TRABAJO PRÁCTICO N° 7

LECTURA ORIENTATIVA

1.- Defina los siguientes términos: anabolismo – catabolismo – fotón – cuanto –

longitud de onda – fotosíntesis aparente – fotosíntesis real – potencial redox – ATP –
fotorrespiración.

El anabolismo es el conjunto de procesos metabólicos que construyen moléculas

complejas a partir de moléculas más simples, utilizando energía . Ejemplos de procesos
anabólicos son la síntesis de proteínas, la síntesis de ácidos nucleicos y la síntesis de
carbohidratos .

El catabolismo es el conjunto de procesos metabólicos que degradan moléculas complejas

en moléculas más simples, liberando energía . Ejemplos de procesos catabólicos son la
respiración celular y la fermentación .

El ATP (adenosín trifosfato) es una molécula que almacena y libera energía en las células
. El ATP se forma a partir de la energía liberada durante la respiración celular y se utiliza
para impulsar procesos anabólicos y catabólicos en las células .

Un fotón es una partícula elemental de la radiación electromagnética que transporta

energía . Un cuanto es la cantidad mínima de energía que puede ser transportada por un
fotón.

La longitud de onda es la distancia entre dos crestas consecutivas de una onda

electromagnética . La longitud de onda de la luz es importante en la fotosíntesis, ya que
determina qué colores de luz son absorbidos por los pigmentos fotosintéticos .

La fotosíntesis aparente es la cantidad de CO2 fijado por la planta por unidad de tiempo y
de superficie foliar, medida en condiciones óptimas de luz, temperatura y humedad .

La fotosíntesis real es la cantidad de CO2 fijado por la planta por unidad de tiempo y de
superficie foliar, medida en condiciones reales de campo, que pueden ser diferentes a las
condiciones óptimas .

El potencial redox es una medida de la capacidad de una molécula para aceptar o donar
electrones . El potencial redox es importante en la fotosíntesis, ya que los electrones son
transferidos de molécula a molécula durante la cadena de transporte de electrones,
generando energía para la síntesis de ATP

La fotorrespiración es un proceso metabólico que ocurre en las plantas cuando la

concentración de oxígeno en el ambiente es alta y la concentración de CO2 es baja .
Durante la fotorrespiración, la planta utiliza oxígeno en lugar de CO2 para fijar carbono, lo
que reduce la eficiencia de la fotosíntesis .
2.- Cite el nombre de pigmentos fotosintéticos y no fotosintéticos presentes en las
células vegetales. Indique características químicas; la función que cada uno de ellos
cumple en el proceso fotosintético y su ubicación celular.

Los principales pigmentos fotosintéticos en las células vegetales son las clorofilas y los
carotenoides . Las clorofilas son moléculas cromóforas verdes que se encuentran en los
cloroplastos y son responsables de la absorción de la luz para la fotosíntesis .

Las clorofilas tienen un anillo tetrapirrólico cíclico, de tipo porfirina, con un catión metálico
de magnesio ligado en el centro del anillo (Mg2+) .

Los carotenoides son moléculas cromóforas amarillo-anaranjadas que se encuentran en los

cloroplastos y tienen una función accesorio en la fotosíntesis, ayudando a absorber la luz y
protegiendo a las plantas de los daños causados por la luz . Los carotenoides tienen una
estructura química basada en una serie de unidades de isopreno .

Los pigmentos no fotosintéticos son aquellos que no están directamente involucrados en

la fotosíntesis y se encuentran en las células vegetales. Algunos ejemplos de pigmentos no
fotosintéticos son las antocianinas, que son pigmentos rojos, morados o azules que se
encuentran en las flores, frutas y hojas de algunas plantas . Otro ejemplo son las betalaínas,
que son pigmentos rojos o amarillos que se encuentran en algunas plantas, como las
remolachas . Estos pigmentos no fotosintéticos tienen funciones como atraer a los
polinizadores, proteger a las plantas de la luz solar y actuar como antioxidantes .

Antocianinas: Son pigmentos que se encuentran en las hojas, tallos y raíces de las plantas.
Aunque absorben luz, no deben ser considerados como pigmentos fotosintéticos.

Flavonoides: Al igual que las antocianinas, se encuentran en las hojas, tallos y raíces de las
plantas y no son considerados pigmentos fotosintéticos.

Flavinas: Se encuentran en las hojas, tallos y raíces de las plantas y no son considerados
pigmentos fotosintéticos.

Quinonas: Se encuentran en las hojas, tallos y raíces de las plantas y no son considerados
pigmentos fotosintéticos.

