Sesion de Aprendizaje Cyt 2 S1

SESION DE APRENDIZAJE
“Sentir aromas y sabores a través del sistema nervioso”

Datos informativos
1. I,E,.N| :SAGRADO CORAZÒN DE JESÙS
2. GRADO Y SECCION :5TO “D”
3. NOMBRE DEL DOCENTE: DENISSE ROJAS ORELLANA
4. FECHA : 03-04-2024
1. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:
Competencia /capacidades Desempeño Precisado Criterios de Evaluación
Explica el mundo físico basándose en  Describe las diferencias entre  Explica cómo responden el sistema
conocimientos sobre los seres vivos, la célula animal y vegetal, y nervioso ante los estímulos del exterior
materia y energía, biodiversidad, Tierra explica que ambas cumplen por parte de los sentidos del olfato y
y universo. funciones básicas. gusto.
 Señala las partes del gusto y del olfato que
– Comprende y usa conocimientos sobre
intervienen al momento de ingerir un
los seres vivos, materia y energía, alimento.
biodiversidad, Tierra y universo. Evidencia de Aprendizaje
– Evalúa las implicancias del saber y del  Experimenta con aromas para identificar
quehacer científico y tecnológico. sus sabores y explicar la relación de los
sentidos.
Instrumento de Evaluación
 Escala de Valoración
Competencia Transversal Desempeño Precisado Criterios de Evaluación
/capacidades
Gestiona su aprendizaje de manera  Propone al menos una  Se organiza estratégicamente para lograr
autónoma estrategia para realizar la realizar la tarea asignada
- Define metas de aprendizaje. tarea y explica cómo se Evidencia de Aprendizaje
- Organiza acciones estratégicas para organizará para lograr las Manifiesta de manera autónoma la estrategia
alcanzar sus metas. metas. que realizo para solucionar el problema.
- Monitorea y ajusta su desempeño Instrumento de Evaluación
durante el proceso de aprendizaje.  Escala de Valoración
Enfoque Transversal Valores Actitudes o acciones observables
- Conciencia - Disposición a conversar con otras personas, intercambiando
ENFOQUE DE DERECHO
de ideas o afectos de modo alternativo para construir juntos una
derechos postura común
2. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán?

 FICHA DE APLICACIÒN  Pizarra
 Plumones
 Proyector Multimedia
 Papel bond
 Fichas de Aplicación
3. Secuencia didáctica
Inicio
Motivación:
 Observan la imagen de un pasillo de un colegio:
 Se dialoga con las preguntas ¿Qué observan en las imágenes? ¿Te gustaría caminar por ese pasillo? ¿Por qué?
¿Cómo se imaginan que sea? ¿Tendrá un agradable olor? ¿Por qué?
Saberes Previos:
 Responden a pregunta: ¿Cómo perciben los olores y sabores?¿Qué relación tienen olores y sabores?
Conflicto Cognitivo:
 Comunica el propósito de la sesión a partir de las respuestas dadas:

 Hoy identificamos los aromas y sabores que sentimos en diversos lugares de
nuestro colegio
 Damos a conocer al estudiante normas de convivencia que ayudará en su aprendizaje para el

desarrollo de la actividad.
 Respetar a los demás compañeros y tratarlos con amabilidad.
 Escuchar atentamente al profesor y seguir sus instrucciones.
 Mantener el aula y los espacios comunes limpios y ordenados.

Desarrollo
 Lean los siguientes datos.
Los estudiantes de quinto grado por el reencuentro con sus amigos y amigas hicieron una
fiesta para ello como bocadito principal prepararon una nutritiva y deliciosa pizza. Para
preparar observaron los ingredientes y al cocinarlo en el horno sintieron aromas
agradables.
¡Qué deliciosa se ve Con el olor ya se

