Carta - Inconvenientes Ducto de Extracción Local 0122

Medellín, marzo 15 de 2023
Señores(as)
VIVIENDAS Y PROYECTOS, MALL PLAZA LIVING
Referencia: Local comercial 0122 Conjunto La Plaza – P.H.
Asunto: Inconvenientes en ducto de extracción.
Cordial saludos,
La presente carta esta realizada para expresarles de manera formal los inconvenientes que hemos
tenido en Local comercial 0122 del Conjunto la Plaza desde el 14 de junio del 2022. Presentaremos
cada novedad por fechas para mayor claridad de todos, conocer la trazabilidad, gestión y
pendientes.
- 14 de junio de 2022 → Inicio de obras: instalación del ducto de extracción por

“SERVIREFRIAIRE”.
- 29 de Junio de 2022 → Se identifica que una de las compuertas instaladas se encuentra

bloqueada por tubería de desagüe, y se manifiesta a “Viviendas y Proyectos” solicitando
ajustes, de lo cual se inicia intervención el 09 de Junio del 2022 con reunión de apertura
con el señor José Bedoya, el Representante de “Viviendas y Proyectos”, “Servirefriaires” y
Representantes de “Costelas Portuguesas”, donde se habla sobre la modificación requerida
de la posición de la compuerta, capacitaciones sobre el manejo y mantenimiento del ducto,
pendiente del certificado del correcto funcionamiento del ducto y entrega del proyecto.
- 17 de Julio de 2022 → Se identifica filtración de grasa en la compuerta reparada, la cual
intervenida por “Servirefriaires” el 18 de Julio usando silicona.
- 25 de Julio de 2022 → Realizan obras con Drywall, conociendo los inconvenientes que
existían con el apartamento 0203 con filtraciones que se evidencian en el Techo del local
0122, generando desprendimientos de pintura y cintas utilizadas para el acabado.
- 11 de Octubre de 2022 → Realizan capacitación sobre el funcionamiento e información

general del ducto de extracción, participando “SERVIREFRIAIRES”, Administración de Plaza
Living, “Viviendas y Proyectos” y representantes de cada local. Se menciona las garantías
pendientes para el local 0122 “Costelas portuguesas”, sin tener gestión sobre las
novedades. Ver imágenes de filtraciones de grasas en compuertas y ducto.
- 1 de marzo de 2022 → Se percibe un fuerte sonido (Golpe metálico) a las 2:40 pm, y se
evidencia ausencia de extracción de vapores, informando inmediatamente a la
administración de “Plaza living”, sin obtener respuesta, por lo cual fue necesario verificar
visualmente el estado interno del ducto haciendo apertura de la compuerta sellada con
silicona (mencionada anteriormente), siendo difícil por su forma de aplicación.
Internamente se observa la compuerta del cortafuego totalmente cerrada, y su mecanismo
de accionamiento roto (Fusible térmico). Actualmente el sistema no tiene el mecanismo de
seguridad. Para mayor claridad se desconoce el motivo de la ruptura del fusible térmico, ya
que no hubo presencia de incendio, ni esfuerzo mecánico para accionarlo.
Actualmente, no se ha realizado mantenimiento del ducto desde la instalación debido que se

desconoce las garantías sobre la obra, y no queremos intervenir si un previo consentimiento o
autorización por parte de “Viviendas y Proyectos”.
Es importante que conozcan todas estas novedades que vive actualmente “Costelas
portuguesas” hasta la fecha de hoy, los cuales están arriesgando la vida de nuestros empleados
(incendio, piso resbaloso) como también para todos los consumidores (Alimentos contaminados
por gotas de grasa acumuladas, desprendimiento de pintura o cintas), a la marca y la franquicia.
A hoy se encuentran los siguientes pendientes que requieren pronta gestión de “Viviendas y
Proyectos”, para mitigar los riesgos:
1. Certificado del correcto funcionamiento del ducto de extracción.

2. Entrega oficial del ducto de extracción.
3. Garantías del ducto de extracción.
4. Autorización de apertura de las compuertas para mantenimiento del ducto de extracción.
Agradecemos su pronta respuesta,
Atentamente,
Pablo José Ramírez
Jenny Nayibe Toro

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Medellín, marzo 15 de 2023

VIVIENDAS Y PROYECTOS, MALL PLAZA LIVING

Referencia: Local comercial 0122 Conjunto La Plaza – P.H.

Asunto: Inconvenientes en ducto de extracción.

- 14 de junio de 2022 → Inicio de obras: instalación del ducto de extracción por

- 29 de Junio de 2022 → Se identifica que una de las compuertas instaladas se encuentra

- 11 de Octubre de 2022 → Realizan capacitación sobre el funcionamiento e información

Actualmente, no se ha realizado mantenimiento del ducto desde la instalación debido que se

1. Certificado del correcto funcionamiento del ducto de extracción.

Agradecemos su pronta respuesta,

Pablo José Ramírez

Jenny Nayibe Toro

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