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    Guiso de Papas Con Huevo

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    miguelquintero10052003
    Este documento presenta una receta para un guiso de papas con huevo que es sencillo, económico y sabroso. Incluye instrucciones detalladas sobre cómo preparar el guiso cociendo papas, tomates, ajo y otras verduras en agua, y luego agregando huevos para cocinarlos suavemente. El guiso resultante es rico y nutritivo.

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    Guiso de Papas Con Huevo

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    miguelquintero10052003
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    Este documento presenta una receta para un guiso de papas con huevo que es sencillo, económico y sabroso. Incluye instrucciones detalladas sobre cómo preparar el guiso cociendo papas, tomates, ajo y otras verduras en agua, y luego agregando huevos para cocinarlos suavemente. El guiso resultante es rico y nutritivo.

    Título original

    Guiso de papas con huevo

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    Este documento presenta una receta para un guiso de papas con huevo que es sencillo, económico y sabroso. Incluye instrucciones detalladas sobre cómo preparar el guiso cociendo papas, tomates, ajo y otras verduras en agua, y luego agregando huevos para cocinarlos suavemente. El guiso resultante es rico y nutritivo.

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    Guiso de Papas Con Huevo

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    miguelquintero10052003
    Este documento presenta una receta para un guiso de papas con huevo que es sencillo, económico y sabroso. Incluye instrucciones detalladas sobre cómo preparar el guiso cociendo papas, tomates, ajo y otras verduras en agua, y luego agregando huevos para cocinarlos suavemente. El guiso resultante es rico y nutritivo.

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    Guiso de papas con

    huevo, muy económico


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    Hoy un rico guiso de papas con huevo que es muy sencillo, fácil y
    bastante económico.

    En casa les encanta los guisos de patatas. Ya sean con carne,


    pescado o con huevo.

    Su sabor es muy rico, ese caldito enriquece mucho. Y si tenéis


    niños pequeños podéis machacar las patatas y hacer un rico puré.
    Les encanta.
    Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración. Vamos a la cocina a
    preparar este rico guiso de papas con huevo.

    INGREDIENTES:
    Papas, dos papas medianas por persona aproximadamente. –

    3 tomates, he usado la variedad en rama –

    Dos dientes de ajo –

    Una zanahoria –

    Dos hojas de laurel –

    Una cucharadita de orégano –

    Sal al gusto –

    Un poco de pimienta molida


    ELABORACIÓN:
    En un vaso de batidora o licuadora o trituradora echamos los
    tomates y la zanahoria. Trituramos.

    En una olla pondremos un poco de aceite de oliva a calentar,


    cubrimos el fondo.

    Añadimos los dos dientes de ajo enteros sin la piel y doramos un


    poco.
    Luego añadimos los tomates y zanahoria triturados. Un poco de sal,
    como una cucharadita.

    Tambien añadimos las dos hojas de laurel.

    Freímos el tomate a fuego medio alrededor de unos 8 a 10 minutos.

    Cuando veáis que el tomate está tomando un color anaranjado


    añadimos las patatas peladas y cortadas en cuadrados.

    Dejamos freír junto con el tomate unos dos minutos a fuego medio.
    Pasado el tiempo añadimos agua hasta que estén cubiertas las
    patatas.

    Pondremos el fuego a fuego fuerte hasta que comience a romper en


    hervor.

    En ese momento bajamos a fuego medio y añadimos el orégano y


    un poco más de sal.

    Aproximadamente estarán las patatas tiernas en unos 20 a 25


    minutos.

    Le vamos a colocar una tapadera a la olla entre abierta.

    Cuando las patatas estén tiernas vamos a poner el fuego a fuego


    muy bajo, al mínimo.

    Añadimos los huevos. Yo pongo un huevo por persona. Cascamos


    el huevo en un plato y lo añadimos a la olla con delicadeza.

    Ponemos el fuego bajo para que la clara del huevo se nos quede
    toda recogida donde la pongamos.

    Echamos un poco de sal y un poco de pimienta molida por encima


    de cada huevo.

    Y ahora subimos un poquitin el fuego, lo puse en el numero 3 de mi


    placa de inducción y colocamos la tapadera.

    Así se harán mas rápidos los huevos. Si queréis que estén antes
    echos, con una cuchara echáis caldo del guiso sobre los huevos
    constantemente. Se os harán mucho antes.

    Cuando estén los huevos terminados de cocinar apagamos el fuego


    y apartamos a un lado la olla. Dejamos reposar el guiso unos 5 a 10
    minutos antes de servir.
    Aunque si no queréis esperar, servís directamente este guiso de
    papas con huevo tan delicioso.

    Aqui os dejo la vídeo receta por si queréis ver como lo prepare en


    casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.

    Espero que os guste esta idea de receta de este rico guiso de papas
    con huevo, tan rico y económico.

    Muchas gracias por venir a verme.

    O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda


    compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo
    misma y mis cosas.
    Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes
    consultar el contenido original.
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    Creado: 17/07/2020 13:07

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