Todo el mundo decía: "Alguien debiera escribir un libro sobre la razón por la

que repentinamente tenemos más ataques cardíacos, más diabetes y mas

obesidad que nunca."

POR ESO LO HICE

Este libro no ha sido escrito como guía para quien sigue una dieta
estrictamente vegetariana, sino que abarca hábitos dietarios integrales y
conduce a un estilo de vida más saludable, evitando los aditivos tóxicos
modernos que crean síntomas de enfermedad, mientras que la verdadera
causa es una alimentación incorrecta.

Las personas con diabetes avanzada, bajo tratamiento, deberían limitar la

ingesta de frutas, pero aumentar las ensaladas y jugos de verduras. Hable
con su profesional de salud acerca de realizar una mejoría en su dieta para
conseguir alivio de los síntomas producidos Por esta enfermedad.

Ronald Modra Roberts Santiago de

Chile la Edición - diciembre de 1999
2a Edición - mayo del 2000 3a
Edición - octubre del 2000 4a
Edición - septiembre del 2006
 Vera (34
años) 94 kg.
de recuperar mi figura, energía y vigor que
solía poseer para todo lo que hacía.
Mi esposo Ronald estaba continuando sus
estudios y todavía representaba a nuestro
país (Australia), en el deporte del levanta-
miento de pesas, aunque tenía 14 años más
que yo.
Luego vino el descubrimiento que hizo posi-
ble este libro y que en el futuro cambiará la
forma en que las personas piensan de su
cuerpo.
Nosotros (y muchos otros investigadores)
descubrimos la relación entre las toxinas
químicas y la obesidad.
Ronald había estado involucrado en este cam-
po de estudio por mucho tiempo y ahora
entiendo que yo podría haber evitado perma-
Su esposa Vera (43 necer con tantos kilos de más.
anos) 62 kg. Me transformé muy rápidamente y no tuve
"Por muchos años acepté ser gorda y que hacer dieta. Con 90 kilos era lenta, rne
pensé que nunca tendría una figura del- encontraba deprimida y estaba convencida
gada nuevamente. de que mi vida se había acabado.
Al igual que la mayoría de las personas, Hoy no puedo creer cómo soporté esa condi-
Sl
mplemente deje de tener esperanzas ción por tanto tiempo, cuando la solución era
tan simple."
 ...y la verdad os hará libres
Jesucristo San
Juan 8:32

Que tu alimento sea tu medicina y

tu medicina sea tu alimento
Hipócrates

Las nuevas ideas y las verdades suelen atravesar

tres fases. Primero son el blanco de burlas.
Luego se rebaten con vehemencia.
Al final, acaban siendo aceptadas plenamente.
Arthur Schopenhauer

Siempre Delgado
Adelgace para siempre...
obteniendo salud y sabiduría

Ronald Modra Roberts

El autor no ofrece, ni directa ni indirectamente, asesoramiento o consejo médico, ni
prescribe el seguimiento de una dieta, como forma de tratamiento de enfermedades,
sin aprobación del médico. La intención del autor no es diagnosticar ni prescribir,
sino solamente ofrecer información sanitaria que ayude al lector a cooperar con su
médico en la común búsqueda de la salud. En el caso de que alguien use esta
información sin aprobación de su médico, estará autoprescribiéndose; por el ejercicio
de este derecho, el editor y el autor no asumen responsabilidad alguna.

Agradecimientos
Este libro es sólo una pieza de un gran rompecabezas que, cuando sea
ensamblado, mejorará el mundo considerablemente.
No podría haberlo terminado sin el apoyo entusiasta de mi esposa Vera
Lea Modray de mis hijas Támara, Ruth y Nadia. En 1999, cuando
publicamos la primera traducción desde mis notas en inglés, fueron
inevitables los numerosos errores de gramática y estilo, que ni yo ni
Vera fuimos capaces de detectar debido a nuestro poco manejo del
idioma. Espero que encuentre esta cuarta edición, año 2006, mucho más
explicativa, gracias a Natalia Gallardo y Carolina Pérez quienes se
dedicaron a sus correcciones.
Por su valiosa ayuda y cariño quiero agradecer también a: Matthew
Pinkerton, Marcela Bernau, Daysi Cleger, Pamela González, Mirta
Parada, César Valdés, Alvaro Yáñez, Don Jorge Díaz, Karina Aburto,
Claudio Yánez e Irene Palma; a John Hammell, Investigador Interna-
cional para el Derecho a la Salud Natural, y al Dr. Matthias Rath,
médico ortomolecular y pionero incansable en Medicina Celular y
Nutricional.
Espero que en el futuro se editen más libros informativos, mientras
redescubrimos qué es salud y desalojamos las enfermedades de nuestra
vida.
R.M.R.
Derechos Reservados (C)
Inscripción Número I1I177 I.S.B.N. 956-7863-01-6
Publicado en Chile por Vitamigos S.A., proveedores para la salud y el deporte
R.U.T. 96.800.680-0 Av. L. B.O'Higgins 494, Santiago, Chile
Fono: (02) 632 1887 email: servicio(«.aminas.cl
Esta obra no debe ser considerada como un ataque a su médico.

Ellos siguen tradiciones de la medicina, tal como fueron enseñadas en la

facultad o simplemente han decidido cambiar y prescriben remedios
naturales genuinos, siempre que les sea posible.

Tampoco se debe considerar esta obra como un ataque a la persona de

delantal blanco detrás del mostrador de su farmacia local. Ellos también son
víctimas, como usted bien puede darse cuenta.

Este libro sólo pone al descubierto a los grandes farma-carteles de drogas

que amasan billones y construyen imperios al invertir en la industria de las
enfermedades.

De una forma u otra, todos estamos sufriendo al permitirles utilizar nuestro

cuerpo para sus experimentos.

La publicidad es su único enemigo real y debemos tomar nota de dónde

vendrán los ataques a este libro.

Las industrias de drogas químicas sólo atacarán a través de sus aliados

aparentemente respetables. Esto nos ayuda a identificarlos y a menudo es
una gran sorpresa, cuando comprobamos que el ataque proviene de una
fuente diferente de la que resulta más obvia.

Tenemos mucho que aprender.

HECHO
Uno de los primeros síntomas que indica que usted es una víctima del envene-
namiento biológico moderno (acumulación de toxinas en los tejidos corporales), es
una hinchazón o inflamación bajo la piel, que se ve y se siente como grasa, pero
pareciera ser más un depósito de líquido. También es común experimentar una
pérdida de energía y menos entusiasmo. Esta condición degenerativa no es el
resultado de comer en exceso, sino que de recibir demasiadas combinaciones de
químicos tóxicos en nuestra alimentación y, bebidas y medicamentos. Estos químicos
están ahora comenzando a acumularse y usted se ve gordo al perder su forma
natural.
Ronald Modra Roberto

HECHO
El 15 de abril de 1998, un estudio exhaustivo estableció e informó en la Revista de la
Asociación Médica Americana (JAMA) que: "Los efectos colaterales de los
medicamentos son en este momento la cuarta mayor causa de muertes en el
mundo." Sólo los ataques cardiacos, la parálisis y el cáncer pueden reclamar un
mayor número de víctimas.
JAMA, 15 de abril de 1998

HECHO
En Abril de 1998, el Ministerio de Salud Alemán publicó lo siguiente: "Existen más de
24.000 medicamentos en el mercado de los cuales ninguna propiedad terapéutica ha
sido probada." (Representa a más del 98% de todas las medicinas.) Esto se aplica a
la mayoría de los países del mundo. El hecho fue informado por el Dr. Matthias Rath
en su famosa conferencia pública en Augsburg-Gersthofen en Marzo de 1999. Él es
el primer asociado del Dr. Linus Pauling que ganó dos Premios Nobel, y fue el primer
científico en advertir públicamente al mundo que mucha de la investigación acerca
del cáncer era un fraude.

En 1640, Galileo Galilei trató de convencer al mundo de que el sol no giraba en

torno a la tierra, sino que en realidad lo contrario era lo verdadero. El fue contra-
dicho hasta la muerte por parte de personas en altos cargos que no querían perder
la influencia que mantenían sobre el pueblo. En la famosa obra de teatro de
Berthold Brecht, Galileo respondía: "Aquel que no conoce la verdad es un ionio,
pero aquel que conoce la verdad y la llama una mentira es un criminal."

Después de leer este libro completo, usted estará consciente de que vivimos bajo las mismas
condiciones nuevamente. Ahora todos nos vemos afectados pero podemos apelar a la verdad
y al conocimiento exactamente en la misma forma que lo hizo Galileo.
Capítulo 6 TÉCNICAS
141 CajijtuíóÁ PREPARACIÓN DE
Página
142
ALIMENTO
143 Derrotando a las toxinas 87
84
144 la pena 89 No luche solo 91
Vale
148
Alimento para deportistas 95
150
Recetas
154 - desintoxicación 106
Datos
155 de cocina
108
158 Especias
109
159 Hierbas 111 Recetas -
mantención
163
Una vida mejor Energía
Capítulo 5 CICLOS NATURALES DEL CUERPO
124 Ciclos naturales
127 Hábitos típicos
128 Fuentes de toxinas
133 Después de la desintoxicación
135 Hábitos mentales
136 Resumen
140 Predicción
humana Glándula del timo
Enzimas Alimentos vivos
Reprogramando el timo
Alimentos crudos Luzca
como modelo Comer en
exceso Elecciones Vivir
sin toxinas

Capítulo 7 ¿QUIEN GANA SI ENGORDAMOS Y ENFERMAMOS?

Las industrias de las enfermedades
Balance de poder
La industria de narcóticos
Industrias mundiales de drogas y alimentos
Los alimentos sintéticos
Creación de una imagen
Protección al consumidor
La mentalidad hacia las enfermedades
168 Su cuerpo es el mercado
171 Medicina ortomolecular
172 Apéndice legal
175
176 Bibliografía
177 índice alfabético
180 Un mensaje especial del autor
183
186
188
192
204
206
208
Página Contenido
 8 Cuál es el propósito de este libro 10
¡Empecemos bien! 12 Cómo utilizar este
libro

Capítulo 1 LOS PRINCIPIOS

13 De qué se trata "Siempre Delgado"
16 Eliminar toxinas
17 Desayuno.. para tener energía
20 Comprenda al hambre
26 Beba agua
27 Almuerzo
29 Cena
30 Cómo comer
32 Suplementos nutricionales
33 Antioxidantes
34 Suplementos desintoxicantes
35 Las reglas de oro
36 Revisión
38 Alimentos lentos
40 Ciclos naturales
41 Alimentos tóxicos
42 Pan blanco
44 Los alimentos sanos
46 Peligros

Capítulo 2 DESINTOXIQUE SU CUERPO

47 Toxinas
50 Hipócrates
51 Nuestro increíble cuerpo
55 Azúcar
60 Recompensas
62 Su plan personal

Capítulo 3 ALIMENTOS CORRECTOS

64 Muros de ladrillo
65 Grasas y aceites
67 Grasas curativas, grasas mortales
69 La margarina
70 Aceites tóxicos

71 rjidrogenación y fritura
73 Ácidos grasos-trans
74 Protección al consumidor
75 Consejos
76 Eliminando toxinas
77 Identificando toxinas
78 Planificando un menú
79 Recetas de aliños
80 Un menú de dos semanas
 CAPÍTULO 6
j Proporciona una mirada aun más de cerca a la razón por la que las
clínicas y las termas de salud, pueden lograr que sus clientes obten-
gan una figura delgada.
j Provee la manera en que usted puede estar totalmente a cargo de
su figura y salud siguiendo las invariables leyes naturales.

CAPÍTULO 7
J Otorga una mirada muy cercana al "por qué" y "quién" se beneficia,
si usted cae enfermo y sufre de sobrepeso. J Le ayudará a conocer
a su enemigo para que evite sus trampas.
Luego usted podrá ayudar a otros. Sabiendo la verdad y actuando
de acuerdo a ésta, se liberará.

Este libro no ha sido concebido para una lectura ligera

o como entretenimiento. Es el libro más serio que usted
haya escogido en toda su vida sobre el tema de ser
delgado y saludable.
Trátelo como manual de aprendizaje y podrá también,
a su vez, enseñar a otros antes de que se conviertan
en personas enfermizas.
Su contenido ha salvado a muchas personas de una
vida degenerativa.
En un mundo tan confuso, este texto le entrega un
recurso vital que no lo abandonará jamás.

Cuarenta años de investigación a cargo de nutricionistas, médicos

y especialistas, le han dado forma a este tratado
que ilumina acerca de la obesidad y sus resultados
concomitantes: las modernas enfermedades degenerativas.
Para lectura adicional remítase a la bibliografía.
Roña Id 9
Moc
CUAL ES EL PROPÓSITO DE ESTE LIBRO
CAPÍTULO 1
JZ.e enseña a controlar su peso y a mantenerse "delgado para siempre".
J/.e entrega los secretos acerca de cómo las clínicas de alto costo,
pueden reducir el peso de las personas tan rápidamente.

CAPÍTULO 2
J Explica la razón por la que usted sufre de sobrepeso y cuál es la
causa real. ^ Expone la razón de las toxinas de nuestra cadena
alimenticia, las
cuales todos ingerimos y son lejos la principal causa de sobrepeso
y de una salud precaria.

CAPÍTULO 3
J Deje al descubierto la constitución física de las grasas y los aceites.
Cuáles de ellos usted debería ingerir. ü Indica la forma en que
éstos protegen la salud y también la forma
en que pueden causar enfermedades degenerativas.

CAPÍTULO 4
^) Muestra la forma de prepararse exitosamente para cambiar su
vida, sin importar su edad.
J Motiva a través del conocimiento, entregádole las herramientas
para tener éxito, de la misma manera en que otros lo han
conseguido (con buenas recetas y consejos para una vida sana).

CAPÍTULO 5
J Enseña los ciclos biológicos naturales del organismo y su enten-
dimiento.
J Señala la aplicación de estos ciclos, experimentando la forma
sorprendente mediante la cual nos mantiene delgados y
saludables.

8 Sien
Este manual le dará: el conocimiento, la motivación y la fuerza para
convertirse en la persona delgada y saludable que la naturaleza quiere
que sea.
Aprenderá a evitar aquellas trampas de la vida moderna que lo con-
vierten en uno más dentro de las estadísticas de enfermedades, y lo
reducen a ser una persona con sobrepeso, que no tiene energía extra
para hacer aquellas cosas que lo hacen interesante y exitoso.
Después de leer este manual, usted nunca más creerá ciegamente
en otros para cuidar su legado más valioso que es la salud.
Será ahora capaz de decidir qué es lo que entra o no entra en su boca.
Su alimento se convertirá en su amigo en lugar de su enemigo, y lo
prevendrá del envejecimiento prematuro y del no lucir bien.
 El conocimiento y
la verdad
son el más preciado
don
que una persona
puede compartir
con otra

Después de las formalidades del

matrimonio, el siguiente paso más
importante es la salud familiar

11
 ¡Empecemos bien!
Cuando lea este libro, deseará estar delgado y saludable de nuevo. Si sigue
estas enseñanzas, reparará su cuerpo y lucirá muy bien nuevamente, en unas
pocas semanas.

De acuerdo con el autor, la gente no se enferma o se vuelve saludable

por accidente.

Estas son dos formas de vivir en este mundo dirigido económicamente, y no

nos damos cuenta de que podemos cambiarlo para nuestro provecho.

Hemos olvidado el arte de tener una excelente salud y para las generaciones
futuras, es una conclusión preanunciada que casi todos sufrirán de obesidad
y enfermedades degenerativas. Por ejemplo: ataques al corazón, variadas
formas de cáncer, diabetes, enfermedades circulatorias y muchas más.

La ignorancia nos hace aceptar el concepto "salud" como la ausencia de

enfermedades, así que empleamos todo nuestro tiempo, esfuerzo y dinero,
tratando de evitar o curar enfermedades.

Hemos perdido de vista la verdad.

Salud no es la ausencia de algo.
Salud es la presencia de algo.
En la presencia de la salud es imposible que sobreviva la enfermedad.

En este libro, usted descubrirá cómo estar saludable y también,

el maravilloso mundo de energía que acompaña a la salud.
Diga adiós al sobrepeso y a las enfermedades degenerativas y salude a
un "Nuevo Usted", más interesante y bien parecido. Este libro está
especialmente recomendado para aquellos que desean perder peso
y ganar energía.

Esto es de especial ayuda para los hombres y mujeres profesionales, que

necesitan una excelente apariencia para destacarse en sus carreras. Quizás,
lo más valioso a encontrar en este libro, es la respuesta permanente para la
pérdida de peso y para mantenerse en la vía saludable y natural.

Cuando un hombre o una mujer joven están comenzando sus carreras o van
a casarse, es muy importante que sepan qué es lo que los puede detener
para concretar sus deseos y metas en la vida.

El más grande enemigo que todos enfrentamos cada día, es la pérdida

gradual de nuestra juventud. En este mundo de desinformación, radicales
libres y miles de toxinas que entran en nuestro cuerpo, nos deterioramos
mucho y muy rápido.
10
 Capítulo 1

LOS PRINCIPIOS
13 - De qué se trata
40
"Siempre Delgado"
16 - Eliminar toxinas
17 - Desayuno...
para tener energía 20 -
Comprenda al hambre
26 - Beba agua
27 - Almuerzo
29 - Cena
30 - Cómo comer
32 - Suplementos
nutñcionales
33 - Antioxidantes
34 - Suplementos
desintoxicantes
35 - Las reglas de oro
36 - Revisión 38 -
Alimentos lentos
40 - Ciclos naturales
41 - Alimentos tóxicos
42 - Pan blanco 44 - Los
alimentos sanos 46 -
Peligros
Los verdaderos tesoros de la vida comienzan con una buena salud y con una figura que lo confirma
 DE QUE SE TRATA No solamente se vera más del
gado y lucirá más joven, también
"SIEMPRE DELGADO" su salud general mejorará definiti
vamente. Usted notará que sus
uñas se volverán más fuertes y
<* Pérdida de peso o ahorrará un 25% en sus gastos
Aumento de energía o de alimentos porque algunas dew
las comidas que ya no querrá^
Limpieza interior comer, son las más caras.

T*/

13 ^
 Cómo utilizar este libro...
para una vida más segura, saludable y con una
figura más esbelta
Leerá sobre los productos AMINAS para desintoxicar nuestro cuerpo y desarrollar
tejidos más firmes. Esto se debe a que, originalmente, este libro fue publicado por el
Fundador de AMINAS como un manual de nutrición y estudios de control de peso.

Diferentes personas que tenían problemas de sobrepeso o estaban estudiando para

convertirse en terapeutas, lo utilizaron como su manual y ahora se encuentra a
disposición del público en general.

En caso de que usted no pueda conseguir los productos, pídale a su terapeuta

natural, o a la tienda de productos naturales de su localidad, lo más cercano a estos
productos que le puedan ofrecer.

El primer capitulo es de iniciación y usted podrá deshacerse de una gran parte de

ese tejido tóxico, flácido e indeseable, siguiendo EXACTAMENTE las indicaciones.
Si tiene alguna duda sobre su progreso, vuelva a leer las instrucciones.

Si quiere deshacerse de estos en forma permanente y además, desarrollar su

cuerpo para convertirlo en una poderosa fortaleza que lo proteja de transformarse en
un basural de desperdicios tóxicos, asegúrese de estudiar los 3 primeros capítulos y
luego, ponerlos en práctica.

Si estudia la obra completa, nunca volverá a sentir lo mismo respecto a dietas,

alimentos, hospitales, gobiernos y terapeutas. Se volverá más consciente de todo,
incluso de usted mismo a través de esta obra.

En realidad, se convertirá en un practicante de la salud natural, y automáticamente

se protegerá contra la intrusión de las sustancias químicas modernas que nos
reducen a todos nosotros a mucho menos de lo que deberíamos ser.

Toda su familia se beneficiará, aprendiendo los secretos de ser esbeltos y super

saludables. Muchos se han embarcado, con gran confianza, en una nueva carrera
después de estudiar este libro.
ti estudio en grupo funciona bien. Después de que haya estudiado el resH-CHmplet° y ?e
haya familiarizado
con él, obteniendo muy buenos Fx t r ? ara s/ mismo' deseará compartir sus
beneficios con otros. Estni, F/enfe material en este libro para realizar 30 seminarios al
año. esro 10 sabemos porque el autor ha utilizado el libro para hacer exactamente
eso mismo y más.

*2 Siemr
 CLARAMENTE, DEBEMOS sociedad con problemas de obesi-
PRESCINDIR dad y de salud, logran excelentes
DE LAS DIETAS resultados económicos.
La industria alimenticia vende
Sólo una cosa cuenta al fínal: la productos sobreprocesados, no
ciencia real. Eso es lo que funciona naturales y con una gran cantidad
y todo lo demás es desinformación de toxinas químicas. Nosotros los
en variados niveles. comemos e inevitablemente nos
volvemos gordos y enfermos.
Cuántas veces hemos visto personas
obesas o enfermas tratando de
ayudar a otras, cuando ni siquiera Las víctimas de este proceso se
pueden ayudarse a sí mismas. mudan ahora a otra industria, tan
pronto como sus condiciones físicas
El verdadero problema es que hoy y mentales van deteriorándose.
todo se convierte en una industria Esto es conocido como la industria
económica. La mayor parte de las de la salud, pero no tiene mucho
industrias que contribuyen a una que ver con salud. Esta industria
ni siquiera existiría si la gente
tuviera buena salud. Muchas
universidades y científicos son
estudiosos de las enfermedades
y especialmente de los numerosos
síntomas de estas enfermedades.
Esta industria es gigantesca. Hay
muchísima gente enferma en todos
los niveles sociales.

La industria de la prevención y
de la medicina natural es la más
desatendida en todo el mundo.
Durante los últimos años ha habido
un despertar acerca de que las
industrias en las que hemos con-
fiado para damos salud, han fallado.

Las enfermedades degenerativas

están alcanzando un nivel alarman-
te, sin precedentes, y la industria de
"la salud" (es decir, la industria de
la enfermedad) está alcanzando el
mismo nivel.

Siempre Delgado 3. 5
 ATA "SIEMPRE DELGADO1'
Esta no es una lista completa de
los beneficios que usted puede Ser gordo y no tener vitalidad es
esperar porque una mejoría en su una indicación segura de que no
imagen, salud y capacidades, le estamos comiendo los alimentos
puede abrir casi todas las puertas. correctos en una cantidad suficien-
te, en las combinaciones precisas
y aun más importante, en las horas
Este manual es una advertencia adecuadas, de acuerdo a nuestro
para todos nosotros sobre las cuerpo.
terribles consecuencias de no comer
correctamente. Las leyes de la
naturaleza nos gobiernan Cuando el interior de su cuerpo
biológicamente, y el castigo por no se encuentra todo congestionado, no
obedecerlas es el obtener una mala funciona como debería de acuerdo a
salud y también la obesidad. nuestra naturaleza. Su condición
"Siempre Delgado" es un libro interior se refleja en el exterior. La
diseñado para que logremos estar naturaleza no se deja engañar y en
conscientes de las causas... y de realidad nos cuelga etiquetas con
cómo corregir nuestros hábitos señales de advertencia diciendo que
alimenticios en forma permanente. no nos encontramos limpios por
dentro.
El comer en forma natural no es
un hobby. Es una de nuestras "Siempre Delgado" le
necesidades más serias. Afecta todo enseña cómo corregir
lo demás. Sin salud y sin una figura estos errores en forma
adecuada muchos de los segura, confiable y paso a
verdaderos tesoros de la vida paso
quedan fuera de nuestro alcance.
LAS DIETAS NO
FUNCIONAN
Los expertos en dietas siempre
discuten acerca de lo que se debe
comer y el conteo de calorías; han
sacado alrededor de 2.000 dietas
diferentes en los últimos 50 años.
Usted puede leerlas en todas las
revistas de moda.

Ninguna de ellas funcionó en

forma permanente y todas las
personas recuperaron los kilos
perdidos con una ganancia de un
20%.
14
Lo primero que debe hacer es ..PÁRATE RGIA
¡olvidar el desayuno! (Pero no se Concéntrese en las frutas que
asuste, puede de todas maneras disfruta. Coma alrededor de 4 fru-
comer bastante durante toda la tas diferentes de la estación, y al
mañana.) A medida que vaya menos 2 al mismo tiempo para
avanzando, aprenderá por qué se obtener variedad y sabor. Las
lo decimos. combinaciones típicas son... -
Manzanas y peras -Naranjas y uvas
Lo más importante que debe hacer -Uvas y melón -Plátanos y
desde hoy en adelante, es: manzanas, etc. Una ensalada de
frutas con plátano, pera, naranja y
PRIMERA manzana puede ser muy
refrescante. Córtelas en cubos.
REGLA DE ORO
Si tiene solamente una fruta,
está bien, pero no la combine con
otro alimento (ej.: no con pan o le-
che). La fruta desecada está permi-
tida en pequeñas cantidades pero
no deberían exceder un 20% de su
ingesta de fruta.

El desayuno NO es la comida más

importante del día, pero conocerá
mucha gente que discuta este
No tendrá ninguna dificultad punto.
con esto cuando aprenda cómo
funciona la higiene interna natural Las compañías que hacen propagan-
de nuestro cuerpo. da al desayuno, ciertamente no es-
tarán de acuerdo con nosotros... por
Es muy importante que lo recuerde. razones comerciales.

Al levantarse de la cama, no Solamente necesitamos estudiar

coma a menos que realmente juntos y poner estos principios en
sienta verdadera hambre. Yo práctica para descubrir qué sucede.
por ejemplo, no siento síntomas de
hambre sino hasta alrededor de las
10 a.m. A esta hora preparo un plato
de ensalada de fruta que consiste
en una manzana, una pera y un
plátano. Selecciono éstas porque
son mis favoritas, no hay otra razón.
Usted debería comer sus frutas
favoritas también, o aquellas que
pueda comprar frescas.
17
Si usted quiere tener excelente Al haber un alto nivel de toxinas
salud y una bonita figura toda su en nuestro cuerpo, ansiamos
vida, tendrá que hacer algo muy alimentos que produzcan grasas
diferente a lo que hacen los desafor- debido a que nuestro cuerpo sabe
tunados que se vuelven obesos y que necesita grasa extra para
que eventualmente sucumben a sobrevivir.
enfermedades degenerativas.
Las grasas son necesarias para
A través de este libro que trata envolver las toxinas y guardarlas
sobre cómo vivir de manera salu- alejadas, en forma segura, de los
dable, descubrirá exactamente órganos y las funciones esenciales
cómo evitar convertirse en una del organismo.
víctima más, dentro de estas dra-
máticas estadísticas.

ES MUY Pero...
IMPORTANTE este almacenaje de toxinas es

ELIMINAR sólo temporalmente seguro.

TOXINAS Con el tiempo, las toxinas se liberan

y escapan al torrente sanguíneo
Las toxinas son todas las sus- nuevamente.
tancias que nuestro cuerpo no
necesita, y por lo tanto, debe
deshacerse de ellas para per-
manecer saludable. Estas incluyen
Por lo tanto
desechos de la digestión y sus- PARA PODER DESHACERNOS
tancias venenosas, que nuestro DEL EXCESO DE GRASA
cuerpo no puede utilizar. Usted CORPORAL, DEBEMOS
aprenderá ahora en detalle qué PRIMERO ELIMINAR LAS
son las toxinas realmente, dónde TOXINAS.
se obtienen y cómo se eliminan
de nuestro cuerpo.
Para deshacernos de las grasas y
LA GRASA Y toxinas todos los días, aquí tenemos
la primera Regla de Oro...
LAS TOXINAS SE,
ATRAEN ENTRE SI Desayuno:
A menos que nos deshagamos esta es la comida más
de las toxinas de nuestro cuerpo, importante del día...
no podremos deshacernos perma- que se debe dejar de
nentemente de nuestro exceso de lado
grasa acumulada.

16
la energía se desvía hacia la mantense trabajando toda la
digestión y la eliminación de mañana eliminando toxinas.
toxinas no se completa.

Si este cuadro se repite todos El contenido de agua en la

los días, usted está reteniendo fruta es alto. El contenido de
toxinas en un porcentaje increíble agua de nuestro cuerpo también es
y no permite que la parte más alto, por lo tanto, NECESITAMOS
importante de sus procesos de fruta con un gran contenido de
eliminación pueda funcionar en líquido para mantener el balance.
forma completa. Es sólo cuestión La fruta fresca proporciona agua
de tiempo antes de que llegue a pura para mantener nuestro cuerpo
la obesidad y a las enfermedades completamente hidratado.
degenerativas. En la mañana el
cuerpo no está preparado para la sj La fruta fresca cruda está reple-
ingesta de alimentos. Su ciclo de ta de vitaminas, minerales y
eliminación todavía está en aminoácidos en su forma más pura.
proceso. En realidad, es insano Estos nutrientes no han sido
forzarlo a recibir alimentos duran- desnaturalizados por medio de un
te el ciclo de eliminación. cocimiento, procesamiento o aditivos
químicos. La fruta fresca cruda no
Al seguir los deseos naturales proporciona toxinas adicionales para
instintivos de su cuerpo, pronto será que nuestro cuerpo tenga que tratar
capaz de disfrutar el perderse el desa- de eliminarlas. Por el contrario, sólo
yuno y seguir el sistema "Siempre proporciona super nutrientes de fácil
Delgado". asimilación y el agua pura que
debería beber siempre.
USTED QUERRÁ SABER; ¿POR
QUÉ DEBO COMER FRUTA ¿La fruta no contiene grasas,
FRESCA CRUDA TODAS y tiene muchas enzimas vivas.

LAS MAÑANAS? J La fruta tiene un sabor ma-

ravilloso, es económica y fácil
&La fruta es muy fácil de digerir. de obtener durante todo el año.
Cuando ingerimos fruta de la
O La mayoría de la fruta será estación, estamos siguiendo los
completamente digerida en patrones de la naturaleza.
menos de media hora, siempre
que se coma con el estómago
Va
cío. El azúcar en la fruta es
utilizada para energía inmediata,
Por lo tanto, uno se siente más
animado y las energías de nuestro
cuerpo se encuentran libres para
 ¿POR QUÉ ELIMINAR porción de esa energía en la
digestión. Ésta no se encontrará
EL DESAYUNO? disponible para otras actividades.
>J Veamos cómo funciona nuestro
cuerpo... En realidad, si come temprano
La DIGESTIÓN requiere más (por lo general una comida que es
energía corporal que cualquier otra nutricionalmente incorrecta)
función. Cuando los alimentos necesitará un "salvavidas" para
ingresan al estómago, este proceso sobrevivir toda la mañana porque se
se convierte en la prioridad número comenzará a sentir demasiado
uno. El cuerpo comienza la digestión cansado.
de inmediato e incluso detiene otras
funciones para favorecerla. El Luego se toma un "cafecito", se
proceso digestivo consume una recarga de más toxinas y más
enorme cantidad de energía. problemas para su salud.
Después de comer "normal-
mente" nos sentimos un poco
somnolientos y a menudo necesi-
tamos descansar si la comida es
muy pesada.
Es peligroso ir a nadar con el es-
tómago lleno, ya que los músculos
de las piernas y el estómago pueden
sufrir calambres, porque el sumi-
nistro de sangre está concentrado
en el estómago y no será liberado
para ninguna otra actividad.
Cuando uno se levanta en la
mañana tiene MÁS ENERGÍA Si usted toma un gran desayuno, quizás necesite un
café negro a media mañana para levantar el ánimo
inicia/mente que en cualquier otro
momento del día, (si ha dormido lo
La energía necesaria para digerir
suficiente y su dieta es la correcta.)
ese desayuno debería dejarse
Si después toma un gran desayuno,
donde debe estar: completando el
utilizará una gran
proceso de eliminación.

En la mañana, se está llevando a

cabo en nuestro cuerpo el proceso
final y más importante de la
eliminación de toxinas y grasas. Si
comemos cualquier otra cosa,
aparte de la fruta cruda fresca,

18
Cuando se transforme en una problemas relacionados con los ma-
persona "Siempre Delgada", los hábitos alimenticios.
reconocerá la diferencia entre
hambre genuina y hambre falsa. El problema es que la glándula del
Es peligroso para su salud comer timo no puede pensar y de
antes de que su cuerpo envíe se- hecho, opera como el programa de
ñales de que tiene hambre. un computador. Sólo puede registrar
y responder conforme a los datos de
Cuando haya aprendido a entrada. Si los datos de entrada son
reconocer la diferencia entre malos, deben ser corregidos.
hambre falsa y hambre genuina,
notará también que la comida Más adelante analizaremos más de
sabe mejor. Y es mucho mejor si cerca la glándula del timo, cómo
el proceso del hambre genuina trabaja y qué podemos hacer para
precede al acto de comer. corregir un mal comienzo.

PUNTADAS DE FUNCIONAMIENTO
HAMBRE Y DE LOS HÁBITOS
ANTOJOS ALIMENTICIOS
Cuando somos muy pequeños,
nos dan a probar las comidas
De todos los tipos diferentes de favoritas de nuestros padres.
hambre, el HAMBRE HABITUAL
es la más difícil de controlar Algunas de estas comidas con-
porque está provocada por el sisten, simplemente, en lo que se
hábito, al igual que algunas encuentra en el área en que vivimos
formas de DROCADICCIÓN o lo que vende el supermercado
local.
O Veamos cómo funciona nuestro
cuerpo.

Investigaciones recientes sugieren

que, desde el momento en que
nacemos hasta que morimos, la
glándula del timo desempeña un
papel fundamental cuando el cuerpo
siente hambre y debe responder a
los alimentos. La glándula del timo
secreta una variedad de sustancias
hormonales que viajan hacia el
cerebro e imponen las comidas que
preferimos. Es aquí donde
comienzan algunos de los
ilgadc 21
f[
 ESPERE
HASTA SENTIR
EL LLAMADO GENUINO
DE LAS PUNTADAS DE
HAMBRE

Y ¡sólo en ese momento

coloque algo en su boca!

Es simple y efectivo si se sigue en

forma rígida.

Desempeñará un papel muy im-

portante en su limpieza interior
(desintoxicación) y, dentro de 3
semanas, desaparecerá una gran
cantidad de grasa.

No combine nada con las porciones

de frutas de la mañana; si sigue con
hambre, coma más frutas. Deje
SEGUNDA pasar una hora o más entre cada
REGLA DE ORO porción de fruta, sin importar si se
trata de una fruta o un plato entero
de ensalada de frutas.
 COMPRENDA AL
HAMBRE
No todo el mundo experimenta
hambre del mismo modo. Es de
suma importancia comprender la
diferencia entre las numerosas
caras falsas del hambre y el hambre
SOLO DEBE COMER SI TIENE real.
APETITO, POR LO TANTO, NO
SE GUÍE POR EL RELOJ. El hambre falsa es el enemigo
N°l de los que luchan contra la
SU HAMBRE CORRESPONDE A obesidad y las "enfermedades de-
SU RELOJ NATURAL. generativas".
20 Ronald Modra Roberts
 HAMBRE
La industria alimenticia comprende
este fenómeno muy bien. Si se
comienza con una persona muy
joven, es posible inducirla a preferir
una dieta plagada de productos
químicos y alimentos
desnaturalizados y procesados en
exceso. La gente obesa sucumbe a
enfermedades degenerativas. Su
corazón y circulación están muy
afectados. Cáncer, presión alta y
diabetes son algunos de los
síntomas causados por seguir una
dieta no natural que no puede, en
ningún caso, promover nuestra
salud.

J El método "Siempre Delgado"

Hoy en día, los niños crecen con consiste en evitar este trágico
alimentos dulces procesados en modo de vida.
exceso e incluso tienen otro
problema: algunos de estos
denominados alimentos, corres- J Cuando realmente sienta ham-
ponden a substancias muy bre, estará suceptible al cambio.
adictivas. El recordatorio del timo
nos permite disfrutarlos una y otra
vez, aun en contra de nuestro J Cuando sienta hambre de infor-
beneficio. Nuestras papilas gusta- mación, podrá aceptar y utilizar la
tivas dicen que son deliciosos; información nueva para cambiar
nuestros instintos pueden advertir- sus circunstancias. Lo mismo
nos de que no se trata de alimento,
pero el problema de la adicción
ocurre al reprogramar el timo.
sobrepasa a nuestros instintos na-
turales. JCuando una persona está real-
mente hambrienta, tiene una
Todos sabemos que las drogas
subyugan nuestros instintos
mayor aceptación de nuevas
naturales de sobrevivencia y nos comidas.
hacen dar la espalda a la verdad.
Todos los países tienen variaciones En épocas de hambruna, es muy
en lo que respecta a la "dieta fácil reprogramar el timo de una
tradicional" y la mayoría $6 la gente nación completa porque esta
no cambia con facilidad lo que come glándula se basa totalmente en la
tradicionalmente. sobrevivencia.
Asimismo, se nos presentan ciertas Por razones de sobrevivencia,
formas de preparar la comida para el timo está diseñado para satisfacer-
nuestro consumo. Toda esta nos y, de hecho, para preferir los
composición de la comida queda alimentos que se nos presentaron
registrada por la glándula del timo y primero.
se transforma en la base de nuestra
selección instintiva de comida en el En el pasado, no teníamos la posi-
futuro. bilidad de obtener alimentos que no
crecieran en el lugar en que
Este es el momento en que se vivíamos o cerca de él. Había muy
conforman algunos de los hábitos poco comercio con lugares alejados,
alimenticios para toda la vida; que la comida se descomponía si se
somos incapaces de cambiar por- transportaba muy lejos y no existía
que parecen ser demasiado fuertes. la refrigeración. En su mayoría,
Mucha gente ha muerto porque ha comíamos lo que se encontraba
sido incapaz de cambiar estas ¡ocalmente y eso estaba muy
limitado a lo que plantábamos en
acciones recordatorias del timo.
nuestra área, la tecnología
alimenticia disponible, la suerte de
En el capítulo 6, aprenderá cómo
las estaciones y la habilidad de las
borrar los programas malos y damas para cocinar, entre otros.
reemplazarlos por mensajes
recordatorios saludables y sensatos, Sobrevivimos porque preferimos
que el timo nos dará todos los días los alimentos que estaban dispo-
en forma instintiva. En otras pala- nibles. Un esquimal prefiere alimen-
bras, ya no nos atormentará el tos muy distintos a los de una
deseo de comer alimentos inco- persona que vive en un clima más
rrectos cada día. En este capítulo templado. Es un largo progreso el
daremos un pequeño vistazo al "por cambiar las preferencias de una
qué" no hemos aprendido a persona sin saber cómo reprogra-
reprogramar nuestro timo. mar el timo con información nueva.

¡Cuidado!
Nuestro cerebro sabe qué es lo
mejor, pero los poderosos mensajes
RECORDATORIO
recordatorios del timo convencen a DEL
nuestro cerebro de que debemos
suministrar los alimentos que nos TIMO ...ADICCIÓ
hemos acostumbrado a comer.
Vamos por la vida pensando que no
N
tenemos fuerza de voluntad, pero el Si sus papilas gustativas y su
verdadero problema es que no cerebro obtienen información del
hemos aprendido a reprogramar timo, es lógico pensar que debemos
nuestro timo. conocer sus efectos antes de poder
hacer algo al respecto.

22
que podemos reaccionar, pero sólo continuamos utilizando las mismas
logramos dañarnos a nosotros horas por mucho tiempo más,
mismos. Este hábito puede en aunque nuestro cuerpo ha dejado de
algunas ocasiones ser rastreado crecer hacia arriba. Es ahí donde
hasta nuestra niñez, cuando nos nuestro cuerpo comienza a crecer
daban dulces o nuestras comidas hacia los lados porque ya no ne-
favoritas cuando estábamos cesitamos tantas horas de comida.
molestos, y es el mismo que ahora Si nos perdemos uno de los mo-
se rehusa a abandonarnos. mentos de las comidas programa-
das, nos sentimos privados de algo
ABURRIMIENTO... esto ocurre y podemos tratar de compensar ésto
cuando no tenemos nada mejor que con un snack tóxico o una comida
hacer o no podemos decidir lo que más abundante que lo normal. Esta
haremos a continuación. Esta es es una manera segura de crecer
una persona que come, sim- hacia los lados.
plemente porque no hay nada que
quisiera hacer en ese momento. Se MIEDO O IMAGINACIÓN... otro
convierte en su pasatiempo favorito. problema común. Nos da miedo el
Incluso los descansos entre las no obtener suficiente alimento o no
actividades se convierten en comer las cosas que nos encanta
momentos para alimentarse de comer. Creemos que moriremos si
forma automática. nos separamos de la comida por
más de 8 horas. En realidad,
HÁBITO... casi todos se encuentran muchos de nosotros nos
conectados aquí. Se nos enseña beneficiaríamos enormemente si
desde muy temprana edad que nos saltáramos unas pocas
debemos comer a ciertas horas. comidas.
Cuando somos jóvenes y estamos
creciendo, siempre tenemos ANSIEDAD DE COMER... es un
hambre antes de la hora de comida. hambre emocional, tanto como un
Las aceptamos como horas fijas, fenómeno físico. Sin embargo, la
nos programamos y noticia maravillosa es que...
COMPRENDA AL HA
En la historia de los países, tene-
mos instancias de cambio en las
dietas nacionales de la gente
cuando los alimentos tradicionales
ya no se encuentran disponibles.

HAMBRE HABITUAL
Cuando ha sido alimentado con
algo desde una edad muy
temprana, ya sea con alimentos o
toxinas, se crea una preferencia e
incluso una dependencia.

Si no está consciente de que está

ingiriendo una toxina, se está
suicidando de a poco sin siquiera
saberlo.
Este problema es muy común y los
En la mayoría de los casos, el que son demasiado emocionales
apetito habitual es un asunto de pueden convertirse en obesos si la
satisfacción de esta dependencia condición no es tratada a tiempo.
inducida por la toxina y no un apetito
verdadero. Puede estar Hay muchas circunstancias
absolutamente seguro de que tiene diferentes que pueden causar esto
apetito y manifestar todos los y lo podemos superar por medio de
síntomas de una persona con un análisis del por qué lo estamos
muchísima hambre, salvo que us- haciendo para luego eliminar las
ted es obeso y su tracto alimen- causas.
ticio está muy sobrecargado.
Comencemos por identificar las
Debemos reconocer las causas básicas del apetito emocio-
numerosas y distintas caras nal y decidir si una o más se aplican
del hambre y lo que en a nosotros.
realidad representan...
RECHAZO... cuando se nos rechaza
una idea o nuestro mejor amigo se
enoja con nosotros... o simplemente
HAMBRE EMOCIONAL... cuando algo no nos resulta,
...cuando la gente se enoja o podemos comer, porque eso nos
reacciona en forma emotiva por hace sentir mejor en ese momento.
alguna razón, siente ganas de No todos comen tratando de
comer sus alimentos tóxicos resolver estos problemas, pero
favoritos. muchas personas sí lo hacen. Esto
es por supuesto la forma en

Roña lobertsk
la fruta está compuesta mayormente exprimido, una comida líquida. Esto
por agua, por lo tanto sus le entrega una hidratación adicional
necesidades de hidratación estarán después de no haber bebido durante
satisfechas. el sueño y le ayuda a despertar su
cerebro y todo su sistema. Los
Deje transcurrir al menos una aminoácidos, minerales, vitaminas y
media hora desde su última azúcares naturales del jugo de fruta
comida. Ingerir líquidos con los concentrado le entregan un refuerzo
alimentos diluye los jugos digestivos de energía y serán digeridos en
y retarda los procesos de menos de media hora, ayudando por
eliminación y digestión, por lo tanto lo tanto al proceso en curso de la
el agua debe ser consumida sola. eliminación de toxinas y desechos.

Beber cualquier otra cosa que no Para eliminar grasa y toxinas en

sea agua, agota aún más al sistema forma continua durante el día...
digestivo, incorpora más toxinas si
la bebida contiene azúcar, cafeína u
otros químicos, y hace incluso más
difícil eliminar toxinas.
CUARTA
REGLA DE ORO
¿Evite beber cualquier otra cosa
que no sea agua limpia.
Su cuerpo la prefiere sin elementos
químicos que la contaminen.
¿Quiere algo caliente? tome té de
hierbas.

¿No hay necesidad de beber una

gran cantidad de agua. Beba
cuando tenga sed y no antes. Sus
desayunos de fruta le están
Proporcionando mucha más
hidratación a su cuerpo de lo que Recuerde, va a almorzar sólo
cree. Beba lo suficiente como Para cuando realmente tenga hambre,
satisfacer su sed, pero sin exceso, no cuando lo indique el reloj. (Si
lo cual podría causar hinchazón. sigue el sistema, tendrá hambre a la
hora de almuerzo.)

W En las mañanas, si le agrada,

comience el día con un jugo "e fruta
Espere al menos una media
cruda fresca recién hora después de su última
porción de frutas.
27
CUANDO SU ORGANISMO RECIBE lo tanto, no es cuánto comemos,
LA NUTRICIÓN COMPLETA QUE sino lo que comemos, lo que nos
NECESITA, NO LAS CALORÍAS hace engordar.
VACÍAS A LAS QUE ESTÁ ACOS- SÍNDROME DE LAS COMIDAS
TUMBRADO, LE ENVÍA SEÑALES FAVORITAS... muchos de nosotros
AL CEREBRO, EL CUAL TERMINA tenemos alimentos favoritos
CON LA ANSIEDAD DE COMER. especiales de los cuales nunca
parecemos saciarnos. Podemos
comer cantidades casi ilimitadas de
Nuestro cuerpo tiene una manera
este alimento favorito, sin embargo,
de enviar mensajes desde el
no tenemos apetito para otros
estómago al cerebro. Cuando
alimentos más nutritivos. Esto no es
recibimos la nutrición suficiente un problema de apetito. En general
esta señal indica que estamos sa- la comida que deseamos no es un
tisfechos. Cuando sólo recibimos buen alimento y además es una
alimentos sin valor nutricional, no adicción. El chocolate es el típico
recibimos este mensaje. villano. A menudo lo que
apetecemos es una toxina, pero
GLOTONERÍA... esto no es tan como no lo sabemos, la condición
común como la gente piensa. Los no puede ser superada.
glotones son personas que ingieren
alimentos en cada oportunidad y no Estos antojos son
les importa que los demás se aprendidos y así también
queden sin nada. Tienen un pro- pueden ser olvidados.
blema básico, porque no les
importa nada mientras estén obte-
niendo lo mejor de todo. Esto se
TERCERA
puede describir mejor como una REGLA DE ORO
forma de auto-adoración, en donde
tales personas tienden a hincharse
y tener terribles problemas de salud
con el correr del tiempo. No ven
nada malo en su propio compor-
tamiento. Las personas que supe-
ran esta condición, a menudo
encuentran que otras áreas de sus
vidas también mejoran considera- Beba agua solamente, no
blemente. con las comidas

Estudios realizados por reconocidos No beba junto con las comidas de

nutricionistas y organizaciones de frutas y verduras. Puede comer
salud, muestran que comemos hoy mucha fruta en las mañanas, pero
menos de lo que comían nuestros no beba agua al mismo tiempo.
padres, y recibimos menos
nutrientes naturales; por

26
• ENA
A medida que avanza en su
lectura, estudiaremos las razones
por las que algunas combinaciones
de alimentos nos causan problemas.
Al obtener un mayor conocimiento,
podremos ser más responsables
con lo que introducimos en nuestro
organismo.

QUINTA
Si se encuentra en un restaurante
con amigos, puede elegir pescado,
REGLA DE ORO
ensalada y verduras adicionales en
lugar de papas o arroz. Coma una
porción moderada. Verán que usted
está comiendo con placer y
disfrutando la compañía durante la
comida.

Cuando haya comido lo sufi-

ciente, dirá "Gracias, pero ahora
estoy realmente satisfecho" a cual-
quiera que le pregunte si quiere algo
más. Rehuse cualquier alimento
tóxico de una manera cordial (a lo COMA SOLAMENTE
largo de este libro aprenderá cada
UN ALIMENTO
vez más sobre los alimentos tó-
xicos). Otras personas pueden CONCENTRADO CON LAS
sentir curiosidad y a lo mejor puede ENSALADAS Y VERDURAS
ayudarlas también.
Use la lista de alimentos con-
centrados (pág.28) para decidir lo
que quiere comer. Si elige comer
sólo ensalada y verduras sin un
Recuerde que no está a alimento concentrado, esto se
digerirá en sólo 2 horas y dejará a
dieta. Sólo está nutriendo su cuerpo en libertad para eliminar
y desintoxicando su cuerpo, más toxinas y perder peso un poco
eligiendo los alimentos más rápido.

combinados de una manera Depende completamente

natural e inteligente. de usted
la decisión de cuándo y
qué comer.

29
Después de la 1 pm o las 2 pm, Esto maximiza el proceso de lim-
o cuando normalmente tenga la pieza y puede perder peso más
oportunidad de tomarse un descan- rápido.
so, puede comerse un sandwich de
ensalada de verduras consistente en
dos rebanadas de pan integral y al Ingiera solamente
menos 3 rellenos de diferentes un alimento concentrado
ensaladas. Por ejemplo tomate,
pepino y lechuga con una hierba
con las ensaladas
aromática como cilantro o cebollín y las verduras
para darle más sabor y nutrición.
Haga un sandwich abierto grande en Es mejor para su salud si las
el caso de que tenga hambre y verduras son ensaladas crudas, ya
póngale más relleno pero no más que son alimentos vivos a los que
pan. no se les ha destruido sus
vitaminas con la cocción.
Cuando consume ensalada como
almuerzo, su cuerpo continúa con
el proceso de desintoxicación. La papa se cuenta como uno de
Durante la tarde puede comer fruta los alimentos concentrados
nuevamente pero sólo tres horas porque pierde casi toda su
después del almuerzo. humedad al ser cocida y se
convierte en almidón.
28
en donde ninguno de los dos gana; que el tamaño de su mano empu-
en lugar de ello el alimento ñada? No se necesita mucho para
permanece pudriéndose en su llenarlo y existe una terrible presión
estómago por 8 horas o más. Por en él cuando se le introduce una
supuesto, no hay mucha eliminación cantidad de alimento excesiva.
de desperdicios tóxicos durante esa Comienza a aflojarse y a dilatarse, y
lucha. luego usted pierde su hermosa
SÉPTIMA cintura.

REGLA DE ORO Incluso el mejor y más sano ali-

mento se pudrirá en su estómago
cuando coma tanto que su organismo
no lo alcance a procesar.

NOVENA
REGLA DE ORO

Comenzará a eliminar toxinas

tan pronto como haya digerido su
cena. La eliminación generalmente
comienza a las 4 ó 5 a.m. y debería
durar aproximadamente 8 horas. Es
por eso que comemos solamente
frutas hasta la 1 pm. Esto es
importante para desintoxicar el
cuerpo.

OCTAVA Si siente la imperiosa necesidad

REGLA DE ORO de comer en cualquier momento de
la mañana, simplemente coma algo
de fruta fresca. Su dulzura
purificante le dará un estímulo
rápido, tanto mental como físico, y
ayudará a la desintoxicación.

No ingiera ninguna fruta cocida o

Coma sólo lo suficiente como
cruda después de la cena ya que
Para satisfacer su apetito y no
esto interferirá con la des intoxi-
con exageración. ¿Sabía usted
cación y la pérdida de peso y
Que su estómago es más pequeño
fermentará en su estómago.
31
Manteniéndose dentro de estas
pautas, las porciones deberían ser
suficientes como para dejarlo
satisfecho, y moderadas para que
no ingiera demasiados nutrientes
que no pueda utilizar.

Yo prefiero comer un alimento

concentrado diferente del consu-
mido a la hora de almuerzo, para
una variedad en la nutrición. Depen-
diendo del esquema del día y de las
circunstancias en las que me en- Pescado y ensalada son una excelente comida para
cuentro, mi selección de alimentos la larde
es casi infinita.

Ya que mi cuerpo ha sido capaz

de deshacerse de más toxinas, SEXTA
encuentro que instintivamente deseo
ensaladas frescas y verduras ligera-
REGLA DE ORO
mente cocidas. Cuando estos ali-
mentos predominan en una comida,
siento que mi cuerpo se está
purificando, no está obstruido. Esta
purificación elimina las toxinas y me
deja con MÁS ENERGÍA Y MENOS
EXCESO DE PESO.

