Control de Lectura
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Determinantes de la implementación
de los sistemas de gestión de la calidad en las PYMES
Pavol Gejdoš1, Zuzana Závadská2, Jarmila Schmidtová3
1 Universidad Técnica de Zvolen, Facultad de Ciencias y Tecnología de la Madera, Departamento de Economía, Gestión
y Negocios, Eslovaquia, ORCID: 0000-0001-6521-9730, gejdosp@tuzvo.sk ;
2 Universidad Matej Bel en Banská Bystrica, Facultad de Economía, Instituto de Sistemas de Gestión, Eslovaquia,
ORCID: 0000-0003-4808-8585, zuzana.zavadska@umb.sk (autor para correspondencia);
3 Universidad Técnica de Zvolen, Facultad de Ciencias y Tecnología de la Madera, Departamento de Matemáticas y
Geometría Descriptiva, Eslovaquia, ORCID: 0000-0003-3985-9616, schmidtova@tuzvo.sk .
Al igual que la inflación creciente, que no se puede autores señalan la contribución de la calidad a la
eliminar a nivel empresarial, existen herramientas competitividad de las organizaciones (Fonseca et
que pueden fortalecer la competitividad y el al., 2022; Osvaldová & Vrabcová, 2020; Park &
desempeño de las empresas. Según Sainis et al. You, 2019; Pinandhita & Latief, 2020).
(2022), la forma sostenible de pensar, planificar y Este artículo presenta el impacto del uso de
actuar está cada vez más integrada en las estrategias enfoques y técnicas de gestión de calidad en el
corporativas de una organización, y eso se debe a que desempeño organizacional medido a través del
tiene un impacto en el bienestar económico, la retorno de costos y al mismo tiempo aborda las
competencia y la reputación corporativa. Las principales razones para la implementación y el
organizaciones modernas toman decisiones que uso de enfoques de gestión de calidad en
beneficiarán al planeta y a la sociedad, y conducirán al pequeñas y medianas empresas
crecimiento económico y la supervivencia a largo manufactureras en Eslovaquia. En este artículo,
plazo (Osvaldová & Vrabcová, 2021). El uso de las normas ISO 9000 y la filosofía TQM se
enfoques y técnicas de gestión de la calidad es una consideran enfoques de gestión de la calidad,
forma de eliminar los riesgos asociados con el fracaso mientras que las técnicas de gestión de la
empresarial. Diversos estudios presentan que la calidad están representadas por la
aplicación de principios de gestión de la calidad metodología Six Sigma y los métodos
conduce al aumento de la competitividad de las preventivos de gestión de la calidad QFD y
empresas, satisfacción del cliente y mejora de los FMEA. Estos enfoques y técnicas han sido
parámetros de calidad de los productos, lo que en seleccionados por su intensidad de utilización,
última instancia contribuye a aumentar el su idoneidad también para las pequeñas y
rendimiento y la eficiencia de la empresa. El objetivo medianas empresas y por su complejidad.
del artículo es obtener respuestas a las siguientes
preguntas de investigación (RQ).
RQ1: ¿Es posible medir el impacto del uso
de enfoques y técnicas de gestión de calidad a
través de ROC?
Pregunta 2: ¿El uso de enfoques y técnicas
de gestión de la calidad tiene un impacto en el
desempeño de las empresas? 1. Antecedentes teóricos
Según Alhamd y Yahya (2021), la Gestión de la
Esto es particularmente importante en las Calidad Total, conocida como TQM, es una filosofía
condiciones de las pequeñas y medianas de gestión integradora de toda la organización
empresas que, según Mohammadi et al. (2022), que tiene como objetivo mejorar continuamente la
enfrentan la falta de recursos financieros y calidad de los procesos, productos y servicios
humanos y un conocimiento técnico inadecuado centrándose en cumplir o superar las expectativas
de la gestión de la calidad y la indiferencia de los del cliente para mejorar. satisfacción del cliente y
empleados, por lo que la intención es averiguar si desempeño general de la organización. La Gestión
existen aspectos específicos en el uso de enfoques de la Calidad Total es un concepto destinado a
y técnicas de gestión de la calidad para las mejorar todas las actividades de una organización,
pequeñas y medianas empresas. Varios autores que no se adhiere a estándares y procedimientos
señalan la importancia de la calidad y sus efectos estrictos, como en las normas ISO de la serie 9000,
positivos en el desempeño de las empresas sino que prefiere enfoques informales en forma
(Parast & Safari, 2022; Potjanajaruwit, 2021; Rey de creación de un entorno de responsabilidad,
Sánchez et al., 2022). Según Permana et al. (2021), autocontrol. -control, mejora e innovación. La
en la situación actual del mercado y el complejo Gestión de la Calidad Total (TQM) ha sido una
entorno empresarial, La organización debe ser estrategia de gestión aplicada universalmente
capaz de cumplir los requisitos del cliente y las para mejorar el desempeño organizacional y así
expectativas que son fundamentales para su lograr la competitividad (Babu & Thomas, 2021).
