alimentación a través de las etapas de la vida.

Alimentación del adolescente 

Se pueden clasificar en 3 grupos:

·                11 a 14 años

·                15 a 18 años

·                19 a 24 años

Energía: las necesidades son diferentes entre los adolescentes: en general las mujeres comienzan
primero la pubertad, por lo que sus necesidades se ve incrementadas con antelación  a las de los
niños.

Alimentación para estudiantes

El adelanto tecnológico tiene una influencia decisiva sobre los hábitos alimenticios y es una de
las fuerzas más eficaces para producir los cambios. (Lowenberg, et als, 1985, P110)

A lo largo de los estudios universitarios los estudiantes van cambiando sus hábitos de
alimentación, y parece que estos cambios son más evidentes en el grupo de las mujeres. Las
alumnas aumentan el consumo de alimentos del grupo de las carnes, y, con ello, la ingesta de
proteínas y colesterol. Además, las mujeres consumen también más patatas y cereales durante
sus estudios universitarios. Entre los hombres también se observan cambios; así, disminuye
entre éstos el consumo de alimentos del grupo de los embutidos y aumenta el consumo de
bollería y grasas. 

(http://www.solociencia.com/medicina/08020281.htm/ Alimentación para estudiantes/ 25 de

abril)

Este desequilibrio se refleja en el patrón de consumo de alimentos de los estudiantes. Por un

lado, se observa que las dietas son pobres en patatas, cereales, verduras, frutas y legumbres; es
decir, no consumen la suficiente cantidad de glúcidos, fibra y ácido fólico. Por otro lado,
consumen en exceso aceites vegetales, carne, embutidos, dulces, snacks, bollería y grasas; esto
es, alimentos ricos en lípidos y colesterol.

Si comparamos los hábitos de alimentación del alumnado con las recomendaciones

nutricionales de las instituciones sanitarias para prevenir las enfermedades de mayor prevalencia
en nuestra sociedad (enfermedades cardiovasculares y tumores), observamos que dichos hábitos
se encuentran lejos de las recomendaciones. 

Por lo tanto, para que los estudiantes universitarios sigan una dieta equilibrada y saludable
deben cambiar sus hábitos de alimentación, puesto que el 30% de los estudiantes realiza la
comida principal del día en el campus y la mitad de ellos comen de bocadillo. 

Este desequilibrio se refleja en el patrón de consumo de alimentos de los estudiantes. Por un

lado, se observa que las dietas son pobres en patatas, cereales, verduras, frutas y legumbres; es
decir, no consumen la suficiente cantidad de glúcidos, fibra y ácido fólico. Por otro lado,
consumen en exceso aceites vegetales, carne, embutidos, dulces, snacks, bollería y grasas; esto
es, alimentos ricos en lípidos y colesterol.

Si comparamos los hábitos de alimentación del alumnado con las recomendaciones

nutricionales de las instituciones sanitarias para prevenir las enfermedades de mayor prevalencia
en nuestra sociedad (enfermedades cardiovasculares y tumores), observamos que dichos hábitos
se encuentran lejos de las recomendaciones. 
Por lo tanto, para que los estudiantes universitarios sigan una dieta equilibrada y saludable
deben cambiar sus hábitos de alimentación, puesto que el 30% de los estudiantes realiza la
comida principal del día en el campus y la mitad de ellos comen de bocadillo. 

Si comparamos los hábitos de alimentación del alumnado con las recomendaciones

nutricionales de las instituciones sanitarias para prevenir las enfermedades de mayor prevalencia
en nuestra sociedad (enfermedades cardiovasculares y tumores), observamos que dichos hábitos
se encuentran lejos de las recomendaciones. 

Por lo tanto, para que los estudiantes universitarios sigan una dieta equilibrada y saludable
deben cambiar sus hábitos de alimentación, puesto que el 30% de los estudiantes realiza la
comida principal del día en el campus y la mitad de ellos comen de bocadillo. 

Por lo tanto, para que los estudiantes universitarios sigan una dieta equilibrada y saludable
deben cambiar sus hábitos de alimentación, puesto que el 30% de los estudiantes realiza la
comida principal del día en el campus y la mitad de ellos comen de bocadillo. 

Escasez de tiempo y dinero, como también el poco interés por una dieta sana, llevan a
los estudiantes a optar por meriendas con alto contenido en grasas e, incluso, a saltarse
algunas, desconociendo que estas decisiones influyen negativamente en su rendimiento. Aquí,
algunos especialistas entregan consejos para saber qué y en qué cantidades se debe comer.

Según el docente se deben consumir frutas y lácteos con bajo contenido en grasa: yogurt, leche
cultivada, barra de cereales y semillas secas, cuidando de que no tengan más de 130 calorías, 3
gramos de grasa y 20 de hidratos de carbonos por porción.
 METODOLOGIA

Tipo de investigación

Esta investigación se ha realizado de forma exploratoria, mediante fuentes electrónicas como las
páginas web de internet, por otra parte se puede considerar este proyecto como un método
descriptivo ya que a partir de encuestas se logró obtener resultados verídicos que permitieron el
cumplimiento de los objetivos plasmados en la investigación.