¡DÉJELO A
SUS
INSTINTOS!
Sus instintos se encuentran Esto, porque su cuerpo necesita
influenciados por un orden las 3 horas completas para digerirlo
inteligente e increíble de las células y no debe recibir NINGÚN nuevo
de su organismo viviente activo. alimento concentrado durante ese
período.
Su cuerpo sabe lo que es mejor
para usted y le comunicará los Cuando hay dos alimentos
hechos reales de la vida cuando no concentrados en su estómago al
esté obstruido por toxinas, químicos mismo tiempo, se produce una
y alimentos no nutritivos. lucha entre los dos jugos digestivos
diferentes que se necesitan,
30
noche. Su dosis diaria de AMINAS Comience su ingesta de aceite de
debe ser de 10 a 20 gramos (2 a 4 germen de trigo con 1 cápsula dos
cucharaditas) dependiendo del peso veces al día y aumente gradual-
de su cuerpo. Vea el gráfico a mente a 4 cápsulas diarias. Tome 2
continuación. (Pág. 34) cápsulas en la mañana con su jugo
de fruta recién exprimido, y 2 más
en la noche con un vaso de agua

AMOXMNTES pequeño, al menos una hora antes

o después de cada alimento. De
esta forma usted evita diluir los
Al comenzar a perder peso más jugos digestivos.
rápidamente tal como ocurrirá Algunas personas encuentran
ahora, debemos poner más aten- que las cápsulas son demasiado
ción para limpiar nuestro torrente
fuertes, por lo tanto pueden utilizar
sanguíneo de acumulaciones tóxicas.
octacosanol en su lugar.
Debido a que cada célula de grasa
se descompone y sus toxinas
acumuladas son liberadas a nuestro VITAMINA C PURA
torrente sanguíneo, es de suma
importancia que tomemos el VITAMINA C... es un poderoso
antioxidante más poderoso cono- agente desintoxicante, pero nunca
cido, aceite de germen de trigo debe tomar aquellos que contienen
(vitamina E natural), procesado aditivos, como por ejemplo
en frío. colorantes, adhesivos para hacer
tabletas y otros aditivos extra. Las
Es aconsejable dentro de este pe- sustancias adicionales son en su
ríodo tomar también Vitamina C mayor parte sintéticas y tóxicas.
pura para limpiar las membranas y
la piel. En la mañana, tome 1 gramo de
vitamina C pura mezclado con su
jugo de fruta recién exprimido o con
ACEITE DE GERMEN DE TRIGO agua.
Vitamina E orgánica
VITAMINA E... el suplemento más VITAMINA B NATURAL
valioso para su programa de VITAMINA B... se encuentra en los
limpieza. Debe ser PROCESADO alimentos, levadura de cerveza,
EN FRÍO. No destilado o extraído germen de trigo y lecitina de soya.
ge aceites vegetales producidos El complejo de vitamina B es el
c
omercialmente, los cuales han grupo de vitaminas más necesario
e
xperimentado altas temperaturas. para levantar el ánimo, manteniendo
Tales aceites han perdido su Qusto el sistema nervioso saludable y
y aroma natural junto con e/ rico regulando los niveles de grasa en la
color dorado del producto natural sangre.
genuino.
.3 -J
i
SUPí ¡LIONA
AMINAS
AMINOÁCIDOS NATURALES
Suplemento nutricional
AMINOÁCIDOS... asegúrese de
tenerlos siempre en su dieta.
Necesita todos los aminoácidos para
poder reemplazar las células activas
que pierde en sus actividades nor-
males diarias.

Su cena es la más rica en amino-

ácidos pero le recomendamos
suplementaria con AMINAS para
asegurarse de que su dieta tenga
un balance total.

Los nutrientes concentrados en

AMINAS, perfectamente
balanceados, elevan el
metabolismo y la capacidad para
ULTIMA quemar la grasa de su cuerpo, en
REGLA DE ORO forma natural. AMINAS también
genera nuevo tejido firme, ya que
es de vital importancia cuando
pierde peso, no perder también la
masa muscular, porque el músculo
firme es el que le da la forma a su
cuerpo.

Los aminoácidos AMINAS son

excelentes y confiables porque
contienen una fórmula completa,
especialmente adecuada para los
programas de reducción de peso.

Continúe tomando AMINAS dos

veces al día: 1 a 2 cucharaditas
directamente de la cuchara o con
agua a la hora de almuerzo, ya sed
una hora antes o una hora después
de su comida, y lo mismo en la
 \S REGLAS DE
1-
Oí del Capítulo
2 - Uno
Coma sólo fruta fresca antes de la 1 p.m.
3 -
Coma sólo cuando realmente sienta hambre.
4 -
Beba sólo agua y no con las comidas.

5 - Almuerzo: coma ensalada, verduras y un

alimento concentrado.
6 - Cena: coma ensalada, verduras más un
alimento concentrado.
7 - Espere al menos 3 horas entre los alimentos
concentrados.
8 - Termine de comer 2 horas antes de jj ir a
dormir.
9 -
Coma todo con moderación.
Meriende frutas crudas antes de jar>
1 p.m. y verduras crudas después^
de la 1 p.m. \
Tome AMINAS (aminoácidos natura-1 les),
aceite de germen de trigo preny¡\ sado en
frío (Vitamina E), vitamina CN pura, más
levadura de cerveza yj^ germen de trigo,
alimentos con vitamina 3 B natural.
La regla número 1 y la número 10
son las más importantes.
Pero debe seguirlas todas
si desea estar delgado todos
los días de su vida.
35
SUPi
 SUPLEMENTOS
DESINTOXICANTES
j Tome AMINAS 1/2 hora después
de la cena. También puede tomar
AMINAS 1/2 hora antes o después
del almuerzo.

j Las cápsulas de aceite de germen

de trigo pueden ser tomadas en la
Tan pronto como se desintoxique
mañana con jugo, agua de hierbas o tendrá más energía
agua, y con el almuerzo o la cena.
Durante el período dedesinto-
xicación los suplementos son muy
J La Vitamina C puede ser tomada a importantes. Su necesidad de eli-
la misma hora que usted bebe agua minar toxinas será más alta que en
o jugo. otras oportunidades.
34
O Coma una ensalada grande de ISION
verduras al almuerzo, pero no J Si no puede, simplemente pón-
beba líquidos ni mezcle fruta con galas en marcha en un segundo
ella. Puede comer además un período de 3 semanas. No a todos
alimento lento con las verduras. les funcionará perfecto la primera
Puede comer fruta nuevamente por vez. Las cosas suceden muy rápido
la tarde, si espera el tiempo correcto cuando usted sí lo está haciendo
luego de cada comida, o puede ser- bien, así que no se preocupe si le
virse una segunda ensalada en la toma un poco más de tiempo.
tarde en el caso de sentir hambre.
Recuerde, no tiene límites en la J No ha fallado si no lo está
cantidad a comer, sino que debe haciendo todo correcto desde el
permitir el tiempo correcto para la principio. Mejorará gradualmente
asimilación, digestión y eliminación. con la práctica.
J Siga siempre los horarios para
cada comida y no coma si su cuerpo Esto no es una dieta. Es un
no ha enviado la señal de que tiene
nuevo enfoque permanente
hambre. Espere siempre al menos 2
horas entre su comida de la tarde y para comer los alimentos
la hora de acostarse mientras se correctos, de acuerdo a las
encuentra desintoxicándose. necesidades biológicas
naturales de nuestro cuerpo.
O No coma durante la noche y beba
sólo agua después de la cena.

El cuerpo sabe más que todos

los expertos juntos y le entrega
una señal natural en la forma de
hambre. No existe ninguna otra
razón válida para comer.

El cuerpo se ajustará rápida-

mente para entregarle las señales
correctas en cuanto usted le dé una
oportunidad siguiendo esta forma
saludable de comer.

LAS PRIMERAS 3 SEMANAS DE LA

DESINTOXICACIÓN SON EL PERÍO-
DO MÁS RÁPIDO DE LA PÉRDIDA
DE PESO... SIEMPRE QUE HAYA
SEGUIDO LAS REGLAS DE ORO.
37
 j Nunca coma fruta junto con
verduras, carne, pan o cualquier
otro alimento, excepto con otra fruta
cruda.

J Siempre espere el tiempo

correcto de digestión, y elimina-
ción del tracto digestivo antes de
comer nuevamente. Esta es la
segunda regla más importante para
ser delgado y saludable.

J La cena es generalmente la
comida más tóxica del día. Se
eliminará lentamente en el caso de
que haya elegido un menú de
combinación.

J No se fuerce a comer temprano

en la mañana si no tiene hambre.
Coma fruta en la mañana o beba
jugo crudo fresco cuando su
estómago le señale que ya se
REVISIÓN DE encuentra preparado.

LAS REGLAS Beba sólo jugo de fruta cruda

exprimido o agua. Otras bebidas le
DE , aportarán toxinas muy rápidamente.
ALIMENTACIÓN Las aguas de hierbas son mejores
que las bebidas gaseosas o los
>J Sólo fruta cruda o jugo de fruta jugos comerciales.
fresca hasta la 1 p.m.
J La leche descremada va bien con
la cena, pero se cuenta como un
J Después de la 1 p.m. puede
producto lácteo. Se puede tomar
comer fruta, siempre y cuando
con AMINAS por la tarde.
espere las horas correctas
después de las ensaladas o las comi-
das en combinación. Por ejemplo, j No debe permitirse permanecer
después de una ensalada de con hambre por más de una hora.
verduras, espere 2 horas antes de Asegúrese de ingerir suficiente fruta
comer fruta. Recuerde que si siente en las mañanas. De 3 a 6 porciones
hambre puede comer fruta cruda antes del almuerzo es lo aceptable
cada 1/2 hora con el estómago mientras se encuentra
vacío. desintoxicando.
36
LOS ALIMENTOS RÁPIDOS Y LOS ALIMENTOS LENTOS
Piense en sus alimentos como rápidos o lentos.
Imagine un camino en un sólo
sentido, sin ningún cruce, sólo con
zanjas a los costados donde
suceden los accidentes.

Si una motocicleta rápida (fruta)

está pegada detrás de un automóvil
(verdura) ésta no puede viajar a su
velocidad normal y se puede
sobrecalentar. Si ambos están
pegados detrás de un camión
(carne) todos viajarán a la misma
velocidad, demorándose el mismo
tiempo que el camión-carne se
demora para llegar a su destino.

LA FRUTA SE PUDRIRÁ
DURANTE EL LARGO
VIAJE

Si ella trata de adelantar es

peligroso para su salud.
39
 UNA VEZ QUE SE CONVIERTE EN UN HÁBITO... HA
38 GANADO LA BATALLA... EN FORMA PERMANENTE
 QX¡CQ$_
negativa a sus esfuerzos. Estarán POR QUÉ DEBEMOS
encantados cuando llegue viéndose ESTUDIAR LOS MÉTODOS
bien y tan enérgico con el correr del
tiempo. La respuesta es una muy
UTILIZADOS EN LA
simple... REFINACIÓN DE ALIMENTOS
Demos un vistazo a los alimentos
que probablemente usted come en
NUNCA DEJE QUE OTRA grandes cantidades y que debería
PERSONA DECIDA LO QUE comer cada vez menos. El Dr.
USTED PUEDE SER. Robert Harris D.C. realizó una
Permanezca a cargo de su investigación sobre los alimentos de
vida y logre sus metas. nuestros supermercados y reunió
ciertos datos interesantes.

TÓMESE TIEMPO PARA LEER La ciencia nos proporciona cerca

ESTE LIBRO. de 60.000 productos químicos
Hay mucho que aprender y no debe diferentes y de ellos, el 10%, es
esperar entenderlo a cabalidad la decir, 6.000 tienen una cabida real
primera vez. en la cadena alimenticia. La
naturaleza también entrega
productos químicos elementales, de
TENGA UNA COPIA EN SU los que están compuestos nuestros
COCINA DEL PROGRAMA DE alimentos. En la naturaleza existen
COMIDAS DONDE PUEDA 103 elementos naturales que confor-
VERLO EN Y LLEVE UNO EN man todos los alimentos naturales, y
SU CARTERA O BOLSO. LOS estamos diciendo que esos 103
HORARIOS Y LAS COM-
elementos son los únicos que usted
BINACIONES CORRECTAS
debería comer. Los otros 6.000
SON IMPORTANTES.
elementos sintéticos provocan gran
parte de la obesidad y las
enfermedades degenerativas de la
sociedad moderna.

Pocos de nosotros nos damos

cuenta de la cantidad de toxinas
que ingresan a nuestro sistema
alimenticio, cuando intentamos suplir
nuestras necesidades diarias. No
comemos los seis mil productos
químicos, porque esa es la cantidad
total que puede ingresar en la
cadena alimenticia en forma
 'S NATUR;
Normalmente aprovechamos de
LOS CICLOS una forma correcta la APROPIACIÓN
y la ASIMILACIÓN. La ELIMINACIÓN
NATURALES DE SU es la olvidada. Antes de que haya-
mos siquiera eliminado la mitad de
CUERPO nuestras materias de desecho y
toxinas estamos poniendo más
Existen tres ciclos que cosas dentro.
determinan cómo debemos
La acumulación de toxinas es
comer. Estos son ciclos naturales tremenda y éstas tienen que ser
que han estado con nosotros almacenadas en alguna parte.
desde nuestro nacimiento, pero Generalmente son arrojadas hacia
¿alguien le dijo que eran donde pueden hacer menos daño.
importantes? Por lo general ¿No somos afortunados acaso de
tiene que aprender por el camino que sean llevadas al lugar donde la
difícil o puede tropezar con este piel se expandirá y donde no nos
dejarán sin funcionar? ¿Ha pensado
conocimiento. alguna vez en las consecuencias de
que fuesen almacenadas en la
punta de su nariz o en alguna otra
parte igual de inconveniente?
APROPIACIÓN
(el comer y la digestión) El capítulo 5 tiene que ver con los
ciclos natura/es de su cuerpo y es
Este período dura desde muy interesante e informativo.
la 1 p.m. hasta las 9 p.m.
CUANDO ENTIENDE
LOS CICLOS
ASIMILACIÓN
(la absorción y el uso) COMPLETAMENTE ES
Este período dura desde MUCHO MÁS FÁCIL PONER
las 9 p.m. hasta las 5 a.m. TODO EN PRÁCTICA.

ELIMINACIÓN Lo primero que debe cuidar, es no

(el deshacerse de las materias dejarse desanimar por otras
personas. No todos entienden qué
de desecho y las toxinas) tan importante es esto para su futuro
Este período dura desde y su salud, y algunos pueden
las 5 a.m. hasta la 1 p.m. demostrar una indiferencia

40
panaderías comerciales; por lo tanto,
se agregan aceleradores en forma
de cloruro de amonio, producto
químico que además se emplea
para fabricar anticongelantes para
automóviles y detergentes en polvo.
O Otro proceso que expande el
pan al agregarle más agujeros de
aire y menos harina (una considera-
ción económica), es la incorporación
de setenta y cinco partes por millón termina. Esto es sólo un punto
de bromato de potasio y yodato de central del asunto; hay miles de
potasio. La masa se airea y el prácticas de este tipo que nunca
tiempo de fermentación se reduce serán informadas al público inge-
de las cuatro a seis horas habituales nuo porque la conducción del
a sólo dos minutos, al batir la masa mundo de hoy se basa cada vez
en forma mecánica. Esto representa más en la economía. Cuanto más
un enorme ahorro de tiempo y su grande es la industria, más se
ingenio es digno de admiración, sólo dificulta crear políticas para ella
que nadie nos ha dicho que estas y, mientras el público no esté al
sustancias no están diseñadas para tanto del origen de sus proble-
comerlas. mas de salud, la industria estará
a salvo.
O El bromato de potasio es la
sustancia que se utiliza por lo ü Por desgracia, sólo se puede
general, en productos caseros esperar que esta situación empeore,
para ondular el cabello. El yodato pero usted puede protegerse si
de potasio es conocido por causar conoce algo acerca del procesa-
trastornos gastrointestinales y la miento de los alimentos y el modo
destrucción de células sanguíneas de preparar alimentos saludables
rojas cuando se administra a anima- en su propio hogar.
les sometidos a prueba.
Antes de abocarnos a los
^La harina blanca molida, peligros del pan comercial,
desprovista de su protección natural, debe saber que la práctica de
es muy vulnerable a plagas de elaborar pan blanco con colores
moho. Esto conlleva a otro producto café, agregándoles un poco de
químico, el ácido propiónico, in- cereal o germen de trigo para que
grediente antihongos utilizado en parezca auténtico, se está genera-
los polvos contra el pie de atleta. lizando.
P Es probable que en este mo- J Este informe trata sólo de un
mento se esté preguntando dónde alimento que damos por hecho
termina todo esto. Sin embargo, no como tal, y creemos que es saluda-
ble y que no está contaminando.
43
PAN BLANCO____________________
correcta o incorrecta. Sin embargo, Para solucionar la falta de
consumimos una amplia gama de blancura y olor de la harina,
sustancias, que no provienen de la existen gases en los hornos que
naturaleza y que causan estragos utilizan dióxido de cloro. El cloro no
en nuestra salud. sólo blanquea la harina, sino que
también forma compuestos tales
Las toxinas nos causan mucho más como el ácido dicloroesteárico que
daño que el que se conoce en permanece en la harina. El) dióxido
general. de cloro destruye la vitamina E.
Reacciona también con ciertos
Analicemos sólo un alimento aminoácidos; para formar óxido de
que representa a una industria azufre de metionina que es conocido
multimillonaria, pero que no debe- por provocar daños al sistema
ríamos consumir si deseamos tener nervioso central.
una hermosa figura y conservar
nuestra salud. J Cuando no se utiliza dióxido de
cloro, pueden agregarse blan-
EL "ALMIDÓN BLANCO SIN VIDA" queadores tales como el peróxido
SE PRODUCE CON EL de benzoil o el peróxido de nitró-
NOMBRE DE geno junto con agentes madu-
radores como el bromato de potasio,
PAN el yodato de potasio y la
azocarbonamida.
Utilizando cerca de 60 productos
químicos "aprobados". Ningún J El pan elaborado de grano
fabricante los utiliza todos, pero integral molido, es seco y desmi-
demos un vistazo a algunos de ellos gajaba, por lo que los panaderos
que son empleados por las comerciales le agregan polioxieti-
panaderías más modernas del leno monoestearato, que absorbe y
mundo. retiene el agua, para mantener la
suavidad y humedad del pan. Este
producto químico provoca cáncer a
las ratas de laboratorio.

J Del mismo modo, se agregan

monodiglicéridos etoxilados
para producir suavidad. Nuestras
abuelas no creerían que es posible
encontrar tal cantidad de productos
químicos en una rebanada de pan.

La levadura es demasiado lenta

para los procedimientos de las grandes

42 Siempre Delgado
45
Analizaremos en detalle otros Por nada del mundo usted
alimentos que como éste, están volvería a darle a su familia
contaminados con toxinas y, en este tipo de alimentos.
algunos casos, incluso más. El pan
sobreprocesado es peligroso,
aunque hay algunos buenos en el
mercado, pero tenemos que
buscarlos.

DESCUBRIRÁ QUE
ALGUNOS DE LOS ALIMENTOS
QUE SOLÍA COMER DEJARÁN
DE ESTAR EN SU LISTA DE
COMPRAS, AL APRENDER
CÓMO SE PROCESAN Y CUÁL
ES SU CONTENIDO DE
TOXINAS.
44
■
^Capitulo 2j>
DESINTOXIQUE
SU CUERPO
47 - Toxinas 55 - Azúcar
50 - Hipócrates 60 - Recompensas de la
51 - Nuestro increíble desintoxicación 62 -
cuerpo Su plan personal
TOXINAS
Limpiar el interior de nuestro
cuerpo de materia impura y de
toxinas es algo muy
importante, pero ¿sabemos
cómo hacerlo? Algunos de
nosotros vamos a pasar de
largo por nuestra vida, si es
que no tenemos la suertes-de
aprender, y nos llevare-j mos a
la tumba un grarí^ desperdicio.

Todos sabemos que si no

nos duchamos por una
semana, un mes o un año,
nos volvemos bastante im-
puros. Para entonces nos
habremos habituado. Vivimos
con ello sin darnos cuenta
porque, gradualmente, nos
hemos acostumbrado.

47
 (Alimentos "dañinos")

Aceites hidrogenados, Aceites parcialmente hidrogenados, Alcohol,

Alimentos enlatados con azúcar o aceite, Alimentos fritos, Alimentos
instantáneos, Arroz blanco, Azúcar, Azúcar y sal juntos, Bebidas
azucaradas, Bebidas Diet, Bebidas Light, Berlinés, Cabritas, Café,
Carnes procesadas, Cereales tostados, Cerveza, Completos,
Confitería, Chocolates, Chorizo, Cuchuflís, Croissants rellenos, Donuts,
Dulces, Empanadas, Endulzantes artificiales, Fiambres, Flan, Frituras,
Galletas, Hamburguesas, Helados, Jaleas, Jugos sintéticos en polvo,
Ketchup, Kuchen, Longanizas, Margarina, Mayonesa, Mermeladas, Pan
blanco, Pan de pascua, Palmeras, Panecillos, Papas fritas, Pastelería,
Pasteles, Pizza, Pollo de rotisería, Postres, Prietas, Queque, Ramitas,
Salchichas, Sopaipillas, Souflés, Tartas, Té, Tortas, Tocino, Vienesas,
Vino, etc.

¿QUÉ TIENEN TODOS ESTOS

PRODUCTOS EN COMÚN?
Son:

j Tóxicos
j De escaso valor nutricional...
j Adictivos, al igual que los cigarrillos y las drogas

Y también son:
Alimentos sobreprocesados que se convierten en veneno;
con alto contenido de azúcar y/o grasas sobrecalentadas
que se convierten en un peligro y/o toxinas fermentadas y/o
colorantes y/o preservantes y/o químicos y/o sintéticos y/o
aditivos...

Cuando nuestro cuerpo tiene que trabajar duro

para eliminar estas toxinas,
no puede preocuparse al mismo tiempo
de construir una mejor salud para nosotros

46
-rodas las leyes naturales deben NUESTRA ADAPTABILIDAD
ser obedecidas, pero ellas gene-
rosamente nos otorgan una se- ES SORPRENDENTE
gunda, tercera y cuarta oportunidad
antes de emitir una sentencia. Se Podemos pasar años consu-
requiere de un abuso continuo y miendo alimentos tóxicos,
grave para que nos enfermemos. pero entonces llega el día en que
algo anda mal con nuestra salud,
Nuestro cuerpo es en realidad incluso cuando tratamos los
muy difícil de destruir. Usted síntomas con drogas en lugar de
tratar la causa y corregir nuestros
tiene que trabajar muy duro y
hábitos. Finalmente nos convertimos
por un largo tiempo en ello. en víctimas de tiempo completo de
la "industria de las enfermedades" o
ES INCREÍBLE, PERO ESO nos sumamos a las largas listas de
ES EXACTAMENTE LO personas que esperan por
QUE HACEMOS tratamiento.

Fuimos diseñados para comer Los humanos solamente necesi-

alimentos naturales sin procesar, tamos entender nuestras "necesi-
pero muy rara vez los comemos, dades biológicas" para poder escapar
aunque resulten deliciosos para las de tal destino.
papilas gustativas después de que
nos desintoxicamos. Estamos A pesar de las modas cambiantes y
diseñados para vivir y respirar aire opiniones, las necesidades de los
fresco, pero muchos de nosotros seres humanos siempre son "per-
sobrevivimos en la más viciada de manentes e incambiables". Los
las atmósferas. terribles castigos que se nos imponen
en el terreno de la salud, se deben a
que ignoramos estas leyes naturales
que son inmodificables.

PODEMOS DEVOLVERLE A
NUESTRO CUERPO UNA
FORMA PERFECTA Y UNA
SALUD COMPLETA, SI
DESCUBRIMOS CUÁLES
SON NUESTRAS VERDADERAS
NECESIDADES BIOLÓGICAS
49
 SIN EMBARGO, EXISTE UN GRAN
NÚMERO DE PERSONAS EN EL
MUNDO ACTUAL, VIVIENDO
DENTRO DE LAS MODERNAS
SOCIEDADES DE
SUPERMERCADOS, QUE NUNCA Cada día de cada año, vemos más
HAN LIMPIADO LAS CÉLULAS DE de diez mil vidas perdidas por
SU CUERPO. NUESTRA PARTE "enfermedades degenerativas" que
en la mayoría de los casos podrían
MÁS IMPORTANTE NUNCA HA
haberse evitado. Esta es la cifra
SIDO LIMPIADA DE DESPER- global en este momento. Es im-
DICIOS Y TOXINAS. NO presionantemente alta y sigue
IMPORTA CUÁNTO LIMPIEMOS subiendo en forma alarmante.
LA PARTE EXTERIOR, NUNCA
NOS VEREMOS BIEN A MENOS LA MAYORÍA DE ESTAS
QUE LA PARTE INTERIOR ESTÉ
VÍCTIMAS DE LA DIETA
LIMPIA TAMBIÉN.
MODERNA SON
TAMBIÉN OBESAS
No es de sorprender el hecho de
que exista tanta gente obesa entre
nosotros, que sufra de en- En "Siempre Delgado" estamos
fermedades degenerativas y que diciendo "no se haga esto a usted
muera antes de tiempo por estas mismo". Hagamos a un lado las
condiciones relacionadas con la drogas, las toxinas y los hábitos
dieta moderna. alimenticios no nutritivos, y apren-
damos todo acerca de la salud, la
Nuestro cuerpo está tan vida larga y un cuerpo esbelto y
sobrecargado con sustancias hermoso.
tóxicas de desecho, que ya no
funcionamos de manera apropiada. La comida puede darle a su vida
una alegría de vivir o, si
Si se le da la oportunidad, su no la elige cuidadosamente, puede
cuerpo es capaz de repararse y matarlo.
limpiarse por sí mismo en forma
natural. Al igual que un automóvil que
depende de cómo lo utilicemos y lo
En este libro, usted aprenderá a mantengamos, si usted no sabe
otorgarle a su cuerpo las condicio- cómo mantenerlo en perfecto
nes que éste necesita para limpiarse funcionamiento, no obtendrá un uso
y repararse. óptimo de él. Al igual que un
automóvil, usted puede arruinarse y
verse incapacitado de funcionar
bien.

48
 NUESTROINCREÍBLECUERPO
Quizás necesitamos sentirnos un
LA INTELIGENCIA Y LA
poco más orgullosos de
nosotros mismos y tener una mayor CAPACIDAD DE FUNCIONAR
apreciación de lo fantásticos que DE NUESTRO CUERPO Y
podemos ser, cuando nuestro MENTE SON DEFINITIVAMENTE
cuerpo está funcionando en forma MARAVILLOSAS.
apropia. La siguiente información no
es completamente entendida por el
público en general, pero debería Considere estos hechos precisos
memorizarla, enseñársela a otros, y acerca de su cuerpo y sorpréndase
nunca desestimar o menospreciar de que algo tan increíble, haya sido
su maravilloso cuerpo. confiado a su cuidado y
responsabilidad personal.

CORAZÓN... El corazón humano

late aproximadamente 100.000
veces cada día.

Los científicos han intentado

igualar su diseño, pero sólo han
logrado unas copias muy
rudimentarias e ineficientes. El
corazón está siempre bombeando
alrededor de 6 litros de sangre a
través de 154.000 kilómetros de
vasos sanguíneos. Eso es 25.200
litros pasando a través de este
laberinto TODOS LOS DÍAS, ó
460.000.000 litros en sus primeros
15 años. ¡Qué bombita tan
fantástica!
NUESTRO CUERPO ES
Sus 6 litros de sangre están
INCREÍBLE E compuestos de más de 24 trillones
INTELIGENTE de células (24.000.000.000.000) y
estas células realizan cerca de
3.000 y 5.000 viajes a través del
Todos tenemos uno, y no puede ser cuerpo cada día llevando recursos
comprado ni con todo el dinero del dadores de vida.
mundo. No puede ser igualado por
ninguna creación del hombre. En Incluso los científicos consideran
realidad, excede con creces a la que ésto está más allá del límite de
inteligencia combinada de todas tes su comprensión, porque hay
mentes humanas. muchos otros factores que
fionald Modra Roberts
51
 INSTINTO VERSUS Hipócrates dijo:
PROPAGANDA:
DEJE QUE GANEN "QUE TU
SUS INSTINTOS ALIMENTO SEA TU
Muchos "alimentos" que se pro- MEDICINA
mueven ante nosotros no alimentan
para nada. Algunos de ellos son y tu medicina sea tu
bajos en contenido nutricional y alimento"
otros ni siquiera debieran ser
llamados alimentos. Recientemente un joven doctor que
había egresado de la universidad y
Sabemos en lo profundo de la entrado al mundo real, hizo el
"sabiduría de nuestras células", siguiente comentario típico: "Si la
que estos "alimentos" son dañinos dieta y la nutrición fuesen tan
para nosotros, pero nuestras papilas importantes para la salud, ya lo
gustativas y nuestra razón han sido habríamos sabido en la escuela de
pervertidas por tanto tiempo y tan a medicina." 2.400 años después de
menudo, que dejamos que nos Hipócrates, los nutricionistas se
persuadan. están abriendo paso por la increíble
confusión que nos ha brindado la
industria manejada por la parte
económica.

Mientras tanto, se han amasado

fortunas arrojando sustancias
tóxicas dentro de los sistemas
alimenticios de los seres humanos.
Siempre hemos sabido por instinto
que ciertas cosas están bien o están
mal, pero gradualmente, bajo la
enorme presión de los medios de
publicidad, nos abandonamos hasta
que nos encontramos tan perdidos
que ya no sabemos la verdad.

Hipócrates, padre de la medicina, PERDEMOS EL CAMINO A UNA

en el año 400 antes de Cristo hizo FORMA DE VIVIR SALUDABLE,
una declaración reveladora que ha NOS SENTIMOS Y NOS VEMOS
sido ignorada por largo tiempo por
los médicos, movidos por motivos TERRIBLES, Y ESTO ES UN
económicos y por monopolios de MISTERIO PARA NOSOTROS.
alimentos de nuestros tiempos.
50 Ronald Modra Rober
CAPÍ I-

MÚSCULOS... Sin un armazón de

huesos, los cientos de músculos y sus
millones de fibras contráctiles serían de
poca utilidad, debido a que deben ser
colgadas de una estructura y unidas en
los lugares precisos para operar
eficientemente. El hecho de que operen COMPLEJIDAD MICROSCÓPICA...
en perfecta armonía para producir los Una sola célula no puede ser vista
miles de movimientos que realizamos sin un microscopio muy poderoso,
diariamente, está más allá del pero aun así, los científicos saben
campo mental para ser entendido en que la sabiduría dentro de esa
forma cabal. Podemos reflexionar célula en acción es equivalente a
sobre la increíble gama de mucho más que todo el conoci-
movimientos y la destreza presen- miento acumulado de la raza
ciada en los Juegos Olímpicos si humana hasta la fecha.
deseamos impresionarnos aun más.
Esto desafía nuestra imaginación,
puesto que algo tan pequeño puede
ser observado como algo tan
complejo, pero hasta hoy ni siquiera
hemos comenzado a comprender la
complejidad y las funciones de
nuestras células. Cada una consiste
en millones de millones de partes
CÉLULAS... Se hace imposible en armonía, la más pequeña siendo
mantener nuestra perspectiva nor- del tamaño de una billonésima parte
mal al considerar que 7 millones de de la célula en sí. Más allá de esto
nuevas células de sangre se podemos esperar incluso una mayor
producen a cada segundo (no complejidad, pero nuestra
hemos sido capaces de producir ni tecnología ni siquiera nos permite
siquiera una de ellas en forma inspeccionarla. No existe ningún
científica). La acción simple de microscopio que nos permita ver las
doblar nuestro brazo utiliza muchos partes totales en el funcionamiento
millones de células de tejidos de una célula.
musculares que deben ser
reemplazados.
53
deben estar presentes también para ALTO DESEMPEÑO O
convertirlo en una posibilidad.
Hemos dado un vistazo superficial al BAJO DESEMPEÑO...
sistema circulatorio. ¿Qué hay del
resto? Para este punto ya debe ser bastante
obvio que este maravilloso cuerpo
TEMPERATURA... Considere el no puede funcionar por largo tiempo
calor que nuestro cuerpo debe con los alimentos inadecuados.
generar para funcionar y después Adquirimos esta posesión brillante
pregúntese qué es lo que mantiene sin ningún cobro monetario; sin
esta temperatura de 36,5°C embargo, es una posesión invalua-
constante. ble que merece el mayor de los
cuidados. ¿Cómo podríamos
descuidarlo ahora que sabemos un
La piel contiene 4.000.000 de poros
poquito acerca de su valor real? Nos
respirando. Esto mantiene nuestra
puede llevar por la vida con gran
temperatura (no aproximadamente a estilo o puede dejar de funcionar.
36,5°C sino que exactamente a ese
nivel). Nadie ha podido jamás
Pero todavía no hemos comenzado
explicar cómo esto puede ser
a ver todo el equipo completo que
realizado con tanta precisión.
nos acompaña adonde quiera que
vamos.
DIGESTIÓN... El sistema digestivo
se interconecta a todas las áreas PULMONES... Los pulmones pro-
por medio de procesos metabólicos. porcionan oxígeno a los procesos
Recibe todo lo que ponemos dentro del cuerpo y separan el oxígeno de
para alimentarnos, y tiene que con- los otros gases que se encuentran
vertirlo en reemplazo y formación de en el aire. Si los pulmones no hi-
sangre, huesos, piel, músculos, ciesen esto exactamente de acuer-
venas, órganos y todas esas otras do a las necesidades formuladas
cosas que hacen la vida posible. por nuestro cuerpo, moriríamos en
Algunas de ellas aún desconocidas pocos segundos.
para nosotros. Si el balance que
permite todo esto, está desequili- HUESOS... Este es un sistema
brado en una fracción, nuestra salud esquelético complejo que se
se deteriora. Debemos concentrar mantiene unido por medio de una
mucha atención en esta área. Es disposición de ligamentos, tendones
imperativo que nuestras funciones y cartílagos que permiten una
no sean entorpecidas poniendo el tremenda gama de movimientos y
combustible equivocado en nuestro fuerzas. En buenas condiciones,
maravilloso cuerpo y cumplir con el nos soporta por toda una vida y, en
deber que tenemos para con malas condiciones, nos puede llevar
nosotros mismos y con aquellos que a una silla de ruedas.
están bajo nuestro cuidado.

52
¡Y AUN ASÍ NOS ALIMENTAMOS
pE TOXINAS Y BASURA!... Pero to- Una de las toxinas más
do está a punto de cambiar, ahora difíciles de detectar,
que conocemos este don maravi- enmascarada bajo el
lloso que nos ha sido confiado... nombre de un alimento
natural es:
C12, H22, Olí
Los alimentos vivos y limpios Un químico que es producido
de la remolacha o la caña de
están de moda... Las toxinas
azúcar refinada
(Alimentos dañinos), están
Esta es la toxina más común y
fuera de moda... difundida, mejor conocida para
Así es que comencemos a nosotros con el nombre
expulsarlas de nuestra dieta 6
para que no consumamos AZÚCAR
ninguna toxina nunca más... Todos consumimos una dosis,
o al menos no consumirlas a una gran dosis diaria confíente
sabiendas. o inconcientemente.
Es una adicción y contribuye a
muchas enfermedades dege-
No podemos evitar que algunas de nerativas. La más obvia de
ellas entren a nuestra dieta, pero ellas es la obesidad.
podemos reducir la vastedad del
ataque sobre nuestras células a un William Dufty, reportero de un
nivel que le permita a nuestras periódico de Nueva York escri-
defensas naturales mantenermos bió un libro de gran venta cuyo
saludables. Debido a que estamos nombre es "SUGAR BLUES",
estudiando hasta qué punto nuestra ("El lado oscuro del azúcar ) en
cadena alimenticia ha sido perver- 1975, y consideramos que vale
tida por las drogas, químicos y la pena estudiar sus
desinformación, entenderemos qué investigaciones en este manual.
las sociedades modernas sufren de
tantas enfermedades degene- Él informa que el mayor con-
r
ativas. sumidor de azúcar es la
industria procesadora de
Ahora que sabemos el increíble alimentos, y eso no es una
valor de nuestro cuerpo y lo sorpresa. El segundo mayor
complejo que es, identifiquemos consumidor es la industria de
todas las toxinas que le estamos cigarrillos y tabaco, y eso sí será
entregando y deshagámonos de una sorpresa para muchos de
ellas. nosotros. Más del 70% del
contenido de la mayoría de las
55
 LA CÉLULA REALIZA MÁS escritores, no hacen más que
ACCIONES Y REACCIONES examinarlo superficialmente,
QUÍMICAS QUE TODAS LAS informando lo que sus muy limita-
das mentes pueden entender e
FÁBRICAS QUÍMICAS DEL
imaginar que está sucediendo en
MUNDO JUNTAS este mundo microscópico.
¿Se ha sentido alguna vez pobre,
sin importancia y sin valor?
Considere que es dueño y controla
75.000.000.000.000 (setenta y cinco
trillones) de estas células y puede
decidir si quiere mantenerlas
saludables o descuidarlas. Esto es
mucho poder en manos de una
persona.

Si esas células fueron hechas para

operar al nivel máximo, usted podrá
cumplir todos sus deseos. Quizá
ahora podemos imaginar qué tan
dinámica puede ser una persona si
tiene todas sus partes
fundamentales en buenas condi-
ciones. REPRODUCCIÓN... Además de lo
anterior, nuestro complejo orga-
CEREBRO... Como la casa matriz nismo tiene la capacidad de repro-
de toda esta actividad tenemos un ducirse a sí mismo generación tras
cerebro que sabemos que es más generación con un entusiasmo
complejo que todo el resto en ilimitado y ciertos resultados ase-
conjunto. El espacio y el enten- gurados. El orden, precisión y
dimiento nos desafían a verlo e sabiduría encontrados en nuestro
incluso a tratar de entender su cuerpo son incalculables. Tenemos
complejidad. Incluso, las revistas conciencia de algo aun mayor que la
médicas más avanzadas y sus vida misma y la expresamos en
nuestro deseo de conocer la verdad.
¿Cómo podemos entonces sentirnos
insignificantes, si hemos sido hechos
de una manera tan magnífica?
Estamos realmente en control y
somos responsables de nuestros
propios recursos que tenemos
disponibles para un desempeño
óptimo de nuestro magnífico, pero
único cuerpo.

54
"Lo único que puedo recordar "Sonrió felizmente mientras me
ahora es que de todas las docenas anunciaba que yo era un espécimen
de doctores que me habían tratado, perfecto. Normal en todo aspecto.
ninguno mostró la menor curiosidad Incrédulo tartamudeé, pero ¿qué
por saber lo que estaba comiendo..." había de los terribles dolores de
(Esto se debe a que hasta antes de cabeza? Me indicó que si estos no
la aparición de este libro, "Sugar desaparecían en una semana o dos,
Blues" en 1975, las industrias podía acudir nuevamente a él.
médicas o farmacéuticas prestaban
muy poca atención a la nutrición). "No pude soportar otra hora,
así que telefoneé a un amigo cuyo
padre había sido un médico famoso.
Él tenía "contactos" con un selecto
doctor de sociedad en Park Avenue.
Tomaron una enorme y repugnante
jeringa y rociaron algo muy frío en mi
nariz. Después de una siesta tuve mi
primer descanso en días. Yo sabía
suficiente sobre drogas como para
saber que eso era cocaína (así que
ésta es la forma en que empiezan,
pensé)."

Esta es la historia de la batalla de

un hombre con toxemia aguda y
su colapso físico final.

Tanto él como nosotros tenemos

suerte de que él fuese capaz de
analizar su situación real, descubrir
las causas y escribir un libro que
pudiera ayudar a miles de personas.
Sigamos con su historia:

"Un amigo me sugirió una dieta.

Eso me parecía una pérdida de
"Inevitablemente llegó el día tiempo, pero decidí hacerle caso. De
en que las drogas ya no eran efec- todas formas no sabía cómo
tivas. No podía trabajar, no podía conseguir cocaína. Él me quitó los
dormir, comer; al final ni siquiera cigarrillos y el café y me sugirió la
podía moverme. Entré al VA Hos- avena, el arroz integral y el pollo.
pital en Manhattan como caso Pensó que yo tenía una hipertensión
urgente. Después de casi todos los postural (disminución de la
exámenes posibles, un doctor me lo circulación)."
tradujo todo.
57
bebidas más populares es azúcar, y La señora que le hablaba era
lo mismo ocurre con los chocolates, una famosa conductora de un po-
dulces, etc. Aparece más de una pular show norteamericano que
vez en algunas etiquetas, y algunos promovía la salud y la buena
ingredientes conocidos con otros condición física.
nombres están relacionados con
este producto. William no pudo saber en ese
momento lo afortunado que había
Su historia personal podría ser la sido de haber conocido a esa
historia de muchos de nosotros y persona. Reclutado para el servicio
puede salvar toda una vida de militar William se encontró en el
confusiones e inhabilidades de vivir desierto africano. Repentinamente
plenamente. estaba sin procesadora de alimentos,
sin azúcar, sin tortas, helados ni
Cita de su libro:
alimentos no nutritivos como a los
"Una buena amiga me hizo una que él estaba acostumbrado. Por
vez el siguiente comentario, yo no primera vez en su vida se sintió bien
escuché: "Esa cosa es veneno, yo de verdad.
no la tendría en mi casa, menos en
mi cuerpo. Solía enojarme cuando "Pero, ¿aprendí realmente de
veía a las personas consumiendo esta forzada lección de nutrición?
veneno, pero ellos tienen que No, no tenía más instinto de super-
aprender por sí mismos... de la vivencia que el del piojo de mi
manera más difícil." casco. A mi regreso a casa hice una
fiesta: kuchens, tortas, crema batida,
"De todas formas es una droga malteadas, chocolate y coca cola.
adictiva. ¡Vamos, adelante, trata de Azúcar, azúcar, azúcar. Durante los
dejarla! Descubrirás que eres un siguientes años fui de doctor en
adicto. Estás enviciado con ella. TU doctor. Llegué a pesar 90 kilos. En el
CABEZA NO TIENE CONTROL desierto estaba bien con 65 kilos."
SOBRE SI LA TOMAS O NO. Lo
más seguro es que has tenido esta "Recuerdo todas las supuestas
adicción por años. Has estado dolencias que parecía tener.
enviciado desde que comenzaste a Un diagnóstico tras otro. Mono-
caminar." nucleosis infecciosa, malaria atípica,
hepatitis, herpes, exóticas afeccio-
nes a la piel, infecciones de oídos,
enfermedades oculares, presión
alta, problemas cardiacos, artritis,
etc., etc. Se me acabó el dinero así
que me uní a la Administración de
Veteranos. Por más de 15 años
estuve sometido a esta industria."

56
comencé a sentirme con más fuer-
za. Luego, en un período de 6
meses bajé de 93 kg. a 60 kg. Tenía
un cuerpo nuevo, una cabeza nueva
y una vida nueva."

William Dufty
"El problema era que me encontré
a mí mismo abandonando todo tipo El libro de William Dufty "Sugar
de químicos, "en frío", al mismo Blues" se convirtió en el libro
tiempo. Azúcar, aspirina, cocaína, más vendido en América y fue
cafeína, cloro, flúor, sodio, gluta- recomendado por Gloria Wanson,
mato monosódico y todos aquellos la reconocida personalidad que
otros químicos contenidos en mis hizo funcionar un programa de
remedios y alimentos procesados. salud en la tv nacional.
Leí la letra chica de las cajas y
botellas que recién había botado a Publicado por Warner Books Inc.,
la basura. Los próximos días fueron 75 Rockefeller Plaza. New York
muy duros. Me iba a la cama 10019. Fue distribuido por Nutri
exhausto, con temblores y una ines- Books Corp. Box 5793, Den ver
tabilidad mental. No estaba seguro Colorado 80217, USA. Este libro
de estar haciendo lo correcto, pero puede ahorrarle al mundo mucho
milagrosamente seguí adelante." sufrimiento innecesario.

"DESPUÉS DE DOS DÍAS

Después de leer lo anterior podrá
DESPERTÉ SIENTIENDO QUE encontrar cientos de formas por
HABÍA VUELTO A NACER" medio de las cuales el azúcar está
ingresando a su cuerpo, incluso
"Las verduras tenían el sabor de cuando la sal se mezcla con el
un regalo de la naturaleza. azúcar para que fluya mejor. No hay
En los días siguientes gané una muchos alimentos a los que no se
tremenda cantidad de energía. les
Muchas de mis dolencias crónicas
c
°rnenzaron a desvanecerse y 59
"Traté con baños calientes todas las "Boté toda el azúcar de mi cocina
mañanas y todas las noches, además y después boté todo lo que contenía
de ejercicios calesténicos al azúcar. Tuve que ir de compras
mediodía. porque no me quedó nada.

"Dejar el café y el cigarrillos fue "Comencé a comer solamente

casi imposible para mí. Mi fruta, verduras y algunos cereales
día siempre comenzaba con un gran enteros. En 48 horas me encontraba
jarro de café con harta azúcar. en total agonía, con náuseas y
Generalmente tomaba dos o tres más espantosos dolores de cabeza. Me
antes del mediodía. tomó algunas horas pero finalmente
reconocí mi parecido con los
drogadictos."
Estaba sufriendo los mismos
síntomas de abstinencia de
los drogadictos que
abandonan el hábito "en frío"

Para ellos era la heroína, pero

para mí...el azúcar
Toman el jugo de la amapola y lo
refinan para fabricar el opio, y
después lo refinan un poco más
para obtener morfina y finalmente
la heroína.

Toman el jugo de la caña y lo

Renunciar al café fue casi imposible
refinan para obtener la melaza, y
"Esto destruía mi apetito y por después lo refinan más para
lo tanto bebía sólo café. Por la tarde obtener el azúcar rubia y final-
me encontraba en un estado de mente los extraños cristales
somnolencia por sobreconsumo de blancos.
azúcar, todavía sin apetito. Obtuve
un alivio temporal gracias a mi dieta
y ejercicio, pero no me pude
acostumbrar a ella.

"Entonces tomé un libro y leí que

el azúcar era veneno, que no
debería ser ingerida por nadie"

58
 R¡ ser ayudados,
pero se debe recordar que hay tanta
ignorancia fuera de la industria de las
enfermedades, como dentro de ella.

Sólo se pueden sanar a sí mismos

aquellos que encuentran el camino
de vuelta a la sanidad natural por
medio de la verdad esencial que
nunca ha cambiado.

LA NATURALEZA DICTAMINA
QUE NUESTRAS
NECESIDADES BIOLÓGICAS
NATURALES DEBEN SER
CUMPLIDAS A DIARIO
Nuestros hábitos alimenticios y
La mayor parte de la degene- nuestra comida han cambiado
ración que vemos, se debe ya sea mucho, al igual que nuestras drogas
a falta de una nutrición correcta, o a y medicina específica, pero las
la contaminación interna. Sabemos necesidades biológicas naturales de
que la contaminación interna se nuestro cuerpo nunca han cambiado.
encuentra también relacionada con Lo que debemos hacer, si es que
los hábitos incorrectos de vamos a gozar de buena salud a la
alimentación. antigua, es volver a las necesidades
básicas y deshacernos de nuestras
Nos referimos a los 20 problemas adicciones a las toxinas.
de salud anteriores como
"enfermedades degenerativas" o Hasta aquí hemos aprendido a
desintegración de la salud, darle a nuestro cuerpo tiempo para
que en la mayoría de los casos son desintoxicarse día a día. Sabemos
tratadas con drogas para suprimir que las toxinas serán eliminadas si
los síntomas que indicaron que combinamos nuestros antioxidantes
teníamos un problema de salud. AMINAS con la alimentación
Cuando los síntomas son su- correcta.
primidos, continuamos haciendo
exactamente aquello que hizo que
uno o más de esos síntomas apa-
recieran. Volvemos por un poco wás
del mismo tratamiento hasta Que la
condición diagnosticada es terminal.
Mucha gente busca otro tipo de
ayuda en esta última etapa. Algunos
todavía están a tiempo de
61
pueda agregar. Muchos jugos de Quizás la recompensa mayor
fruta pueden ser diluidos con mucha radicará en una mejor salud
agua si se utiliza azúcar. Es muy que sumará años a nuestra vida y
difícil deshacerse del azúcar pondrá más acción a esos años. Las
completamente y para la mayoría de enfermedades degenerativas que
la gente es incluso más difícil están apareciendo en una forma
deshacerse de la adicción. astronómica en nuestra sociedad
moderna no necesitarán
contagiarnos.

Las siguientes enfermedades

degenerativas y dolencias
pueden, en la mayoría de
los casos, ser atribuidas
a hábitos alimenticios
incorrectos.

1 - Enfermedades cardiovasculares
2 - Cáncer
3 - Diabetes
4 - Artritis
5 - Obesidad
6 - Síndrome premenstrual
7 - Dolores de cabeza crónicos
8 - Dolor de espalda
RECOMPENSAS 9 - Dolor de articulaciones
DÉLA 10 - Caída del sistema inmunológico
DESINTOXICACION 11 - Mortalidad Infantil
12 - Raquitismo
Cuando se deshace de la carga de
13 - Úlcera
toxinas, es capaz de comer más, y
más variados alimentos sin 14 - Hemorroides
convertirse en un obeso. Estas son 15 - Diverticulosis
muy buenas noticias, porque que-
remos ser capaces de comer social- 16 - Enfermedades mentales
mente y de disfrutar algunos de 17 - Osteoporosis
nuestros platos favoritos. La gente le 18 - Ataque Cardiaco
dirá "cómo es posible que puedas
comer todo lo que quieras y no 19 -Alergias
engordes". Esto lo hará sonreír. 20 - Problemas de la piel

60
64 - Muros de ladrillos 74 - Protección del
65 - Grasas y aceites 67 - consumidor
Grasas curativas, 75 - Consejos
grasas mortales 76 - Eliminando toxinas
69 - La margarina 77 - Identificando toxinas
70 - Aceites tóxicos 78 - Planificando un menú
71 - Hidrogenación y 79 - Recetas de aliños
Fritura 73 - Ácidos 80 - Un menú de dos
grasos-trans semanas
63-
Su plan personal
 Tres semanas después de ESTA NO ES UNA DIETA QUE
comenzar el programa ROMPE Y LUEGO ABANDONA.
deberíamos notar alguna
diferencia en nuestros niveles de Lo maravilloso es que no importa
energía, mientras que la pesa cuantas veces no pueda seguirla en
una forma completamente correcta,
debería estar marcando menos
porque vuelve a su alimentación
kilos.
adecuada y continúa progresando.

Si necesita volver a dar el primer NO EXISTE EL FRACASO PORQUE

paso completo, porque no lo ESTO ES PARA SIEMPRE.
entiende cabalmente, está bien. Es
importante que progrese a su propio Cuando se haya vuelto un experto
ritmo. en la preparación de alimentos,
comprando los alimentos adecuados
Hasta donde sea posible repase y evitando las situaciones
su libro "Siempre Delgado" incorrectas se volverá más fácil. Y
al menos dos veces para lograr un también lo será el seguir esta rutina
completo entendimiento de cómo en lugar de desviarse de ella. En
funciona el sistema. ese momento sabrá que lo ha
logrado. Desde ese momento en
Si en cualquier momento rompe las adelante no podrá estar desanimado
reglas de la alimentación limpia y su vida será un ejemplo para
inteligente, ha perdido sólo un día. otros.
62
 UNA MIRADA CUIDADOSA A
LAS GRASAS Y
LOS ACEITES
Las grasas que lo hacen ganar
peso y enfermarse y ... las
grasas que lo hacen estar
delgado y saludable
¿Sabía usted... que existen
grasas y aceites que lo hacen
lucir más delgado y más salu-
dable? El aceite de germen de trigo
AMINAS, rico en vitamina E natural,
es uno de estos productos, pero
solamente porque es PRENSADO
EN FRÍO. Otro producto que
funciona para la reducción del coles-
terol y que también es utilizado para
el control de la obesidad es la
lecitina. Desafortunadamente, sus
nutrientes son destruidos por mu-
chos de los métodos de procesa-
miento de los alimentos, tal como
ocurre con la vitamina E.