satisfacción, como la alta calidad del producto, la Es la filosofía más progresista de la gestión de
entrega rápida y el coste competitivo. La calidad y calidad moderna, donde el criterio clave es la
la aplicación de enfoques de calidad producen satisfacción absoluta de los clientes y no sólo el
muchos efectos positivos y aportan diversos cumplimiento de sus requisitos. Alawag et al.
beneficios a las empresas. Varios (2020) afirma que
Las prácticas de Gestión de Calidad Total (TQM) son los objetivos organizacionales y los resultados
bien conocidas por fomentar el desempeño de las deseados, mediante la gestión de los procesos
organizaciones en términos de procedimientos, interactivos, los recursos necesarios y las
servicios y productos para satisfacer las expectativas partes interrelacionadas del negocio”. El SGC se
de los clientes. En otras palabras, la satisfacción del refiere a una gestión empresarial eficaz y es
cliente se refleja en la capacidad de reducir costes, aplicable a todas las actividades empresariales
disminuir los rechazos, aumentar la calidad del independientemente del alcance y el tema del
producto y mejorar los resultados económicos. La negocio. La aplicación de un sistema de gestión
implementación de TQM ha sido analizada por de la calidad estimula a las organizaciones a
Kisel'akova et al. (2020) y Yanya y Mahamat (2020). analizar los requisitos del cliente, definir
La Metodología Six Sigma (SSM), iniciada por Motorola, es una de esas procesos que contribuyan al desarrollo de un
metodologías utilizadas por las industrias para reducir la variabilidad y los costos y producto aceptable para el cliente y mantener
aumentar la rentabilidad del proceso. SSM ayudará a identificar y reducir defectos estos procesos bajo control (Su et al., 2020). El
para que el proceso esté estandarizado (Veena & Prabhushankar, 2020). Six Sigma requisito básico de la norma ISO 9001 es
es un método de gestión integral y se compara con una filosofía que debe adoptar establecer, documentar, aplicar y mantener un
una organización. Al-Otaibi (2021) afirma que Six Sigma es un método de mejora de sistema de gestión de la calidad y mejorarlo
procesos que tiene como objetivo descubrir y eliminar las causas de defectos, continuamente (Ribeiro et al., 2019). Varios
errores y equivocaciones. Six Sigma es una metodología de mejora de procesos que autores (Dahar & Roudies, 2021; Elwardi et al.,
se centra en procesos críticos que resultan en defectos inaceptables para los
mediante la comprensión de las necesidades del cliente, utilizando análisis de Según Kirgizov y Kwak (2022), el Despliegue de la
procesos y estandarización de métodos de medición. Six Sigma se basa Función de Calidad (QFD) es un método sistemático
enteramente en datos y resultados y no hay lugar para la intuición. Según varios para el diseño de productos impulsado por el cliente.
autores como Uluskan (2020), Lande et al. (2016) y Antony et al. (2017), Six Sigma El método QFD se considera un método extensivo de
enfatiza las ventajas financieras (reducción de costos de producción y mayor planificación de la calidad. El autor de QFD Akao
rentabilidad) de reducir el desperdicio y aumentar la calidad. Yadav et al. (2019) dice (1994) lo describe de la siguiente manera: “un método
que la innovación en Six Sigma se basa en el ciclo de mejora, que tiene como para transformar los requisitos de calidad de los
objetivo buscar puntos débiles, eliminarlos y se aplica para mejorar los procesos usuarios en parámetros cuantitativos, implementando
existentes. La metodología DMADV o DFSS (Design for Six Sigma) se utiliza para funciones formadoras de calidad y métodos para
diseñar y desarrollar nuevos productos o procesos. (2016) y Antony et al. (2017), Six lograr la calidad del diseño en subsistemas y
Sigma enfatiza las ventajas financieras (reducción de costos de producción y mayor componentes, y finalmente en objetivos específicos.
rentabilidad) de reducir el desperdicio y aumentar la calidad. Yadav et al. (2019) dice elementos del proceso de producción”. El despliegue
que la innovación en Six Sigma se basa en el ciclo de mejora, que tiene como de la función de calidad es un método eficiente de
objetivo buscar puntos débiles, eliminarlos y se aplica para mejorar los procesos planificación y resolución de problemas para convertir
existentes. La metodología DMADV o DFSS (Design for Six Sigma) se utiliza para los requisitos del cliente en características de
diseñar y desarrollar nuevos productos o procesos. (2016) y Antony et al. (2017), Six ingeniería de un producto o servicio Liu et al. (2021).
