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¿Qué es un menú saludable?

A priori, un menú saludable puede hacerse


de muchas formas.

¿Es más sano seguir una dieta paleo que


una dieta mediterránea o
ovolactovegetariana?

Lo importante no está en el tipo de dieta


que sigamos sino en la planificación de la
misma.

Afirmaciones como: La dieta mediterránea


es la mejor para la salud, hacen que nos
centremos demasiado en etiquetar nuestro
tipo de dieta y nos olvidemos de lo más
importante, la calidad de la misma.

Existen ejemplos de menú saludable


mediterráneo insanos y planificaciones
vegetarianas maravillosas.

Hoy os muestro diferentes ejemplos de


menú saludable:
EJEMPLOS DE
MENÚ
SALUDABLE
EJEMPLO DIETA MEDITERRANEA

Parece ser que la dieta mediterránea es la dieta entre las


dietas.

Un bizcocho con aceite de oliva, harina refinada y azúcar


puede considerarse mediterráneo porque sus ingredientes
lo son.

Por eso, es importante empezar a ver más allá. Dejarnos


de etiquetas y centrarnos en lo realmente importante.

¿Estoy comiendo procesados? ¿como suficiente proteína?


¿consumo la cantidad de fruta y verdura recomendada?…

Una vez tengamos estos conceptos claros llega la hora de


planificar nuestro menú.

Hoy os traigo mi menú de la semana pasada. No quiere


decir que sea lo único que se puede hacer.

De hecho, está planificado con mis gustos, objetivos y


tiempo.

Como siempre os digo, la clave de una buena planificación


es la personalización.
MENÚ

COMIDA CENA
LUNES Ensalada mixta + Paella de Pisto + huevo a la plancha +
pollo + fruta fruta

MARTES Tomate aliñado + Lentejas Crema de calabacín + atún


con arroz + fruta encebollado + fruta
MIERCOLES Pasta boloñesa + fruta Ensalada de mango, queso de
cabra, huevo duro, rúcula y
salmón ahumado
JUEVES Ensalada de quinoa con pollo Guisantes con jamón +
y verduras + fruta revuelto de gambas + queso
batido con arándanos

VIERNES Pasta integral con salmón y Hamburguesa de retinto con


brócoli + helado de plátano ensalada + fruta
casero
SÁBADO Arroz negro con choco + fruta Fajitas de pollo + fruta
DOMINGO Pizza casera con atún + fruta Ensalada + gambas al ajillo +
fruta

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