la pizza! me está haciendo
agua la lengua.
 Responden las siguientes preguntas:¿Qué prepararon los estudiantes de quinto grado? ¿Cómo creen que sea
el aroma de la pizza? ¿Cómo describirías su sabor?¿Por qué creen que se le hace agua la boca?
Formulación del problema de indagación:
 Planteamos la siguiente pregunta de indagación:
Planteamiento de la hipótesis
 Deliberan al interior de su grupo su posible respuesta y escriben sus posibles hipótesis en tarjetas metaplan
para responder la pregunta del problema de indagación:
 Comparte tus respuestas con sus compañeros, y opinen las hipótesis de sus compañeros
Plan de acción
 Elaboran el plan de acción para demostrar su hipótesis a partir de las siguientes preguntas: ¿qué actividades
necesitamos realizar para demostrar nuestras hipótesis?, ¿En qué orden harían su indagación y por qué?, ¿Qué
temas les permitirá explicar nuestras indagaciones?, ¿Qué experiencias podemos realizar?:
 Completa la siguiente tabla de actividades para desarrollar tu indagación.
¿Cómo elabora la respuesta nuestro cerebro al sentir aromas y
sabores?
¿Qué necesito ¿Qué fuentes usaré? ¿Cómo organizo la
investigar? información?
Recojo de datos
 Lee la información:
 Observan un video sobre los sentidos gusto y olfato.
 El sentido del gusto - ¿Cómo funciona? - Los sentidos para niños https://www.youtube.com/watch?
v=982sliAnKNc&t=1s
 ¿Cómo funciona el sentido del olfato? https://www.youtube.com/watch?v=lWT1AIz2YFM
 Organizan un listado las ideas principales de la información.
Analizo resultados
 Realizan un experimento con los sentidos del olfato y gusto.
 Comenta con tu grupo y responde

a. ¿Qué alimentos reconociste?
b. ¿Qué partes de tu cuerpo utilizaste?
c. ¿Con el olor pudiste reconocer los alimentos?
d. ¿Con el sabor pudiste reconocer los alimentos? ¿Por qué?
 Responde las preguntas explicando de forma cientifica:
¿Por qué cuando pruebas un ___________________________
alimento y estás resfriado no
percibes su sabor? ___________________________________
¿Qué cuidados debes tener

con el sentido del gusto y del ________________________________
tacto?
Elaboró conclusiones
 Contrasta tus hipótesis que planteaste al inicio de la indagación con la información investigada para comprobar
que tu hipótesis es verdadera o falsa.
 A partir de lo aprendido sistematizan a través de un esquema.

Comunicación
 Escribe tus conclusiones con sustento científico la relación de los sentidos del olfato y el gusto
Cierre
 Se plantea las siguientes preguntas de Metacognición:
¿Qué aprendí?, ¿Tuve alguna dificultad para aprenderlo y como lo superaste? ¿En qué me servirá lo
aprendido hoy?
 Se autoevalúa según las siguientes preguntas: ¿Participe en todo momento con mis ideas?, ¿Cumplí
con el desarrollo de las actividades propuesta?, ¿Respete los acuerdos de convivencia?
Sub directora Prof. de aula