Sigma enfatiza las ventajas financieras (reducción de costos de producción y mayor La llamada Casa de la Calidad, que se basa en varias
rentabilidad) de reducir el desperdicio y aumentar la calidad. Yadav et al. (2019) dice expresiones tabulares para su análisis, La
que la innovación en Six Sigma se basa en el ciclo de mejora, que tiene como comunicación y planificación de la creación de un
objetivo buscar puntos débiles, eliminarlos y se aplica para mejorar los procesos producto, expresada de forma visual, se utiliza como
existentes. La metodología DMADV o DFSS (Design for Six Sigma) se utiliza para herramienta para la aplicación específica de los
diseñar y desarrollar nuevos productos o procesos. deseos y requisitos del cliente en la especificación
técnica. Según Lager (2017), la matriz denominada
La norma ISO 9001 especifica los requisitos para “Casa de la Calidad” surgió en una era en la que la
un sistema de gestión de calidad en organizaciones metodología QFD era considerada principalmente
que quieren y necesitan demostrar su capacidad para como una herramienta de calidad, pero a la luz de los
proporcionar productos de manera consistente de hallazgos, se podría sugerir que esta matriz hoy
acuerdo con las regulaciones relevantes y los podría funcionar más adecuadamente. pasará a
requisitos del cliente, y que se esfuerzan por llamarse “Casa del Conocimiento”.
aumentar la satisfacción del cliente. Según Sarb et al. El método AMEF es un método básico de
(2019) y Knop (2021), el sistema de gestión de la gestión preventiva de la calidad. Según Teplická et
calidad puede considerarse “un conjunto de Políticas, al. (2021), el AMEF es una herramienta eficaz para
Procedimientos, Procesos y Recursos utilizados para mejorar todos los procesos de la empresa. Se basa
lograr en un análisis en equipo de la aparición de
fallas en la propuesta evaluada, evaluación de riesgos asegurada mediante muestreo estratificado (Tab. 1).
de la propuesta y la implementación de medidas La tasa de devolución de los cuestionarios alcanzó el
preventivas que conduzcan a la mejora de la calidad. 14,54%. Después de eliminar los cuestionarios
El análisis modal de fallas y efectos (FMEA) es un rellenados incorrectamente, se pudieron utilizar para
método eficaz y ampliamente utilizado para gestionar los fines de la investigación los cuestionarios de 313
fallas y prevenir riesgos y, gracias a su simplicidad y empresas.
versatilidad, la solicitud de normas de calidad más Debido al nivel categórico de medición en la
importante y reconocida que utiliza (Mzougui & investigación, todas las herramientas aplicadas de
Felsoufi, 2021). . El objetivo básico del método FMEA estadística descriptiva e inferencial se ocuparon
es evitar fallas en el objeto monitoreado. Es un de proporciones. Al inicio del procesamiento de
método preventivo que permite la identificación datos, se aplicó la prueba de bondad de ajuste chi-
temprana de posibles mal funcionamiento, errores o cuadrado para verificar la representatividad de la
no conformidades que puedan afectar el muestra de investigación según el tamaño de las
funcionamiento del sistema o la calidad o seguridad empresas. La prueba de chi-cuadrado de Pearson
resultante. El método FMEA se considera un elemento también se utilizó en el análisis de tablas de
importante en el proceso de toma de decisiones. contingencia para probar la relación entre dos
variables categóricas. La estadística chi-cuadrado
se basa en la diferencia entre las frecuencias
2. Metodología de la investigación observadas y esperadas, frecuencias que se
El cuestionario estaba dirigido a pequeñas y esperarían si no hubiera relación entre las
medianas empresas manufactureras eslovacas de variables (Kohler, 1988). La fórmula para calcular
diferentes industrias divididas según la chi cuadrado conk‒1 grado de libertad, donde kes
clasificación NACE (sistema de clasificación el número de categorías que se siguieron.
estándar de la industria europea, sección C –
Fabricación). La encuesta se realizó en los últimos
(3)
dos años 2020 y 2021 a través de la plataforma
docs.google.form. El enlace del cuestionario actual
es el siguiente: https://docs.google.com/forms/d/ En el caso de una dependencia significativa, la
e/1FAIpQLSfp0H8V5dEf1UTZlF2YjK_ fuerza de la relación observada se cuantificó
wDjLTH9lZ8U0qgd-dPZd4H6HClQ/viewform. El mediante el coeficiente de contingencia, un índice
tamaño mínimo de la muestra se obtuvo a partir que toma valores en el rango de 0 a 1.