También existen grasas y aceites

que pueden matarnos (y de hecho
así lo hacen). Sabemos por la mucha
publicidad que hay que el colesterol
es uno de ellos porque obtiene mu-
cha publicidad. Muchos aceites que
NO son "prensados en frío" son
algunos de sus venenos. Tal vez se peligrosos para nuestra salud. Los
sientan muy solos si hace algo estudiaremos bastante en este libro
diferente a ellos. Tal vez pueda porque tienen un alto contenido de
hablarles sobre sus alimentos toxinas.
tóxicos.
De todos los alimentos que
Déjelos leer su libro (¡pero consumimos en grandes cantidades,
asegúrese de que se lo devuelvan!). las grasas (substancias grasas y
Mejor ofrézcales algunos de sus aceites) son las menos entendidas
alimentos a modo de comparación y por un público confiado que, gene-
muéstreles el libro "Siempre ralmente, piensa que todas son
Delgado", antes de que se dete- similares. Pero no tienen el mismo
rioren demasiado. valor y no todas son seguras.
65
Muro de ladrillos N°l. Llega la
tarde, no está en casa y todo el
mundo está comiendo pizza, pas-
teles, etc. Los observa, la mayoría
de ellos son gordos y con mala
salud, y se siente desamparado
porque no quiere volver al carrusel
tóxico.
La buena noticia es que aunque
ingiera estas dietas suicidas,
seguirá mejorando, siempre y
cuando lo haga como máximo una o
dos veces por semana, una vez que
haya terminado su desintoxicación.
Sin embargo, no debe hacerlo en la
mañana o temprano en la tarde. Si
ahora está limpio, su cuerpo
eliminará rápidamente las toxinas
venenosas alrededor de la 1 p.m.
del día siguiente. Si lo hace
constantemente volverá a formar
toxinas.
Muro de ladrillos N°2. Dejó de
comer frutas y verduras crudas en
las horas correctas. Se ha dejado
llevar y ha abandonado su salud por
dos semanas. Está aumentando de
peso de nuevo y está comenzando a
sentirse lento.

Afortunadamente todavía puede

encontrar su libro "Siempre
Delgado". Comience de nuevo con
la desintoxicación completa tal como
lo ha hecho al comienzo. Esto
tomará sólo tres semanas, pero los
resultados deben ser aún mejores si
ya lo ha hecho antes. Se pondrá
delgado y saludable antes de que se
haya desviado demasiado del
camino correcto.
Hay otros muros de ladrillos que
trepar. Como sus mejores amigos
que siempre le ofrecen
64
Ojalá que sus consejos nos permitan
discriminar con mayor precisión entre ESTO NO SIGNIFICA QUE TODAS
las toxinas y los alimentos nutritivos. LAS SUSTANCIAS QUE SE
DERRITEN A ALTAS TEMPERA-
¿POR QUÉ
TURAS DEBAN SER ELIMINA-
ALGUNOS ACEITES
DAS DE NUESTRA DIETA
Y GRASAS SON
MORTALES? El cuerpo utiliza muchas sus-
tancias que no se derriten a la
Las grasas naturales pertenecen a temperatura ambiente, y algunas de
dos grandes grupos, y a muchos ellas son vitales para la buena
subgrupos desde el punto de vista salud...
nutricio nal.

j Nuestro organismo funciona a EL COLESTEROL ES UNA

36,5°C pero el punto de fusión de SUSTANCIA DURA Y
muchos aceites y grasas es mucho CEROSA QUE SE DERRITE A
más alto. Es lógico que las grasas
que se derriten a temperaturas 149 °C
superiores a los 36,5°C no fluyan,
mezclen o descompongan El colesterol es vital para muchas
completamente en una nutrición de las funciones corporales, pero
utilizable sólo por el calor de nuestro cuando llega al lugar equivocado se
cuerpo. Permanecen aglutinadas y convierte en mortal.
pegajosas con la temperatura
corporal. El colesterol ha recibido mucha
publicidad, pero el dedo acusador
£ Muchas de las grasas duras o generalmente ha apuntado en la
saturadas que consumimos son dirección equivocada y hemos
convertidas en sustancias seguras o continuado ingiriendo otras sus-
utilizables por medios químicos, tancias aun más tóxicas. Entonces
como los jugos biliares. contribuimos a una alta tasa de
mortalidad por enfermedades
J Algunas veces no podemos
degenerativas, porque nuestra
metabolizar las grasas en forma información no se encuentra com-
suficiente como para que sean utilizadas pleta o no es correcta. Cuando haya
en forma segura por nuestro cuerpo. finalizado el capítulo 3, tendrá
Cuando las grasas incorrectas se abren alguna idea de cuántos alimentos
paso a través de nuestro torrente tóxicos ha estado recibiendo en su
sanguíneo y órganos, ellas no pueden dieta.
ser transportadas, convertidas o
eliminadas dPropiadamente. vj Hasta aquí hemos mencionado
los 3 tipos más comunes de

67
J Literalmente nos estamos poros y venas. Se oxidan convir-
matando con grasas del tipo tiéndose en toxinas, e incluso
equivocado y con la insuficiencia de restringen el libre flujo de nuestra
grasas del tipo adecuado. sangre.
J Las grasas, los aceites e incluso
el colesterol del tipo y cantidad
correcto, son vitales para nuestra
salud y para mantener un cuerpo
delgado. Nuestro cuerpo no puede
funcionar sin ellos.

Existen dos tipos de aceites

desde el punto de vista de la nu-
trición: buenos y malos. Lo
importante es aprender lo suficiente
acerca de ellos como para poder
tomar decisiones más sabias sobre
los alimentos que elegimos ingerir.

No debemos esperar obtener

alimentos 100% naturales si Algunas de estas grasas y aceites
vivimos en una sociedad de super- no merecen el nombre de
mercados. Es imposible, y nos "alimentos" porque causan proble-
podríamos volver locos tratando de mas de salud y, en exceso, pueden
ser perfectos. Sin embargo
llegar a ser muy peligrosas.
podemos aprender a reconocer las
grasas malas y otorgarle a nuestro
Somos muy afortunados al
cuerpo una oportunidad de lucha al
poder citar el trabajo de un gran
limitar su intrusión en nuestra vida.
investigador canadiense, Dr. Udo
¿CÓMO FUNCIONAN PARA Urasmus, Ph.D., quien publicó los
NOSOTROS LAS GRASAS resultados de su investigación (450
Y LOS ACEITES? páginas) en 1986 y nuevamente en
J La hidratación y las grasas 1993. Udo completó 2 años de
adecuadas mantienen nuestro estudios de post-grado en genética
cuerpo funcionando de modo y bioquímica y un Doctorado Ph.D.
uniforme e imparten ese brillo de en nutrición.
aspecto joven a nuestra piel.
Él es consultor para la gran in-
dustria sobre las técnicas de
■J Demasiadas grasas y aceites
compresión y envasado de aceites
inadecuados bloquean nuestros
saludables. Desde la publicación de
su libro ha ganado el reconoci-
66 miento internacional como una
autoridad en este campo de aceites
comestibles.
j Contrario a las creencias crecido a más de 60 millones de
populares basadas en las "in- toneladas y ahora ha superado las
yecciones publicitarias", las grasas 200 millones de toneladas.
más peligrosas se encuentran
generalmente en la margarina, la
manteca y los aceites calentados.
(Los aceites calentados son todos
aquellos que son procesados
utilizando métodos que crean altas
temperaturas y fricción.
Generalmente, estos métodos
también involucran el uso de
químicos tóxicos, algunos de los
cuales no pueden ser retirados
completamente. Si la etiqueta no
dice "comprimido/
procesado/prensado en FRÍO" o
"aceite VIRGEN," puede apostar Lo interesante es que la tasa de
que no lo es.)
enfermedades cardio-vasculares
O Lo que sí es una sorpresa es
que la margarina sea la bien crece en forma proporcional
publicitada esperanza de toda la
humanidad para vencer las arterias
bloqueadas. Leamos lo que Udo sj Con ganancias enormes, la
Erasmus tiene que decir acerca de industria de grasas comestibles ha
de cómo la margarina y otros desarrollado poderosos (grupos de
aceites son procesados. presión económicos y políticos) que
ahora han sido renombrados como
LA MARGARINA "defensas gubernamentales", para
Y LOS ACEITES DE proteger sus propios intereses.
ENSALADA Alrededor de 1/3 de todos los
Existe tanta diferencia entre los aceites comestibles producidos
aceites "prensados en frío" y los se hidrogenan para hacer
"prensados al calor" que los margarinas y mantecas, y también
aceites prensados en frío pueden todo tipo de productos horneados,
ser clasificados en alimentos helados, chocolate, caramelos,
naturales y los prensados al papitas fritas y mucha comida
calor en alimentos altamente chatarra.
procesados
Udo Erasmus informa que algunos
9 En 1975 el mercado mundial investigadores se quejan de que
de
los aceites y grasas comestibles la mega industria de aceites cons-
e
ra de un poco más de 41 millones pira para mantener la información
<te toneladas. En 1981 había de salud negativa fuera del alcan-
ce del público.
69
alimentos: almidón, azúcar y grasas. Hemos mencionado todo lo que
Las personas que convierten estos podemos ahorrar alimentándonos en
alimentos en la piedra angular de su forma saludable, pero ¿ha tratado
dieta se encuentran, sin excepción, de calcular cuánto gasta una
jugando con su salud y persona normal con una mala salud
desperdiciando sus mejores años durante toda su vida? En realidad se
mientras se convierten en obesos. trata de una estimación moderada
sugerir que esta cifra puede ser
reducida a la mitad por aquellos que
están estudiando este libro y se
encuentran preparados para poner
en práctica todo lo aprendido.

Desde ahora en adelante utilizaré

citas extraídas de la investigación
de Udo Erasmus. (Los comentarios
entre paréntesis son míos.)

SE REQUIERE DE GRASAS
CURATIVAS (por parte de
nuestro cuerpo) EN
CONJUNTO CON OTROS
NUTRIENTES PARA EVITAR Y
Una investigación muy breve REVERTIR LAS
de cómo los intereses comerciales ENFERMEDADES DEGENE-
los preparan, ha sido muy revela- RATIVAS LLAMADAS
dora para nosotros, y quizás
"INCURABLES": DEFICIENCIA
suframos un shock al darnos cuenta
de que lo han hecho por muchos CARDIACA, CÁNCER Y
años. DIABETES TIPO 2

Al continuar este estudio des-

cubriremos las numerosas formas
por las cuales podemos evitar la J Las grasas curativas también
salud deplorable que cae sobre ayudan a revertir la artritis, obe-
nosotros y nuestras familias debido sidad, síndrome pre-menstrual,
a estos métodos sobreprocesados. alergias, asma, problemas cutá-
neos, fatiga, infecciones por hongos,
Sólo un esfuerzo determinado adicciones, ciertos tipos de enfer-
por aprender, y el deseo de vivir una medades mentales y muchas otras
vida saludable, larga y activa, nos condiciones.
permitirán escapar del abrazo de la
industria de las enfermedades.
68
j HWROGENACIÓN... el proceso J Al freír se producen decenas de
usado para convertir los aceites en descomposiciones no naturales,
margarinas y mantecas destruye los productos dímeros y polímeros (tipo
nutrientes que han quedado en el plásticos), con efectos secundarios
aceite después de que éste ha sido para la salud aún no conocidos.
procesado.
Estos estudios no han sido
JLa hidrogenación destruye revelados al público.
cualquier ácido graso esencial que
quede y también produce muchas Las células de nuestro cuerpo no
substancias tóxicas. Como resul- pueden hacer frente a estas sus-
tado tenemos un producto al que se tancias tóxicas y después de un
le han sacado o destruido todos sus período de varios años, se acu-
nutrientes. (Udo Erasmus calcula mulan lo suficiente como para
que los 60gr. de margarinas y manifestarse como enemigos de
mantecas que la persona promedio nuestra bioquímica natural.
consume diariamente, contienen
más del doble de la cantidad de ESTOS PROCESOS
sustancias tóxicas que el total de DEGENERATIVOS SON
todas las otras calorías consumidas LOS QUE CONDUCEN A
en promedio ese día.)
ENFERMEDADES
jLa hidrogenación altera los DEGENERATIVAS
aceites para que se hagan más
sólidos y puedan ser usados para j Debemos darnos cuenta de que,
esparcirse. (El problema es causado al freirlos, los aceites y grasas
por las altas temperaturas y por los insaturadas se desnaturalizan más
métodos usados para hacer que la rápidamente que las grasas
mantequilla sintética luzca como saturadas. Si va a freír cualquier
mantequilla real.) alimento, descubrirá que es más
saludable usar mantequilla en lugar
J Del mismo modo no hay pala- del aceite poli-insaturado más
bras suficientemente fuertes para liviano, como lo demostrará nuestro
exponer los peligros para la estudio.
salud, ocasionados por los aceites
al freír.

Durante ¡a fritura hay

una rápida oxidación y
otros cambios químicos
no naturales que se
producen ante la pre-
sencia de luz y oxígeno.
71
Algunas informaciones se mantienen J En el proceso para transfor-
fuera de su alcance marlas en aceites y margarinas, las
semillas su per nutritivas expe-
rimentan muchas cosas extrañas...

LOS PROCESAMIENTOS CON

CALOR TRANSFORMAN A
LAS FRAGANTES SEMILLAS
DORADAS Y LOS ACEITES DE
NUECES, EN ACEITES
INSÍPIDOS E INCOLOROS
No quieren realizar los costosos QUE NO SE PUEDEN DISTIN-
cambios que permitirían referirse al GUIR CASI UNOS DE OTROS,
asunto de la salud humana. La salud EN SABOR Y APARIENCIA.
es una preocupación secundaria.
(Realmente provocaría problemas
económicos de gran alcance, si el Permítanos resumir brevemente
consejo de salud de las principales lo que sucede cuando se fabrican
naciones sometiera los aceites a los aceites comerciales.
investigación a nivel nutricional y
molecular. Es probable que no .j Comenzamos con una semilla
suceda porque las cosas ya han ido que es una fuente rica de nutrientes
demasiado lejos. En la actualidad esenciales: minerales esenciales,
vivimos en una sociedad manejada vitaminas, aminoácidos, ácidos
por la economía). grasos insaturados, fibra, lecitina,
fitosteroles, etc.
LAS SEMILLAS
NUTRICIONALES
NATURALES DURANTE EL PROCESAMIENTO
SE HACEN TOXICAS SE PIERDEN TODOS LOS
AMINOÁCIDOS Y FIBRA.
 Además, el procesamiento
introduce moléculas tóxicas, que
resultan de la descomposición y
alteración de los ácidos grasos.
Los aceites totalmente procesados
son el equivalente al azúcar refinada
(blanca), y por lo tanto pueden ser
clasificados como "aceites blancos",
desde un punto de vista nutricional.
Ambos son calorías con deficiencia
nutricional.
70
I 'TRANS
procesos biológicos naturales J Hace poco se le escuchó decir
normales. a un vendedor representante de una
$ Los ácidos grasos-trans han compañía que vende cápsulas de
demostrado claramente que vitamina E hechas de aceites
aumentan el colesterol, dismi- vegetales procesados comercial-
nuyen el HDL beneficioso (lipo- mente: "No tome demasiadas o por
proteína de alta densidad), periodos prolongados, porque se
interfieren con la capacidad de acumulan en el sistema." Él estaba
desintoxicación del hígado y dando un buen consejo porque la
también con la capacidad del vitamina E hecha con procesos de
cuerpo para usar los aceites calor, definitivamente produce
insaturados esenciales benefi- grandes efectos colaterales.
ciosos que resguardan la salud. Obviamente él sabía esto.
Al ingerir los ácidos grasos cam-
biados por este proceso comercial, J Es una farsa que la gente que
éstos desplazan los otros nutrientes necesita desesperadamente un
naturales en el organismo, pero, suplemento de vitamina E pueda
estos ácidos grasos no pueden sentirse a gusto con una sustancia
realizar las funciones saludables de que ni siquiera es saludable.
los nutrientes. Nuevamente el problema es un
asunto de economías.
O Debido a que los ácidos
grasos-trans no son naturales, Los aceites extra vírgenes pro-
cambian la permeabilidad de la cesados en frío son caros. Se
membrana de las células. Estos obtienen más utilidades al usar
dañan la barrera protectora que hay productos más baratos que tengan
alrededor de las células, vital para una apariencia más o menos similar,
mantener las células vivas y saluda- pero que cuestan sólo una fracción
bles. Las moléculas que dañan las del precio para producirlos, y casi no
células pueden entonces ingresar tienen beneficios para la salud.
en ellas. Otras moléculas que
supuestamente están trabajando
dentro de la célula, pueden en-
tonces escapar.

üLa vitalidad de la célula se daña,

causando de esta manera
reacciones alérgicas, las que ponen
severamente a prueba al sistema
inmunológico.
LOS ÁCIDOS GRASOS- I
TRANS NO FUNCIONAN
IGUAL QUE LOS ACEITES
NATURALES NO ALTERADOS
73
I
 ACEITES de los isómeros que se forman du-
rante la hidrogenación y su efecto
PARCIALMENTE en nuestra salud.)

HIDROGENADOS AHORA
J Las margarinas son parcialmente
hidrogenadas. Cuando se alcanza el
nivel deseado de endurecimiento, el
i
proceso de hidrogenación se
detiene. Este proceso produce los
RESUMIREMOS
ácidos grasos-trans no naturales LO QUE ESTO
que no pueden hacer el trabajo de
los aceites naturales a los que han I SIGNIFICA
reemplazado. El proceso también
produce innumerables variantes JLa hidrogenación produce la
inexploradas a nivel molecular. El descomposición física y biológica de
catedrático de nutrición B.J. los aceites naturales. Destruye los
Brissonde de la Universidad Lava I ácidos grasos esenciales además
en Quebec, Canadá, dijo lo siguien- de alterarlos. Cuando no se
te acerca del tema: "Es práctica- completa hidrogenación, el re-
mente imposible predecir con sultado es un producto que contiene
exactitud el verdadero contenido de varias docenas de variables y
estas nuevas moléculas producidas sustancias indeterminadas.
en el proceso de hidrogenación."
(Se refería a que el proceso de J Las moléculas son cambiadas, y
hidrogenación altera profundamente de esta manera se pueden hacer
la composición de los aceites tantos componentes diferentes
naturales y nadie sabe con durante la hidrogenación de los
seguridad lo que está sucediendo aceites naturales, que los científicos
con su química a nivel molecular.) no han sido ni son capaces de
estudiarlos todos. No existe mucha
j Herbert Dutton, un respetado información a través de la prensa
químico en aceites estadounidense, puesta a disposición del público,
hizo una declaración pública en la pero existen artículos de investi-
que señalaba que si el proceso de gación y publicaciones para que el
hidrogenación se descubriera público se pueda informar si lo
hoy, probablemente nunca se desea.
permitiría su utilización en la
industria del aceite. J La hidrogenación parcial es
usada para producir margarinas,
(La base de dicho comentario mantecas, aceites y aceites ve-
descansa en nuestra conciencia getales parcialmente hidrogenados.
más reciente, sobre la complejidad Estos productos contienen grandes
cantidades de ácidos grasos-trans y
otras sustancias alteradas, al*
gunas de las cuales con conocidos
efectos perjudiciales para la salud,
debido a que interfieren con los
72
 EL PRECIO DE Los criterios populares que usan
muchos procesadores para
NUESTRAS asegurarse de que están haciendo
LIBERTADES ES vitamina E son los siguientes:
SIEMPRE JSe agita el aceite y los elementos
LA ETERNA VIGILIA más pesados del aceite son
separados de los elementos más
livianos.

J Se llama vitamina E a cualquier

cosa que sea un 150% más pesada
que los aceites originales.

Cuando consuma grasas,

trate de consumir al mismo tiempo
lecitina o aceite de germen de trigo.
Esto mantiene en solución los
aceites sólidos o las grasas
totalmente saturadas, permitién-
doles ser transportados y elimi- j De hecho, lo que se obtiene
nados. son dos calidades de aceite: livianos
y pesados. El aceite más pesado
Recuerde que la mayoría de los contiene vitamina E y los mejores
alimentos muy procesados ácidos grasos, pero ha sido tratado
no contiene ninguno de los bene- con calor por lo que ha sido desna-
ficios de la lecitina o de la vitamina turalizado.
E activa.
j Puede ser difícil conseguir
I LEA Y USE EL CONTROL DE CALI-
aceites extra vírgenes, pero estos
DAD CUANDO SALGA DE COMPRAS.
aceites prensados en frío son los
únicos que deberíamos consumir.
Cuando compre vitamina E
es importante que no sea hecha Por j Cuando los aceites son se-
medio del método comercial jé parados de esta forma, el aceite
agitar los aceites vegetales, los más liviano se oxida fácilmente por
c
uales han sido desnaturalizados a la luz solar y el aire, volviéndose
altas temperaturas. rancio rápidamente.
j De hecho, lo que se obtiene
' son dos calidades de aceite: livianos
y pesados. El aceite más pesado
contiene vitamina E y los mejores
ácidos grasos, pero ha sido tratado
con calor por lo que ha sido desna-
turalizado.

j Puede ser difícil conseguir

aceites extra vírgenes, pero estos
aceites prensados en frío son los
únicos que deberíamos consumir.

j Cuando los aceites son se-

parados de esta forma, el aceite
más liviano se oxida fácilmente por
la luz solar y el aire, volviéndose
rancio rápidamente.
75
J Las cosas se van a poner más La única respuesta es USTED. Su
confusas para el público porque las salud como siempre está en sus
grandes compañías fabricantes de propias manos, y no espere ayuda
drogas están haciendo copias de intereses que son manejados
sintéticas de todos los amino- económicamente.
ácidos vitales, vitaminas, hierbas,
etc., en sus laboratorios. Ellos
pueden luego patentar estas copias SU ÚNICA POSIBILIDAD ES QUE
sintéticas de la misma manera que REALICE BIEN SU PROPIA
lo hacen con sus drogas y medici- INVESTIGACIÓN Y APRENDA A
nas de marca. MINIMIZAR LOS PELIGROS PARA
SU SALUD.
Probablemente usted
esté diciendo que no va SI UNA CANTIDAD SUFICIENTE
a comprarlas cuando DE PERSONAS HACE ESTO, HABRÁ
puede obtener los PRESIÓN EN LAS INDUSTRIAS
productos naturales NACIONALES PARA QUE PRODUZ-
genuinos. CAN ALIMENTOS MÁS SANOS.

Ellos han pensado en eso por LOS GOBIERNOS NECESITAN

mucho tiempo, y actualmente hay SABER POR QUÉ ESTÁN SIENDO
mucha presión en sus represen- PRESIONADOS, PARA DEJAR QUE
tantes como para prohibir que los LAS COMPAÑÍAS DE DROGAS
negocios naturistas vendan CONTROLEN LA INDUSTRIA DE
productos naturales genuinos, LAS VITAMINAS NATURALES. SI
que compitan con sus copias SE PERMITE QUE ESTO SUCEDA,
patentadas. Los productos natu- ESTARÁ PAGANDO MUCHAS
rales son más baratos y se pueden VECES MÁS EN PRESCRIPCIONES,
obtener sin prescripción médica.
MIENTRAS QUE EL ACCESO A LA
Sin embargo, en algunos países las
grandes compañías de drogas han PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES
tenido bastante éxito en lograr que QUE PROPORCIONA LA SALUD SE
se restrinjan las sustancias RESTRINGIRÁ
naturales.
ES OBVIO QUE ESTO BENEFICIARÁ
Ahora podemos ver por qué se GRANDEMENTE A LA INDUSTRIA
gasta tanto dinero para construir DE LAS ENFERMEDADES (aquella
tanto "apoyo gubernamental" para que cura enfermedades), PERO LE
proteger los intereses de las DARÁ UNA GRAN DESVENTAJA A
grandes compañías. LA INDUSTRIA DE LA SALUD (aque-
lla que se maneja con la preven-
Pero ¿quién va a ción). EL PÚBLICO ESTARÁ EN
DESVENTAJA EN CUANTO A LA
proteger al público? SALUD Y ECONÓMICAMENTE.

74 ■'
 EJEMPLOS r que está enganchado con el
azúcar blanca, con el aceite blanco y
el almidón blanco.
Observemos un producto que
enlista algunos de sus ingredientes
de la siguiente manera:

(a) Manteca vegetal parcialmente

hidrogenada
(b)Leche condensada azucarada y
con grasa reducida
(a) Harina
(b)Dextrosa
(c) Azúcar
(d)Salsa de maíz
(e) Licor de chocolate
(h) Almidón comestible modificado

Varios químicos son también en- Hemos aprendido suficiente

listados, entregando una nómina sobre lo que deberíamos estar co-
resumida de los ingredientes de miendo como para saber que esto es
este postre de comida rápida. típico de las sustancias que
debemos aprender a identificar y
EL PRINCIPAL INGREDIENTE ES evitar. No podemos evitar todas las
EN REALIDAD AZÚCAR... toxinas comerciales, pero sí las más
que se esconde tras el disfraz de obvias.
(b) leche condensada azucarada
Y con grasa reducida, (d) ESTO SE DEBE A QUE
dextrosa, (e) azúcar, (g) licor COMIDAS COMO ESTAS
d
e chocolate. Algunas veces °tros SON CONSUMIDAS
ingredientes o químicos son más REGULARMENTE, POR
fáciles de fluir o de mezclar-Se al LO QUE LA OBESIDAD
tener azúcar como ingrediente. ESTÁ DE MODA EN
Dichos alimentos pueden ser 60 a EL MUNDO DE HOY
70% azúcar, aun cuando Se JUNTO CON TODA LA
enumere como ingrediente Principal ENFERMEDAD ASOCIADA
otra cosa.
CON ELLA.
g¡¡ SEGUNDO LUGAR ESTÁN
L
0S ACEITES PROCESADOS...
' No se moleste, porque la gente
l demanda dichos alimentos y las
?
industrias están ansiosas de satis-
1
facer dicha demanda. Simplemente
~> necesitamos aprender lo suficiente
seguidos de almidón. Sabrá
Viciosamente dulce para un
,n
° y también para un adulto
I 77
 Esto es porque ellos han perdido son los principales ingredientes.
la mayoría de sus antioxidantes. El Algunas veces los ingredientes no
aceite de germen de trigo prensado están puestos en un orden corre-
en frío es uno de los mejores lativo con el porcentaje más alto en
antioxidantes y emulsionantes de las el primer lugar de la lista.
grasas saturadas de la naturaleza.
La cantidad de azúcar en un
producto puede ser de más de la
mitad del total de los ingredientes,
pero puede ser que el azúcar no
sea el primer ingrediente en la lista.
Tienen miedo de que no se compre
su producto si el consumidor piensa
que éste está compuesto
principalmente por azúcar.

La palabra "modificado", está

comenzando a ser usada cada vez
más en los envases. Significa que
el ingrediente ha sido alterado de su
forma normal. Cambiado por un
proceso que permanecerá siendo
Comprar aceites baratos es botar su dinero por el
baño, y consumirlos es botar su salud inexplicable.

"Grasa reducida" puede significar

ELIMINANDO TOXINAS que se ha quitado la grasa, o que
CUANDO se ha agregado algo para disminuir
SE VA DE COMPRAS el porcentaje de grasa.
Es de vital importancia aprender el
lenguaje que ocultan los sintéticos, La leche entera puede ser descrita
químicos, etc., en la cadena como "leche de grasa reducida"
alimenticia. Algunas etiquetas son simplemente agregándole agua o
más difíciles de leer que otras, pero algo de leche descremada.
con la práctica puede eliminar por lo
menos la mitad de las toxinas que "Edulcorante" usualmente s¡Q'
se las están arreglando para llegar a nifica que le han agregado azúcar
su casa y de ahí a su tracto de caña, y si hay más de un
alimenticio. ingrediente edulcorante, permite
que el contenido de azúcar p3'
IDENTIFICANDO LO rezca ser de un porcentaje más
bajo de lo que realmente es. &
QUE COME contenido de azúcar puede ap3'
No siempre es fácil leer una recer como menor.
etiqueta y estar seguro de cuáles
pf\ el siguiente plan de un menú Las siguientes 3 recetas simples
de dos semanas, omitimos el pueden resultar útiles, mientras que
desayuno porque no cambia y usted puede experimentar con
s¡mplemente debe seguir la regla de algunas propias.
oro número uno: SÓLO COMA
FRUTAS HASTA LA HORA DE ALIÑO DE QUESO FRESCO
AiMUERZO. Tendrá que determinar • 200 gr de queso fresco descremado.
cuanta cantidad de fruta va a comer • 1/2 taza de jugo de manzana
cada día y comprar de acuerdo a • 1 cucharada de vinagre Combine
esto. Creemos que es difícil todos los ingredientes en una
comprar justo lo que se necesita, licuadora y mezcle bien hasta que se
por lo que algunas veces tenemos vuelvan espesos y cremosos.
que comprar extra durante la
MAYONESA BAJAS
semana. Esto también nos asegura
CALORÍAS
la frescura de los alimentos.
• 1/2 taza de leche descremada
• 1/2 taza de yogurt o Yosoy de
DOS SEMANAS DE IDEAS AMINAS
• 1/2 taza de vinagre de vino
PARA UN MENÚ • 2 cucharaditas de mostaza
Coloque los ingredientes en un fras
SALUDABLE co y bata muy bien... refrigere.

J Estos son ejemplos sólo para

ayudarlo a comenzar a planificar un
menú.

O Si usted planifica sus semanas

con anticipación tiene más posibi-
lidades de seguir su plan.

J Comprar es más fácil y ahorra

dinero. SALSA DE JUGO DE
NARANJA
• 1 taza de jugo de naranja recién
^ Descubrimos que valía la pena
exprimido
visitar muchos de los puestos de Id
• 1 cucharadita de curry en polvo
calle debido a que los precios se
• 2 cucharaditas de maicena
encontraban algunas veces hasta
Mezcle la maicena, el curry y el jugo
Por la mitad.
suficiente como para hacer una
pasta. Vierta el jugo restante. Co
durante el período de d esintoxica- loque en una pequeña sartén y
Wón debe evitar aliños que puedan lentamente ponga a hervir hasta
contener las mismas toxinas que que espese. Enfríe y refrigere. Esta
Q
stá tratando de evitar. salsa es excelente para el pollo, la
ensalada de frutas y las verduras.
79
para evitar introducirlas en nuestro de los millones de víctimas. Deje
tracto digestivo. La vida está llena que todos los demás se suiciden
de decisiones entre lo bueno y lo con sus cuchillos y tenedores. Para
malo, lo correcto e incorrecto. Con usted, existe una alternativa, pero
el tiempo ganamos suficiente para muchos no hay alternativa
experiencia como para ser capaces porque no tienen idea de lo que le
de navegar en las traicioneras están haciendo a su cuerpo.
aguas.

PLANIFICANDO un
PROGRAMA de un MENÚ
de DOS SEMANAS

Es beneficioso planificar con

anticipación en dos sentidos.
Puede comprar más económica-
mente, y le ayuda a regirse a un
plan establecido si es que ya tiene
la comida a mano.

Su cuerpo es ciernas ¡culo hermoso paro

introducirle toxinas
Las toxinas varían de lugar en
lugar pero muchas de ellas son LA VARIEDAD ES LA CLAVE
utilizadas por fabricantes en PARA DISFRUTAR DE SUS
todas partes. COMIDAS
Muchos fabricantes desean ayudar
con información valiosa, mientras
que otros no. Recuerde que es un J Coma frutas crudas y frescas o
tema muy sensible, con mucho en ensaladas de vegetales entre
juego para todas las partes comidas cuando tenga hambre.
involucradas. Para usted es su Cuando vaya de compras vale la
salud, lo que se traduce en su vida. pena comprar un poco extra de
Para ellos es una forma tradicional éstas para comer entre comidas.
de estabilidad económica que nunca
ha sido seriamente amenazada J Beba jugos de frutas recién
debido a la poderosa base de las exprimidos al menos una vez al día
grandes industrias, que ahora han en invierno, y más a menudo en
evolucionado. climas cálidos. Compre fruta
adicional con la que pueda hacer
Nada va a cambiar, excepto por su jugos, asegurándose de que esté
conciencia personal de cómo puede fresca y que sea apropiada para
evitar convertirse en uno hacer jugos.
Xo ■
 ALMUERZO "^
UNNLNUDE
Semana 2
Plato de ensalada y quesillo.
Durante el período de desintoxi-
cación coma solamente fruta CENA
hasta la 1 p.m. Se pueden tomar Pescado y verduras.
cápsulas de aceite de germen de ALMUERZO
trigo y vitamina C pura en las Una ensalada grande y yogurt
mañanas, pero no AMINAS. Tome
su AMINAS entre la 1 p.m. y la
hora de acostarse.
descremado.

CENA
Cordero asado y ensalada con
ALMUERZO
aliños.
Ensalada de melón y jugo de
frutas.

CENA
Tortilla de huevo y verduras.
 ALMUERZO
Pasta integral con salsa vegetal
ALMUERZO y ensaladas
Sandwich integral de ensaladas.
CENA
CENA Pechuga de pavo y verduras.
Sopa de porotos y verduras.
ALMUERZO
En el próximo (capítulo 4) tendré-'
mos una gran colección de los\ platos
famosos más saludables a nivel
Plato de ensaladas.
mundial y algunos que no son tan
famosos, pero que resul-* tan muy
CENA
valiosos para su salud. Debemos
Huevos revueltos y verduras.
recordar que la salud perfecta y un
ALMUERZO cuerpo armónico van de la mano.
Algunas de nuestras recetas han sido
recolectadas de autores y
restaurantes famosos. Nos hemos
Pollo asado con ensalada. concentrado en aquellas que ofrecen
el máximo nivel nutricional y que se
CENA encuentran libres de toxinas.
Arroz integral con verduras.
81
 ALMUERZO
Sandwich integral de ensaladas.

CENA
Guiso de verduras con carne
molida.

Mentís saludables para un estilo Je vida sana

ALMUERZO
Semana 1 Un plato de ensaladas con un
huevo duro.
Durante el período de desin-
toxicación coma solamente [fruta CENA
has tala 1 p.m. Se pueden tomar Arroz integral con verduras.
cápsulas de aceite de germen de
trigo y vitamina C pura en las
mañanas, pero no AMINAS. Tome
su AMINAS entre la 1 p.m. y la
hora de acostarse. ALMUERZO
Sandwich integral de ensaladas.

CENA
Pescado a la plancha con jugo de
limón y verduras.
 ALMUERZO
Sandwich integral de ensaladas
^consistente en zanahoria
rallada, .^pepino, lechuga y ALMUERZO
cebollines. Sopa hecha en casa y ensalada
s de verduras.
r

,-CENA CENA
^Pechuga de pavo a la plancha con Carne al horno o asada con ver-
ensalada o verduras cocidas. duras.

ALMUERZO
ALMUERZO
Un plato de ensalada con queso
descremado. Un pan integral con tomate y en-
salada de cebolla.

CENA CENA
Papas asadas con ensalada de Pollo con ensalada de verduras.
perduras.

80
 Capítulo 4

PREPARACIÓN
DE ALIMENTOS
84 - Derrotando a las 95 - Recetas-desintoxicación
toxinas 87 - 106 - Datos de cocina
Vale la pena 89 - No 108 - Especias
luche solo 91 - 109 - Hierbas
Alimentos para 111 - Recetas-mantención
atletas
83
Los alimentos de "Siempre La alimentación se vuelv*
Delgado" no son dietéticos y mucho más entretenida durante
de hecho, son deliciosos si se pre- la mantención y es un verdadero
paran adecuadamente. Recuerde gozo seguir el plan. El programa
también que se estará trasladando de eliminación es duro al comienzo
de alimentos desintoxicantes a pero tan pronto su cuerpo s'e
alimentos normales de mantención, encuentre completamente desin-
tan pronto como haya eliminado toxicado, encontrará que incluso
las peores toxinas, lo que le per- prefiere alimentos naturales libres
mitirá deshacerse de ese peso de toxinas por sobre los otros,
que ha estado llevando con usted Cuando esto sucede, su esbelta
a todas partes. silueta retorna muy rápidamente.

82
preparadas en caso de que usted Si usted pudiese comer sólo
siga ingiriendo toxinas. El cambio alimentos de la naturaleza, no
po será aceptado automáticamente. procesados, preparados por alguien
que sabe y se preocupa acerca de
|//i embargo, si apela a toda su la verdad y la realidad de las
fuerza de voluntad y la impone con necesidades biológicas de nuestro
un verdadero sentimiento cuerpo, realmente se convertiría en
emocional desde lo más profundo la persona vital y buenamoza para lo
de su ser, cada célula de su cuerpo cual nació. Estaría libre de la
sabrá que realmente intenta de- increíble plaga de enfermedades
tener la contaminación interna. degenerativas modernas que
siempre le han dicho que son
La verdad y la realidad de la normales y deben ser aceptadas. No
naturaleza son compañeras son normales y usted sólo las
acepta cuando pierde el deseo de
inseparables. Recuerde lo que
resistirse a la información errónea.
aprendimos en el capítulo 1:
La sobrecarga de información
La naturaleza nos entrega 103 nos agota y nos confunde a tal
elementos diferentes, que se punto que nos rendimos y comen-
suponen deben alimentarnos. zamos a creer las incesantes
mentiras.
Luego llega una entidad impul-
sada por intereses económicos, Aproximadamente un 5% de
convenciéndonos de que la nosotros decide revisar la informa-
naturaleza puede ser mejorada y ción cuando descubre que está
pronto tenemos miles de enfermando, pero el otro 95% es
muy ingenuo o se encuentra
productos químicos nuevos,
demasiado ocupado, y por supuesto
drogas, sintéticos y pura basura este grupo siempre espera que los
enmascarada, como superiores a demás estén siendo honestos con
los elementos naturales. él. Cuando por casualidad realmente
nos encontramos con la verdad de
Ninguno de estos sintéticos estos asuntos quedamos
debería ir a nuestra boca. Se inmediatamente impresionados. Es
pueden hacer muchas cosas con difícil de creer que un asunto de
esos productos pero usted no tanta importancia para nuestra vida
debe ingerirlos. sea manejado tan descuidadamente.
Podemos ver que cambiar es de
Algunos de ellos lo matarían vital importancia. Otros estarán
sorprendidos y confundidos, y
'^mediatamente, dentro de
continuarán sus vidas como si nada
algunos segundos, y otros hubiera pasado
Pueden demorarse unos 20 años
en matarlo.
85
 (dolores de cabeza, depresión y
algunas veces efectos colaterales
bastante acentuados) usted entrará
a un mundo nuevo maravilloso.

Todo comienza a tener un mejor

sabor. A menudo uno se sorprende
de ver hasta qué punto los alimen-
tos artificiales pueden nublar
nuestra capacidad de disfrutar la
comida natural. Incluso se comien-
za a pensar más claramente. Se ha
empezado una nueva vida con un
cuerpo que está funcionando mejor.

Es como dejar de fumar. Cuando

uno trata, inmediatamente es ata-
Algunas cosas son Ji/iciles de dejar cado desde adentro. Cada célula
que ha desarrollado diferentes
DERROTANDO A resistencias a muchas de las toxi-
nas debe cambiar. Este es un
LAS TOXINAS proceso muy complejo para las
células y no lo harán inmediata-
FORMADORAS DE mente. Tienen una sabiduría propia
y están adaptadas para sobrevivir.
Cuando saben que las cosas han
HÁBITOS cambiado realmente para siempre y
Cuando eliminamos los alimentos para mejor, entonces también
tóxicos de nuestra dieta, cambian.
todo comienza a tener mejor sabor.
Esto es porque la capacidad de Si lo convencieron de utilizar su
discernir el sabor natural comienza a cuerpo como un vertedero de
retornar gradualmente a nuestro toxinas en el pasado ¿cómo saben
paladar. No es que la comida tenga sus células que esto no sucederá
mejor sabor, sino que se debe a que nuevamente? En la SABIDURÍA DE
nuestras respuestas naturales están NUESTRAS CÉLULAS existe un
regresando porque nuestro mundo increíble de entendimiento
organismo se está recuperando. que tiene la habilidad de sobrevivir
incluso bajo las circunstancias más
Esto no sucede en forma ins- difíciles.
tantánea. Al comienzo se experi-
mentarían los mismos síntomas de Al comienzo, ninguna de las defen-
separación que se sufren en el caso sas de su organismo se desbandará,
de cualquier droga. Luego, al vencer porque no confían en que usted no
este período de separación

84
Se emocionará al saber que
aquellas toxinas se encontraban en casi todo lo que estaba comiendo. Estas
emociones son cosas muy reales sucediendo dentro suyo, no son sólo senti-
mientos pasajeros. En realidad es posible cambiar toda su vida al
experimentar estas emociones. Ellas también son causadas por interacciones
químicas a nivel celular, y estas interacciones tienen una poderosa influencia
sobre su mente. Pueden alterar la forma en que piensa acerca de la comida,
por ejemplo. Usted puede cambiar dejando de ser una persona que come
cualquier cosa, Para convertirse en alguien muy cuidadoso con lo que
ingresa a su cuerpo. Recuerde que esto afecta te glándula del timo.

Lo que usted come tiene un gran efecto sobre su comportamiento, debido a

que una dieta llrppia y natural, tiene un gran Qfecto sobre sus niveles de ener-
9'a y la forma en que usted siente a mayor parte del tiempo.
Muchas puertas diferentes se encuentran abiertas para una persona con
una mente clara y buena apariencia, en comparación con una persona
confundida y de pobre apariencia. Las oportunidades se encuentran más dis-
ponibles para los de mente clara y salud fuerte, que para aquellos que
obviamente no pueden arreglárselas con sus vidas.

CUALQUIER ESFUERZO QUE HAGA POR MEJORAR SU BUENA

CONDICIÓN FÍSICA, SALUD Y CUERPO, SERÁ DEVUELTO A
USTED CON CRECES

Cuando se sienta tentado a hacer desarreglos con su alimentación,

recuerde que está construyendo un nuevo cuerpo que lo llevará mucho más
lejos en la vida de lo que pudiera posiblemente imaginar con el cuerpo
actual. Hay mucho que arriesgar y no puede darse el lujo de seguir

Siempre Delgado 87
*
Ellos son los que constituyen la
masa de gente que, por consenti- ...PORQUE NOS PERMITE
miento silencioso, permiten que esta VISUALIZAR NUEVAS METAS
situación prospere, habiendo sido Y SABER CON SEGURIDAD
convencidos de que es por su propio QUÉ PODEMOS ALCANZAR
bien. Sin embargo, las necesidades
biológicas de aquellas personas
continúan sin ser satisfechas. Una Si lee este libro sin analizar todas
situación increíble que causa más las razones por las cuales lo está
muertes que todas las guerras haciendo, seguro perderá peso,
juntas. pero también lo recuperará rápi-
damente.
Sus células son realmente
inteligentes. El hecho de que ellas Si lo que quiere es una dieta
sean el sitio de millones de relámpago para perder unos pocos
interacciones químicas e incluso kilos rápidamente, este libro puede
puedan reproducirse a sí mismas ayudarlo con eso, pero sólo sería
cuando usted crece y luego ajus- un desperdicio. Esta información
tarse a cada situación, es algo que está diseñada para transportarlo a
va más allá de nuestra comprensión. un completo entendimiento de lo
Quizá, incluso ellas saben cuando que puede conseguir, viviendo un
usted está lo suficiente maduro poco más de cerca la forma de vida
como para tomar decisiones para la cual fue diseñado.
duraderas. Tenemos tanto que
aprender acerca de ellas, y no Si estamos verdaderamente listos y
debiéramos subestimar lo que realmente maduros como para
podrían hacer por nosotros, si sólo hacernos cargo de nuestra propia
satisfaciéramos sus necesidades salud, adquiriremos la fuerza
biológicas. suficiente como para comenzar a
poner todo en práctica. Sabrá con
seguridad que sus esfuerzos por
comer correctamente se van a ver
recompensados en tal forma que
nunca va a querer dejar de seguir el
plan "Siempre Delgado".

No se puede imaginar la ale' gría

que da el hecho de ver retornar su
figura y experimentar ese
sentimiento de energía pura% No
podrá evitar decirse a 1 mismo...
"nunca me permitiré ser un
vertedero de toxinas nue' vamente.
86
jCfiP¡
Algunos dirán que sí. Esto es porque Ahí fue cuando me contó de su
punca se les ha demostrado lo fácil larga experiencia con las dietas y
que es comer en forma natural y todo tipo de métodos modernos para
saludable. Tampoco tienen ninguna bajar peso. Los doctores la habían
ayuda para vencer las adicciones tratado por un gran número de
que ahora han tomado el control de dolencias asociadas con su
su mecanismo de toma de deci- obesidad.
siones.

USTED PUEDE AYUDARSE Cuando le conté lo fácil que era

perder peso, ella me miró como si
A SÍ MISMO yo fuere un idiota. Hablé con ella por
lo menos media hora y
Primero, obteniendo información.
afortunadamente la convencí de que
Luego, convenciéndose de que vale intentara por última vez.
la pena el esfuerzo de limpiar su
propio "vertedero de toxinas".
Después viene la tarea de llevarlo a
cabo y ver cómo la forma de su
cuerpo e incluso su forma de
pensar cambian de un modo que
nunca creyó posible.

Muchas vidas han sido salvadas

por un cambio en la forma en que
las personas manejan sus asuntos,
especialmente los hábitos alimen-
ticios.

Recuerdo especialmente una

señora muy simpática, pero con
mucho exceso de peso, que había
perdido toda esperanza con
respecto a las dietas porque no
sabía que las toxinas la estaban
manteniendo hinchada y desconocía
cómo eliminarlas.
Tr
ató de suicidarse pero sobrevivió.
Yo tuve la oportunidad de hablarle
(una persona muy inteligente) de
los sistemas de control de peso, del
buen estado "sico y de cómo
nuestro bienestar isico juega un
gran rol en nuestra vida.
Motíi. 89
pretendiendo que no le importa. Su
cuerpo necesita del cuidado que
usted sabe proporcionarle, y usted
necesita su cuerpo en excelentes
condiciones si quiere vivir su vida en
plenitud en todo sentido.

ALIMENTOS VIVOS
VERSUS
ALIMENTOS MUERTOS
Los alimentos vivos son gene-
ralmente verduras y frutas frescas
crudas, semillas crudas y otros Leslie y Susannah Kenton
vegetales naturales. Esta es la apariencia que uno tiene cuando consume
75% de alimentos crudos
Puede estar pensando que ésta es
una forma muy aburrida de comer.
Pero es todo lo contrario. Podemos digerir alimentos
muertos supliendo las enzimas
1. Puede bajar de peso y verse faltantes con nuestras propias
estupendamente, estableciendo su reservas.
consumo de alimentos vivos en
75%, o simplemente, mejorar su Tarde o temprano nuestras
capacidad para perder peso y estar reservas se agotan. ¿Qué pasa
más saludable, comiendo un 60% después? Comenzamos a sufrir de
de alimentos vivos. mala salud porque nuestro cuerpo
se degenera.
2. Cuando excede el 75% de Todos hemos probado los pro-
alimentos vivos, frescos y crudos, ductos químicos que no contienen
su cuerpo comienza a renovarse a sí el don de la vida. Ellos tientan a
mismo. Usted se vuelve más nuestras papilas gustativas, son
dinámico e incluso sus reducidas fáciles de digerir, y en muchos
reservas comienzan a reconstruirse
casos se nos presentan en una
gradualmente sin importar su edad.
forma tan conveniente de utilizar,
Los alimentos vivos contienen
que son irresistibles. Cada día se
enzimas referidas como las
"chispas" de la vida. Los alimentos invierten más millones para con-
cocidos sólo contienen enzimas vencernos de que esto es lo que
muertas. deberíamos estar comiendo. Co-
memos y pagamos el precio final
una y otra vez. ¿Vale la pena?

88
ALIMENTO PARA DEPORTISTAS
ce puede aprender más de la
observación de los deportistas en
buen estado físico y sus hábitos
alimenticios, que de cualquier otro
segmento de la sociedad.

la gente enferma y en mal estado

físico reacciona con gran lentitud
a la mayoría de las cosas, y su
metabolismo, a menudo, no se
encuentra en un funcionamiento
pleno. Toma un largo tiempo ob-
tener resultados si uno no se halla
en buen estado físico, pero más a
menudo, el deportista en buen
estado físico responde con mayor
prontitud a un nuevo régimen.

Si usted es un deportista serio,

es de gran importancia que coma
adecuadamente. No sólo requerirá
una dieta balanceada de alimentos
ricos en proteínas, vitaminas y mi-
nerales, sino que también, casi con
seguridad, requerirá suplementos
naturales no químicos.
exigiera al cuerpo más de lo que
Aquellos involucrados en depor- puede rendir.
tes, en los que se requiere desa-
rrollo muscular, como por ejemplo: Generalmente, los deportistas
ciclismo, natación, lucha, haltero- deben consumir más proteínas junto
filia, levantamiento de pesas, con un amplio surtido de verduras y
buceo, gimnasia, atletismo, etc., no frutas.
pueden esperar tener éxito
basándose en una dieta de comida Casi todos los deportistas toman
rápida y elementos sobreprocesa- suplementos para apoyar su salud
dos. y rendimiento. Incluso, algunos
pueden llegar a consumir drogas.
Ellos podrían entrenar en el mejor Sería muy ingenuo pensar que no
Dl
~ograma, no obstante, el progreso las usan, considerando que esto ha
sería mínimo. De hecho, un quiebre conducido a la aplicación de
en
la salud sería inevitable, si se le controles anti-doping y a mucha
publicidad
91
Se veía horrible, tenía ojeras tadora, que recuerdo un día qUe me
alrededor de sus ojos hinchados y invitó a almorzar en un pequeño
respiraba constantemente como una local que servía ensaladas
asmática, como si apenas pudiese naturales. Estuve en compañía de
respirar. Algunas personas se toman una señora joven, muy buena moza
muy en serio bajar de peso y ganar que sólo quería decir gracias antes
salud. María (nombre ficticio) era de continuar con su vida. Pienso
muy responsable, el tipo de persona que su testimonio ayudará a
con la que me gusta trabajar. Ella muchas personas en situaciones
perdió 9 kilos durante el primer mes similares.
sin ninguna dieta restrictiva. De
hecho, su familia me había Tengo una caricatura de ella que
comentado que se estaba utilizo hoy para simbolizar lo que se
convirtiendo en una persona muy puede lograr si se es realmente
comedora. serio acerca de bajar de peso.

Anteriormente ella siempre había María continuó hasta convertirse

preferido comida rápida y golosinas. en una consejera de orientación
Casi nada de lo que ingería era matrimonial muy exitosa. Su historia
comida natural. Su nivel de toxinas ha ayudado a mucha gente de todo
llegó al extremo, sin que su cuerpo el mundo a recuperar su salud y
dejara de funcionar. figura, a pesar de vivir en un mundo
que nunca deja de ofrecer toxinas
Sin embargo, era muy fuerte en en lugar de dar preferencia a los
muchos aspectos y tan encan- alimentos naturales limpios.

■
90
Usualmente, el Comité Olímpico lo ayudará si sospecha que esto es lo que
está ocurriendo en su caso. Debe ser precavido en la manera en que
enfrenta este tema ya que algunos entrenadores reaccionarán en forma
negativa ante una supervisión.

La gran parodoja en todo esto es que si llega a dar positivo en una prueba
anti-doping, es usted quien es sancionado y su entrenador negará toda
relación con el asunto. Un entrenador honesto le Permitirá controlar todo lo
que él 0 ella hace. No ingiera medicamentos si no está seguro de qué es lo
que estos contienen; no Va¡e la pena asumir un riesgo tan 9rande.

"e visto entrenadores casi s,n conocimientos de nutrición * suPlementos,

mezclando los c°ntenidos de las cápsulas que
han abierto y luego, pidiendo a sus víctimas cautivas que las ingieran. Esto
no sólo es peligroso para la salud y carrera, sino también ilegal.

Muy pocos deportistas de primer nivel dejan sus necesidades

nutricionales en las manos de otra persona. Buenos hábitos alimenticios
combinados con métodos de entrenamiento correctos y una excelente
elección de suplementos, es lo que los mantiene en la cima de sus
correspondientes disciplinas.
93
sobre este tema durante los últimos repentinamente creer que tienen Q¡
25 años. derecho a decidir si usted debe o n0
tomar esteroides.
Los deportistas que consumen
drogas tienen una mayor necesidad
nutricional que aquellos que no las
consumen. Con el tiempo, los
consumidores de drogas desa-
parecen, debido a que muchos
factores se vuelven en su contra.

Todas las drogas son similares

en su función básica. Roban de un
área para entregarle a otra. Los
esteroides no crean músculos, sino
que asisten en la transferencia de
tejido no muscular a tejido muscular.
Crean una presencia de nitrógeno
no natural en el músculo trabajado,
que da prioridad a esa área.

Esto funciona si a uno sólo le

interesa el hoy. Mañana habrá que
pagar por esa ventaja que se obtuvo
hoy. Desafortunadamente, mucha
gente paga el costo más alto cuando
su salud falla, se les sanciona con la
suspensión de las competencias o
sufren un serio daño físico, debido a
que un repentino aumento en la
fuerza no fue compensado con un
repentino aumento en la técnica.

