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    Introducción A La Bacteriología

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    Julio Daniel González García
    Este documento introduce la bacteriología y describe la estructura, clasificación, metabolismo y genética de las bacterias. Explica que las bacterias son procariotas unicelulares con ADN en forma de nucléolo y se dividen por fisión binaria. Describe los componentes celulares bacterianos como la cápsula, pared celular, membranas y apéndices, y explica cómo se clasifican las bacterias según su morfología, tinción y pared celular. Finalmente, resume los procesos metabólicos y genéticos

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    Introducción A La Bacteriología

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    Julio Daniel González García
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    Este documento introduce la bacteriología y describe la estructura, clasificación, metabolismo y genética de las bacterias. Explica que las bacterias son procariotas unicelulares con ADN en forma de nucléolo y se dividen por fisión binaria. Describe los componentes celulares bacterianos como la cápsula, pared celular, membranas y apéndices, y explica cómo se clasifican las bacterias según su morfología, tinción y pared celular. Finalmente, resume los procesos metabólicos y genéticos

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    Introducción A La Bacteriología

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    Julio Daniel González García
    Este documento introduce la bacteriología y describe la estructura, clasificación, metabolismo y genética de las bacterias. Explica que las bacterias son procariotas unicelulares con ADN en forma de nucléolo y se dividen por fisión binaria. Describe los componentes celulares bacterianos como la cápsula, pared celular, membranas y apéndices, y explica cómo se clasifican las bacterias según su morfología, tinción y pared celular. Finalmente, resume los procesos metabólicos y genéticos

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    BACTERIOLOGÍA

    Introducción a la Bacteriología

    DR. RENÉ ARREDONDO HERNÁNDEZ


    MPSS. METZI SAORI LUNA PAZ
    Estructura, Clasificación, Metabolismo y Genética Bacteriana

    Fenotípica:
    Macroscópico: Forma, tamaño
    y pigmentación de la colonia.

    Microscópico: Forma, tamaño,


    tinción, características superficiales,
    pared celular, esporas y motilidad.
    Estructura, Clasificación, Metabolismo
    y Genética Bacteriana
    Bioquímica
    Pruebas químicas que evalúa la actividad de la vía metabólica
    para la identificación de las bacterias.

    Genotípica
    Clasificación por medio del análisis de sus genes.
    Bioquímica bacteriana Genética bacteriana
    Bacterias

    • Procariotes.
    • Unicelulares.
    • Material genético en el nucléolo.
    • Es una sola molécula de DNA.
    • Se dividen por fisión binaria.
    • La mayoría de las bacterias
    tienen una morfología típica
    • Pared celular: peptidoglicano y/o
    lipopolisacáridos (LPS) rodea a
    la membrana citoplasmática
    dando forma, rigidez y
    resistencia a la célula.
    Estructura bacteriana
    Estructura y función de los componentes celulares: Cápsula

    • Casi todas las especies bacterianas son capaces


    de formarla.
    • Polisacáridos formados con tipos simples o
    múltiples de residuos de azúcar.
    • Hidrofílicas.
    • Protección contra el sistema inmune del huésped.

    • cápsula: capa rígida organizada en matriz impermeable


    • capa de limo: material extracelular que se deforma con
    facilidad, que no tiene límites definidos y que se une de
    forma laxa a la bacteria.
    Pared celular
    Gram + Gram -
    Estructura y función de los componentes celulares:
    Pared celular
    • Previene la lisis osmótica y determina la
    forma.
    • Rodea a la membrana plasmática.
    • Componente: peptidoglicano o mureína
    – cadenas de N-acetilglucosamina y
    N-acetilmurámico, alternados, entrelazados
    por alanina, ácido glutámico, lisina y alanina.
    Pared celular de bacterias:
    grampositivas y gramnegativas
    Gramnegativas Grampositivas
    • Capa de peptidoglicano reducida que forma • Componentes principales: peptidoglicano y ácido
    una vaina de una sola capa alrededor de la teicoico. Carbohidratos y proteínas adicionales
    célula • 30-200 moléculas de grosor (40-80% peso seco
    • Rodeada de espacio periplásmico y fuera de de PC).
    este se encuentra la membrana externa. • Múltiples capas.
    • 30-200 moléculas de grosor (40-80% peso • Puentes de unión entre péptidos: pared celular
    seco de PC). rígida y muy fuerte.
    Estructura y función de sus componentes celulares:
    Membrana externa
    • Bicapa de fosfolipoproteínas cuya capa externa es lipopolisacárido
    • Lípido A:
    • Glucosamina en lugar de glicerol
    • Polisacárido nuclear
    • Residuos inusuales de carbohidratos (Ácido ceto-desoxioctanoico (KDO), heptosa)
    • Antígeno O
    • 40 azúcares de longitud
    • Exclusión de compuestos hidrófobos
    • Principal antígeno de superficie

    Determinantes antigénicos Fracción tóxica


    Estructura y función de los componentes celulares:
    Periplasma
    Entre Membrana y Pared (20-40% vol. celular)
    Diversas proteínas
    • Aminoácidos: arginina, leucina
    • Azúcares: galactosa/ glucosa, arabinosa
    • Vitaminas: tiamina, B12
    • Iones: fosfatos, sulfatos
    Enzimas degradativas
    • Fosfatasas
    • Proteasas
    • Endonucleasa
    • Beta-lactamasas
    Estructura y función de los componentes celulares:
    Membrana plasmática

    • Bicapa fosfolipoproteíca
    • No contiene esteroles

    • Es el equivalente funcional de
    organelos
    • Procesos sintéticos,
    homeostáticos, secretores
    y de transporte de
    electrones.
    Estructura y función de los componentes celulares:
    Apéndices de superficie