de los datos de la Oficina de Estadística de la Los intervalos de confianza del 95% para una
República Eslovaca, que registró en ese momento proporción de población se construyeron según
2.208 pequeñas y medianas empresas donde pages la proporción muestral,zes el valor
manufactureras eslovacas. crítico para el nivel de confianza seleccionado del
El tamaño mínimo de muestra se 95%, y nortees el
determinó siguiendo la fórmula según Yamane
Taro [Richterová et al. (2007)]:
(1) (4)
se verificarán en la práctica de las PYME, que Se utilizó la prueba de bondad de ajuste de chi-
las principales razones para la implementación cuadrado para evaluar si los datos de la muestra son
de enfoques seleccionados en las pequeñas y representativos de toda la población en lo que
medianas empresas manufactureras son la respecta a la representación de las pequeñas y
mejora de la calidad del producto y el aumento medianas empresas. Los resultados de las pruebas se
de la satisfacción del cliente. presentan en la Tab. 1. No hay evidencia sobre una
diferencia significativa (pag=0,470) se observó.
χ2= 0,52;sv=1;pag=0.470
Tamaño de las empresas
Observado (O) Esperado (E) mi-o (mi-o)2/Q
Pequeño 180 173,65 6.34 0,23
Medio 133 139,34 − 6,34 0,28
Total 313 313.00 0.00 0,52
Fuente: propia
Dentro de las empresas encuestadas, el 42,49% al final de la pestaña. 3. Con un 95% de confianza,
estaba a favor del uso de prácticas de gestión de se estimó el uso de las normas ISO 9000 en un
calidad. El 57,51% restante manifestó que no se intervalo de 88% a 97%, TQM de 32% a 48% y Six
utilizan las prácticas. Con base en las proporciones de Sigma de 14% a 28%. La población de pequeñas y
la muestra dadas, las proporciones en la población medianas empresas eslovacas utiliza métodos
objetivo se estimaron en intervalos con un 95% de preventivos de control de calidad en una
confianza (Tabla 2). Menos de la mitad de las proporción del 3% al 12%.
pequeñas y medianas empresas de Eslovaquia (entre En el contexto de la primera hipótesis, donde
el 37% y el 48%) aplican QMTA. se asumió la dependencia entre el uso de QMTA y
En la primera parte de la pestaña. 3, se presentan el nivel de ROC, los datos observados se dividieron
las frecuencias observadas en el uso de técnicas y en una tabla de contingencia en el primer paso
enfoques de gestión de calidad TQM, Six Sigma, ISO (Tab. 4).
9000 y métodos preventivos. Las más utilizadas En todos los niveles de rentabilidad de los costos, las
fueron las normas ISO 9000 con una frecuencia proporciones para las empresas que aplican y no aplican QMTA
observada del 92,48%. Le siguió TQM con un 39,85% y son bastante diferentes (Fig. 1). Posteriormente se comprobó si
Six Sigma con un 21,05%. La frecuencia en métodos las diferencias observadas eran lo suficientemente grandes
preventivos fue del 7,52%. Se presentan estimaciones como para que existiera una dependencia significativa entre
de intervalos de uso de determinadas prácticas en el dos variables.
entorno de las pequeñas y medianas empresas Según las pruebas (Tab. 5), hay evidencia
manufactureras eslovacas. suficiente para concluir que lo observado
Fuente: propia
Gestión de la calidad
técnicas y enfoques 97,5% 95% Menos Total por
100%
al 100% al 97,5% del 95% filas
Figura 1: A nosotros
Fuente: propia
técnicas y enfoques 100% 97,5% a 100% 95% a 97,5% Menos del 95%
2023, volumen 26, número 2, págs. 58–68, DOI: 10.15240/tul/001/2023-2-004 sesenta y cinco
administracion y Direccion de Empresas
también en lo que respecta a su preparación para información que puede ayudar al desarrollo del
situaciones de crisis, que forman parte del entorno entorno empresarial eslovaco y también crear
empresarial actual debido a los efectos de la crisis conciencia sobre la esencia y los efectos de la
energética, la alta inflación y los riesgos de pandemia que implementación del QMTA.
