2 Guia de Datos

ERG
UNIVERSIDAD
TÉCNICA DE
AMBATO
ERGONOMIA II
GUIA DE DATOS
Gabriela Acosta
ERGONOMA
Gabriel Borja
Cristina Casa
Anthony Viracocha
20-MAYO
O
Índice.
FICHAS DE ANÁLISIS DEL USUARIO PARA RECOPILACIÓN DE DATOS

USUARIO. I
USUARIO
Susana, 32 años, Endomorfo, se

dedica a la venta de granizados los
días
Lunes- viernes: Fuera de la U.E
Vicente León
Sábados: Plaza El Salto
Domingos: Parque infantil La
Cocha.
2 hijos, Unión libre
CONTEXTO PUNTOS RELEVANTES
La ciudad de LATACUNGA ubicada Coche transportable

en el centro del país, Afluencia de Comerciabilidad
personas en sectores populares. Ser su propio jefe
Comercio en crecimiento. Producto de distinto sabores
Se ubica en sectores transcurrido
de LATACUNGA
Produce su propia materia prima
II
USUARIO
USUARIO DIRECTO USUARIO INDIRECTO
Toaquiza Vega María

Susana, Usuaria de 32
años la cual es vendedora Es el comprador o
de granizado, quien tiene transeúnte
ya 5 años de experiencia en
sus puesto de trabajo
Granizado
BEBIDA REFERESCANTE PARA EL

CONSUMO DE LOS USUARIOS
OBSERVACIÓN Y ANÁLISIS ANTROPOMÉTRICO DE MOVIMIENTOS ARTICULARES VI
OBSERVACIÓN Y ANÁLISIS ANTROPOMÉTRICO DE MOVIMIENTOS ARTICULARES VI
III
Usuario/Característica
JUTablas antropométricas del usuario
ERGONOMIA
JUTablas antropométricas del usuario
ERGONOMIA
JUTabla de movimientos articulares
ERGONOMIA
III Análisis de las medidas, Área y peso
30cm
72cm
82.5cm 139cm
161cm
45 cm
12 ring 55 cm
26cm 78.5 cm
10 ring
23cm 13cm
12cm
60 cm
65 cm
65 cm
97 cm
VACIO 20kg
PESO DEL COCHE
LLENO 50 kg
MEDIDAS DEL COCHE-ERGONOMIA
III Análisis de las medidas, Área y peso
pajilla de plástico de
Botella vaso de plástico
plástico
Recipiente 1 Ltr 166 cc 0.2 mm d. 15 cm largo
Colador de plástico
Colador de plástico
SEMANA
20 cm d.
Maquina de raspado 8 cm D. mango de 12cm
20 lb
Peso del coche por días SABADO
DOMINGO MEDIDAS DEL COCHE-ERGONOMIA

III Análisis de las actividades
Contiene los diferentes Insumo principal para la

En este colador se saborizantes que utiliza venta ya que en este se
deposita el hielo en la elaboración de los sirve.
raspado que sale granizados su pico hace
directamente de la mas fácil controlar la vaso de plástico
maquina cantidad que se pone.
Colador de plástico Recipiente
Insumo principal para la

Este colador se utiliza Contiene la leche venta ya que mediante
para poner el hielo condensada que es un este los compradores
raspado en los vasos. aderezó . pueden consumir el
producto.
pajilla de plástico de
Colador de plástico plástico
Botella
MEDIDAS DEL COCHE-ERGONOMIA

Usuario/Actividades IV
IV Elaboración de materia prima
Elaboración de hielo
La materia prima principal es el hielo y lo
fabrica en su propia casa cada día pone a
congelar agua para que el hielo dure se le
deja 24 horas congelando Susana saca el
hielo a las 8 de la mañana y congela hielo
para el siguiente día a la misma hora.
Elaboración de saborizantes
La elaboración de los
saborizantes es sencilla
solamente se requiere de agua
hervida y sobres de distintos
sabores
Sabores Pincipales
Menta,Fresa
Usuario/Actividades IV
ERGO
IV Medidas térmica/ruido/Iluminación General

ERGO
IV Medidas térmica/ruido/Iluminación Por días

ERGO
IV Medidas térmica/ruido/Iluminación Por días

ERGO
IV
Soluciones para los cambios térmicos/ruido/Iluminación
Cambios termicos Ruido

