CAFÉ DE ESPECIALIDAD

CIUDAD
Almirante Brown 1904 Juan B Justo 183 Ceretti 244 Darragueira 6895
 CAFÉ DE ESPECIALIDAD

RISTRETTO $1100 CAFÉ IRL ANDÉS $2300

Shot de café. Acidez marcada, Café doble completado con una emulsión de whisky
muy concentrado y cuerpo sedoso. y azúcar negra terminado con crema.

ESPRESSO $1100 PRENSA FRANCESA $1900

Café corto. Balanceado, cremoso, sabor intenso Para compartir.
y equilibrado entre sus notas ácidas y amargas.
BIG L ATTE $2300
AMERICANO $1100 Nuestra taza mega grande en la proporción de latte
Café con menor intensidad que un espresso. pero doblemente rico.

MANCHADO $1200 COFFEECOOKIE $1800

Café mediano suave con un poco de espuma Vaso de galleta con cobertura de chocolate
de leche, agrandando una cremosidad especial. + la infusion que quieras.

CORTADO $1200 ARTE L ATTE 3D $700

Espresso en taza media completado con leche. Nuestro café de especialidad en 3D.

ESPRESSO CON CREMA $1200

Espresso terminado con un toque de crema dulce.

L ÁGRIMA $1700 CAFÉS FRÍOS

Leche con café. Media medida de espresso completada
con mucha leche perfectamente emulsionada.
AFFOGATO $2300
CAFÉ L ATTE $1700 Una medida de espresso que se ahoga en una
bocha de helado.
Café con leche.

TONIC COFFEE $1900

CAFÉ DOBLE $1700
Doble espresso con agua tónica.
Doble medida de café en un colchón de agua para
obtener una bebida concentrada.
ICED MOCCACCINO $1900
FL AT WHITE $1700 Café con leche, salsa saborizante y mucho hielo.
Doble shot de café completado con leche emulsionada y
cremosa, muy sutil dando más presencia al café. ICED COFFEE $1700
Una extracción doble de café sobre mucho hielo.
CAPPUCCINO $1700
Café con leche y un toque de cacao amargo. Un café FRAPU SHELBY $2200
espresso servido con leche emulsionada con buena Licuado con leche y café.
cremosidad y terminado con cacao.
CREMUCCINO FROZEN $2200
CANEL A L ATTE $1900
Licuado con café, salsa saborizante y crema dulce.
Café con leche y un toque de canela.
COLD BREW COFFEE $2200
CAPU SHELBY $1700
Método de infusión en frío. Tiempo de elaboración
Taza grande de café con leche bien cremosa, emulsionada 24 hs para ser filtrado.
con una de nuestras salsas saborizadas (avellana o vainilla).
ICED CAPPUCCINO $1700
SUBMARINO $1700
Leche con chocolate caliente. Barra de chocolate hundida
y fundida en su interior. ICED L ATTE $1700

MOCACCINO $1700 RED COFFEE $1900

Café con leche cremosa y fondo de salsa saborizante a su Café espresso con tónica, frutos rojos y mucho hielo.
elección (chocolate, dulce de leche, frutilla o caramelo).
GREEN COFFEE $1900
CAFÉ VIENÉS $1700 Café espresso doble almíbar de manzana y jazmín.
Doble espresso completado con mucha crema dulce y
cacao en polvo. CAFÉ FRÍO DEL MES $1900
Consultar la opción del mes.
BAYLEYS COFFEE $2300
Café con leche mezclado con una medida de licor de
crema, un labiado de nutella y crocante de nueces.

TODOS NUESTROS CAFÉS SALEN A UNA TEMPERATURA DE 70°C

PARA APRECIAR L AS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS.
SI LO QUERES MÁS CALIENTE AVISANOS.

TENEMOS LECHES VEGETALES, PODÉS ELEGIR

L A QUE MÁS TE GUSTE SIN COSTO.