persisten hasta cierto punto. La calidad por sí sola no
resolverá los problemas que enfrentan las empresas con Expresiones de gratitud:Deseamos agradecer el
los altos precios de la energía, el aumento de la inflación, proyecto KEGA 005TU Z-4/2020 “Economía, Gestión y
la incertidumbre y una previsibilidad mucho más difícil en Emprendimiento en Empresas de la Industria de la
los mercados. Sin embargo, por su propia naturaleza, Madera – Libros de Texto Universitarios con Apoyo de
puede contribuir a amayor nivel de adaptación y agilidad Visualización en el Espacio Virtual”.
de las empresas con respecto a la competitividad y a
mayor nivel de flexibilidad de gestión en tiempos de crisis,
ya que los QMTA ofrecen el potencial de generar efectos Referencias
de ahorro de costos y reducción de pérdidas por Akao, Y. (1994). “Historial de desarrollo del despliegue
productos no conformes. Este concepto se basa en la de funciones de calidad”. El enfoque impulsado por el
mejora continua de la calidad, lo que se traduce en un cliente para la planificación e implementación de la
mayor nivel de satisfacción del cliente que conduce a un calidad. Organización Asiática de Productividad.
mayor nivel de competitividad. La investigación Alawag, AM, Salah Alaloul, W., Liew
contribuyó a la identificación de diferencias en el uso de MS, Al-Aidrous, A.-HMH, Saad, S. y Ammad, S.
QMTA dentro de las industrias individuales examinadas, (2020). Prácticas de gestión de calidad total y
donde todavía hay un grupo de empresas dentro de adopción en organizaciones de la industria de la
diferentes sectores que rechaza la implementación de construcción: una revisión. En procedimientos de
sistemas de gestión de calidad. Por lo tanto, todavía existe 2020 Segunda Conferencia Internacional sobre
un espacio y un potencial relativamente amplio para un Sostenibilidad y Resiliencia: Tecnología e
uso e implementación más intensivos de los sistemas de Innovación en el Diseño de Edificios (51154):
gestión de la calidad. Otra contribución fue que los Artículo nº 9319992(págs. 1 a 6). https://doi.org/
enfoques y técnicas de gestión de la calidad no se 10.1109/IEEECONF51154.2020.9319992
investigaron individualmente sino de manera integral y Alhamd, AE y Yahya, MYB (2021). Relación
los resultados presentados pueden servir como base de entre la gestión de la calidad total y el
información para comparar otros proyectos de desempeño organizacional: evidencia de los
investigación dentro de países individuales. La dirección Emiratos Árabes Unidos. EnActas de la 11ª
futura de la investigación podría orientarse hacia la Conferencia Internacional Anual sobre
identificación de las razones del nivel relativamente bajo Ingeniería Industrial y Gestión de Operaciones.
de implementación de QMTA, especialmente en las Sociedad Internacional IEOM(págs. 6442–6452).
pequeñas empresas, pero también hacia la identificación Al-Otaibi, SA (2021). Implementación de la
de los beneficios reales que las empresas obtienen de su metodología Six-Sigma para lograr una ventaja
implementación. La investigación futura también debería competitiva en las universidades sauditas.Estudios
incluir la extensión del objetivo general de la investigación de Economía Aplicada,39(10). https://doi.org/
a otros países, ya sea en el contexto restringido de Europa 10.25115/eea.v39i10.5956
o en todo el mundo. Al mismo tiempo, se han identificado Antony, J., Snee, R. y Hoerl, R. (2017). Lean
ciertas barreras a la investigación, que incluyen la Six Sigma: ayer, hoy y mañana.Revista
recopilación de datos y, especialmente, la renuencia de internacional de gestión de calidad y
muchas empresas manufactureras a proporcionar la confiabilidad,34(7), 1073-1093. https://doi.org/
información y los datos necesarios para la evaluación de 10.1108/IJQRM-03-2016-0035
la investigación. También puede haber riesgos al ampliar Babu, F. y Thomas, S. (2021). Prácticas de gestión
la muestra a otros países, donde ciertamente será mucho de la calidad como motor de la satisfacción de los
más difícil obtener los datos de entrada necesarios y será empleados: explorando el papel mediador de la
necesario intensificar la cooperación con organismos imagen organizacional.Revista Internacional de
científicos extranjeros. Por otro lado, cooperando y Ciencias de la Calidad y el Servicio,13(1), 157-174.
extendiendo la investigación a otros países, es posible https://doi.org/10.1108/IJQSS-10-2019-0124
adquirir valiosos conocimientos y Bravi, L. y Murmura, F. (2021). Evidencias
sobre la implementación de ISO 9001:2015 e
ISO 9004:2018 en organizaciones de diferentes
tamaños.Gestión de Calidad Total y Negocios