Citocromos: Se encuentran en las hojas, tallos y raíces de las plantas y no son

considerados pigmentos fotosintéticos

3.- Dibuje en sección longitudinal, un cloroplasto, señalando, con sus nombres todas
sus partes.
 4.- a) Reproduzca la estructura química de la molécula de clorofila y descríbala. b)
Señale cuántos tipos de clorofila se conocen, y en qué difieren las mismas

La molécula de clorofila tiene una estructura química compleja. Su fórmula más común en
la naturaleza es C55H72O5N4Mg, que incluye átomos de magnesio, carbono, hidrógeno,
oxígeno y nitrógeno.

La estructura de las moléculas de clorofila consta de dos partes:

Un anillo de porfirina que contiene magnesio. La función de este anillo es absorber luz.
Una cadena hidrófoba de fitol. La función de esta cadena es mantener la clorofila integrada
en la membrana fotosintética.

5.- Señale las etapas en que se divide el proceso fotosintético para su estudio.
Describa cada una de ellas.

El proceso fotosintético se divide en dos fases bien diferenciadas: una primera de absorción
y conversión de la energía, y otra de toma y asimilación biológica de los elementos
constitutivos de la materia orgánica .
La primera fase, llamada fase luminosa o fotoquímica, ocurre en los tilacoides de los
cloroplastos y es donde se absorbe la energía luminosa y se convierte en energía química
en forma de ATP y NADPH . Durante esta fase, la clorofila y otros pigmentos fotosintéticos
absorben la luz y transfieren la energía a los centros de reacción fotosintéticos, donde se
produce la fotólisis del agua y se libera oxígeno .

La segunda fase, llamada fase oscura o química, ocurre en el estroma de los cloroplastos y
es donde se utiliza la energía química producida en la fase luminosa para fijar el dióxido de
carbono y producir carbohidratos . Durante esta fase, el dióxido de carbono se combina con
la ribulosa bifosfato (RuBP) para formar dos moléculas de ácido 3-fosfoglicérico (3PGA),
que luego se convierten en glucosa y otros carbohidratos .

6.- Explique cómo la luz, la concentración de CO2, la concentración de O2, la

temperatura y el agua influyen en la fotosíntesis

La luz es uno de los factores ambientales más importantes que afecta a la fotosíntesis. La
intensidad, calidad y duración de la luz pueden influir en la tasa de fotosíntesis de las
plantas . La concentración de CO2 en el aire alrededor de las hojas también influye en el
crecimiento de las plantas, ya que éstas necesitan incorporar dióxido de carbono en
cantidades suficientes . La concentración de O2 también puede afectar la fotosíntesis, ya
que altas concentraciones de oxígeno pueden inhibir la fijación de dióxido de carbono . La
temperatura es otro factor importante que afecta la fotosíntesis, ya que las enzimas
fotosintéticas tienen una temperatura óptima para su funcionamiento . Finalmente, el agua
es esencial para la fotosíntesis, ya que es necesaria para la fotólisis del agua en la fase
luminosa y para la fijación de dióxido de carbono en la fase oscura .

7)Según la fijación del CO2, las plantas se clasifican en tres grupos, indique de forma
breve características de cada grupo, citando tres ejemplos para cada caso.

En diversas familias (unas 17) de plantas superiores, y en unas 3000 especies, se ha

desarrollado un mecanismo de acumulación del CO2 en el mesófilo que aumenta la
eficiencia de la fotosíntesis, sobre todo en climas secos y cálidos. En los años cincuenta,
estudiando la fotosíntesis en la caña de azúcar, se observó que los primeros productos
marcados con 14C no eran el 3-PGA ni el GAP sino ácidos como el oxalacético, el málico o
el aspártico (moléculas de cuatro átomos de carbono, C4). Al prolongar la incubación con
14C aparecía marcado el 3-PGA. En los años sesenta, Hatch y Slack aportaron nuevas
pruebas, y describieron la existencia de esta vía de asimilación del carbono en la caña de
azúcar y en otras plantas, que por ello se denominaron plantas C4, en contraposición con
las que presentan el 3-PGA como primer aceptor del 14C, que pasaron a llamarse plantas
C3. Las modificaciones bioquímicas que presentan las plantas C4 están asociadas a
cambios morfológicos que permiten aislar, por una parte, los mecanismos de fijación inicial
de CO2 en el mesófilo y, por otra, su definitiva asimilación por la rubisco. El resultado es
una tasa de fotosíntesis muy superior a la de las plantas C3, sobre todo para conductancias
estomáticas bajas, y una mayor eficiencia en el uso del agua.

