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    7.1. Definición Del Know-How o Saber Hacer

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    agustin alberto de la cruz pulido
    El documento describe los diferentes aspectos de la formación en una franquicia. Explica que el "know-how" o conocimientos prácticos sobre el negocio se transmiten al franquiciado a través de manuales, formación inicial y asistencia continua. La formación inicial consta de una parte teórica, una parte práctica y un plan de asistencia. También se ofrece formación permanente para actualizar conocimientos a través de seminarios periódicos, convenciones, comunicaciones en la red y servicios de asistencia.

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    7.1. Definición Del Know-How o Saber Hacer

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    agustin alberto de la cruz pulido
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    El documento describe los diferentes aspectos de la formación en una franquicia. Explica que el "know-how" o conocimientos prácticos sobre el negocio se transmiten al franquiciado a través de manuales, formación inicial y asistencia continua. La formación inicial consta de una parte teórica, una parte práctica y un plan de asistencia. También se ofrece formación permanente para actualizar conocimientos a través de seminarios periódicos, convenciones, comunicaciones en la red y servicios de asistencia.

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    …

    Título original

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    El documento describe los diferentes aspectos de la formación en una franquicia. Explica que el "know-how" o conocimientos prácticos sobre el negocio se transmiten al franquiciado a través de manuales, formación inicial y asistencia continua. La formación inicial consta de una parte teórica, una parte práctica y un plan de asistencia. También se ofrece formación permanente para actualizar conocimientos a través de seminarios periódicos, convenciones, comunicaciones en la red y servicios de asistencia.

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    7.1. Definición Del Know-How o Saber Hacer

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    agustin alberto de la cruz pulido
    El documento describe los diferentes aspectos de la formación en una franquicia. Explica que el "know-how" o conocimientos prácticos sobre el negocio se transmiten al franquiciado a través de manuales, formación inicial y asistencia continua. La formación inicial consta de una parte teórica, una parte práctica y un plan de asistencia. También se ofrece formación permanente para actualizar conocimientos a través de seminarios periódicos, convenciones, comunicaciones en la red y servicios de asistencia.

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    7.

    FORMACIÓN: LA TRANSMISIÓN DEL KNOW-HOW

    7.1. Definición del Know-How o saber hacer


    El saber hacer o “Know-How” en la franquicia está constituido por un conjunto de conocimientos
    prácticos sobre el negocio en que se basa la franquicia, que se transmiten al franquiciado,
    introduciéndole en la filosofía y la cultura de la empresa, que ha llevado al éxito al franquiciador.

    Para proteger la red de franquicia, este “Know-How” debe ser confidencial y evitar que sea accesible
    para el resto del ámbito empresarial. Por este motivo, el franquiciado en el precontrato se
    compromete a mantener la confidencialidad de la información que reciba, además de prohibir
    cualquier actividad en la que se compita con el negocio de franquicia una vez que ha finalizado
    el contrato de franquicia.

    De esta forma podemos decir que el Know-How se transmite de tres formas:


    • A través de los manuales y demás documentación que se le facilita al franquiciado.
    • Mediante la formación.
    • Estableciendo planes de asistencia continuada al franquiciado.

    7.2. Formación inicial


    Para impartir la formación inicial, el franquiciador tiene que haber elaborado un programa formativo
    en que se expliquen los principios de gestión comercial, operativa y económica de cada
    establecimiento de la red. En este programa se hace especial hincapié en los elementos que permiten
    diferenciar la oferta de la franquicia respecto a sus competidores. El programa de formación inicial
    consta de:
    1. Una formación teórica.
    2. Una formación práctica.
    3. Un plan de asistencia continuada.

    En la formación práctica el franquiciado:


    • Desarrollará las funciones de cada uno de los departamentos: comercial, producción,
    administración, compras, etc.
    • Supervisará el funcionamiento de un punto de venta en su conjunto.

    7.3. Formación permanente


    A través de la formación permanente el franquiciado recibe información sobre modificaciones en:
    • Los productos que componen la oferta de la franquicia
    • Las técnicas de venta empleadas
    • Los procedimientos de gestión de los puntos de venta
    • Etc.

    Todas estas directrices deben ser aplicadas fielmente para lograr una homogeneidad en la red y
    ofrecer al cliente una imagen corporativa.

    7.3.1. Seminarios periódicos

    El Franquiciador, entre otras funciones, se ocupa de investigar el mercado de la franquicia. Los


    cambios que se produzcan en el mercado se traducen en nuevas especificaciones técnicas del
    producto o nuevas técnicas de venta. Toda esta información debe transmitirse con cierta periodicidad,

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    7. FORMACIÓN: LA TRANSMISIÓN DEL KNOW-HOW
    para lo cual, se desarrollan seminarios en que los franquiciados pueden actualizar sus conocimientos
    sobre el producto y conocer las novedades del sector en el que trabajan.

    7.3.2. Convenciones de franquiciados

    Se realizan anualmente a nivel regional o nacional. El franquiciador puede utilizarlas para conocer la
    opinión de los franquiciados sobre los servicios que presta la central y de esta forma, remodelar estos
    servicios y mejorar la comunicación y las relaciones con los establecimientos franquiciados.

    7.3.3. Seminarios de formación y reciclaje

    Cubren necesidades específicas de formación de algunos franquiciados en determinadas áreas de


    gestión, sobre todo si el negocio ha experimentado cambios importantes en sus elementos básicos.

    7.3.4. Información en la red

    Se realiza a través de circulares informativas, publicaciones internas o boletines difundidos de forma


    periódica. Su objetivo es transmitir información que es de interés común a todos los franquiciados. De
    la calidad de las herramientas utilizadas para establecer la comunicación con el franquiciado va a
    depender la preparación de este, ante los nuevos retos que le plantee el mercado, por lo que es uno
    de los elementos en los que pone mayor interés la franquicia al diseñar los sistemas de
    comunicación.

    7.3.5. Servicios de asistencia

    A través de la prestación de servicios, el franquiciador tiene la oportunidad de transmitir el saber


    hacer de su negocio, de forma más directa.
    Algunos de estos servicios son:

    • Localización del local en que el franquiciado va a iniciar su actividad


    • Diseño y decoración de los establecimientos
    • Definición del modelo de negocio
    • Etc.

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    7. FORMACIÓN: LA TRANSMISIÓN DEL KNOW-HOW

    Ideas Clave
    • El saber hacer o “Know-How” en la franquicia está constituido por un conjunto de conocimientos
    prácticos sobre el negocio en que se basa la franquicia, que se transmiten al franquiciado,
    introduciéndole en la filosofía y la cultura de la empresa, que ha llevado al éxito al franquiciador.

    • De esta forma podemos decir que el Know-How se transmite de tres formas:


    o A través de los manuales y demás documentación que se le facilita al franquiciado.
    o Mediante la formación.
    o Estableciendo planes de asistencia continuada al franquiciado.

    • El programa de formación inicial consta de:


    o Una formación teórica desarrollada en la central de la franquicia.
    o Una formación práctica en la que aplicar los conocimientos adquiridos en la primera fase.
    o Un plan de asistencia continuada en el área comercial y operativa del negocio.

    • A través de la formación permanente el franquiciado recibe información sobre modificaciones en


    el negocio. Las formas más habituales de impartir formación permanente son:
    o Los seminarios periódicos.
    o Las convenciones de franquiciados.
    o Los seminarios de formación y reciclaje.
    o Las comunicaciones dentro de la red.
    o Los servicios de asistencia.

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