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    Infografía de Sábila

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    El documento describe las propiedades y usos del Aloe vera. Explica que entre el 65-80% de la planta es pulpa rica en aloína para defensa, y que el gel contiene agua, carbohidratos, vitaminas y enzimas que estimulan la cicatrización. El gel se usa en cosméticos, alimentos y farmacéuticos para humectar, cicatrizar y tratar quemaduras, diabetes y cáncer.

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    El documento describe las propiedades y usos del Aloe vera. Explica que entre el 65-80% de la planta es pulpa rica en aloína para defensa, y que el gel contiene agua, carbohidratos, vitaminas y enzimas que estimulan la cicatrización. El gel se usa en cosméticos, alimentos y farmacéuticos para humectar, cicatrizar y tratar quemaduras, diabetes y cáncer.

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    El documento describe las propiedades y usos del Aloe vera. Explica que entre el 65-80% de la planta es pulpa rica en aloína para defensa, y que el gel contiene agua, carbohidratos, vitaminas y enzimas que estimulan la cicatrización. El gel se usa en cosméticos, alimentos y farmacéuticos para humectar, cicatrizar y tratar quemaduras, diabetes y cáncer.

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    El documento describe las propiedades y usos del Aloe vera. Explica que entre el 65-80% de la planta es pulpa rica en aloína para defensa, y que el gel contiene agua, carbohidratos, vitaminas y enzimas que estimulan la cicatrización. El gel se usa en cosméticos, alimentos y farmacéuticos para humectar, cicatrizar y tratar quemaduras, diabetes y cáncer.

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    Sábila

    Biól. Sarahi Aguilar Salgado


    UNAM - FES Zaragoza

    Aloe vera
    Los primeros usos del Aloe vera se encuentran en los papiros de Ebers y en numerosos
    documentos históricos egipcios.

    Entre el 65 y el 80% del peso de la planta es pulpa (parénquima) dicha estructura posee canales
    de aloína; sustancia utilizada como laxante y puede producir alergias. La planta la utiliza
    como defensa ante posibles depredadores, debido a su olor y sabor desagradable.

    Por otro lado, el gel se encuentra constituido por agua, mucílagos y otros carbohidratos,
    ácidos y sales, enzimas, vitaminas, entre otros compuestos. En las vitaminas tenemos la
    presencia de ácido fólico, vitamina B1, colina, vitamina B2, vitamina C, vitamina B3,
    vitamina E, vitamina B6, beta-caroteno. Dicho gel puede ser utilizado de manera tópica
    gracias a sus propiedades que estimulan la actividad de fibroblastos, los cuales son
    células encargadas de producir proteínas de colágeno; favoreciendo la cicatrización y la
    formación de nuevos vasos sanguíneos (angiogénesis).

    Se le han atribuido diversos usos al gel de Aloe vera, en la industria alimentaria, farmacéutica
    y cosmética; en esta última, se han elaborado productos como cremas, lociones, jabones,
    champús, cremas faciales y una amplia gama de productos de tocador. El gel penetra en la
    capa más profunda de la piel, de modo que alcanza el sistema capilar de irrigación
    sanguínea de la dermis, por lo que sus compuestos activos cumplen con el propósito del
    producto.

    Posee algunas propiedades características como son: humectación, cicatrización,


    regenerador de la piel y mucosas, antiinflamatorio, antioxidante y restauración del
    sistema inmunológico. También se utiliza para tratar problemas gástricos, diabetes,
    obesidad, quemaduras, heridas y daños en la piel, contra cáncer, problemas bucales,
    problemas hepáticos, enfermedades y alteraciones oculares, entre otros.

    - Domínguez F., R. N.; Arzate V., I.; Chanona P., J. J.; Welti C., J. S.; Alvarado G., J. S.; Calderón D., G.; Garibay F., V. y
    Gutiérrez L., G. F. (2012). El gel de Aloe vera : estructura, composición química, procesamiento, actividad biológica e
    importancia en la industria farmacéutica y alimentaria. Revista Mexicana de Ingeniería Química Vol. 11, No. 1.
    - Calderón O., M.; Quiñones P., M. A. y Pedraza C., J. (2011). Efectos benéficos del Aloe vera en la salud. Revista
    Especializada en Ciencias de la Salud, 14(2).
    - Ramírez, G. (2003). Sábila (Aloe vera). Fitoterapia: Revisiones monográficas.

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