CV 1

MARY CRUZ SÁNCHEZ
GRANADOS
C rio Bravo 8 Colonia Valle de 29 de junio 1981
Guadalupe Cd Sahagun
Mexicana
0017911251344
maritasanchez120@gmail.con
SÍNTESIS Profesional con larga trayectoria en puestos de gerencia y excelentes dotes

colaborativas. Me enfoco en delegar tareas y crear canales de comunicación
para la resolución ágil de los problemas y la cooperación entre departamentos
o áreas. Me gustaría ayudar a un nuevo equipo a optimizar sus procesos a fin de
mejorar su desempeño.
Persona con formación en gestión administrativa y coordinación de proyectos.
Poseo una gran capacidad para supervisar servicios generales, la dirección de
personal y los procesos operativos. En búsqueda de un puesto en el que pueda
desarrollar mis habilidades.
Profesional de los servicios empresariales y dirección administrativa con
experiencia en esta actividad. Mi perfil destaca por mi excelente gestión de
equipos, la mejora de la productividad y la calidad y eficiencia operativa.
Quisiera trabajar con un equipo altamente cualificado.
Persona comunicativa, amable y capaz de adaptarse a cada situación. Busco
una oportunidad laboral en la que demostrar mi compromiso y capacidad de
trabajo. En mis empleos anteriores siempre he destacado por mi buena
productividad y mi capacidad de aprender rápidamente.
COMPETENCIAS • Proactivo • Enfoque resolutivo

• Superar límites de producción • Relaciones comerciales
• Líder en áreas diversas • Manejo y solución de crisis de
• Compromiso empresa
• Pracmatico • Dirección de equipos
• Manejo de equipos de cómputo • Habilidades interpersonales
• Lengua extranjera • Manejo de Microsoft Office
• Comunicación efectiva • Resolución ágil de conflictos
• Orientación al cliente • Dinamismo
• Captación de negocio • Diseño de estrategias comerciales
• Planificación de estrategias • Comunicación eficiente
• Liderazgo • Manejo y solución de situaciones de
• Delegación de tareas crisis
• Toma de decisiones • Visión empresarial
• Compromiso con la calidad • Resolución de conflictos
• Cumplimiento de las metas fijadas • Gestión financiera
• Liderazgo y motivación de equipos
EXPERIENCIA GERENTE , 07/2019 - 06/2023

Panadera bread , Washington , Washington
• Establecimiento y fortalecimiento de relaciones con clientes y proveedores.
• Preparación de informes y reportes para la dirección.
• Coordinación y apoyo en el proceso de selección, integración del personal y
capacitación.
• Administración de proyectos y gestión del presupuesto asignado.
• Realización de cierres mensuales y elaboración de informes para el reporte a
dirección.
SUPERVISOR DE COMEDOR TURNO NOCTURNO , 05/2020 - 06/2021

Wings and ale, Carolina del sur, Carolina del sur
• Apoyo en el emplatado de los alimentos en la línea de autoservicio.
• Programación de las actividades diarias de los empleados.
• Limpieza, desinfección y organización de los carritos, bandejas y estantes de
alimentos.
• Seguimiento riguroso de todas directrices de higiene y seguridad alimentaria.
• Reabastecimiento de suministros tanto en la cocina como en el área de
servicio al cliente.
• Lavado de elementos y muebles de cocina, como vajilla, utensilios, aparatos y
vitrinas.
• Separación y gestión de residuos de manera regular para mantener los
espacios de trabajo limpios y ordenados.
• Colaboración en la preparación de alimentos y presentación de platillos
simples.
GERENTE ASISTENTE , 06/2018 - 06/2019