Los jóvenes deportistas pueden

iniciarse en los esteroides sin
siquiera saberlo.

Si su entrenador le proporciona Ellos pueden suministrarlos en

cápsulas u otros elementos, forma oculta. Existen dos señales
necesita saber qué es lo que estos que se deben buscar: Si el
contienen. Los entrenadores, a entrenador le pide que tome
quienes se les paga por los re- medicamento de cualquier tipo en
sultados que obtienen, pueden frente de ellos, y si abren las
cápsulas para mezclar sus con-
tenidos. No existen excusas legales
para hacer esto.

92
CA PJJVL0 4 '.CACíÓh

RECETAS DE "SIEMPRE DELGADO

DESINTOXICACIÓN
Las recetas desde la número 1 hasta la número 44
contienen sólo un alimento concentrado
("alimento lento") o ninguno,
sin embargo, están disponibles para su uso en
la desintoxicación inicial o pérdida de toxinas.

La mejor limpieza se obtiene de la fruta cruda fresca

y ensaladas de verduras crudas frescas,
usando cualquier fruta o vegetal que usted prefiera.
Las siguientes recetas pretenden servirle de
inspiración para experimentar ser creativo y
disfrutar la experiencia de preparar y comer alimentos
naturales.
Antiadherente de i/

Lecitina
La forma saludable de freír
sin que se peguen
los alimentos
Si es vegetariano, rocíe 1/2 cucha-
radita de granulos de lecitina de.
soya en el sartén y deje que co-'
mience a derretirse lentamente,)
revolviendo con una espátula de\
madera. En esta superficie, un
huevo no se pegará. Los no-vege-
tarianos pueden hacer una mezcla'*
en frío de la lecitina con manteca
0 mantequilla. Conserve refrigerada
máximo por una semana. Utilice
cantidades pequeñas. Puede
mezclar los ingredientes en
cantidades iguales, o bien 2 por-
ciones de mantequilla o manteca y
1 porción de lecitina de soya. El\
sartén con el antiadherente puede
utilizarse más de una vez con la
mayoría de los alimentos, sin te--ner
que agregar más.
 Las proteínas más activas son aque-
llas con un alto número y porcentaje
de aminoácidos.
VITAMINA E NATURAL
Es absolutamente esencial para
cualquier deportista. Consuma un
mínimo de 600 mg por día si es un
deportista activo. El aceite de ger-
men de trigo prensado en frío es la
mejor forma disponible.
VITAMINA C
En casi todas las pruebas de defi-
PROTEINA ciencias vitamínicas realizadas en
Casi todos los deportistas pueden los deportistas, se ha descubierto
beneficiarse con una dosis extra de que la vitamina C no se encuentra
proteínas. Pero no crea en toda esa presente en cantidades suficientes.
exhuberante publicidad que asegura Este problema se evita mediante el
que el suplemento debe tener un consumo diario de fruta fresca, que
alto porcentaje de proteínas. se complementa con un suplemento
Estamos gradualmente, alejándonos de Vitamina C.
de esta idea.
LECITINA
La naturaleza nos proporciona Este nutriente ha sido extraído de
alimentos proteicos en un máximo casi todos nuestros alimentos pro-
de 18 - 50%. No asimilamos la cesados modernos. Todos necesi-
proteína pura, por lo que son es- tamos lecitina para una buena
fuerzo y dinero desperdiciados el salud, y los deportistas la necesitan
hacer el intento. Tenga como meta para su alto rendimiento. Es la
consumir un suplemento con 25% mejor fuente de aquellas
de proteínas. Pero si usa productos importantes vitaminas B Inositol,
que contengan un 80% de proteí- Colina y Biotina.
nas, combínelo con otros ingredien-
tes, tales como leche y jugos. La
proteína será más bio-disponible.

Recuerde que cada aminoácido

se hace asimilable sólo cuando es
mezclado con sus bio-compañeros.

100% de proteínas, obviamente, no

tiene bio-compañeros, por lo que si
llega a su sistema digestivo en esa
forma, no será asimilado.

94 Siempre Delgado
A Ensalada de arroz integral 6. Semillas para brotes
% 2 tazas de arroz integral frío j 1/2
taza de granos de choclo ->->-> Trigo
# i taza de apio picado ->J-> Alfalfa
# i taza de zanahoria rallada ->->-> Girasol - haga una cubierta
# 2 cebollas nuevas picadas con ellos
Mezcle todos los ingredientes y Jjj Trigo sarraceno-para afecciones a
agregue aderezo a su gusto. la piel.
Semillas y brotes Perejil ■jRendive
5. Cultivo de brotes para usar en 9 9Lechuga jAvena
J Apio ^Diente de león
ensaladas y jugos J J Cebada
Si es posible, compre granos ^Garbanzo
Arroz jRábano
orgánicos de trigo. J Centeno
JBrócoli
Repollo JCol
Use una lata de horno grande o Coliflor
una bandeja de estire no. Utilice
tierra de hojas, si fuese posible, ^^> Excelente ~ más popular
para proporcionar buen drenaje y
ventilación a la tierra. Esparza la JEstas semillas son recomenda--das
tierra en un grosor de 3 cm. Debe para brotes, por ser también
quedar suelta, pero pareja. Forme altamente nutritivas y fáciles de
canaletas a ambos lados. encontrar.
En primer lugar, remoje las semillas
Tres cucharadas de semillas de
en agua pura y limpia por 8-15
alfalfa se expandirán para llenar un
horas. Luego, escurra el agua y
pequeño frasco. Se necesita una
déjelas por otras 8 horas
bandeja para cultivar pastos, como
aproximadamente, antes de
por ejemplo: trigo, trigo sarraceno,
plantar.
cebada, etc.
Humedezca la tierra. Esparza una
capa de semillas para cubrir la su- 7. Instrucciones breves para
perficie. Una sola capa. Cubra las obtener brotes de las semillas
semillas con papel de diario hume- Remoje las semillas en agua por 8
decido. Utilice 4 hojas en épocas horas. Primero, examínelas y
de calor, 8 hojas en épocas de frío. descarte las basuras y las semillas
Cubra con hoja de plástico para en mal estado. Llene el frasco hasta
Mantener la humedad. Al cuarto Ja la mitad con agua tibia y sumerja las
retire el papel y el plástico. Riegue semillas. Cubra el frasco con una
los brotes, humedezca, Pet~o no rejilla, con una malla fina o con tela
sature. Mantenga en un ar$a para quesos. Coloque en un lugar
asoleada o al frente de una oscuro. Después de 8 horas cuele el
Ver
>tana. Coseche en una semana agua, que puede servir para caldos
dpr Ü, para beber.
ox¡madamente. Adicione a ensa-
cas o jugos.
97"
 Sopas •
•
3 zapallitos italianos pequeños
10 porotos verdes
\ 1. Sopa de zapallo con albahaca • 1/2 taza de champiñones cortados
3 a 4 porciones • 2 tarros de tomates de 435 gr
• 500 gr de zapallo • 3 tazas de porotos burros cocidos
• 250 gramos de zanahorias • Hierbas, especias y sal de mar
• 6 tazas de caldo de pollo o agua • 1 cucharadita de orégano
• i cebolla
Muela el ajo y pique la cebolla;
• 250 gr de tomates maduros
cueza por 6 minutos en 1/2 taz¡¡ de
• Hierbas, especias y sal de mar
caldo. Agregue el caldo sobrante y
• 2 cucharadas de albahaca picada
las verduras, luego los tomates.
Junte con las hierbas, especias y
Pele el zapallo y corte en cubos.
sal de mar. Haga hervir y cocine a
Limpie las zanahorias y corte en
fuego lento durante l hora,
rodajas. Ponga el zapallo y las zana-i
revolviendo ocasionalmente. Haga
horias en una cacerola con el caldo
K un puré en la licuadora con 2 tazas
-y haga hervir. Cocine a fuego lento
de caldo y vuelva a echarlo a la
con la cacerola tapada durante 20
sopa. Agregue los porotos y el
minutos o hasta que estén blandos.
orégano y deje en el fuego durante
5 minutos más.
Pele la cebolla y piqueta fina. Pele y
saquete las pepas a los tomates.
Píquelos y agrégelos a la cebolla. Ensaladas
Adicione 2 cucharadas del caldo de 3. Ensalada de arroz
las zanahorias y zapallo; haga hervir. • 1 taza de arroz integral
Baje el fuego al mínimo y cocine • 3 tomates pelados, sin pepas y
durante aproximadamente k5 picados finos
minutos, hasta que el tomate esté • 3 cebollas nuevas picadas finas
bien blando. Ponga las zanagorias, • 1/2 taza de perejil picado muy
el zapallo y el caldo en la licuadora. fino
Regrese esto a una olla limpia y • 1/2 taza de cilantro picado muy
revuelva junto a la mezcla de fino
tomates y cebolla. Agregue hierbas, • Aliño de pepino (receta 9 más
especias y sal de mar a gusto y la • adelante)
albahaca. Deje tapado por 5 minutos Hojas tiernas de lechuga para
antes de servir. adornar
2. Menestrón'/ Cocine el arroz integral durante 45
4 a 6 porciones minutos, cuele, lave en agua fría y
• 2 dientes de ajo deje secar. Ponga el arroz con
• 1 cebolla grande todos los ingredientes en un bol /
• 9 tazas de caldo de verduras J 2 mezcle suavemente. Agregue una
zanahorias grandes pequeña cantidad de aliño de pe'
f 3 tallos de apio con sus hojas pino. Sirva sobre una cama de
hojas de lechuga.
96
 fuego lento hasta que las manza-3 Estas mermeladas son un sustituto
5 estén blandas. Muela la mezcla íp para las mermeladas llenas de
una licuadora y vacíe en jarros azúcar y artificialmente coloreadas
esterilizados. Cuando se enfríe, que están disponibles t en el
selle y almacene en el refrigerador. comercio

\2. Mermelada de damascos

• 125 gr de damascos *
• 90 gr de manzanas deshidratadas
• 60 gr de pasas
• 3 1/2 tazas de jugo de naranja sin Verduras
endulzar 14. Papas asadas
Pele las papas y pártalas por la
Mezcle todos los ingredientes en mitad. Póngalas en la bandeja del
una cacerola grande y deje cocinar horno. En la parte superior de las
a fuego lento hasta que la fruta esté papas espolvoree hierbas y es-
blanda. Muela la mezcla en una pecias. Ase en seco en un horno
licuadora y vacíe en jarros caliente, hasta que las papas estén
esterilizados. Cuando se enfríe, tiernas y la parte superior esté
selle y almacene en el refrigerador. dorada.

13. Mermelada de frutillas 15. Puré de tomates frescos

• 4 manzanas verdes Rinde aproximadamente 2 1/2 tazas:
• 250 gr de frutillas • 1 kilo de tomates maduros pelados
• 2 tazas de jugo de naranja sin y sin pepas
endulzar • 1 hoja de laurel
• 1/2 a 1 cucharadita de canela • 6 granos de pimienta
• Cascara de 1 naranja(opcional) • 6 clavos de olor
• 1/2 taza de agua
Ponga en una cacerola las man- • Hierbas y especias
zanas ralladas o cortadas fina-
mente sin cascara y sin corazón. Ponga los tomates picados, las
WVQ y limpie las frutillas y agré- especies y el agua en una cacerol y
delas a las manzanas. Incorpore Ü deje hervir a fuego fuerte. Reduzca
jugo de naranja, la canela y k el calor y hierva lentamente, hasta
ralladura de naranja. Haga hervir que estén muy suaves. Haga el
lento por aproximadamente 40 puré, pasándolo por un cedazo y
minutos o hasta que |/ líquido y las bote la hoja de laurel, los granos de
frutas espesen. pimienta y los clavos de olor.
0r,
ga en frascos esterilizados. Agregue las hierbas y especias. En-
nfrí
e y selle. Una vez que se ha fríe. Refrigere hasta que lo use.
toisrto el sello, la mermelada de Utilice en sopas, salsas y en comidas
^tilias debe mantenerse refrige- a la cacerola.
r
ada.
16. Tomates asados
4 porciones
• 2 tomates maduros grandes^
• 1 cebolla picada fina

99
1
 Enjuague las semillas en agua 9. Aliño de pepino
fresca y devuélvalas al frasco. • 1/2 taza de leche descremada
>
• 1 cucharada de yogur o "Yo soy en
Las semillas están ahora listas para polvo de AMINAS
brotar. Cubra con rejilla y déjelas • 1/2 pepino rallado y sin pepas
fuera del alcance de la luz directa • 2 cucharadas de perejil picado
del sol, a una temperatura • 2 cucharadas de cebollín picado
agradable. Si la circulación del aire • 1 cucharada de jugo de limón
no es suficiente, algunas de las
semillas pueden echarse a perder o Combine todos los ingredientes y
podrirse. enfríe en el refrigerador.
Los brotes deben ser enjuagados,
levemente, 2 ó 3 veces al día para 10. Salsa de tomate
asegurarse de que toda el agua • 10 tomates maduros pelados
corre, evitando la pudrición. Estarán • 1/2 taza de cebolla picada
listos para ser ingeridos -en 3 a 5 • 2 dientes de ajo picados
días. Para ensaladas, se pueden • Hierbas, especias y sal de mar
cultivar en bandejas por periodos • 1/2 taza de apio picado fino
más largos. • 1/4 de taza de perejil picado
• El jugo de un limón
Aliños, mermeladas • 1/2 cucharadlta de orégano seco
& salsas Coloque los tomates en una olla
8. Aliño para ensaladas con la cebolla, el ajo, el apio, el
• 2 dientes de ajo cortados finitos perejil y todo el resto de los
• Hierbas, especias y sal de mar ingredientes. Haga hervir, reduzca
• 2 cucharadas de vinagre de el calor y cocine a fuego lento por
"> manzana 30 minutos. Cuele, devuelva todo a
*• 1 1/2 cucharadita de mostaza la olla y cocine a fuego lento por 1
/ mezclada con 1/2 taza de leche hora o hasta que espese. Obtendrá
• 1 cucharada de yogur o "Yo soy" alrededor de 3 tazas de salsa.
A en polvo de AMINAS
Guarde en el refrigerador.
Sr# 1 cucharada de jugo de limón
11. Mermelada de manzanas
Coloque el ajo, el vinagre, las • 220 gr de manzanas
hierbas, especias y sal en una deshidratadas
olla pequeña y ponga a hervir. • 3 tazas de jugo de pina sin endulzar
Luego, cocine a fuego lento por • 1/2 limón
3 minutos o hasta que el vino se • 2 cucharaditas de ralladura de cascara
evapore. Cambie a un bol para de limón
mezclar con la mostaza y el yo- • 2 cucharaditas de canela
i gurt. Bata bien y agregue el jugo
' de limón. Este aliño es bajo en Mezcle todos los ingredientes en una
t contenido graso y combina muy cacerola grande y deje cocinar
>bien con ensaladas de verduras.
98
• 1/2 taza de jugo de cítricos o También puede dejar algo de pollo
de manzana picado para usar en cualquiera de
• Jugo de 1 limón las 2 comidas, dependiendo de la
Combine todos los ingredientes y y sopa que esté haciendo. Este sería
cocine por 10 a 15 minutos. un muy buen caldo para la sopa de
menestrón.
21. SALSA
6 porciones 23. Pollo entero al vapor
• 1/2 taza de perejil picado 4 a 6 porciones
• 4 dientes de ajo grandes • 1 pollo
picados fino • 1/2 limón
• i cebolla picada en pluma • 1/2 taza de jugo de naranja sin
• i tomate picado en cubos endulzar
• l lata de salsa de tomates • 1/2 de taza de jugo de manzana o
• 2 pimientos cortados en rodajas 1/4 de taza de vino seco
• Jugo de 1/2 limón • 1 1/2 taza de agua
• Una pizca de orégano, Ramitas de perejil
• Albahaca seca • Hierbas y especias
• Hierbas y especias • Palitos de apio con sus hojas
• 1 taza de agua • 1/2 zanahoria

Mezcle los ingredientes de la salsa Saque totalmente la piel del pollo y

y saltee suavemente durante 10 a cualquier grasa visible. Ponga el pollo
15 minutos. Agregue la salsa a la en una cacerola en la que quepa
carne en receta 20. Cocine en el holgadamente. Ponga el limón en la
horno a fuego alto sólo unos cavidad del pollo y agregue todos los
minutos . líquidos. Ponga el perejil, el apio y la
zanahoria en la cacerola alrededor del
22. Caldo de pollo - Comida pollo1 y aliño. Haga hervir, baje el
china fuegoj al mínimo y cueza a fuego lento\
Rinde 1 1/2 litro por 30 minutos con la tapa puesta.
• 1 kilo de pollo o presas de pollo Pruebe, y vea si el pollo está cocido y
• 2 litros de agua saque del caldo. Envuél-' valo
• Trozo de 3 centímetros de jengi- firmemente en papel aluminio y deje
bre pelado o cortado en rebanadas que se enfríe.
• 4 granos de pimienta
• 1 cebolla pelada y cortada en 24. Pescado al vapor
rodajas 4 porciones
Haga hervir y deje cocinar a fuego • 4 filetes de pescado limpio y sin
tentó por 1 1/2 hora. Enfríe y quite espinas
cualquier espuma. Cuele y use sólo • Hierbas frescas y especias - eneldo o
e
¡ liquido o si prefiere una comida perejil picados finito
china retire el pollo y mueva el
''Quido e ingredientes restantes en Ponga los filetes en una olla al vaporfi
Un
a Ucuadora.

ÍOI
> • 1/2 cucharadita de hierbas mezcladas Bata juntos los huevos,
• 2 cucharaditas de pimiento verde hierbas,es~ pedas, sal de mar
picado fino 1/2 taza de queso y la lecitina. Cubra una sartén
rallado. con antiadhe-rente (pág. 95) y
cocine el pimiento con el
Parta los tomates por la mitad. cilantro y la cebolla. Vacíe la
Saque las pepas. Una las cebollas, mezcla de los huevos, dentro
las hierbas, la pimienta y el queso. de una sartén sobre fuego
Inserte la mezcla en los tomates y mediano y revuelva hasta que
ase en horno a fuego moderado por la mezcla comience a
20 minutos o hasta que los tomates espesarse. Agregue la mezcla
estén blandos. de pimiento y revuelva bien
hasta que esté lista para servir.
 Huevos 19. Omelette de zapa I Utos
italianos
^17. Omelette 1 porción
• 2 claras de huevo, batidas un
4 porciones
poco con tenedor
• 6 huevos
• 1 zapallito italiano pequeño
• 1 cucharada de lecitina granulada
gratinado
• Hierbas, especias y sal de mar • 2 cucharadas de perejil
• 3/4 de taza de agua • 2 cucharadas de cebollín
• Hierbas, especias y sal de mar
Cubra un molde para pastel o kuchen
con el antiadherente (pág. 95). Coloque Junte todos los ingredientes y vacíe
todos los ingredientes en una licuadora en una sartén anti-adherente para
(o mézclelos manualmente hasta que omelette. Cuando la mezcla esté
quede una 'pasta suave). y/^iy/erta la firme, voltéelo y cocine por el otro
mezcla en el molde de rQí¿kuchen y lado. Enrolle y sirva con una
hornee por 20-25 s£, minutos, o hasta ensalada.
que esté ligera-l'mente dorado en la
parte superior.

18. Huevos revueltos

Carne, pollo y
4 porciones pescado
• 6 huevos
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de lecitina granulada 20. Bocadillo de carne
• Hierbas, especias y sal de mar Para la cena, 6 porciones
* • 2 cucharadas de cilantro fresco K • 6 chuletas de ternera tiernas o
picado finito filetes de pechuga de pavo
* • 1/2 pimiento rojo picado finito r 3 1 • 1 cucharadita de sal de mar
cebolla pequeña o 2 cebollines • Hierbas y especias
• 2 a 3 tomates en rodajas

lOO
Hornee a 190°C por 30 a 40 minutos, muy delgado de aprox. 15 cm de
espolvoree con hierbas y especias. diámetro.

29. Salsa de tomate (para la Caliente una sartén de hierro fundido

lasagna) o un grill. Cocine por aprox. 1 minuto
6 porciones cada lado. Repita con los otros
• 3/4kg de tomates (maduros) pedazos. Agregue una leve cantidad
• 1/2 taza de tomate en polvo de mantequilla natural. Disfrútelo.
• 2 cebollas picadas
• 3 dientes de ajo machacados 31. Pan integral
• Hierbas y especias Rinde para 3 hogazas, 2 docenas de
• l taza de agua panecillos o para 6 palitos franceses
Receta básica:
Pique los tomates. Coloque en una • 60 gr de levadura comprimida
sartén y agregue el polvo de • 1200 mi de agua tibia
concentrado de tomates, las cebo- • 400 mi de leche descremada tibia
llas, el ajo, las hierbas y especias y • 5 tazas de harina blanca
el agua. Ponga a hervir y cocine a • 5 tazas de harina integral
fuego lento por 15 minutos.

Pan Mezcle la levadura y el agua.

Revuélvala para disolver la levadura.
30. Pan instantáneo ultra Cierna la harina en un bol grande.
dietético - CHAPATTI Haga un hoyo en el centro y
Este pan es una receta a la antigua vacíe allí la mezcla de levadura. Deje
para personas que se encuentren en un lugar tibio, por
en una desintoxicación estricta. aproximadamente 20 minutos6 para
Cuando se hace con harina integral permitir que la levaduraj suba.
pura, no tiene grasa, agentes de Mezcle bien con un cuchillo] largo de
levadura o cualquier tipo de toxinas. filo recto o con una espátula hasta
Conveniente y muy fácil de hacer. que toda la harina haya sido
absorbida. La mezcla^ deberá estar
Para 4 chapattis bastante viscosa.
• 2/3 taza rasa de harina integral
(sin polvos de hornear)... busque Enharine la lata muy bien y vacíe
una harina que sea lo más pura y toda la masa en ella. Va a estar muy
natural posible pegajosa, por lo que continúe
• 1 taza de agua fría. usando el cuchillo o la espátula y dé
vuelta la masa desde los lados hacia
Combine la harina con el agua, el centro hasta que esté
ydga una bola con la masa. Corte la completamente cubierta de harina.
bola en 4 pedazos. Convierta un Ponga en un bol limpio y deje a un
Pedazo en una bola más pequeña. lado para que suba.
^n un mesón enharinado, aplane c°ri
un uslero y forme un círculo i 03
<$\
con agua tibia y cocine por 5 minutos 27. Salsa de tomates
en el horno microondas \ó 25 • 1 cebolla en cubitos
minutos en el horno a gas, eléctrico • 1 pimiento verde picado en cubitos
o a leña. El pescado no debería ser • 1 tallo de apio picado en cubos
nunca sobrecocinado; estará listo pequeños
para servir cuando sea posible • 1/2 kg. de tomates picados de
levantar la piel en peda citos con un • 2 cucharadas de salsa de tomates
cuchillo. • 1 diente de ajo molido
• 1/2 cucharadita de albahaca
Saque el pescado de la olla y • 1/2 cucharadita de orégano
sazone con hierbas, como eneldo o • Hierbas, especias y sal de mar
perejil, hierbas, especias y sal de • Perejil fresco picado para adornar.
mar.
Fría la cebolla, el pimiento verde y
25. Picadillo sabroso el apio en 2 cucharadas de agua
4 porciones durante 3 minutos. Agregue todos
250 gr de carne molida los otros ingredientes y cueza du-
1 diente de ajo molido rante 40 minutos a fuego lento.
1 cebolla grande picada fina Ponga los tallarines calientes en los
1 taza de apio picado fino platos para servir y viértales la salsa
1 taza de zanahoria rallada de tomates.
Hierbas, especias y sal de mar
1/2 taza de salsa de tomates
1/2 kg. de tomates enteros
con su jugo
1 taza de caldo de pollo o agua

Fría el ajo, la cebolla y la carne ^en

2 cucharaditas de agua.
Agregue todos los otros ingredientes
y deje cocinar a fuego ¿lento por 30 28. Lasagna
minutos. Sirva con • 1 paquete de 400 gr. de fideos
una ensalada de verduras crudas. para lasagna
Pasta • 2 tazas de salsa tomates
• Hierbas y especias sal
26. Tallarines con salsa de de mar
tomates
• 1 paquete de tallarines integrales Ponga la masa a cocer hasta que
para 8 porciones, cocinados esté blanda. Lávela bajo agua
caliente y déjela a un lado. Coloque
una capa delgada de salsa de
tomates en el fondo de la fuente
para hornear, luego una capa de la
masa colada (o las tiras de pasta),
después hierbas, especias y más
salsa.
hgya absorbido, agregue más. 43. Porridge
pique la fruta incluyendo las pasas 2 porciones
para soltar su azúcar. Permita que • 1 taza de hojuelas de avena
L mezcla burbujee por unos pocos • 1/2 de taza de salvado sin
minutos sobre una llama baja, pero procesar
no más de 20 minutos. • 2 1/2 tazas de agua
¿ Enfríe y use así, o 3 coloque en • 2 cucharaditas de cascara de
una licuadora para hacer una salsa limón
dulce, o ¿ agregue harina, germen • 2 cucharaditas de cascara de
de trigo concentrado y yogurt o naranja
Yosoy de AMINAS para hacer un • Canela a gusto
relleno de pastel. j A los niños les
encanta mezclado con gelatina. Mezcle, las hojuelas de avena con el
Ponga en el refrigerador hasta que salvado sin procesar, en una
cuaje Espolvoree con especias. cacerola con agua fría. Haga hervir
lentamente. Agregue los restantes
ingredientes y cocine por 5 minutos*

44. Ensalada de fruta cruda fresca

(con estómago vacío) Maracuyás
Mangos
Membrillos
Moras
Naranjas
Nectarinas
Papayas
Pasas
Peras
Pinas
Plátanos
Pomelos
Sandía
Tuna
Uvas
etc. ...
Cerezas
Chirimoya
Ciruelas
Damascos
Dátiles
Duraznos
Frutillas
Frambuesas
Granadas
Guindas
Guayabas
Higos
Kiwis
Limón
Lima
Uchis
Lúcuma
Manzanas
Mandarinas
"Lave o pele cualquier combinación de frutas,
corte en trocitos y sirva inmediatamente."

105
Deje reposar por aproximadamente VARIACIONES:
40 minutos a una hora. Cuando ■ila 35. Pan de hierbas:
masa haya subido 5 cm, vacíe Agregue 2 cucharadas o más de su
nuevamente en una tabla o en una hierba fresca favorita finamente
lata bien enharinada y vaya dando picada, por ejemplo perejil, cebo-
vuelta la masa suavemente, desde llín, orégano, a Iba haca.
los bordes exteriores hacia el centro.
Dé vuelta la masa y forme las 36. Pan de ajo:
hogazas, los panecillos o los palitos Agregue 1 cucharada o más de ajo
franceses que explico a continuación. en polvo.

32. Hogazas: 37. Pan de cebolla:

Corte en 6 partes iguales para Agregue 2 cucharadas o más de
hacer tres hogazas en molde alto. cebolla en polvo u hojuelas deshi-
■¡Ponga 2 pedazos en cada molde y dratadas de cebolla.
■deje a un lado para que la masa
duplique su tamaño o llegue al 38. Pan dulce:
borde del molde. Cubierta: frote la Agregue 2 cucharadas o más de
• parte superior con agua o con leche ralladura fina de limón, naranja o
, descremada. Espolvoree semillas mandarina.
de amapolas, semillas de alcaravea,
trigo partido, hojuelas de avena, 39. Pan de especias:
hojuelas de trigo o hierbas frescas. Agregue 2 cucharadas de especias
mezcladas y 1 cucharada de canela.
33. Los panecillos:
Tome pedazos pequeños de masa, 40. Pan de grano:
maga rollos como un salchichón y Agregue 1/4 taza de trigo partido,
¡aplástelos. Cubra como con las 1/4 taza de grano de centeno, 1/4
wgazas. Póngalos uno al lado del taza de hojuelas de avena. Agregue
otro. Cocine a 180°C durante 25 'a más agua si la masa se pone muy
30 minutos. I seca.
34. Palitos Franceses:
41. Pan de harina de avena:
Divida la masa en seis partes
Agregue 1 taza de hojuelas de
iguales. Haga un rollo con cada
avena. Agregue más agua si 13
una de las partes como un sal
masa se pone muy seca.
chichón. Estos palos subirán muy
bien si se cocinan en un molde
especial para palitos franceses. Repostería
Cubra como las hogazas y con 42. Dulzura natural de
un cuchillo haga ranuras en la
"Siempre Delgado"
parte superior de los palos. Cocine
Ponga a remojar en agua manzd'
Ta 180°C durante 20 a 25 minutos.
ñas secas o pasas y un poco de
cascara de limón, no con muchd
agua. Luego, cuando el agua se

104
j El pescado puede permanecer J ¿Por qué no cocinar todo el
marinado hasta 24 horas en el paquete de arroz integral? Se
refrigerador. mantiene bien en el refrigerador en
un recipiente hermético, y le
QEI pollo puede permanecer permitirá ahorrar mucho tiempo.
marinado hasta 2 días en el refri-
gerador. J Cocine algunas de las vainas de
las arvejas junto con las arvejas,
J Es buena idea apañar el filete para preservar el color verde
de pollo o la pechuga de pollo para intenso.
proteger la carne delicada.
j Para pelar un tomate rápidamente,
O Cuando apañe, agregue sabores
póngalo sobre una llama hasta que la
a la clara de huevo, eneldo, jugo de
piel se parta, girándolo
limón, cilantro.
continuamente. La piel saldrá)-
J El apañado se adherirá mejor si fácilmente y el tomate no quedará
se hace con anticipación y se deja saturado de humedad.
en el refrigerador durante dos horas
antes de freír. JAI cocinar arroz, agregue medio
limón al agua. Esto evita que el
J Use una cuchara de metal para arroz se pegue en el fondo de la
incorporar la clara de los huevos en olla.
las recetas. Una cuchara de plástico
o de madera absorberá aire. J Lave las frutillas antes de sa-
carles el pedúnculo. Esto evita la
Lleve ciruelas, duraznos y pérdida de jugo.
otras frutas frescas a un pic-nic, o
póngalas en la lonchera de sus j El pan hecho en casa se man-
hijos. Si las pone en una caja de tendrá fresco y húmedo si sé
huevos de cartón envueltos con envuelve en papel de aluminio y se
plástico, no se reventarán. pone en una bolsa plástica.

J Para hacer crutones para sopas, j En verano para evitar que los
ponga los cuadrados de pan en el jugos se diluyan demasiado,
horno y séquelos hasta que estén use cubos de hielo de jugos de
dorados o, pruebe esparciéndoles fruta. Para tener un efecto intere-
un poco de yogurt, ajo molido Y sante, en los cubos agregue un
queso de ricota antes de hornear. pedazo de fruta tal como una frutilla,
cereza o un trozo de pina, antes de
¿ Para descarnar el pescado fá- agregar el jugo de fruta en la
cilmente, primero sumerja el cubetera.
Pescado en agua caliente por unos
pocos minutos.

107
 rr
"Datos de Cocina
 <J Una ayuda deseable en la J Las harinas integrales absorben
cocción de vegetales es un vapo- más humedad que la harina blanca,
rizador de algún tipo. Si no tiene por lo que si está adaptando
uno, improvise con una cacerola y antiguas recetas, téngalo presente.
ponga una pequeña rejilla en el
fondo de la cacerola a unos 6 u 8 J La gelatina sin olor e insípida, es
centímetros del borde. Asegúrese de un agente fijador de pro teína pura.
que al tapar la cacerola, los bordes Cuando se le agrega a otra
se ajusten firmemente, para que no substancia ambas deben estar a la
se pierdan nutrientes valiosos en el misma temperatura. Agregue
vapor que se escapa. Un método gelatina caliente a platos calientes y
simple de cocinar al vapor es fría a platos fríos.
envolver muy bien la comida en
papel de aluminio. Este [paquete J Para mantener el pescado
puede luego ser cocinado en el en el refrigerador, envuélvalo no
horno o en una parrilla. muy apretado en plástico.
J Una herramienta útil es un - cepillo sj No lave el pescado antes de
de uñas duro para escobillar las guardarlo para que se mantenga en
verduras, cuando no sea necesario su propio jugo.
quitar completamente la cascara.
J Oler el pescado es la mejor guía
j Para pelar los ajos fácilmente,
para saber si está fresco o no.
ponga el ajo sobre una superficie dura
y presione con el cuchillo j)ara partir el J Un pescado está cocido cuando
ajo. La cascara saldrá fácilmente en
está de color blanco y se le puede
sus dedos.
quebrar fácilmente una aleta o
l^) Cuando se fríe en una pequeña agalla.
cantidad de agua o caldo,
agregue los sabores fuertes J Cuando cocine pescado, deje la
"primero (ejemplo, cebollas y ajos). piel para que mantenga la forma.
Esto macerará la fibra y formará una
salsa. J Quite la piel del pescado cuando
lo fría para que absorba los sabores.
J Baje la acidez de las recetas con
tomates sacándole todas las J El pescado debe ser bien sazona-
semillas. do porque puede ser un alimento
desabrido.
J Quite la parte blanca de las
naranjas y use sólo la parte de J Cocine el pescado diez minutos
color. La parte blanca es extrema- por cada 450 gramos. Saltee el
' damente amarga, en particular pescado un minuto por lado. No
J6¡ se cuecen las naranjas. recocíne.

106
/(jo: es usado en un gran
número ¿e platos,Hierbas
particularmente en guisos, sandwiches y es muy buena para
ensaladas y salsas. añadirla a las ensaladas. Los más
Albahaca: es dulce, verde y suave. jóvenes la agregan a las bebidas
S¡ arbusto de la albahaca es pe- frías.
queño. Si se rompe entre los dedos Cebolletas: de la familia de las
tiene un aroma parecido al clavo de cebollas pero, con un sabor más
olor. suave que éstas.
Uso: fresca o seca es ideal para Uso: las cebolletas cortadas sirven
platos italianos, tomates, berenje- para ensaladas y pueden ser usadas
nas, pimientos, sopa de vegetales, con papas asadas, sopas, entradas,
salsas de tomates. La albahaca pescado y salsas.
fresca es excelente en ensaladas
de papas, arroz, pepinos y en Cilantro: En hoja es muy usado Las
ensaladas verdes. La albahaca es semillas del cilantro son semi
una de las hierbas más útiles. ovaladas, pequeñas y de color beige.
Tiene un aroma especiado.'' Uso: las
Alcaravea: tiene una hoja espi-
semillas molidas se usan para dar
gada; las semillas picantes son
sabor al pescado, aves de corral y
ricas en aceites aromáticos y son
carnes.
apreciadas en la cocina porque son
digestivas. Guarde las semillas en Eneldo: también usado como
un recipiente cerrado. Uso: pan, especia, es extraído de un arbusto
especialmente pan de centeno. Da oscuro y aromático. Las semillas
sabor a las sopas, a las frutas tienen un sabor picante, seco y
cocidas, peras y manzanas, para aromático.
sazonar zanahorias y coliflores. Uso: con pescado y en ensaladas.
Bálsamo de limón: esta hierba Hinojo: de mejor calidad cuando
tiene un fuerte sabor y también está fresco. Úselo moderada-' mente
aroma. Es de forma ovalada y para el pescado cocido o, relleno.
sinuosa. Uso: tiene propiedades digestivas.
Uso: puede ponerse arriba de los Puede utilizarse en postres, pan,
refrescos fríos. Delicioso cortado er> pescados y carnes, y para darle
las ensaladas de fruta. Le da Ur> sabor a platos hervidos. Este
toque de limón a las ensaladas condimento resulta excelente para
v
erdes. Fresco o seco, el bálsamo betarragas o ensaladas de papas.
de limón puede ponerse en la tetera
con té para hacer una bebida Laurel de hoja: también usada
refrescante. como especia, en bouquet de ver
duras. El laurel puede ser usado
borraja: esta hierba es fuerte, fresco o seco, pero se debe guardar
es
P¡nosa y tiene un sabor parecido a/ en un recipiente cerrado.
Pepino. ^s°: cortada muy fina se usa Uso: para dar sabor a escabecha
para dos, bacalaos, sopas, aves y pes
cados.

109
Ají: viene en dos diferentes
presentaciones; entero y en Especias
polvo. Uso: para dar sabor Mostaza: viene en semillas o po¡.
en platos con curry, en pebre o para vo. Tiene un sabor agradablemente
condimentar arroz. picante.
Uso: para darle sabor a la salsa
"Allspice": (pimienta de Jamaica o
blanca, mayonesa o vegetales.
pimienta de Malagueta) esta es una
especia que tiene un aroma similar Nuez moscada: es mejor molerla al
a la combinación de canela, clavo momento de usar para capturar su
de olor y nuez moscada. El sabor es verdadero sabor. Uso: es
fuerte, así que tiene que ser usado inmejorable para bebidas frías o
con moderación. Uso: para dar calientes y para postres dulces.
sabor al sirope o en almíbar de Inténtelo también con pescado,
frutas, entremés, carne de ternera, espinaca,
^escabechados, tortas y budines al zanahorias, tortas y frutas cocidas.
' vapor. Paprika: (ají color) esta especia es
Canela: esta especia es obtenida (de usada para dar sabor y color. Este
la corteza de un árbol originario , de es el polvo obtenido de la semilla
Ceylán. La presentación original es del pimiento dulce. Uso: dar sabor
un rollo, pero la convierten en polvo al pollo, verduras, pescados y
para facilitar su utilización. Uso: para salsas. Tiene un fuerte color rojo,
dar sabor al arroz, puede usarse junto úsela con moderación para mejorar
con curry, en frutas cocidas, tales el color de la comida y hacerla más
como manzanas, peras o duraznos, interesante.
en tortas o budines. La canela y el Pimienta: yo prefiero usar la pi-
jugo de ^naranja mezclados con mienta negra, que viene en semilla
yogurt [natural, constituyen un postre o polvo.
delicioso y refrescante. Uso: para darle sabor a todas las
carnes y vegetales. La pimienta
/Clavo de olor: es una especia de
negra es seca, fuerte y muy picante.
¡sabor fuerte que debe usarse con
La verde y roja son suaves y no
moderación.
muy intensas en sabor.
Uso: entero o en polvo, es excelente
para agregarlo a peras o manzanas Pimentón: es una especia granu-
cocidas, salsa de frutas, budines al lada de la familia del ají.
vapor, frutas y vegetales. Uso:moderado en pescados,
salsas y como agregado a und
Jengibre: es una especia de sabor ensalada de repollo.
cálido para carnes y vegetales. Suele
usarse combinada con otras
especias. Para postres, tortas y
budines al vapor debe usarse con
ynoderación.

X08
 Recetas de "Siempre Delgado"
Mantención
Las recetas desde la número 45 hasta la número 90 contienen
dos o más alimentos concentrados (alimentos lentos), los
cuales son sólo apropiados para la mantención, no para
la desintoxicación inicial o pérdida de toxinas.

Los ingredientes de estas recetas son saludables y sirven

para construir una buena salud y mantenernos delgados
y enérgicos para siempre.

Mantención: carne, asado, verduras, y adición de papas.

111
Ligústico: el sabor especial obte- verdes, salsa blanca para pescado
nido de esta planta da un inmejo- o aves.
rable sabor a sopas, vegetales y
Romero: el aceite de las hojas es
ensaladas. muy espeso; comience usando sólo
Mejorana: es una hierba similar al un poquito para probar. Uso: corte
orégano. las hojas frescas o secas y añádalas
Uso: para pastas, arroz, pizza, a guisos con carne o pollo.
tomates, pimientos, berenjenas, Agregúelas también al pastel de
zapallitos italianos, algunas carnes y papas, espinacas, zanahorias,
para saborizar salsas. berenjena.
Tarragona: es una hierba de sabor
Menta: es una hierba de sabor
fuerte y duradero. La tarragona
fresco, claro y refrescante. Uso:
francesa es muy recomendada para
bebidas frías. Excelente para uso culinario. No tiene semillas. La
combinar con cítricos y pinas, ■ tarragona se debe secar
naranjas o ensaladas de cebollas, rápidamente para que mantenga su
tomates frescos, arvejas, zanahorias, sabor y su color. Uso: esta es una
salsa de tomates y salsa de menta y especia aromática. Le da un gustito
tomates. picante a las aves y a los pescados.
Orégano: se utiliza para pastas, Tomillo: el tomillo de jardín es
arroz, tomates, berenjenas, pi- también el más usado como el rey
mientos, zapallitos italianos, en de las especias para cocinar. El
pizzas, en algunas carnes y también tomillo puede ser escogido durante
como saborizante de salsas. el año para usarlo fresco. Es otro
de los ingredientes comunes en las
Perifollo: este follaje verde se hierbas mixtas junto con Id salvia y
asemeja al perejil fino con un la mejorana. Uso: para sazonar
^delicado sabor anisado. .Uso: carnes, estofados, sopas, y darle
fresco o seco está dentro de y as sabor fuerte a vegetales como
clásicas mezcla "finas hierbas" 'que cebollas, nabos y chirivías.
contienen igual proporción de ,- Constituye también un excelente té
perifolio, tarragona, perejil y cebo- de hierba.
lletas. Agregúelo a papas, purés,
ensaladas
Salsas & Pastas
47. Deliciosa salsa AMINAS • 3 cucharadas de salsa de
• 100 gr de carne desgrasada y • tomates (ver receta 27)
picada • 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cebolla picada • Hierbas y especias
• 1 cucharada de mantequilla
• Hierbas, especias y sal de mar Mezcle todos los ingredientes
• 4 cucharadas de Vinagre de excepto los ce bol Unes. Luego in-
Manzana corpore, cubra la salsa y enfríe bien
antes de servir con un plato grande
Los ingredientes anteriores deben de vegetales.
ser fritos levemente en una sartén
hasta dorarlos. Luego tome:
• 2 huevos 49. Pasta de pollo
• 1 taza de leche descremada • 1 taza de pollo cocido y picada
• 2 cucharadas de yogurt natural o • 1 cucharada de cebolla rallada
Yosoy en polvo de AMINAS • 1 cucharada de apio picado fino
• 1 cucharada de almendras-
Bata todo junto o póngalos en una blanqueadas y picadas
batidora. Agregue los ingredientes • 3 cucharadas de mayonesa
levemente cocinados y mezcle todo • Una pizca de tomillo seco
uniformemente. (Esta salsa es un • 1 cucharadita de jugo de limón
alimento de mantención y no deberá
ser utilizada durante los programas Ponga todos los ingredientes y
de desintoxicación.) Utilice muela hasta que estén suaves.
solamente con la cena ya que Vacíe en pocilios pequeños y
requiere de 4-8 horas para su refrigere. Sirva con tostadas inte-
eliminación. Esta es una de las grales o con pan integral fresco.
salsas que le viene más a las
ensaladas frescas, también caliente
sobre una comida de carne u otras
comidas suculen-tes. Además,
puede ser utilizada como un
agregado de sabor al omelette (1
cucharada por huevo.)

4
& Salsa de salmón
' 2 tazas de salmón deshuesado
• 3 cebollines picados muy fino
• 225 gr de queso cottage
Sopa Ensalada
45. Menestroni 46. Ensalada de pollo y papas,
4 a 6 porciones (Una versión de bajo contenido
• 2 dientes de ajo graso)
• 1 cebolla grande • 1/2 kilo de papas rojas pequeñas
• 9 tazas de caldo de verduras o de de igual tamaño
pollo • Trozos de pollo desgrasado
• 2 zanahorias grandes • 1 cebolla, cortada finamente
• 3 palos de apio con sus hojas • 3/4 taza de agua hervida
• 1 papa grande • Hierbas y especias
• 3 zapallitos italianos pequeños • 1/2 taza de choclo cocido
• 10 porotos verdes • 1 cucharada de yogurt o Yosoy
• 1/2 taza de champiñones cortados en polvo de AMINAS, mezclado
• 1 kg. de tomates hasta formar una pasta con leche
• 3 tazas de porotos burros cocidos descremada
• 1/2 taza de arroz integral cocido o • 4 cucharadas de vinagre de sidra
1/2 taza de macarrones integrales • 2 cucharadas de cilantro picado
• Hierbas y especias
• 1 cucharadita de orégano Cepille las papas (sin pelarlas) y
• Se le puede agregar cualquier cocínelas hasta que estén blandas.
carne de pollo que haya sobrado. Déjelas enfriar. Corte en rebanadas
de 5 mm. Cubra un sartén con
Muela el ajo y pique la antiaherente (pág. 11) y fría los
cebolla, .cueza por 6 minutos en 1/2 trozos de pollo cebolla por 3 - 4
taza de caldo. Agregue el caldo so- minutos hasta que estén cocidos.
brante, las verduras y luego Tíos
tomates. Agregue las hierbas y Coloque el choclo, la pasta de
especias. Haga hervir y 'cocine a yogurt o Yosoy, las tiras de tocino,
fuego lento durante 1 *hora, la cebolla, las hierbas, especias,
revolviendo ocasionalmente. Haga cilantro, el vinagre y el pollo en una
un puré en la licuadora con 2 tazas olla y cocine a fuego lento hasta
de caldo y vuelva a vertirlo a la sopa. que la mezcla espese. Disponga las
Agregue los porotos, el arroz o rebanadas de papas en una fuente
macarrones y el orégano, y deje en y vierta sobre ellas la mezcla
el fuego durante 5 minutos más. espesa.
¿se en seco en un horno caliente • 1/4 cucharadita de nuez moscada
hasta que las papas estén tiernas y • Hierbas y especias
¡a parte superior esté dorada. • 4 claras de huevo
• 1/2 taza de leche descremada*
54. Zapallo Gratinado Cobertura :
4 porciones • 1/2 taza de salvado
• 500 gr de zapallo • 1/2 taza de hojuelas de almen
• pimienta negra recién molida dras
• Una pizca de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de clavos de Cubra un molde de torta redondo de
olor molido 20 cm con papel aluminio. Mezcle el
• 3 claras de huevo germen de trigo con el pan rallado.
• 1/4 taza de leche descremada Presione bien en la base del molde
• 1/4 de taza de yogurt o Yosoy de de torta. Mezcle los ingredientes del
AMINAS relleno y revuelva bien. Presione la
• 1/4 kg. de queso de bajas calorías mezcla firmemente contra la base.
levemente gratinado
Mezcle el salvado con las almendras
Pele y corte el zapallo en rebana- y espolvoree sobre el relleno. Cubra
das, hierva hasta que esté tierno y con papel aluminio. Cocine a fuego
escurra. Mezcle con la pimienta, la moderado durante 1 1/2 horas.
nuez moscada y el clavo de olor. Quite el papel aluminio y cocine 10
Ponga en una cacerola para horno. minutos más hasta que las
Bata las claras de huevo, la leche almendras estén levemente
descremada, el yogurt o Yosoy y doradas. Sirva caliente o frío. Si va a
1/4 taza de queso gratinado. Vierta servir el pie caliente, déjelo reposar
sobre el zapallo. Espolvoree el por unos pocos minutos y tire el
queso que queda. Cueza en horno papel hacia arriba y el pi podrá ser
caliente durante 15 a 20 minutos. removido y cambiado a un plato
para cortar las porcione fácilmente.
55. Pie de zapallo 56. Papas rellenas asadas*
8
porciones 4 porciones
Base: Ase en el horno cuatro papas con su
• 1 taza de germen de trigo cascara, hasta que estén blandas
concentrado de AMINAS cuando se pinchen con un palillo.
• 1 taza de pan integral rallado Corte la parte superior de las papas
Relleno: y saque el contenido, dejando una
• 500 gr de zapallo pelado y capa gruesa para ser rellenada.
rallado Tenga cuidado de no romper la
4 papas peladas y ralladas ' 2 tazas cascara. Cuando termine de rellenar
de pan integral rallado 1 cebolla las. papas, vuelva a ponerlas al
pelada y rallada 1 taza de apio horn(
picado fino
115
 Hierbas y especias
Verduras
Mezcle el caldo, las papas, la
50. Fritos de choclo (sin aceite) cebolla, las hojas de perejil o cilantro
2 tazas de choclo desgranado y el choclo. Haga hervir y, baje el
(cocidos levemente) 1 cebolla fuego para cocinar más lento, hasta
picada finamente 4 huevos (si lo que las papas y el choclo estén
desea más liviano sólo use la blandos. Haga un puré y ponga en
clara) 1/4 taza de mezcla de una cacerola limpia. Agregue la
yogurt o Yosoy leche, dependiendo de qué tan
1 taza de harina integral con espesa quiera la sopa. Recaliente
germen de trigo concentrado de pero no hierva. Sazone con las
AMINAS hierbas y especias a gusto.
1 taza de harina integral Hierbas,
especias y sal de mar 1 52. Fritos de zanahoria
cucharadita de polvos de hornear ( sin aceite)
Jugo de 1 naranja • Pedazos de zanahoria pelados y
cortados en rodajas
Use fuego fuerte. Combine todos los • Hierbas y especias,
ingredientes y vacíe en cucharadas • Hojuelas deshidratadas de
grandes en un sartén cebolla a gusto
antiadherente. Cocine por tres • Harina integral
minutos cada lado hasta que se • Clara de huevo y leche descre-
dore. Más liviano servido con la mada
comida de la noche y con ensalada. • Pan integral rallado
Para un "tentempié", sirva *con un
bocadillo de carne de ter-\nera. Una Cueza al vapor levemente las
comida llenadora de ¿invierno para rodajas de zanahoria hasta que
toda la familia, que es nutritiva y estén blandas. Cuele bien y deje
satisface. Se puede ''hacer en varios secar en una toalla de papel.
tamaños, para el almuerzo del Espolvoree un poco de hierbas,
colegio o para un almuerzo ejecutivo. especias y hojuelas de cebolla.
Introduzca en la harina, luego en la
clara de huevo y leche descremada,
57. Choclo cremoso y cubra con pan rallado. Fría
4 porciones cuidadosamente en una sartén
• 2 tazas de choclo cocido picado antiadherente hasta que ambos
• 2 litros de caldo de pollo lados estén café dorado.
• 3 papas grandes peladas y cor-
tadas en cubos 53. Papas asadas
1 cebolla picada en cubos Pele las papas y pártalas por 12
Hojas de cilantro perejil 1 a 2 mitad. Póngalas en la bandeja del
tazas de leche descremada horno. En la parte superior de las
papas, agregue yogurt 1 espolvoree
hierbas y especias.
114 :
■pj
Cubra un molde para pastel o
kuchen con un agente anti-adhesivo. Pasta
Coloque todos los ingredientes en
una licúa dora (o mézclelos ma- 64. Lasagna
nualmente hasta que quede una • 1 paquete de 400 grs. de fideos
pasta suave). para lasagna
• 2 tazas de salsa tomates
Vierta la mezcla en el molde de • 1 taza de queso fresco descremado''
kuchen y hornee por 20-25 minutos, • 3 claras de huevo
o hasta que esté ligeramente • Hierbas y especias
dorado en la parte superior. • 1 cucharada de yogurt o Yosoy de
AMINAS
• Sal de mar
63. Huevos revueltos
4 porciones Mezcle el queso, las claras, las
• 6 huevos hierbas y especias, para hacer una
• 1 taza de leche descremada mezcla de queso. Ponga los fideos a
• 1 cucharada de lecitina granulada cocer con la sal hasta que estén
• Hierbas y especias blandos. Lávelos bajo agua caliente
• 100 gr de carne precocida cortada y déjelos a un lado. Coloque una
en cuadritos pequeños capa delgada de salsa de tomates
• 1 cucharada de yogurt o Yosoy de en el fondo de la fuente para hor-
AMINAS near, luego una capa de los fideos
• 2 cucharadas de cilantro fresco colados (o las tiras de pasta), luego
picado finito. una capa de la mezcla de queso,
• 1/2 pimiento rojo picado finito luego más salsa. Hornee a 190°C
• 1 cebolla pequeña o 2 cebollines por 30 a 40 minutos. Espolvoree con
hierbas y especias.
Bata todo junto: los huevos, la
leche, las hierbas y especias, la 65. Salsa de tomates
lecitina y el yogurt o Yosoy. Cubra (Para la Lasagna) 1
una sartén con antiadherente (pág. • 3/4 kg de tomates (maduros)
111) y cocine la carne, el pimiento, • 1/2 taza de tomate en polvo
las hierbas, especias, el cilantro y la • 2 cebollas picadas
cebolla. • 3 dientes de ajo machacados
• Hierbas, especias y sal de mar 1
Vacíe la mezcla de los huevos den- taza de agua
tro de una sartén sobre fuego • 1/4 de carne molida (opcional)
Mediano y revuelva hasta que la
Mezcla comience a espesarse. Pique los tomates. Coloque en una
Agregue la mezcla de carne y sartén y agregue el polvo con-
^vuelva bien hasta que esté lista centrado de tomates, las cebollas, el
Para servir. Sirva sobre tostadas ajo, hierbas, especias, sal y el agua.
calientes con mantequilla. Ponga a hervir y cocine a fuego
lento por 15 minutos.

