La Lenteja 3B

La lenteja
 INTEGRANTES: Benjamín Segura, José Tapia,

Matias Hernández
ASIGNATURA : Cultivo y Pradera
FECHA: 20/10/2023
PROFESORA: Erika Gaete
Índice
 Introducción
 La Lenteja
 Morfología
 Mejora genética
 Clima
 Suelo
 Siembra
 Abonado
 Herbicidas
 Recolección
 Plagas
 Enfermedades
 Carta Gantt
 Conclusión
Introducción
 Para comenzar en el presente informe daré a conocer el cultivo de la
lenteja cullo nombre científico es Lens esculenta. El cual es un cultivo de
los más antiguo con unos 8.000 o 9.000 años de antigüedad que se
originó en Irak.
 Además, conocerán la morfología de la lenteja, la mejora genética que

a tenido a lo largo del tiempo, las exigencias edafoclimáticas (clima y
suelo), sus labores culturales, la siembra de la lenteja, la fertilización, los
herbicidas que se pueden aplicar, su recolección o cosecha, sus plagas
y enfermedades.
 Este cultivo es parte de la familia Fabaceae o Papolonaceae y

pertenece al genero Lens y sus especies son dos: Lens culinaris y Lens
nigricans.
La lenteja
El cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos

con unos 8.000 a 9.000 años de antigüedad. Sus orígenes se centran
en Irak donde se extendió a los países limítrofes como Grecia, Bulgaria
etc. Más tarde fue introducida en Europa donde se difundió al resto
de los países y como cultivo reciente en América.
 Se piensa que en Egipto allá por el año 2.200 A.C se utilizaba ya la
lenteja como cultivo y también su uso para preparaciones
alimenticias. En definitiva, Egipto fue el foco de expansión para el
resto de los países.
 Las lentejas son leguminosas, fijadoras de nitrógeno a través de la
simbiosis de unas bacterias del género Rhizobium leguminosarum
Morfología
 Nombre Común: Lenteja.
 Nombre científico: Lens esculenta.
 Familia: Fabaceae o Papilonaceae.
 Género: Lens.
 Especies: Lens culinaris y Lens nigricans. La lenteja es una planta de cultivo anual y de porte
erecto.
 Tallo: Su tallo es delgado y erecto. Llega a alcanzar una altura aproximada de 20 a 50 cm y en
algunas ocasiones algo más alto pero nunca sobrepasa los 70 cm.
 Raíces: Su sistema radicular es superficial y se adapta al terreno, en cambio aquellas plantas
con semillas grandes el sistema radicular es más profundo y se adapta a suelos pesados.
 Hojas: Las hojas están formadas por un raquis de 50 mm de longitud en donde se insertan más
de 15 foliolos. Son hojas paripinnadas con presencia de zarcillos en las hojas superiores. Los
foliolos son ovalados y aplanados.
 Flores: Las flores se encuentran insertadas en unos pedúnculos florales en un número de una a
tres. Las flores son de pequeños tamaño con dos tipos de coloraciones blanca o azul.
 Frutos: Los frutos son de forma romboidea, con un tamaño de 7 a 20 mm donde se encuentra
en el interior la semilla o semillas (como máximo dos).
 Semillas: Hay dos formas de semillas dependiendo del tamaño del fruto, las del fruto grande y
las de fruto pequeño
Morfología
 Fruto grande: El fruto presenta un tamaño de 15 a 20 mm y sus semillas de 7 a 8 mm. Las
características de la planta son típicas de una herbácea y alcanza una altura de 25 a 75 cm
pertenece a la raza con macrosperma. Las flores que provienen de este tipo de planta tienen
coloraciones blancas.
 Fruto pequeño: El fruto alcanza un tamaño inferior al fruto anterior de 7 a 15 mm y sus semillas
también son más pequeñas de 3 a 7 mm y tienen forma aplanada. El tamaño de la planta
alcanza una altura de 35 cm como máximo y sus flores son de color azulado. Estas plantas son
de tipo raza microsperma.
 Nombres de tipo de semillas:
1. Armuña. Es de color verde clarillo con un tamaño de 8 a 10 mm en diámetro.
2. Pardina. De color pardo y tamaño de 4 a 6 mm.
3. Verdina. De color verde a verde amarillento y con puntaciones color negro.
4. Lentejón. Pertenece al género de plantas con raza macrosperma, de color verde
amarillento y con algunas tonalidades descoloradas de tamaño grande entre a 7 y 9 mm.
Mejora genética
 La lenteja es utilizada solo para consumo

