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    Semana 5 Entrega 2

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    ingrid viviana vargas chaparro.
    El documento presenta el plan de producción de tortas para una empresa para el año 2022, con datos de demanda, producción, inventario inicial, número de trabajadores, costos de producción, contratación y despido. Se pide desarrollar un plan agregado con mano de obra constante y otro con mano de obra variable, ambos finalizando con inventario cero. También se pide realizar conclusiones sobre los resultados.

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    ingrid viviana vargas chaparro.
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    El documento presenta el plan de producción de tortas para una empresa para el año 2022, con datos de demanda, producción, inventario inicial, número de trabajadores, costos de producción, contratación y despido. Se pide desarrollar un plan agregado con mano de obra constante y otro con mano de obra variable, ambos finalizando con inventario cero. También se pide realizar conclusiones sobre los resultados.

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    matematicas

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    El documento presenta el plan de producción de tortas para una empresa para el año 2022, con datos de demanda, producción, inventario inicial, número de trabajadores, costos de producción, contratación y despido. Se pide desarrollar un plan agregado con mano de obra constante y otro con mano de obra variable, ambos finalizando con inventario cero. También se pide realizar conclusiones sobre los resultados.

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    Semana 5 Entrega 2

    GERENCIA DE PRODUCCIÓN- [GRUPO B09]

    Trabajo presentado por:

    INGRID VIVIANA VARGAS CHAPARRO.


    MELO PEREZ ALYSON
    MILEIDY BOHORQUEZ ORDUÑA
    HERNANDEZ SERRANO GRABIELA
    MEJIA TICORA ISABELA

    Docente: ESTEBAN CASTRO MORA

    Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano Facultad de Negocios,


    Gestión y
    Sostenibilidad Administración de Empresas

    20 Noviembre de 2023
    Contenido

    INTRODUCCION……………………………………………………………………….1
    OBJETIO…………………………………………………………………………………2
    Objetivo General…………………………………………………………………………2
    Objeto Especifico…………………………………………………………………………2
    JUSTIFICACION………………………………………………………………………....3
    DESCRIPCCION…………………………………………………………………………..4
    ANALISI DEL PROBLEMA…………………………………………………………...…4
    PROCESO DEMANOFACTURA…………………………………...........................
    ….5
    SEGUNDA ENTREGADELPROYECTO………………………………………………8
    Evaluar el sistema de pronósticos
    teniendo en cuenta la
    información de los productos
    Producto A x 100 ml y Producto
    A x 250 ml.
    1. Realizar la planeación agregada para la fabricación de tortas amistad, familiar y
    personal, para esto tenga en cuenta la siguiente información:

    • Demanda en miles de unidades para el año 2022.

    Periodo DATOS Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio


    PRODUCCION 7.000
    Demanda 30.000 18.500 21.000 26.000 85.000 32.000
    Días Hábiles 20 20 20 20 20 20 20
    Tasa Kn 47 933 933 933 933 933 933
    Inventario Inicial 15.000 0 0 0 0 0

    Trabajadores 150 91 91 91 91 91 91
    Regulares
    Contratacione 0 0 0 0 0
    s
    Despidos 59 0 0 0 0 0
    Salario 2022 1000000
    Tiempo Extra

     Materia prima necesaria para la producción de tortas familiares:

    Actualmente la empresa tiene una planta de 50 empleados por turno, los cuales laboran 20 días al
    mes y reciben un salario mínimo mensual, Don Huevo labora 3 turnos diarios, se tiene una
    producción diaria aproximada de 7000 tortas amistad, 5000 tortas familiares y 10000 tortas
    personales, el costo de contratar nuevo personal es de $ 300.000 por trabajador y el costo de
    despedir es de $ 500.000 por trabajador, el costo aproximado de producción en cualquier
    referencia es de $ 1.000 por unidad.
    TORTA AMISTAD
    PLAN AGREGADO CON MANO
    DE OBRA CONSTANTE.
    Periodo DATOS Enero Febrero Marzo
    PRODUCCION 7.000
    Demanda 30.000 18.500 21.000
    Días Hábiles 20 20 20 20
    Tasa Kn 47 933 933 933

    Inventario Inicial 15.000 0 0


    Trabajadores Regulares
    150 91 91 91
    Contrataciones 0 0
    Despidos 59 0 0
    Salario 2022 1000000
    Tiempo Extra

    Unidades Extra
    Producción 15.000 18.500 21.000

    Producción Acumulada 15.000 33.500 54.500

    Inventario Final

    Subcontrataciones
    $ $ $
    Costo Producción 1.000 15.000.000 18.500.000 $ 21.000.000
    $ $
    Costo MOD 91.071.429 91.000.000 $ 91.000.000
    $ $
    Costo Contratar 300.000 -
    $ $ $
    Costo Despedir 500.000 29.464.286 - $ -

    Costo Inventarios

    Costo Subcontratar
    $ $
    Costo total periodo 135.535.714 109.500.000 $ 112.000.000

    Costo total

    Costo unitario

    Enero Febrero Marzo Abril Mayo


    16 20 23 28
    • Desarrolle un plan agregado con mano de obra constante donde finalice con inventario cero.

    • Desarrolle un plan agregado con mano de obra variable partiendo desde enero con los 150
    trabajadores y finalice el plan agregado con inventario cero a diciembre de 2022.

    2. Realice conclusiones y análisis de resultados de todos los ítems.


    Para lograr evaluar el sistema de pronóstico más apropiado para el caso
    propuesto en la actividad, analizamos, teniendo en cuenta los datos, el
    comportamiento de las ventas en los 12 periodos y pudimos definir que se
    podría utilizar la regresión lineal o la suavización exponencial doble.
    Descartamos el promedio simple, promedio móvil y la suavización
    exponencial simple debido a que el comportamiento de la demanda
    evidentemente no es estable. Por otro lado, también descartamos la
    suavización exponencial triple debido a que no se evidenció un
    comportamiento estacionario que permitiera su análisis. A continuación, se
    logra ver los resultados del pronóstico para el producto A x 100 ml:

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