En esta investigación también empleamos un factor analítico que nos permitió deducir las
relaciones existentes entre las variables dependientes e independientes.

HIPÓTESIS

Los malos hábitos alimenticios en los aprendices SENA, originaran una disminución en las
actitudes y principios enfocados al rendimiento académico, como también incidirán en el
aumento de enfermedades.

VARIABLES

Las variables independientes incluidas en esta investigación son:

Factores económicos: Recibe o  no apoyo económico por parte de su familia para solventar sus
necesidades alimenticias.

Factores familiares: Padres despreocupados, Desunión familiar.

Factores sociales: cultura errónea sobre la alimentación adecuada.

Factores académicos: sobrecarga académica, exposiciones, exámenes parciales y finales,

exigencias de instructores,

Factores DEMOGRAFICOS: Edad, sexo, aprendices SENA.

Variables dependientes

Las variables dependientes encontradas en esta investigación son:

Desconocimiento del tema.

Falta de recursos para determinar una adecuada alimentación.

 POBLACION Y MUESTRA

Esta investigación fue realizada a una población de 160 aprendices SENA (itedris Tunja jornada
de la tarde), para la obtención de los datos se va a estudiar una muestra con la siguiente
formula y datos.
n n
¿ 1
2 α ¿
z ( p∗q ) n
2
n −1
E2 1+
N

n
n 1
¿ ¿
2
( 80 ) ∗( 0.5∗0.5 ) 160
( 5)
2 160−1
1+
360

n n
¿ 1

( ) ∗( 0.25 )
α
2 ¿
1.28 160
2
159
1+
( 0.5 ) 2 360

n n
¿ 1
α ¿
1.63 160
2∗0.25
1 + 0.44
0.0025

n n
¿ 1
¿
0.40 160
0.0025 1.44

n n
1
¿ ¿
160 111
 EVALUACION DE RESULTADOS

CRITERIO DE EVALUACION: DE 1.0 A 3.5 LOS RESULTADOS SE CONSIDERARAN

COMO INACEPTABLES Y DE 3.5 HASTA 5.0 SE APROBARAN COMO ESPERADOS.

PREGUNTA Nº1

LOS PROBLEMAS FAMILIARES LE OCASIONAN ANSIEDAD POR

COMER ALIMENTOS POCO SALUDABLES?
12

10

0
A B C D E

2% 6% 4% 11% 7%

PORCENTAJE 2,5%

CRITERIO DE EVALUACION: INACEPTABLE

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE LOS PROBLEMAS

FAMILIARES NO SON UN FACTOR INCIDENTE EN EL ORIGEN DE LA ANSIEDAD
POR CONSUMIR ALIEMNTOS POCO ALIMENTICIOS.
PREGUNTA Nº2

COMER FUERA DE CASA LO(A) INDUCE A CONSUMIR

ALIMENTOS CHATARRA?
3.5

2.5

1.5

0.5

0
A B C D E

10% 14% 2% 3% 1%

PORCENTAJE 3,9%

CRITERIO DE EVALUACION: ACEPTABLE O ESPERADO

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE AL CONSUMIR LAS

COMIDAS PRINCIPALES FUERA DE SU VIVIENDA ORIGINADA LA POSIBILIDAD DE
INGERIR ALIMENTOS CHATARRA.

PREGUNTA Nº 3

LA FALTA DE ALIMENTOS SALUDABLES EN LA CAFETERIA

LO CONDICIONA A INGERIR COMIDAS RAPIDAS?
4.5

3.5

2.5

1.5

0.5

0
A B C D E

9% 14% 2% 4% 1%
PORCENTAJE 3,8%

CRITERIO DE EVALUACION: ACEPTABLE O ESPERADO

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE AL NO EXISTIR

OFERTA Y/O DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS SALUDABLES SUGIERE LA
NECESIDAD DE CONSUMIR LO MERAMENTE EXISTENTE DENTRO DE LAS
CAFETERIAS.

PREGUNTA Nº4

LA FALTA DE EDUCACION ALIMENTICIA LO(A) CONLLEVA

AL CONSUMO DESMEDIDO DE ALIMENTOS CHATARRA?
3.5

2.5

1.5

0.5

0
A B C D E

7% 9% 6% 7%2 11%

PORCENTAJE 3,8%

CRITERIO DE EVALUACION: ACEPTABLE O ESPERADO

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE AL NO TENER

CONCIENCIA O CONOCIMIENTO ACTUAL DE LOS HABITOS ALIMENTICIOS
ADECUADOS; PUEDE SER UNA CAUSA DEL CONSUMO DE ALIMENTOS
CHATARRA.
PREGUNTA Nº 5

LA AUSENCIA DE ORIENTACION POR PARTE DE SU FAMI-

LIA EN CUANTO A LOS HABITOS ALIMENTICIOS, LE ORI-
GINAN EL CONSUMO DE ALIMENTOS INADECUADOS?.
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
A B C D E

1% 7% 8% 12% 2%

PORCENTAJE 2,7%

CRITERIO DE EVALUACION: ACEPTABLE O ESPERADO

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE LA ORIENTACION

FAMILIAR NO ES UNA CAUSANTE O RAZON EN LA CONDUCTA DE INGERIR
ALIMENTOS INADECUADOS.