humano y debido a su calidad nutritiva es
bastante buena pero no su mezcla de
genoma que hace que las semillas de lenteja
adopten formas y tamaños diferentes.
 Por lo tanto, se pretende uniformizar la semilla
de lenteja con un cierto color, tamaño y
cualidades tanto organolépticas como
culinarias.
 Se pretenden realizar una serie de mejoras en
cuanto a la calidad de la semilla tras
recombinaciones genéticas. Una de ellas es:
Mejora genética
 Mejora por mutación: Con este procedimiento se crea nuevas

alternativas para un gen como resistencias a ciertas enfermedades
ya existentes o a nuevas enfermedades. Las mutaciones para los
genes hacen pensar que son una verdadera arma de batalla
contra ciertas enfermedades.
 Propagación clonal: La propagación clonal de la lenteja se
efectúa a partir de regeneración "in vitro" que se obtiene a partir de
cualquier parte de la planta que contenga células del hipocótilo o
epicotilo.
 Cultivo de embriones: Se emplean esta técnica para la obtención
de híbridos que son de mayor calidad y así de este modo, obtener
un mayor número de variedades para el mercado.
Clima
 El cultivo de la lenteja se adapta a diversidad de clima debido a la
variabilidad genética existente en la planta de lenteja. Es un cultivo
de invierno y se adapta bien a climas frescos.
 La lenteja es un cultivo que se adapta bien a las diferentes
condiciones agroclimáticas. Requiere una temperatura que oscile
entre los 6 a 28ºC y unas precipitaciones anuales de 260 a 850 mm.
Se adaptan muy bien a las diferentes altitudes
Suelo
 El cultivo de la lenteja requiere un suelo
con un PH comprendido entre 5.5 a 9.
 Es un cultivo muy sensible a la salinidad,
por ello suelos con presencia de sal
puede ser un obstáculo para el
rendimiento en la producción de
lenteja. Tolera la sequía bastante y no
los suelos encharcadizos y mal
drenados.
 Requiere suelos profundos, frescos, ricos
en materia orgánica y sueltos.
 En suelos arcillosos el cultivo de lenteja
se hace más manejable para la
recolección mecanizada. Los suelos
pedregosos y profundos facilitan la
infiltración del agua en el suelo.
Siembra
 La lenteja es una semilla que puede llegar a
conservarse hasta 4 o 5 años y su periodo de
dormancía es relativamente corto.
 La siembra se realiza a una profundidad de 4
o 5 cm y las semillas de pequeño tamaño se
debe sembrar a menor profundidad.
 La densidad de siembra depende de las
condiciones climáticas y del genotipo de la
planta, no obstante, se realiza una siembra
de 100 - 200 plantas /m2. En densidades más
condensadas el rendimiento en producción
es más elevado.
 Se permite una distancia entre líneas de 12 -
14 cm.
Abonado
 Los nutrientes para el cultivo de la lenteja hay que proporcionarlos de manera que aseguren una
buena producción. Los nutrientes más esenciales son el nitrógeno, fósforo y potasio y sus
proporciones vienen dadas según una cosecha de 2000 kg/ha.
 Nitrógeno 100 kg/ha
 P205 28 kg/ha
 K20 78 kg/ha
 El abonado orgánico, mejora las propiedades físicas del suelo aportándole una textura esponjosa
y cantidad de materia orgánica eficaz para el desarrollo de las plantas.
 Los suelos bajos en contenido de fósforo se recomiendan un abonado rico en este elemento para
obtener respuestas productivas bastantes buenas en la producción. El abonado fosfórico facilita el
crecimiento y desarrollo de las raíces permitiendo a éstas llegar hasta zonas profundas para
extraer el agua.
 El abonado potásico se suministra en una cantidad de 27 ppm. y en caso de haber aplicado
potasio con anterioridad en otras cosechas, no hace falta añadirlo de nuevo.
 Otros elementos que deben ser asimilados por la planta de lenteja son el azufre (S), cinc (Zn) ya
que éste último incrementa la altura de la planta.
Herbicidas
 Existen malas hierbas que pueden invadir los campos de siembra de lentejas surgiendo un
gran problema para la producción pues compiten con la planta de la lenteja tanto en el
suministro de agua como nutrientes quedando ésta de forma anulada en cuanto a nutrición y
desarrollo. Estas malas hierbas se conocen con el nombre de Sipnasis arvensis, Papaver
roheas, Cirsum arvense, Chenopodium sp, Avena sterilis, Convulvulus arvensis y Aira cupaina.
 Las malas hierbas son de porte más elevado que la planta de lenteja, y a veces queda oculta
entre éstas. Actualmente se viene utilizando el empleo de algunos herbicidas con el fin de