Nombre de la sesión Sentir aromas y sabores a través del sistema nervioso
CIENCIA Y TECNOLOGIA
Área
Competencia
Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, Tierra y universo.
● Describe las diferencias entre la célula animal y vegetal, y explica que ambas cumplen
Desempeño
funciones básicas.
● Explica cómo responden el sistema nervioso ante los estímulos del exterior por parte
Criterios de de los sentidos del olfato y gusto.
evaluación
● Señala las partes del gusto y del olfato que intervienen al momento de ingerir un
alimento.
Logro Logro En
En
Nombres destacad espera proces Observaciones relevantes
N° inicio
o do o
AD A B C
1° AQUINO YAURI JOHANN NEYMAR
2° ASTO QUISPE NAHOMI XIARA
3° CAMBILLO HUAMAN FABRICIO SEBASTIAN
4° CANCHAN VEGA EYMY LUCERO
5° CARHUAMACA HUAMAN JHAMIL
6° CARHUAMACA HUAMAN MAHALASASHA
7° CRUZ LOAYZA CAMILA
8° CUEVA ACUÑA SAYUMY MISHEL
9° CUEVA PRIALE NURIA YALET
10° ESPINOZA LEÒN GELYS NOELI
11° FLORES ALVITES EMILY CESIA
12° GASPAR GUIZADO JIMENA
13° HUAIRA MALLQUI ERIKA KATE
14° LOPEZ QUISPE FRANCISCO ADIEL
15° MEDRANO LUME MILETT LUHANA
16° PACHECO MANTARI ANDY YHOSUA
17° PALOMINO VILLALVA KAROL CECILIA
18° PALOMINO UNOCC JAIME FABRICIO
19° PARIONA MAURI KEILA JAZMIN
20º QUINCHO CHANCA VALERY PILAR
21 ROJAS SURICHAQUI YENKO NEYMAR
22 SALOME VILCAPOMA LORENA MISHEL
23 SINCHE RAMIREZ ALESSANDRA XIMENA
24 VASQUEZ CUAREZ NICOLAS DAYIRO
25 VASQUEZ SEGUIL ANTONELA YAMILA
26 YALI LLANTOY ANGEL MATEO
El sistema nervioso, el olfato y el gusto
Sentir los aromas y sabores
característicos de algunas
sustancias ayuda a
diferenciarlos y a prevenir
accidentes. ¿Qué aromas y
sabores característicos
conoces?
El olfato
El sentido del olfato se
encarga de detectar y
procesar los olores. El ser
humanos es capaz de detectar
más de 10 000 olores
diferentes, siempre con la
intervención del cerebro. Es el
sentido más sensible y hace,
por ejemplo, que un bebé pueda reconocer a su madre. Sin
embargo, no dependas de este sentido para buscar alimento,
hallar pareja o pretegerte del enemigo, como la mayoria de los
animales.
Las sensaciones del olfato suelen confundirse con las del
gusto, ya que ambas son producidas por el mismo estimulo
químico. Varios alimentos son apreciados más por su olor que
por su sabor.
El gusto
El sentido del gusto permite percibir los sabores a través de las
papilas gustativas, las cuales presentan diferentes formas y
ocupan zonas determinadas en la superficie de la lengua. Estas
recogen informacion de los distintos sabores y los nervios
gustativos la transmiten al cerebro.
La relación entre el olfato y el gusto
El sentido del olfato y del
gusto actúan juntos. Esto se
da porque ambos perciben ¿Sabías que…?
sustancias químicas. Junto con el olfato, el gusto
El cerebro recibe se pierde con la edad. Esto
informacion de ambos puede recudir el interés y
sentidos cada vez que te el placer de comer.
alimentas. Así, cuando
percibes el olor, este llega a
las fosas nasales y de ahí al
cerebro, el que interpreta el
olor percibido. Mientras esto
sucede, al primer bocado, la
lengua capta la informacion
del sabor a través de sus
receptores y lo comunica al
cerebro.
1 Del chocolate se 3 Este impulso conduce el

desprenden sustancias que mensaje por el nervio olfativo
producen olores y que son hasta el cerebro.
transportadas por el aire. Esas 4 El cerebro percibe e
particulas ingresan al organismo
a través de las fosas nasales. interpreta de qué olor se trata.
2 En las fosas 5 Al mismo
nasales son tiempo, el
captadas por los alimento ingresa a
receptores del la boca, donde se
olfato, ubicados disuelve. La
en la mucosa lengua tiene gran
olfativa, que cantidad de
traducen la señal papilas gustativas,
en un impulso donde se ubican
nervioso. los receptores que
captan los
sabores.
6 Los
receptores del
gusto convierten
la sensacion en
impulso nervioso
que se transmite
al cerebro, donde
es interpretado.
Cuidado de los sentidos
¿Cómo cuidar el sentido del gusto?
 Debes cepillar los dientes y muelas después de
cada comida.
 Evita comer alimentos con demasiado condimento.
 No comas los alimentos excesivamente calientes.
 No introduzcas a la boca sustancias tóxicas ni objetos
extraños.
¿Cómo cuidar tu olfato?
 Evita los olores tóxicos o dañinos para la salud.
 Evita estar cerca de personas que fumen y de lugares
contaminados.
 No introduzcas objetos en la nariz.
 Mantenía limpia del exceso de moco, producido por el
polvo o niebla tóxica.
anos y dejarte sordo.

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¡Qué deliciosa se ve Con el olor ya se

 Comenta con tu grupo y responde

¿Qué cuidados debes tener

 A partir de lo aprendido sistematizan a través de un esquema.

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1 Del chocolate se 3 Este impulso conduce el

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