    • Flagelos: Organelos de motilidad

    • alrededor de la célula (peritrica)


    • en un polo (monotrica)
    • en ambos extremos (lofotrica o anfitrico)

    • Quimiotaxis
    Estructura y función de los componentes celulares:
    Apéndices de superficie
    • Fimbrias: “vellosidades”
    • Pili:
    • Compuestas de pilina
    • Compuestas de pilina
    • Menor diámetro a flagelos
    • Mayor longitud que fimbrias
    • Distribuidas a lo largo de la
    • Intercambio de material genético
    superficie bacteriana
    • Adhesión

    • Adhesión
    Estructura y función de los componentes celulares:
    Citoplasma
    • Ribosomas
    16S, 23S y 5S
    16S, 21 proteínas
    23S y 5S, 32 proteínas
    Estructura y función de los componentes celulares:
    Cuerpos de inclusión

    Reservas de energía y precursores estructurales


    Carbono (PHA: poli-β-hydroxialcanoato)
    Fosfato y azufre
    Estructura y función de los componentes celulares

    Cromosoma
    Nucleoide
    Altamente compacto
    proteínas estructurales (poliaminas)
    iones magnesio
    Anclaje parcial a la membrana

    Plásmidos
    Material genético independiente del cromosoma
    Genes no esenciales
    Clasificación de las bacterias
    Clasificación de las bacterias: Morfología microscópica

    Formas bacterianas:

    Cocos Cocobacilos Vibrio Bacilos

    Espirilos Espiroquetas
    Clasificación de las bacterias: Morfología microscópica
    Otras tinciones:
    BACTERIAS-CLASIFICACIÓN
    SEGÚN LA TINCIÓN

    Bacterias Gram positivas: se tiñen de violeta o azul.

    Bacterias Gram negativas: se tiñen rosadas o rojas.

    Bacterias ácido alcohol resistentes: no se pueden clasificar


    ni como Gram positivas, ni como Gram negativas,
    Ejem:Bacilo de Koch (TBC).
    PARED CELULAR
    MEMBRANA EXTERNA
    Composición: capas de polisacáridos viscosos
    localizados fuera pared celular,
    (exopolisacáridos extracelular EPS)
    • Cápsulas: más densas, rígidas e impermeables
    (glicoproteínas)
    • Capas mucilaginosas: más diluidas, flexibles
    Funciones:
    • Participan en la adherencia a superficies: formación
    de biopelículas
    Ejem: biofilm dental, en materiales, en alimentos
    • Mecanismo de defensa bacteriano (frente a
    fagocitosis y antimicrobianos)
    • Mejoran la resistencia con desecación, luz ultravioleta
    •Altamente antigénica (antígeno)
    CLASIFICACIÓN BACTERIANA
    GRAM (+) GRAM (-)
    COCOS GRAM (+) BACILOS GRAM (+) COCOS GRAM (-) BACILOS GRAM (-)
    •1.Genero ·Neisseria
    Staphylococcus •Corynebacterium
    dlphteriae meningitidis Familia
    •Staphylococcus aureus Enterobacterias
    •Listeria ·Neisseria
    •Staphylococcus epidermidis monocytogenes
    •Staphylococcus saprophyticus gononohoeae
    •Bacillus antracis
    C. tetani
    2.Genero Streptococcus
    -Clostridium C. botulinum
    •Streptococcus pyogenes
    C. perfringens
    •Streptococcus agalactiae
    •Streptococcus grupo D: Enterococos

    •Streptococcus viridans

    •Streptococcus pneumoniae
    Metabolismo Bacteriano
    • Conjunto de reacciones y procesos físico-químicos que ocurren en
    una célula
    • El metabolismo es la base de la vida celular
    • Con el metabolismo se asegura su crecimiento, reproducción,
    mantenimiento de formas estructurales, la respuesta a diferentes
    estímulos moanabolis
    Síntesis de
    elulares
    componentes c

    ATP
    bacilo energía

    ed o
    m m
    io
    Vida
    er lis
    int tabo
    e
    M

    catabolismo
    Vías metabólicas
    Procesos genéticos que realizan las bacterias como
    mecanismo de variación
    • Transformación: incorporación de ADN desnudo a su cromosoma
    • Transducción: transferencia de genes específicos (bacteriófagos)
    • Conjugación: transferencia unidireccional de ADN de una célula a otra mediante
    el pili
    Transposones o elementos transponibles
    Son elementos genéticos que contienen varios kpb de ADN,
    incluyendo la información necesaria para migrar o pasar de un
    locus genético o región génica a otra.
    Plásmidos: material genético extracromosómico, que no
    suelen codificar para funciones esenciales, sino para
    funciones particulares de la bacteria

    • Circulares, doble cadena de ADN (bicatenarios).


    • Tamaño entre 1.5 y 400 kb.
    • Algunos como los de Borrelia burgdorferi y B. hermsii
    tienen plásmidos lineales.
    • Se autorreplica.
    • Cada plásmido tiene un número de copias por
    cromosoma, pudiendo existir desde uno hasta varios,
    incluso cientos.

    32
    Genética bacteriana
    Plásmidos
    Se clasifican de acuerdo a su grupo de incompatibilidad. Si son incapaces de
    coexistir en la misma célula bacteriana son del mismo grupo de incompatibilidad.

    Funciones de los plásmidos


    • Replicación, reparación, recombinación
    • Fertilidad
    • Restricción y modificación
    • Resistencia a agentes antimicrobianos
    • Resistencia a metales tóxicos y detergentes
    • Resistencia a bacteriófagos
    • Metabolismo de azúcares y compuestos aromáticos
    • Adhesión celular, virulencia

    33

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