CIUDAD
Almirante Brown 1904 Juan B Justo 183 Ceretti 244 Darragueira 6895
 TODAS NU ESTRAS PROMOCIONES INCLUYEN: NU ES TR A C AR TA ES DE P RODUC C IÓN P ROP IA .
- I N FUSIÓN + JUGO D E NARANJA PEQU EÑO PO DÉS ELEGIR EL PAN Q U E MÁS TE GU S TE
Ó (MAS A MADR E, C AMPO, INTEGR AL).
- CUALQUIER REFRE SCO A ELECCIÓN.
C ON S ULTÁ P OR OP C ION E S C E L ÍACAS .
( Se el i g e una de l as dos opcion e s)

D E S AY U N O S & M E D I ATA R D E S BRUNCH

CL ÁSICO $2600 BRUNCH INDIVIDUAL $4900

Medialunas, tortitas o porción de budín. Tostadas + rollitos de jamón y queso + huevos revueltos*
+ dip de salsa de morrón, albahaca, mostaza y palta.
TOSTADAS $3200
Tostadas con queso crema o manteca + BAGEL VEGETARIANO $5400
mermelada o dulce de leche. Omelette + queso azul + verdes + pera.

HUEVO Y PALTA $4800 BAGEL DE SALMÓN $6500

Tostadas + huevos revueltos* + dip de palta. Salmón ahumado + crema cítrica + palta + rúcula.

PANINI SHELBY $4600 CIABATTA SHELBY $5400

Pan baguette con jamón y queso + dip de mayonesa. Pan ciabatta + palta + lomo de cerdo + huevo frito + queso.

SHELBY (PARA COMPARTIR) $8500 CIABATTA SERRANO $6000

Tostadas (4u) con queso crema + mermeladas + Pan ciabatta + jamón crudo + queso + salsa de
huevo revueltos* + palta. tomate + aceite de oliva.

NUTRI SHELBY (PARA COMPARTIR) $8500 CIABATTA GRUYERE $5400

Tostadas (4u) con miel y palta + bowl de frutas + Pan ciabatta + lomo de cerdo + queso gruyere + mostaza.
huevos revueltos*.
TOSTADO SHELBY $4700
SALUDABLE $4600 Pan de campo + jamón y queso + mix de verdes.
Copa de yogurt con granola, frutas y miel.
(Se puede elegir con yogurt 100% natural).
FOCACCIA SHELBY $5400
Tostado en pan focaccia + jamón y queso.
AMERICANO $4800
Tostadas + huevos revueltos* + panceta + palta.
AVE PALTA $6200
Pan brioche + crema de pollo + palta.
SWEET SHELBY $4600
Porción de torta a elección.
SOTO SERRANO XL $5800
Pan de campo + jamón crudo + queso + tomate + verdes.
FRENCH TOAST $5700
Tostada francesa + frutas de estación + frutos rojos y miel.
OMELETTE $4600
Jamón cocido + queso + mix de verdes.
PEANUT TOAST $5700
Tostadas integrales + pasta de maní + frutas
de estación + miel + canela. ENSAL ADA DE ESTACIÓN $4800
Mix de verdes con frutas de estación.
ALFAJOR SHELBY $3200
Maicena, chocochips o almendra y chocolate blanco. ENSAL ADA VEGETARIANA $4800
Mix de verdes + tomate + queso azul + palta + mix
de semillas + almendras + nueces.
TOSTÓN AVOCADO $5600
Pan de campo + palta en láminas +
huevos revueltos* o poché. ENSAL ADA SERRANA $5400
Mix de verdes + tomate + queso + jamón crudo +
palta + mix de semillas + almendras + nueces.
TOSTÓN DE CRUDO $6000
Tostada de campo + jamón crudo + huevos
revueltos* + palta + tomate + mix de verdes. ENSAL ADA CESAR $5400
Mix de verdes + queso + pollo grillado +
croutons + salsa cesar.
TOSTÓN DE QUESO AZUL $6000
Tostada de campo + queso azul gratinado +
palta + peras salteadas con miel y azúcar. ENSAL ADA DE MAR $6000
Mix de verdes + tomate + langostinos
+ palta + mix de semillas + almendras + nueces.
TOSTÓN DE MAR $6000
Tostada de campo + salsa cítrica + palta + langostinos
salteados.