Otra modificación importante del CFRC es la que se encuentra en muchas especies de

plantas suculentas, que generalmente habitan en zonas áridas. Esta modificación también
supone un aumento de la concentración de CO2 en el entorno de la rubisco, y fue
descubierta en plantas de la familia de las crasuláceas, que por ello se denominaron plantas
CAM (crassulacean acid metabolism). En estas plantas, los estomas permanecen cerrados
durante el día (con el consiguiente ahorro de agua) y están abiertos durante la noche. Así,
el primer producto de la fijación nocturna de CO2 es también un compuesto de cuatro
carbonos y, por tanto, el inicio de la asimilación fotosintética de CO2 tiene lugar por la
noche, debido al poder reductor que se ha ido acumulando durante el día.

En conjunto, el proceso de asimilación del CO2 presenta variaciones que podemos

relacionar con el problema general del abastecimiento de CO2 en el entorno de la rubisco.
La adquisición de mecanismos de concentración de CO2 en el mesófilo supone siempre
una reducción de la incidencia de la fotorrespiración, pero también una mejora en la
capacidad de adaptación a ambientes áridos y cálidos, con las consiguientes ventajas
evolutivas.

● Plantas C3
Una planta "normal" —que no tiene adaptaciones fotosintéticas para reducir la
fotorrespiración— se llama planta C3. El primer paso del ciclo de Calvin es la fijación de
dióxido de carbono mediante la rubisco, y las plantas que utilizan solo este mecanismo
"estándar" de fijación de carbono se llaman plantas C3 por el compuesto de tres carbonos
(3-PGA) que produce la reacción. Casi el 85% de las especies de plantas del planeta son
C3: como arroz, trigo, soya y todos los árboles.

La fotorrespiración es una vía metabólica derrochadora que ocurre cuando la enzima

RuBisCO del ciclo de Calvin actúa sobre el oxígeno en vez del dióxido de carbono.
La mayoría de las plantas son C3, y no tienen características especiales para combatir la
fotorrespiración.

● Plantas C4
En las plantas C4, las reacciones dependientes de la luz y el ciclo de Calvin están
separadas físicamente: las reacciones dependientes de la luz se producen en las células del
mesófilo (tejido esponjoso en el centro de la hoja) y el ciclo de Calvin ocurre en células
especiales alrededor de las venas de la hoja. Estas células se llaman células del haz
vascular. Primero, el CO2 atmosférico se fija en las células del mesófilo para formar un
ácido orgánico simple de 4 carbonos (oxaloacetato). Este paso se lleva a cabo mediante
una enzima no rubisco, PEP carboxilasa, que no tiende a unirse al O2. Después, el
oxaloacetato se convierte en una molécula similar, malato, que puede transportarse hacia
las células del haz vascular. Dentro de estas, el malato se descompone y libera una
molécula de CO2. Luego, la rubisco fija el CO2 y lo convierte en azúcares a través del ciclo
de Calvin, exactamente como en la fotosíntesis de las C3.
Las plantas C4 reducen al mínimo la fotorrespiración separando la fijación inicial de CO2 y
el ciclo de Calvin en el espacio al realizar estos pasos en diferentes tipos de células.
Este proceso tiene su precio energético: se debe gastar ATP para que la molécula de tres
carbonos “ferry” regrese a la célula del haz vascular y quede lista para recoger otra
molécula de CO2 atmosférico. Sin embargo, dado que las células del mesófilo
constantemente bombean CO2 hacia las células del haz vascular vecinas en forma de
malato, siempre hay una alta concentración de CO2 en comparación con O2 alrededor de la
rubisco. Esta estrategia reduce al mínimo la fotorrespiración.
La vía C4 se utiliza en cerca del 3% de todas las plantas vasculares; algunos ejemplos son
el garranchuelo, caña de azúcar y maíz. Las plantas C4 son comunes en hábitats cálidos,
pero son menos abundantes en zonas más frescas. En condiciones cálidas, los beneficios
de una menor fotorrespiración probablemente superan el costo en ATP de pasar CO2 de la
célula del mesófilo a las células del haz vascular.

● Plantas CAM
Algunas plantas adaptadas a ambientes secos, como las cactáceas y piñas, utilizan la vía
del metabolismo ácido de las crasuláceas (CAM) para reducir al mínimo la fotorrespiración.
Este nombre proviene de la familia de las plantas crasuláceas en las cuales los científicos
descubrieron por primera vez esta vía.

