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    P1. Práctica 1. Fernández Rangel Uzziel RS20119006

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    Uzziel Rangel
    La práctica tuvo como objetivo identificar los mecanismos de sedimentación en el agua de tamarindo. Se observó sedimentación por gravedad de partículas grandes y sedimentación más lenta de partículas coloidales pequeñas. Las mediciones realizadas coincidieron con la curva de sedimentación teórica. La sedimentación juega un papel importante en el tratamiento de aguas residuales para separar sólidos.

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    La práctica tuvo como objetivo identificar los mecanismos de sedimentación en el agua de tamarindo. Se observó sedimentación por gravedad de partículas grandes y sedimentación más lenta de partículas coloidales pequeñas. Las mediciones realizadas coincidieron con la curva de sedimentación teórica. La sedimentación juega un papel importante en el tratamiento de aguas residuales para separar sólidos.

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    La práctica tuvo como objetivo identificar los mecanismos de sedimentación en el agua de tamarindo. Se observó sedimentación por gravedad de partículas grandes y sedimentación más lenta de partículas coloidales pequeñas. Las mediciones realizadas coincidieron con la curva de sedimentación teórica. La sedimentación juega un papel importante en el tratamiento de aguas residuales para separar sólidos.

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    La práctica tuvo como objetivo identificar los mecanismos de sedimentación en el agua de tamarindo. Se observó sedimentación por gravedad de partículas grandes y sedimentación más lenta de partículas coloidales pequeñas. Las mediciones realizadas coincidieron con la curva de sedimentación teórica. La sedimentación juega un papel importante en el tratamiento de aguas residuales para separar sólidos.

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    TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

    INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE PURÍSIMA DEL


    RINCÓN

    INGENIERÍA BIOQUÍMICA

    Asignatura: ingeniería y Gestión ambiental

    Docente:
    Vania Valeria Castillo Osornio

    Practica 1
    IDENTIFICACIÓN DE LOS MECANISMOS DE
    SEDIMENTACIÓN
    Parcial 1

    Uzziel Fernández Rangel RS20119006

    Purísima Del Rincón, Gto. 02 de junio del 2023

    1
    Contenido
    OBJETIVO ........................................................................................................................ 2

    Marco Teórico .................................................................................................................. 2

    Mecanismos de Sedimentación ...................................................................................... 2

    Aplicaciones en el Tratamiento de Aguas Residuales .................................................... 3

    Metodología ..................................................................................................................... 4

    Observaciones ................................................................................................................. 4

    Resultados ....................................................................................................................... 5

    CUESTIONARIO ............................................................................................................... 6

    Conclusiones ................................................................................................................... 7

    Bibliografía......................................................................................................................... 7

    OBJETIVO
    • Identificar los diferentes mecanismos de sedimentación existentes en el
    agua, utilizando agua de tamarindo

    Marco Teórico
    Mecanismos de Sedimentación
    Los mecanismos que intervienen en la sedimentación son variados y dependen de las
    características de las partículas y del fluido en cuestión, siendo los principales:

    Sedimentación por Gravedad: Este mecanismo es el más común y ampliamente utilizado


    en el tratamiento de aguas residuales. Las partículas sólidas se asientan en función de su
    densidad, con las partículas más densas sedimentando más rápido que las menos densas.

    Sedimentación por Zona de Compresión: En este caso, las partículas se comprimen a


    medida que se asientan, lo que resulta en una mayor eficiencia de sedimentación. Es
    2
    importante en la clarificación de aguas con alta concentración de partículas.

    Sedimentación de Partículas Coloidales: En suspensiones coloidales, las partículas son


    extremadamente pequeñas y pueden experimentar movimientos brownianos. La
    sedimentación en estos casos puede ser lenta y a menudo se requiere la adición de agentes
    coagulantes y floculantes para acelerar el proceso. (López Vázquez, Buitrón Méndez,
    García, & Cervantes Carrillo, 2017)

    Aplicaciones en el Tratamiento de Aguas Residuales


    La sedimentación desempeña un papel crítico en el tratamiento de aguas residuales,
    contribuyendo a la eliminación de sólidos y materiales suspendidos en el agua. (Sáez,
    LLoréns, Soler, Ortruño, & Aguilar, 2002) Algunos procesos en el que la sedimentación está
    involucrada en el tratamiento de aguas residuales son:

    Clarificación de Aguas Residuales: En el proceso de clarificación, la sedimentación se utiliza


    para eliminar partículas suspendidas, sólidos en suspensión y floculados del agua residual,
    lo que permite una depuración efectiva del agua antes de su liberación o reutilización. (
    Rubens Sette , 2021)

    Tratamiento de Lodos Activados: En el tratamiento de aguas residuales mediante lodos


    activados, la sedimentación es esencial para separar los lodos biológicos de los efluentes
    tratados, permitiendo que los lodos puedan reciclarse o deshidratarse para su disposición
    final. ( Rubens Sette , 2021)

    Separación de Sólidos en Suspensiones Industriales: En la industria, la sedimentación se


    emplea para eliminar sólidos suspendidos en procesos que generan aguas residuales
    industriales. Esto es vital para cumplir con regulaciones ambientales y para la gestión
    sostenible de los recursos. (Sáez, LLoréns, Soler, Ortruño, & Aguilar, 2002)

    Tratamiento de Agua Potable: La sedimentación se utiliza en plantas de tratamiento de agua


    potable para eliminar sólidos y partículas que puedan afectar la calidad del agua que se
    suministra a la población. ( Rubens Sette , 2021)

    3
    Metodología
    • Se retiró la cáscara de el tamarindo con la ayuda de una cuchara.
    • Se colocó el tamarindo en una olla a fuego medio-alto con un poco de agua.
    (aproximadamente 500mL).
    • Se dejó enfriar y en un recipiente transparente se añadió junto a 1 L de agua y se
    mezcló hasta crear una mezcla homogénea.
    • Se dejó sedimentar la mezcla por 2 horas minutos, registrando cada 10 minutos el
    recorrido de los sólidos sedimentables de la pulpa de tamarindo

    Observaciones
    Durante la sedimentación de la pulpa de tamarindo, se observaron dos tipos predominantes
    de sedimentación:
    Sedimentación por Gravedad: Las partículas más pesadas de la pulpa de tamarindo se
    precipitaron rápidamente hacia el fondo.
    Sedimentación de Partículas Coloidales: Las partículas más finas y coloidales en la pulpa
    mostraron una sedimentación más lenta y difusa.