apaliar ciertos problemas de estas plantas invasoras. Algunos de estos herbicidas son:
1. Benfluralina (Quilán): Es un herbicida muy residual y se absorbe por vía radicular. Se
incorpora al suelo seis semanas antes de efectuar la siembra. Dosis recomendada 5.5 l/ha.
2. Cicloxidim (Focus): Es muy indicado contra gramíneas. Este herbicida se absorbe por vía
foliar. Da muy buenos resultados pues el crecimiento de malas hierbas se detiene de
inmediato. La humedad y la buena temperatura favorecen la actuación del herbicida. Dosis
empleada de 2 a 4 l/ha.
3. Metolacloro + Prometrina (Codal): Esta asociación de herbicidas está destinada al control
tanto de monocotiledoneas como dicotiledóneas. Solo se aplica cuando el campo se vea
muy invadido. Se utiliza en postemergencia a una dosis de 4 a 7 l/ha.
4. Prometrína.(Gesasgard): Este herbicida actúa por contacto y destruye dicotiledóneas y
algunas monocotiledóneas y tiene actividad residual. Se emplea en preemergencia con una
dosis de 2 a 3 l/ha
Recolección
 La lenteja se recolecta a finales de junio
hasta a mediados de agosto. Se emplean
dos métodos de recolección; manual o
mecanizada. En la recolección manual se
siega la planta con una guadaña cuando
se observe que la lenteja tiene un color
entre verde-amarillento y que no presenten
una desecación plena. Posteriormente se
trilla en una empleando una cosechadora
de cereales.
 La recolección mecanizada es la más
empleada, por su rapidez y limpieza. Se
requiere el suelo esté lo más nivelado
posible y sin piedras que dificulten el
trabajo de la máquina.
Plagas
 Pulgones: El pulgón que más ataca al cultivo
de la lenteja se llama Aphys
craccivoradenominado pulgón negro que en
estado juvenil es de color verde. Tiene un
tamaño de 1.5 a 2.45 mm y se trata de un
insecto que se propaga muy rápidamente. Se
instala en hojas y tallos donde produce daños
debido a que extraen la sabia de la planta.
 Los síntomas que se pueden apreciar son muy
notables como la aparición de zonas secas
en la planta que van progresando hasta
secarla por completo. El pulgón puede poner
en peligro la cosecha en el transcurso de muy
poco tiempo.
Plagas
 Gorgojos: Dos especies de gorgojos afectan al
cultivo de la lenteja denominados Bruchus lentis
(color grisáceo y un tamaño de 3 mm) y Bruchus
sinaticornis.
 Las hembras realizan sus puestas en las partes
jóvenes de la planta en un número de 17 a 20
huevos y a los 15 días aproximadamente, el huevo
eclosiona saliendo de él la larva, desplazándose
hacia la vaina donde se encuentra el grano de
lenteja aún verde para alimentarse de él.
 Las semillas atacadas por las larvas quedan
desprovistas para el consumo, pues quedan
agujereadas en toda su superficie. Las larvas de
gorgojo realizan su ciclo biológico dentro de la
semilla por lo que después de la recolección de
esta es conveniente fumigar con Desgorgogil o
Keycor productos formados por la composición de
sulfuro y tetracloruro de carbono
Enfermedades
 Fusarum oxysporum y Fusarium sp. Lentis: Estas dos clases de hongos
producen la marchitez vascular que hace que la planta muera. En
plantas jóvenes y en floración los ataques son más intensos y cuando las
temperaturas oscilan entre los 18 - 30ºC unidas a un tipo de suelo con pH
de 7.5 a 8.
 El producto más recomendado para combatir esta enfermedad es
Benomilo pero también resulta eficaz el empleo de técnicas culturales
para disminuir la incidencia de este hongo como por ejemplo el empleo
de rotación de cultivos, aumento de la cantidad de abonado de P2O5 y
realización de siembras no muy profundas.
 Existen otros tipos de Fusarium asociados al cultivo de la lenteja como:
 Fusarium avenaceum, Fusarium scripi, Fusarium solani y Fusarium
culmorum.
 Ascochyta fabae: Es el hongo que causa la rabia o ascoquitosis de la
lenteja. Produce daños muy considerables en el cultivo y se manifiesta en
hojas, tallos y semillas. En las hojas se aprecian los síntomas por la
aparición de manchas oscuras y circulares que aparecen en los bordes
de las hojas y hacen que éstas caigan.
 Los síntomas en la semilla comienza con el arrugamiento de la piel,
manchas oscuras y finalmente la aparición de micelio blanquecino del
hongo.
 Se recomienda efectuar una desinfección de las semillas, para ello el
empleo de fungicidas como Daconil, Calxin-m, Benlate.
Carta Gantt
Conclusión
 El cultivo de la lenteja es una actividad agrícola de gran importancia, ya que

