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BROCOLI
¿CUÁLES SON SUS ORÍGENES?
EL BRÓCOLI ES ORIGINARIO DE LAS COSTAS
DEL MEDITERRÁNEO ORIENTAL Y ORIENTE
PRÓXIMO, DONDE ACTUALMENTE SE
ENCUENTRAN GRECIA, TURQUÍA O SIRIA. ESTA
VERDURA POSEE ABUNDANTES CABEZAS
FLORALES CARNOSAS COMESTIBLES DE
COLOR VERDE, PUESTAS EN FORMA DE ÁRBOL,
SOBRE RAMAS QUE NACEN DE UN GRUESO
TALLO; LA GRAN MASA DE CABEZUELAS ESTÁ
RODEADA DE HOJAS.
NUTRICIÓN
EL BRÓCOLI TIENE UN ALTO CONTENIDO EN VITAMINA C Y
FIBRA ALIMENTARIA; TAMBIÉN CONTIENE MÚLTIPLES
NUTRIENTES CON POTENTES PROPIEDADES
ANTICANCERÍGENAS, COMO DIINDOLILMETANO Y PEQUEÑAS
CANTIDADES DE SELENIO. UNA SOLA RACIÓN PROPORCIONA
MÁS DE 30 MG DE VITAMINA C, Y MEDIA TAZA PROPORCIONA
52 MG. EL DIINDOLIMETANO QUE SE ENCUENTRA, ES UN
POTENTE MODULADOR DE LA RESPUESTA DEL SISTEMA
INMUNITARIO INNATO CON ACTIVIDAD ANTIVIRAL,
ANTIBACTERIANA Y ANTICANCERÍGENA.