117
^
 caliente durante 10 a 15 minutos o Parta los tomates por la mitad.
hasta que la parte superior de las Saque las pepas. Una el pan rallado/
papas esté café dorado. las cebollas, las hierbas, Im
pimientos y el queso. Inserte /a
57. Relleno de queso de ricota mezcla en los tomates y ase en
y cebollín horno a fuego moderado por 20
Mezcle la comida de 4 papas con 30 minutos o hasta que los tomates
gr de queso de ricota, dos estén blandos y el relleno esté
cucharaditas de cebollín picado comenzando a dorarse.
finamente, pimienta negra a gusto,
hierbas y especias y una clara de Huevos
huevo. 62. Omelette de queso
4 porciones
58. Relleno de tomate y queso Este omelette tiene 8% menos de
Mezcle la comida de 4 papas con grasa que la mayoría de los otros, y
rdos cucharadas de puré de tomate, \ contiene casi 100 gr. de proteína.
X/2 cu chara dita de cilantro seco, • 6 claras de huevo
1/4 cucharadita de pimienta negra, 1 • 1 cucharada de lecitina granulada
tomate pelado, picado y .sin pepas y • 2 cucharadas de yogur o Yosoy
una clara de huevo. Rellene las de AMINAS
papas asadas y rocíe con queso • 1/2 taza de queso fresco des-
rallado finamente. cremado
• lOOgr. de queso rallado
59. Relleno de manzana (parmesano)
Mezcle la comida de 4 papas con • Hierbas y especias
1/4 taza de queso rallado finamente, • 3/4 de taza de leche descremada
una manzana rallada pequeña y 1/4
cucharadita de mostaza Dijon.

60. Relleno de apio y nuez

Mezcle la comida de 4 papas con
30gr. de queso de ricota, 4 cucha ra-
las de apio picado finamente, pimienta
negra, hierbas y especias.

61 Tomates asados
• 2 tomates maduros grandes
• Pan integral rallado
• 1 cebolla picada fina
• 1/2 cucharadita de hierbas
mezcladas
j • 2 cucharaditas de pimiento
i . verde picado fino
i • 1/4 taza de queso rallado
116
70. • Una pizca de sal a gusto
1 pera (sin cascara) • 1/4 taza de endulzante, receta 42
25 gr. de pasas rubias • 1 cucharadita de canela
2 cucharadas de yogurt o • 1 cucharadita de vainilla
Yosoy en polvo de AMINAS • 1 cucharadita de lecitina granulada
125 gr. de queso requesón
1/2 vaso de leche descremada Ase las hojuelas de avena hasta que
estén levemente doradas. Mezcle el
71. jugo, la mantequilla de maní y las
1/2 vaso de frambuesas 2 hojuelas de avena en una olla
cucharadas de yogurt o Yosoy en grande. Agregue sal de mar y
polvo de AMINAS 125 gr. de endulzante y haga hervir, revol-
queso requesón 2 claras de viendo ocasionalmente. Baje el
huevo 1/2 vaso de leche fuego, cubra y cocine a fuego lento
descremada por lo menos durante 20 minutos.
Después de cocer, agregue la
72. canela, y la vainilla y la lecitina.
• 1 plátano y 1 pera Mezcle hasta que esté cremoso y
• 250 gr. de queso requesón suave. Ajuste el contenido líquido
• 50 gr. de pasas rubias hasta que se consiga la textura ade-
• 1/2 vaso de frambuesas cuada. Este se puede mantener
• 1 vaso de leche descremada refrigerado por varias semanas.
• 4 cucharadas de yogur o Yosoy Variaciones
en polvo de AMINAS
• 3 huevos 74. Agregue 4 cucharaditas de café
• 3 cucharadas de leche descre- en grano o harina de arvejas antes
mada en polvo de cocinar.
75. Agregue 1/2 cucharadita de¿
Ponga los ingredientes en la licuadora jengibre molido y 1 cucharadita de¡
hasta que la mezcla esté suave. Uti-
cascara de naranja, mandarina o\
lícelo así o póngalo en el congelador.
limón después de cocinar.
Puede utilizarlo frío para postres.
76. Agregue 2 cucharaditas de
Puede usarlo para hacer helados: menta antes de cocinar.
(3) déjelo en el freezer hasta que
esté frío (b) bátalo a mano hasta que 77. Agregue el jugo y ralladura de la
tenga la consistencia de mousse y cascara de una naranja, mandarina
Póngalo en el refrigerador y tendrá la o limón después de cocinar.
textura de un delicioso y refrescante
78. Agregue 1/2 taza de castañas
helado.
cocidas después de la cocción, y
7 antes o después de mezclar.
3. Crema de avena
• 1 taza de hojuelas de avena % 4 a 79. Agregue 1/2 taza de nueces o
6 tazas de jugo de frutas semillas asadas y picadas después^
• 1/4 taza de mantequilla de maní de mezclar.

119
 Pan forme las hogazas, los panecillos o
los palitos baguettes. (ver receta
166. Pan integral 32, 33 y 34)
>
Rinde para 3 hogazas, 2 docenas
de panecillos o para 6 palitos
baguettes Receta básica
Repostería
• 60 gr de levadura comprimida 800 67. Crema moka
mi de agua tibia • 250 gr de queso requesón
• 400 mi de leche descremada tibia 9
150 gr de pasas sultanas
• 5 tazas de harina blanca para 50 gr de uvas (sin pepas)
• pan sin blanquear • 1 manzana verde picada
5 tazas de harina integral • 1/2 taza de leche descremada
• Sal de mar a gusto " 1 cucharada de esencia de vainilla
•
• 1 cucharada de yogurt o Yosoy
Mezcle la levadura, el agua y la de AMINAS
fleche. Revuelva para disolver la
levadura. Cierna harina en un bol Mezcle todos los ingredientes y
grande. Haga un hoyo en el centro y congele o use como decoración o
vacíe allí la mezcla de levadura. Deje salsa. Para espesar, use leche
en un lugar tibio por descremada en polvo o Yosoy en
aproximadamente 20 minutos para polvo. Para hacer una mezcla para
permitir que la levadura suba. Mezcle helado, puede mezclarlo con clara
bien con un cuchillo largo de filo recto de huevo batida y gelatina. Congele
o con una espátula hasta que toda la hasta que esté semifirme y bata
harina haya sido absorbida. La hasta que la mezcla se expanda.
mezcla deberá estar bastante Congele hasta que esté sólido.
viscosa.
5 CREMAS NATURALES Y
Enharine la lata muy bien y vacíe \ SALSAS DIFERENTES 68.
toda la masa en ella. Va a estar \muy • 2 cucharadas de leche descre-
pegajosa, por lo que continúe usando mada en polvo
el cuchillo o la espátula y /dé vuelta la • 1 plátano.
masa desde los lados hacia el centro, • 125 gr de queso requesón
hasta que esté completamente • 25 gr de pasas rubias
cubierta de harina. • 1/2 vaso de leche descremada
Ponga en un bol limpio y deje a un
lado para que suba. Deje reposar por 69.
unos 40 minutos a una hora. Cuando 2 cucharadas de leche descre-
la masa haya subido mada 1 plátano
aproximadamente 5 cm, vacíe 1/2 vaso de frambuesas 125
nuevamente en una tabla o en una gr de queso requesón 1/2 vaso
lata bien enharinada y vaya dando de leche descremada 1 clara de
vuelta la masa suavemente desde huevo
Jos bordes exteriores hacia el dentro.
Voltéela nuevamente y

118
I
pele las manzanas y corte rebanaos harina, las manzanas ralladas, los
delgadas. Pique los dátiles, ponga plátanos molidos, el yogurt, la lecitina
en una cacerola con la ralladura de y las especias. Bata las claras hasta
limón y el jugo de naranja, y cocine que estén bien firmes y vierta
a fuego lento hasta que la mayor cuidadosamente a la mezcla. Vacíe
parte de la humedad haya sido en un molde para hornear que no se
absorbida y hasta que las pegue, y cocine a fuego medio por
manzanas estén blandas. Vacíe más o menos 45 minutos, hasta que
cualquier exceso de líquido. Deje al insertar un palillo, éste salga limpio
enfriar despacio. del centro. Deje enfriar el queque en
el horno antes de sacarlo.
Incorpore con una cuchara la
mezcla de manzana tibia sobre la Este es un queque bajo en grasas,
base. Espolvoree el muesli tostado solamente con ingredientes naturales.
sobre la parte superior del relleno Puede ser consumido por aquellas
en forma pareja y presione con la personas que estén siguiendo una},
palma de la mano. Cocine en horno dieta baja en grasas. No contiene"
moderado durante 30 a 40 minutos. azúcar refinada, miel o endulzantes
Deje enfriar. Refrigere por al menos artificiales, por lo tanto, es un bo- É
dos horas. Mientras más tiempo cadillo ideal para aquellas personas que
esté refrigerado, más fácil será están cuidando su peso y su salud.
sacarlo del molde.
87. Torta de mandarina y plátano
• 125 gr de queso cottage
86. Queque saludable de la • 1 taza de dátiles
Señora Carmen • Cascara de 1/2 mandarina
• 2 tazas de harina integral (saque la parte blanca)
• 1/2 taza de leche descremada • 4 claras de huevos
líquida • 3 plátanos bien maduros o 1
• 1 taza de pasas plátano y 2 manzanas ralladas
• 4 manzanas ralladas • 1 cucharadita de vainilla
• 2 plátanos crudos, molidos con un • 2 cucharadas de nueces picadas
tenedor (opcional)
• 4 cucharaditas de yogurt o Yosoy • 1/2 taza de harina integral con
en polvo de AMINAS polvos de hornear
• 1 cucharadita de canela • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de lecitina Muela los plátanos. Ponga los dátiles y
granulada la cascara de mandarina en un
• 1/4 cucharada de jengibre procesador de alimentos y pique muy
• 1/4 cucharada de nuez moscada fino. Mezcle el queso cottage con la
• 2 claras de huevo mezcla de dátiles, « hasta que quede
una crema muy i suave. Agregue las
£n una licuadora, licúe las pasas y claras de una i
la leche juntas hasta que estén
suaves. Combine esta mezcla con la

121
80. Agregue 1 ó 2 cucharaditas mezclada con 1 cucharadita de
más de vainilla después de la \ vinagre
poccion, o una vaina de vainilla Ponga los dátiles, las pasas, el
antes de cocer. jugo de naranja, las especias sur-
tidas y la ralladura de limón en una
81. Agregue 1/2 taza de endulzante cacerola. Cueza a fuego lento por 3
antes o después de cocinar. minutos y retire. Deje enfriar.
Cierna la harina y el bicarbonato de
82. Substituya la avena por harina sodio dos veces. Agregue la harina
integral para torta o pasta, harina de a la mezcla de frutas y revuelva con
castañas o maíz. la leche y el vinagre. Ponga papel
de aluminio en un molde para
83. Helado de vainilla budín. Vacie la mezcla. Selle
• 1 tarro de leche evaporada firmemente con papel aluminio y
semidescremada con la tapa del molde para budín.
f 6 cucharadas de leche descre- Póngalo en una cacerola con agua
mada en polvo hirviendo y deje hervir durante una
• 2 cucharadas de miel hora.
• 1 cucharadita de vainilla 85. Torta de manzana y dátiles
• 4 claras de huevo 8 porciones
Mezcle los 4 primeros ingredientes y Base:
caliente hasta que estén espesos y • 1 taza de germen de trigo con-
cremosos. Ponga en el congelador centrado AMINAS
durante 40 minutos. Saque del • 1/4 taza de coco recién rallado
congelador y recaliente durante 3 • 1/4 taza de almendras o semillas
minutos. Bata las claras de huevo de sésamo
hasta que estén a nieve. Agregue las Relleno:
claras de huevo a la [mezcla de • 1/2 taza de dátiles picados grandes
leche. Vacíe en moldes \de helado y • 1 cucharada de cascara de limón
congele. rallada muy fina
• 1/2 a 1 taza de jugo de naranja
84. Budín de dátiles al vapor • 8 manzanas verdes medianas
• 1 taza de dátiles picados Cobertura:
• 1 taza de pasas rubias • Muesli tostado
• 1/2 taza de jugo de naranja Ponga el germen de trigo, el coco y
• 1 cucharadíta de especias surtidas las almendras en el procesador de
• ralladura de cascara de limón alimentos y muela por 2 minutos.
• 1 taza de harina integral con Cubra un molde de torta redondo de
polvos de hornear 20 cm. con papel aluminio. Presione
• 1 cucharadíta de bicarbonato la mezcla de germen de trigo de
/ de sodio forma pareja en la base del molde
1/2 taza de leche descremada de torta. Deje en el refrigerador
hasta que se necesite nuevamente.

120
 Capítulo 5
123
CICLOS NATURALES
DEL CUERPO
124 - Ciclos naturales
127 - Hábitos típicos
128 - Fuentes de toxinas 133
- Después de la
desintoxicación 135 -
Hábitos mentales 140 -
Predicción
 de una a la vez. Agregue los pláta-
■

nos, la vainilla y luego las nueces. • 1 cucharada de jugo de limón

Cierna la harina y el bicarbonato de
sodio y agregue suavemente. Mezcle todos los ingredientes (de
Cocine en un molde redondo con un preferencia en un procesador de
hoyo al medio de 20 cm o en un alimentos) hasta que la mezcla se
molde acanalado profundo de 20 convierta en una bola blanda.
cm, a 180° C durante 35 a 40 Amase suavemente en un tablero
minutos. enharinado y estire hasta obtener el
tamaño deseado. Si esta masa se
Variación usa como base para un pie, use un
88. Pasteles de damascos para tenedor para hacer orificios en la
el té base y los costados en la caja de
Aproximadamente salen 30. Susti- masa.
tuya los plátanos por 1 taza de pulpa
de damascos. Omita la cascara de 90. Porridge
mandarina. Vacíe la mezcla en 2 porciones
pequeños moldes para pastelitos. • 1 taza de hojuelas de avena
Cocine a 180° C durante 15 a 20 • 1 /4 de taza de salvado sin
minutos. procesar
• 2 1/2 tazas de leche
Nota: Esta es una receta de torta descremada
muy versátil, en la que se puede • 2 cucharaditas de cascara de
substituir cualquier fruta o combi- limón
nación de frutas. La cantidad debe • 2 cucharaditas de cascara de
ser de 1 taza. Puede sustituir la naranja
cascara de mandarina por cascara • 2 cucharaditas de lecitina
de naranja o limón. • Canela a gusto

89. Masa de germen de trigo Mezcle las hojuelas de avena con el

/+ 180 gr de harina integral 60 salvado sin procesar en una
gr de germen de trigo cacerola con agua fría. Haga hervir
concentrado de AMINAS 90 lentamente. Agregue los ingredientes
gr de queso cottage restantes y cocine por 5 minutos.
Sirva con leche descremada.
i
122
tendremos muchas más personas Al estudiar las funciones de nuestro
hermosas caminando por ahí. La cuerpo, los ciclos muy pronto se
fealdad de la obesidad y el sufri- hacen obvios para nosotros.
miento de la salud mediocre, no
deben ser aceptados como nor- APROPIACIÓN... obviamente
males. El medio ambiente se durante las horas en que nos
beneficiará enormemente también si encontramos despiertos comemos y
exigimos alimentos naturales en si no lo hacemos, progresivamente
lugar de alimentos tóxicos, porque nos comienza a dar más hambre
de esta manera las empresas durante el transcurso del día.
gigantes empresas que prosperan
agregando aditivos a su cadena ASIMILACIÓN... cuando dormimos,
alimenticia y agua potable, no podemos notar el trabajo que
finalmente desaparecerán y junto está haciendo el cuerpo, pero
con su contaminación desaparecerá sabemos que se encuentra muy
con ellos también. Es sólo nuestra ocupado asimilando lo que ingirió
ignorancia lo que permite hoy en día durante su última comida o incluso
esta situación que destruye la salud la anterior.
de muchas naciones, disminuyendo
el potencial de todos. ELIMINACIÓN... al despertar,
experimentamos ese sabor amargo
Analicemos estos ciclos más de en nuestra boca, algunas veces la
cerca: lengua sucia. Esto se debe a que
aún nos encontramos en la mitad de
nuestro ciclo de eliminación. Dista
1 p.m. a 9 p.m. mucho de estar finalizado. Mientras
más tarde hayamos comido, más
APROPIACIÓN posibilidades tenemos de
(Alimentación y digestión) experimentar esto. Las personas
que eliminan rápida y
eficientemente, casi no
9 p.m. a 5 a.m. experimentan este problema.
Cuando sigue las técnicas de
ASIMILACIÓN "Siempre Delgado", el problema
(Absorción y uso) rápidamente desaparece.

Esto se debe a que estará per-

5 a.m. a 1 p.m., mitiendo que el ciclo de eliminación
ELIMINACIÓN se complete a diario y estará
también, limpiando su sistema de
(Eliminación de forma más eficiente día tras día.
desechos y toxinas)
125
 LOS CICLOS A pesar de la gran cantidad de
investigación y conocimiento,
NATURALES DE durante un período considerable de
tiempo la técnica para seguir estas
SU CUERPO leyes biológicas naturales ha estado
La capacidad humana para ma- escondida para el hombre y la mujer
nejar los alimentos correctamente, común. Hoy en día, las técnicas son
depende de 3 ciclos diarios utilizadas por clínicas de salud
regulares que deben funcionar especializadas y organizaciones
correctamente, para mantener privadas, que se especializan en la
nuestro cuerpo en condiciones pérdida rápida de peso y la
saludables y buena forma. regeneración de la salud.

La mayoría de las personas ni Debe haber oído hablar de cómo

siquiera se da cuenta de que estos una estrella de cine, modelo, esposa
ciclos existen, menos aún, sabe que de un senador, etc. ha ingresado a
podemos ayudar a estos ciclos en la un retiro de salud para su bienestar
protección natural de nuestra salud. y mejorar su apariencia o lo más
probable, para adelgazar su cuerpo
rápidamente.
SIN EMBARGO, CUANDO
OBSERVAMOS DE CERCA Tales organizaciones entienden
los CICLOS NATURALES DEL
NUESTRAS FUNCIONES CUERPO, pero no se los enseñan
CORPORALES, DE PRONTO como nosotros lo estamos haciendo
SE VUELVEN OBVIAS en este libro. Las personas que
ingresan a estos retiros obtienen
resultados rápidos debido a que
Es una de las bromas de siguen las instrucciones bajo
nuestros tiempos, y uno de los supervisión, durante las 24 horas del
descuidos más grandes el hecho día. La gente abandona el retiro con
buena salud, pero muchas se
de que estos simples ciclos
deterioran rápidamente y por lo
higiénicos no sean enseñados general, regresan una y otra vez. Si
en las escuelas, universidades aprende ahora, entonces está listo.
y organizaciones de la salud a No tendrá que pagar esos precios
todo nivel. Al avanzar excesivamente altos, por lo tanto
existe una razón económica para
en este capítulo, iremos
retener la información.
viendo que obedecer los
ciclos naturales de nuestro Tenemos la esperanza de que
cuerpo es tan todo el mundo aprenderá cómo
importante como elegir los funcionan los CICLOS NATURALES
alimentos naturales correctos. DE NUESTRO CUERPO y entonces,

124
Si vierte más alimentos pesados Es por eso que el cafecito es tan
dentro de su tracto alimenticio tarde popular en las mañanas. Después
en la noche, se detendrá el ciclo de de un café, (una inyección de
eliminación y almacenará las toxinas cafeína con azúcar) el día "normal"
por días, en lugar de deshacerse de comienza. Si comió fruta con el
ellas. Esta es otra de las razones desayuno o especialmente si lo hizo
por las que es recomendable que no después de él, esta fruta no se va a
coma al menos 2 horas antes de digerir en su ciclo natural de 1/2
irse a la cama. hora. Se va a asentar sobre los
alimentos más pesados y se va a
Al aprender gradualmente demorar moviéndose a la misma
de esta manera, se vuelve mucho velocidad que todos los otros
más fácil hacerlo bien. alimentos.
HÁBITOS TÍPICOS La fruta fermenta fácilmente,
DE RETENCIÓN su azúcar se convierte en alcohol y
otros químicos y gases. Bajo estas
DE TOXINAS condiciones es una típica forma
Si tomamos un desayuno de productora de toxinas.
7 a 8 am de huevos, tocino, pan,
café, etc., éste llenará nuestro
estómago. Tal combinación se
demorará 4-6 horas en ser comple-
tamente asimilada. Si la noche
anterior cenamos muy tarde o
cenamos la combinación incorrecta,
la asimilación puede retardarse aun
más, prácticamente sin ningún ciclo
de eliminación. Se nos ha enseñado desde chicos
a cargar nuestro estómago con tales
Físicamente eliminaremos los combinaciones, justo en el medio de
desechos voluminosos, pero las nuestro ciclo de eliminación. Esto
diferentes formas en que recibimos causa la obesidad debido al exceso
toxinas hacen que éstas se acu- de retención de toxinas. Al darle la
mulen, porque no hay un ciclo de oportunidad, nuestro cuerpo puede
eliminación real. Es algo peligroso y eliminar la mayoría de las toxinas
no deberíamos hacer un hábito de que se acumulan. Cuando estamos
esta forma de vida. "fuera de onda" con nuestros ciclos,
eliminamos menos de lo que
£1 desayuno pesado requerirá ingerimos todos los días y esto es
mucha energía para ser digerido, y acumulado dentro de nosotros,
cuando llegue al trabajo, se sentirá flotando también en nuestra
un poco cansado, o quizá muy circulación, en busca de un lugar para
cansado. contaminar.
127
 ENTENDIENDO LOS
CICLOS
No tenemos ningún problema comiendo (apropiación) porque sentimos
hambre natural, deseos o antojos que nos llevan a atender el asunto de la
comida.

Tampoco tenemos problemas reconociendo la digestión (asimilación)

porque al saciarnos y quedar satisfechos, podemos sentir y escuchar
muchas de las actividades que vienen desde dentro.

Es evidente que algo está sucediendo. Algunas veces de manera

silenciosa y otras ruidosas. Este ciclo es bastante notorio y en realidad, no
es un misterio para nosotros.
Sin embargo, no estamos concientes de nuestro ciclo de eliminación.
Es el ciclo más descuidado y menos entendido, y debemos aprender a
permitirle funcionar adecuadamente. La mayoría de nosotros no le permite
funcionar en forma natural. Ésto nos causa tantos problemas, que creo que
vale la pena el espacio y el estudio que le dedicaremos aquí.

¿Ha notado lo que sucede cuando usted come tarde en la noche? siempre
amanece cansado a la mañana siguiente. Esto se debe a que el ciclo de
asimilación no ha tenido el tiempo suficiente para completarse. La
eliminación ni siquiera ha comenzado, y su cuerpo está pidiendo más tiempo
de descanso para poder completar la asimilación.

126
É pesechos de alimentos utili- limpiarlo y poner todo en su lugar
ados y no utilizados. nuevamente, la cocina se convierte
ruando el alimento pasa a través del en un lugar poco saludable, y tarde
tracto alimenticio se descompone u o temprano ni siquiera podrá
se convierte en desecho tóxico, trabajar en ella. Sabemos que es
[ibera gases que son tóxicos y Q[¡e higiénico y natural limpiar después
si no son eliminados de acuerdo a de cada comida.
los ciclos correctos de nuestro
organismo y el orden correcto de
los grupos de los alimentos comes-
tibles, pueden ser absorbidos. Tanto LO QUE NO ES NATURAL,
los sólidos como los gases, pueden
ser absorbidos. Siempre deberían
ES LA FORMA EN QUE
ser eliminados tan pronto como la LE NEGAMOS A NUESTRO
naturaleza le da a usted las señales
inconfundibles. CUERPO LAS CONDICIONES
5. Desechos de los procesos NECESARIAS QUE LE
metabólicos.
Estos son subproductos de los PERMITIRÁN ELIMINAR
procesos que cambian los alimentos
por sustancias utilizables, (bio- TODO EFICIENTEMENTE.
disponibles) que el cuerpo utiliza
para construir y reparar nuestros ÉL TAMBIÉN NECESITA
tejidos. Millones de células están LIMPIARSE.
involucradas en este trabajo (me-
tabólico). Las células y las enzimas
dejan desechos en su camino,
mientras que las células usualmente 6. Desechos no metabólicos.
mueren cuando su trabajo se com- Existen otras funciones que
pleta. producen desechos. Todas están
asociadas con la búsqueda de
Cada acción relacionada con nuestro cuerpo de nutrirse o
estos procesos metabólicos protegerse a sí mismo, pero no son
originan tanto desecho como acu- funciones metabólicas. Por ejemplo,
mulación de toxinas. Se producen cuando el cuerpo produce desechos
tantas toxinas que usted rápida- como el pus, obviamente de una
mente puede enfermarse si éstas no erupción de la piel, y muchas otras
son eliminadas naturalmente. fs acciones reparadoras de las
natural producir desechos mientras defensas del cuerpo, este desecho
su cuerpo metaboliza Sus nutrientes tiene que ser limpiado si el
y es normal para üsted eliminarlos. organismo es incapaz de eliminarlo
en forma natural. Podemos ayudarlo
^ cocinar, usted crea un gran de- si notamos que el cuerpo no puede
sorden. Si no se toma el tiempo de hacerlo por sí mismo.

129
 EVITANDO LAS
TOXINAS
Si sólo necesitáramos conocer
las toxinas que ingerimos, sería
fácil eventualmente identificarlas y
erradicarlas. Sin embargo, es
mucho más complejo y necesita-
mos estudiarlo cuidadosamente.

Existen también muchas fuentes

Es obvio que si nunca eliminamos diferentes que contribuyen a la
las toxinas completamente antes de retención de toxinas en la forma de
agregar más, nuestro cuerpo estará químicos y reacciones químicas,
en forma continua acumulándolas. conocidas comúnmente como los
Con el tiempo empezamos a tener radicales libres.
protuberancias en lugares que
estropean nuestra apariencia.
LOS RECIBIMOS
Con una mala dieta podemos
acumular varios kilos de estas EN DIFERENTES
toxinas químicas en unos pocos
meses. Sólo imagínese lo que po-
FORMAS j
dría pasar en unos pocos años, si 1. En lo que comemos y
no estamos concientes de lo que bebemos.
está entrando en nuestras bocas. Los alimentos que son desnatura-
lizados, contaminados y medicados.

2. En lo que respiramos.
Vapores de químicos, aire contami-
nado y residuos de la desintegración
química.

3. Lo que absorbemos a través de

la piel.
Químicos y otras sustancias tóxicas
que ingresan a nuestro cuerpo, en
el contacto con agua, aire, v0-pores
contaminados, etc.

128 Siempre Delgado

 DE TOXINAS
razón por la que hablamos de Muchas personas no ganan lo
toxinas y ciclos al mismo tiempo, se suficiente, por lo que, fuman unos
debe a nuestra incapacidad de pocos cigarrillos para ayudarse a
entender y asistir el ciclo de eli- sobrellevar las cosas. Debiéramos
minación, y esa es la razón por ¡a recordar también, que las personas
que las toxinas se acumulan y que fuman ingieren una cantidad
comprometen nuestra salud. enorme de azúcar quemada, que es
agregada al tabaco durante y
,„ LO QUE COMEMOS Y BEBE- después de su proceso. Esto es
MOS..- Ahora que hemos estudiado mortal para los pulmones y también
la industria procesadora de provoca adicción.
alimentos, sabemos que la mayor
parte de nuestra comida está
contaminada. Alguna lo está en
Este tema necesita una inves-
forma tan excesiva que es la causa tigación urgente por parte de
directa de la degeneración de la alguna organización que pueda
salud. sobrevivir sin subvenciones de
grandes empresas. No me pregunte
dónde se puede encontrar tal
organismo neutral en estos días.
Este problema ha sido escondido de
manera muy astuta bajo un velo de
información errónea, que culpa a la
planta del tabaco, en lugar de las
toxinas agregadas durante la
fabricación. Cuando Colón introdujo
la hoja de tabaco en Europa, no
tenía un historial causante de cáncer
a los pulmones. Se deben investigar
los métodos de procesamiento
subsiguientes si de verdad
queremos conocer el nexo real entre
el fumar y el cáncer.

■■■ Las grandes ciudades son

fuente de contaminación del Absorbemos muchas toxinas del
d
ire debido a sus autos, industrias, aire contaminado incluyendo los
d
9lomeración de personas que minerales y el mortal mo-nóxido de
er
niten contaminación, y las carbono en las ciudades. Nuestra
emanaciones masivas que proface necesidad de antioxidantes en los
cada objeto que está sujeto * su alimentos es muy urgente y aun así,
descomposición. Las dudaos los antioxidantes naturales son
modernas tienen más confinación procesados fuera de nuestros
atmosférica de lo que paginamos. alimentos.

131
 Lo más probable es que nuestra
incapacidad de identificar al yer.,
dadero culpable en una situación de
alergias, contribuya a los pro.
blemas asociados con esta epi-
demia moderna.

El número de alergias que se

cura cuando uno comienza a comer
sin tantas toxinas es sorprendente,
Las grandes ciudades están llenas de trampas y en una gran cantidad de casos,
tóxicas para aquellos que no están alertas. Y
aunque su hogar sea una ciudad, y allí esté su
proporciona más alivio que la
corazón, recuerde que las reglas para tener una privación de alimentos saludables.
buena salud no cambiarán

7. Las alergias a los alimentos y Estas siete formas diferentes de

los radicales libres. recibir toxinas nos darán un mejor
Cuando tenemos una reacción entendimiento sobre el cómo y el
alérgica a los alimentos, o lo más por qué recibimos tanta basura, que
probable a una toxina en nuestros corrompe nuestra figura y salud.
alimentos, el sistema inmunoiógico
se ve por lo general seriamente Durante el transcurso de nuestra
exigido a luchar contra lo que vida es posible acumular tanto, que
identifica como una sustancia ya no es factible ver la verdadera
extraña (que no es alimento). forma de nuestra fisonomía. Diez
kilos de toxinas en el cuerpo,
Investigaciones recientes indican requerirían al menos de 40 kilos de
que, si no se encuentra funcionando líquidos y grasas cremosas para
en forma apropiada, el sistema mantener a las toxinas alejadas de
inmunoiógico puede estar nuestros órganos vitales. Las
confundido o identificando de personas que son excesivamente
manera errónea. Se necesita in- gordas generalmente están
vestigar más la razón por la que transportando una carga tan
tantas personas son hoy en día, peligrosa de toxinas, que el cuerpo
incapaces de comer alimentos que ya no puede eliminarlas en forma
promueven la salud. Según mi natural.
opinión y la de muchos otros
nutricionistas, algunas de las toxinas DEBEMOS APRENDER
más potentes en nuestra cadena CÓMO EVITAR LLEGAR
alimenticia actual, causan alergias al
comprometer un fatigado sistema A TAL CONDICIÓN
inmunoiógico, hasta el punto en que Examinemos algunas de es8s
actúa confundido. formas diferentes en que recO'
gemos toxinas. Recuerde que ¡a

130
sus recursos para derrotar a esta j Sus niveles de energía están au-
invasión biológica. Durante este mentando.
periodo de desintoxicación, cualquier
cosa nueva introducida a la dieta ^ Usted puede, sin demora, reco-
puede ser tomada con intolerancia. nocer la regeneración en su
cuerpo.
pespués de que se ha limpiado
el sistema y las fuerzas de lucha
del sistema inmunológico se han Es el momento de comenzar el
retirado y asumido su papel co- "plan de alimentación de manten-
rrecto de vigilancia, es posible per- ción". Esta es la forma más
cibir que la tolerancia a la mayoría entretenida de vivir. Es muy fácil
de los alimentos ha regresado. de seguir y nunca tendrá problemas
para mantener su peso y su salud
Erradicar completamente todos con la mantención de "Siempre
los alimentos en forma inmediata, Delgado".
como ha sido la práctica hasta
ahora, deja a la gente con una
dieta que se encuentra casi por
debajo de la línea de la supervi-
vencia. Tal régimen es una garan-
tía de que se le abrirá la puerta a
un gran número de complicaciones
de salud debido a una mala nutri-
ción. Cuando se mezclan las toxi-
nas con alimentos, el cuerpo
generalmente rechaza el conjunto.

Nuestras alergias se manifies-

tan como una respuesta inmu-
nológica a la forma procesada de
los alimentos, y a menudo, mien-
tras el sistema inmunológico vuel-
ve a su normalidad, es posible
introducir y tolerar la forma natu- Se puede consumir carne magra cocinada a la
plancha no muy cocida, en la tarde o en la noche
ral.
Sin embargo, todavía no le tiene
DESPUÉS DE LA que interesar continuar con la
"mantención" si recién ha co-
DESINTOXICACIÓN menzado con su programa de
desintoxicación. Permanecerá en
una condición insegura si nunca
& Su peso ha bajado a un nivel completa la etapa de desintoxi-
más seguro. cación.
133
... Absorbemos más toxinas a ¡iM
través de nuestra piel de lo que Los habitantes de las ciudades son
nos damos cuenta generalmente. los que más los necesitan.
Si nuestra agua es tratada con
químicos, nosotros los absorbemos
al tomar un baño o una ducha. ... Las alergias merecen una
Nuestra piel absorbe partículas mención especial. Todavía no
del aire al respirar a través de entendemos muy bien la nueva
millones de poros. Los poros de ola de alergias que está atacando
nuestro cuerpo que se encuentran a un gran número de personas en
expuestos al aire fresco deben las sociedades actuales. Algunos
trabajar tiempo extra para com- niños por ejemplo, han sido priva-
pensar aquellos que están sofo- dos de casi todos los alimentos
cados bajo capas de ropas. básicos debido a las alergias. Aún
no he visto buenos resultados con
Nuestra piel necesita aire este tipo de tratamiento, debido a
que los niños eventualmente desa-
fresco y luz solar para permane-
rrollan intolerancias a casi todo y
cer en buenas condiciones. Los muestran señales muy obvias de
antioxidantes nos ayudan a su- una nutrición deteriorada.
perar los desastrosos efectos de
las impurezas en el aire. La vida puede convertirse en
algo muy frágil al administrar
una dieta restringida, baja en una
variedad de aminoácidos, acompa-
ñada de una ausencia de algunos
de los más esenciales ácidos
grasos. Los futuros problemas
son inevitables. Los niños que se
encuentran en la etapa de creci-
miento necesitan una dieta com-
pletamente balanceada, y si su
digestión no es buena, se les debe
evitar el trabajo extra de tratar de
arreglárselas con las toxinas que
provienen de los alimentos
rápidos de preparar, excesiva-
mente procesados.
Cuando aparecen los síntomas
de las alergias, el sistema
inmunológico se encuentra gene-
ralmente comprometido debido a
una disrupción interna masiva.
Es como si hubiésemos sido em
venenados y el sistema inmunolO'
gico estuviese armándose de todos

132
de manera muy cuidadosa, para ver
"i YO DEJO QUE OTRA GENTE
si le ofrecen exactamente lo que
DECIDA QUE TIPO DE VIDA
usted necesita, y no proceder hasta
VOY A TENER!"
que esté convencido de que ¡e
pueden entregar lo que prometen. (¡Absurdo!)
Sin embargo, cuando encuentre
algo bueno, tómelo. Podemos ver de inmediato que
algunas cosas son demasiado
importantes como para dejar que
"otras" personas tomen el control.

HÁBITOS MENTALES Somos responsables por nuestra

propia condición y sufrimos si
QUE PODEMOS f tomamos las decisiones equivo-
cadas, o si no tomamos ninguna. Si
estamos haciendo esto, es hora de
SUPERAR que nos encarguemos de nuestros
propios asuntos y asumamos toda la
responsabilidad por su resultado.

(A) CULPAMOS A "OTROS" (B) GENERALMENTE NOS

CUANDO NOS DAMOS POR DAMOS POR VENCIDOS... si
VENCIDOS... Por ejemplo, algunas encontramos dificultades. Por
personas no pueden dejar de fumar ejemplo, "no puedo encontrar los
si "otras" personas (sus parejas o alimentos correctos en el super-
compañeros de trabajo) fuman mercado. La familia no cooperará.
frente a ellos. ¿Estas "otras" No tengo tiempo. No me acuerdo
personas están en realidad a cargo que viene a continuación, etc."
de ellos y de sus acciones? Mucha Existen todas las dificultades
gente piensa de esta manera, pero normales al comienzo, pero siem-
es sólo una excusa por nuestra pre hay formas y medios de su-
incapacidad de autocontrolarnos. perarlas, si eso es lo que real-
Cuando pensamos en ello mente queremos. Todos hemos
cuidadosamente, nos damos cuenta hecho esto en algún momento de
de que las demás personas no nuestra vida. Vamos con la
están a cargo de nosotros para corriente porque es difícil resis-
nada, a menos, Por supuesto, de tirse. Algunas veces requiere de
que nosotros lo queramos de esa mucho valor y persistencia para
forma. Nos 9usta tener una excusa sobrepasar cada dificultad.
para rendirnos.

fs divertido incluso cuando lo es- (C) NEGACIONES DE TERCERAS

cribe en papel. Hagámoslo y vea- PERSONAS... Escuchamos a otros
mos: y nos desaniman. Algunas veces

135
DESPi )fl
No podrá volver a recuperar su 2. ESTACIONES DEL AÑO... Pa.
verdadera figura si está transpor- ra la mayoría de las personas es un
tando toxinas, por lo tanto, tenga poco más difícil en invierno/ en
presente que la desintoxicación es realidad, casi dos veces más difícil.
la parte más importante de todo el No se desespere por esto. Tendrá
libro, y también la más dura. más protección en contra de los
resfriados y la influenza si sigue el
Algunas personas progresarán más plan en invierno y luego descubre
lentamente que otras por razones que pierde peso mucho más rápido
muy naturales: en el tiempo de más calor.
1. EDAD... Algunos encontrarán que
mientras más años tienen, más 3. FUERZA DE VOLUNTAD...
difícil es. Ellos tendrán éxito si Para algunos, el deseo de tener
aceptan que les puede tomar un éxito no llega el mismo día en que
poco más. Para otros, la edad es entienden que esto es exactamente
una ventaja porque han desarrollado lo que para otros es casi
más fuerza de voluntad para instantáneo. Reaccionamos a di-
controlar su peso. ferentes velocidades dependiendo
de nuestro tipo de personalidad y
experiencias pasadas. Sólo porque
no comencemos rápidamente no
significa que no tendremos éxito.
Algunas veces es todo lo contrario.
La historia de la tortuga y la liebre
tiene muchas aplicaciones en
nuestra vida.

4. MENTALMENTE... Los hábitos

mentales de una persona pueden
ser conducentes al éxito o pueden
ser muy destructivos. Si normal
mente es muy reacio a aceptar
los cambios en su vida, debido
a que siempre sospecha de las
ideas nuevas o diferentes, puede
disminuir considerablemente su
exposición a las oportunidades.
Por otro lado, tampoco es muy
inteligente abrir su mente y cora
zón a todas las oportunidades
que parecen buenas, al apreciarlas
rápidamente. Vale la pena ins
peccionar las oportunidades.

134
Los deportistas deben limpiar su cuerpo En 1954, gané mi primer título
para lograr su verdadero potencial. Hay como levantador de pesas a la
campeones que llegan g tener un alto edad de 15 años. Era bastante
desempeño, hasta de un nivel mundial, joven para este deporte y todos me
pero con cuerpos contaminados. Muchas presagiaban un futuro brillante. Mi
veces ello pagan un precio por forzarse a doctor decía que si yo estaba
sí mismos sin un debido cuidado de su madurando tan temprano en la
salud. Aquellos que toman precauciones vida, todo estaría acabado antes
extras pueden hasta darse el gusto de de que cumpliera los 30 años de
comerse una torta. Es un sentimiento edad.
maravilloso ser capaz de mantener la
salud y energía, ser capaz de disfrutar la
vida al máximo en todas las formas que
También me comencé a
uno desee. interesar mucho en la
nutrición a una temprana edad,
pero el doctor de la familia ni
siquiera comentó acerca de eso,
ya que no había mucho énfasis
en la nutrición en las escuelas
de medicina de los años 50.

Sin embargo, nuestra familia ya

había aprendido acerca de
las necesidad de alimentos
naturales, y nosotros habíamos
iniciado el arte de utilizar la
tierra en forma sabia,
cultivando siempre con
fertilizantes naturales. Nos
encontrábamos entre los
primeros que utilizaban
vitaminas y minerales, y
luego combinábamos todos
los nutrientes para lograr lo
que la naturaleza algunas
veces no podía lograr en un
solo jardín. Estábamos
experimentando con nutrientes
como ayudantes para la salud
y al deporte, mucho antes
de que estos se volvieran
populares en los estantes
de los almacenes minoristas.
Mucho antes de que se
entendiera sobre ellos.
■1odra Rob
137
incluso tenemos un amigo invisi- Algunas veces la industria pie*,
ble (en nuestra cabeza) que de a toda la familia, cuando ésta
puede resultar no ser tan buen nota la increíble diferencia en
amigo en realidad. usted. Con el tiempo, esta M
dustria perderá completamente,
Nuestra propia mente puede porque se ha echado a correr fe
ser constantemente bombardeada voz y las personas no continuarán
con pensamientos negativos, en castigándose a sí mismas, cuando
especial si otros no nos apoyan. sepan lo que está causando su
Cuando uno quiere algo, realmente, miseria.
saca las energías de adentro para
superar todo esto. "Nunca sea
susceptible a los pensamientos
RESUMEN
negativos de los demás. Basta con Las toxinas son producidas y
los suyos para superarlos durante eliminadas naturalmente durante
su viaje a través de la vida". todas las funciones de nuestro
cuerpo.
(D) Tenemos muchos obstá-
culos imaginarios que sortear... Las toxinas extras son introduci-
cuando estamos dejando la das cuando comemos alimentos
adicción a las toxinas. Esta adic- contaminados o respiramos aire
ción, realmente una narcomanía. viciado. Éstas no son tan natura-
La mayoría de los venenos en les, y algunas veces nuestro
nuestra cadena alimenticia son cuerpo no puede eliminarlas sin
drogas. Si no fuesen drogas, no ayuda.
podrían convertirnos en adictos
tan fuertemente. Cuando abando- Un plan de desintoxicación correc-
namos estas sustancias las esta- to puede disminuir las toxinas
mos abandonando para dejarlas hasta un punto en que el cuerpo
fuera de nuestra vida, tenemos pueda eliminarlas cómodamente
los mismos problemas que los y mantener un nivel de seguridad
drogadictos. Dolores de cabeza, en forma natural.
depresión, náuseas y miles de
dudas acerca de si vamos a ser Comer correctamente, junto con
capaces de continuar. los agentes desintoxicantes es el
secreto para un alivio permanente
Este es un proyecto a largo de la obesidad y las enfermedades
plazo para usted. En realidad es degenerativas.
uno permanente. Nunca querrá
volver atrás cuando experimente
la sensación de estar libre de
toxinas.

Si logra ganar esta batalla, la

batalla de las toxinas, habrá per-
dido otro cliente y víctima.

136
lo maravilloso es que cualquiera Y MILES MORIRÁN A CAUSA DE
puede aprender a ser sano. Se trata LAS ENFERMEDADES
simplemente del goce de ser joven,
sin importar el tiempo que uno haya DEGENERATIVAS. MILLONES
estado en acción. Puede SUFRIRÁN DE OBESIDAD,
descubrirlo a través de la práctica
de un estilo de vida saludable, que DIABETES, PROBLEMAS
se encuentra documentado en las CARDIACOS Y DE CIRCULACIÓN,
páginas del libro "Siempre
Y MUCHAS FORMAS DE
Delgado".
CÁNCER. CASI TODA ESTA
Puede tener su torta y comérsela
MISERIA INNECESARIA PUEDE
también. Cada año que vivimos es
una oportunidad de volvernos más SER EVITADA, SI LOGRA
sabios. Qué pena que caigamos en ENTREGAR EL MENSAJE.
lo más destructivo de los hábitos
alimenticios en el camino y no
alcancemos nuestro verdadero USTED Y ELLOS, EL PÚBLICO,
potencial debido a la mala salud.
Deseo que ninguno de ustedes DEBEN ENCARGARSE DE SUS
fracase en alcanzar todos los PROPIAS NECESIDADES DE
beneficios de salud de este libro
SALUD. NO DEJE QUE UNA
y que salgan al mundo y le
enseñen a otros que la SOCIEDAD ORIENTADA
enfermedad no es algo normal. ECONÓMICAMENTE DECIDA LO
QUE LA "SALUD NORMAL"
LA MAYORÍA DE USTEDES
SIGNIFICA PARA USTED.
ADQUIRIÓ ESTE LIBRO
PARA MEJORAR SU FIGURA Y NO ES ACEPTABLE
APARIENCIA GENERAL. USTED NADA INFERIOR
LO TERMINARÁ CON A UNA EXCELENTE
MUCHO MÁS QUE ESO. SALUD
Hace 2.400 años Hipócrates dijo:
SE LE HA DADO LA "QUE VUESTRO ALIMENTO SEA
VUESTRA MEDICINA".
OPORTUNIDAD DE COMENZAR
UN MENSAJE DE CONCIENCIA Hoy en día un doctor toma el
PARA EL PÚBLICO INGENUO. juramento de Hipócrates durante
una ceremonia, para marcar su
NO EXISTE OTRO CANAL transición de estudiante a profesio-
DISPONIBLE nal. Muchos ni siquiera saben que

I 139
1
Esto jugó un papel muy impor- que tienen la mitad de su edad, si
tante en mi vida y siempre estaba solamente sigue todas las reglas del
listo para experimentar mejores vivir sanamente.
formas de traer nutrición a nuestra
mesa. Mi propia carrera como
levantador de pesas se benefició
enormemente. A los 19 años fui
capaz de representar a mi
país.Tenía suficiente energía para
entrenar cada día y seguir con mis
estudios sin cesar.

A los 46 años todavía estaba en la

cima de mi deporte y aún seguía
mejorando. A los 54 nuevamente
representé a Australia y hoy tengo
60 y todavía disfruto compitiendo y
estudiando. Odio perderme un
entrenamiento en el gimnasio.
Todavía puedo entrenar con jóvenes
campeones sin cansarme o sin ser
dejado atrás.

El propósito de este comentario

acerca de mi persona, es demostrar
que si usted se alimenta
correctamente y sigue las leyes de
la vida natural, no envejece tan
rápido y puede ser biológicamente
joven sin importar su edad. Yo lo Las personas perfectamente
enseño porque funciona, no sólo sanas se ven y actúan en forma
para mí, sino para todas las muy madura cuando son jóvenes,
personas que están listas para pedir debido a su resistencia y fuerza de
algo mejor de lo que se nos ha voluntad. Cuando se supone que ya
dicho. son viejos y no han cambiado, la
gente dice que se están
Estar atado de manos debido a comportando como jovenzuelos.
dolores y falta de energía, no es Eso se debe a que la persona que
normal a ninguna edad. No es los juzga, espera algo diferente de
necesario que finja que no está lo que ve.
interesado o que esté siempre
disculpándose por no poder invo- Usted siente que está actuando
lucrarse, mientras la vida lo va de manera natural. Esa forma lo
dejando atrás. Usted puede lleva a hacer muchas cosas que
sobrepasar la energía de personas una persona menos sana no con'
templaría.
138 1
 Capítulo 6

TÉCNICAS AVANZADAS
PARA ADELGAZAR
141 - Una vida mejor 154 - Alimentos crudos
142 - Energía humana 155 - Luzca como modelo
143 - Glándula del timo 158 - Comer en exceso
144 - Enzimas 148 - 159 - Elecciones 163 -
Alimentos vivos 150 - Vivir sin toxinas
Reprogramando
el timo
Jto se trata de otra dieta. Usted comer correctamente y combinar
'a ha aprendido cómo estar en alimentos que deben comerse
a
rm<pnía con las necesidades juntos. Con esta información, siem-
°iológ¡cas de su cuerpo, cómo pre tendrá el control de su peso.

141
\í
originalmente, antes de que ésta
fuese manejada económicamente,
su oficio estaba tan preocupado de
la "prevención" como hoy en día lo
está de la "cura".

La mayor parte del problema tiene

que ver con la mentalidad de la
persona promedio, que pagaría
gustosa por ser curada de algunas de
las enfermedades que la aquejan.

En la mayoría de los casos esa

persona no sabe qué es lo que
realmente causó sus problemas y,
por lo tanto, no tiene conocimiento
sobre cómo evitar que esto suceda.

Cuando su madre lo puso al pecho,

estaba pensando en su salud como
bebé, y fue recompensada, ya que
usted ganó salud en general.

Cuando los alimentos de la na-

turaleza completan su ciclo en Una persona muy interesante,
cada estación del año como ha sido que me enseñó mucho acerca de
siempre desde el comienzo, nos la vida y sus caminos, me
ofrecen su abundancia. Podemos sorprendió mucho una vez al
aceptarlos como los ha preparado la decirme:
naturaleza, o podemos procesarlos
hasta que se hayan convertido en "Te puedo decir exactamente
algo que las células de nuestro lo que tú serás en 10 años
cuerpo escasamente puedan más."
reconocer.
Respondí que esa era una tarea
La vida está llena de elecciones. imposible para un mortal. Sin
Dependiendo de la forma en que embargo, su respuesta era
elijamos vivir nuestras vidas, nos técnicamente correcta. Dijo:
convertimos en el vivo ejemplo de
nuestros pensamientos y acciones "Serás la suma total de tus
que nos antecedieron. pensamientos entre ahora y
entonces/'

No tuve argumento para esa

respuesta.

140
 LA GLÁNDULA DEL TIMO "por qué" tiene preferencias ali-
Y SUS EFECTOS EN EL menticias y segundo, si tiene algún
CONTROL DE PESO conocimiento de "cómo" se puede
influenciar el cambio.
Es un descubrimiento reciente
que los hábitos alimenticios están Debido a que los estudios sobre
influenciados por esta glándula que este tema a nivel mundial han
tiene unos mecanismos que nos comenzado sólo recientemente,
dicen qué es "bueno" o "malo" para usted será uno de los pioneros.
comer.
Es un asunto importante porque el
trabajo que hacemos juntos va a
ayudar a millones de personas a
nivel mundial, a que ahora sientan
menos temor de volverse obesos y
apelen contra los farmacéuticos.

Existen tres pasos para cambiar

la programación incorrecta del
timo.

1. Estudiar nuestra programación

Uno de los problemas es que el para detectar errores.
timo no es capaz de pensar por sí
mismo. Está inicia/mente 2. Reprogramar la glándula del
programado por los alimentos que timo.
consumimos desde niños. Este
período de programación es muy 3. Asumir el control de la progra-
activo en los primeros 5 años de mación futura.
nuestra vida y vuelve a ser activado,
cuando entramos en la pubertad. Sabemos que ciertos nutrientes
incrementan la salud y la fuerza del
Durante estos años somos timo.
llevados a consumir alimentos que
se implantarán firmemente en La lecitina es uno de estos
nuestras preferencias, simplemente nutrientes y sabemos también que
porque los utilizamos, quedando no se encuentra en las dietas mo-
determinada la programación de dernas de comida rápida.
timo.
Durante el tiempo en que cambia
La buena noticia es que la sus hábitos alimenticios; el timo va
Programación puede ser cam- adquiriendo una nueva
biada o alterada; esto es fácil si responsabilidad.
primero usted se instruye
143
Si todavía no está en el peso que
desea, sólo siga adelante, porque lo
LA CRISIS DE LA
conseguirá. Si continúa este ENERGÍA HUMANA
programa correctamente, continuará
bajando de peso. Sólo piénselo. ¿No es la energía
una de las cosas más importantes
Para aquellas personas que de su vida? La energía canalizada
quieran acelerar este progreso por correctamente puede darle cualquier
razones especiales, deberían comer cosa que desee: amor, amistad,
1 ó 2 días en la semana sólo frutas dinero, poder, éxito, diversión. Todo.
crudas todo el día con una ensalada
de vegetales en la tarde. En estos La ansiedad y la depresión
días reducirá peso muy fácilmente. desaparecen. Su vida cambia
No más de un 25% de su comida mucho si tiene la energía suficiente.
puede ser procesada o cocida, si
quiere tener la figura perfecta de Energía y salud van juntas
"Siempre Delgado". y hay formas muy simples de obtener
energía. No sea tan ingenuo al
La parte más importante es pensar que puede obtener energía
que puede aprender a usar esto del azúcar, café, drogas, cigarrillos,
como un sistema de vida que le etc. Estos son estímulos temporales
entrega más energía y un cuerpo que lo levantan y siempre lo vuelven
escultural (sin prisa, pero sin a dejar caer. Todas estas sustancias,
pausas). son drogas, porque forman hábitos.