este cultivo aporta numerosos beneficios tanto a nivel nutricional como
ambiental.
 En cuanto a su cultivo, la lenteja es una planta que se adapta bien a diferentes

tipos de suelo, siempre y cuando sean fértiles y con buen drenaje. Además, es
un cultivo de ciclo corto, lo que significa que requiere menos tiempo para su
desarrollo y cosecha en comparación con otras leguminosas.
 En cuanto a los beneficios, la lenteja es una leguminosa rica en proteínas, fibra,

vitaminas y minerales, lo que la convierte en un alimento altamente nutritivo.
Además, su cultivo ayuda a mejorar la fertilidad del suelo, ya que las lentejas
son capaces de fijar nitrógeno atmosférico, lo que reduce la necesidad de
fertilizantes químicos y contribuye a la sostenibilidad de los sistemas agrícolas.

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 INTEGRANTES: Benjamín Segura, José Tapia,

 Además, conocerán la morfología de la lenteja, la mejora genética que

 Este cultivo es parte de la familia Fabaceae o Papolonaceae y

El cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos

 La lenteja es utilizada solo para consumo

 Mejora por mutación: Con este procedimiento se crea nuevas

 El cultivo de la lenteja es una actividad agrícola de gran importancia, ya que

 En cuanto a su cultivo, la lenteja es una planta que se adapta bien a diferentes

 En cuanto a los beneficios, la lenteja es una leguminosa rica en proteínas, fibra,

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