Para el cambio drástico de temperatura en Latacunga una solución Aunque el ruido no es exagerado en los lugares de trabajo se debe tratar
preliminar seria la adaptación de una sombrilla ligera con la cual el usuario de disminuir por lo que preliminarmente se diera la opción de utilizar
pueda cubrirse ya sea de sol o de lluvia. audífonos en un tiempo de 5 minutos cada hora.
Iluminación
Para mejorar la iluminación se requeriría de luces en el coche aunque la

venta de los granizados solo se la realiza hasta las 4 de la tarde en eventos
como la mama negra se necesita de un foco que le ayude para poder
vender de mejor manera
V Usuario/Jornada-flujo
Usuario/Circuito VI
Promedio de recorrido 30 min
Realiza ventas de su producto
El coche va pesado
Usuario/Circuito VI
Afluencia alta de niños y adultos
5 min de recorrido
Puesto de Susana
11am-13pm
VI
10 min de recorrido Domingos

Usuario/Circuito
Puesto de Susana
9am-17pm
iños
ltos-n
u
ión de ad
lac
Circu
VI
30 min de recorrido Sábados

Usuario/Circuito
Alto flujo de comercio
Puesto de Susana
9am-17pm
Afluencia alta de personas

Variables de Categoría y Análisis
VIII
Variables de Categoría y Análisis
VIII
https://miro.com/app/board/uXjVOxLhlgs=/
VIII
La higiene en este negocio es precaria debido a que no cuenta con un

sistema para poder lavarse las manos por lo que llega a ensuciarse
Higienización
las manos cuando coge el dinero que le pagan por el granizado y con
las mismas manos coge el hielo del compartimento y lo coloca en la
maquina rayadora sin ningún tipo de protección.
Otro ámbito en el que se puede evidenciar la precariedad de la

higiene en este tipo de negocio es la falta de un compartimento para
desperdicios o desechos lo que genera que los compradores al
degustar del granizado en el lugar no tengan donde botar la basura y
lo hacen en las calles o en el lugar que se encuentre.
VIII
Para mantener limpio y seco el coche se utiliza un mantel con el cual

se seca la mesa principal de trabajo por el deshielo que se produce
con la sobra de hielo raspado que queda en el colador.
Higienización
El lugar donde se expende el producto es un lugar limpio ya que es
un parque y se puede apreciar el mantenimiento y limpieza que se le
da para dar mayor confortabilidad a los usuarios.
No cuenta con un lavabo o un bote de agua para poder lavarse las

manos cada vez que recauda el dinero de su venta solo se limpia en
el mantel que lleva consigo y vuelve a coger el hielo con las manos
sin ningún tipo de protección
Sin importar la higiene se expende el producto aunque es necesario

un compartimento que tape los saborizantes ya que se evidencia la
presencia de abejas o moscos en la tapa de los saborizantes .
VIII
Problema/Necesidad/Requerimiento
ANÁLISIS Y PRESENTACIÓN DE NORMATIVA
LATACUNGA- ECUADOR
I
I
ARTICULOS DE ANÁLISIS
II
III
IV
ANÁLISIS DE CUADRO FACTORES, METODOLOGIA Y TIPO DE TRABAJO
LATACUNGA- ECUADOR
VIII
VIII
VIII
LATACUNGA- ECUADOR
APLICACIÓN DE LAS METODOLOGIAS

Empuje del coche
Levantamiento de carga (hielo)
Proxémica
GRACIAS

2 Guia de Datos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

2 Guia de Datos

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

2 Guia de Datos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

ERG

FICHAS DE ANÁLISIS DEL USUARIO PARA RECOPILACIÓN DE DATOS

Susana, 32 años, Endomorfo, se

CONTEXTO PUNTOS RELEVANTES

La ciudad de LATACUNGA ubicada Coche transportable

USUARIO DIRECTO USUARIO INDIRECTO

Toaquiza Vega María

BEBIDA REFERESCANTE PARA EL

DOMINGO MEDIDAS DEL COCHE-ERGONOMIA

Contiene los diferentes Insumo principal para la

Colador de plástico Recipiente

Insumo principal para la

MEDIDAS DEL COCHE-ERGONOMIA

IV Medidas térmica/ruido/Iluminación General

IV Medidas térmica/ruido/Iluminación Por días

IV Medidas térmica/ruido/Iluminación Por días

Cambios termicos Ruido

Para mejorar la iluminación se requeriría de luces en el coche aunque la

Promedio de recorrido 30 min

Realiza ventas de su producto

Afluencia alta de niños y adultos

10 min de recorrido Domingos

30 min de recorrido Sábados

Alto flujo de comercio

Afluencia alta de personas

La higiene en este negocio es precaria debido a que no cuenta con un

Otro ámbito en el que se puede evidenciar la precariedad de la

Para mantener limpio y seco el coche se utiliza un mantel con el cual

No cuenta con un lavabo o un bote de agua para poder lavarse las

Sin importar la higiene se expende el producto aunque es necesario

APLICACIÓN DE LAS METODOLOGIAS

También podría gustarte