*HUE VOS RE VUE LTOS

P REPA RACIÓN ESPECIAL CO N Q UESO CREMA
(CONSU LTAR PARA MÁS INFO RMACIÓ N).

CIUDAD
Almirante Brown 1904 Juan B Justo 183 Ceretti 244 Darragueira 6895
PA N I F I C A D O S & A L G O M Á S T O R TA S & WA F F L E S
TORTITA / MEDIALUNA $600 OREO $3200

TORTITA / MEDIALUNA CON JYQ $1200 CHOCOTORTA $3200

CROISSANT $900 MARQUISE DE FRUTOS ROJOS $3200

NY CROISSANT FRUTOS ROJOS $1200 AURORA $3200

NY CROISSANT PISTACHO $1400 CHEESECAKE $3200

BUDÍN DE NARANJA $1200 MOUSSE DE LIMÓN $3200

BUDÍN DE ZANAHORIA $1200 MOUSSE DE CHOCOL ATE $3200

BUDÍN DE LIMÓN $1200 MOUSSE DE TRES CHOCOL ATES $3200

BUDÍN VEGANO $1200 CRUMBLE DE MANZANA $3200

ALFAJOR DE MAICENA Y DULCE DE LECHE $1300 WAFFLE SWEET $3200

Nutella, frutillas, frutos rojos y crema.
ALFAJOR CHOCOCHIPS $1300
WAFFLE OREO $3200
ALFAJOR DE ALMENDRAS $1300 Crema, dulce de leche y galletas oreo.
Con ganache de chocolate blanco y centro de frutos rojos.

CINNAMON ROLL $1200 TÉ DE AUTOR

COOKIE DE CHOCOL ATE BL ANCO $1300
TÉ NEGRO O VERDE NACIONAL $1000
COOKIE DE AVENA $1300
MANZANILL A $1000
COOKIE DE PISTACHO $1300
TÉ CHAI L ATTE $1100
BAGEL PARA LLEVAR (4U) $2000 Leche, té, ceylon, anís, clavo de olor, canela, cardamomo.

PAN DE CAMPO $1700 MATCHA L ATTE $1100

(Opcional con salsa).
PAN INTEGRAL CON SEMILL AS $1900
SHELBY BLEND $1100
PAN DE MASA MADRE $1900 Té verde nacional, frambuesa, coco y rosas.

PAN DE MASA MADRE INTEGRAL $1900 TÉ CHAI $1100

Té negro ceylon, cardamomo, anís estrellado, canela,
clavo de olor y cascarillas de cacao.
MERMEL ADA SHELBY FRUTOS ROJOS $1900

GRANOL A PARA LLEVAR 100gr. $1400 TÉ DE SOL $1100

Té negro y rojo nacional, naranja, clavo de olor, canela,
anís y anís estrellado.
GRANOL A PARA LLEVAR 500gr. $4600
TÉ BOMBÓN $1100
COPA SALUDABLE $3200 Té rojo nacional con dulce de leche, chocolate y caramelo.

O P C I O N E S S I N TA C C REFRESCOS
MEDIALUNA $900 JUGO NATURAL EXPRIMIDO $1400

TORTITA $900 LIMONADA $1400

CHIPÁ $750 LICUADO NATURAL $1400

CHIPÁ CON JAMÓN Y QUESO $900 AGUA CON/SIN GAS $1100

TORTA $3200 GASEOSA $1100

Consultar opción del día.
BEBIDA SABORIZADA $1100

P O D ES P ED I R CU ALQ U IERA DE NU EST RAS CERVEZA 500CC $1400

P RO MO CIO N ES QU E INCLU YAN TOSTADAS
LIMONADA MATCHA $1700
CO N TO S TADAS S I N TAC C
Limonada con Matcha adicional.

CIUDAD
Almirante Brown 1904 Juan B Justo 183 Ceretti 244 Darragueira 6895