En vez de separar las reacciones dependientes de la luz y el uso de CO2 en el ciclo de

Calvin en el espacio, las plantas CAM separan estos procesos en el tiempo. Por la noche,
abren sus estomas para que el CO2 se difunda en las hojas. Este CO2 se fija en el
oxaloacetato mediante la PEP carboxilasa (el mismo paso que usan las plantas C4, que
luego se convierte en malato o un ácido orgánico de otro tipo.
El ácido orgánico se almacena dentro de vacuolas hasta el día siguiente. Durante el día, las
plantas CAM no abren sus estomas, pero todavía pueden llevar a cabo la fotosíntesis. Eso
se debe a que los ácidos orgánicos se transportan fuera de las vacuolas y se descomponen
para liberar CO2, que entra en el ciclo de Calvin. Esta liberación controlada mantiene una
alta concentración de CO2 alrededor de la rubisco.
La vía CAM necesita ATP en varios pasos (no se muestran), así que, al igual que la
fotosíntesis C4, no es un "regalo" energético . Sin embargo, las especies de plantas que
usan la fotosíntesis CAM no solo evitan la fotorrespiración, sino que también usan el agua
de forma muy eficiente. Sus estomas solo se abren por la noche, cuando la humedad tiende
a subir y la temperatura a bajar, y ambos factores reducen la pérdida de agua de las hojas.
Las plantas CAM suelen predominar en zonas muy cálidas y secas, como los desiertos.
Las plantas con metabolismo ácido de las crasuláceas (CAM) reducen al mínimo la
fotorrespiración y ahorran agua mediante la separación de estos pasos en el tiempo, entre
el día y la noche.
8. a) Nombre los factores internos y externos que influyen en la fotosíntesis.

b) Describa el papel de cada uno de los factores mencionados en (a

Los factores internos que influyen en la fotosíntesis son aquellos que están relacionados
con la estructura y función de la planta, como la cantidad y calidad de clorofila, la actividad
enzimática y la capacidad de transporte de electrones . Los factores externos son aquellos
que están relacionados con el ambiente en el que se encuentra la planta, como la luz, la
temperatura, la humedad, la concentración de dióxido de carbono y la disponibilidad de
agua y nutrientes .

Los factores internos como la cantidad y calidad de clorofila, la actividad enzimática y la

capacidad de transporte de electrones son importantes para la fotosíntesis porque están
directamente relacionados con la capacidad de la planta para absorber y utilizar la energía
luminosa . Por otro lado, los factores externos como la luz, la temperatura, la humedad, la
concentración de dióxido de carbono y la disponibilidad de agua y nutrientes son
importantes porque afectan la cantidad de energía luminosa disponible para la planta, la
eficiencia de la fijación de dióxido de carbono y la capacidad de la planta para transportar
agua y nutrientes

9.- a) Describa el ciclo de la fotorrespiración.

El ciclo de la fotorrespiración es un proceso metabólico que ocurre en las plantas y que está
relacionado con la fotosíntesis. Este proceso se produce cuando la concentración de
oxígeno en la hoja es alta y la concentración de dióxido de carbono es baja, lo que hace que
la enzima rubisco fije oxígeno en lugar de dióxido de carbono. Como resultado, se produce
una molécula tóxica llamada glicolato que debe ser reciclada para evitar daños en la planta.
El ciclo de la fotorrespiración se lleva a cabo en tres orgánulos celulares: el cloroplasto, el
peroxisoma y la mitocondria . En el cloroplasto, la glicolato se convierte en glicerato, que es
transportado al peroxisoma. En el peroxisoma, el glicerato se convierte en glicolato, que es
transportado a la mitocondria. En la mitocondria, el glicolato se convierte en glicerato, que
es transportado de vuelta al cloroplasto para ser utilizado en la fotosíntesis. Este proceso
consume energía y reduce la eficiencia de la fotosíntesis, pero es esencial para evitar daños
en la planta cuando las condiciones ambientales son desfavorables

b) Nombre los organoides involucrados en la ocurrencia de la fotorrespiración en

vegetales.

Los orgánulos involucrados en la ocurrencia de la fotorrespiración en vegetales son el

cloroplasto, el peroxisoma y la mitocondria

c) Describa dos ventajas y dos desventajas que se le reconocen a la fotorrespiración.

dos ventajas y dos desventajas que se le reconocen a la fotorrespiración:

Ventajas:
1. La fotorrespiración puede proteger a las plantas del exceso de luz en condiciones de bajo
CO2 en el interior de la hoja .

2. La fotorrespiración puede proporcionar una fuente adicional de carbono para la planta en

condiciones de estrés .

Desventajas:

1. La fotorrespiración consume energía y reduce la eficiencia de la fotosíntesis .

2. La fotorrespiración puede disminuir la producción neta de biomasa de la planta y, por lo

tanto, tener un impacto negativo en la productividad