El secreto es la dirección, Si está ahora en esta posición,

considere cambiar su dieta, porque
no la velocidad. Puede modificar
en la mayoría de los casos nada más
su alimentación y si continúa por el
funcionará.
camino de la alimentación limpia y
saludable, inevitablemente
alcanzará sus metas.

Ahora se puede hacer respon-

sable de su cuerpo. Usted va en la
dirección correcta y cada día que se
esfuerce tendrá más resultados.

Disfrute su mayor energía y su

mejor figura, sabiendo también que
mejora su salud y la calidad de su
vida.

142
Si nuestro sistema digestivo
está funcionando bien y nuestros
alimentos son capaces de pasar por
nuestro tracto alimenticio en las
combinaciones correctas, las
enzimas vivas contenidas en
nuestra comida serán absorbidas. Si
la comida muerta es mezclada con
enzimas vivas, el proceso digestivo
es lento y estará sucio por la comida
muerta.

Los científicos han descubierto

que las enzimas ingeridas como
suplementos (por ejemplo, enzimas
procesadas) no sobreviven al viaje
desde la boca al torrente sanguíneo.
La gran mayoría resulta destruida
por el calor o los ácidos del tracto
alimenticio. Aquellas que son
absorbidas en la boca tienen más
valor como suplemento.

Resuita dudoso que podamos

separar las enzimas y mantenerlas
en forma utilizable. Son tan frágiles,
que los elementos naturales las
atacan constantemente, incluso en
su habitat natural. Obviamente, no
las obtenemos de /os alimentos mundo de las plantas. Y nunca lo
procesados. sabrá porque el conejo no se co-
munica, como lo haríamos nosotros.
Su origen está en el mundo de las Si lo hiciera nos diría: "¿te das
plantas. Incluso los animales las cuenta cuántas enzimas de las
obtienen de las plantas. La cadena plantas tengo que comer para
alimenticia de todos los seres dártelas a ti en una sola comida?"
vivientes comienza en este Punto Cuando el conejo está fresco, su
básico, y las enzimas son cuerpo está lleno de enzimas.
esenciales para la vida de todos los Después del rigor mortis, el proceso
que las ingieren. de degeneración, veremos que las
enzimas están muertas.
Cuando el lobo se come al conejo
no sabe que está obteniendo ws Como sea, nosotros, los humanos,
enzimas que necesita del podemos y tenemos que
comunicarnos para adquirir buena
salud.
145
Deberíamos intentar mantenerlo en
buena condición, proveyendo todos ENZIMAS
los nutrientes que necesita para que El nutriente más
funcione. incomprendido de
Las tres vitaminas B: Biotina, nuestra comida.
Inositol y Colina son esenciales. Las enzimas son las inicia-
Afortunadamente las podemos doras de todos los procesos en
encontrar en AMINAS, pero la mayor el cuerpo humano. Cuando fallan,
concentración de estas vitaminas nuestro cuerpo también falla. En
está en la lecitina. el pasado comíamos todas las
enzimas que nuestro cuerpo
La lecitina es un fosfolípido necesitaba, pero hoy esto es muy
que mantiene el colesterol y los difícil.
trigliceridos grasos en solución,
permitiendo su transporte y elimi- Muchas enzimas quedan des-
nación. truidas a temperaturas de 50°C
ya que son muy sensibles al
Descubrirá que hay diversos tipos calor. ¿Cuántas personas hoy
de lecitina en el mercado. La mayor consumen alimentos que no han
parte de su efecto depende de si es sido expuestos a temperaturas de
fresca y pura. Es extraída del poroto 50°C? Esa leche fría que usted
de soya, y si esto se hace bajo alta bebe ha sido tratada a increíbles
presión o alto calor, se pondrá rancia temperaturas durante la
rápidamente. pasteurización. Casi todas sus
enzimas fueron destruidas,
mientras que la lactosa también
La única forma de saberlo es
fue desnaturalizada. Un ternero
olería o probarla. Si es pura y
no puede ser alimentado con
fresca, la lecitina tiene un agradable
leche pas-teurizada, porque se
sabor, y un aroma suave y dulce.
enfermaría y moriría.
Mantiene su calidad natural por
muchos meses.
Todos los alimentos preparados,
aceites, margarina, etc., han
pasado por el mismo tratamiento
de pasteurización.

Las enzimas son tan

frágiles como nosotros.
Si nos expusieran a esas
temperaturas también
resultaríamos destruidos.

144
sobrecargamos primero con ali- Normalmente tratamos los pro-
mentos muertos. Es posible ver, blemas con drogas farmacéuticas.
desde el punto de los alimentos En lugar de corregir la causa,
muertos, la fuerza del sistema encontramos más problemas. Las
drogas por lo general usan todas las
reservas para crear una recu-
peración de la situación. Más
reservas de las últimas disponibles,
probablemente la última reducción
de reservas de vida. Las drogas
usarán las reservas del área
afectada y después, si esto no
funciona, el procedimiento médico
habitual es prescribir drogas far-
macéuticas más fuertes, lo que
utiliza más reservas de alto rango.
Esto es peligroso, porque las re-
servas pueden venir de órganos
internos tales como: hígado, riñon,
páncreas, etc.

Y SI ESTO NO ES
SUFICIENTE,
Necesitamos las enzimas para
digerir y absorber los alimentos. SE USAN FÁRMACOS
Si no las comemos al mismo tiempo EN MÁS CANTIDAD,
que nuestros carbohidratos y PUDIENDO TERMINAR
proteínas, debemos obtenerlas de
las reservas de nuestro cuerpo. Por
CON SUS RESERVAS E
cuánto tiempo podemos comer INCLUSO
alimentos muertos sin agotar CON SU VIDA.
nuestras reservas, es algo desco-
nocido para nosotros, pero a partir
de esta información podemos
entender que es imposible continuar El fármaco deja de funcionar
comiendo alimentos muertos y no cuando las reservas se agotan.
reducir las reservas de nuestro Normalmente el diagnóstico es
cuerpo. resistencia al medicamento, cuando
en realidad la verdadera causa es
Las células son abatidas para que no hay más reservas
reemplazar las enzimas. Pronto disponibles. Si la enfermedad
comenzamos a debilitarnos y los persiste, se sigue ensayando con
síntomas de enfermedades dege- nuevos fármacos. Esta obviamente
nerativas se hacen evidentes. no es la manera natural de curar.

I
ENZIMAS APITULO i
Es increíble cuánta "información Si tiene la posibilidad de comer
falsa" y "falta de información alimentos del huerto, del mismo
vital" poseemos acerca de los día de la cosecha, estará recibiendo
alimentos y de nuestras inalterables una gran cantidad de enzimas vivas
necesidades biológicas naturales. que lo ayudarán a tener una mejor
Si las enzimas son vitales e salud.
importantes para nuestra salud,
¿por qué oímos tan poco acerca de Los alimentos cocidos (o muertos)
ellas? Y ¿por qué obtenemos son tratados en forma totalmente
menos de las que necesitamos para distinta por el sistema digestivo. Se
una salud óptima? ha observado que ciertos glóbulos
blancos están presentes en la
En las frutas frescas abundan las membrana interior del estómago
enzimas, pero cuando no son cuando digerimos alimentos
frescas, éstas desaparecen. muertos. Estos glóbulos asemejan
una condición que recubre tumores
Si las enzimas son necesarias sugiriendo actividad del sistema
para afrontar tantos procesos inmunológico de nuestro cuerpo.
diferentes en nuestro organismo, es
razonable esperar que algunos de Dentro del intestino estas
estos procesos se pierdan actividades aumentan cuando sólo
parcialmente en la ausencia de comemos alimentos cocidos o
estas enzimas naturales. Esto muertos.
provoca innumerables problemas,
sobre todo al sistema inmuno- Cuando ingerimos una combi-
lógico. nación de alimentos muertos y
vivos, pasa algo interesante
La comida procesada no dependiendo de la secuencia. Si
contiene casi nada de enzimas comemos comida muerta, seguida
vivas. Podemos de comida viva, (ejemplo: carne
llamar a estos alimentos cocida con verduras cocidas y des-
"MUERTOS" pués ensalada y fruta fresca) estas
células blancas son activadas como
La comida "muerta" contribuye si fuera comida muerta solamente.
solamente con calorías, y la grasa Sin embargo, si comemos primero
está presente en la mayoría de alimentos vivos, y después
estos alimentos. El gran riesgo que alimentos muertos esta situación no
conlleva su consumo es la obesidad, existe (ejemplo: ensalada cruda
seguido por numerosas antes de una comida cocida).
enfermedades modernas, referidas Podemos deducir desde esta
hoy como enfermedades de- observación, que las enzimas están
generativas propias de la edad presentes y no se destruyen por
avanzada. completo si no nos

146
DIETA TÍPICA DE 75% DE ALIMENTOS VIVOS
(MANTENCIÓN)
 Desayuno: Fruta fresca cruda y "Aceite de
8 A.M.: Germen de trigo".

Bebida AMINAS, ensalada fresca cruda y

11 A.M.: una rebanada de pan integral.

Proteína y ensalada de verduras crudas.

2 P.M.: 5
Fruta fresca cruda con bebida AMINAS.
P.M.:
Proteína, ensalada fresca cruda y dos
9 P.M.: rebanadas de pan integral.
La proteína debe ser de carne, pollo, pavo, pescado,
huevos, productos lácteos o legumbres.
La bebida de AMINAS puede ser tomada con leche
descremada o jugo natural, recién exprimido.
Q Beba siempre entre comidas y En este caso, estamos hablando
no con las comidas. de olvidar las galletas, queques
comerciales, dulces, bebidas y
O Coma por última vez 2 horas todos los alimentos procesados
aue a la ,ar a nos
antes de irse a dormir. 9 matan.
O Asegúrese de que su ciclo de
DE LO QUE ESTAMOS HABLANDO
eliminación sea desde las 10 p.m.
hasta las 11 a.m. Ejemplo: no comer AQUÍ ES: "COMA VIDA PARA
después de la comida de la tarde y PROMOVERLA VIDA"
solamente frutas crudas hasta las
11 a.m.
Cuando comemos sólo alimentos
Si sigue esto, su apetito se volverá sin vida, promovemos la muerte.
gradualmente natural y no sentirá el Tarde o temprano, sufriremos
deseo de "comer de más". severos problemas por comer sólo
alimentos procesados. Es posible
No importa qué es lo que quiera, salvar su salud y figura, eliminando
usted puede conseguirlo si está los alimentos muertos y
dispuesto a sacrificar algo por ello. consumiendo alimentos naturales
vivos.
Siempre Delgas 149
 Si es un consejero internacional
de salud y belleza como Leslie
Kenton, no puede dejar la
preparación de sus alimentos a otra
persona; tiene que hacerla
personalmente o enseñar a la
asesora del hogar, si es una per-
sona muy ocupada.

Leslie también emplea mucho de

su tiempo investigando las razones
por las que los alimentos poco
saludables y malos hábitos
alimenticios están siendo promo-
vidos, y no así los alimentos sanos y
buenos hábitos alimenticios. Porque
ella es muy exitosa y ha obtenido
grandes resultados con otras
personas, compartiremos algo de su
experiencia con usted. Debemos
renunciar a comer alimentos
muertos y volver a los alimentos
vivos.
75% COMO MÍNIMO
Cuando come
DE ALIMENTOS VIVOS alimentos muertos, vacíos
de enzimas y vitaminas
Leslie y Susannah Kenton naturales, puede pasar
escribieron un libro que contiene algo muy peligroso
varias partes útiles acerca de cómo para su salud.
vivir saludablemente ingiriendo
alimentos "vivos".
EL CUERPO TIENE QUE SACAR
Investigaron durante años para ENZIMAS Y VITAMINAS DE LAS
poder compartirlo con nosotros, y RESERVAS PARA PODER
descubrieron que su salud y figura ASIMILAR LOS ALIMENTOS
mejoraron con una dieta de un 75% MUERTOS. SI ESTÁ
de alimentos crudos. Llamaron a su CONSTANTEMENTE EN ESTA
libro "Raw Energy" (Energía cruda). SITUACIÓN, EL CUERPO
EXTRAE DE LOS ÓRGANOS
Podemos comprar alimentos Y ÁREAS COSMÉTICAS LAS
crudos y frescos, lavarlos y pre- RESERVAS NUTRICIONALES,
pararlos de manera que no nos Y ES ENTONCES CUANDO
contaminen.
SU SALUD EMPEORA.

148 Siempre Delgado

Para cuando ya hemos crecido, de actividad y de alimentación
se nos ha hecho aceptar muchas sana. Es beneficioso también em-
cosas como alimentación normal. pezar con un nuevo estilo de vida,
Muchas veces, algunas de las cosas ej.
que aceptamos como alimentos
pueden no ser sustancias naturales 1) comenzar a hacer ejercicio
y saludables.
2) mejorar la dieta
3) trazarnos nuevas metas
Este es el ambiente correcto para
reprogramar el timo.

No siempre funciona desde el

comienzo, pero se mejora cada día.
Desde el momento en que se ha
reorganizado en la manera de
comprar alimentos y prepararlos de
forma natural, usted ya está listo
para comenzar a reprogramar el
timo.

A) La primera vez que prueba,

descubre que algunos alimentos
crudos tienen buen sabor, pero aun
así, prefiere comida caliente y
procesada con sabor más
Es de vital importancia comenzar acentuado.
desde la etapa infantil a inculcar la
correcta dirección de la nutrición B) La segunda vez, descubre que
natural. algunos de los alimentos
sobreprocesados le causan inco-
El timo no deja de funcionar, modidad y algunas veces afectan su
pero se vuelve menos activo cuando humor y reacciones. Para cuando
nos hacemos mayores. Los cambios pierden algo de su gusto, usted
se hacen más difíciles. comienza a comer de forma más
natural.
Estimulación de
C) El tercer intento es, nor-
la tiroides malmente, más digno de atención
del timo porque le comienza a desagradar la
apariencia, sabor y olor de muchos
La estimulación de estas glándulas alimentos procesados,
se hace posible en períodos especialmente los altos en grasa,
azúcar o los muy cocidos.
151
 FIMO
Las ventajas de hacer estos cam- REPROGRAMANDO LA
bios son enormes. Veamos GLÁNDULA DEL TIMO
algunas de ellas:
Esta glándula, situada justo detrás
del esternón, es capaz de aprender
o Mejoramos nuestra salud o
trucos nuevos si usted entiende
Mejoramos nuestra figura o cómo funciona.
Podemos lucir mejor ropa
¿ Ahorramos en presupuesto Durante la infancia esta glándula
de supermercado o Nuestros es muy activa, pero cuando
niveles de energía crecemos, sus funciones se hacen
aumentan o Nuestra vida cambia más lentas. Durante toda nuestra
juventud ha influido en nuestros
positivamente ¿ Estamos gustos a la hora de consumir
previniendo futuras algunos alimentos, incluidos los
visitas médicas ¿ Nuestra alimentos tóxicos.
confianza aumenta

Hay muchas otras cosas positivas

que pueden pasar cuando estamos
más vivos cada día.

150 Siemp
Los órganos sensoriales que
perciben el sabor se llaman:
"papilas gustativas" y éstas son
fáciles de corromper por alimen-
tos incorrectos en lugar de ser
una guía confiable de lo que de-
bemos comer. Están tan distor-
sionadas y confundidas, que
pueden registrar las toxinas como
algo bueno.

dé por vencido porque la recom-

Es increíble que podamos llegar pensa es increíble.
a estar tan biológicamente deso-
rientados. Registremos lo malo
como bueno. Así es como muchas
personas inocentemente se suici-
dan con su selección de alimentos.

Algunos suplementos son

buenos para la salud del timo. La
lecitina, la vitamina C y el Aceite
de germen de trigo son excelentes
y contienen la nutrición que el
timo necesita para estar en buenas
condiciones.

Durante la reprogramación usted

debe preparar por lo menos una
comida todos los días, que consis-
ta en verduras crudas y frescas.
Coma frutas crudas en cada opor-
tunidad entre comidas, y si es
posible, cerciórese de que más de
la mitad de su comida total esté
compuesta por verduras crudas o
frutas. Aprenda a preparar ensa-
ladas que tengan buen sabor y
bonita presentación. Nunca se
Durante la niñez el timo decide por diferentes alimentos. Después
por sobre la mente y hace que de la niñez, el timo se reduce y la
usted acepte lo que le dan. Es mente comienza a desempeñar
entonces cuando desarrolla el un mayor papel en nuestra futura
sentido del gusto y la preferencia selección de alimentos.
153
RET- ANDO ________ O6
Ahora debe hacerse cargo
AHORA ESTA COMENZANDO A mentalmente de su propia
DISFRUTAR DE ENSALADAS situación alimenticia y no dejar
CRUDAS, FRESCAS Y que sus antiguos programas
SU TIMO ESTÁ CAMBIANDO. dicten sus preferencias.
TODO PORQUE EMPEZÓ
A PENSAR EN LA FORMA Este no es el único obstáculo
EN QUE FUNCIONA SU CUERPO que tendrá que superar. La
propaganda está especialmente
diseñada para hacerle preferir
alimentos tóxicos y procesados, y
en un momento de debilidad,
pueden entrar en su casa y
construir un nuevo programa en
los miembros más jóvenes de su
familia.

Cuando aprende a ser saludable nunca lo

olvida

Su timo está ahora siendo estimu-

lado por nutrición natural y por
sabores nuevos con los que está
experimentando. El timo responderá
gradualmente, pero de forma
diferente a como lo hacía cuando
éramos niños.

El cambio es ahora conducido por

usted mismo y su mente, y no por la
de su madre que, inicia/mente,
decidía cómo tenía que ser su dieta.

152
Experimente tomando jugos de frutas o verduras, o té de hierbas en vez de té,
café, alcohol y bebidas.
Elimine gradualmente las
comidas de las que se sospecha un contenido de toxinas, y disminuya el pan
blanco, los pasteles, las pastas, etc., hasta que alcance un equilibrio de 75%
de alimentos crudos y un 25% de cocidos.
Si aún manifiesta buena salud,
puede cambiar inmediatamente, pero para la mayoría de la gente es sabio
realizar el cambio en forma gradual, dentro de un mes, o más si es necesario.
Si es modelo o un profesional que debe "verse bien" cada día del año, puede
hacerlo de forma natural.
Antes que todo, debe erradicar todas las toxinas que hinchan los tejidos.
SEGUNDO, debe calcular su ingesta de alimentos cocidos y procesados para
que no excedan el 25% de su dieta. El resto, debe ser fruta cruda y verduras
crudas.
Las ensaladas de verduras (crudas), sin añadir concentrados extra, son
nuestras mejores y más valiosas amigas.
TERCERO, no debe apoyarse completamente en preparaciones cosméticas-
químicas (hechas por la industria farmacéutica) para verse joven. Esas
preparaciones sólo enmascaran su verdadero yo.

Utilice solamente cosméticos

naturales de buena calidad y no bloquee diariamente su piel con sustancias
anti-naturales.

Si sigue los consejos de "Siempre Delgado" desarrollará una apariencia

resplandeciente que no puede ser lograda con maquillaje y polvos.

Esta es la verdadera belleza y viene desde el interior.

155
En este punto de nuestra vida,
somos muy susceptibles a la
propaganda y ésta puede hacernos
RESUMEN
más daño. Ahí es donde aprende- Su timo le hará saber cuándo ha
mos a subsistir con bebidas suaves, ganado la batalla.
dulces y otros sabores.
Usted llegará a una habitación,
Si ha consumido estos alimentos donde la comida procesada estará
desde niño, le parecerá completa- junto con frutas y verduras frescas.
mente natural, porque ya ha de- No habrá decisión que tomar,
sarrollado una preferencia por ellos. porque sólo lo natural es comida, y
el timo ya no estará confundido.
Algunas personas se vuelven tan
dependientes de la comida Pasará por las vidrieras de las
procesada, que no pueden saborear pastelerías y se preguntará: cómo la
los alimentos naturales. Algunos no gente le pide a su cuerpo que
pueden cambiar a lo natural acepte eso como comida. Desde
inmediatamente, porque sus papilas ese día, usted será saludable, feliz y
gustativas y estómago lo rechazan. estará en forma.
Normalmente, estas personas sufren
de muchas enfermedades y su Ya sabe cuáles son las verdaderas
capacidad de recuperación se necesidades biológicas de su
reduce. Estas son las personas que cuerpo y ninguna propaganda o
hacen posible el "boom" de la tentación le hará olvidarlo.
industria de la enfermedad. No sea
una de ellas.

INTRODUCIENDO
ALIMENTOS
CRUDOS
Algunas personas no pueden
introducir alimentos crudos en forma
muy rápida. Su cuerpo se ha
acostumbrado a alimentos suaves
procesados, mientras que los ali-
mentos naturales sin procesar les
parecen extraños al principio.

PRIMERO, reemplace una de sus

comidas tradicionales por una
ensalada de verduras crudas al día.

154
Helados, dulces, bebidas gaseosas, Si existe exceso de toxinas
tortas y alimentos modernos en e) cuerpo, la mayor parte de su
procesados no construyen tejidos energía es utilizada para eliminarlas.
firmes. Tampoco lo hacen los ali-
mentos sobrecocidos o sobrepro- Hay 3 tipos de desechos tóxicos
cesados. Por esa razón, hemos que utilizan la valiosa energía de su
desarrollado AMINAS, un suplemento organismo. Estos desechos están
nutricional que posee todos los descritos en este libro para que
aminoácidos naturales y sus aprenda a minimizar estos
biocompañeros, construyendo tejido problemas y conseguir una óptima
firme e incrementando la energía. salud.
No se engorda cuando el cuerpo 1) Toxinas de origen peligroso
tiene la opción de recibir nutrición que son ingeridas o absorbidas y
adicional. Si le damos la almacenadas en los tejidos grasos,
oportunidad, nuestro cuerpo prefiere permaneciendo ahí por largo tiempo.
construir tejido firme. Algunas para toda la vida sí no son
removidas.
Las personas que no obtienen
todos los aminoácidos y los bio- 2) Las toxinas se forman a dia
compañeros: rio, es decir, todos los días
cuando su cuerpo reemplaza las
O Tienen un historial de mala salud. células muertas por otras nuevas.
Estas células muertas son tóxicas
O Pierden su figura firme y no se y deben ser eliminadas o su acu
ven bien. mulación puede ser tremenda.

O Envejecen prematuramente.

DESINTOXICACIÓN
Es extremadamente importante
eliminar las toxinas que sobran del
sistema, para conseguir una pérdida
de peso permanente. La
acumulación de toxinas en su cuer-
po pudo haber tomado 10, 20, 30,
40 años para llegar al nivel actual.
Wo deberán eliminarse muy rápido
o no se sentirá bien y puede perder
la capacidad de procesar toxinas.

157
 ¿Qué pasa cuando los alimen-
CONSTRUYENDO tos son bajos en aminoácidos y
TEJIDO FIRME contienen menos de 24 de ellos?

Incluso, las personas que no hacen En este caso, normalmente no tie-

mucho ejercicio, pueden estar nen más valor para su salud que
firmes y lucir una bonita figura si cualquier otro carbohidrato. Sólo
comen correctamente. producen energía o le engordan.
¿Qué más pueden hacer si no
EL SECRETO ESTÁ EN EL pueden construir tejido?
METABOLISMO DE SU CUERPO
El problema es que los amino-
Usted siempre está hambriento de ácidos no funcionan, salvo que
verdadera nutrición. Muy estén presentes en su totalidad al
pocos de nosotros obtenemos lo mismo tiempo. Y eso no es todo,
suficiente para satisfacer las nece- tienen que poseer los compañeros
sidades biológicas de nuestro correctos, llamados biocompañe-
cuerpo. Engordamos, y al mismo ros, también presentes a la misma
tiempo, tenemos una nutrición vez.
deficiente.

Las personas que tienen una

dieta moderna, que es baja en
nutrición pero alta en químicos,
normalmente engordan. Sufren de
enfermedades degenerativas y
mueren jóvenes.

Las personas que utilizan el

sistema "Siempre Delgado"
aprenden a evitar eso.

Cuando su cuerpo obtiene todos

los aminoácidos que necesita
para desarrollar tejido firme, hace
justamente eso, construye tejido
firme; pelo, piel, músculo y todo
aquello que nos mantiene vivos.

Cerca del 90% de los supuestos

"alimentos" en los supermercados
modernos, son muy bajos en
nutrición y especialmente en
aminoácidos.

156
Los nutrientes se absorben por sus nutrientes. Estas tienen tantos
los pequeños vellos o filamentos nutrientes que, por lo general se
que cubren el interior de nuestros sentirá satisfecho antes de tener la
intestinos. Los vellos generalmente sensación de reventar.
son obstaculizados por sustancias
tóxicas y productos de desecho que Si continúa haciéndolo, el problema
no podemos me-tabolizar desaparecerá dentro de unas pocas
completamente. Cuando se semanas.
absorben pocos o nada de
nutrientes debido a obstaculiza- Las toxinas que lo hacen adicto a la
ciones de las vellosidades, el cuerpo comida chatarra y a la comida
activa una alarma indicando que no sobreprocesada le producirán
se está alimentando en forma problemas psicológicos al principio.
suficiente, y entonces queremos A medida que come más alimentos
comer algo más. crudos y naturales, la adicción será
superada y usted ganará tanto
Otra razón común psicológica como fisiológicamente.
para Es decir, mental y físicamente.

comer en exceso es el
Cuando esto ocurre, usted es
consumo de comida capaz de decir como tantos
chatarra otros que han roto la adicción:
Nuestro cuerpo activa la misma "Yo solía comer en exceso"
alarma de que se está muriendo de
hambre, aunque recién hayamos
comido. Nuestro cuerpo se muere de
hambre por nutrición, pero está
recibiendo cantidades brutales de
alimentos vacíos sin nutrición.
Un cuerpo mal nutrido gritará
pidiendo comida, aunque el
individuo se encuentre comiendo
grandes cantidades de comida
sin nutrición adecuada y tenga
sobrepeso.
Cuando sigue el plan de "Siempre
Delgado" comerá frutas crudas y
verduras cuando se encuentre con
hambre entre comidas.
Notará que el deseo de comer en
exceso no permanece cuando
hace esto. La fruta cruda y las
verduras limpian sus microvellos-
dades y le permiten absorber todos
159
3) Metabolismo incorrecto Por eso necesitamos consumir
causado por una dieta equivocada antioxidantes regularmente.
y por enfermedades. La conver-
sión de aminoácidos a sus nume- El antioxidante más efectivo
rosos diferentes estados, a veces para adelgazar y para mantener
queda incompleta o defectuosa, lo altos niveles de energía es la
que produce sustancias tóxicas que vitamina E, seguida de cerca por
son eliminadas o almacenadas en la vitamina C. Asegúrese de no
su cuerpo. consumir vitamina E en aceites
prensados en calor, porque son
El estilo de vida "Siempre tóxicos, y su vitamina C tiene que
Delgado" está diseñado para ser pura, sin colorantes, endulzan-
desintoxicar sus tejidos más tes o aglutinantes, presentes en
rápido de lo que estas substancias las tabletas. A través de los años
pueden acumularse. he aprendido mucho acerca de
los aceites prensados en frío y la
Su nuevo plan alimenticio le per- vitamina C en polvo pura.
mitirá limpiar su organismo y esto
se hará obvio, al lucir una apa-
riencia brillante. COMER EN
EXCESO
Si come en exceso, es aconse-
jable saber las razones por las
que cae en este hábito. No es
natural comer en exceso y disten-
der el estómago, incluso después
de que hemos comido todo lo que
podíamos.

Sabemos que no debiéramos,

pero algo nos lleva a proseguir
con este hábito que mata.

Una de las razones más comu-

No es posible mantener una nes por la que comemos de más,
figura delgada cuando se está es porque nuestro cuerpo no
envejeciendo si se ingieren toxinas, está absorbiendo los nutrientes
porque muchas toxinas están en en forma adecuada. Estamos
nuestros alimentos y muchas otras
desnutridos porque nuestra
las respiramos de los metales
pesados. comida es pobre en nutrientes.
C) Podemos escoger no hacer Deténgase por algunos instantes
NADA por el momento. más. Vaya a hacer algo más por cinco
minutos. Muchas veces el problema
¿Se siente tentado a hacer lo se va o se resuelve de una manera
equivocado? ¿Por qué no posponer inesperada.
la decisión final? Esto puede
significar sólo unos minutos si se TENGA FE EN QUE 5 MINUTOS
siente desesperado. Dígase a sí PUEDEN HACER LA DIFERENCIA.
mismo que va a esperar 5 minutos y Es tan cierto eso de que "la fatiga
entonces podrá reconsiderar las nos vuelve a todos cobardes".
opciones si aún quiere hacerlo. Cuando estamos cansados, no
tenemos la fuerza para tomar una
Es su mente quien le dice a su buena decisión. Es mejor descansar
mano que tome aquel bulto de y luego tomar la decisión sabiamen-
materia altamente grasosa, tóxica y te, una vez que nos hayamos
venenosa. Por lo tanto, eso no se va recuperado.
a arrancar.
LA DECISIÓN es algo que estamos
haciendo JUSTO EN ESTE
PRECISO MOMENTO, no algo en el
pasado o en el futuro. Así que
tenemos que tomarla en el tiempo
presente.

Tenemos que dejar de preocuparnos

por "la última vez" (aquello que sé
que hice mal y por lo que estoy
mentalmente castigándome). ¿Por
qué? Porque sea lo que sea que
haya pasado, no se puede cambiar.
Debemos decidirnos a dejarlo atrás y
avanzar con ímpetu con cada
NUEVA oportunidad que tengamos
justo en este momento, para darnos
MEJOR nutrición y obtener un mejor
resultado.

Debemos dejar de preocuparnos

de la "próxima vez" (cuando sea
tentado con todas las terribles cosas
que teme ser capaz de hacer en un
futuro "momento débil"). ¿Por qué?
Puede que ese momento no llegue
nunca. Tratar de adivinar el futuro es
inútil.
161
 ¿Cuántas veces nos hemos en-
MENSAJES contrado cansados, con hambre o
con poca capacidad mental, pero
tenemos que continuar, por lo que
IMPORTANTES EN decidimos comer, beber o inhalar
algo para recargar este cuerpo viejo
ESTE LIBRO: y desfalleciente? Miles de veces,
¿no es cierto?

l.-LAS REGLAS DE ORO DEL Es así como llegamos a UN

COMER MOMENTO de elección, al poner la
Nunca las debe olvidar si sustancia en nuestra boca. ¿Será
quiere estar en control de su algo positivo, buena nutrición con la
que nuestro cuerpo se enriquecerá,
salud y peso. pero que probablemente se
demorará más en actuar que algo
2.-LOS CICLOS NATURALES de lo malo que nos da la "subida"
DEL CUERPO Los damos por instantánea y luego el súbito
sabidos, pero son el secreto "bajón"?
de una vida sana, activa y
En efecto, hay 3 elecciones que
larga. podemos hacer respecto a casi
todo: nutrición, moral, actitud... ante
3.-EVITAR LAS TOXINAS Estas CUALQUIER decisión que
son la causa de más de la tengamos que tomar:
mitad de la mala salud en el
mundo. Evite las toxinas y A) Podemos escoger aquello que
evitará la obesidad y todas las SABEMOS con seguridad que es
enfermedades degenerativas BUENO, CORRECTO Y SALUDABLE.
asociadas que la acompañan. Sabemos que realmente hemos
ganado la batalla cuando la decisión
4.-BUENA NUTRICIÓN es automática y sin sufrimiento.
Eligiendo conscientemente lo
que ingresamos en forma
B) Podemos CERRAR mentalmente
sólida, líquida o gaseosa al
nuestros ojos a las consecuencias y
cuerpo "esta vez elegiré algo
escoger hacer lo EQUIVOCADO.
bueno para mi energía, salud Experimentaremos una rápida
y forma". "subida" y luego la rápida "bajada",
que nos deja con ansias de otra
dosis.
160
5
FINALMENTE, EL MENSAJE Países como EE.UU., Canadá,
MÁS IMPORTANTE EN ESTE Gran Bretaña, Australia y Europa,
pioneros en el desarrollo de la
LIBRO ES...
cultura del "fast food" e "comida
5.-ESTUDIAR SU CUERPO: rápida", son actualmente las na-
Sus necesidades biológicas ciones más enfermas del planeta.
no han cambiado en la
historia del desarrollo hu-
Sus hospitales son campos de
mano. Sus necesidades de aplicación de medicamentos y
comida, agua, luz solar, aire por ello sus industrias farmacéuticas
fresco y buenos amigos, se enriquecen. Existen grandes
nunca cambiarán. A centros de comida rápida en casi
todas las esquinas y la gente se ha
diferencia de nuestras olvidado del arte de entregarle a su
actuales y controladas familia comida natural y saludable,
industrias alimenticias, sin productos químicos.
farmacéuticas, etc. que
cambian según lo dicten las
Empezamos a ser intoxicados
necesidades socioeco- desde una edad muy temprana.
nómicas, nuestro cuerpo no Pocos niños pueden pasar sus
puede cambiar. Por eso nos primeros años sin recibir toxinas en
enfermamos. grandes cantidades. Los efectos no
son detectados tan fácilmente en la
gente joven, pero a medida que
envejecemos, nuestro cuerpo se
Tratamos de ajustamos a deteriora y empezamos a exhibir
vivir con toxinas y en atmós- síntomas de degeneración. Cada
feras contaminadas, pero síntoma es tratado como una
siempre fracasamos y nuestra enfermedad diferente y existen
salud se deteriora. Perdemos ahora grandes industrias de la salud
nuestro vigor natural y nuestra (enfermedad) para tratar cada
forma. Más de la mitad de síntoma.
nosotros ya está muriendo por
causas innecesarias. Todo lo
que requerimos es satisfacer las
necesidades biológicas
Los especialistas aprenden a
naturales de nuestro cuerpo.
suprimir un síntoma en particular, a
veces con éxito, pero nuestro
Este libro está diseñado para
cuerpo pronto encuentra otra
enseñarle la verdad acerca de manera de deteriorarse ya que no
vivir en forma natural. se ha tratado la causa.
163
Sin embargo, ¡podemos predecir
con ABSOLUTA CERTEZA cómo ¿ESTÁ LISTO?
vamos a ser capaces de tomar
Hay un momento en su vida en el
una decisión en el futuro!
que puede tomar una decisión y
¿Cómo? seguirla. Si ha estado excedido
SI SUMAMOS TODOS LOS en su peso por largo tiempo y ha
tratado de hacer dieta, entonces
PENSAMIENTOS QUE TENDREMOS puede estar "listo" para hacer
ENTRE AHORA Y ENTONCES, algo productivo al respecto.
PODREMOS DECIR EXACTAMENTE
CÓMO SERÁ LA PERSONA EN LA No necesita ser brillante, sólo
QUE NOS CONVERTIREMOS. estar cansado del sobrepeso.

Cuando llegue a este momento

Por lo tanto, con cada BUENA
especial de decisiones, tendrá
DECISIÓN, incrementamos nuestra
éxito o fracasará, dependiendo si
capacidad para tomar mejores
está "listo" PARA DEJAR LOS
decisiones en el futuro, con más
VIEJOS HÁBITOS.
facilidad y en forma más automá-
tica.
Si puede hacer esto ahora,
Así que, VALE LA PENA EL ESFUER- su futuro va a ser muy diferente.
ZO de intentar tomar una decisión UNA BUENA DECISIÓN
de buena nutrición HOY, AHORA
MISMO, a fin de tener un futuro LLEVA A OTRA
mejor, tanto en salud y peso cor-
Paso a paso mejoramos, y
poral, como en habilidad mental.
nuestra fuerza de voluntad se
vuelve mucho más fuerte. Ya no
somos la persona débil que
solíamos ser. Hemos dejado de
dar excusas y de seguir siempre
el camino fácil.

Pronto nos vemos y sentimos

diferentes y nuestra imagen
frente a otros se vuelve más
fuerte.

Este es el comienzo de una

vida nueva, que encontramos
cuando estamos "listos".

162
Cuando yo era niño..
...no teníamos eso que se llama aceite hidrogenado o aceite
parcialmente hidrogenado. Tampoco teníamos margarina, ni
comida chatarra, ni grandes supermercados con alimentos
sobreprocesados, como los que ahora se ven por todas
partes.

No mucha gente sufría de ataques al corazón, coiesteroi alto

e incluso de obesidad. No se sabía que los huevos, las
papas, las carnes rojas, la leche, los cereales y muchos otros
alimentos fuesen malos para uno. Mucha gente podía decir
que no había visto un médico en 20 años y hasta mi abuelo
andaba por todos lados con bastante agilidad para un
hombre de su edad.

Luego vinieron los grandes monopolios que cambiaron la

industria alimenticia y comenzaron a aparecer todo tipo de
aditivos químicos en nuestros alimentos y agua.

Los hospitales se expandieron a medida que la tecnología

fue creciendo. Aparecieron nuevas enfermedades, y las
universidades destinaron grandes recursos al estudio de
ellas. Mientras estudiaban los síntomas de las enfermedades
en forma más detallada, nosotros comenzábamos a
experimentar más síntomas que necesitaban ser conside-
rados. Pronto, había literalmente millones de personas en el
mundo estudiando las enfermedades y sus miles de síntomas
con los que se manifiestan en el cuerpo humano. Esto no
logró que las enfermedades desaparecieran. Sólo
parecíamos encontrar más y más de estos terribles síntomas.

Ahora, casi todos contamos al menos con uno o dos de estos

síntomas. Son fáciles de identificar. Uno se vuelve obeso y
luego comienza a perder la energía. La vida se vuelve
tediosa y después, seguramente, se nos diagnosticará algún
síntoma que amenace nuestras vidas.

165
 Sólo los increíblemente inge-
nuos podrían creer que todo
ocurre por accidente en este
mundo bien organizado. Organi-
cémonos un poco nosotros mis-
mos, empezando por una limpieza
de todos los alimentos tóxicos de
nuestras despensas, y rechazando
cooperar con el camino que con-
duce al Servicio de Urgencia.

La gente que gana si usted se

enferma puede no querer escuchar
todo esto, pero eventualmente
cada uno de nosotros debe hacerlo
porque la raza humana no puede
continuar de esta manera.

Cada uno de nosotros necesita

un cuerpo fuerte y enérgico para
recorrer la vida sin interrupciones
Los SÍNTOMAS son muchos constantes a causa de una salud
deficiente.
y la causa frecuentemente es
Trabajemos juntos en esta
UNA sola: NUTRICIÓN maravillosa y valiosa causa, y
INADECUADA enseñemos a tantas personas
como sea posible antes de que
se enfermen innecesariamente.
Si tratamos la causa en vez de
los síntomas, y todos los síntomas
desaparecen, nos habremos
ahorrado años de sufrimiento
físico, mental, y económico.

Entonces, ¿por qué

no hacerlo?

PODEMOS EVITAR LOS

COSTOS INNECESARIOS
Podemos evitar todas esas
toxinas y no tener que llegar a
los centros de emergencia.

164
 Capítulo 7

■¿QUIEN GANA SI ENGORDAMOS Y

ENFERMAMOS?
168 - Las industrias de las 177 - Creación de una imagen
enfermedades 180 - Protección al consumidor
171 - Balance de poder 183 - La mentalidad hacia las
172 - La industria de enfermedades 186 - Su
narcóticos cuerpo es el mercado' 188 -
175 - Industrias mundiales Medicina ortomolecular 192 -
de drogas y alimentos Apéndice legal
176 - Los alimentos
sintéticos

Al menos ahora sí tenemos un motivo para sentirnos muy mal.

Acabamos de convertimos en una de las millones de estadísticas
humanas del mundo actual que se describen como personas aquejadas
por una condición moderna normal.

Gradualmente nos vamos deteriorando, a partir de una de Jas muchas

enfermedades degenerativas que afectan a tanta gente en estos días y
que se consideran "normales".

En mi época esto no era normal. Uno se aseguraba de obtener muchos

alimentos frescos, directo del jardín de los agricultores locales o del
negocio de la esquina.

No teníamos los recursos para consentir a las grandes cantidades de

síntomas; por lo tanto, teníamos que tratar la causa o sufrir las
consecuencias.

La causa era mejor conocida en esos tiempos. Si uno obedecía las bien
sabidas reglas del vivir saludable, podía evitar numerosos problemas
 antes de que ni siquiera fuesen inventados.

Todos sabíamos que la salud podía ser construida alimentándonos bien

y en forma regular de la abundancia natural de la tierra.

Hoy en día es diferente.

A la mayoría de nosotros nunca se nos enseñó cómo preparar

alimentos básicos saludables, que no provengan de un paquete. Estos
siempre están mezclados con una gama de productos químicos que mi
abuela jamás habría ni siquiera soñado agregar a nuestros alimentos.
Los enfermos están en todas partes y son ¡tan gordos...! Algunos se ven
como si tuviesen 20 años más de la edad que tienen realmente.

Algo ha cambiado mucho y alguien no está diciendo toda la verdad.

166
^
 PRIVATIZACIÓN... o no los intereses de las personas
en sus planes.
VENTA DE NUESTROS
Por ejemplo, hay personas con
HOSPITALES, ETC.. mucho dinero a quienes les gus-
taría ver que la población de
Los trabajadores de la industria nuestro planeta fuese reducida a
no tienen el control de la situación la mitad o incluso más. Por años,
y por lo tanto, no pueden ser han tratado de convencer a
considerados como responsables todos de que existe una sobrepo-
de la ética cambiante. blación y han invertido millones
de dólares en material en los
El mayor daño a la salud pú- medios de información. Esto no
ha caído en oídos sordos. Una
blica es la presión global por gran parte de esta publicidad ha
privatizar los hospitales y todas sido dirigida a las universidades
las industrias asociadas. Esto no para influenciar el pensamiento
alivia en nada la carga sobre la de la próxima generación.
economía del estado, y al mismo
tiempo, permite, a quienes Lo que en realidad están pre-
reconstruyen esta industria ocul- dicando es una reducción de
tarse del escrutinio. Sus únicas la población de la tierra, pero
credenciales son las de querer aún no nos han dicho cómo lo
controlar la industria, y sobre van a hacer.
todo, tener acceso a las grandes
cantidades de dinero que serán
utilizadas para cambiar la infra-
estructura de la industria.

Afirman que pueden obtener

ganancias, mientras que los go-
biernos siempre han operado a
pérdida. Sin embargo, esto toda-
vía tiene que ser probado porque
no han demostrado que puedan
encargarse de todas las clases
sociales, incluyendo la de los
pobres.
Estos arreglos de privatización
requieren de un escrutinio
cuidadoso, y necesitan ser espe-
cialmente investigados para des-
cubrir si nuestros servicios esen-
ciales están cayendo en manos
de gente que tiene considerados

p 169
 dolencias, tanto físicas como men-
tales. No es raro que se refieran a sí
mismos como la Industria de la
Salud y, de hecho, algunos de ellos
realmente representan a la industria
de la salud.

ESTAS INDUSTRIAS
NO SON MALAS
DEL TODO
En realidad algunas de ellas aún
representan el propósito para el que
fueron originalmente diseñadas.
Realizan un trabajo de
administración de crisis y nos
cuidan cuando estamos heridos o
hemos alcanzado un punto en el
que ningún cuidado preventivo
LAS INDUSTRIAS DE puede aliviar nuestros síntomas.

LAS ENFERMEDADES Los doctores, las enfermeras y el

personal de estas organizaciones
están, en la mayoría de los casos,
UNA MIRADA MÁS de nuestra parte. Están interesados
PROFUNDA A SU en que nos mejoremos y utilizan los
IMPERIO GLOBAL servicios y el entrenamiento de que
disponen. Muchos de ellos
El siguiente informe investiga lamentan a gritos las deficiencias de
algunas de las razones políticas y sus profesiones, equipo, etc., pero
comerciales de nuestro dilema son incapaces de criticar la ética de
global, y lo que necesitamos saber aquellos que controlan sus
es si realmente queremos que industrias.
hayan cambios en el futuro.
Todos nosotros podemos ser
En el futuro oiremos cada vez más controlados de una forma u otra.
acerca de las industrias de las Para ellos, no seguir la política
enfermedades. Esto es una estricta de "no criticar" significa
referencia a aquellas industrias que destruir en cierta medida sus
crecen, mientras nos volvemos más carreras.
enfermizos y llenos de

168
Este informe no está basado en gana, esto no va a pasar inadver-
una escena poco probable de una tido para aquellos que cuentan
película de Hollywood, sino más con fortunas para invertir de esta
bien, se basa en lo que todos he- manera.
mos comenzado a ver que sucede
en este momento bajo nuestras Qué tragedia sería si las perso-
narices. Es el derecho y deber de nas EQUIVOCADAS ganaran el
todos nosotros hablar ahora y control de todas las industrias de
exigir una investigación al más las enfermedades y especialmente,
alto nivel. si luego ellos trataran de obtener
el control de las empresas de
vitaminas y alimentos naturales
BALANCE DE ALTO genuinos.

PODER Eso sería otorgarles el control

absoluto sobre nuestra salud.
Por lo tanto, ¿a quién imagina- No habría nada que pudiera
mos manteniendo finalmente el proteger nuestra salud.
balance del poder, acerca de si
vamos a vivir en forma saludable Absolutamente ninguna alter-
o no en el próximo milenio? nativa ante sus terapias con
drogas y productos sintéticos.
Si la Industria de las Enferme- Tratarían nuestros síntomas y los
dades está abocada a conver- reprimirían, hasta que ninguna
tirse en la próxima gran oportu- droga fuese capaz de reprimirlos
nidad de inversión floreciente, y por más tiempo. ¿Qué pasaría
puede ser controlada en tan buena entonces con nosotros especial-
forma que usted ya no puede es- mente, si ya no tuviésemos nada
capar sin entregar todo lo que de dinero?
inald Modra Roberts Siempre Delgado 171
 ________________________________CAPITULO 7
enferme, fuesen los encargados de
hacer que se mejore, entonces
estamos enfrentando un problema
muy grande para nosotros y un
conflicto de intereses para ellos.

Quizás esto suene como broma,

porque incluso el considerar que
podría pasar, es un asunto dema-
siado endiablado para siquiera
contemplarlo. Existe un escenario
aun mucho peor, y ese es dejar la
puerta abierta para que todo ésto
suceda.

Habiendo visto la invitación

que esto ofrece a las personas que
tienen acceso a nuestra industria de
No querríamos tener a esas salud y enfermedades, sería una
personas invirtiendo en nuestros farsa el continuar ignorando lo que
hospitales, industria alimenticia, está sucediendo y dejar
medicinas y drogas, laboratorios de deliberadamente las puertas
sueros, plantas de purificación de abiertas para ellos.
aguas, programas de vacunación,
privatización de los servicios Cuando las personas tienen más
esenciales, etc. dinero (a menudo heredado), sin
conciencia o habilidad para analizar
la verdadera naturaleza de un
Imagine un futuro en donde casi problema, ellas pueden ser guiadas
todos estén enfermos para utilizar ese dinero en los
hasta cierto grado, y deban gastar intereses y ambiciones de otros. Si
gran parte de sus ingresos los pueblos de todas las naciones
disponibles para obtener algún tipo no aprenden a protegerse a sí
de tratamiento. Esto significaría que mismos de una situación como ésta,
los hospitales, que están siendo priv caerá sobre ellos, mucho antes de
atizados, se convertirían en las que alcancen a reconocerla.
mejores inversiones del mundo y
tendrían el poder de decidir acerca Aquellos que pueden ver las evi-
de su salud y su vida. dencias de lo que ya está aquí, Y
además se encuentran en una po-
Este es el sueño principal de las sición en la que pueden hablar
personas hambrientas de poder.... públicamente, deberían aprovechar
Si los mismos intereses que pueden esta oportunidad para hacerlo.
hacer que usted se

170 Siempre Delgado

 Obviamente, éstas se encuen-
tran bien protegidas, si nos
damos cuenta de que mientras
leemos este libro, muchas toneladas
están siendo transportadas bajo la
cubierta de las más respetables
marcas. Tan respetables, que existe
un acuerdo permanente de que
estos envíos no deben ser inspec-
cionados. Aquellos que llegan a
ser inspeccionados son los
traficantes más pequeños que no
pertenecen al club internacional.
La indutria farmacéutica lleva a cabo ilimitadas Estas personas que creen que
investigaciones y tiene habilidad de invertir en pueden entrar en escena, son
cualquier otra industria
eliminadas ocasionalmente y
Exactamente la misma precisión sirven para indicarnos la dirección
de la industria de productos errada.
farmacéuticos. No existen otras
industrias en esta tierra que lle- La corriente principal de la
guen a igualar las capacidades industria nunca se ve interrum-
de ganancias e inversiones de pida y nunca ha sido públicamente
las industrias de narcóticos y pro- identificada. Sus ganancias nacio-
ductos farmacéuticos. No existen nales se comparan a las ganancias
industrias que no sean tocadas por de algunas industrias tales como
ellas en alguna forma. No existe la minería, los productos lácteos y
ningún hogar que no sea tocado la agricultura, pero no son mos-
por sus productos. tradas en los presupuestos oficiales

LA INDUSTRIA DE NARCÓTICOS
La industria más grande, mejor organizada y más sofisticada en el
mundo hoy en día es la Industria de Narcóticos. Otras industrias
surgen y luego caen, pero la industria de narcóticos continúa
creciendo (en forma invisible), mientras opera en cada rincón del
planeta.

¿Recuerda usted qué solían decirnos que todos aquellos narcóticos

que llegaban a todos los pueblos del mundo eran creados por
industrias ilegales y transportados por personajes escabrosos a través
de las fronteras, etc.?

Luego, como los mercados se volvieron enormes, se nos dijo que

existían fábricas subterráneas gigantescas en lugares lejanos, como
bajo las selvas colombianas por ejemplo, que no se podían detectar y
que los carteles de
drogas enviaban sus narcóticos por avión a puntos de procesamiento,
desde donde eran "secretamente" despachados a diario, a todos los
rincones del mundo sin ser descubiertos.

Últimamente se ha dejado de utilizar esta explicación

para la existencia del mercado mundial más grande, porque sabemos
que existen satélites con los que se puede monitorear cada parte de la
tierra y hasta pueden, incluso, explorar en forma subterránea. Estos
satélites pueden leer la escritura de una estampilla postal, por lo que
los medios de comunicación ya no hablan de fábricas gigantescas que
no sean localizables, porque éstas no existen.

Sin embargo, existen miles de hectáreas cultivadas que se pueden

detectar fácilmente, y en realidad es así; estas podrían ser erradicadas
antes de que alcancen su etapa de cosecha. Todos los años estas
siembras producen su cosecha y encuentran su camino hacia los
mercados que están esperándolas. Nunca fallan, pero a veces parecen
declinar y pensamos que al fin se ha logrado algún progreso.

La industria mundial más grande (narcóticos), con los tentáculos

de más largo alcance utilizando la vía aérea, ferrocarriles, vía
marítima y carreteras, para transportar hacia todos los rincones de la
tierra, opera llanamente y con precisión.
 de estos gobiernos, son a menudo
juguetes voluntariosos en sus
manos. (Sin embargo, existen
excepciones y sólo se necesita de
unas pocas personas excepcionales
para hacer de este mundo un lugar
más seguro para todos.)

La influencia de estos gigantes

farmacéuticos está cerrando
gradualmente los pocos negocios
de alimentos saludables, donde
usted puede obtener tradicional-
mente sustancias naturales
genuinas como vitaminas, creadas a
partir de alimentos naturales
cultivados orgánicamente y muchos
otros productos que promueven la
salud.

INDUSTRIAS MUNDIALES
DE DROGAS Y ALIMENTOS
Iniciando el siglo XXI estamos pre-
senciando una presión mundial por
parte de algunos de los gigantes
farmacéuticos por controlar, no
sólo las drogas y los aditivos Es posible desarrollar una copia química sintética,
alimenticios, sino tam- para reemplazar cada hierba natural y vitamina
bién...cualquier tipo de nutrición
que pueda apoyar a la salud. Por más de 15 años, los labo-
ratorios farmacéuticos más
Estos gigantes farmacéuticos grandes han estado experimentado
tienen los medios financieros con reemplazantes sintéticos-
suficientes como para influenciar a químicos para casi todas las hierbas
los gobiernos para que les otorguen conocidas, vitaminas, aminoácidos y
a ellos este control, y los hombres otros alimentos naturales.
que son empleados
175
de cada nación, por razones obvias.
Las economías nacionales depen-
den de ellas. Estamos corrompidos
por este dinero al infiltrarse a
otras industrias. Este dinero tam-
bién trae consigo un equipo
administrativo al que nunca se le
debería permitir operar sin
ninguna supervisión a nivel de
salud y seguridad nacional.

