Universidad Técnica de Ambato

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Carrera de Agronomía

Alumnos: Cuarto "B"

Asignatura: Cultivos Andinos y Tropicales
Ing.: Luis Villacis
Requerimientos nutricionales de cultivares de importancia agrícola

Alumno Cultivo Características Requerimiento nutricional

Ajo El ajo (Allium sativum) es una planta bulbosa N P2O5 K2O CaO MgO
(Allium sativum) perteneciente al género Allium, que también incluye 100 y 120 kg/ha 80 kg/ha 120-150 kg/ha 800-1000 kg/ha 40-60 kg/ha
cebollas y puerros. Es conocido por su uso culinario y
sus posibles beneficios para la salud debido a sus
Diego Cevallos propiedades medicinales. Aquí te proporcionaré
información sobre las características del cultivo de ajo
y sus requerimientos nutricionales, en términos de los
principales nutrientes que necesita: nitrógeno (N),
fósforo (P₂O₅), potasio (K₂O), calcio (CaO), y magnesio
(MgO).
Mashua Es un tubérculo originario de la región Andina. Los N P2O5 K2O CaO MgO
Tropaeolum tuberosum suelos requeridos deben ser superficiales, con una
textura fina a media, arcilloso, ácido y permeabilidad
lenta. Pertenece a pisos térmicos fríos a una altitud de
Karina Abrajan
2600-4000 msnm y una temperatura que oscila entre 60-120 kg/ha 30-60 kg/ha 80-120 kg/ha 30-45 kg/ha 20-30 kg/ha
12 a 14 °C.

Tomate de riñon El tomate riñón pertenece a la familia Cano (2011), manifiesta que para una densidad de 19 000 plantas/ha con un
Solanum lycopersicum. Solanaceae, es uno de los cultivos más rendimiento de 42 t/ha de producto se recomienda aplicar:
importantes en invernadero, por ser una hortaliza
N P2O5 K2O CaO MgO
de consumo masivo, su popularidad aumenta
debido a su alta producción y rentabilidad.
Prefiere suelos sueltos de textura silíceo-arcillosa
Mariela Manobanda y ricos en materia orgánica. Puede desarrollarse
en altitudes desde 0 a 2800 m.s.n.m. En cuanto
al pH, los suelos pueden ser desde ligeramente 225kg/ha 72 kg/ha 318 kg/ha 50 kg/ha 64 kg/ha
ácidos hasta ligeramente alcalinos cuando están
enarenados. La temperatura óptima de desarrollo
oscila entre 20-30ºC durante el día y entre 1-17ºC
durante la noche. La humedad relativa óptima
oscila entre 60-80%.
Fréjol/Frijoles Es una dicotiledónea anual, originaria del Continente N P2O5 K2O CaO MgO
Phaseolus vulgaris Americano, perteneciente a la familia de las
leguminosas. En la actualidad el fréjol a nivel mundial,
resulta ser un producto de menor significación en
cuanto a volumen, su importancia trasciende como
fuente de alimento y sustituto de otros nutrimentos en
David Flores la sociedad. El área estimada de cosecha de fréjol en el 40-80 kg/ha 20-40 kg/ha 40-80 kg/ha 100-200 kg/ha 20-40 kg/ha
mundo, es de 14.300.000 has, distribuidas en los cinco
continentes. En Ecuador, se estima que se producen
alrededor de 71.685 has, se considera que 26.492 has,
corresponden a fréjol tierno con una producción total
en vainas de 10.800 Tm y un rendimiento promedio de
0,41 Tm/ha.
Cebada Requiere pocas unidades de calor para su madurez
Hordeum vulgare fisiológica y se desarrolla a altitudes que van de 1,800
a 3,000 msnm. Tolera la salinidad pero no los suelos
encharcados y arcillosos. Puede desarrollarse en
Jimmy Coque 35-40kg/ha 80-130 kg/ha 60-90kg/ha 100-150kg/ha 40-60kg/ha
suelos poco profundos, pedregosos y bien drenados
con pH de 6 a 8.5. Es una planta autogama que
pertenece a la familia de las gramineas
con un un fruto cariopside con las glumillas adheridas
Arverja Pisum Sativum N P2O5 K2O CaO MgO
Las arvejas son una legumbre rica en proteínas. Por
cada 100 gramos de arvejas, 20 a 25 gramos son de
Alejandra Armijos proteína. También contienen: Carbohidratos, Fibra,
Vitaminas A, B y C, Tiamina, Potasio, Betacaroteno, 46.8kg/ha 4,9 kg/ ha 50,7 kg/ ha 28,8 kg/ ha 5,5 kg/ ha
Ácido fólico, Zinc.La producción de arveja en vaina es
de 6.250 kg/ha, cuando las condiciones climáticas son
favorables. La arveja ocupa el 0,93%.
Quinua Chenopodium quinoa N P205 K2O
En la actualidad a nivel mundial la quinua es valorada
como el único alimento de origen vegetal que posee
todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos,
vitaminas y, no contiene gluten, es importante fuente
de calcio, hierro y vitamina B, es decir la quinua es una
jefferson Toapanta
buena fuente de muchos nutrientes. Las zonas de 70–100 Kg/ha 60–80 Kg/ha 30–50 Kg/ha
producción de quinua en Ecuador se encuentran en las
provincias de Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi,
Tungurahua y Chimborazo, el rendimiento promedio
de la quinua alcanza 30 quintales por hectárea.

