Aji
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OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
Objetivo General.
Objetivos Específicos.
Diagnosticar el conocimiento de los estudiantes de la Unidad Educativa Colegio
Nuestra Señora de Altagracia sobre la importancia de la creación de los patios
productivos.
Determinar las potencializaciones ambientales y humanas para el desarrollo
sustentable.
Efectuar siembra de ají en patios productivos para fomentar el desarrollo
endógeno de los estudiantes de la Unidad Educativa Colegio Nuestra Señora de
Altagracia.
JUSTIFICACION
Venezuela es un país con un gran potencial agrícola del cual se sustentó en su
época dorada durante los primeros años del siglo XX, hasta que apareció el bum petrolero
que causo la migración de cientos de personas que se dedicaban al trabajo agrícola, lo
cual ocasiono que el país dejara de producir su propio alimento. Producto del abandono al
que fue sometido el campo venezolano, se puede decir que muchos de los problemas de
carácter alimenticio presente en la sociedades actuales ha sido arrastrada desde hace
mucho tiempo y que históricamente ha golpeado a los menos favorecidos de la sociedad
quienes han cargado con esa pesada carga sus hombros.
Para Sabino (2002), El marco teórico tiene como propósito dar a la investigación un
sistema coordinado de conceptos y proposiciones que sirvan de base para interpretar
posteriormente los resultados. (p.36). De las siguientes investigaciones y estudios
revisados que permitan orientar el presente trabajo, se citan los principales autores:
Alburquerque (2006) lo concibe como: El proceso de transformación de la
economía y la sociedad local, orientado a superar las dificultades y retos existentes, que
busca mejorar las condiciones de vida de su población, mediante la actuación decidida y
concertada entre los diferentes agentes socioeconómicos locales (públicos y privados),
para el aprovechamiento más eficiente y sustentable de los recursos endógenos
existentes, mediante el fomento de las capacidades de emprendimiento empresarial local
y la creación de un entorno innovador en el territorio.
En el planteamiento del autor se señala que el desarrollo local tiene como punto
central la población, pues su principal propósito es elevar la calidad de vida del hombre y
materializar transformaciones diversas en materia económica, social, política,
institucional, cultural y ambiental, a partir de las personas, en el marco de sus realidades
territoriales concretas y específicas. Esta perspectiva de comenzar por lo local y a partir de
los individuos no debe tomarse como una renuncia a la necesidad de los enfoques macros
de los procesos que se requiere impulsar o de los problemas que se deben solventar. Por
el contrario, la clave del éxito de esta estrategia descansa en el establecimiento de una
relación sistémica entre el todo y las partes, entre lo macro y lo microeconómico, entre lo
nacional y lo local, así como entre lo político y lo económico y social.
Ocanto 2009, Universidad de los Andes realizo una investigación sobre alternativas
para el desarrollo de una agricultura sustentable a pequeñas escalas. En vista de los
innumerables daños causados tanto al hombre como al ambiente generados por los
sistemas de producción industrializados, se han venido desarrollando una serie de
alternativas con el propósito de crear una relación armónica entre el ser humano y el
ecosistema como es la agricultura sustentable pues una alternativa que va más allá de la
producción; es decir una agricultura ecológicamente viable económicamente rentable
social y humanamente justa.
Agroecología.
Es una disciplina científica relativamente nueva, que frente a la agronomía
convencional se basa en la aplicación de los conceptos y principios de la ecología al
diseño, desarrollo y gestión de sistemas agrícolas sostenibles. La agroecología se basa en
la producción de alimentos, implementando una mirada integral acerca del ecosistema.
Hay muchas etapas para llegar a producir agroecológicamente, quizás la etapa más
difícil de transitar sea la transición, una vez que se logra el objetivos, no es necesario el
uso de insumos químicos. Esta producción se caracteriza por obtener alimentos mucho
más saludables que la agricultura convencional.
Patios productivos.
Se conocen como patios productivos o unidades de producción agrícola, de las
comunidades urbanas y suburbanas a aquellos espacios que se encuentran en las
escuelas, hogares, centros de trabajo y otros espacios en estado de ociosidad que sirvan
para la producción agrícola, enmarcados en un desarrollo económico sustentable y que
pueda servir a las personas para su mismo desarrollo económico.
Por esta razón se denomina patios productivos para dejar a un lado aquellos
espacios que pueden servir para el provecho de una sociedad que se encuentra en estado
de debilidad económica altamente variante, involucrando a su vez a diversos fenómenos
climáticos que pueden intervenir en el desarrollo de la actividad encaminada a buscar una
mejor estabilidad económica para la familia.
El ají
El ají dulce es un tipo de pimiento pequeño de color verde que se vuelve naranja y
después rojo si se deja bastante tiempo en la mata. Tiene la forma y el tamaño del
pimiento habanero, pero sin su característico sabor picante. Este tipo de pimiento de
sabor dulce y marcado se utiliza para añadirle sabor a todo tipo de guisos, especialmente
los conocidos sofritos.
La siembra de ají se realiza en una bandeja de semillas con tierra húmeda, se cubre con
aproximadamente 0,5 cm de tierra y se pulveriza con un spray de agua sobre el sustrato.
Las semillas no deben ser sembradas profundamente o no tendrán la energía suficiente
para alcanzar la superficie.
Por lo general, Ají necesita entre 2,5 y 5 cm de agua a la semana. Ese volumen debe
distribuirse uniformemente en el riego semanal. A medida que el clima se vuelve más
cálido, es posible que tenga que suministrar más agua, pero en la mayoría de los casos,
dos pulgadas por semana es una buena cantidad de referencia.