En 1976 se estimó que esta

industria estaba colocando
600 billones de dólares a través
de los bancos más importantes
que se encontraban hambrientos
de estos fondos.

Hoy, esa cifra se encuentra

excedida en un trilion de
dólares al año y el único dolor
de cabeza real para ellos, es el Un artículo de esta naturaleza
de invertir esta cifra donde gane no puede servir a ningún pro-
el mayor poder para unas perso- pósito si no es leído por sena-
nas que sin duda colocan al poder dores, abogados y otros, que
sobre todas las otras virtudes. se encuentran trabajando en
Pueden invertir en los mejores áreas donde la atención puede
grupos de expertos y pueden ser dirigida al hecho de que
pagar a los mejores consultores nosotros los humanos, estamos
del mundo; todos ellos tienen su viviendo en un momento en
precio. que contamos con la tecnología
Nosotros también tenemos un suficiente como para mejorar
precio. Todos tenemos un largo enormemente nuestra salud
camino que recorrer para superar mental y física, pero...todavía
esta debilidad humana básica. sufrimos de un increíble des-
Pareciera que ellos entienden cuido en las manos de los
esto perfectamente, o no les sería carteles de drogas y alimentos
posible ganar el control en forma que no cuentan con motivación
tan completa. alguna para practicar ninguna
forma de ética, mientras
Yo sólo conozco una persona que expanden sus imperios finan-
no tuvo un precio. ¿Cuántas cono- cieros.
ce usted?

174 Siempre L
químicos con alimentos diseñados Incluso antes de que sus nuevas
para el consumo humano, ya no invenciones sean completamente
puede ser perdonado con la excusa probadas, los
de que los procesadores de gigantes de los productos químicos
alimentos y la legislación no co- argumentan que las copias de
nocen el daño que están produ- laboratorio son superiores a los
ciendo. productos naturales genuinos.

CREACIÓN DE No ha sido un secreto. Han

UNA IMAGEN gastado muchos millones de dólares
en lograr sus copias químicas y lo
que es aun más importante, han
Se ha desarrollado una gran
PATENTADO los nuevos sintéticos
campaña en los medios de
para darles la calidad de propietarios
difusión, por parte de los gigantes
de los derechos de autor a sus
farmacéuticos, para convencernos
nuevos inventos químicos.
de que las hierbas y las vitaminas
naturales son menos confiables que
LAS SUSTANCIAS NATURALES
sus nuevos inventos de laboratorio
GENUINAS NO PUEDEN SER
(fitofármacos). Su argumento es que
PATENTADAS, por lo tanto, las
el control de laboratorio puede
tiendas naturistas pueden también
asegurar que cada partida sea
venderlas LIBREMENTE, de la
idéntica a las otras, mientras que la
misma forma que pueden hacerlo los
naturaleza varía en la calidad,
mercados de alimentos. Esto ha
variedad y cantidad de un campo a
significado un problema increíble
otro.
para los gigantes farmacéuticos, y
quienes han utilizado su gran
maquinaria política y comercial para
superarlo.

Si usted cree que los gigantes

farmacéuticos no podrán vender sus
nuevos inventos de productos
similares a las drogas, debido a que
las personas siempre comprarán lo
natural en el caso de que se les dé a
elegir, tiene toda la razón.
Instintivamente, deseamos un
producto natural, guiados por una
tendencia innata de supervivencia.

Las compañías farmacéuticas

también están muy concientes
177
En realidad, casi toda nuestra LOS QUÍMICOS NO SON
nutrición natural es capaz de ser ALIMENTOS
reemplazada por estas copias
químicas, creadas en los Ellos representan la MUERTE
laboratorios. de nuestras células a un nivel
molecular. Los alimentos naturales
representan la VIDA. Debido a que
LOS PRODUCTOS los químicos son venenosos para la
constitución de las células humanas,
NATURALES Y estos nunca deberían ser ofrecidos
como alimentos.
LOS SINTÉTICOS Todas las cosas no son estáticas,
NO SON sino que contienen moléculas que
se encuentran en un movimiento
LO MISMO continuo. Cuando el movimiento de
las moléculas de una substancia
química es observado bajo un
Los alimentos químicos y los microscopio, existe una diferencia
naturales son tan diferentes que extremadamente obvia con la ac-
es imposible compararlos. tividad molecular de las cosas
Decir que ellos sirven al mismo naturales, tales como las células del
propósito es una información cuerpo y los alimentos naturales. Las
errónea. Es importante saber esto. moléculas de los productos
sintéticos ROTAN exactamente en
Uno de los mayores daños que se
la dirección OPUESTA a la rotación
hace a la raza humana es
esta mentira que la gente con de las cosas naturales y, obvia-
intereses creados está tratando de mente, no pueden realizar el trabajo
inculcarnos. Cuando las substancias de los productos naturales.
son alteradas y sintetizadas o
Los productos sintéticos repre-
extraídas, especialmente por medio
del uso de productos químicos y del sentan la muerte, los naturales
calor, métodos que se cuentan entre representan la vida en nuestro
las prácticas estándares, a menudo organismo. No es accidental el
se vuelven tóxicas para las células hecho de que lo natural y lo químico
humanas. funcionen en direcciones opuestas
en nuestras células.
Muchos alimentos del mercado
actual son realmente toxinas Todo nuestro organismo funciona
químicas y deben ser evitados si de la misma manera que las
queremos disfrutar de una larga substancias naturales y esto ya no
vida, y además, mantenernos en es un secreto. Privarnos de un
forma y vigorosos. acceso libre a las sustancias
naturales o mezclar aditivos

176
Algunos de los trucos farma- tos y no son atacados para nada por
céuticos fueron bastante inge- la nueva legislación. Continuarán
niosos, y hasta divertidos, si el vendiéndose. Se trata sólo de que
resultado no fuese tan serio. Tenían los intereses creados no pudieron
un cuento que hicieron circular por encontrar charlatanes creando
todos los países con el apoyo de los vitaminas en sus casas, así que
medios de difusión, el que decía: la tuvieron que utilizar cualquier
gente está consumiendo historia que pudiesen encontrar y
demasiadas vitaminas y eso hace (o que sirviera a sus fines.
podría hacer) que enfermen. Otros
artículos admitieron que no existía Al principio, la industria de los
ningún caso genuino que probase suplementos y alimentos
esto, pero eso no les impidió seguir naturales ignoró estos ataques,
ejerciendo presión con sus ridiculas creyendo que nadie podía ser tan
historias. ignorante como para tomarlos en
serio. ¡Qué equivocados estaban!
Millones de dólares se gastaron en
las horas de mayor sintonía de la
televisión, y páginas completas en
los medios de difusión escritos,
mientras sus mentiras se volvían
más y más sofisticadas. Emplearon
a personas bien conocidas dentro
del campo de la medicina y las
drogas para poner sus nombres en
estos artículos previamente
digeridos.

Por lo general, nuestros depar-

tamentos de salud no corroboraron
Solían utilizar las mismas sus historias. Muchas de las
historias en todos los países. "Los agencias de gobierno que podrían
charlatanes deben ser detenidos" haber investigado sus afírmaciones
era el titular de los periódicos, y no lo hicieron, porque siempre
mostraban productos como braza- habían utilizado a los grandes
letes, cristales y sandalias espe- laboratorios de nivel internacional
ciales que clamaban contar con para cualquiera de sus propios
poderes curativos. trabajos, y sería ingratitud de su
parte el dudar de la palabra de sus
Estos productos no tenían nada que mejores amigos. Los departamentos
ver con las leyes que ellos querían de gobierno simplemente no
cuentan con los servicios técnicos
cambiar. Estos productos no propios con la capacidad de hacer
alimenticios generalmente son esto a nivel de investigación.
creados en grandes establecimiento
179
de esto, por lo que crearon una E incluso después de eso no
estrategia para convencer a todos existe una garantía de que usted
los países de que las vitaminas esté obteniendo una sustancia
naturales y los suplementos natural genuina, porque no existe
alimenticios, deberían ser traspa- ninguna legislación para evitar
sados a las farmacias para que que ellos le den prioridad sólo a
fuesen administrados por ellas, y sus copias sintéticas patentadas.
que debieran existir reglamentos,
para que les resulte imposible a En esta forma, la industria de
las industrias de alimentos natu- las enfermedades se las ha
rales continuar operando. arreglado para mantenerse segura
contra la tendencia global hacia
Aunque parezca increíble, las formas más naturales de tratar
muchos países han sido engañados, los problemas de salud.
o quizá los términos de aceptación
ofrecidos por los gigantes adinera- Lo que parecía ser una ame-
dos son demasiado tentadores naza económica gigantesca
para ser resistidos por la natura- para ellos, concluyó en la for-
leza humana. En estos países, la mación de un monopolio. Un
gente ahora tiene que recurrir a truco de mercado muy inteligente,
los locales farmacéuticos o de diseñado para engañarnos a todos
drogas, o incluso obtener una y destruir cualquier oportunidad
receta médica para poder tomar que el público pudiese tener de
vitamina E o cualquier otro pro- escapar del monopolio de las dro-
ducto nutricional en una dosis gas y eliminar a las enfermedades
razonable. de sus vidas y bolsillos.

178
este problema y gradualmente se Cada informe tiene el aspecto de
moverán hacia más y más productos verdadero y respetable al asociar
sintéticos porque prefieren trabajar estas afirmaciones con una univer-
en forma más cercana con las sidad o agencia de gobierno. Al lector
farmacias. nunca se le permite descubrir que el
plan es internacional y que la
En este momento, muchas de las información que está siendo utilizada,
grandes compañías de ha sido probada con anterioridad en
vitaminas se encuentran felices de muchos otros países por sus
"volverse sintéticas", creyendo que representantes internacionales.
harán mucho dinero cuando las
vitaminas naturales sean declaradas
drogas. EN ESTOS INFORMES,
USTED NUNCA LEERÁ QUE
Cada día millones de dólares en MILES DE MUERTES
los espacios de los medios de OCURREN TODOS LOS AÑOS
difusión se encuentran dedicados a DEBIDO A UN MAL MANEJO
sus historias, acerca de que las DE LOS TRATAMIENTOS
vitaminas repentinamente se han QUÍMICOS
convertido en algo demasiado Y DE DROGAS.
peligroso para que la persona
promedio tome sus propias También se ignoran los efectos
decisiones. secundarios de aquellos que
sobreviven como si realmente no
existieran. ¿Qué derecho tienen para
decir que las vitaminas PODRÍAN ser
peligrosas, cuando no pueden
encontrar ni un solo ejemplo sin
falsificar los registros?

Si la Industria Natural tuviese que

defenderse, podría encontrar
literalmente, miles de casos donde
no existe absolutamente ninguna
duda de que los tratamientos
farmacéuticos están causando un
número muy alto de muertes.

Esta falsa información es

entregada a diario en los comu-
nicados de los medios de difusión
en todo el mundo, pero se afirma
Que el problema es uno interno
a
sociado con ese país en particular.

Siempre Delgado 181

 y nunca deberíamos subestimar
el largo brazo de la justicia.
Gradualmente, la gente se está
dando cuenta de lo que está pa-
sando realmente. Sólo se requiere
de un poquito de verdad para
vencer mucha de la información
errónea. Pareciera que esto es
como dilatarlo hasta cuando es
demasiado tarde, pero a veces
tenemos que encontrarnos en
terribles aprietos, y literalmente
al borde de la muerte, antes de
que podamos congregarnos y
PROTECCIÓN AL comenzar la verdadera batalla.

CONSUMIDOR En muchos países las genuinas

asociaciones de personas han
Se ha dejado ahora a las per- sido infiltradas por lo que en un
sonas (productores, distribuidores comienzo parecía ser una gran y
y consumidores de productos respetable empresa de vitaminas.
naturales) la tarea de protegerse Con el tiempo se hace evidente
a sí mismos en todos los países. que la gran firma de vitaminas se
Están tratando de hacer esto bajo había vendido a los intereses
circunstancias que piden coraje farmacéuticos y ahora se encuen-
para enfrentar las desventajas tra vendiendo vitaminas sintéticas.
más desequilibradas. Muchas asociaciones han sido
consideradas como inútiles por
Los propietarios de los peque- este tipo de miembros y por lo
ños negocios, de tiendas de tanto, no han llevado una repre-
suplementos y alimentos naturales sentación legal de las personas a
y sus consumidores, están formando los tribunales, donde realmente
asociaciones en todos los países esto cuenta.
para luchar contra las gigantescas
corporaciones de drogas y sus Hoy en día cuando se publica
aliados. Mientras las corporaciones una ley, una asociación gen u i na
de drogas pueden gastar billones debe acudir a los tribunales en
de dólares para convencernos de defensa de sus intereses, si se
que ellos deberían estar completa- considera que la nueva ley no se
mente a cargo de nuestra salud, encuentra a favor de los intereses
las asociaciones alcanzan a juntar públicos. Esta es la única forma
sólo lo suficiente para el pago de de poder saber si la asociación
sus abogados. representa o no a la verdadera
industria natural. Las falsas orgd'
Sin embargo, la verdad es una nizaciones que se han establecido,
aliada maravillosa en esta lucha nunca harán nada por enfrentar

180
5
 Las universidades deberían comen-
zar a trasladar su mira, desde los
estudios de las enfermedades hacia
los estudios de la salud.

Muchos expertos en este campo

ni siquiera pueden analizar lo que
signifíca la salud e, invariablemente,
nunca la han experimentado en
realidad. Ellos podrían incluso decir
que nadie puede definir lo que
significa salud y negar que el cuerpo
humano pueda ser desarrollado
como una fortaleza contra las
enfermedades.

LA MENTALIDAD
HACIA LAS
ENFERMEDADES
LA BUENA ALIMENTACIÓN Esta es la triste situación en la
NATURAL, SANA PARA TODOS, cual nos encontramos ahora.
Y LA LIBERTAD DE ACCESO Nuestro mundo está lleno de
A LAS VITAMINAS personas que pueden dar una
Y OTROS disertación por horas acerca de las
PRODUCTOS NUTRITIVOS enfermedades y sus miles de
QUE NOS AYUDAN A síntomas. Pídanles hablar sobre la
PERMANECER SALUDABLES. salud y se encontrarán perdidos
después de unas pocas oraciones.
Todos los gobiernos deberían
encontrarse investigando formas de Pídanles definir lo que es la
reducir los gastos nacionales en "salud" y no podrán hacerlo. Ellos,
salud por cada uno de nosotros, e incluso, pueden decir que la salud
investigando cualquier intento de es la "ausencia" de la enfermedad.
monopolización de los alimentos, Si esto fuese verdad, usted podría
medicinas, tratamientos y curas tener salud solamente si sus
naturales. Los departamentos de síntomas fuesen reprimidos. Esto es
salud deberían, al menos, dedicar la lo máximo en información errada.
misma atención a las técnicas de
construcción de la salud como la La saludes la presencia de algo
que dedican en la actualidad a los que está a nuestro alcance. Sin
tratamientos de enfermedades y embargo, se pone fuera de nuestro
dolencias.
183
LA SOLA IDEA DE ENTREGAR A
ESTAS MISMAS PERSONAS DE DESPUÉS DE TODO,
LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA
LAS COMPAÑÍAS
EL CONTROL SOBRE LAS
SUBSTANCIAS NUTRICIONALES, FARMACÉUTICAS NO
DEBE HACER FUNCIONAR LAS PUEDEN PATENTAR
ALARMAS EN LAS MENTES DE
LAS PERSONAS SERIAS. SUSTANCIAS NATURALES.
Aun así, existen aquellos que
entregarían el control.
INCLUSO PEOR PARA LAS
COMPAÑÍAS FARMACÉUTICAS,
es el hecho obvio de que las
personas que comienzan a tomar
substancias naturales, general-
mente necesitan cada vez menos
de sus drogas.

LAS PERSONAS SALUDABLES

NO GASTAN MUCHO DINERO EN
DROGAS. De eso se trata todo este
problema. No es un asunto de salud,
es un ASUNTO DE MERCADO. El
presente auge en el uso mundial de
las vitaminas natura/es está,
lentamente, destruyendo la
ascensión vertical de las drogas y la
industria farmacéutica. Ellos pueden
¿ Cuántas muertes son causadas por los ver que si la industria de
fármacos y las drogas cada año? suplementos y alimentos naturales
no es detenida, finalmente se
interpondrá en sus ventas de drogas
Lo que los carteles farmacéuticos cuando el pueblo se vuelva más
están pidiendo, en pocas palabras, saludable.
es que les entreguemos el control
de las vitaminas sintéticas y Eso nunca será aceptable para las
naturales. compañías que basan sus
ganancias en la venta de drogas,
Sin embargo, ellos afirman que sus por lo que están utilizando las
sintéticos son superiores, por lo que artimañas más sofisticadas de
podemos estar absolutamente comercialización global, para des-
seguros de que el futuro de las truir la amenaza de sus mercados
substancias naturales no estará químicos.
resguardado en sus manos.
Está al alcance de la mayoría de SÓLO UN PASO MÁS Y
nosotros mejorar nuestra salud HABREMOS CRUZADO EL
por medio de una dieta correcta, y LÍMITE
siguiendo unas pocas reglas que
simplemente harían que nos Tenemos el derecho de pedir
ocupemos de las necesidades a nuestros gobiernos que nos
biológicas de nuestro cuerpo. Esto protejan contra los monopolios que
reduciría en billones el costo desean utilizar nuestro cuerpo como
nacional de la salud. un mercado para sus inventos
químicos. En este momento
Cada vez que se plantea este tenemos el derecho, pero si les
asunto, se reemplaza rápida y permitimos que alteren las leyes de
silenciosamente por otro asunto que los códigos de salud de nuestro
se encuentre a la mano. Sin país, podemos incluso perder el
embargo, este es uno de los derecho a quejarnos públicamente.
asuntos más vitales y urgentes de
nuestra era y no va a desaparecer. Hace unos pocos años, se habría
Eventualmente, debemos enfrentar considerado como una broma el
el hecho de que a la industria de la hecho de sugerir que un día, las
enfermedad se le ha permitido llegar personas que vendían drogas
demasiado lejos. Es tiempo de (legales) estarían protegidas, y las
cambiar esto. personas que vendían vitaminas
alimenticias serían perseguidas
como criminales. Estamos sólo a un
paso de dicha situación.
EXISTEN CAMBIOS
PLANIFICADOS PARA
NUESTRO CÓDIGO DE
SALUD EN ESTE MOMENTO,
LOS CUALES ELIMINARÁN
NUESTRO DERECHO A UNA
SALUD NATURAL Y
LO PONDRÁN EN
LAS MANOS DE AQUELLOS
QUE SIEMPRE HAN
COMERCIALIZADO EN
FORMA TRADICIONAL
CON LAS SUSTANCIAS
QUÍMICAS Y
LAS DROGAS "LEGALES".
Es lo más ridículo que se ha
visto.
185
alcance, entregándonos información nos mantiene en una condición más
incorrecta y muchos miles de presentable mientras la gente dice
aditivos en nuestros alimentos y sus discursos de despedida?
agua, los cuales, no se encontraban
allí hasta la llegada de los fármacos. Es incluso más triste, el que
toda la industria de la salud a la que
nos hemos referido como la
"industria de las enfermedades", sea
muy rentable, mientras que el
verdadero profesional de la salud
que no se ve involucrado con
drogas, escalpelo y esquemas de
seguros de salud, nunca soñará con
riquezas. Quizá en algún punto en el
pasado, la industria de la salud
realmente cambió a la industria de
las enfermedades, cuando entendió
que las personas se deshacen de su
dinero más libremente cuando se
encuentran enfermas, que cuando
están en busca de un tratamiento
preventivo.

Es extremadamente obvio que

aquellos que hicieron su dinero
cuando usted se encontraba
enfermo, cuentan con una
mentalidad bastante diferente a la
de aquellos que tratan de convertirlo
en un ser saludable para evitar
enfermedades serias.
Generalmente, estos dos tipos de
Los productos químicos que reci- personas no se llevan bien y no lo
bimos sin saberlo, son los que nos han hecho por más de 2.000 años.
vuelven adictos a las drogas quími- ¿Es de asombrarse?
cas y nos inician en los efectos
secundar/os de por vida. Estos son ¿QUÉ SUCEDERÍA CON LOS
nuestros primeros síntomas y son QUE "TRATAN
tratados invariablemente con más ENFERMEDADES" SI TODOS
drogas. Vamos desde el super- NOSOTROS
mercado a la farmacia, de ahí al EXPERIMENTÁRAMOS
hospital y de ahí a la funeraria. UNA BUENA SALUD DURANTE
¿Dónde estarían éstas industrias si LA MAYOR PARTE DE
no fuese por los químicos, drogas y NUESTRA VIDA?
por supuesto el formaldehído que

184
La industria de las enfermedades Al final de cada comida, él solía
debe expandirse nuevamente y se acercarse siempre al chef y lo
debe aumentar el gasto del estado felicitaba por los maravillosos in-
para subsidiarla. ventos que sus cocineros le servían
al público. Un día, sus colegas le
¿ACASO LA INDUSTRIA DE LAS preguntaron por qué hacía esto,
ENFERMEDADES TRATARÁ DE cuando obviamente a él no le
REMEDIAR LA CAUSA?... importaba su comida dulce, pro-
¡¡NUNCA!! cesada y sobrecocida. Su respues-
Implicaría decirle a las personas ta debe ser recordada: "Mis
que están recibiendo algo en sus amigos" les dijo, "sin comida como
alimentos que es dañino para su ésta, servida a las personas más
salud. De esta manera, estarían adineradas, mi negocio sería mucho
atacando a sus mejores amigos en menos próspero".
las industrias de alimentos, quienes
les suministran a ellos más negocios LEA ESTE LIBRO MUY
que todos los virus juntos. Esto sería CUIDADOSAMENTE Y
considerado como impropio y
comenzaría una guerra entre las dos PÓNGALO EN PRÁCTICA
industrias que normalmente trabajan
en conjunto en forma bastante
pacífica. En todo lo relacionado
con la salud precaria,
la víctima es la que pag*
y siempre lo hará.

Usted, su familia y aquellos

que todavía no tienen la edad
suficiente para ser escuchados,
pueden beneficiarse enormemente
si aprende a eliminar una de las
causas principales de la floreciente
industria de las enfermedades.

Al mejorar su apariencia y al
Me viene a la mente el caso de un retomar la forma original de su
médico austríaco que solía cuerpo, usted empieza a entender la
acompañar a sus colegas a un importancia de cumplir con las
restorán caro, pero que no comía necesidades biológicas y naturales
ninguno de los alimentos dema- de sus células, y evitar las
siado elaborados, prefiriendo sólo substancias que ío están
las ensaladas sencillas. envenenando.
187
 Ahora usted está conciente
de que su sobrepeso no se debe a
la gula, ni tampoco se debe a un
desorden hormonal.

SU CUERPO ES Nuestro cuerpo ha sido un mer-

cado para los medicamentos y
EL MERCADO aditivos alimenticios químicos
por tanto tiempo, que la ma-
Ya ha leído acerca de los adi- yoría de nosotros estamos
tivos alimenticios que son envenenados. Al agrandarse
químicos tóxicos y de la forma nuestro cuerpo se agranda el
en que estos llegan a su cuerpo, mercado. Los síntomas del
por lo tanto, conoce la forma en envenenamiento tóxico son tan
la que se hace esto. numerosos que el potencial para
tratamientos, y pruebas de un alto
Un nuevo mercado gigantesco costo, no tiene límites. Ahora
está emergiendo para las indus- afecta a casi todos e incluso, a las
trias de las enfermedades y éstas personas delgadas que sufren de
están listas para ser comercializa- esta suave toxemia de los tejidos.
das. Las personas obesas y con
sobrepeso están a punto de Si usted se encuentra dentro
convertirse en su objetivo debido de la clasificación de personas
a que ellos declaran ser los únicos con sobrepeso de acuerdo a su
que las pueden curar. La obesidad estatura, ha sido elegido para
ya no es un síntoma del exceso todo esto.
de alimentación como ellos solían
decir. Ahora es una enfermedad Una nueva industria total ha
oficial y tiene docenas de síntomas emergido justo cuando se nos
que podrían ser tratados, en lugar decía que los hospitales se encon-
de tratar la causa principal. traban con un exceso de pacientes.

186
trabajó como médico e investigador existentes es como navegar en el
en la Clínica de Hamburgo, océano" dice el Dr. Rath, "el viento
Alemania y en el Centro Alemán de que sopla en nuestra cara se vuelve
Enfermedades Cardiacas en Berlín. nuestra brújula".
Su investigación se centró en las
causas de la arteriosclerosis y las Y agrega: "No se necesita ser un
enfermedades cardiovasculares. profesor universitario o ganador de
un Premio Nobel; lo que cuenta es
En 1987, el Dr. Rath descubrió que los ataques de parálisis y los
la relación entre la deficiencia de ataques cardíacos serán,
vitamina C y la lipoproteína. esencialmente desconocidos en el
futuro."
En 1990, llegó a los Estados Unidos
para convertirse en el primer El Dr. Rath proviene de una
Director de Investigaciones familia modesta. Sus padres eran
Cardiovasculares en el Instituto granjeros en el Sur de Alemania,
Linus Pauling. quienes traspasaron sus valores
humanitarios a sus hijos. "Estos
En 1992, el Dr. Rath fundó una valores" dice el Dr. Rath, "todavía
empresa de investigación y desa- son mí fuerza impulsora. Mi vida es
rrollo en Medicina Celular y Nutri- un ejemplo de que uno no tiene que
cional. Su investigación en el campo nacer privilegiado para hacer un
de la estructura y función de las aporte a un mundo mejor".
proteínas condujo al descubrimiento
del "Código de la Proteína" el otro
lenguaje biológico fundamental,
además del "Código Genético." Lectura adicional importante:
-"The Cáncer Conspiracy"
Basándose en esta dirección (La Conspiración del Cáncer)
de su investigación, se volverán John J. Moelaert, 1999, Victoria,
disponibles vacunas para el BC, USA,
tratamiento biológico del cáncer Tel/Fax: (250) 472-0061
avanzado y otras condiciones jmoelaert@hotmail. com
graves de la salud. http ://members. home. net/jmoelaert.
La compañía de investigación
del Dr. Rath, difiere fundamen- -"¿Por qué los animales no
talmente de las compañías sufren infartos... y los humanos
farmacéuticas por concentrarse sí?" Dr. Matthias Rath, 1999,
exclusivamente en las terapias que MR Publishing, Postbus 859,
evitan y erradican las 7602 KL Almelo, Holland 2727
enfermedades. "Luchar por un Walsh Avenue, Ste.
descubrimiento médico en contra de 204 Santa Clara,
los dogmas e intereses CA 95051Fono: 408-986-9430
Fax:408-986-9403
>berts www. dr-rath. com

el gado 189
Dr. Linus Pauling (1901-1994) fue
galardonado con el Premio Nobel de
El Dr. Matthias Rath, quien trabajó
Química (1954) y el Premio Nobel de
con Dr. Pauling, se encuentra
la Paz (1962).
ahora trabajando para denunciar el
EL GRAN CIENTÍFICO DR. LINUS gran fraude que hoy se ha extendido
PAULING, DOS VECES GANADOR por todo el mundo. Su trabajo le
DEL PREMIO NOBEL, REALIZÓ permitirá buscar una indemnización
para aquellos que se han convertido
SU MÁS VALIOSO
en víctimas.
DESCUBRIMIENTO JUSTO ANTES
DE MORIR La respuesta inicial de las
industrias de drogas es tratar de
Probó, sin lugar a dudas,
tomar el control de todas las áreas
que una combinación correcta de
de nutrición que representan una
vitaminas naturales curaba las
amenaza a sus medicinas y drogas
enfermedades cardíacas, impedía
patentadas. Para lograr esto,
los ataques cardíacos y era com-
necesitan de la cooperación en cada
pletamente exitosa en muchas de
país del equivalente a la FDA
las áreas de las enfermedades
(Administración de Drogas y
degenerativas.
Alimentos de E.E.U.U.). Ahora,
requieren de una legislación que
Su descubrimiento, habría hecho
saque a la nutrición fuera de la
que miles de medicinas y drogas
categoría de los alimentos y la
patentadas ya no fuesen necesarias.
ubique en la categoría de drogas.
Esto costaría una fortuna a las
También buscan una legislación que
industrias de las drogas, en pérdidas
limite la cantidad de sustancias
de ventas.
nutritivas, a las que el público pueda
tener acceso.
También descubrió que muchos de
los tratamientos de drogas estaban
en realidad causando los mismos El Dr. Rath nació en Stuttgart,
problemas que se suponía, tenían Alemania, en 1955. Después de
que curar. graduarse de la escuela de medicina,

188
 El sabía, debido a toda una En cada país, formaron también
vida de investigación, que las grupos de presión para supuesta-
sustancias toximoleculares, mente "proteger a las Industrias
finalmente causaban la Naturales" y lo llevaron a cabo
muerte, a pesar de que comprando las compañías de vita-
algunas veces pasaban varios minas más respetables. Estas
años antes de que esto se compañías de nutrición natural
volviese evidente. poseídas por compañías farmacéu-
ticas, simulaban luego luchar por la
industria natural y sus consumi-
dores. Esto era como entregar al
Las industrias de drogas no
zorro las llaves del gallinero. Estos
pudieron reprimir sus descubri-
métodos garantizaban que el resto
mientos completamente, y los
de las industrias de suplementos y
alimentos naturales y las industrias
alimentos naturales no fuesen con-
de nutrición comenzaron a
sultadas antes de que los cambios
prosperar. Las ventas de drogas
legislativos fuesen implementados.
comenzaron a decaer abruptamente
Esto fue un acto en contra de la
en algunas áreas, y la gran
salud de las personas y sirve para
maquinaria política y comercial de
entregarnos una visión de lo impor-
los carteles de fármacos fue llamada
tante que es para ellos, el que
a una movilización plena.
nuestra nutrición deje de funcionar.
Mientras derramaban todo su
Cuando los consumidores y la
poderío económico por esta causa,
industria se dieron cuenta de que
pronto surgió un plan para la
las compañías nutricionales impor-
salvación de sus imperios toxi-
tantes habían sido vendidas, el
moleculares. Ellos pedirían el control
problema estaba bastante avanzado.
de todas las vitaminas naturales,
hierbas, etc., y limitarían las
Hoy en día, las industrias nutri-
cantidades a las que el público
cionales están formando asocia-
pudiese tener acceso.
ciones para proteger a nuestra
futura generación contra el enve-
Sus divisiones de comercializa-
nenamiento toximolecular.
ción se convirtieron en asesores de
gobierno y sus laboratorios
comenzaron a producir en abun- Usted puede aprender
dancia copias sintéticas de todas las mucho más acerca de
sustancias nutricionales orto- esto, preguntando en
moleculares naturales. Todos estos
www.chilesana.cl el
sintéticos toximoleculares fueron
lugar donde adquirió
patentados preparándose para el
día, en que lo natural fuese también este libro y si fue en un
controlado por ellos. kiosco, le tiene que
preguntar al Mosquero
191
 En 1992, el Dr. Pauling congregan en cantidades mayores
explicaba que las que lo normal, debido a esta
sustancias ortomoleculares toxicidad introducida. Esto tiene
curan exitosamente también el efecto de la supresión de
y las substancias un síntoma y se deja la causa
toximoleculares completamente sin tratar, mientras
siempre fracasan. el paciente piensa que ha sido
curado.
Las sustancias ORTOMOLECU-
LARES son aquellas genuinamente Esto puede repetirse varias
naturales, que no han sido des- veces, hasta que el sistema
naturalizadas por medio de su inmunológico, finalmente, no puede
procesamiento en un laboratorio o responder. Entonces, la causa sin
fábrica. tratar cobra su víctima y se nos
diagnostica como enfermos
Las TOXIMOLECULARES son incurables o terminales. Es una
aquellas sustancias cuyo estado progresión, paso a paso, que nos
natural ha sido alterado. Esto se lleva por un camino en una sola
logra por medio de la mezcla, dirección.
concentración, calentamiento,
abrasión y dilución en otros pro- Las sustancias ortomoleculares
ductos químicos y cualquier otro no siempre crean esa forma de alivio
proceso que desnaturalice al instantáneo como las drogas, sino
original. que, más bien, comienzan con la
tarea de reparación del problema.
ORTOMOLECULAR se refiere a las Luego, ya estamos en camino de
substancias que cuentan con ciertas erradicar la causa de todos los
moléculas que son las síntomas que han comenzado a
acompañantes naturales de nues- manifestarse, como una advertencia
tros procesos biológicos. de que algo en nuestro organismo
no está funcionado en forma natural.
Las sustancias TOXIMOLECU-
LARES son todas aquellas que se El resultado final es un cuerpo
encuentran alteradas en su estado totalmente reparado, en lugar de
natural, por lo que son incapaces de un cuerpo que se vuelve de-
desempeñar las tareas biológicas pendiente de las toxinas que
para las cuales han sido diseñadas reprimen los síntomas progresivos.
originalmente. Finalmente, lo último lleva a la
muerte de la persona bajo
Muchas sustancias toximole- tratamiento. Esta es la razón por la
culares desempeñarán tareas que cual el Dr. Pauling dio su opinión y
imiten a la curación. Por ejemplo, cayó en desgracia ante las grandes
crearán la necesidad de una gran Industrias Farmacéuticas.
urgencia por parte de las defensas
del cuerpo, que se

190
mercado de múltiples billones de dólares en dro Apéndice legal
gas con receta médica como una fuente de ingre
sos. Por lo tanto, las drogas farmacéuticas son planificar, comprometerse y ayudar en el asesinato
principalmente desarrolladas para aliviar los en masa y crímenes contra la humanidad. El Dr.
síntomas, pero no para curarlos. Matthias Rath. M.D., a la cabeza de los avances en
3.- Si se descubren y desarrollan terapias el control de las enfermedades cardiovasculares por
de erradicación, la industria farmacéutica tiene medio de las vitaminas, convocó a este Tribunal
un interés inherente que la lleva a suprimir, Público en la víspera de la junta de Codex
desacreditar y obstruir estos avances médicos Alimentarius en esta ciudad.
para cerciorarse de que las enfermedades con
tinúen como las bases de un lucrativo mercado Esta queja será formalizada y presentada ante los
de medicamentos de venta con receta. Tribunales de Justicia Internacionales y otros
4.- El interés económico de la industria tribunales alrededor del mundo. Se insta a los
farmacéutica misma es la razón principal por la pacientes y la gente de todas partes del mundo a
cual no se ha realizado ningún avance médico para tomar acciones legales similares en contra de los
controlar las enfermedades más comunes, tales acusados en los tribunales locales, regionales y
como las enfermedades cardiovasculares, nacionales alrededor del mundo.
insuficiencia cardiaca, diabetes, cáncer y osteo- PREÁMBULO
porosis, y también es la razón por la cual estas Este es un tribunal público, una queja formal a los
enfermedades continúan como epidemias a una Tribunales de Justicia Internacionales y otros
escala mundial. tribunales así como también un llamado directo a los
5.- Por las mismas razones económicas, pacientes y las personas del mundo para capturar y
la industria farmacéutica ha formado ahora un cartel enjuiciar a las empresas farmacéuticas, sus
internacional bajo el nombre clave de "Codex ejecutivos cómplices y todos aquellos responsables
Alimentarius" con el objeto de declarar ilegal por los mayores crímenes cometidos en el curso de
cualquier información de salud relacionada con las la historia de la humanidad.
vitaminas y para limitar el libre acceso a las terapias
naturales a una escala mundial. Cientos de millones de personas continúan mu-
6.- Al mismo tiempo, las compañías far- riendo de ataques cardiacos, trombosis y otras
macéuticas retienen información acerca de los enfermedades que pueden ser evitadas y elimina-
efectos y riesgos de los medicamentos de venta con das. Este holocausto no es el resultado de coin-
receta. Y los efectos colaterales de amenaza contra cidencias ni de la negligencia. Las empresas
la vida son omitidos o abiertamente negados. farmacéuticas han planificado y ejecutado este
7.- Para asegurar el statu quo de este plan asesinato en masa y genocidio en forma deliberada
engañoso, se emplea una legión de personas del y sistemática para expandir aun más un mercado de
área farmacéutica que hacen lobby para intentar drogas globales de una rentabilidad de más de un
ejercer presión en la legislación, controlar los trillón de dólares anuales.
organismos reguladores (ej.: FDA), y manipular la La prevención y la erradicación de cualquier en-
educación y la investigación médica. Se utilizan fermedad reduce significativamente o elimina
costosas campañas publicitarias y agencias de totalmente las ventas de drogas farmacéuticas
RRPP para engañar al público. utilizadas para esta enfermedad. Por lo tanto, las
8.- Millones de personas y pacientes de empresas farmacéuticas sistemáticamente
todo el mundo son doblemente defraudados. Una obstruyen e incluso luchan contra la prevención y la
parte importante de sus ingresos se utiliza para erradicación de las enfermedades. Más de un 95%
conseguir las ganancias inmensamente de las drogas farmacéuticas actualmente vendidas
incrementadas de la industria farmacéutica. A no cuentan con una eficacia comprobada mientras
cambio de ello, se les ofrece una medicina que ni que los graves efectos colaterales de éstas drogas
siquiera cura. se convierten en la cuarta causa principal de muerte
9.- La iatrogénesis se oculta al público, y en el mundo industrializado. Por lo tanto, las
ahora constituye la cuarta causa mayor de muerte. empresas farmacéuticas también promueven la
Estas pérdidas no habrían ocurrido si no fuese por ocurrencia de nuevas enfermedades como la base
estos descuidos o errores de intervenciones para su mercado global en expansión de drogas
médicas o farmacéuticas, las cuales no son farmacéuticas.
reveladas.
Para cometer estos crímenes, las empresas
Informe del Dr. Matthias Rath, MD. Alemania. farmacéuticas utilizan una red de ejecutores y
EL ABUSO DEL CODEX ALIMENTARIUS cómplices dentro de la ciencia, medicina, medios de
POR PARTE DEL PHARMA-CARTEL difusión y en la política. Los gobiernos de naciones
EL TRIBUNAL DE BERLÍN enteras se encuentran infiltrados y son manejados
- El 17 de Septiembre de 1998, se sostuvo en Berlín por personas que hacen lobby y ejecutores de la
un Tribunal Público contra el Pharma-Cartel, Helmut industria farmacéutica. La legislación de estas
Kohl y otros cómplices de este Cartel por naciones es corrupta y se abusa de ella para
continuar sistemáticamente con el asesinato en
masa y genocidio de millones de inocentes
pacientes y otras personas.
193
Apéndice legal
El regreso a la curación natural en cambiando y sobre todo la gente se está dando
el siglo XXI cuenta de que algo anda nocivamente mal En
realidad, trágicamente mal.
Actualmente usted cuenta con dos formas de pensar
acerca de la salud y las enfermedades. Usted se El siguiente informe de alcance mundial, divulgado
puede poner en manos de las profesiones por el Dr. Matthias Rath es alarmante en su
alopáticas globales y confiar en su entrenamiento y contenido y representa las bases sobre las cuales
métodos o puede tratar tales métodos con cautela y debemos construir la futura protección de las
comenzar a redescubrir los métodos naturales. millones de víctimas. Cualquier abogado con una
Muchos están hoy haciendo esto. Nos hemos experiencia internacional o con una carrera con
alejado tanto de la salud natural que ya casi no experiencia en estas materias podrá darse cuenta
podemos recordar lo que significa estar sin drogas inmediatamente de que éste documento presentado
de ninguna especie. No es fácil regresar a los al mundo por el doctor Matthias Rath hace posible
hábitos de vida saludables y muchos de nosotros, que cada nación inicie acciones para investigar y
niños inclusive, hemos perdido el gusto por los definir la extensión de los daños a todas las
alimentos vivos, prefiriendo los productos químicos personas. No estamos solos en esta lucha por
dulces y tóxicos y las substancias extremadamente nuestro bienestar y el derecho a una vida saludable.
procesadas que nos rodean por todas partes. Para La gente dice a menudo, "pero qué podemos hacer
complicar todo aun más, la industria de las contra una empresa internacional tan poderosa". La
enfermedades cuenta con un sistema de redes que respuesta es, simplemente investigarla e insistir en
produce un argumento irresistible para sus propios que se haga responsable por sus acciones ante la
intereses. Ellos dicen por ejemplo.... ley, al igual que todos nosotros tenemos que
* "Si usted está enfermo y es obeso, usted ne hacerlo.
cesita drogas, operaciones, etc., las cuales
Ellos nunca han sido completamente investigados y
suprimirán sus síntomas. Si usted se agrava
cualquier intento por hacerlo en el pasado ha
por comer todos esos alimentos tóxicos que lo encontrado resistencia.
rodean, usted mismo tiene la culpa."
* "Desde nuestro nacimiento hasta nuestra Pida a sus representantes y senadores que lean en
tumba debemos hacemos exámenes médicos forma urgente este informe y verifiquen su fuente y
con regularidad, recibir vacunas y contar con autenticidad por sí mismos. Las bases han sido
un seguro de "salud" en contra de las enfer cimentadas y el resultado final será la liberación de
medades. " este increíble envenenamiento de cada hombre,
Casi todos los gobiernos han sido persuadidos para mujer y niño en el mundo en desarrollo.
suministrar una ayuda a los consumidores para que No podemos permitirles a ellos que
compren drogas y otros productos farmacéuticos, continúen expandiendo sus imperios
también para las cirugías. Las substancias económicos, de manera tal que el mundo
preventivas naturales son raramente apoyadas y entero sea dañado por su único motivo
cualquier plan que promueva lo natural en lugar de que es la codicia.
lo sintético es siempre enérgicamente resistido por Comisión del Codex Alimentarius: Una amenaza
aquellos que amasan sus fortunas a partir de los para la humanidad Existe una industria completa
productos químicos y aquellos que los apoyan. Los con un interés económico innato por obstruir,
gobiernos han presionado por mucho tiempo para reprimir y desacreditar cualquier información
crear una legislación que cree dificultades al acerca de 19 erradicación de las enfermedades.
enfoque no alopático para la salud y la curación. El La industria farmacéutica obtiene más de un
libre acceso y la libre elección de la medicina trillón de dólares vendiendo drogas para
orgánica natural se encuentran sistemáticamente enfermedades en curso. Estas drogas pueden
siendo destruidos pero al mismo tiempo el acceso a aliviar los síntomas, pero no los curan. Tenemos
la comida chatarra se hace cada vez más fácil. Todo que comprender que la misión de esta industria
esto crea una sociedad donde las enfermedades se es hacer dinero a partir de las enfermedades en
curso. La cura o la erradicación de una
encuentran fuera de todo control, sin embargo
enfermedad induce al colapso de un mercado de
cualquier intento serio por investigar el por qué de
múltiples billones de dólares de los fármacos.
todo esto, se encuentra con la resistencia de todos
aquellos que han formado una alianza junto con la 1.- El propósito natural y el móvil de la
industria de la enfermedad. No se permite ningún industria farmacéutica es aumentar las ventas de
estudio que cuente siquiera con la remota pro- las drogas farmacéuticas para las enfermedades en
babilidad de funcionar en forma independiente. La curso y encontrar nuevas enfermedades para
industria de las enfermedades todavía no está comercializar las drogas existentes-
preparada para admitir sus defectos o sus 2.- Por su naturaleza misma, la industria
incapacidades para curar las enfermedades. Sin farmacéutica no tiene ningún interés en curar las
embargo, las cosas están gradualmente enfermedades. La erradicación de cualquier
enfermedad destruye inevitablemente un

192 Siempre Delgado

 Apéndice legal
esenciales, clínicamente demostraron detener el del Pharma-Cartel y demostraron que en los últimos
desarrollo de enfermedades de las arterias coro - 10 años, ningún norteamericano había muerto por
narias y también revertir los depósitos arterios- efectos colaterales de las vitaminas y otros
cleróticos existentes, por medio de la inducción de nutrientes esenciales. Apoyado por millones de
un proceso de curación natural de las paredes de norteamericanos, el Congreso de los Estados
las arterias. Por lo tanto, era evidente que la Unidos aprobó unánimamente el Acta de Educación
enfermedad cardiovascular, actualmente la causa y Salud de los Suplementos Dietéticos de 1994, lo
de muerte número uno en el mundo industrializado, cual garantizó un acceso sin restricciones a los
esencialmente se convertiría en una causa suplementos nutrícionales.
desconocida para las futuras generaciones de la
humanidad. Después de que su mayor mercado escapó del
control del Pharma-Cartel, éste se volvió a los
Estos descubrimientos gatillaron un entendimiento organismos políticos internacionales y encontró
completamente nuevo y básico en la medicina y la refugio en la Comisión "Codex Alimentarius" de la
salud humana, Medicina Celular. Las enfermedades Organización Mundial de la Salud de las Naciones
se desarrollan a nivel de las células y la causa más Unidas (WHO) y la Organización de las Naciones
frecuente de un funcionamiento celular defectuoso Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
es una deficiencia crónica de vitaminas y otras Impulsado por Helmut Kohl y el gobierno alemán en
moléculas de bioenergía celular. Basándose en la representación del Pharma-Cartel, esta Comisión
Medicina Celular, hoy en día la mayoría de las del "Codex Alimentarius" se encuentra actualmente
enfermedades más comunes pueden ser preparando una legislación para declarar fuera de la
ampliamente evitadas y eliminadas, incluyendo la ley toda la información de la salud que tenga
hipertensión arterial, insuficiencia cardiaca, arritmia relación con el uso preventivo o terapéutico de las
cardiaca, complicaciones de la diabetes, vitaminas y otros productos saludables naturales no
osteoporosis y otros problemas de salud que hasta patentables en todos los países miembros de las
ahora eran considerados como incurables. Debido a Naciones Unidas. Para ocultar el propósito real de
que la solución está en los remedios naturales - al estos planes, estos se promueven bajo el pretexto y
alcance de todos - se aclara el hecho de que el engaño de una "protección al consumidor" y
tiempo que tomará eliminar todas estas "armonización internacional" de los nutrientes. De
enfermedades depende de un factor único: La acuerdo al Pharma-Cartel, estas recomen-daciones
rapidez con que esta informaci ón acerca de este poco éticas deberían convertirse en una ley
avance médico se divulgue a Jos millones de obligatoria para todos los países miembros de las
pacientes y billones de personas qu~e~ habitan este Naciones Unidas en un futuro inmediato.
planeta
Estos actos criminales del Pharma-Cartel y sus
El descubrimiento de que las vitaminas y otros cómplices privan deliberadamente a cientos de
nutrientes esenciales son la respuesta a los pro- millones de personas de una atención de salud
blemas más comunes de salud de nuestra era, óptima. El resultado directo de estas acciones es el
marcó no solo un cambio radical en la medicina sino sufrimiento continuo y la muerte prematura de casi
que inmediatamente amenazó la existencia misma todos los seres humanos hoy en día. Si este
de la industria farmacéutica. El mercado global asesinato en masa y genocidio cometidos por y en
farmacéutico de las drogas cardiovascula-res por sí nombre de las empresas farmacéuticas no son
solo tiene un exceso de varios cientos de millones detenidos inmediatamente, continuarán y
de dólares todos los años. Para poder estabilizar su amenazarán la vida y la salud humana de futuras
mercado de drogas farmacéuticas globales, las generaciones de la humanidad.
empresas farmacéuticas formaron ahora un
Pharma-Cartel internacional. Este Pharma-Cartel Debido a la dimensión histórica y global de
organiza una campaña global para obstruir y reprimir estos crímenes, es necesario un esfuerzo
sistemáticamente la diseminación de la información conjunto que involucre a toda la humanidad para
establecer justicia. Para iniciar este esfuerzo a
vital de este avance médico y para desacreditar nivel mundial, se efectuó un tribunal público en
públicamente los beneficios para la salud de las Berlín, Alemania, el 17 de Septiembre de 1998, la
vitaminas y otros remedios naturales. Entre 1991 y noche en que la Comisión del "Codex
1994 y como una reacción directa ante los Alimentarius" se reuniría en esta ciudad.
descubrimientos del Dr. Rath, el Pharma-Cartel trató Además, se presentó una queja formal ante los
de convertir las vitaminas y otros nutrientes Tribunales de Justicia Internacionales de La
esenciales en medicamentos de venta con receta en Haya, Los Países Bajos. Al mismo tiempo, el
los Estados Unidos, su único mayor mercado. Los texto completo de esta queja fue hecho público a
pretextos bajo los cuales el Pharma-Cartel promovió través de Internet y otros medios para la gente
su plan legislativo, "protección al consumidor" de de todo el mundo. Se insta a los pacientes que
sufren de enfermedades cardiovasculares o
efectos colaterales no existentes y "armonización cualquier otra enfermedad mencionada en esta
internacional" para adaptar las recomendaciones queja a comenzar un litigio en sus tribunales
nutrícionales diarias extremadamente bajas, eran locales,
falsos y engañosos. Sin embargo, los hechos
estadísticos dejaron al descubierto la decepción
Siempre Delgado 195