PREGUNTA Nº6

LA FALTA DE RECURSOS ECONOMICOS DEL APRENDIZ

SON UN FACTOR DETERMINANTE EN EL CONSUMO DE
COMIDAS CHATARRA O POCO SALUDABLES (EMPA-
QUETADOS, PERROS CALIENTES, ENTRE OTROS)
3

2.5

1.5

0.5

0
A B C D E

11% 6% 4% 8% 1%
PORCENTAJE 3,4%

CRITERIO DE EVALUACION: NEUTRAL O ESPERADO

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE LOS RECURSOS

ECONOMICOS PODRIAN SER UN FACTOR RELEVANTE EN EL CONSUMO DE
ALIMENTOS CHATARRA.

PREGUNTA Nº 7

EL ESTRES O LA ANSIEDAD PODRIAN ESTAR RELACIO-

NADOS CON LOS MALOS HABITOS ALIMENTICIOS?
3

2.5

1.5

0.5

0
A B C D E

6%2 15% 6% 3% 1%

PORCENTAJE 3,8%

CRITERIO DE EVALUACION: ESPERADO

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE ALGUNAS

ENFERMEDADES COMO EL ESTRÉS PUEDEN DESENCADENAR LA ADOPCION DE
MALAS COSTUMBRES O CONDUCTAS ALIMENTICIAS.

PREGUNTA Nº8
 LAS AMISTADES O GRUPOS SOCIALES QUE CONSUMEN
ALIMENTOS CHATARRA INFLUYEN EN SU ELECCION POR
LAS COMIDAS RAPIDAS?
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
A B C D E

3% 12% 7% 7%2 1%

PORCENTAJE 3,3%

CRITERIO DE EVALUACION: NEUTRAL O ESPERADO

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE EN ALGUNOS CASOS

LOS GRUPOS SOCIALES INFLUYEN EN SU CONDUCTA ALIMENTICIA.

PREGUNTA Nº 9

LA AUSENCIA DE ACTIVIDAD FISICA LO(A) INDUCEN A

CONSUMIR COMIDAS RAPIDAS?
12

10

0
A B C D E

2% 3% 6% 17% 2%2
PORCENTAJE 2,5 %

CRITERIO DE EVALUACION: INACEPTABLE O IRRELEVANTE

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE LA ACTIVIDAD FISICA

NO ES UN FACTOR QUE OCASIONE EL CONSUMO DE COMIDAS RAPIDAS.

PREGUNTA Nº 10

LA MONOTONIA DE ACTIVIDADES LO(A) CONDICIONA A

CONSUMIR COMIDAS CHATARRA?
3.5

2.5

1.5

0.5

0
A B C D E

3% 11% 5% 7% 4%

PORCENTAJE 3,0 %

CRITERIO DE EVALUACION: INACEPTABLE O IRRELEVANTE

ANALISIS: LA POBLACION ENCUESTADA DETERMINO QUE LA MONOTONIA DE

LAS ACTIVIDADES DIARIAS NO ES UN FACTOR QUE OCASIONE EL CONSUMO DE
COMIDAS CHATARRA.
  CONCLUSIONES

1. CON ESTE PROYECTO INVESTIGATIVO SE LOGRO RECOLECTAR DATOS

QUE PERMITIERON, EVIDENCIAR LA INADECUADA ALIMENTACION EN
LOS APRENDICES SENA SEDE ITEDRIS; DEBIDO A FACTORES COMO LA
DESINFORMACION, DESINTERES Y OMISION POR ESTA PROBLEMÁTICA.

2. LOS MALOS HABITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES SUELE SER UN TEMA

IGNORADO, AUN CUANDO LOS APRENDICES TIENEN CONOCIMIENTO DE
LOS RIESGOS QUE IMPLICA OMITIR ESTA PROBLEMÁTICA.

 RECOMENDACIONES

1. LA INSTITUCION SENA DEBERIA IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS

ENFOCADAS A MODIFICAR LAS ZONAS DE ALIMENTACION EN DONDE LOS
PRODUCTOS PREVALECIENTES Y PRIMARIO FUESEN SALUDABLES.

2. SE DEBE BUSCAR LA GESTION DE CHARLAS DIDACTICAS POR PARTE DEL

SENA HACIA LOS APRENDICES, REITERANDO LAS BUENAS CONDUCTAS
DE ALIMENTACION.