TRIGO-TRITICUM El Trigo es sobre todo una fuente de energia, pero N P2O5 K2O CaO MgO
tambien contiene cantidades significativas de otros
nutrientes importantes como proteinas,fibra,lipidos,
Diego Barrera
vitaminas,minerales y fitoquimicos que pueden 20-120 Kg/ha 20-40 Kg/ha 2-7Kg/ha 15 Kg/ha 15 Kg/ha
contribuir a una dieta que se le conoce como muy
considerable.
La uvilla es una especie vegetal nativa de los Andes, crece
Uvilla-Physalis peruviana N P2O5 K2O
entre los 1000 a 3000 m de altitud. Es perenne, herbácea,
arbustiva y fuertemente ramificada, no climatérica, que se
debe consumir cuando el capuchón se haya secado
completamente y el fruto se desprenda de la planta
espontáneamente. Crece en un clima templado, de entre
ocho y 20 grados centígrados y a una altura de 1 000 a 3 500
Scarlet Freire metros sobre el nivel del mar. El cultivo de las semillas tiene 90 Kg/ha 110-120 Kg/ha 200-250 Kg/ha
dos facetas. Primero, las semillas son sembradas en camas
(cajas de tierra). Una vez que han brotado plantas de 15
centímetros de alto son trasplantadas al terreno definitivo.
Las plantas crecen en forma de arbusto. En seis meses,
Paguay, G. (2011). El
pueden llegar a medir hasta 2,50 metros de alto. Se las debe
requerimineto de la uvilla. sembrar a 2,50 metros de distancia una de otra para evitar
que las ramas se enreden entre ellas y formen matorrales
ZAPALLO CucurbitaElmoschata
zapallo, conocido como calabaza tropical, es una especie N P205 K20 CaO MgO
de calabaza originaria de América Central y del Sur. Es una
planta anual enredadera que se cultiva por sus grandes
frutos anaranjados, que maduran entre 80 y 120 días
después de la floración. Crece en climas cálidos y necesita
pleno sol y un suelo rico en nutrientes. El fruto, el follaje, las
Dayana Tutillo semillas y los tallos se utilizan con fines agrícolas, tanto para 120k kg/ha 70-80 k kg/ha 170k kg/ha 20-30 kg/ha 40-60 kg/ha
alimentación humana como animal. La pulpa, rica en
nutrientes, se utiliza mucho para cocinar y hornear. Esta
planta es apreciada por su capacidad para proporcionar
cosechas sustanciales y fiables en zonas agrícolas cálidas.

Arunima, G., Antaryam, M. (2014). Evaluation of STCR

Oca (Oxalis tuberosa) N P205 K20 Ca0 MgO
La oca es un cultivo tradicional en la Sierra ecuatoriana,
creciendo a 2000-4000 metros sobre el nivel del mar.
Pertenece a la familia de las oxialáceas y se parece a la
remolacha. Es anual, con tallos de hasta 1 metro y hojas
verdes trifoliadas. Florece en blanco o rosa y prefiere suelos
a

a
/h

/h

/h
a

a
/h

/h

Alejandro Toapanta fértiles y drenados con clima templado (15-25°C).

kg

kg

kg
kg

kg

La siembra ocurre en junio en surcos separados por 30 cm a

50

00

50
0

0
-6

-7
1

20 cm de profundidad. Necesita riego regular,

0-

0-

0-
40

50
10

15

10

especialmente en meses secos, y requiere cuidados de

deshierbe y aporque. La cosecha se realiza de noviembre a
abril cuando los tubérculos alcanzan 5-10 cm de diámetro.

Chocho (Lupinus mutabilis) N cajan, requiereP205

El cultivo del chocho, que abarca especies comoLupinus mutabilis o Cajanus P205 Siembra: Preferiblemente
Consideraciones específicas: Ca0 MgO u otoño,en suelos bien drenados y ligeramente ácidos.Temperatura:* Prospera en temperaturas moderadas (15-25 °C) y debe evitarse la exposición a heladas.Distancias de Siembra: Entre 20-30 cm entre plantas y 60-90 cm entre hileras para un adecuado desarrollo.Fertilización: Aprovecha la capacidad de fijación de nitrógeno, pero puede complementarsecon fertilizantes equilibrados.Riego: Necesita un suministro constante de agua, especialmente durante la floración y f
en primavera

Daniela Tamayo a
/ha. /ha /ha Kg/h /ha
20 kg 20-5
0 kg
20-8
0 kg 2000 10-3
0 kg
40-1 500-