Ronald Modra Roberts

^
Apéndice legal
Durante el siglo XX, la industria farmacéutica fue Nelson Rockefeller*, su antiguo socio de negocios y
construida y organizada con el objeto de controlar el Subsecretario de Estado de los Estados ÚhTdos
sistema de atención de la salud de las naciones, después de la guerra, todos los administradores
reemplazando sistemáticamente las terapias convictos de IG Farben fueron liberados de la
naturales no patentables por drogas sintéticas prisión en 1952, y reasumieron sus funciones en los
patentables, por lo tanto lucrativas. Los arquitectos niveles más altos de la industria alemana.
de la industria farmacéutica eran financistas y *Rochenfelder: Nombre original.
empresarios inescrupulosos que, desde el comienzo
mismo de esta industria, habían definido al cuerpo La predicción del acusador Taylor en el Tribunal de
humano y las enfermedades que éste alberga como Nuremberg pronto se convirtió en realidad. En la
su mercado. Alemania de postguerra, los puestos de presidentes
de Hoechst, Bayer y BASF fueron mantenidos por
Como resultado de la absorción sistemática del los directores de IG Farben de la época de guerra y
sistema de atención de la salud por parte de por los antiguos miembros del partido Nazi, por más
empresas farmacéuticas operando tanto nacional de un cuarto de siglo después de la segunda guerra
como internacionalmente, billones de personas en mundial.
casi todos los países de las Naciones Unidas han
estado pagando trillones de dólares por drogas Hoechst, Bayer y BASF no perdieron el tiempo y
farmacéuticas que no evitan ni curan las formaron otros líderes políticos que sirvieran a sus
enfermedades. Los gobiernos, y los sectores intereses en la Alemania de postguerra. Entre 1959
económicos y sociales de todos los países indus- y 1969, Helmut Kohl trabajó para la 'Verban der
trializados, están siendo en la actualidad mante- Chemischen industrie" (Asociación de la Industria
nidos como rehenes por las prácticas criminales y Química), la mayor organización de grupos de
mal concebidas de las empresas farmacéuticas. presión de la industria químico-farmacéutica. Esta
industria promovió sistemáticamente la carrera
Un ejemplo específíco es el de la República Federal
política de Helmut Kohl continuando así con la
de Alemania, la principal nación exportadora de
instrumentalización del gobierno alemán para sus
dichos productos farmacéuticos en el mundo.
planes de expansión global. Y su inversión rindió
Durante el siglo XX, las empresas farmacéuticas
frutos. Ahora, más de 50 años después de que el
alemanas Hoechst, Bayer y BASF han determinado
Tribunal de Nuremberg dividió el criminal Cartel IG
la suerte no sólo de ese país sino de todo el mundo.
Farben en Hoechst, Bayer y BASF, cada una de
En un esfuerzo por controlar los mercados
estas tres Filiales es 20 veces más grande de lo que
farmacéuticos y químicos globales, estas empresas
fue el imperio IG Farben. Hoy en día, estos
formaron el Cartel IG Farben a comienzos de ese
sucesores de ÍG Farben son los mayores
siglo, auspiciaron el alzamiento de Hitler al poder y
exportadores de productos farmacéuticos en el
fueron el móvil económico tras la Segunda Guerra
mundo, manteniendo una red industrial de más de
Mundial y el esfuerzo de Hitler por conquistar el
120 países en el mundo.
mundo. Hoechst, Bayer y BASF fueron los
organizadores de la gigantesca planta industrial IG Por más de dos décadas, Helmult Kohl estuvo a la
Auschwitz, utilizando como su campo de labores cabeza del gobierno alemán. Durante este tiempo el
forzadas el Campo de Concentración de Auschwitz, gobierno de Alemania se convirtió en el grupo de
el lugar de los mayores crímenes de la historia ataque político de la conquista global de la industria
humana. farmacéutica y del asesinato en masa y genocidio a
En el Tribunal de Nuremberg en 1947, 24 de los nivel mundial cometidos en su nombre.
administradores de Hoechst, Bayer y BASF y otros El papel criminal de las empresas farmacéuticas y
ejecutivos de IG Farben fueron acusados de los del gobierno alemán se vuelve particularmente
siguientes crímenes contra la humanidad: evidente por el esfuerzo por reprimir uno de los
-Planificar y conducir la guerra mayores avances en la medicina, lo cual llevará a la
-Asesinatos en masa eliminación de las enfermedades cardiacas.
-Conducir experimentos criminales en inocentes
reclusos de los campos de concentración El año 1990 fue un momento decisivo en la me-
-Hurto de mayor cuantía y saqueo dicina a nivel mundial. En ese año el Dr. Matthias
-Mantención de esclavos y otros crímenes Rath descubrió que los ataques cardiacos y las
trombosis no son enfermedades. En forma similar al
El principal acusador, Telford Taylor de USA, dijo en
escorbuto, estas son el resultado directo de
el Tribunal de Nuremberg contra estos ejecutivos de
deficiencias de vitaminas por un largo plazo y se
la IG Farben: "Los responsables de esta guerra no
pueden prevenir y son reversibles. También se
son los Nazis lunáticos sino estos acusados. Y si
descubrió que los animales no sufren de ataques
ellos no son castigados por estos crímenes, el daño
cardiacos porque fabrican su propia vitamina C por
que ocasionarán a las futuras generaciones es
lo tanto mantienen una estabilidad óptima de las
mucho mayor que lo que Hitler pudiera haber hecho
paredes de sus arterias. Además, e¿ suplemento
si estuviese vivo." El Cartel IG Farben fue
diario de vitaminas y otros nutrientes
desmantelado y dividido por el Tribunal de
Nuremberg en las filiales Hoechst, Bayer y BASF.
Con la ayuda de
194 Siempre Delgado
a la organización de este Tribunal Internacional inventada acerca de las causas y tratamientos de
contra los acusados en los Tribunales de Justicia las enfermedades más comunes, abusando de la
Internacionales, a través de las organizaciones de ciencia, medicina, medios de difusión y gobiernos,
las Naciones Unidas, y a través de otras formas y por lo tanto causando el sufrimiento innecesario y
medios. Se insta a las personas en todo el mundo a muerte de millones de personas.
hacer responsable a sus líderes políticos, en caso
5.- En forma deliberada y sistemática abusar del
de que sus gobiernos retrasen dicho apoyo: esto
sistema político y legislativo para aprobar leyes,
pondría fin al actual asesinato en masa y genocidio
establecer reglamentos y promover medidas pú-
a nivel mundial por parte de los acusados.
blicas con el fin de aumentar las ventas de drogas
III. Este documento suministra las bases legales farmacéuticas lucrativas, asegurando así ganancias
para un litigio en contra de los acusados en exorbitantes para la industria farmacéutica, y
cualquier tribunal local, regional o nacional a nivel ocasionando el sufrimiento innecesario y muerte
mundial para: prematura de cientos de millones de personas.
1.- Los pacientes que han sido perjudicados,
6.- En forma sistemática y deliberada abusar del
inhabilitados, mutilados o de alguna otra forma
sistema político y legislativo para aprobar leyes,
dañados física o mentalmente, directa o indirecta
establecer reglamentos y promover medidas
por los acusados.
públicas con el fin de prohibir, obstruir, legal-mente
2.- Los parientes de difuntos que perdieron a sus
criminalizar y públicamente desacreditar y
seres amados por ataques cardiacos, trombosis,
desalentar el uso de vitaminas seguras y de un
falla cardiaca o cualquier otra enfermedad
precio accesible y otros remedios naturales
mantenida y extendida por los acusados. 3.- Los
reconocidos por evitar y tratar en forma efectiva la
individuos u organizaciones que presentan
mayor parte de las enfermedades comunes hoy en
demandas de acción popular contra los acusados.
día, causando así deliberadamente, el sufrimiento
4.- Seguros de enfermedades, empresas, gobiernos
innecesario y muerte prematura de cientos de
y otras entidades que presenten demandas contra
millones de personas.
los acusados por reembolso o daños en la magnitud
de cientos de billones de dólares. 7.- En forma sistemática e intencional saquear los
5.- Cualquier otro individuo u organización in- fondos de salud en la magnitud de trillones de
teresada en poner fin al asesinato en masa, dólares correspondientes a individuos, empresas y
sistemáticamente cometido por los acusados. gobiernos de todo el mundo, al requerir el pago por
CRÍMENES EN CONTRA DE LA HUMANIDAD terapias ineficaces y dañinas.
Se acusa a los demandados de los siguientes 8.- En forma deliberada y sistemática conspirar para
crímenes: aprobar leyes y realizar otros esfuerzos poco éticos
1.- En forma deliberada y sistemáticamente, para continuar todos estos crímenes a nivel
mantener las enfermedades cardiovasculares y internacional amenazando así instantáneamente la
otras enfermedades, incluyendo la hipertensión salud y la vida de cientos de millones de personas a
arterial, insuficiencias cardiacas, complicaciones lo largo de todo el mundo, así como también billones
diabéticas y osteoporosis, que son reconocidas de personas en futuras generaciones.
como evitables a través de medios naturales por lo
tanto causando deliberadamente el sufrimiento 9.- En forma intencional y sistemática abusar de las
innecesario y muerte prematura de cientos de Organizaciones de las Naciones Unidas. La
millones de personas. Organización Mundial de la Salud (OMS), la
Organización para la Agricultura y Alimentación
2.- En forma sistemática y deliberada evitar la (FAO), así como también la Comisión del Codex
erradicación de las enfermedades cardiovasculares Alimentarius para encubrir este asesinato en masa y
y otras enfermedades, al obstruir y bloquear la genocidio.
diseminación de información vital acerca de los
beneficios para la salud de las vitaminas y otros 10.- En forma deliberada abusar de la Organización
remedios naturales, por lo tanto causando el de las Naciones Unidas para el Desarrollo y la
sufrimiento innecesario y muerte prematura de Cooperación Económica (OECD) para organizar en
cientos de millones de personas. forma sistemática una censura de Internet, con el fin
de bloquear y prohibir la diseminación de
3.- En forma deliberada y sistemática extender las información vital sobre los nutrientes esenciales por
enfermedades existentes, y crear nuevas por medio medio de esta forma de comunicación y negar así a
de la fabricación y comercialización de las drogas la población mundial la posibilidad de recibir
farmacéuticas, con conocidos efectos colaterales información vital sobre la salud vía internet.
perjudiciales, por lo tanto causando el sufrimiento
innecesario y muerte prematura de cientos de Por lo tanto, los demandados son acusados de
millones de personas. haber violado los derechos humanos y cometido los
siguientes crímenes contra la humanidad, según se
4.- En forma sistemática y deliberada engañar al
define en la Convención de Ginebra del 12 de
público con información falsa, engañosa e Agosto de 1949:
Ronald Modra Roberts Siempre Delgado 197
Apéndice legal
regionales y nacionales en contra de las sistema político de la República Federal de Ale-
empresas farmacéuticas y sus cómplices, mania para organizar y ejecutar un asesinato en
responsables por haber evitado la erradicación masa y otros crímenes contra la humanidad de parte
de estas enfermedades hace mucho tiempo. del Pharma-Cartel tanto a nivel nacional como a
nivel mundial.
DEMANDANTES b)Ejecutores y cómplices:
El Dr. Matthias Rath, M.D. es el demandante en este i)Horst Seehofer, Ministro de Salud alemán
tribunal en nombre de los pacientes del mundo y la ii)Manfred Kanther, Ministro de Asuntos
gente de todos los países de las Naciones Unidas. Internos alemán.
El Dr. Rath es el científico que condujo los avances iii)Günther Rexrodt, Ministro de Economía
médicos hacia el control de las enfermedades alemán. Otros ejecutores políticos y cómplices del
cardiovasculares. Los descubrimientos científicos Pharma-Cartel serán agregados a esta queja a
del Dr. Rath en relación a que los ataques cardiacos medida que las actuales investigaciones comen-
y las trombosis pueden ser eliminados a través de zadas a nivel mundial avancen.
medios naturales, gatillo directamente la formación
del Pharma-Cartel internacional y su esfuerzo 4.- Otros individuos son las organizaciones en el
inescrupuloso por una prohibición global de la campo de la industria, finanzas, política, medios de
información vital sobre los beneficios de las difusión, ciencia y medicina que, en el curso del
vitaminas y otras terapias naturales. Por lo tanto, es comienzo de una extensa investigación, serán
de la incumbencia de este científico el tomar la identificados por haber participado directa o
iniciativa a nivel mundial para detener el asesinato indirectamente o contribuido a tales crímenes.
en masa, organizada en nombre del Pharma -Cartel, JURISDICCIÓN
y ajusticiar a todos aquellos individuos y empresas I. Esta queja es presentada formalmente ante los
responsables. Tribunales de Justicia Internacionales de La Haya,
LOS ACUSADOS Los Países Bajos, por las siguientes razones
Los acusados en este tribunal, así como también en imperiosas:
cualquier litigio local, regional o nacional sobre esta 1.- Los Tribunales de Justicia Internacionales de La
materia son los siguientes individuos, empresas y Haya tienen jurisdicción para las acciones legales
otras entidades: por crímenes en contra de la humanidad-De igual
forma, los Tribunales de Justicia Internacionales
1.- Ejecutivos de las Empresas Farmacéuticas y condujeron el Tribunal Internacional por los
líderes del Pharma-Cartel internacional: crímenes de guerra contra la anterior Yugoslavia y
a)Hoechst AG, su Presidente Ejecutivo contra los individuos que habían cometido crímenes
Jürgen Dormann y todos los ejecutivos en contra la humanidad. El asesinato en masa,
forma personal genocidio y otros crímenes cometidos por y en
b)BASF AG, su Presidente Ejecutivo Jürgen nombre del Pharma-Cartel sobrepasan aquellos
Strube y todos los ejecutivos en forma personal cometidos por cualquier criminal de guerra en orden
c)Bayer AG, su Presidente Ejecutivo Manfred de magnitud. 2.- La extraordinaria magnitud de
Schneider y todos los ejecutivos en forma estos crímenes que esencialmente afectan todas las
personal vidas humanas en la tierra, exige procesos
internacionales además de cualquier acción legal
2.- Los ejecutivos de otras empresas farmacéuticas: que pudiese ser tomada a un nivel local, regional o
a)Merck Inc., USA, y todos sus ejecutivos en nacional.
forma personal 3.- Para organizar estos crímenes, el Pharma-Cartel
b)Bristol Myers Squibb Inc., USA, y todos abusa de los organismos de la Organización de
sus ejecutivos Naciones Unidas tales como la Organización
c)Pfizer Inc., USA, y todos sus ejecutivos Mundial de la Salud (OMS), la Organización para la
d)Roche AG, Suiza, y todos sus ejecutivos Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Comisión
e)Glaxo/Wellcome Ltd., Reino Unido, y del "Codex Alimentarius" establecida bajo el
todos sus ejecutivos auspicio de estas Organizaciones de las Naciones
f)Rhone-Poulene-Rhorer, Francia, y todos Unidas. Estos esfuerzos contradicen directamente y
sus ejecutivos violan abiertamente el propósito de estas
g)Norvatis, Noruega, y todos sus ejecutivos Organizaciones de las Naciones Unidas, que fueron
Otros ejecutivos de las empresas farmacéuticas creadas para servir a la humanidad y no para
serán agregados a esta queja a medida que las dañarla. Por lo tanto, el Tribunal de Justicia
actuales investigaciones comenzadas a nivel Internacional tiene una responsabilidad y obligación
mundial avancen. moral, ética y legal de iniciar este caso.
3.- Los ejecutores políticos y cómplices del II.Este documento servirá como la base legal para
Pharma-Cartel a nivel mundial: todos los gobiernos y países miembros de las
a)Ejecutor principal: Helmut Kohl Entre 1982 y Naciones Unidas para apoyar oficialmente
1998 Kohl hizo abuso de todo el
 Ronald Modra Roberts
196 Siempre Delgado
ijEnfermedades coronarias: La causa principal de Apéndice legal
las enfermedades coronarias y los ataques cardia-
cos, es una debilidad estructural y un funciona- para la insuficiencia cardiaca realmente empeoran
miento deteriorado de las paredes de la arteria, que la enfermedad y son responsables de las extrema-
se desarrolla - en forma similar al escorbuto - cómo damente cortas expectativas de vida de los pacien-
resultado de deficiencias vitamínicas y otros tes con insuficiencia cardiaca, una vez que se
nutrientes esenciales por largos períodos de tiempo. establece para ellos los medicamentos diuréticos.
Los enfoques farmacéuticos para la prevención y Mientras que deliberadamente evitan la cura de la
tratamiento de las enfermedades cardiovasculares, enfermedad para la cual son comercializadas, se
ignoran deliberadamente esta causa y se sabe que estas drogas farmacéuticas empeoran la
concentran más bien en el tratamiento de los enfermedad, producen muertes prematuras de los
síntomas, como por ejemplo la reducción de la pacientes con insuficiencia cardiaca y son la causa
producción de colesterol en el hígado. Mientras que principal de un pronóstico desfavorable de esta en-
en forma deliberada evitan curar las enfermedades fermedad.
para las cuales ellas son comercializadas, los
dañinos efectos colaterales de estas drogas A nivel mundial, más de 100 millones de pa-
farmacéuticas producen nuevas enfermedades. cientes con insuficiencia cardiaca permanecen
sin ser curados como resultado directo de estas
El número de muertes a nivel mundial debido a
acciones por parte de los acusados, y el número
las enfermedades cardiovasculares como
de muertes está aumentando a diario.
resultado de estas acciones deliberadas supera
los 12 millones de vidas al año. iv) Arritmia cardiaca: La causa principal de una
arritmia cardiaca es la taita de vitaminas, minerales,
ii) Hipertensión arterial: la causa principal de la ubiquinone y otros portadores de bioenergía en
hipertensión arterial es una tensión aumentada de millones de células eléctricas de los tejidos muscu-
las paredes de la arteria por una deficiencia de los lares del corazón. Esto resulta en una conducción o
nutrientes esenciales en las células de los suaves generación deteriorada de los impulsos eléctricos
tejidos musculares arteriales, lo cual lleva a una requeridos para los latidos normales del corazón.
disminución del diámetro de la arteria y a un alza de Los enfoques farmacéuticos para el tratamiento de
la presión arterial. Los enfoques farmacéuticos para la arritmia ignoran deliberadamente este hecho y se
el tratamiento de la hipertensión arterial ignoran concentran en los síntomas. Las drogas
deliberadamente este hecho. Las drogas antiarrítmicas comercializadas para tratarla arritmia,
farmacéuticas vendidas para el tratamiento de la son frecuentemente responsables de un empeora-
hipertención arterial se concentra deliberadamente miento de la irregularidad de los latidos del corazón
en el tratamiento de los síntomas: Beta- y de producir un paro cardíaco y la muerte
bloqueadores y bloqueadores de los conductos de prematura de los pacientes. El autor Thomas Moore
calcio que reducen el ritmo cardiaco o los diuréticos documentó en su libro "Medicina Mortal" que tan
que reducen el volumen de la sangre. Mientras que solo una clase de las drogas antiarrítmicas en los
en forma deliberada evitan curar las enfermedades Estados Unidos produjo más muertes que el número
para las cuales son comercializadas, se sabe que de bajas de los Estados Unidos en la Guerra de
estas drogas farmacéuticas tienen efectos Vietnam.
colaterales dañinos y producen nuevas
enfermedades. v) A nivel mundial más de cien millones de
pacientes con arritmia permanecen sin cura
En todo el mundo, varios cientos de millones de
como un resultado directo de estas acciones por
pacientes que sufren de hipertensión arterial parte de los acusados y su número de muertes
permanecen sin cura, como resultado directo de aumenta a diario.
estas acciones por parte de los acusados, y el
número de muertes por esta enfermedad está vi) En una forma similar, las complicaciones cardio-
aumentando a diario. vasculares de la diabetes, osteoporosis y otras
enfermedades comunes son sistemáticamente
iii) Insuficiencia cardiaca: la principal causa de mantenidas y expandidas por la comercialización de
insuficiencia cardiaca es la falta de vitaminas, productos farmacéuticos diseñados en forma
minerales ubiquinone y otros portadores de bio- deliberada para objetos terapéuticos falsos y en-
energía en millones de células en los tejidos gañosos por parte de los acusados. f) Las siguientes
musculares del corazón. Esto resulta en un bombeo drogas y categorías de drogas son fabricadas y
defectuoso del corazón y acumulación de agua en el publicitadas por los acusados deliberadamente, a
organismo. Los enfoques farmacéuticos para el pesar de sus conocidos efectos secundarios
tratamiento de la insuficiencia cardiaca ignoran este perjudiciales, causando de esta forma nuevas
hecho en forma deliberada y se concentran en los enfermedades bajo el pretexto de combatir las que
síntomas. Los diuréticos comercializados para el ya existen. El hecho de que estas nuevas
tratamiento de la insuficiencia cardiaca no sólo enfermedades, causadas por los efectos secun-
eliminan el agua acumulada en el cuerpo, sino que darios, surjan muchos años después, es usado
también se llevan con ella las vitaminas, minerales y como una ayuda adicional para ocultar este plan
otros portadores de bio-energía solubles en agua. engañoso:
De esta forma, las drogas farmacéuticas i) Las drogas para disminuir el colesterol, especí-
comercializadas ficamente estatinas y fibratos, son comercializados
masivamente bajo el pretexto de prevenir las
enfermedades cardiovasculares. Estas drogas son
conocidas por inducir el cáncer en las dosis

Siempre Delgado 199

Apéndice legal
a) Asesinato en masa y genocidio. El crimen de Sólo en Alemania, 24.000 drogas sin ninguna efí-
genocidio es plenamente aplicable, debido a que ciacia comprobada son vendidas y tienen que ser
los crímenes cometidos por los acusados afectan pagadas por los seguros de enfermedad y sus sus-
a toda la raza humana. criptores. c)Las drogas aprobadas y actualmente
b) Cospiración para cometer asesinato en masa y comercializadas para las enfermedades más
genocidio. comunes apuntan al alivio temporal de los síntomas
c)Instigación pública y directa para cometer de una enfermedad, mientras que evitan tratar la
asesinato en masa y genocidio. d)Intento de causa de esta enfermedad. Por lo tanto, el paciente
cometer asesinato en masa y genocidio. sufre daños de múltiples formas: i) Las drogas
farmacéuticas otorgadas no corrigen la causa real de
e)Complicidad en el asesinato en masa y
la enfermedad, y por lo tanto estas enfermedades
genocidio. persisten en los pacientes.
f)Causar gran sufrimiento o daños serios al ¡i) Las drogas farmacéuticas otorgadas pueden
organismo o salud deliberadamente. g)Saqueo y aliviar temporalmente los síntomas de enferme-
extensa apropiación de propiedad pública y dades mientras que de manera frecuente, em-
privada. peoran la causa real de la enfermedad. Ejemplos
de este esquema, son la comercialización de diuré-
TRATADOS INTERNACIONALES APLICABLES ticos para las insuficiencias cardiacas, que tam-
PARA ESTE JUICIO bién eliminan las vitaminas, agravando así el
Las siguientes declaraciones y tratados internacio- problema de bombeo del corazón, así como tam-
nales son aplicables a este caso: l.-La Carta de las bién el uso de las drogas citostáticas que causan
una deficiencia inmunológica, acelerando así el
Naciones Unidas. 2.- La Declaración de los
progreso del cáncer.
Derechos Humanos del 8 de Diciembre de 1948.
III) Todas las drogas farmacéuticas tienen cono-
3.- La Convención de Ginebra sobre los Derechos cidos efectos colaterales perjudiciales para el
Humanos del 12 de Agosto de 1949. 4.- La cuerpo humano ocasionando daños a los órganos
Convención sobre la Prevención y Castigo del y generando nuevas enfermedades. Ademas, las
Crimen de Genocidio del 12 de Enero de 1951 5.- drogas farmacéuticas son sustancias sintéticas
La Convención de No Aplicabilidad de las Li- que deben ser desintoxicadas por el organismo.
mitaciones Reglamentarias para los Crímenes de Las sendas de eliminación de las drogas son muy
Guerra y Crímenes contra la Humanidad de 1968. bien entendidas, y la administración de drogas con
6.- Los Principios de Cooperación Internacional en frecuencia intoxica al cuerpo provocando nuevas
la Detención, Arresto, Extradición y castigo de las enfermedades o la muerte del paciente.
personas Culpables de Crímenes de Guerra y d) Los acusados están plenamente concientes de
Crímenes contra la Humanidad de 1973. 7.- que las vitaminas y otros nutrientes esenciales
Además, se acusa a los demandados de haber efectivamente previenen y tratan las enfermedades
violado la Contitución, así como también el derecho cardiovasculares y otras enfermedades comunes.
penal y derecho civil de sus propios países. Para evitar la erradicación de todas estas
enfermedades a través del consumo adecuado de
EVIDENCIA DE LOS CRÍMENES COMETIDOS vitaminas por parte de los pacientes y el público en
La existencia de la industria farmacéutica se basa general, los acusados establecieron, a través de
en el negocio de las enfermedades. El interés cómplices en la ciencia y la política, recomen-
principal de esta industria es mantener y propagar daciones diarias inadecuadamente bajas para las
las enfermedades, no prevenirlas ni curarlas. A vitaminas y otros nutrientes. Para intimidar al
continuación se encuentra una lista de apremiante público y crear la falsa impresión de que una
evidencia de los crímenes más recientes de los "sobredosis" de estas sustancias naturales podría
cuales se acusa a los demandados. Durante la ser posible, los acusados deliberadamente titularon
consiguiente investigación global contra los acusa- sus recomendaciones "tolerancia diaria". Sin
dos, la plena extensión de la evidencia se volverá ninguna base clínica o científica, la "Gesellschaft für
visible: Ernahrung" de Alemania, una organización
1.- Se presenta la siguiente evidencia específica se- encubierta del Pharma-Cartel, define 75 mg. de
gún la cual las compañías farmacéuticas son respon- Vitamina C como el límite diario para las personas,
sables por mantener deliberadamente enfermedades mientras que la evidencia clínica determina al
existentes y crear nuevas enfermedades, para poder menos 230 mg. diarios. Al fijar inten-cionalmente
extender sus mercados globales de drogas: estas recomendaciones bajas y desacreditando e
a) Los efectos colaterales del consumo de drogas incluso criminalizando la recomendación de valores
farmacéuticas registradas, son la cuarta causa más altos, los acusados dan otro paso para
principal de muerte, causando cada año al menos mantener intencionalmente las enfermedades y
8.000 muertes en Alemania y más de 100.000 evitar su erradicación. e)Se presenta la siguiente
muertes en Estados Unidos. evidencia de que los problemas de salud más
b) Solamente se ha establecido una eficacia tera- comunes de hoy en día son evitables a través de
péutica para menos de 5% de las drogas farma- medios naturales y son, a pesar de ello, deliberada
céuticas registradas y actualmente comercializadas. y sistemáticamente mantenidos y propagados por
los acusados.

198 Siempre Delgado Ronald Modra Roberts\

 de "protección al consumidor", las que son uti- Apéndice legal
lizadas para crear una confusión pública acerca de
supuestos y fraudulentos efectos colaterales de las productos farmacéuticos. Para poder acelerar la
vitaminas y otras substancias naturales. En nombre introducción de estos nuevos productos far-
del Pharma-Cartel y bajo el pretexto de la macéuticos en el mercado de la salud, los acu-
"protección al consumidor", estas organizaciones sados se infiltraron sistemáticamente en los
exigen públicamente la conversión de las vitaminas organismos reguladores de drogas y en las
y otros nutrientes esenciales en drogas de venta autoridades de gobierno a cargo de los regis^ tros.
con receta y declaran fuera de la ley la diseminación Como resultado, la mayoría de los llama~-dos
de información sobre salud relacionada con estos expertos de estos comités de aprobación se
remedios naturales. 3.- Para poder cometer sus encuentran en las planillas de sueldos del
crímenes, los acusados en forma sistemática se Pharma-Cartel.
infiltran y manipulan la ciencia, la medicina, los e) Para poder socavar y neutralizar la resistencia
organismos reguladores e incluso la industria de la de la industria de alimentos sanos y sus
salud natural. Se pre-senta aquí la siguiente consumidores contra la nueva reglamentación, el
evidencia: Pharma-Cartel también se infiltra en la industria de
a) Para poder continuar con sus crímenes, los suplementos nutricionales. Se suministra la
acusados concentran su investigación médica siguiente evidencia: En 1996 el miembro acusado
científica y sus estudios clínicos casi exclusiva- del Pharma-Cartel, Hoechst, forjó una alianza
mente en las substancias sintéticas patentables y estratégica con Rexall/Sundown, un fabricante de
las drogas farmacéuticas. La investigación médica suplementos nutricionales con base en Florida.
no es realizada con el objetivo principal de Rexall/Sundown, una organización encubierta,
encontrar el tratamiento más efectivo, seguro y públicamente conocida por el Crimen Organizado
económico para una enfermedad, sino que con el y la Familia de Crímenes de Genova, se encuentra
objeto de identificar los mayores mercados de ahora utilizando su influencia en la industria de los
enfermedades y obtener las ganancias más altas alimentos saludables y la nutrición de Estados
en ese mercado para el fabricante de drogas. Unidos. El "Consejo para una Nutrición
b) Al mismo tiempo, los acusados en forma deli- Responsable" (CRN) y otras asociaciones de la
berada y sistemática, han evitado y omitido la industria de alimentos saludables, están
investigación y estudios clínicos con vitaminas y aceptando en este momento limitaciones auto-
otras substancias naturales no patentables. Los impuestas sobre las demandas de salud
primeros estudios documentando los beneficios relacionadas con las vitaminas y las terapias
para la salud provenientes de las vitaminas y otros naturales, socavando así el Acta de Educación y
nutrientes esenciales en la prevención de las Salud del Suplemento Alimenticio de 1994 y
enfermedades cardiovasculares, las compli- reduciendo la información vital para los pacientes.
caciones diabéticas así como también otras
enfermedades comunes fueron publicados hace 4.- Para promover sus planes criminales a una
más de medio siglo. Al desdeñar e ignorar en escala mundial y para proporcionar a sus crímenes
forma sistemática y deliberada esta información la cubierta de la legitimidad, los acusados abusan
por varias décadas, los acusados han voluntaria- de los organismos legislativos a un nivel tanto
mente asesinado por omisión de la ayuda a nacional como internacional. Ellos ejercen
millones de pacientes con deficiencia cardiaca, influencia, manipulan y sobornan a los políticos y
diabetes y otras enfermedades evitables. promueven en forma sistemática sus propios
c) Para poder organizar sus crímenes en forma cabilderos dentro de los más altos cargos y oficinas
sistemática, los acusados se han infíltrado en la políticas. La influencia de los acusados sobre el
profesión médica, la cual anteriormente había gobierno, la legislación y los organismos
estado aplicando casi exclusivamente terapias administrativos de Alemania es particularmente
naturales. Estos enfoques terapéuticos naturales evidente. Es por medio del gobierno de este país,
fueron sistemáticamente retirados de los progra- Alemania, que el Pharma-Cartel y sus ejecutores
mas de entrenamiento de los colegios médicos, políticos se encuentran tratando de extender y
produduciendo deliberadamente generaciones de
establecer sus planes criminales a una escala
médicos con poco o ningún conocimiento acerca
de los beneficios vitales para la salud de las global, abusando en forma sistemática de las
vitaminas y otras terapias naturales. En forma Organizaciones de las Naciones Unidas. a)
simultánea, la educación terapéutica en los Influenciando y abusando de la legislación, los
colegios médicos fue reorganizada, con los acusados arbitrariamente definieron en su
recientemente creados departamentos de Arzneimittel-Gesetz (Ley de Drogas) que las
farmacología tomando el control, y generaciones pildoras de vitamina C de más de 500 mg son
de médicos dejando los colegios médicos consideradas drogas de venta con receta. Esta ley
prácticamente como un equipo de ventas poco ética ignora el hecho de que la mayoría de los
entrenado para el Pharma-Cartel. animales producen hasta 20 gramos de vitamina C,
d) Para organizar en forma sistemática la ex- en comparación al peso del cuerpo humano, en sus
pansión de su esquema criminal, los acusados propios cuerpos - fisiológicamente y por millones de
crearon un número creciente de sustancias años sin efectos colaterales.
sintéticas para ser comercializadas como

Ronald Modra Roberts Siempre Delgado 20X

 Apéndice legal
actualmente administradas a millones de pacientes inventando nuevas condiciones de salud para las
a nivel mundial. cuales ellos, recomiendan estas drogas. Se
ii) La aspirina es comercializada en forma masiva presenta aquí la siguiente evidencia: i) La aspirina
bajo el falso pretexto de evitar los ataques cardiacos fue desarrollada como una pildora para aliviar el
y las trombosis, mientras que el uso prolongado de dolor y los dolores de cabeza, y hoy está siendo
esta droga es conocido como causante de un recomendada y comercializada masivamente por
aumento de los ataques cardiacos, de trombosis, así BAYER para un uso prolongado, incluso para
como también otras enfermedades tales como las individuos sanos para una supuesta prevención y
úlceras estomacales y el sangramiento tratamiento de enfermedades cardiacas y otras
gastrointestinal. condiciones graves de salud. ii) Para extender el
iii) Los antagonistas del calcio son comercializados mercado global de sus drogas antibióticas,
en forma masiva bajo el falso pretexto de tratar la HOECHST, en cooperación con otros acusados,
hipertensión arterial y prevenir los ataques fabricaron y propagaron la llamada "teoría
cardiacos, en tanto se sabe que el uso prolongado bacteriana" de los ataques cardiacos a una escala
de estas drogas pueden causar un aumento de los mundial. Sin ninguna evidencia clínica de que la
ataques cardiacos, trombosis y otras enfermedades. clamidia u otra bacteria produce la arteriesclerosis o
iv) El estrógeno y otras drogas hormonales son los ataques cardiacos, estos acusados promovieron
comercializadas masivamente bajo el falso pretexto en forma criminal el uso general de los antibióticos,
de prevenir la osteoporosis y las enfermedades incluso en los individuos sanos, con el falso pretexto
cardiacas, mientras que se sabe que el uso prolon- de que con esto se evitaban los ataques cardiacos.
gado de estas drogas produce cáncer en más de un
30% de las mujeres que las ingieren. Específica- d) Al ejecutar sus crímenes, los acusados pro
mente, las formas frecuentes de cáncer causadas movieron los supuestos beneficios de sus drogas
por estas drogas son los tipos de cáncer de depen- farmacéuticas a través de costosas campañas
dencia hormonal, como por ejemplo el cáncer a las publicitarias para los profesionales médicos y en
mamas y al útero. forma directa al público. Se presenta aquí la
siguiente evidencia:
2.- Para cometer estos crímenes, los acusados han
i) Las campañas de relaciones públicas para los
establecido un patrón extendido de engaño que va
desde términos de diagnóstico fraudulentos en la fármacos exhiben casi exclusivamente los su-
medicina, hasta campañas organizadas de los me- puestos beneficios de éstos mientras que deli-
dios de difusión para manipular la opinión pública. A beradamente ignoran, restándole importancia a los
continuación algunos ejemplos: conocidos efectos colaterales perjudiciales o
escondiéndoles en letra chica. ii) Para poder
a) Los acusados en forma deliberada y sistemática,
financiar estas costosas campañas de engaños,
mistifícan el origen de las enfermedades utilizando
términos de diagnóstico en Latín y Griego como una las empresas farmacéuticas utilizan más de un
cubierta con la intención de no revelar la verdadera tercio de sus entradas en publicidad y campañas
causa de las enfermedades más comunes a los pa de relaciones públicas. Esto es más del doble de
cientes. La siguiente evidencia es presentada aquí: la cantidad que los acusados utilizan para la
i) La verdadera causa de la deficiencia cardiaca es investigación de nuevos tratamientos. Además,
enmascarada por el término encubridor durante la última década, los presupuestos de los
"Hipertensión Esencial" - "Hipertensión arterial de acusados para estas engañosas campañas
origen desconocido." publicitarias aumentaron en más de diez veces la
ii) La verdadera causa de las deficiencias cardía- cantidad normal.
cas son enmascaradas por el término encubridor iii) Millones de pacientes son dañados en varias
"Cardiomiopatía Idiopática" - "Enfermedad formas: Pagan demasiado por productos
cardiaca de origen desconocido." iii) La verdadera farmacéuticos que no curan sus enfermedades e
causa de la arritmia es enmascarada por el involuntariamente y sin saberlo, financian la
término encubridor de "Arritmia Paroxismal" - campaña publicitaria para su propio y continuo
"Latidos irregulares de origen desconocido." engaño.
b) En un esfuerzo por manipular la opinión pública
e) En un esfuerzo por manipular la opinión pública
acerca de la verdadera naturaleza de las drogas
para poder llevar a cabo sus actividades criminales,
farmacéuticas, los acusados han incluido las drogas
los acusados organizan, establecen y mantienen
farmacéuticas bajo el término engañoso y
organizaciones de encubrmiento. Se suministra
fraudulento de "Drogas éticas". La palabra "ética" es
la siguiente evidencia:
por lo tanto utilizada como un sinónimo de
i) El Pharma-Cartel ha establecido las llamadas
"farmacéutico" y "patentable". Esta maniobra, im-
"asociaciones para la nutrición", las cuales son
plica automáticamente que las vitaminas y otras
utilizadas como una cubierta para definir y pu-
terapias naturales no patentables son "poco éticas"
blicar^_ba¿asejnadecuadas_£eco£)endaoo^s
y por lo tanto, no deseables.
diarias de vitaminas y otros nutrientes, mante^
c) Al ejecutar sus crímenes, los acusados en forma niendo y extendiendo asi las enfermedades en
sistemática y deliberada extienden su mercado de forma deliberada y sistemática. ii) Los acusados
drogas farmacéuticas existentes establecen las llamadas agencias

20O Siempre Delgado Ronald Modra Robe¡

subordinado, no libera a su superior de la respon-
sabilidad criminal si este estaba en conocimiento o
Apéndice legal
contaba con razones para estar en conocimiento de calidad de vida, así como también las expectativas
que su subordinado estaba a punto de cometer de vida, aumentarán para esta generación y las
dichos actos o ya los había cometido. generaciones por venir.

El hecho de que una persona acusada actúe de La redistribución de la riqueza robada por los
acuerdo a una orden de un gobierno o de un acusados, servirá a millones de personas y a las
superior, no lo liberará de su responsabilidad economías de todos los países de las Naciones
criminal. Unidas.

Las empresas líderes del Pharma-Cartel acusadas La salud se convertirá en un derecho humano no
en este caso, son idénticas a las empresas acusa- solamente para el mundo industrializado. Los
das en el Tribunal de Nuremberg por los crímenes nuevos fondos disponibles serán también utilizados
cometidos en la Segunda Guerra Mundial, por el mundo en desarrollo para la educación en la
específicamente Hoechst, Bayer y BASF. En el salud, así como también para medidas primarias y
Tribunal de Nuremberg, los ejecutivos de estas preventivas para el cuidado de la salud. Esto
corporaciones trataron de excusarse a sí mismos de inevitablemente llevará a un mejor estándar de vida
toda culpa, haciendo responsables a los médicos en estos países y a una disminución de la actual
que administraron las drogas en su nombre. brecha entre los países ricos y pobres.

En los mortales experimentos conducidos sobre los La obstrucción de estos esfuerzos, inevitablemente
reclusos de los campos de concentración con prolongará estas enfermedades evitables,
vacunas contra el tifus por parte de Bayer y resultando en un sufrimiento innecesario y la
Hoechst, se culpó a los médicos que aplicaron muerte de millones de personas.
dichos procedimientos. En realidad, varios médicos
fueron sentenciados a muerte en el Tribunal de
Nuremberg, mientras los ejecutivos de las empresas
responsables de Hoechst y Bayer fueron liberados
Este reportaje está a
de la prisión.
disposición en inglés
Cualquier juicio futuro deberá tener un cuidado
especial para que esta línea de defensa por parte de
en internet: www.
las empresas y los ejecutivos acusados, sea
excluida desde un comienzo. Aquellos responsables iahf. com/codex /berlin_
del Pharma-Cartel, especialmente los ejecutivos de
Hoechst, Bayer y BASF, así como también su brazo tribunal, html
político, Helmut Kohl, deben ser considerados
personalmente responsables en su plena extensión
por aquellos crímenes en contra de los derechos Para má sinformación de esta batalla y de
humanos. acontecimientos recientes: www4.dr-
rath-foundation.org/the-hague
Esta queja es el punto de partida de una campaña a /complaint/spanish/index.html
nivel mundial en contra de los crímenes cometidos
por las compañías farmacéuticas y el Pharma-
Cartel, así como también de sus cómplices en la
política, medios de difusión, ciencia y medicina. Los intereses multinacionales
Otros individuos y organizaciones pueden, en
cualquier momento, ser incluidos en otra queja y pueden influenciar los puestos
pueden ser procesados en un tribunal internacional,
así como también en los tribunales regionales y más altos dentro de los tribunales
nacionales. y las políticas del gobierno.
PALABRAS FINALES A LA CORTE
Los retrasos en tomar acción
contra ellos prolonga el sufrimie-
Si los acusados en esta queja son ajusticiados, la nto global, pero esta situación
humanidad tiene la oportunidad de liberarse de las
enfermedades más comunes del mundo industrial, en la actualidad se ha vuelto
incluyendo los ataques cardiacos, trombosis,
insuficiencias cardiacas, complicaciones de la
demasiado notoria como para
diabetes, osteoporosis y muchas otras. Millones de seguir ocultándose.
vidas serán salvadas y la

Siempre Delgado 203

Apéndice legal
b) A pesar del hecho de que esta ley no tiene una quebrantado leyes nacionales e internacionales. En
base científica, su violación es definida por los forma personal ha dañado a millones de personas y
acusados como un crimen y pueden procesarlo ya es responsable por ese crimen. g) Un hecho aun
que tienen acceso a medios administrativos y de más agravante es el contexto de la carrera política
aplicación de la ley. del acusado Helmut Kohl: i) Su distrito electoral es
c) La particularmente maliciosa restricción de la Ludwigshafen, la misma ciudad donde BASF, uno
vitamina C por parte de los acusados, no cuenta de los administradores del Pharma-Cartel acusado
con una base médica o científica, sino más bien aquí, mantiene sus sedes mundiales. H) Desde
sirve a los planes originales del Pharma-Cartel 1959 hasta 1969 el acusado fue de la "Verband der
para expandir aun más las enfermedades. La
Chemischen Industrie", la mayor organización
vitamina es una de las moléculas más importantes
para la salud humana y la vida en general. Al química-farmacéutica de grupos de presión en
desacreditar y criminalizar esta esencia misma de Alemania. El Pharma-Cartel alemán promovió la
la salud humana, los acusados en forma carrera política de Helmut Kohl hasta Jefe de
deliberada y sistemática deterioran la salud, así Estado. iii) El consejero político personal de Helmut
como también promueven las enfermedades Kohl era el Dr. Riess, un criminal de guerra en la
comunes en millones de personas como base Segunda Guerra Mundial. El Dr. Riess poseía y
para la expansión de sus ventas de drogas operaba la "Oberslesische Gummiwerke" (Planta de
globales. Goma en Upper Silesia) sólo a unas pocas millas de
d) Esta legislación criminal está en este momento distancia del campo de concentración de Auschwitz.
extendiéndose aún más. Debido a que un número Éste explotó a miles de reclusos inocentes de este
creciente de ciudadanos alemanes está campo de concentración en trabajos forzados. En
obteniendo sus nutrientes esenciales desde el 1971, Helmut Kohl compensó a su consejero político
extranjero, se introdujo una nueva ley bajo el Dr. Riess con el mayor honor de Alemania, el
pretexto de la "protección al consumidor" que Bundes-verdienstkreuz (La Cruz al Mérito Federal).
también prohibe y criminaliza la importación de Se pueden obtener estos detalles en los libros de
pildoras de vitamina E de más de 500 mg, incluso Bernt Engelmann, el ex-Presidente de la "Deutscher
las provenientes de la Comunidad Europea. Schrlftstellerverband" (Asociación Alemana de
e) Particularmente agravante es el hecho de que Escritores). h) Se acusa a todo el gobierno alemán.
el principal ejecutor político del Pharma-Cartel, el Este gobierno, dirigido por Helmut Kohl, sistemática-
acusado Hehnut Kohl mismo inició esta ley. El 27 mente ha implementado los planes criminales del
de Marzo de 1998, Kohl inició la "Erstes Anderun-
Pharma-Cartel a un nivel nacional e internacional.
gsgeseiz zum Medizinproduktegesetz" (Primera
Es del interés de este cartel continuar cometiendo
Enmienda a la Ley de Productos Médicos). Como
ha documentado el gobierno alemán a través de abusos con las Naciones Unidas y sus
internet, esto fue sólo tres días después de que las organizaciones WHO, FAO, OECD, Codex
noticias acerca de los descubrimientos de los Alimentarius, así como también con otros
avances del Dr. Rath y la prueba clínica de la organismos internacionales.
reversión natural de las enfermedades coronarias RESPONSABILIDAD CRIMINAL
por medio de los suplementos de vitaminas, fueran
INDIVIDUAL
entregadas por la TV alemana en el show a la
hora de mayor sintonía llamado Frontal de Zweites Debido a que los acusados, al igual que aquellos en
Deutsches Fernsehen (ZDF). Así, rápidamente el Tribunal de Nuremberg, pudiesen buscar refugio
después de que millones de personas en en una defensa que estableciese que actuaron en
Alemania supieron por primera vez que la ingesta su capacidad de políticos o bajo el requerimiento de
óptima de vitamina C puede prevenir y tratar sus superiores, las siguientes cláusulas deben ser
efectivamente las enfermedades más comunes, el parte de los procedimientos de los tribunales:
ejecutor acusado del Pharma-Cartel, Helmut Kohl,
inicia una ley federal que obstruye y prohibe la Un acusado que planeó, instigó, ordenó, cometió o
implementación de esta medida de salud. Con un de alguna otra forma ayudó y encubrió la pla-
completo entendimiento de las consecuencias, el nificación, preparación o ejecución de un crimen
acusado Helmut Kohl garantiza la continuación de referido en esta queja, será individualmente
las enfermedades cardiovasculares y las actuales responsable por el crimen.
ventas de los productos farmacéuticos
cardiovasculares. Con sus acciones, compromete La posición oficial de cualquier persona acusada, ya
en forma deliberada y maliciosa la salud y acorta sea como ejecutivo de una empresa, como Jefe de
la vida de millones de personas en Alemania y Estado o Gobierno, como un funcionario de
otros lugares. gobierno responsable o en cualquier otra función
f) El acusado Helmut Kohl ha violado la pública o privada, no liberará a dicha persona de la
Constitución de Alemania, ha quebrantado su responsabilidad criminal ni mitigará su castigo. El
juramento de cargo de proteger a los ciudadanos hecho de que todos los actos referidos en esta
alemanes de daños, así como también ha queja fueron cometidos por un
202 Siempre Delgado
19.- Kordel, L., Sc.D. "Health The Easy Way" (La Salud, por el camino fácil) 1973,
Universal-Award House, New York U.S.A.

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Ronald Modra Roberts Siempre Delgado 205
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se encontraba muy débil como para preguntar) 1976, Hawthorn Books, N.Y, U.S.A.

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18.-Kordel, L., Sc.D. "Eat Right and Uve Longer" (Coma Bien y Viva Más) 1965, Health
Today Books, Adelaide, Australia.
204 Ronald Modra Robert
Mentalidad hacia las enfermedades... 183, Rath, Dr. M...188-189 Recetas -
..............................................................185 Desintoxicación...79, 95-105 Recetas -
Menú de dos semanas...78, 80-81
Mantención...111-122 Recompensas...60-61,
Mercado, asunto del-...186-187
87-88, 150 Reglas de alimentación/oro...35,
Mercado - su cuerpo...186-187
36, 37 Remedios farmacéuticos... 147, 175-1
Meriendas...31
76 Repostería - Recetas... 105, 118-122
Mermeladas - Recetas...98, 99, 113
Reproducción... 54 Reprogramando el
Metabolismo...40, 124-127, 156
timo...150-155 Resumen...136-139
Modelo...155-157 Moderación...31
Muros de ladrillos...64 Músculos...53 Revisión...36-37

Narcóticos, Industria de-...172-174 Salsas - Recetas...79, 98, 113 Salud...

Naturales, productos-...74, 176, 177-182 No 74, 180-182 Semillas y brotes -
luche solo...89 Recetas...97 Sopas - Recetas...96, 112
Suplementos desintoxicantes...34
Ortomolecular. ..188-191 Suplementos nutricionales...32, 91

Pan blanco...42 Técnicas avanzadas para adelgazar...141-

Pan - Recetas... 103, 104,118 ..............................................................166
Pasta - Recetas... 102, 117
Tejido firme... 156
Patentes... 177
Temperatura...52
Pauling, Dr. L... 188-191
Timo...21, 23, 143-144, 150-154
Peligros...46
Toximolecular. ..190
Pescado - Receta... 101
Toxinas... 16, 47-48, 76-77, 84-87, 127-
Plan personal...62
Planificando un menú...78-79, 80-81 133,.........................................................157
Poder, balance de-...171
Pollo - Recetas... 101 Vegetales - Recetas...99, 114-116 Vida
Predicción... 140 mejor...141 Vitaminas, C, E...33, 34, 75,
Preparación de alimentos...79, 95-122 94 Vivir sin toxinas...163-164
Principios... 13-46
Privatización. ..169-170
Procesos degenerativos... 71
Productos naturales...74, 176-182
Prohibiciones lega les... 74, 180-182
Protección al consumidor/salud...74, 180-
..............................................................182
Pulmones...52 Puntadas de
hambre...21

Quién gana...167-187 Químicos

sintéticos...74, 176
rts 207
ÍNDICE Dificultades...64, 135-136
Digestión... 18, 52 Dormir...31
ALFABÉTICO
Aceites calentados/en frío...65, 69 Edad... 134, 138, 154, 158
Ácidos grasos esenciales...71 Elecciones. ..159-162
Ácidos grasos - trans...73 Eliminación... 16, 40, 76, 125
Acotaciones... 193-195 Empezamos bien... 10
Adicción...22-23, 58 Energía... 17-19, 142
Agua... 19-20,26 Enfermedades degenerativas.. .60-61, 71,
Alergias...130,132 ...............................................................165
Alimento para deportistas...91-94 Enfermedades "incurables"....68
Alimentos concentrados/lentos...28, 38-39 Enfermedades, Industrias de...74-75, 163
Alimentos muertos/cocinados...88, 146 ................................................................164
Alimentos sanos/naturales...44-45, 176 Ensaladas - Recetas...96-97, 112
Alimentos sintéticos...176 Enzimas...144-148
Alimentos tóxicos...41 Especias...108
Alimentos vivos/crudos/rápidos...38-39, 88, Esperar entre comidas...30, 38
.........................................148-149, 154-155 Estaciones del año... 134
Almuerzo...27 Etiquetas... 76-77
Aliños - Recetas...79, 98, 113 Aminoácidos...
32 Antioxidantes...33, 75-76, 192 Antojos... Fármacos, Industria de los... 175-176
21 Apropiación...40, 125 Asados... 192 Fritura... 71
Asimilación...40, 125 Asociaciones... 180, Fruta cruda. ..17-20
192 Azúcar... 55-59,77 Fuentes de toxinas...128-132

Balance de poder...171 Glándula del timo...21-23, 143-144, 150-

Beber... .26-27 ...............................................................154
Grasas...65-76
Carcinógenos. ..192
Carne, asado... 192 Hábitos...21-22, 25, 84, 127, 135-136
Carne - Recetas... 100, 102 Hambre...20-25
Células... 53, 176 Hidrogenación de aceites...71-72
Cena... 29 Hierbas...109-110
Ciclos naturales...40, 124-127 Hipócrates...50, 139
Cerebro... 54 Huesos... 53
Colesterol...67 Huevos - Recetas... 100, 116-117
Combinaciones... 38
Comer en exceso...31, 158-159 Identificación de toxinas...77 Imagen,
Compras...76-77 creación de una. ..177-179 Industria de
Consumidor, protección a I-...74, 180-182 Narcóticos... 172-174 Industria, Productos
Copias sintéticas...74, 176-178 Farmacéuticos... 175-
Corazón.. 51 ................................................................176
Cuerpo humano/'mercado...51-54, 186-187 Industria, Productos Naturales...177-182,
................................................................191
Datos de Cocina... 106-107 Deportistas...91- Industrias de las Enfermedades...74-75,
94,137-138 Desayuno. 17-20 Desechos... ......................163, 164,168-171,186-187
129 Desintoxicación...60, 133-134, 157
Lecitina...75, 94, 144
Luzca como modelo...155-157

Margarina...69-71
Medicina ortomolecular...188-191
206 Roña... oberts
 Australiano, viajero incansable y agudo
investigador, Ronald Modra Roberts
llegó a Chile con su familia en 1996, para
establecer los saludables productos
alimenticios AMINAS y compartir con
nosotros los resultados de sus estudios y
lógicas conclusiones.

Estudió Dietética y Nutrición Aplicada en la

Universidad de Melbourne, lo que combinó
posteriormente con Ciencias de la
Alimentación, Laboratorio, Marketing e
Ingeniería en Horticultura en la Universidad
de Sidney, Australia.

Campeón en varios deportes, Ronald aún

está activo a los 67 años. Entrenador,
consejero en deportes y nutrición, ha
dedicado gran parte de su vida a la
investigación de estos temas.

Ronald es también autor de numerosos

artículos, examinando los temas de salud y
la política de provisión global de alimentos.
En la actualidad, es Director de un periódico
nacional, "El Guardián de la Salud", que
informa de las investigaciones más
recientes sobre materias de salud natural y
que aparece en todos los kioscos de Chile
mensualmente.

NO LUCHE SOLO!!!
Este manual le dará
el conocimiento,
la motivación y
la fuerza que lo
convertirán en
la persona delgada
y saludable que la
naturaleza quiere
que sea.
 Mensaje especial del autor
Mi interés por la toxemia (el envenenamiento) corporal comenzó en la
primavera de 1982.
Me encontraba presente en un grupo de estudio en el depósito de
cadáveres de la Universidad y estábamos presenciando una nueva
llegada. Era el cadáver de una mujer, probablemente de menos de 50
años de edad. Había muerto, se nos dijo, de un ataque cardiaco y había
donado su cuerpo a la Universidad para fines de investigación.

Recuerdo especialmente esa ocasión, porque el asistente que se

encontraba trabajando en su conservación, realizó una incisión en su
estómago, y noté que su capa de grasa subyacente era de un color café
oscuro. Él estaba a punto de insertar un tubo e introducir una solución de
formaldehído. Le pregunté a este asistente cuál era la razón para que
estos tejidos fuesen tan oscuros, y me comentó que esto era una
indicación segura de que la dieta de esa mujer no había sido buena.

Luego nos entregó una lista, que según él eran cosas que obviamente
se encontraban en su dieta. Noté que sólo mencionó alimentos tóxicos.
Esto era un suceso tan común para el asistente universitario que lo
consideraba como algo normal, pero yo me preguntaba por qué no
existía más información disponible sobre el tema. Los estudiantes que
estaban siendo testigos de esto quedaban un poco sorprendidos.
Durante los años siguientes, aprendería cuál era la razón. No es un
tema muy popular y probablemente no habrán grandes subvenciones
monetarias destinadas a su estudio e investigación en el futuro cercano.

Esta es la prueba de que nuestro cuerpo almacena toxinas en grandes

cantidades, lo que obviamente destruye nuestra salud.

Incluso hoy, existen pocas personas

que entienden la razón por la que
nos hinchamos e intoxicamos con
estas sustancias.

El propósito de este libro es que

podamos estar concientes del
peligro y, por lo tanto, ser capaces
de eliminar estas toxinas antes de
perder nuestra figura y salud.
208