    Ilustración 1 Inicio de sedimentación

    La curva de sedimentación resultante fue consistente con las expectativas teóricas.


    Inicialmente, se observó una rápida sedimentación de las partículas más grandes y
    pesadas, lo que dio como resultado un descenso pronunciado en la curva durante los
    primeros minutos.
    Posteriormente, la curva mostró un cambio gradual, indicando una sedimentación más lenta
    y difusa de las partículas coloidales más pequeñas.
    4
    La forma general de la curva de sedimentación concordó con el patrón esperado según los
    principios de la sedimentación por gravedad. ( Valencia Monedero, 2016)

    Resultados
    A continuación, se muestran los resultados registrados acompañados de una gráfica la cual
    confirma el comportamiento esperado.
    Hora Tiempo Altura (cm)
    02:56 0 18
    03:06 10 14.5
    03:16 20 12.9
    03:26 30 12.3
    03:36 40 11.5
    03:46 50 11.4
    03:56 60 11
    04:06 70 10.8
    04:16 80 10.5
    04:26 90 10.4
    04:36 100 10.4
    04:46 110 10.4
    04:56 120 10.4
    Tabla 1 Mediciones registradas

    Ilustración 2 Mediciones realizadas

    5
    Ilustración 3 Gráfica de los resultados registrados

    CUESTIONARIO
    ¿Qué es la sedimentación?
    La sedimentación es un proceso físico en el que las partículas sólidas suspendidas en un
    líquido o gas se asientan gradualmente en el fondo debido a la acción de la gravedad. Es
    un método común para separar sólidos de un fluido. ( Valencia Monedero, 2016)

    ¿Qué es el sedimento?
    El sedimento se refiere a las partículas sólidas que se depositan en el fondo de un líquido
    durante el proceso de sedimentación. Estas partículas pueden variar en tamaño y
    composición. (Baird, 2001)

    ¿De qué depende la velocidad de sedimentación de una partícula?


    La velocidad de sedimentación de una partícula depende de su tamaño, densidad y forma,
    así como de la viscosidad del líquido en el que se encuentra y la aceleración debida a la
    gravedad. (Skoog, West, & Holler, 2013)

    ¿Por qué es importante la sedimentación dentro del tratamiento de aguas residuales?


    La sedimentación es fundamental en el tratamiento de aguas residuales porque permite
    separar los sólidos suspendidos y coloidales del agua, purificándola y haciéndola apta para
    su descarga o reutilización. Es una etapa esencial en la eliminación de impurezas en aguas
    residuales. (Baird, 2001)

    6
    Menciona 3 ejemplos aplicados en la industria:

    En plantas de tratamiento de aguas residuales, la sedimentación se utiliza para separar los


    sólidos y fangos del agua antes de la desinfección y descarga.
    En la industria de alimentos, se aplica la sedimentación para separar partículas sólidas y
    sedimentos en jugos de frutas y aceites.
    En la minería, se utiliza la sedimentación para separar partículas valiosas de minerales de
    menor valor en el procesamiento de minerales.

    Conclusiones
    Las observaciones y mediciones realizadas durante la práctica confirmaron la validez de
    los principios de la sedimentación. La curva de sedimentación obtenida se ajustó de manera
    consistente a las expectativas teóricas, mostrando una sedimentación inicial rápida de
    partículas más grandes, seguida de una sedimentación más lenta de partículas coloidales.
    Se identificaron dos mecanismos predominantes de sedimentación: la sedimentación por
    gravedad y la sedimentación de partículas coloidales. La primera se relaciona con partículas
    más grandes y pesadas que se asientan rápidamente, mientras que la segunda implica
    partículas más finas y coloidales que experimentan una sedimentación más lenta y difusa.
    Los resultados de esta práctica tienen relevancia en el campo del tratamiento de aguas
    residuales. La comprensión de los mecanismos de sedimentación es esencial para diseñar
    sistemas de tratamiento efectivos que eliminen partículas suspendidas y sólidos de una
    manera eficiente.

    Bibliografía
    Rubens Sette , R. (2021). Tratamiento de aguas residuales. Londres: Reverté.
    Valencia Monedero, C. H. (2016). Aguas residuales: una visión integral. UD Editorial.
    Baird, C. (2001). Química ambiental. Reverté.
    López Vázquez, C., Buitrón Méndez, G., García, H., & Cervantes Carrillo, F. (2017).
    Tratamiento biológico de aguas residuales: principios, modelación y diseño. Iwa
    Publishing.
    Sáez, J., LLoréns, M., Soler, A., Ortruño, J. F., & Aguilar, M. I. (2002). Tratamiento físico-
    químico de aguas residuales: coagulación-floculación. Universidad de Murcia.

    7
    Skoog, D., West, D., & Holler, J. (2013). Fundamentos de Química Analítica. Boston:
    Cengage Learning.

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