Panadera bread, Washington , Washington
• Promoción de un ambiente de trabajo colaborativo, seguro y saludable.
• Preparación de informes y reportes para la dirección.
• Establecimiento y fortalecimiento de relaciones con clientes y proveedores.
• Planificación, dirección y supervisión del buen uso de los recursos financieros,
materiales y de personal.
• Gestión presupuestaria, monitoreo del rendimiento financiero y optimización
de gastos.
• Control del cumplimiento de las políticas internas y de las normativas vigentes.
PANADERO ASOCIADO,ENTRENADOR ASISTENTE , 06/2015 - 03/2018

Panera bread, Washington , Washington
• Elaboración y creación de nuevos productos de panadería.
• Preparación y mezcla de distintos tipos de masa.
• Venta al público de productos de panadería y repostería.
• Amasado manual para preparar productos artesanales.
• Empleo seguro y eficiente de hornos y otros equipos de trabajo.
• Apertura y cierre de la panadería dejando todo en orden para el próximo
turno.
• Decoración y embolsado de productos para dejarlos listos para la venta.
• Control de que los productos cumplan con los estándares de calidad y
seguridad alimentaria.
• Mantenimiento del área de trabajo limpia y ordenada en todo momento.
• Reposición de productos en las estanterías y los espacios de venta.
• Elaboración de diversos productos de panadería y pastelería.
• Medición y mezcla de materias primas de acuerdo con las especificaciones y
recetas.
• Cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos.
• Control de insumos y actualización de los inventarios.
• Supervisión de los tiempos de leudado y cocción.
• Reposición de productos en las zonas de venta y exhibición.
• Embalaje y etiquetado de los productos elaborados.
• Utilización de equipamiento industrial de panadería.
• Decoración de panes y pasteles para lograr una presentación atractiva.
• Limpieza de los equipos y utensilios de trabajo.
• Planificación de clases semanales, detallando temas a cubrir, métodos de
aprendizaje y objetivos.
• Utilización de distintos recursos de enseñanza para satisfacer las necesidades
de los estudiantes con diferentes estilos de aprendizaje.
• Preparación y corrección de exámenes para evaluar las competencias y
conocimientos adquiridos.
• Recopilación de material de estudio teórico y ejercicios de práctica.
• Diseño de técnicas y material de aprendizaje especializado según las
necesidades de cada curso.
• Empleo de herramientas para integrar a los alumnos, fomentar su autonomía y
favorecer su formación crítica.
• Evaluación del progreso de los estudiantes y elaboración de informes al
respecto.
• Fomento del desarrollo de habilidades analíticas, de investigación y estudio en
los estudiantes.
• Participación en congresos, asambleas y otros eventos relacionados con la
enseñanza.
• Participación en el diseño de planes de estudio de acuerdo con el plan
curricular.
• Redacción de informes sobre el progreso y las dificultades de los estudiantes.
• Selección y preparación de material de estudio.
• Cambio de sábanas y toallas en habitaciones y baños.
ESTUDIOS Serv safe, Washington , 10/2023 - 10/2023

Certificado : Restaurante
Universidad del valle de México , Estado de México , 02/2023 - 02/2023

Título : Administración pública
Universidad de Guadalajara , Guadalajara , 09/2022 - 09/2022

Título : Educación y pedagogía

CV 1

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

CV 1

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

CV 1

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

MARY CRUZ SÁNCHEZ

SÍNTESIS Profesional con larga trayectoria en puestos de gerencia y excelentes dotes

COMPETENCIAS • Proactivo • Enfoque resolutivo

EXPERIENCIA GERENTE , 07/2019 - 06/2023

SUPERVISOR DE COMEDOR TURNO NOCTURNO , 05/2020 - 06/2021

GERENTE ASISTENTE , 06/2018 - 06/2019

PANADERO ASOCIADO,ENTRENADOR ASISTENTE , 06/2015 - 03/2018

ESTUDIOS Serv safe, Washington , 10/2023 - 10/2023

Universidad del valle de México , Estado de México , 02/2023 - 02/2023

Universidad de Guadalajara , Guadalajara , 09/2022 - 09/2022

También podría gustarte