BASES LEGALES
Se ha tomado como norte para la elaboración de este trabajo el interés de crear
siembras en patios productivos para fomentar el desarrollo endógeno en la Unidad
Educativa Colegio Libertador de la Parroquia de Altagracia de Orituco Municipio José
Tadeo Monagas, tomando en cuenta que toda investigación debe estar sustentada en las
bases, en esta investigación se encuentra enmarcado dentro de los siguientes basamentos
legales.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.
Artículo N° 112 DE LOS DERECHOS ECONÓMICOS
Todas las personas pueden dedicarse libremente a la actividad económica de su
preferencia, sin más limitaciones que las previstas en esta Constitución y las que
establezcan las leyes, por razones de desarrollo humano, seguridad, sanidad, protección
del ambiente u otras de interés social. El Estado promoverá la iniciativa privada,
garantizando la creación y justa distribución de la riqueza, así como la producción de
bienes y servicios que satisfagan las necesidades de la población, la libertad de trabajo,
empresa, comercio, industria, sin perjuicio de su facultad para dictar medidas para
planificar, racionalizar y regular la economía e impulsar el desarrollo integral del país.
Artículo N° 306 El Estado promoverá las condiciones para el desarrollo rural integral, con
el propósito de generar empleo y garantizar a la población campesina un nivel adecuado
de bienestar, así como su incorporación al desarrollo nacional. Igualmente fomentara la
actividad agrícola y el uso óptimo de la tierra mediante la dotación de las obras de
infraestructuras, insumos, créditos, servicios de capacitación y asistencia técnica
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
En el presente Capitulo se hace referencia a la descripción de la metodología en la
que se encuentra estructurado el diseño de la investigación, tipo de investigación, población
muestra e instrumento para llevar a cabo el desarrollo del trabajo. Balestrini (2001) define
el marco metodológico como “La instancia referida a los métodos, las diversas reglas,
registros, técnicas y protocolos con los cuales la teoría y su método calculan las magnitudes
de lo real. De allí que se deberán plantear un conjunto de operaciones y técnicas que se
incorporan en el despliegue de la investigación en el proceso de la obtención de los datos.
Tipo de Investigación.
Diseño de la Investigación
Población y Muestra.
Población.
Tamayo (1998), define “la población como la totalidad del fenómeno a estudiar en
donde las unidades de población poseen una características común, la cual se estudia y da
origen a los datos de investigación” La población para este estudio está constituido por
todos los estudiantes del Colegio Nuestra Señora de Altagracia, sin hacer ningún tipo de
distinción entre sexo, edad, raza, clase social u profesión. Tomando en cuenta lo que no se
aceptara ningún tipo de discriminación.
Muestra.
Tamayo (1998) define la muestra es una reducida parte de un todo, para describir las
principales características. Es decir, es la parte representativa de la población que se
investiga. La muestra de dicho estudio se llevó a cabo de forma aleatoria, que señala a los
investigadores y seleccionan los integrantes de la misma según sus características, en este
caso los estudiantes del Colegio Nuestra Señora de Altagracia y se tomara esta ocasión la
muestra que constituye el treinta por ciento (30%) de la población.
Según Arias (1999), “los instrumentos son los medios materiales que se emplean
para recoger y almacenarla. Para recoger datos e información relevante, la investigadora
utilizo como instrumentos de recolección de datos el guion de entrevistas, el registro de
observación directa, cuyos resultados fueron triangulados. Las técnicas y la observación.
Las mismas se realizaron a través de una guía de entrevistas. El mismo tuvo como
propósito recoger información el cual está constituido por (4) ítems, de pregunta cerrada el
cual será aplicado a los habitantes para conocer u obtener más información.
Entrevistas.
Observación.
Validez.
Arias (2006), señala que la validez del instrumento significa que las preguntas o
ítems deben tener una correspondencia directa con los objetivos específicos de la
investigación. (p.79).
Confiabilidad.
Cuadro N° 1
Al revisar los resultados, se observó que el 100% expresa que si conoce que son
patios productivos.
Al revisar los resultados, se observó que el 30% expresa que si conoce la finalidad de los
patios productivos mientras que el 70% no
Cuadro N° 3
Ítems N° 4¿Cree usted que los Patios Productivos pueden ser útiles para mejorar la
economía?
Cuadro N° 4
El 100% de la comunidad indica que si pueden ser útiles los Patios Productivos
para mejorar la economía de la familia.
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
Por otra parte, los patios productivos constituyen una integración en red, para
agrupar el resultado del producto de las siembras e intercambiarlo y no depender de las
cadenas de mercados que se aprovechan de los productores comprando a precio bajos para
luego venderlos en unos muy elevados. Esto garantiza un espacio de trabajo donde el dueño
del patio es su propio jefe y no está obligado a cumplir con una jornada laboral, donde por
lo general son explotados y muy mal remunerados. La integración activa de la familia en el
proyecto evidencio el compromiso y la responsabilidad de los participantes lo que permitió
que se lograra la recuperación de patios con la siembra de ají en canteros con el abono
orgánico preparado por ellos mismos.
Recomendaciones
Para que un proyecto sea exitoso no es necesario invertir tanto dinero en materiales,
insumos y herramientas, solo se requiere que sea la misma comunidad quien identifique su
problemática teniendo en cuenta sus potencialidades y debilidades, utilizando para su
ejecución, recursos humanos e insumos locales, dedicándole tiempo y disposición al
proyecto por parte del instructor y de los beneficios.