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    Machete A Das

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    Gabino Fernández
    Este documento presenta una receta para macheteadas, una delicia hondureña hecha con harina de trigo, huevo, azúcar, aceite, sal y agua. La masa se amasa y se deja reposar por una hora antes de darle forma de tortilla con cortes. Luego se fríen en aceite por 30 segundos por lado y se sirven con miel o mantequilla.

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    Este documento presenta una receta para macheteadas, una delicia hondureña hecha con harina de trigo, huevo, azúcar, aceite, sal y agua. La masa se amasa y se deja reposar por una hora antes de darle forma de tortilla con cortes. Luego se fríen en aceite por 30 segundos por lado y se sirven con miel o mantequilla.

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    Machete a Das

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    Este documento presenta una receta para macheteadas, una delicia hondureña hecha con harina de trigo, huevo, azúcar, aceite, sal y agua. La masa se amasa y se deja reposar por una hora antes de darle forma de tortilla con cortes. Luego se fríen en aceite por 30 segundos por lado y se sirven con miel o mantequilla.

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    Este documento presenta una receta para macheteadas, una delicia hondureña hecha con harina de trigo, huevo, azúcar, aceite, sal y agua. La masa se amasa y se deja reposar por una hora antes de darle forma de tortilla con cortes. Luego se fríen en aceite por 30 segundos por lado y se sirven con miel o mantequilla.

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    Macheteadas

    Chef Laura Morales ()


    Inicio (https://buenprovecho.hn) / Recetas (https://buenprovecho.hn/recipe/)
    / Recetas (https://buenprovecho.hn/recetas/)
    / Todas las Recetas (https://buenprovecho.hn/recetas/todas-las-recetas/) / Macheteadas

    Preparación Tiempo Total Rinde Dificultad


     1 h 30 min.  2 horas  20 porciones  medio

    DESCRIPCIÓN DE LA RECETA

    Las macheteadas son una delicia hondureña para quienes tienen un gusto
    especial por las comidas dulces. Si puedes elaborar tortillas de harina
    (https://buenprovecho.hn/nuestro-sabor/paso-a-paso-aprende-como-hacer-
    tortillas-de-harina-para-baleadas/) entonces no se te hará difícil preparar
    las macheteadas. Pero si aún no has aprendido, solo sigue los pasos de la
    receta que te detallamos abajo. No es que sea complicado hacerlas,
    realmente es sencillo, lo que sí es que debes tener paciencia para amasar
    los ingredientes y sobretodo debes prepararlas con tiempo, porque debes
    dejar la masa en reposo.
    + Te recomendamos: Cómo hacer horchata
    (https://www.buenprovecho.hn/recipe/horchata/)

    Puedes disfrutarlas dulces o saladas ¡son una exquisitez!

    Esta es una receta típica y fácil de hacer, ideal para el desayuno o como
    postre. Se puede acompañar con café, leche, miel. Y si te gustaría darle un
    toque salado puedes servir también con mantequilla crema, o como le
    decimos en Honduras (http://hondurastips.hn): mantequilla de hacienda.

    Lo curioso de las macheteadas son sus rajaduras, y que por eso llevan el
    nombre de «macheteadas». Estas se preparan fritas, así que te
    recomendamos que cuando las saques del sartén
    (https://buenprovecho.hn/recipe/saludable-y-nutritiva-sarten-de-
    pescado-y-vegetales/) las pongas en papel absorbente para eliminar el
    exceso de aceite y te queden con mejor sabor.
    Esta delicia hondureña es uno de los platillos representativos de la zona
    norte de Honduras, principalmente de la ciudad de San Pedro Sula.

    VER Horneado de arroz y brócoli


    (https://buenprovecho.hn/recipe/horneado-de-arroz-y-brocoli/)

    INGREDIENTES

    4 tazas de harina de trigo

    1 huevo

    4 cucharadas de azúcar

    4 cucharadas de aceite vegetal

    1 cucharadita de sal

    1 taza de agua tibia

    2 cucharadas de polvo para hornear

    PASO A PASO

    1 Combinar todos los ingredientes en un tazón hasta formar una masa suave.

    2 Amasar durante 6 minutos, aplanar con un rodillo y formar bolitas del tamaño de
    una pelota de golf y colocarlas en una bandeja.

    3 Dejar reposar las bolitas tapadas durante 1 hora.

    4 Al terminar el tiempo de reposo, dar la forma de tortilla de harina a cada bolita.

    5 Hacer 3 cortes en la tortilla de forma horizontal.

    6 Freír en una sartén con abundante aceite, aproximadamente 30 segundos por cada
    lado.
    7 Retirar el exceso de grasa y servir con miel o mantequilla.

     ALÉRGENOS

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    hace 35 minutos

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